ISA Alternative Productions Management Guide (En-Id)

Machine Translated by Google
Panduan Manajemen
Sistem produksi alternatif
ISA - Panduan manajemen alternatif
Perkenalan
Sistem kandang tetap merupakan sistem produksi yang paling umum Panduan ini menyoroti faktor-faktor pengelolaan, yang dapat
digunakan secara global, namun penggunaan sistem produksi membantu mencapai keuntungan maksimal dari petelur ISA. Hasil
alternatif berkembang di seluruh dunia. Dalam beberapa tahun yang diperoleh selama masa pemeliharaan akan menentukan masa
terakhir ISA telah mengembangkan breed galur murni, yang produksi ayam petelur. Masa tanam yang baik akan meningkatkan
mempertimbangkan semua tujuan pemuliaan - mulai dari produktivitas viabilitas dan tingkat produksi selama masa bertelur.
dan performa stok induk, hingga performa stok komersial dan kualitas
cangkang. Upaya R&D ISA juga telah bekerja pada perilaku, Panduan manajemen ini menjelaskan program yang direkomendasikan
ketangguhan dan kelayakan hidup, baik secara internal, maupun untuk setiap periode siklus hidup burung mulai dari penetasan hingga
bekerja sama dengan universitas dan lembaga penelitian. penipisan, yang akan menjaga flok tetap sehat dan sangat produktif
Kesejahteraan juga menjadi fokus perhatian dalam program pemuliaan ISA. dalam sistem produksi alternatif. Kami harap panduan manajemen ini
Misalnya, perekaman video, penilaian bulu, pencatatan suhu tubuh, bermanfaat bagi Anda dan kontribusi positif untuk terus meningkatkan
pengujian perilaku, di belakang dan dalam produksi dilakukan pada performa ayam Anda.
burung yang berada di sistem lantai di peternakan R&D ISA.
Untuk meningkatkan performa stok komersial hasil persilangan antar

galur yang tidak berkerabat, departemen Litbang ISA telah melakukan
studi pada unggas galur murni yang diternakan di lingkungan yang
aman dan juga dengan keturunan galur silang yang diuji dalam
kondisi lapangan dan sistem produksi. Ini adalah tahap kunci dalam
membawa kekuatan hibridisasi ke persilangan, yang harus dilakukan
pada sistem produksi alternatif.
Namun, terlepas dari intensitas dan efisiensi seleksi, potensi
genetik tidak dapat direalisasikan tanpa pengalaman dan
pengetahuan dari petugas yang mengelola flok. Pemeliharaan
yang baik diperlukan untuk mencapai potensi genetik terbaik
karena secara langsung mempengaruhi kinerja flok
2 Perkenalan
ÿ
Pendahuluan
Isi
Pendahuluan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 2 Sarang ÿÿÿÿÿÿÿ 17 Bertengger ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 18 Partisi dan
pemagaran ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 18 Fen cin g – sisi
Isi ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 3 luar .............................................. 18 Pemanasan
Penafian garansi ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 4 ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 18
Hibridisasi ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 5 Ventilasi ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ
Definisi sistem yang berbeda ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ5 18 Ventil atio ns ys tem .............................................. 18 Sirkulasi
udara ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 18
Masa pemeliharaan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 6 Rekomendasi kualitas udara ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 19 Masalah yang
sering terjadi terkait dengan ventilasi yang buruk
Bangunan dan peralatan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ6
ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 19 Sampah
Pakan dan air ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 6
ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 19 Pengelolaan
Partisiÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 6
Sampahÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 19 Sistem
Sistem pemanas ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 6
Pencahayaan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 19
bertengger ÿÿÿÿÿÿ 6
Ventilasi ÿ 7
Sampah ÿÿÿÿÿÿÿÿ 7 Konsep pertumbuhan dasar ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 20
Sistem pencahayaan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 7 Target utama pra-layan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 20 In cre a
sel ayer bo ne min er a lisatio n ........... ............ 20 Pr a nsi t i ke
Pemeliharaan ayam pulletÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ7
l ayer feed die t ........................... .. 20 Bekerja dengan burung
Konsep pertumbuhan dasar - perkembangan berat badan & keseragaman
setelah transfer ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 20 Melatih burung yang dipelihara
ÿÿÿÿÿÿÿ 7
dalam sangkarÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ ÿÿÿ 20 Kepadatan tebar
Mempersiapkan kedatangan anak ayam ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 8
ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 21 Minum dan
Kondisi awal ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 9
feeding ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 21 Me a suring
Periode brooding (0-5 minggu) ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 9 daily feed and water int ... ................ 21 Stimulasi asupan pakan
Suhu 9
ÿÿ 21 Pre s entasi umpan ................................................... 21
Cahaya ÿÿÿÿÿÿÿ 10
Distribusi pakan ................................................... 21 Program
Intensitas cahaya ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 10
Lightin g am .............................................. 22
Pasokan air ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 10
Temperamen ..... .......................................... 22 Sebelum
Pasokan pakan 10
mati ... .............................................. 22 Dige s tive tr ak t
Kepadatan tebar ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 10
pengembangan ........................ 22 Grit yang tidak
Standar padat penebaran ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 10
larutÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 22
Masa Tumbuh Setelah Umur 5 Minggu ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 11

Pencahayaan Selama Pemeliharaan ÿÿÿ 11 Intensitas cahaya:
Pencahayaan selama lay ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 22
ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 12 Pemotongan
Rumah Susun Gelapÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 22
paruh ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 12
Produksi dengan sistem open house ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 23
Pemberian pakan dalam pemeliharaan
Akhir pemeliharaan /awal masa bertelur selama periode
ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 13
penurunan panjang hari ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 23
Spesifikasi Pakan Selama Pemeliharaan Untuk Petelur Komersial
Akhir pemeliharaan /awal masa bertelur selama periode
ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 13 Penggunaan grit
pertambahan panjang hariÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 23
yang tidak larut ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 14 Pengelolaan
Intensitas cahaya ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 24
Sampahÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 14
Pemindahan ke kandang peletakan ÿÿÿÿ 14 Penyiapan – Pencegahan telur lantai ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 24
penanaman kembali ..................................... 14 Penyiapan atio Cahaya ÿÿÿÿÿÿÿ 24
n – laying farm ................................ 15 Tr a ns Nasihat manajemen umum ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 24
fer ..... .............................................. 15 Tiba di tapak yang Perilaku ÿ 24
lain ................................. 15 Setelah Ventilasi ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 25
perumahan ...... ........................................ 15 Pengukuran minimum danPemeliharaan
penyimpanan catatan
ÿÿÿÿ 25 ÿ 16
Peralatanÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ ÿ 25
CATATAN ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 16
Sistem telur untuk kandang kandang ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 25
Masa bertelur ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 17
Pencegahan Prolaps ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 25
Bangunan dan peralatan produksi ÿÿÿÿÿÿ 17
Peralatan rumah tangga ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 17 Perilaku burung ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ
Bilah ÿÿÿÿÿÿ 17 26 Perilaku normal ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 26
Pakan dan air ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 17 Perilaku abnormal ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 26 Peckin
g ......................... .......................... 26
Keramaian ............................................... .27 Broodin e Penafian garansi

ss ........................................... ... 27
Panduan manajemen produksi untuk ayam petelur ini telah disiapkan oleh
Fiber for layer ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 28
Institut de Selection Animale BV dan afiliasinya (“ISA”) dengan perhatian
dan dedikasi sebesar mungkin untuk menginformasikan dan membantu
Pakan burung dalam produksi alternatifÿÿÿÿÿÿ 28
pelanggan ISA tentang berbagai cara produksi untuk meningkatkan hasil
Energi ................................... .................. 28 Kebutuhan protein dan
produksi mereka saat menggunakan ISA produk.
asam min o ................... 28 Gizi min er al n ..............................................
29
Namun, keadaan khusus di tambak pelanggan dapat memengaruhi
Manajemen pakan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 30 kegunaan dan keandalan pernyataan dan informasi yang disebutkan dalam
panduan manajemen produksi ini.
Pengelolaan Padang Rumput dan Kisaran ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ
30 Pengelolaan Padang Rumput: ..................... ................ 30 Tidak ada jaminan tersirat atau eksplisit yang diberikan oleh ISA mengenai
keakuratan dan kelengkapan informasi yang diberikan dalam panduan
Kebersihan Terminal ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 31 manajemen produksi ini. Menerapkan informasi sebagaimana tercantum
dalam panduan manajemen produksi ini di lingkungan produksi pelanggan
Pengukuran minimum dan pencatatan ÿÿ 31 tetap merupakan keputusan pelanggan, yang akan diambil atas
kebijakannya sendiri.
Program kebersihan terminal ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 32
Tahap 1 – pemindahan l ................. ........................ 32 Tahap 2
ISA tidak akan bertanggung jawab atas kerugian atau kerusakan apa pun,
– persiapan ..................... ................... 32 Tahap 3 –
baik dalam kontrak, wanprestasi, atau lainnya yang timbul karena
cuci ....................... ................. 32 Tahap 4 – re -a ss emb
mengandalkan informasi yang terkandung dalam panduan manajemen produksi ini.
ly ...................... ............... 32 Tahap 5 –
desinfeksi .............................. ......... 32 Tahap 6 – status disin
fe s ................................... ... 32 Tahap 7 –
pengasapan ...................................... 32 Tahap 8 – masa libur
sa nita ............................. 32 Tahap 9 – persiapan untuk rriva
lofnews tock . ........ 32
Catatan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 32
Keamanan hayati dan kebersihan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 33
Apa itu biosekuriti? ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 33
Bagaimana menerapkan biosecurity? ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 33
Vaksinasi ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 34
Pemantauan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 34
Kualitas air minum ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 34

Parameter kualitas air ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 35
Informasi tentang penyakit ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 36

Colibacillosis ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 36
E coli pada unggas ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 36
Pencegahan koksidiosis ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 37
Cacing ÿÿÿÿ 37
Tungau ÿÿÿÿÿÿÿ 38
Kontrol terbang ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 38
Lampiran ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 39
Tabel panjang hari menurut garis lintangÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 39
Lintang ÿÿ 39
Tabel Konversi ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 39
v1.00
Hibridisasi
Shéma d'hibridasi
A B C D
Garis murni
Lignées murni
XXX X
GPS
X X
PS
X
Lapisan komersial
Komersial
Definisi sistem yang berbeda
Sistem produksi alternatif dapat didefinisikan sebagai sistem non-kandang dengan sarang, tempat bertengger yang memadai, dan area garukan.
Di dalam sistem produksi alternatif, sub sistem kandang yang berbeda dapat didefinisikan sebagai: •
Sistem lumbung (serasah dalam) adalah kandang di mana burung memiliki akses ke area serasah, dan mampu mempraktekkan perilaku alami seperti
mandi debu dan menggaruk. Rumah lumbung juga menyediakan kotak sarang dan dapat memiliki area berpalang tempat air dan pakan disajikan.
• Kandang burung (multi tier) seperti rumah lumbung, selain itu, burung dapat bergerak di antara tingkatan yang berbeda. Pakan disajikan pada tingkat
yang berbeda dan air terutama disajikan di depan kotak sarang. Burung perlu bergerak melalui sistem untuk makan, minum, istirahat dan menghasilkan
telur.
• Kisaran bebas adalah gudang atau rumah kandang burung dari mana burung memiliki akses ke daerah jangkauan luar.
Lapisan ISA putih dalam sistem kandang burung Lapisan ISA coklat dalam sistem lumbung
Perkenalan 5
Masa pemeliharaan
Kami merekomendasikan pemasangan peralatan pemantauan pakan dan air.
Bangunan dan peralatan
Untuk unggas yang akan bertelur dengan sistem alternatif (serasah, berpalang atau
Penting untuk mengukur asupan air dan pakan setiap hari. Waktu
kandang burung), sangat disarankan untuk menggunakan jenis sistem kandang
pengumpan konsumsi /kosong juga merupakan alat praktis jika
yang sama dalam pemeliharaan dan produksi.
pengukuran yang akurat tidak memungkinkan. Penyimpangan yang
Hal ini memungkinkan burung menjadi akrab dengan rumah produksi dan
kuat dari konsumsi hari sebelumnya mungkin mengindikasikan
peralatannya setelah dipindahkan, mengatasi masa stres ini dengan lancar.
timbulnya penyakit atau masalah teknis. Pemeriksaan kawanan
secara teratur membantu menghindari kejutan besar dalam perkembangan kawanan
Untuk kandang burung sangat disarankan agar burung dipelihara dengan sistem
Mempartisi
yang mengajarkan mereka untuk melompat ke saluran air, idealnya terletak di tingkat
yang lebih tinggi. Pemberian tempat bertengger dalam pemeliharaan membantu
Fasilitas di dalam kandang unggas harus dirancang untuk kenyamanan maksimal
distribusi burung yang lebih baik di kandang produksi.
dan harus memungkinkan burung mengekspresikan perilaku alaminya. Partisi di
dalam kandang dapat disediakan untuk menghindari persaingan dan memungkinkan
burung memiliki area/kandang terpisah untuk makan dan minum. Hal ini juga akan
Dalam sistem pemeliharaan kandang, di mana burung dikurung selama minggu-
berpengaruh positif terhadap perilaku burung dalam hal smothering, kanibalisme,
minggu pertama, penting untuk melepaskan burung pada usia muda untuk
mematuk bulu dan kematian.
mendorong perilaku pencarian.
Pakan dan air Desain harus menggabungkan sebanyak mungkin bahan ringan. Ini memberikan
fleksibilitas yang lebih baik saat bergerak dan membantu dalam pembersihan dan
Kami merekomendasikan penggunaan sistem pemberian pakan yang mendistribusikan
disinfeksi. Bahan ringan bisa berupa logam, kayu atau plastik. Desainnya juga
pakan dengan cepat ke seluruh kandang dan memungkinkan unggas menyelesaikan
membutuhkan dinding yang tidak kokoh seperti jaring kawat (pengukur besar) untuk
semua pakan yang didistribusikan setiap hari. Ini mendorong kapasitas asupan
memungkinkan aliran udara masuk dan untuk menghindari pembatasan karena
burung dan menghindari akumulasi partikel halus.
akumulasi debu. Untuk mencegah burung di kedua sisi partisi saling melihat, sering
Rantai cepat yang dipasang di lantai adalah opsi terbaik, dengan kontrol asupan
disarankan bagian bawah harus ditutup hingga ketinggian 30 cm.
pakan yang paling mudah.
Jika pengumpan panci atau tabung digunakan, mereka harus disesuaikan secara
khusus untuk teknik ini.
Sistem pemanas
Tempat makan dan minum harus mudah diakses dan terlihat oleh burung, tingginya
disesuaikan dengan ukuran anak ayam sepanjang hidup mereka. Mereka seharusnya
Sistem pemanas harus cukup untuk memenuhi kebutuhan anak ayam. Yang terbaik
tidak menjadi penghalang besar bagi pergerakan burung di seluruh rumah.
adalah menggunakan sistem pemanas tertutup, tanpa api terbuka, karena pemanas
(burner) mengonsumsi oksigen dan menghasilkan CO² dalam jumlah besar , yang
Mereka harus ditempatkan di bilah jika area berpalang digunakan di dalam rumah
harus diventilasi keluar dari kandang pemeliharaan.
sehingga burung didorong untuk menggunakannya.
Burung harus menggunakan sistem minum yang sama di rumah produksi seperti
Sistem pemanas yang berbeda dapat digunakan, brooder untuk pemanas spot,
yang sudah mereka kenal di kandang pemeliharaan. Puting harus sesuai untuk anak
kanon untuk pemanas seluruh rumah atau pemanas lantai untuk kandang unggas
ayam umur sehari. Untuk burung yang diberi perlakuan paruh infra merah disarankan
modern.
untuk menggunakan puting 360° atau menyediakan perairan terbuka untuk minggu
pertama.
Kami menyarankan untuk menggunakan 2 gas brooder atau 2 pemanas radiasi 1450
kkal / 1000 ekor.
Merupakan praktik manajemen yang baik untuk menyediakan minuman tambahan
selama hari-hari pertama kehidupan untuk meningkatkan konsumsi air.
Bertengger
Di rumah pemeliharaan kandang dianjurkan untuk memeriksa apakah burung

Bertengger meningkatkan kesejahteraan dengan membiarkan burung
bergerak dalam sistem - untuk menghindari dehidrasi Ikuti standar untuk mengekspresikan perilaku alaminya.
ruang minum dan makan yang diberikan di bagian padat tebar dan lingkungan - dari Bertengger bermanfaat:
hari tua sampai habis.
• Untuk meningkatkan permukaan yang dapat digunakan per burung dan mengurangi
kepadatan lantai
Ingat: jika anak ayam tidak cukup minum karena alasan apa pun, mereka tidak akan
• Untuk melatih burung melompat dalam sistem • Untuk
cukup makan. Oleh karena itu pertumbuhan dan keseragaman flok akan terganggu.
menawarkan pelarian bagi burung yang agresif
Untuk perincian lebih lanjut, periksa tabel 2: Persyaratan peralatan untuk pemeliharaan
Permukaan bertengger yang disarankan per burung adalah 5 cm. Level
pertama yang dapat diakses harus setinggi 20 cm. Tempat bertengger
harus diperkenalkan sebelum usia 4 minggu.
6 Periode Pemeliharaan Bangunan Dan Peralatan

Ventilasi Sistem pencahayaan
Sistem ventilasi yang baik di kandang pemeliharaan sangat penting untuk Sistem pencahayaan dalam pemeliharaan harus dapat diredupkan dan dapat diprogram.
mendapatkan ayam pullet yang baik dan menghindari masalah umum. Lampu harus ditempatkan di berbagai tempat strategis, di atas tempat bertengger,
area berpalang, dan di atas lantai. Sistem pencahayaan harus independen dan harus
Ventilasi harus memungkinkan: memungkinkan pemrograman setiap baris secara individual. Untuk mempromosikan
• Penyediaan udara segar ke kandang • Kontrol perilaku yang baik dalam bertelur, burung harus dilatih sejak usia muda untuk naik
suhu • Iklim rumah yang ke tempat bertengger sebelum lampu dimatikan, dengan mematikan garis lantai
konsisten tanpa angin • Evakuasi kelembapan, debu, dan gas terlebih dahulu dan kemudian lampu tempat bertengger.
berbahaya • Pengurangan tingkat patogen terbawa udara •
Meminimalkan risiko konjungtivitis dan pullet buta akibat
amonia Intensitas cahaya harus seragam di dalam gedung. Jika tidak, sangat disarankan
untuk menambah jumlah bohlam. Penggunaan cahaya frekuensi rendah dapat
• Meminimalkan risiko penyakit pernafasan dan colibacilosis menyebabkan cahaya berkedip-kedip, yang meningkatkan tekanan pada flok.
Persyaratan ventilasi minimum adalah 0,7 m³/kg berat badan dan persyaratan
ventilasi maksimum adalah 3,6m³/kg berat badan.
Pemeliharaan pullet
Selama periode musim dingin terdingin, terkadang berguna untuk menghangatkan
kandang setelah usia 6 minggu untuk menjaga lingkungan yang baik di gedung Konsep pertumbuhan dasar - perkembangan berat
pemeliharaan, jika tidak, masalah yang disebutkan di atas dapat terjadi. Ventilasi badan & keseragaman
siklik bisa menjadi cara untuk memastikan tingkat ventilasi minimum.
Sangatlah penting untuk mengikuti rekomendasi berat badan ISA sepanjang hidup
unggas. Dari hari tua hingga transfer, burung akan tumbuh perlahan dan
Sampah perkembangan organ terjadi pada berbagai umur. Kurangnya pertumbuhan selama
tahap dapat berdampak buruk pada kualitas pullet. Dua burung dengan berat badan
Serasah digunakan untuk menutupi lantai di kandang pemeliharaan/brooder. yang sama belum tentu mengembangkan komposisi tubuh yang sama. Kurva
Biasanya terdiri dari serutan kayu atau jerami cincang. Serasah merupakan komponen pertumbuhan yang baik menghasilkan perkembangan pullet yang baik.
penting dari input pemeliharaan yang harus dikelola dengan baik untuk mencegah
kondisi lingkungan yang tidak sehat dan potensi penyakit. Serutan berkualitas baik
harus digunakan sebagai serasah untuk menghindari risiko masuknya berbagai
penyakit ke lokasi. Pertumbuhan dibagi dalam tahap-tahap berikut:
• 3 minggu pertama dikhususkan untuk sistem kekebalan tubuh dan
Saran berikut dapat membantu dalam pengelolaan serasah yang baik: • perkembangan organ
Serutan segar harus dikeringkan dan gembur • Harus • Dari minggu ke-3 hingga minggu ke-6, kerangka dan otot tumbuh
dari bahan dan ukuran partikel yang sesuai • Disimpan di
tempat yang kering, higienis, anti hewan pengerat • Hindari Berat badan pada umur 5/6 minggu merupakan penentu kualitas pullet yang
memasukkan serutan basah atau lembap ke dalam kandang paling penting. Keterlambatan pertumbuhan pada tahap ini berbahaya bagi burung.
pemeliharaan • Jangan gunakan serbuk gergaji, karena dapat menyebabkan pernafasan
masalah dengan anak Langkah selanjutnya ditandai dengan perkembangan ovarium dan
ayam • Hindari kotoran basah atau berlapis pertumbuhan yang cepat dari organ-organ ini. Regulasi hormonal seksual
terjadi sekitar 18 minggu dan mengarah pada kematangan seksual sekitar 18 minggu.
Sampah yang baik saat ditekan di tangan harus menempel sedikit dan pecah saat
tangan dilepaskan. Pada semua tahapan, keseragaman flok harus ditindaklanjuti. Tujuannya adalah
untuk memiliki keseragaman yang sangat tinggi untuk memfasilitasi pengelolaan dan
Serasah penting dalam pengaturan suhu lantai dan selanjutnya suhu tubuh anak stimulasi flok. Keseragaman yang terlalu rendah menyebabkan kinerja peletakan
ayam. Suhu serasah harus sekitar 30ÿC pada saat anak ayam ditempatkan di lantai. yang buruk. Jumlah pengumpan dan peminum, distribusi pakan, penyajian pakan,
Hal ini sangat penting untuk perkembangan anak ayam dalam beberapa hari pertama manajemen, dll… merupakan kontributor kuat untuk memastikan keseragaman.
karena mereka tidak dapat mengatur sendiri suhu tubuhnya hingga sekitar 7 hari. Heterogenitas pada usia dini berdampak negatif pada keseragaman selama transfer.
Rumah lantai beton dengan kedalaman serasah yang signifikan dapat menyebabkan
masalah kelembaban.
Periode Pemeliharaan Membesarkan Pullet 7

• 12
pertumbuhan BB
Pertumbuhan (g)
Kerangka
•6
Organ
Kalsium
Meningkatkan
Reproduksi
Otot di awal sistem
Gemuk
___________________________________________________ Tulang meduler

___________________________________________________ ___
0 1 2 3 4 5 678 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Usia berminggu-minggu
Gambar 1: Perkembangan berat badan
Mempersiapkan kedatangan ayam
Nyalakan sistem pemanas 24 hingga 36 jam sebelum anak ayam tiba,

Ketika anak ayam ditakdirkan untuk sistem alternatif, kami sangat
tergantung kondisi iklim, sehingga area brooder dan serasah cukup
merekomendasikan sistem pemeliharaan yang serupa. Kandang harus
hangat dan suhunya stabil. Sesuaikan sistem pemanas ke 31-33ºC di
kosong setidaknya selama 14 hari setelah semua bekas flok sebelumnya
dalam kandang (atau 35ºC di tepi brooder jika ini digunakan untuk
(kotoran, bulu, serasah dan pakan) dibersihkan . Dinding, langit-langit,
kedatangan anak ayam). Cari suhu dan kelembapan yang seragam di
lantai, dan peralatan harus dicuci bersih dan didesinfeksi. Bangunan dan
seluruh rumah.
isinya harus kering sebelum digunakan selanjutnya.
Tempatkan peminum dan pengumpan yang cukup secara merata di seluruh rumah.
Tabel 1: Standar suhu dan kelembaban

Umur (Hari) Suhu brooding pada Suhu brooding pada Suhu kamar tepi Kelembaban relatif optimal
brooder 2/3m dari indukan & maksimal dalam %
0–3 35ºC 29 - 28ºC 33 - 31ºC 55 – 60

4–7 34°C 27ºC 32 - 31ºC 55 – 60
8 – 14 32ºC 26ºC 30 - 28ºC 55 – 60
15 – 21 29ºC 26 - 25ºC 28 - 26ºC 55 – 60
22 – 24 25 - 23ºC 25 - 23ºC 55 – 65
25 – 28 23 - 21ºC 23 - 21ºC 55 – 65
29 – 35 21 - 19ºC 21 - 19ºC 60 – 70
Setelah 35 19 - 17ºC 19 - 17ºC 60 - 70
Perilaku anak ayam adalah indikator terbaik dari kenyamanan mereka. Jika mereka berkerumun atau dekat dengan pemanas, itu terlalu dingin, jika mereka
cenderung melarikan diri dan dekat dengan sekeliling atau dinding, itu terlalu hangat.
8 Periode Pemeliharaan Membesarkan Pullet

Kondisi awal
Gambar 2: Tata letak yang disarankan untuk 500 anak ayam Gambar 3: Radiant heater position dan ground temperature
32 hingga 35 °C
A: pemanas berseri dengan kapasitas 1450 kkal

B: peminum (5) tetapi (7) untuk iklim panas
C: baki umpan (10)

D: Bohlam 75 watt pada ketinggian 1,5M di atas lantai Kami memberikan standar suhu pada Tabel 1 tetapi sekali lagi, pengamatan
E: sekeliling: diameter 4m – tinggi 0,6 m flok adalah indikator terbaik dari kebutuhan nyata.
Saat burung berkerumun, suhu terlalu rendah. Saat burung tidak aktif, lesu
Masa brooding (0-5 minggu) dan menjauh dari sumber panas, suhu terlalu tinggi.
Tujuan utama periode ini adalah mencapai standar berat badan pada usia
5 minggu. Kondisi awal di kandang – suhu yang direkomendasikan, Beberapa kejadian di dalam flok (mis. Reaksi pasca vaksin) mungkin
kelembaban, intensitas dan durasi cahaya, pertukaran udara, ruang yang memerlukan peningkatan suhu sementara, untuk membantu anak ayam
cukup dan akses mudah ke air dan pakan berkualitas baik – akan memberi mengatasi stres.
anak ayam kenyamanan yang diperlukan untuk mencapai target ini.
Di sisi lain, suhu tinggi dapat membatasi pertumbuhan bulu yang baik,
asupan pakan, dan akibatnya pertumbuhan burung. Penting juga untuk
Setiap keterlambatan pertumbuhan pada 4-5 minggu akan tercermin dalam mencegah draf lantai. Sesuaikan ventilasi untuk mencapai suhu ruangan
penurunan berat badan pada 16 minggu dan kemudian dalam kinerja, yang rata tanpa perubahan mendadak.
khususnya berat telur rata-rata di iklim sedang. Draft proof “chick guard” melingkar dari bahan yang bersih dan fleksibel
dapat digunakan. Mereka berfungsi untuk menjaga anak ayam tetap nyaman.
Induk dengan kepadatan tinggi (double brooding) memerlukan perhatian
khusus pada hal-hal berikut: • Sesuaikan Dalam kasus pemeliharaan multi umur, yang tidak kami anjurkan,
peralatan dengan jumlah unggas • Jangan terlambat pengaturan suhu harus didasarkan pada anak ayam termuda. Anak ayam
melepaskan unggas (4-5 minggu) harus dipelihara di kandang terpisah untuk menjaga keseragaman.
Jika tidak, itu akan: Lihat tabel 1: Standar suhu dan kelembapan
• Mempengaruhi pertumbuhan dan
keseragaman • Meningkatkan tantangan
penyakit • Mempengaruhi kualitas serasah
Suhu
Perlu diingat bahwa selama beberapa hari pertama anak ayam harus
bergantung pada suhu yang kita pertahankan, sebelum termoregulasinya
sendiri mulai bekerja dengan baik. Cara terbaik untuk memeriksa apakah
suhu kandang benar selama periode ini adalah dengan mengukur suhu
kloaka anak ayam (40°C/104°F).
Sebagai aturan umum, kita mulai dengan suhu kamar 31-33°C selama
minggu pertama dan kemudian menurun secara bertahap hingga mencapai
sekitar 20ºC pada usia 5 minggu.
Periode Pemeliharaan Membesarkan Pullet 9

Lampu minggu.Ketika peminum puting susu digunakan, gunakan strip kertas timbul di
bawah garis peminum.
Sesuaikan ketinggian garis dengan anak ayam, sehingga semuanya memiliki
Pertahankan pencahayaan 23-22 jam untuk beberapa hari pertama dengan intensitas
kesempatan untuk memulai. Ruang minum yang cukup dan mudah diakses adalah
cahaya 30-40 lux untuk mendorong aktivitas anak ayam dan asupan pakan dan air.
alat yang sangat penting untuk mencegah anak ayam yang tidak dapat memulai dan
Gunakan program pencahayaan menurun normal dengan 10-15 lux sesudahnya (di
kawanan yang tidak rata.
kandang gelap – pemeliharaan atau produksi). Kemudian sesuaikan intensitas
cahaya dengan perilaku burung dan sistem produksi yang ditentukan.
Gunakan kualitas air yang sesuai (lihat Tabel 17: Parameter kualitas air).
Catatan: program siklik dapat diterapkan selama 2 minggu pertama (4 jam terang/2
Pasokan pakan
jam gelap, diulang 4 kali hingga sama dengan 24 jam) dan kemudian mengikuti
program pencahayaan yang direkomendasikan, jadi 18 jam terang pada minggu
Pakan awal yang berkualitas baik harus didistribusikan ketika anak ayam telah
ketiga.
minum cukup air untuk mengembalikan cairan tubuhnya (4 jam setelah melahirkan)
jika memungkinkan.
Lihat tabel 3: Program pencahayaan untuk produksi alternatif menurut panjang hari
pada 15 minggu
Pakan dengan 2950 kkal/kg dan 20,5% protein disajikan dalam remah-
Intensitas cahaya remah dan juga direkomendasikan untuk anak ayam yang mudah diakses.
Anda dapat menggunakan pengumpan tambahan kecil atau kertas tidak halus untuk
menambah ruang makan selama beberapa hari pertama. Kami merekomendasikan
Disarankan untuk menjaga intensitas cahaya yang tinggi selama beberapa hari
untuk mendistribusikan pakan dalam jumlah yang lebih kecil beberapa kali per hari
pertama untuk mendorong asupan air dan pakan.
selama 4 minggu pertama. Mulailah menggunakan sistem pemberian makan
otomatis sejak awal agar anak ayam terbiasa dengannya. Biarkan anak ayam
Lihat tabel 4 : Intensitas cahaya yang direkomendasikan untuk masa pemeliharaan
mengosongkan feeder sekali atau dua kali seminggu untuk menghindari akumulasi
Persediaan air partikel halus di dalam feeder.
Kepadatan tampung
Jangan lupa untuk mencuci sistem minum setelah disinfeksi, gunakan air hangat
selama 2 hari pertama (20-25ºc).
Ini adalah salah satu parameter terpenting dari kondisi awal. Kawanan yang penuh
sesak cenderung memiliki kematian dan pemusnahan yang lebih tinggi, pertumbuhan
Mulai menggunakan sistem minum otomatis dari kedatangan anak ayam.
yang lebih lambat dan keseragaman yang lebih rendah. Pertahankan kepadatan
Penggunaan minuman tambahan pada hari pertama akan meningkatkan kesehatan
tebar yang optimal sejak awal kedatangan anak ayam.
anak ayam (hilangkan secara bertahap mulai hari ke-4).
Bersihkan tempat minum setiap hari selama 2 minggu pertama, kemudian sekali a
Standar kepadatan tebar
Tabel 2 : Kebutuhan peralatan untuk pemeliharaan
Kepadatan tebar (maksimum) 12-14 burung / m²
Tingkat ventilasi minimum 0,7 m³ / jam / kg 2
Pemanasan gas brooder atau 2 pemanas berseri 1450 Kkal / 1000 ekor
Peminum
Permulaan
Iklim sedang 1 starter / 100 burung
Iklim panas 1 starter / 80 burung
Puting peminum lonceng 150 burung / Peminum lonceng gantung (80 hingga 100 untuk iklim panas) 16
Iklim sedang burung / pentil 10

Iklim panas burung / pentil
Pengumpan
Per panci awal 50 burung / panci awal

Rantai linier 4 cm/ekor
Per pengumpan 1 unit / 50 burung
10 Periode Pemeliharaan Membesarkan Pullet

Ketika pullet dipelihara di kandang yang gelap, disarankan untuk menurunkan

Masa pertumbuhan setelah
umur 5 minggu program pencahayaan bertahap untuk memaksimalkan pertumbuhan selama
minggu-minggu pertama dan kemudian durasi pencahayaan yang konstan
disesuaikan dengan kinerja pertumbuhan atau kematangan seksual yang diharapkan.
Pencahayaan selama pemeliharaan

Ketika pullet dipelihara di kandang sistem terbuka, pengendalian kematangan
seksual sulit dicapai. Direkomendasikan untuk menggelapkan kandang unggas
Pullet sensitif terhadap perubahan rezim pencahayaan, dan dan menggunakan program pencahayaan dengan mempertimbangkan panjang
ini akan mempengaruhi usia kematangan seksual. Selain itu hari alami pada saat pemindahan. Durasi cahaya total tidak boleh lebih pendek
konsumsi pakan sangat dipengaruhi oleh lamanya hari. dari panjang hari alami terpanjang dalam periode antara usia 6 minggu dan
Selama pemeliharaan, tujuan utama dari program pencahayaan adalah
stimulasi cahaya.
mendorong pertumbuhan dan mengendalikan kematangan seksual burung.
Program pencahayaan harus disesuaikan dengan fasilitas pemeliharaan ( sistem

kandang gelap atau terbuka), kondisi produksi, iklim dan profil bobot telur yang
dibutuhkan oleh pasar.
Terlepas dari jenis bangunan (cahaya alami atau buatan), panjang hari tidak
pernah bertambah antara umur 6 minggu dan saat rangsangan cahaya. Waktu
stimulasi cahaya harus selalu berdasarkan berat badan, bukan usia. Stimulasi
cahaya prematur dan/atau berat badan yang terlalu rendah dapat menyebabkan
kinerja produksi yang buruk di kemudian hari (puncak dan persistensi), serta
kematian yang lebih tinggi dan kualitas cangkang telur yang buruk.
Gambar 5: Panduan program pencahayaan untuk pemeliharaan di kandang unggas yang gelap
GARIS PANDUAN UNTUK PROGRAM PENCAHAYAAN UNTUK BESAR DI RUMAH UNGGAS GELAP
Durasi
ringan
Umur dalam minggu
A B C
Program pencahayaan Program pencahayaan Program pencahayaan

selama periode sedang selama musim panas menunda jatuh tempo
Periode Pemeliharaan Masa Tumbuh Setelah Umur 5 Minggu 11

Tabel 3: Program pencahayaan untuk produksi alternatif menurut panjang hari pada 15 minggu
Umur dan/atau berat badan Durasi cahaya pada 15 minggu (jam)

10 11 12 13 ÿ14
1 - 3 Hari 23 23 23 23 23
4 - 7 Hari 22 22 22 22 22
8 - 14 Hari 20 20 20 20 20
15 - 21 Hari 18 18 18 18 18
22 - 28 Hari 16 16 16 16 16
29 - 35 Hari 14 14 14 14 15
36 - 42 Hari 12 13 13 13.30 14
43 - 49 Hari 11 12 12.30 13 14
Mengurangi panjang hari:

10 Cahaya alami Cahaya alami Cahaya alami Cahaya alami
Dari 49 hari hingga stimulasi cahaya
Meningkatkan panjang hari:
10 11 12 13 14
Dari 49 hari hingga stimulasi cahaya
Intensitas cahaya:
Intensitas cahaya harus dikurangi secara bertahap hingga mencapai tingkat yang disesuaikan dengan kondisi rumah produksi. Intensitas cahaya adalah alat
yang baik untuk memodulasi perilaku burung dan konsumsi pakan.
Tabel 4 : Rekomendasi intensitas cahaya untuk masa pemeliharaan
Umur (hari) Intensitas cahaya Produksi di rumah-rumah yang terpapar cahaya alami
Pemeliharaan & produksi di rumah gelap
1–3 20 – 40 lux 40 lux
4–7 15 – 30 lux 40 lux
8 – 14 10 – 20 lux 40 lux
15 – Pemindahan 5 – 10 lux 40 lux
Pemangkasan paruh
Operasi ini biasanya dilakukan untuk mencegah pematuk bulu dan anak ayam dengan kuat. Paruh anak ayam harus diangkat ke atas dengan
kanibalisme. Selain rekomendasi teknis, setiap kode dan peraturan lokal sudut 15 º di atas horizontal dan tepi sisi paruh yang diperkuat dibakar,
yang berkaitan dengan kesejahteraan hewan harus diikuti. untuk menghindari pertumbuhan kembali yang tidak sama dari 2 mandibula.
Metode yang berbeda untuk pemotongan paruh digunakan, misalnya Setelah pemotongan paruh, kami merekomendasikan untuk menambah
kauterisasi dengan pisau panas atau perlakuan infra merah. ketinggian air di peminum dan menurunkan tekanan di pipa selama
beberapa hari untuk memudahkan burung minum, serta menambah
Kauterisasi dengan pisau panas adalah operasi yang rumit, yang hanya kedalaman pakan untuk menghindari pengumpan menjadi kosong.
boleh dilakukan oleh personel yang terlatih khusus. Jika tidak dilakukan Perawatan paruh juga dapat dilakukan pada umur satu hari di hatchery,
dengan benar akan mengakibatkan burung mengalami kesulitan makan sebelum anak ayam dilahirkan. Karena paruh anak ayam yang dirawat
dan minum yang menyebabkan ketidakrataan dalam flok dan karena itu pada usia satu hari masih sensitif, disarankan untuk menggunakan puting
kinerja yang buruk dan kematian yang lebih tinggi di kemudian hari dalam yang diaktifkan ke samping (360°) atau peminum puting susu dengan
produksi. Perawatan ini dapat dilakukan baik di hatchery maupun di rumah cangkir dan menggunakan peminum mini awal tambahan di peternakan
pemeliharaan. pemeliharaan selama beberapa hari pertama.
Pemotongan paruh dengan pisau panas merupakan operasi yang Perawatan inframerah dilakukan pada umur satu hari di tempat penetasan dan merupakan
membuat stres: tidak disarankan untuk merawat paruh burung jika proses yang tidak terlalu menegangkan dibandingkan pemotongan paruh.
kawanan tidak dalam keadaan sehat atau jika menderita reaksi vaksin. Di
kandang pemeliharaan, penambahan vitamin K ke dalam air minum 48
jam sebelum pemotongan paruh sangat membantu untuk mencegah pendarahan.
Peralatan harus diperiksa dan diatur dengan benar untuk memastikan

bahwa mata pisau berada pada suhu yang tepat untuk membakar dan
mencegah pendarahan.
Penting untuk memilih diameter lubang yang tepat untuk usia anak ayam
pada mesin paruh dan memegang kepala ayam
12 Periode Pemeliharaan Masa Tumbuh Setelah Umur 5 Minggu

Memberi makan dalam pemeliharaan
Prinsip dasar pemberian pakan untuk anak ayam adalah:

• Jangan mengganti pakan jika burung tidak mencapai berat badan standar •
Tingkatkan pertumbuhan awal, perkembangan kerangka dan organ dengan memberikan pakan dalam bentuk remah untuk
pakan pemula • Gunakan butiran tumbuk kasar yang baik untuk pakan grower,
pullet, dan sebelum bertelur • Mengembangkan sistem pencernaan saluran dan
kapasitas makan (feeding management / grit) • Spesifikasi pakan untuk pullet produksi alternatif tidak berbeda dengan rekomendasi sistem intensif
Spesifikasi pakan selama masa pemeliharaan untuk ayam petelur komersial
Persyaratan tersebut didasarkan pada “tabel asam amino eropa” (WPSA, 1992) komposisi bahan baku dan dinyatakan sebagai asam amino yang dapat
dicerna dengan menggunakan koefisien kecernaan yang disebutkan dalam “Tabel de komposisi et de valeur nutritive des matières premières destinées
aux animaux d 'elevasi”INRA edisi 2002.
Tabel 5: Spesifikasi pakan selama masa pemeliharaan untuk ayam petelur komersial
Di antara Diet Starter Penanam Ayam dara Pre - lay
18 - 24 °C unit 0-4 minggu 4-10 minggu 28-70 hari 10 - 16 minggu 70 - 112 112 hari sampai 2 % lay
1-28 Hari hari

Energi yang dapat dimetabolisme kkal/kg 2950-2975 2850-2875 2750 2750
Mj/kg 12.3-12.4 11.9-12.0 11.5 11.5
Protein mentah % 20.5 19 16 16,8

Metionin % 0,52 0,45 0,33 0,40
Metionin + sistin % 0,86 0,76 0,60 0,67
Lisin % 1.16 0,98 0,74 0,80

Treonina % 0,78 0,66 0,50 0,56
Tryptophan % 0,217 0,194 0,168 0,181
Asam amino yang dapat

dicerna Dig. % 0,48 0,41 0,30 0,38
Penggalian Metionin Met. + % sistin 0,78 0,66 0,53 0,60
Menggali. Lisin % 1.00 0,85 0,64 0,71
Menggali. Treonin. % 0,67 0,57 0,43 0,48
Menggali. Triptofan % 0,186 0,166 0,145 0,155
Mineral utama
Kalsium % 1.05-1.10 0,90-1,10 0,90-1,00 (1) 2-2.10 (1)
% fosfor yang tersedia 0,48 0,42 0,36 0,42

% minimum klorin 0,15 0,15 0,14 0,14
Natrium minimal % 0,16 0,16 0,15 0,15
Di atas 24°C
Energi yang dapat dimetabolisme kkal/kg 2950-2975 2850-2875 2750 2750
Mj/kg 12.3-12.4 11.9-12.0 11.5 11.5
Protein mentah % 20.5 20.0 16.8 17.5

Metionin % 0,52 0,47 0,35 0,42
Metionin + sistin % 0,86 0,80 0,63 0,70
Lisin % 1.16 1.03 0,78 0,84

Treonina % 0,78 0,69 0,53 0,59
Tryptophan % 0,217 0,207 0,175 0,190
Asam amino yang dapat

dicerna Dig. Metionin % 0,48 0,43 0,32 0,40
Menggali. Met. + % sistin 0,78 0,69 0,56 0,63
Menggali. % 1.00 0,89 0,67 0,74
Penggalian Lisin. Treonin. % 0,67 0,61 0,45 0,50
Menggali. Triptofan % 0,195 0,175 0,152 0,163
Mineral utama
Kalsium % 1,05 - 1,10 0,95 - 1,10 0,95-1,05(1) 2.1-2.2 (1)
% fosfor yang tersedia 0,48 0,44 0,38 0,44

% minimum klorin 0,16 0,16 0,15 0,15
Natrium minimal % 0,17 0,17 0,16 0,16
(1): Untuk menghindari penurunan konsumsi makanan, 50% kalsium harus diberikan dalam bentuk butiran (diameter = 2 sampai 4 mm)
Periode Pemeliharaan Masa Tumbuh Setelah Usia 5 Minggu 13

Penggunaan grit yang tidak larut Transfer ke rumah peletakan
Kami merekomendasikan distribusi grit untuk pullet. Grit harus Ini adalah periode stres bagi burung. Akibatnya, mereka mengalami dua tekanan,
kasar dan tidak larut untuk mengembangkan tembolok dan ampela. penanganan dan transportasi yang terlibat dalam pergerakan dari pemeliharaan
Efek dari tindakan ini pada saluran pencernaan akan mendorong asupan pakan ke fasilitas peletakan, ditambah perubahan dari pemeliharaan ke lingkungan
yang baik, yang akan bermanfaat pada awal masa bertelur. peletakan.
Grit dapat diberikan dalam pengumpan bundar atau disebarkan di lantai dengan Transfer memerlukan perencanaan dan pengelolaan yang cermat.
tangan. Burung akan menggaruk lantai dan mencari pasir.
Ini akan berkontribusi untuk meningkatkan kualitas serasah dengan Pemindahan idealnya dilakukan 4 minggu sebelum produksi dan
mengaerasinya. Selain itu, kawanan kemudian terganggu, agresi berkurang dan tentunya paling lambat dua minggu sebelum produksi telur dimulai.
bulu-bulu membaik. Tujuannya agar pemulihan dari stres selesai, dan tidak menekan perkembangan
ovarium yang cepat, yang terjadi sebelum dimulainya produksi sel telur.
Antara 3 dan 10 minggu, kami menyarankan agar tersedia 3 g per pullet per
minggu (ukuran partikel 2 hingga 3 mm). Setelah 10 minggu ini dapat ditingkatkan Pemindahan yang terlambat menimbulkan risiko kerusakan yang nyata pada
menjadi 4 sampai 5 g (ukuran partikel 3 sampai 5 mm). Juga dimungkinkan dari burung, khususnya ovarium. Sangat ideal untuk mentransfer ketika burung
10 minggu ke depan untuk menggunakan diet di mana 50% kalsium disuplai berusia 16 minggu, ini akan memungkinkan mereka untuk sepenuhnya
dalam bentuk karbonat dengan ukuran partikel 2 - 4 mm. beradaptasi dengan kandang dan fasilitas lapisan jauh sebelum permulaan masa
bertelur. Jika burung dipindahkan terlalu dekat dengan permulaan masa bertelur,
risiko peritonitis telur selanjutnya tinggi. Pergerakan burung dengan ovarium
Pengelolaan sampah yang matang dapat menyebabkan pecahnya folikel kuning telur, yang kemudian
disimpan di dalam rongga tubuh.
Poin pengelolaan sampah:
• Prioritas utama adalah menjaga serasah tetap kering. Ventilasi yang Pemindahan yang terlambat juga dapat mengakibatkan bertelur di lantai, karena
dikelola dengan baik dan kesehatan usus yang baik adalah burung belum memiliki cukup waktu untuk terbiasa dengannya
poin kuncinya. • Sampah tidak boleh terlalu basah atau terlalu kering (kira-kira lingkungan baru.
25 sampai 30% air)
• Serasah harus gembur dan 'bergerak'. Burung membantu mempertahankan Saat dipindahkan, stok harus diberi ransum pra-petelur atau ransum petelur –
kondisi ini dengan menggaruk dan mandi debu. ransum penumbuh atau pullet tidak boleh digunakan, karena kepadatan nutrisi
Memberikan 'makanan garukan' kecil setiap hari dari biji-bijian utuh, pakan ini terlalu rendah.
sebaiknya gandum berkualitas baik atau grit yang tidak larut dapat
Persiapan – kandang pembesaran Ada periode awal
mendorong garukan
yang penting sebelum pemindahan, dimana saat itu stok disiapkan untuk kondisi
• Tekanan air di saluran suplai peminum harus terpenuhi
spesifikasi pemasok untuk menghindari kebocoran yang akan mereka temui di kandang petelur. Poin-poin berikut harus
• Peminum tidak boleh terlalu penuh. Peminum plastik gantung jenis 'lonceng' dipertimbangkan:
tidak boleh menampung air dengan kedalaman tidak lebih dari 1,5 cm.
Selain itu, tempat minum ini harus digantung pada ketinggian sedemikian • Burung harus selalu menyesuaikan dengan berat badan breed.
rupa untuk meminimalkan masalah tumpahan yang terjadi saat burung Ini seharusnya tidak hanya menurut umur burung tetapi juga menurut
bertabrakan dengannya. Jika burung hanya bisa menjangkau untuk umur kematangan seksual. Perhatikan bahwa karena efek pemindahan,
minum, dan juga bisa berjalan di bawah peminum ini, ketinggiannya ideal. bobot burung dapat berkurang 10% hingga 15% karena hilangnya
• Jika disediakan nipple drinker, mereka harus digantung kelembapan. • Intensitas cahaya harus ditingkatkan, dalam
sehingga burung harus menjangkau ke atas untuk minum. jangka waktu 2 sampai 4 minggu, dan harus sama dengan level di kandang
petelur.*
Mereka juga harus dilengkapi dengan cangkir tetes (besar), untuk

mengurangi tumpahan langsung dari puting susu ke kotoran. • Suhu kandang pemeliharaan juga harus disesuaikan (biasanya ke
tingkat yang lebih rendah), selama periode 2 sampai 4 minggu,
• Kedalaman serasah harus 5 sampai 10 cm tergantung jenisnya agar menjadi serupa dengan suhu fasilitas bertelur.* • Kedua
dari lantai perubahan ini harus dilakukan tidak kurang dari 1 minggu sebelum
• Sampah tambahan harus ditambahkan, di atas yang sudah ada, agar kadar pemindahan, karenanya stok sudah terbiasa dengan kondisi
air tetap rendah. Persyaratan untuk serasah tambahan sangat rendah
rumah bertelur.
selama musim panas, tetapi tinggi selama cuaca basah yang dingin. • Dua minggu sebelum pemindahan unggas tidak boleh ditangani, kecuali
untuk pemeriksaan keseragaman dan berat badan secara rutin. Burung
• Tambalan basah akibat tumpahan air harus segera disingkirkan, dan harus memiliki setiap kesempatan untuk tumbuh, bahkan selama masa
sampah tambahan harus disediakan. • Selama cuaca dingin dan/ kritis ini. • Grit yang tidak larut
atau basah, penting untuk secara teratur mengolah serasah dengan garpu, harus disediakan untuk flok, idealnya selama masa pemeliharaan, tetapi
untuk memecah kotoran yang terkumpul, dan untuk 'membuka' serasah setidaknya 2 minggu sebelum pemindahan. Pada saat ini grit harus
yang padat. Biasanya beberapa bahan segar akan ditambahkan pada berukuran 3 sampai 5 mm, dan diberikan dengan takaran 4 g/ekor/minggu.
saat ini
waktu.

• Penarikan pakan sebelum keberangkatan tidak boleh lebih dari 6 jam dan itu harus diberikan sekitar 2 jam kemudian, ketika kawanan
dan harus disesuaikan dengan durasi pengangkutan dan kondisi iklim. memiliki kesempatan untuk minum. Selama pengangkutan dan
penanganan, burung kehilangan kelembapan, dan ini penting
untuk dikembalikan sesegera mungkin setelah
Persiapan – peternakan petelur Kandang petelur
kedatangan • Untuk meningkatkan nafsu makan, lebih baik
harus dipersiapkan dengan baik sebelum kedatangan flok baru. Poin-poin menggunakan pemberian pakan daripada ad-libitum (lihat Manajemen pemberian
berikut harus dipertimbangkan: • Program kebersihan terminal yang sesuai,
harus diterapkan untuk menghindari penularan penyakit. • Pemeliharaan Setelah kandang Periode
dan perbaikan diselesaikan sebelum kedatangan stok. 48 jam pertama setelah kandang adalah periode kritis sehingga diperlukan
• Siram sistem air dan sediakan air segar sehari sebelum kedatangan pengawasan dan observasi yang ketat untuk memastikan perilaku normal
stok baru. Ini sangat penting, karena kunci keberhasilan awal flok masuk seluruh flok.
adalah penyediaan air. Semakin baik kualitas air, semakin sedikit

penurunan asupan pakan setelah pemindahan. Poin-poin berikut harus diperhatikan:
• Konsumsi air – kebiasaan minum normal, dalam 6
jam setelah kedatangan.
• Jika tali puting digunakan, pastikan ketinggiannya sedikit di atas • Suhu: idealnya 15°C tetapi dengan maksimum 18°C.
punggung burung (untuk 7 hari pertama), lalu angkat untuk memastikan Penting agar burung tidak kedinginan tetapi harus mendapat udara
burung “melar dengan nyaman” untuk menggunakan puting . Peminum segar.
bel harus diisi dua kali lipat dari kedalaman normal, dan diturunkan • Konsumsi pakan – meningkatkan nafsu makan / asupan. •
hingga ketinggian 20 cm di atas permukaan lantai, selama dua atau Sikap umum kawanan. Pada awalnya akan pendiam, namun lambat laun
tiga hari pertama. • Kandang harus dikeringkan akan menjadi lebih aktif dan 'cerewet', namun tidak hingar bingar atau
sebelum kedatangan flok baru . Kandang basah tidak hanya sangat hiperaktif. • Jika bilah dimasukkan
lembap, (suatu kondisi yang membuat burung tertekan), tetapi juga ke dalam kandang, burung harus didorong untuk bertengger selama
dingin – yang terutama terlihat selama musim dingin. Jerami dapat periode malam yang gelap.
ditambahkan di bawah bilah untuk menyerap kelembapan yang Ini mungkin memerlukan waktu pada awalnya, sebelum dan selama
berlebihan dan memperbaiki lingkungan. • Rumah harus dipanaskan lampu mati. Ini akan memakan waktu 3 hingga 7 hari untuk diterapkan
terlebih dahulu di musim dingin dan burung akan secara rutin hinggap
secara alami. • Kotak sarang harus ditutup sampai Anda melihat telur pertama.
Buka hampir 2 jam sebelum lampu rumah induk dan tetap buka hingga
Transfer sore hari • Intensitas cahaya harus tinggi
Waktu yang ideal untuk transfer adalah pada pagi hari. (lihat bab pencahayaan), • Redupkan lampu secara bertahap saat lampu
Gangguan rutinitas minum dan makan diminimalkan jika stok dibongkar dan mati (lihat bagian pencahayaan
ditampung pada saat hari mereka dimulai di peternakan pembesaran. bab)
• Direkomendasikan agar burung dipelihara dalam sistem selama
beberapa hari jika tidak dipelihara di kandang yang sebagian berpalang
Kendaraan dan peralatan transportasi harus bersih dan didesinfeksi. (sesuai dengan peraturan setempat)
Flok harus dipindahkan pada hari yang sama, karena hal ini menyebabkan Selama dua hari pertama, pekerja peternakan harus menghabiskan waktu
lebih sedikit stres, dan menghindari kemungkinan masalah suhu rendah di bersama burung, mengamati perilaku dan memantau konsumsi air dan
kandang pemeliharaan dan petelur yang terisi sebagian. Setiap upaya harus pakan. Pada saat yang sama burung akan mengidentifikasi dengan orang
dilakukan sebelum dan sesudah transfer untuk mempertahankan
ini. Ini bermanfaat untuk hubungan antara kawanan dan orang stok.
asupan air dan pakan sesuai dengan rutinitas normal
saham.
Inspeksi flok setiap saat (terutama di awal) tidak boleh dibatasi pada siang
Tindakan pencegahan harus dilakukan untuk meminimalkan paparan angin dan hari. Mendengarkan burung setelah mematikan lampu bisa sangat bermanfaat.
hujan/matahari yang tidak semestinya selama prosedur pemindahan karena faktor- Meskipun tidak mungkin pada tahap ini, cekikikan akibat infeksi pernapasan
faktor ini sangat menekan. dapat dengan mudah dideteksi saat kawanan sedang beristirahat. Apakah
mereka naik dalam sistem? (Lihat: bekerja dengan burung).
Tiba di lokasi peletakan Pembongkaran
merupakan prosedur yang rumit, harus dilakukan secepat mungkin ke dalam

kandang peletakan dengan ketentuan sebagai berikut: • Kandang kering
Untuk sistem yang menggunakan area berpalang dan serasah, disarankan untuk
(dan peralatan) pada suhu tidak kurang dari 15°C (60°F ), 18°C (65°F)
menempatkan dan memelihara burung di atas bilah selama 3 hingga 4 hari agar
adalah yang optimal, terutama dalam cuaca dingin.
mereka terbiasa dengan pengumpan dan peminum.
• Untuk mendorong asupan air, air minum harus bersih dan segar sejak
Direkomendasikan untuk memindahkan burung yang tersisa dari serasah ke
ayam pullet tiba. Pakan idealnya tidak harus tersedia pada saat
bilah segera setelah mematikan lampu.
burung tiba
Periode Pemeliharaan Masa Tumbuh Setelah 5 Minggu Umur 15

Pengukuran minimum dan pencatatan
Tujuan: deteksi masalah cepat, reaksi cepat terhadap masalah atau ketidaknormalan.
Tabel 6: Pengukuran minimum dan pencatatan
Sifat-sifat Praktik yang disarankan secara optimal
Konsumsi pakan mingguan
Konsumsi air harian
Berat badan ayam mingguan
Kematian harian
Iklim harian
CATATAN

Periode peletakan
Bangunan dan peralatan untuk produksi
Peralatan perumahan
Sangat disarankan untuk memelihara unggas menggunakan sistem yang sama dengan yang akan digunakan dalam
produksi Tabel 7 : Standar padat tebar dan lingkungan.
Kepadatan tampung 7 burung / m²*
Tingkat ventilasi minimum 0,7 m³ / jam / kg

Peminum
Peminum lonceng 100 burung / Peminum lonceng gantung (80 di iklim panas)
Puting 10 burung / puting susu
Pengumpan
Per panci makan 25 burung / pengumpan bulat - panci
Rantai linier minimal 10 cm/ekor
Kotak sarang 5-6 burung per sarang / 120 burung per 1m² sarang kolektif 10 cm bertengger /
Bertengger ayam (jarak 40 cm dari satu sama lain)
Pop hole (akses ke jangkauan bebas) 1/600 ekor ayam
* Kepadatan tebar diberikan untuk sistem serasah dalam. Kepadatan tebar untuk kandang burung bisa lebih tinggi – ikuti rekomendasi pabrikan.
Jangan lupa untuk selalu menyediakan tempat minum dan makan yang cukup sesuai dengan persyaratan teknis dan peraturan setempat yang diberikan.
Tulang rusuk sudah terbiasa di rumah pemeliharaan (misalnya pentil ke puting).
Bilah dapat diproduksi menggunakan bahan yang berbeda (plastik, kayu atau
Tempat pakan maupun tempat minum harus memiliki tinggi yang disesuaikan
logam). Tingkat slat harus disesuaikan dengan desain bangunan dan durasi
dengan ukuran burung sehingga mudah dijangkau dan dilihat oleh burung.
produksi. Ketinggian slat harus cukup untuk menyimpan pupuk untuk seluruh
Mereka seharusnya tidak menjadi penghalang besar bagi pergerakan burung
siklus produksi. Namun, jika tepi bilah terlalu tinggi (>90cm), burung akan
di seluruh rumah. Mereka harus ditempatkan di bilah (sebaiknya di depan
kesulitan mengakses area bilah.
sarang), jika area berpalang digunakan di dalam rumah sehingga burung
Untuk membantu burung berpindah dari serasah ke bilah/sistem, penyediaan

didorong untuk menggunakannya. Garis peminum menarik burung
ke kotak sarang.
tempat bertengger diperlukan. Rel bertengger umumnya lebih disukai daripada
'tangga', karena burung dapat memilih untuk bertelur, atau bahkan berkerumun
dan mencekik di area di bawah tangga. A Seperti yang telah disebutkan, standar ruang minum dan makan yang
diberikan pada bagian padat tebar dan lingkungan harus diikuti dari
kemiringan bertahap (tertutup) dari lantai ke area berpalang juga dapat
pemindahan hingga penipisan.
digunakan – sudut untuk berada pada tingkat yang menghindari burung
hinggap /beristirahat di atasnya. Jika kemiringannya terlalu curam, hal itu
Ingat: jika burung tidak cukup minum karena alasan apa pun, ia tidak akan
dapat menyebabkan peningkatan jumlah telur dan mempersulit akses ke
makan cukup sehingga pertumbuhan, keseragaman, dan produksi kawanan
sistem makan dan minum burung.
akan terganggu.
Pakan dan air

Sarang
Kami merekomendasikan penggunaan sistem pemberian makan yang
Satu sarang individu yang nyaman harus tersedia untuk 5 – 6 orang
mendistribusikan pakan dengan cepat ke seluruh kandang dan memungkinkan
burung atau 1 m² sarang kolektif untuk 120 burung (dalam beberapa situasi
burung menyelesaikan semua pakan harian yang didistribusikan. Ini akan
tertentu 100 burung / m² dapat bermanfaat, lihat bagian lantai telur). Jika
terus mendukung kapasitas asupan ayam, dikembangkan dalam pemeliharaan
sarang individu digunakan, sarang harus disedot untuk mendorong burung
dan mengarah pada peningkatan konsumsi pakan yang cepat dan terus
menggunakannya. Sarang harus selalu bersih dan terawat. Praktik yang baik
menerus dari titik bertelur hingga puncak produksinya. Pengumpan rantai
adalah menyesuaikan sarang dengan cahaya redup (0,3-0,5 lux) yang
yang dipasang di lantai cepat terbukti menjadi pilihan terbaik dan memiliki
memungkinkan burung menemukan sarang sebelum hari biasa dimulai. Jika
kontrol asupan pakan yang paling mudah. Jika pengumpan panci atau tabung
ini tidak memungkinkan, lampu redup yang diletakkan di atas bilah dan di
digunakan, mereka harus diadaptasi dengan benar untuk teknik ini.
dekat sarang harus dinyalakan 1,5 jam sebelum lampu menyala untuk
menghindari telur bertelur.
Sangat penting bahwa burung menemukan jenis peminum yang sama
Periode Peletakan Bangunan Dan Peralatan Untuk Produksi 17

Di musim dingin, disarankan untuk memanaskan rumah produksi hingga 18°C

Bertengger
sebelum memindahkan titik lay pullet dan mematuhi persyaratan ventilasi
minimum (lihat bagian Ventilasi) untuk menghindari kerusakan yang disebabkan
Bertengger meningkatkan kesejahteraan dengan membiarkan burung
mengekspresikan perilaku alaminya. oleh tingkat CO² dan NH3 yang tinggi . Namun lebih baik menurunkan suhu
Bertengger berguna untuk: daripada menaikkan level CO2/ NH3 . Jika perlu, gunakan pemanas.
• meningkatkan permukaan yang dapat digunakan per burung dan menurunkan lantai
kepadatan
• melatih burung untuk melompat pada sistem •
Ventilasi
menawarkan pelarian bagi burung yang agresif
Prioritas penting adalah penyediaan udara segar. Jika udara di dalam kandang
pengap, lembab, bau atau sarat debu, maka laju pergantian udara terlalu rendah.
Panjang tenggeran yang disarankan per ekor minimal 10 cm.
Level pertama yang dapat diakses harus setinggi 20 cm. Nilai-nilai ini dapat
disesuaikan dengan peraturan setempat.
Tingkat pertukaran udara minimum adalah 0,7 m³ / jam / kg burung hidup.
Tempat bertengger harus diletakkan di atas bilah untuk menjaga kondisi serasah
Selain memasok udara segar ke kandang unggas, hal-hal berikut harus
yang baik. Jarak antar tempat bertengger harus 40 cm dan kemiringan 45°.
dipertimbangkan:
• Penghapusan kelembaban berlebih membantu mempertahankan yang baik

kualitas kotoran dan burung yang sehat.
Partisi dan pagar
• Menghilangkan debu dari atmosfer membantu mencegah penyakit. Ada
hubungan yang kuat antara partikel debu dan penyakit, karena organisme
Ukuran kandang harus disesuaikan dengan peraturan setempat.
penyakit cenderung berasosiasi dengan partikel debu. • Pertahankan
Mempartisi rumah dengan pena yang berbeda memiliki dua keuntungan:
• distribusi burung yang lebih baik suplai oksigen yang cukup. • Penghapusan
gas seperti amonia. Selain masalah khusus
• manajemen kawanan lebih mudah
'kebutaan amonia', gas-gas ini umumnya memiliki efek stres dan depresi
Pagar – di luar Pagar keliling pada burung.
diperlukan untuk melindungi burung dari rubah, hewan peliharaan,
kucing liar, cerpelai, musang, pemangsa lainnya dan untuk
memperkuat keamanan dan keamanan hayati.
Sistem ventilasi
Rumah jarak bebas dapat berventilasi secara mekanis, alami, atau dengan
Contoh pagar tipikal bisa berupa konstruksi jaring jenis kawat, 2
kombinasi kedua sistem. Dasar dari sistem apa pun adalah kebutuhan akan
meter dengan overhang 30cm, ditempatkan pada sudut 45
saluran masuk udara yang dapat disesuaikan dengan baik, biasanya pada
derajat ke vertikal di bagian luar pagar.
tingkat atap di kedua sisi rumah, dan saluran keluar di puncak atap – bubungan.
Bagian bawah pagar kira-kira 30 cm di bawah tanah untuk bertindak
Namun, beberapa rumah mungkin berventilasi silang, dengan lubang masuk di
sebagai penghalang anti terowongan. Pagar listrik pengaman
satu sisi bangunan dan ekstraktor
alternatif yang tersedia secara komersial dapat digunakan.
penggemar di sisi lain.
Selain itu untuk mengurangi masuknya rubah atau predator serupa kabel listrik
bisa diletakkan di atas pagar. Untuk menghindari mendapatkan akses di bawah
Sirkulasi udara
pagar, disarankan untuk masuk ke bawah tanah (horizontal) kira-kira 50 cm
Ketika laju pergantian udara rendah, penting agar udara disirkulasikan karena
dengan pagar.
alasan berikut: • Udara segar harus
didistribusikan ke seluruh bagian rumah. • Jika udara hangat, dari tingkat
Pemanasan
yang lebih tinggi dalam gedung bercampur dengan udara tingkat rendah,
burung akan menikmati suhu yang lebih seimbang. • Pencampuran
Suhu kandang petelur harus dijaga antara 18-22°C, meskipun burung akan
udara
tahan terhadap suhu yang lebih rendah selama musim dingin dan suhu yang
memungkinkan penghilangan uap air yang lebih besar dari
lebih tinggi selama musim panas.
sampah, jaga agar tetap kering.
Pada suhu yang lebih rendah, ayam meningkatkan asupan pakan karena
• Saat cuaca panas, pengaruh udara yang bergerak di atas burung
kebutuhan pemeliharaan meningkat. Di sisi lain, pada suhu yang lebih tinggi
merupakan salah satu kenyamanan, yang dapat membantu mengurangi
burung cenderung mengurangi konsumsi pakan karena kebutuhan pemeliharaan
pengaruh suhu di atas optimal.
yang lebih rendah dan untuk membuang kelebihan panas yang dihasilkan
• Hindari draf langsung pada burung.
dalam metabolisme.
Ada beberapa cara untuk membuat sirkulasi udara di dalam rumah salah
Sepanjang musim dingin, suhu kandang sebelum dan selama
satunya yang paling murah adalah dengan membeli axial fan atau kipas
pemindahan harus disesuaikan dengan suhu kandang
distribusi udara.
produksi. Selain itu, untuk menghindari tekanan suhu di
18 Periode Peletakan Bangunan Dan Peralatan Untuk Produksi

Rekomendasi kualitas udara
Tabel 8: Tingkat kualitas udara
Sifat Tingkat yang direkomendasikan
Amonia (NH³ ) 20 ppm maks

Karbon dioksida (CO² ) 2500 ppm maks
Masalah yang sering terjadi terkait dengan ventilasi yang buruk
Tabel 9: Rekomendasi kualitas udara
Ventilasi terlalu sedikit Terlalu banyak Tidak rata
E. coli E. coli E. coli
Penyakit pernapasan Penyakit pernapasan Penyakit pernapasan

Asupan pakan Asupan pakan Asupan pakan
Kebutaan amonia Telur lantai Telur lantai
Kualitas telur internal dan eksternal yang buruk Gugup Gugup
Produksi yang buruk Produksi yang buruk
Kesesakan Kesesakan
Kualitas sampah Kualitas sampah
Sampah
Bahan serasah tidak boleh terkontaminasi, atau disimpan di lokasi dari kawanan
ke kawanan burung. Kedua bahan tersebut harus kering dan tidak terkontaminasi
Serasah memungkinkan burung untuk melakukan fungsi alami menggaruk dan
saat disebarkan di kandang unggas. Jerami harus diolah secara kimiawi untuk
mandi debu, yang dianggap perlu oleh sebagian besar otoritas kesejahteraan
memastikan bebas dari jamur, khususnya spesies aspergillus.
untuk kesejahteraan burung. Tidak diragukan lagi bahwa keberadaan serasah
membuat burung menjadi lebih santai.
Area berpalang menutupi kandang, di mana burung tidak dapat mengaksesnya, Jika sistem memungkinkan, disarankan untuk membuang serasah/kotoran yang
sering terkumpul. Ini mencegah telur lantai dan memperbaiki lingkungan. Hindari
untuk penyimpanan kotoran. Pemisahan kotoran dari serasah membuat tugas
sampah basah dan berlapis.
menjaga serasah dalam kondisi baik jauh lebih ringan, terutama saat cuaca basah
dan dingin.
Sistem pencahayaan
Sistem pencahayaan pada lay harus dirancang untuk memastikan kontrol

Serasah yang bersebelahan dengan area berpalang harus mendapat penerangan yang baik,
pencahayaan independen dari area yang berbeda. Kami menyarankan pembuatan
untuk mencegah peletakan telur di lantai.
setidaknya dua zona, satu garis penerangan di atas sarang dan satu garis
Pengelolaan sampah penerangan di atas area garukan. Tiga jenis garis pencahayaan adalah yang
optimal, satu untuk area garukan, satu untuk area bilah dan satu lagi di atas sarang.
Tujuan pengelolaan serasah adalah untuk mempertahankan bahan yang kering,

gembur dan hampir tidak berbau, yang menarik bagi burung untuk menggaruk,
Semua jalur pencahayaan harus dapat diredupkan dan dapat diprogram.
dan mandi debu.
Kemampuan peredupan sistem akan memungkinkan kontrol perilaku di dalam
gedung dan menghindari area gelap tempat burung bertelur
Jenis dan kualitas serasah penting untuk ayam dan iklim kandang.
di lantai.
Deretan pencahayaan yang dapat diprogram secara independen mendorong

Bahan yang berbeda, yang dapat digunakan:
burung untuk memanjat/berpindah ke bilah dan tidak tidur di area garukan. Poin ini
• Pasir atau kerikil hingga ukuran butiran 8 mm • Serutan
penting untuk menghindari telur lantai.
kayu • Gandum, spelt,
Lampu sarang dapat digunakan dengan burung coklat untuk menarik mereka ke
jerami gandum hitam • Mulsa kulit
kayu • Serpihan dalam sarang sebelum penerangan umum menyala. Sistem pencahayaan yang
menggunakan bola lampu dengan frekuensi terlalu rendah akan menghasilkan
kayu kasar
cahaya yang berkedip-kedip yang akan membuat burung stres. Jenis warna hangat
(spektrum kuning-oranye) harus digunakan. Jika terjadi perilaku burung yang
Ada dua bahan yang populer - serutan kayu lunak (putih) dan jerami cincang.
negatif, penggunaan kap lampu dan penutup lampu bercat merah dapat membantu.
Serbuk gergaji bukanlah bahan yang cocok, karena setelah dibasahi akan memadat
dan menjadi tidak bergerak, dan akibatnya tidak melepaskan kelembapan ke
atmosfer.
Periode Peletakan Bangunan Dan Peralatan Untuk Produksi 19

Kedua burung ini membutuhkan pakan bernutrisi tinggi untuk membantu

Konsep pertumbuhan dasar pertumbuhan dan produksi yang baik. Kadar protein dan asam amino harus tinggi
saat ini untuk memenuhi kebutuhan gizi.
Dari pemindahan, burung melanjutkan pertumbuhannya untuk mencapai kematangan
Tanpa menggunakan pakan yang disesuaikan, keseragaman flok bisa terancam.
fisik sekitar umur 30 minggu, pertambahan berat badan harus mencapai 300 g.
Setelah 30/35 minggu sebagian besar kenaikan berat badan adalah lemak dan
kelebihannya berdampak negatif pada konversi petelur dan pakan. Bekerja dengan burung setelahnya
transfer
Kurangnya penambahan berat badan setelah pemindahan membuat ayam rentan

• Burung harus diletakkan dekat dengan drinker dan feeder
dan kurang kuat terhadap variasi lingkungan (penyakit, panas, dll…). saat transfer
• Mempertahankan kawanan di area berpalang selama beberapa hari membantu

burung terbiasa dengan bilah, menemukan peminum, pengumpan, hinggap
Keseragaman flok harus ditindaklanjuti untuk menghindari berat badan yang
dan sarang.
ekstrem, yang dapat menyebabkan kinerja bertelur yang buruk.
• Intensitas cahaya harus lebih tinggi dibandingkan pemeliharaan

Target utama pra-layak bangunan
• Manajemen pencahayaan mendorong burung untuk pindah ke area berpalang

untuk istirahat dan tidur. Saat senja matikan lampu di atas serasah atau dari
Meningkatkan mineralisasi tulang lapisan Dari sudut pandang nutrisi,
tingkat bawah kandang dan kemudian matikan lampu di atas bilah atau
periode prelay ditandai dengan peningkatan konsentrasi kalsium pakan.
secara bertahap menuju tingkat atas sekitar 30 menit kemudian.
Tujuan pertama dari kadar kalsium yang lebih tinggi adalah untuk memperkuat • Pada minggu pertama, burung yang ditemukan di serasah menjelang senja
mineralisasi tulang medula, lapisan penyimpanan kalsium, sebelum dimulainya harus ditempatkan di area berpalang
masa lay. • Pada awal bertelur, telur lantai harus dikumpulkan beberapa kali sampai
levelnya dapat diterima
Tujuan kedua adalah untuk mencegah demineralisasi unggas dewasa kelamin awal.
• Sarang otomatis harus dibuka minimal 2 jam sebelum lampu menyala. Sarang
Dengan pakan grower klasik, konsentrasi kalsium pakan tidak cukup untuk
harus ditutup sekali sehari setelah semua telur diletakkan (untuk disesuaikan
mengkompensasi kalsium yang diekspor untuk cangkang telur.
dengan perilaku bertelur flok). Ini membantu menjaga sarang tetap bersih
dan mengeluarkan semua burung dari sarang.
Hal ini menyebabkan penurunan cadangan kalsium tulang meduler.

Ayam petelur yang tidak memiliki kandungan kalsium yang cukup pada masa awal bertelur • Pertahankan pemantauan terus menerus terhadap pertumbuhan dengan
akan memiliki kualitas kerabang telur yang buruk selama masa bertelur terakhir. mengukur berat badan
• Pantau asupan pakan dan air

Singkatnya, kadar kalsium yang lebih tinggi pada pakan prelay akan mencegah
• Perhatian khusus harus diberikan pada burung yang kesulitan menemukan
demineralisasi lapisan unggas awal, memperkuat mineralisasi tulang meduler
tempat minum/makan. Burung-burung ini dapat ditemukan di tingkat atas
sebelum transfer dan memastikan kualitas kerabang telur yang baik pada fase
sistem kandang burung, di area garukan atau tempat bertengger dan mereka
terakhir bertelur.
harus dipindahkan ke dekat tempat minum dan tempat makan.
Peralihan ke pakan petelur Pakan prelay merupakan
langkah, dalam hal pakan, antara pemeliharaan dan petelur. Partikel karbonat kasar
mewakili setidaknya 5% dari pakan petelur, bukan 0% untuk pakan pemeliharaan. Melatih burung peliharaan dalam sangkar
Prelay diet memiliki minimal 2% partikel karbonat kasar. Kalsium karbonat kasar
memiliki pengaruh yang kuat pada presentasi pakan. Seperti yang dinyatakan pada bagian sebelumnya, sangat disarankan untuk memelihara
burung dengan menggunakan sistem yang sama yang akan digunakan dalam produksi.
Jika pakan prelay tidak digunakan, risiko konsumsi pakan rendah setelah
pemindahan lebih tinggi. Untuk itu sangat disarankan menggunakan pakan prelay Di beberapa negara mungkin ilegal untuk memindahkan unggas yang dipelihara
untuk membiasakan burung petelur pakan. dalam sangkar ke sistem produksi tanpa sangkar. Selalu ikuti undang-undang
setempat dalam hal ini. Namun tidak menutup kemungkinan burung yang dipelihara
Kelanjutan pertumbuhan, pengejaran burung paling ringan dan menjaga keseragaman di kandang dipindahkan ke rumah produksi dengan sistem lantai atau kandang
burung.
Selama fase prelay, pertumbuhan burung berlanjut. Ini adalah periode terakhir , Ada risiko tinggi yang terkait dengan kawanan semacam itu. Burung yang dipelihara
saat burung yang paling ringan memiliki kesempatan untuk memperbaiki dan dalam sangkar sudah terbiasa dengan lingkungan yang terbatas, mereka tahu di
menyesuaikan berat badannya. Burung dewasa bisa mulai bertelur. mana mencari air dan pakan, mereka tahu kurang lebih semua kelompok di dalam
sangkar. Burung yang dipelihara di kandang mungkin “hilang” saat dipindahkan ke
lantai atau sistem kandang, tidak akan mudah menemukan jalan ke tempat minum
dan tempat makan, tidak terbiasa
20 Periode Peletakan Konsep Pertumbuhan Dasar

lompat dan pasang di bilah dan masuk ke sistem. Beberapa hari setelah transfer, maka 1 cukup untuk 100 burung di iklim sedang dan untuk 80 burung di iklim
peningkatan kejadian burung yang lemah dan kematian mungkin terjadi, kawanan panas. Sedangkan untuk pengumpan, kami menganggap sistem pengumpan
juga cenderung memiliki puncak yang rendah dengan banyak telur diletakkan di rantai linier adalah yang terbaik karena mudah dikosongkan oleh burung. Ruang
lantai. linier 10 cm harus dijamin per setiap burung.
Saat panci digunakan, Anda dapat mengizinkan 25 burung per panci (jika jarak
Jika Anda terpaksa memindahkan unggas yang dipelihara dalam sangkar ke mereka memungkinkan akses dari semua sisi). Ketinggian pengumpan dan
lantai atau sistem kandang burung berikut beberapa tips untuk membantu Anda peminum harus disesuaikan agar mudah diakses oleh semua burung dan agar
dan burung tidak menghalangi pergerakan atau mendorong peletakan lantai di bawahnya.
mengatasinya: 1. Usahakan untuk memindahkan flok sesegera mungkin
(pada usia yang lebih muda misalnya 12 minggu) agar burung memiliki
Mengukur pakan harian dan asupan air
kesempatan yang lebih baik untuk berkenalan dengan lingkungan
baru ini 2. Beri mereka ruang yang cukup sehingga mereka dapat dipelihara Sangat berguna untuk memantau asupan air dan pakan harian.
di sana (gunakan pagar sementara) untuk beberapa waktu (7-10 hari) Waktu pengumpan konsumsi/kosong juga merupakan alat praktis jika pengukuran
tanpa risiko terlalu padat. yang tepat tidak memungkinkan. Penyimpangan yang kuat dari konsumsi hari
3. Semua peralatan minum dan makan harus diletakkan di area berpalang. sebelumnya mungkin menunjukkan awal dari beberapa penyakit atau masalah
teknis. Bersama-sama dengan pemeriksaan kawanan secara teratur, membantu
4. Gunakan tangga dan pijakan yang berbeda agar burung tidak terpaksa untuk menghindari kejutan besar dalam pengembangan kawanan.
melompat terlalu tinggi untuk kembali ke slat.

5. Mulailah melepaskan burung dari area berpalang ke serasah
secara bertahap setelah Anda yakin mereka semua telah menemukan air Stimulasi asupan pakan
dan memberi makan.
6. Periksa flok lebih sering dan jangan ragu untuk membantu individu yang
Presentasi pakan Burung memiliki
“tersesat” untuk mencari air dan pakan.
preferensi yang kuat untuk partikel kasar - partikel halus sulit untuk diambil dan
7. Saat dilepaskan, anjurkan flok untuk kembali ke area berpalang atau
mengkonsumsi lebih banyak energi untuk jumlah asupan yang sama.
sistem kandang di malam hari untuk tidur di sana (menggunakan tip yang
Konsekuensinya, umpan harus seragam dengan maksimal 10% partikel kasar di
dijelaskan di bab sebelumnya seperti manajemen pencahayaan, waktu
atas 3,2 mm dan maksimal 15% partikel halus di bawah 0,5 mm. Persentase
distribusi pakan).
partikel kasar yang lebih tinggi akan menyebabkan penyortiran pakan, berat
8. Jangan lupa bahwa transfer jenis ini membutuhkan lebih banyak
badan yang tidak merata, dan kinerja bertelur. Namun, proporsi partikel halus
pekerjaan fisik oleh pekerja terampil.
yang terlalu tinggi akan menurunkan konsumsi pakan.
9. Perhatian khusus diperlukan untuk pencegahan coccidiosis
atau pengobatan.
Ukuran partikel sangat penting, tetapi variabel yang paling penting adalah
Kepadatan tampung
konsistensi pakan. Burung tidak merespon dengan baik variasi dalam rezim
pakan.
Kontrol parameter ini pada masa petelur sama pentingnya dengan masa
pemeliharaan. Kawanan dengan kenyamanan hidup yang cukup dalam arti total
Penambahan 1% minyak pada umpan mash layer, direkomendasikan untuk
ruang makan dan minum yang tersedia akan lebih mudah mengekspresikan
meningkatkan presentasi pakan. Minyak melekat pada partikel terbaik yang
potensi genetiknya .
mengikatnya menjadi satu dan membuatnya mudah 'dapat dimakan'.
Kepadatan penebaran harus diikuti sesuai dengan undang-undang setempat.

Dalam beberapa kondisi tertentu, seperti asupan pakan yang sangat rendah
Namun, jika tidak ada bilah yang digunakan, kepadatan tidak boleh lebih dari 7
atau kualitas dan konsistensi pakan yang buruk, remah-remah dapat digunakan.
ekor per m² yang dapat digunakan, di rumah berpalang ini tidak boleh melebihi
Remah mudah dipatuk dan setiap partikel pakan yang diambil seimbang.
9 ekor per m² yang dapat digunakan, penggunaan sistem kandang memungkinkan
Namun beberapa tindakan pencegahan diperlukan dengan remah-remah.
peningkatan kepadatan penebaran hingga 18 atau bahkan lebih banyak burung
Remah meningkatkan konsumsi air dan kotoran basah. Peralihan dari remah-
per m² lantai rumah.
remah ke tumbuk dapat mengurangi konsumsi pakan untuk sementara.
Dalam setiap kasus ini, penting untuk mempertimbangkan ruang minum dan Distribusi pakan Ketika burung
makan yang cukup mudah diakses per burung. Kawanan yang penuh sesak tidak cukup makan, respon klasiknya adalah meningkatkan jumlah distribusi
cenderung memiliki insiden pakan dan asupan air yang kurang optimal, pecking, pakan. Namun, praktik ini mendorong pemilihan pakan dan tidak menyelesaikan
kanibalisme, mati lemas, kematian, pemusnahan, dan akhirnya kinerja yang masalah asupan pakan.
terganggu.
Minum dan memberi makan Pengumpan harus dikosongkan sekali sehari. Disarankan untuk memiliki
pengumpan kosong pada awal sore hari. Hal ini menyebabkan penurunan
Patuhi undang-undang setempat, namun, ketika peminum puting susu digunakan, pemilihan pakan dan peningkatan mineral
pastikan 1 puting per 10 ekor. Jika Anda menggunakan peminum lonceng, dan konsumsi vitamin - biasanya ditemukan dalam partikel halus pakan.
Periode Peletakan Konsep Pertumbuhan Dasar 21

Distribusi pakan awal selama masa bertelur meningkatkan telur kotor dan Pasir yang tidak larut
telur lantai.
Ukuran partikel pasir cukup besar untuk bertindak sebagai permukaan

Untuk alasan kualitas cangkang telur, minimal 60% dari pakan harus
penggilingan di ampela, tetapi cukup kecil untuk mudah ditelan, namun
didistribusikan pada sore hari. Program ini perlu diadaptasi tergantung pada
cukup keras untuk tidak pecah di bawah tekanan dan yang terpenting tidak
pengamatan dan jenis peralatan distribusi pakan.
larut dalam cairan pencernaan burung pernah dianggap penting. Meskipun
penelitian telah menunjukkan bahwa terutama dengan penggunaan pakan
tumbuk, grit tidak diperlukan untuk mencapai efisiensi pakan dan tingkat
Untuk detail lebih lanjut, lihat bagian 'manajemen pemberian makan'.
produksi maksimum, masih ada bukti bahwa grit merangsang perkembangan
Program pencahayaan otot gizzard dalam pemeliharaan, merangsang pencernaan dan meningkatkan
kapasitas asupan pakan. Tentu saja, di mana ayam memakan kotoran dan
• Intensitas tinggi setelah transfer
bulu dan tidak memiliki pasir, kerusakan fisik pada saluran usus dapat
Tepat setelah transfer, intensitas cahaya harus tinggi. Ini mendorong ayam
terjadi. Disarankan untuk memasok 3 g grit yang tidak larut per ayam
untuk menemukan lingkungan baru mereka (puting, tempat makan dan
sebulan sekali dengan ukuran partikel antara 4 dan 6 mm.
lokasi sarang). Intensitas cahaya juga merangsang konsumsi pakan . Ketika
konsumsi pakan mencukupi, dapat dikurangi.
Pencahayaan selama berbaring

• Night flash (makan tengah malam)
Ketika undang-undang setempat mengizinkannya, maksimal dua jam cahaya
Tujuan dari program pencahayaan selama masa produksi adalah: • Untuk
dapat diberikan kepada ayam 3 jam setelah lampu dimatikan.
mendorong
Selama waktu itu, distribusi pakan disediakan. Teknik ini sangat berguna,
pertumbuhan pada awal masa produksi • Untuk
terutama saat musim panas, untuk menyemangati burung
menangkal efek berbahaya dari penurunan kualitas alami
untuk mengkonsumsi pakan.
panjang hari
Suhu Dibandingkan • Untuk mengontrol liveability melalui intensitas cahaya
dengan masa pemeliharaan, suhu dapat diturunkan 1 atau 2°C untuk pengelolaan
merangsang konsumsi pakan.

Apa pun jenis kandang petelur (cahaya alami atau buatan), aturan emasnya
Prelay diet adalah jangan pernah mengurangi panjang hari (interval antara lampu
Penggunaan pakan prelay akan memudahkan konsumsi pakan setelah pemindahan. menyala dan lampu mati) setelah mulai bertelur.
Pakan ayam petelur mengandung partikel karbonat kasar dalam jumlah Program pencahayaan pada produksi harus merupakan kelanjutan dari
tinggi dan menyebabkan perbedaan tekstur pakan yang kuat dibandingkan program pencahayaan yang digunakan selama masa pemeliharaan. Sangat
dengan pakan pemeliharaan. Prelay diet meminimalkan efek transisi negatif penting untuk memastikan bahwa durasi pencahayaan di rumah produksi
dan meningkatkan kelezatan pakan layer. sama dengan durasi cahaya yang dialami ayam di kandang pemeliharaan
sesaat sebelum pemindahan.
Perkembangan saluran pencernaan
Manajemen pakan dalam pemeliharaan berpengaruh terhadap konsumsi
Karena berat badan memainkan peran utama dalam penentuan profil berat
pakan petelur. Idenya adalah untuk mengembangkan saluran pencernaan
telur selama masa bertelur, stimulasi cahaya harus dilakukan sesuai dengan
selama fase pemeliharaan untuk menyiapkan burung agar cukup makan
berat badan yang diamati. Referensi berat badan minimum adalah: • 1 250
selama fase bertelur.
sampai 1 300g untuk ayam petelur coklat • 1 100 sampai 1 150g
untuk petelur putih telur
• Pangkas
Tanaman adalah organ penyimpanan pakan burung. Setelah dipindahkan,

ayam meningkatkan konsumsi dari 80 menjadi 120 g. Jika tanaman tidak
Keseragaman juga merupakan parameter penting untuk dipertimbangkan.
cukup berkembang, ini mengurangi kapasitas asupan pakan setelah
Jika keseragaman (+/-10%) di bawah 80% untuk coklat dan 85% untuk
dipindahkan. Pengembangan tanaman dicapai dengan memperkenalkan
putih, tunda stimulasi cahaya.
konsep meal in pullet. Konsumsi pakan selama fase pemeliharaan harus
cepat untuk mengembangkan tanaman dan feeder harus dikosongkan
Referensi berat badan harus ditetapkan sesuai dengan kebutuhan negara
setiap hari. (lihat bagian 'manajemen pemberian makan').
dan ukuran telur.
• Ampela
Rumah peletakan gelap
Pakan pullet yang disajikan dalam partikel kasar membantu perkembangan
gizzard. Faktor-faktor lain seperti partikel batugamping kasar pada pakan
Ketika pullet dipindahkan dari kandang pemeliharaan gelap ke kandang
awal atau penggunaan grit selama masa pemeliharaan berguna untuk
produksi gelap, pengendalian kematangan seksual lebih mudah dicapai
mengembangkan gizzard.
dengan menggunakan program pencahayaan yang sesuai. Program
pencahayaan berikut harus digunakan sebagai panduan dan dapat
disesuaikan dengan produk pemuliaan dan kondisi peternakan sesuai
dengan penampilan yang diperoleh sebelumnya.
22 Periode Peletakan Pencahayaan Selama Lay

Tabel 10: Program pencahayaan untuk rumah peletakan yang gelap
Usia dan/atau Berat Badan Telur coklat program standar Program standar putih telur Lapis lapisan tunda kematangan/musim
panas program
(jam) (jam) (jam)
Akhir pemeliharaan hingga stimulasi cahaya 10 10 12
Pada referensi berat badan (BWr*) 12 11 14
BWr + 1 minggu 13 12 15
BWr + 2 minggu 14 13 15.30
BWr + 3 minggu 15 14 16
BWr + 4 minggu 15.30 15 16
BWr + 5 minggu 16 16 17
*BWr : referensi berat badan harus tetap sesuai dengan persyaratan negara dan ukuran telur
Perlu dicatat bahwa memindahkan burung dari kandang pemeliharaan dengan penerangan alami ke kandang petelur yang gelap tidak dianjurkan karena memperlambat
perkembangan seksual burung dan menyebabkan keterlambatan permulaan bertelur.
Produksi dengan sistem open house target dengan meningkatkan periode panjang hari dengan:
- Pagi 2 jam untuk ayam petelur coklat 1 jam pagi untuk
Ketika burung terkena efek cahaya alami (rumah dengan cahaya alami masuk
- ayam petelur putih
• Kemudian tambahkan 1 jam per minggu untuk mendapatkan 13-15 jam
melalui jendela atau bukaan lain, rumah di mana burung memiliki akses ke
kandang luar atau musim dingin cahaya pada produksi 50%.
taman), program pencahayaan yang digunakan harus mempertimbangkan

Catatan: saran ini perlu disesuaikan dengan breed putih atau coklat, asupan
panjang hari alami saat transfer, yang akan bervariasi tergantung musim.
pakan dan berat badan diperhatikan
Di rumah-rumah ini, waktu lampu menyala dan waktu mati lampu harus bertepatan
Akhir pemeliharaan /mulai masa bertelur selama
dengan waktu matahari terbit dan terbenam pada hari terpanjang di garis lintang
periode peningkatan panjang hari
tersebut.
Akhir pemeliharaan /mulai bertelur selama a Untuk menghindari kematangan seksual prematur, yang dapat menyebabkan
periode penurunan panjang hari penampilan keseluruhan yang lebih buruk (dalam jumlah telur, ukuran telur,
kualitas kerabang dan daya hidup), kami merekomendasikan:
• memulai stimulasi ringan saat berat badan sesuai target dengan menambah
Untuk mengurangi keterlambatan kematangan seksual yang disebabkan oleh berkurangnya
lama waktu siang hari sebanyak 1 jam pada pagi hari (petelur coklat dan
panjang hari, kami merekomendasikan:
putih telur) • penambahan 1 jam per minggu
• Memulai stimulasi ringan saat berat badan sudah aktif
Tabel 11: Durasi pencahayaan untuk panjang hari tertentu
Umur dan/atau berat badan Durasi cahaya pada 15 minggu (jam)
10 11 12 13 ÿ14
Mengurangi panjang hari :
Setelah 49 hari 10 NL** NL NL NL
Pada referensi berat badan 12 13 14 15 16
Pada BWr(*) + 1 minggu 13 14 14.30 15.30 16.30
Di BWr + 2 minggu 13.30 14.30 15 16 16.30
Bertambahnya panjang hari :
Setelah 49 hari 10 11 12 13 14
Pada referensi berat badan 11 12 13 14 15
Di BWr + 1 minggu 12 13 14 14.30 15.30
Di BWr + 2 minggu 13 14 14.30 15 16
Kemudian +½ jam per minggu untuk mencapai 15 hingga 16.30 jam pada produksi 50%.
*BWr : referensi berat badan harus tetap sesuai dengan negara dan persyaratan ukuran telur atau grading
** NL = cahaya alami
Periode Peletakan Pencahayaan Selama Lay 23

Dalam sistem kandang burung, penting untuk dapat mengontrol sistem • Menurut ras yang digunakan dan program pencahayaan yang diterapkan,
pencahayaan dalam kelompok yang berbeda. Pada malam hari, lampu harus persentase burung yang bervariasi akan bertelur sebelum lampu
dimatikan secara bertahap, pertama lampu di lorong, kemudian lampu di menyala; kecenderungan untuk berbaring di lantai lebih tinggi pada
berbagai tingkat sistem, dari bawah ke atas, untuk mendorong burung pindah burung-burung ini. Cahaya malam di sarang mendorong burung-
ke tempat istirahat sebelum lampu dinyalakan. burung purba ini masuk ke sarang untuk bertelur sebelum lampu
mati. umum menyala.
• Jika undang-undang mengizinkannya, flash malam selama periode

Pada pagi hari sebaiknya lampu dinyalakan sekaligus, namun jika ditemukan
gelap (misalnya 1h30 lampu, 3 jam setelah lampu mati), akan menunda
floor egg, lampu redup dapat dinyalakan satu jam sebelum lampu utama
peletakan salah satu bagian flok dan mengurangi persaingan di dalam
dinyalakan.
sarang. Ini akan lebih efisien jika jumlah burung per sarang banyak.
Dalam hal ini, semua ayam akan mendapatkan akses mudah ke
sarang.
Intensitas cahaya
• Dalam beberapa situasi menambahkan satu jam ekstra cahaya di
pagi bisa memecahkan masalah telur lantai
Intensitas cahaya rendah dari 5 hingga 10 lux diperlukan untuk produksi.
Hal terpenting yang harus dicapai adalah keseragaman penyebaran cahaya
sebaik mungkin. Nasihat manajemen umum
Bola lampu standar dengan peredup lebih disukai daripada lampu neon yang
dapat dianggap berkedip-kedip oleh burung. • Semua sudut yang disebabkan oleh peralatan atau desain bangunan
merupakan area potensial untuk bertelur. Oleh karena itu membatasi
Disarankan untuk menggunakan intensitas cahaya yang lebih tinggi pada akses sudut mencegah telur lantai.
awal produksi untuk merangsang asupan pakan. Setelah asupan pakan
• Telah diamati bahwa memelihara burung terlalu lama di atas palang
memenuhi tingkat yang diinginkan dan puncak produksi tercapai, intensitas
dapat meningkatkan timbulnya telur lantai. Area penggarukan lantai
cahaya dapat dikurangi.
harus dapat diakses ketika flok telah menemukan area atas (sarang,
pengumpan, peminum).
Ada korelasi kuat antara aktivitas burung dan kerontokan bulu selama
• Pada awal bertelur, pengumpulan telur lantai harus sering dilakukan
produksi. Intensitas cahaya yang terlalu tinggi dapat mendorong mematuk
(beberapa kali per hari). Telur lantai akan mendorong burung lain
dan mengakibatkan peningkatan kematian.
untuk bertelur di tempat yang sama.
• Pastikan semua burung tidur di area berpalang atau

Pencegahan telur lantai sistem
• Pengamatan di mana dan kapan telur lantai diletakkan dapat memberikan

Pencegahan telur lantai merupakan faktor kunci keberhasilan flok. alasan untuk perilaku ini. Informasi ini bisa sangat berguna untuk
Menghindari perilaku ini membutuhkan banyak perhatian di awal masa lay.
memahami masalah dan menerapkan solusi untuk menyelesaikannya.
• Distribusi grit di lantai menghambat telur lantai dengan menghilangkan

Di bagian ini, kami mendefinisikan telur lantai sebagai semua telur yang
kemungkinan membangun sarang di serasah
dikeluarkan dari sarang; itu bisa berupa lantai, bilah, telur sistem.
• Pemasangan penghalang defleksi antara sarang
Dua poin utama adalah: kotak memungkinkan burung untuk didistribusikan secara merata,
• Sarang harus lebih menarik dan nyaman daripada mengencerkan tekanan di dalam kotak sarang. Ini juga membantu
bagian lain kandang ayam • Akses mencegah kepadatan sarang yang terletak di dekat partisi.
ke sarang harus mudah bagi burung
• Untuk mencegah lantai tampak terlalu nyaman,
sering membuang kotorannya.
Lampu
Manajemen cahaya adalah salah satu faktor kunci untuk mencegah lantai
Perilaku
telur.
Sesaat sebelum bertelur (kurang lebih 30 menit), burung menunjukkan
perilaku khusus yang disebut «perilaku pra-bertelur» yang terdiri dari 3 fase:
• Cahaya harus disebarkan dengan baik di rumah peletakan, area
• Pencarian sarang aktif
bayangan harus dihindari. Burung secara alami berbaring di tempat
yang gelap. Tindakan sederhana seperti mengganti bohlam yang
• Pilihan sarang
rusak, bisa mencegahnya.
• Pembuatan sarang
• Jika memungkinkan, proses pemadaman bertahap harus dilakukan.
Lampu samping harus dimatikan terlebih dahulu, ini akan mendorong
Burung tidak boleh diganggu selama proses pencarian sarang karena jika
burung untuk mendekati sarang dan tidur di atas bilah dan terakhir,
tidak burung akan menghentikan pencarian. Gangguan menginduksi
lampu tengah harus dimatikan.
24 Periode Peletakan Pencegahan Telur Lantai

mereka untuk berbaring di mana mereka berada dan meningkatkan jumlah telur lantai. • Untuk mendorong burung bertengger setinggi mungkin pada malam hari, hal
Misalnya distribusi pakan atau jalannya sabuk telur juga dapat mengganggu proses ini menghindari kepadatan di depan kotak sarang pada pagi hari.
pencarian sarang. Oleh karena itu, dalam kasus telur lantai tidak dianjurkan untuk
mengganggu burung dengan distribusi pakan atau pengumpulan telur selama
• Bertengger tinggi dapat dipromosikan dengan menggunakan peredupan yang lebih lama
bertelur.
periode.
Ventilasi • Intensitas cahaya dalam sistem yang mendekati intensitas cahaya di bagian
rumah lainnya membantu menciptakan ruang dalam sistem yang tidak
nyaman untuk bertelur.
Sarang harus nyaman, untuk mendorong burung bertelur di sana.
Selama musim dingin, pencegahan angin dingin langsung di sekitar sarang • Hindari lampu di dalam sistem yang juga menerangi kotak sarang.
dianjurkan, sedangkan selama musim panas, sarang harus berventilasi baik.
• Sangat penting untuk mempromosikan burung menggunakan tempat bertengger
Penyesuaian ventilasi khusus harus dilakukan untuk meningkatkan aliran udara di
dan dataran tinggi untuk bergerak naik dan turun dalam sistem atau di antara sistem.
lantai atau area lateral. Tujuan ventilasi adalah untuk menciptakan area nyaman
• Pergerakan vertikal dapat distimulasi dengan membatasi akses ke air atau
yang dekat dengan sarang, lebih nyaman dibandingkan dengan bagian lain dari
pakan pada tingkat tertentu. Ketika hal ini dipraktikkan, sangat penting untuk
kandang petelur.
memeriksa apakah burung yang hidup pada level ini cukup makan dan
Ventilasi harus disesuaikan dengan musim.
minum.
Membesarkan
Ketika telur diproduksi di tingkat atas dalam banyak kesempatan, hal ini disebabkan
Sistem pemeliharaan harus sedekat mungkin dengan sistem bertelur untuk fakta bahwa burung takut bergerak ke bawah.
menghindari risiko peningkatan telur lantai. Direkomendasikan untuk memasang Penempatan tempat bertengger ekstra dapat membantu gerakan vertikal dan
tempat bertengger di kandang pemeliharaan sebelum umur 4 minggu. Intensitas menghindari telur yang salah diletakkan di tingkat atas. Ini juga dapat membantu
cahaya tidak perlu terlalu tinggi, karena intensitas tinggi meningkatkan kepekaan untuk tidak memberi makan di tingkat atas untuk distribusi pakan pertama.
terhadap area gelap pada kandang petelur. Pemindahan lebih awal sangat
dianjurkan untuk menghindari timbulnya bertelur di kandang pemeliharaan, yang Dalam banyak kesempatan, telur diproduksi di tingkat menengah sistem, alasannya
dapat mendorong unggas untuk bertelur di lantai dalam kandang bertelur. adalah asupan pakan dan air di tingkat menengah. Menutup jalur minum di tingkat
tengah pada pagi hari dapat mendorong pergerakan burung ke jalur minum di
depan sarang.
Peralatan
Posisi peralatan dan padat tebar dapat mempengaruhi telur di lantai. Skema pengumpulan telur di lantai/sistem dapat membantu untuk
• Pengumpan / peminum memahami apa yang terjadi setelah mengganti pakan, air, atau manajemen cahaya.
- Tidak terlalu dekat dengan sarang (tidak ada penumpukan burung di depan
sarang)
- Jaga ketinggian pengumpan dan peminum (tidak ada pembuatan

penghalang fisik antara burung dan sarang)
Pencegahan prolaps
- Pengumpan dan peminum yang cukup untuk menghindari persaingan dan
stagnasi di dekat mereka Prolaps mengacu pada kondisi yang terlihat pada ayam petelur yang ditandai
• Sarang dengan bagian saluran telur yang tersisa di luar lubang setelah ayam bertelur.
- Bersih (tanpa telur pecah, kotoran, dll...), menarik - Jumlah yang memadai (120 Prolaps sangat sering dikombinasikan dengan mematuk lubang dan daerah kloaka
ekor/m² sarang komunal atau 5-6 atau pada saluran telur yang terbalik, menyebabkan kematian yang cepat.
ayam/sarang tunggal)
- Manajemen akses sarang: tutup sarang sebelum lampu mati;
buka sarang sebelum lampu menyala. • Penyebab utama prolaps adalah sebagai berikut: • Berat badan
Bilah dan perkembangan kerangka yang tidak tepat: pullet yang kekurangan berat
- Tidak terlalu tinggi, pemasangan ramp/ladder : akses mudah badan pada titik bertelur, sebelum saluran reproduksi benar-benar matang
dari area garukan hingga bilah dan otot saluran telur telah mengembangkan elastisitas dan kekuatan. Pullet
- Kemiringan slat tidak terlalu tajam: area nyaman, memudahkan akses sarang dengan kelebihan lemak juga lebih rentan terhadap prolaps karena kelebihan
lemak berkontribusi pada penurunan elastisitas dan nada jaringan yang
• Pagar listrik terlibat dalam peletakan telur.
- Dipasang di samping dinding dan sudut
• Program pencahayaan: stimulasi cahaya yang terlalu dini, sebelum

perkembangan sempurna, atau pemberian cahaya yang terlalu besar,
Sistem telur untuk rumah menyebabkan peningkatan kejadian kuning telur ganda.
kandang burung
• Setiap kondisi yang mendorong perilaku mematuk : intensitas cahaya yang
Telur yang diletakkan pada sistem merupakan masalah umum pada sistem kandang burung. tinggi, pakan yang tidak seimbang, kualitas pemotongan paruh yang buruk,
Untuk menghindarinya kami sarankan: enteritis… meningkatkan kemungkinan kerusakan fisik pada jaringan saluran
telur.
Periode Peletakan Sistem Telur Untuk Kandang Burung 25

Untuk mengontrol prolaps kami Kemungkinan penyebabnya adalah sebagai berikut:
menyarankan: • Memastikan flok seragam selama pemeliharaan • Infeksi parasit:

- Tungau merah.
• Memastikan berat badan sesuai target dengan menjaga keseimbangan
- Infestasi cacing, ascarid, capillaria.
pertumbuhan sejak usia dini
• Radang usus dan diare
• Menghindari kelebihan berat badan (yaitu penggemukan) selama pemeliharaan • Ventilasi
• Menghindari peningkatan periode cahaya yang tiba-tiba - Ventilasi yang tidak memadai, menyebabkan tingkat kelembapan dan bau
(amonia) yang lebih tinggi
• Menerapkan program pencahayaan yang tepat untuk mengkompensasi
- Draf.
cahaya alami dan menghindari simulasi cahaya awal yang tidak diinginkan
• Tidak menghormati kepadatan dan spesifikasi peralatan
- Ruang lantai yang tidak memadai
Perilaku burung - Stres kepadatan penduduk

- Akses terbatas ke peminum dan pengumpan (kurang
jumlah/distribusi yang buruk).
Perilaku individu atau kelompok dipengaruhi oleh banyak faktor, secara tunggal
- Ketidakmampuan untuk mengakses sarang, mengakibatkan peletakan lantai – memimpin
tetapi lebih sering dalam kombinasi.
untuk mematuk ventilasi yang terbuka.
• Kekurangan air atau pakan:
Perilaku normal - Peminum / pengumpan kosong.
- Air atau pakan tidak enak - Tekanan /
Secara umum burung dapat mengatasi stres sedang, seperti kenaikan atau
kebocoran terlalu rendah - Kekurangan
penurunan suhu, pemindahan dari pemeliharaan ke fasilitas bertelur, atau
perubahan ransum, dll…
• Pengumpan dan peralatan air tidak dibumikan dengan benar •
Penting untuk mengenali setiap perubahan dalam perilaku, karena hal ini dapat
Pemangkasan paruh yang buruk
menunjukkan beberapa masalah, dan lebih baik hal ini dikenali dan diperbaiki • Pakan tidak cocok:
lebih cepat daripada nanti. Karakteristik perilaku yang paling penting untuk
- Kekurangan natrium
dikenali adalah agresi dan crowding.
- Kekurangan asam amino
- Kekurangan serat tidak larut
- Perubahan tiba-tiba dari presentasi gandum

Perilaku abnormal - Tingkat energi terlalu tinggi, karena pengurangan konsumsi
waktu
- Pembuatan yang salah – misalnya, penyertaan garam yang salah.

Pecking Kami
• Intensitas cahaya terlalu terang: -
mengenal berbagai macam pecking. Kecupan lembut kami anggap sebagai
Sumber cahaya umumnya terlalu kuat.
perilaku normal dan kecupan parah sebagai perilaku abnormal.
- Cahaya langsung dari bola lampu neon (terutama) atau tabung; tergantung
jenisnya.
- Masuknya sinar matahari langsung ke kandang unggas.
Pelukan lembut: kecupan yang hati-hati, tidak mengakibatkan bulu tercabut dan
- Bola lampu berkedip -
biasanya tanpa interaksi dari burung penerima. Ini adalah perilaku sosial dan
Peningkatan durasi cahaya secara tiba-tiba
eksploratif
• Sarang terang benderang – ventilasi burung menjadi sasaran selama
bertelur.
Kecupan yang parah/melukai: kecupan yang kuat, terkadang dengan bulu yang
dicabut dan burung penerima menjauh. Ini jelas merupakan perilaku agresif.
Karena mematuk sulit untuk dikendalikan setelah dimulai, tujuannya adalah untuk
mendahului masalah untuk mencegah wabah, tetapi jika itu terjadi (mengingat
bahwa itu menunjukkan perilaku abnormal) tujuannya adalah untuk mengidentifikasi
Ada keadaan stres, yang dapat mengakibatkan agresi.
masalah dengan segera, dan atasi penyebabnya secepat mungkin.
Jika beberapa burung mulai mematuk dengan agresif (tidak semua mematuk itu
agresif, banyak yang bersifat pekerjaan dan tidak merusak) biasanya akan
terdengar jeritan kesakitan dari burung yang dipatuk. Ini perlu identifikasi dini,
Jika terjadi wabah mematuk, Anda perlu bereaksi cepat untuk: • Kurangi
karena tidak normal. Ini merupakan indikasi bahwa ada tekanan serius yang
intensitas cahaya*
mempengaruhi flok, dan tindakan perbaikan segera sangat penting.
• Cat bohlam atau penutup lampu dengan warna merah
• Tambahkan garam ke dalam air (0,5-1 kg/1000 l)

Hilangnya penutup bulu menyebabkan peningkatan kehilangan panas dan
• Tambahkan ekstra vitamin / mineral / asam amino dalam air
akibatnya konsumsi pakan lebih tinggi.
• Tambahkan sumber serat di dalam rumah (lihat serat ke lapisan)
• Tambahkan pengayaan di dalam rumah (pecking block, fiber,

botol plastik, mainan plastik, cd, bit…).
*Perhatian: telur lantai dapat muncul dan konsumsi pakan dapat dikurangi
26 Periode Peletakan Perilaku Burung

Kesesakan • Lakukan pembagian pakan satu jam sebelum lampu padam. Ini akan
Burung yang dipelihara di lantai terkadang memiliki kecenderungan untuk berkumpul bersama. mendistribusikan burung secara merata ke seluruh gedung. Panas ekstra
Perilaku alami ini dapat dipicu oleh situasi yang berbeda: • Reaksi panik: yang dihasilkan selama pencernaan akan menghindari kepadatan
ketika burung ketakutan, mereka mencoba melakukannya sebelum malam.
menghindari bahaya • Program pencahayaan harus disesuaikan dengan panjang hari alami.
• Ketertarikan: ketika mereka tertarik dengan sesuatu, karena mereka Cobalah untuk menghindari mematikan lampu sebelum matahari
penasaran dan ingin mencari makan dan menemukan terbenam, terutama pada hari yang lebih panjang. Ini perlu dipertimbangkan
lingkungan mereka pada penempatan flok.
• Perilaku tidur: memungkinkan mereka untuk mengurangi hilangnya panas • Pastikan ruang bertengger yang tersedia memadai
tubuh pada malam hari, mempertahankan hubungan sosial dan • Sesuaikan ventilasi untuk mendapatkan lingkungan yang seragam di dalam
perlindungan terhadap bahaya. rumah dan untuk menghindari angin kencang
• Hindari pembatasan pakan pada periode kritis

Pembekuan dapat terjadi selama berbaring di berbagai bagian kandang unggas
• Berikan bahan garukan (misalnya butiran/pasir) pada sore hari
dan seringkali alasannya tidak jelas. Namun, pada flok produksi, hal ini paling
untuk membuat burung sibuk
sering terlihat di sekitar puncak produksi, karena tampaknya terkait dengan
situasi stres.
Broodiness
Broodiness dapat muncul pada flok tertentu dalam kasus stres atau ketika
Meskipun tidak dapat diprediksi, pembekapan lebih sering diamati dalam situasi
mereka umumnya kekurangan berat badan. Kekurangan nutrisi, tekanan panas
yang berbeda:
dan faktor apa pun yang terkait dengan pertumbuhan yang buruk dapat
• Di malam hari saat "lampu mati"
menyebabkan kekeruhan. Bertelur di lantai menyebabkan kekeruhan, mencegah
• Saat istirahat, setelah bertelur (siang) bertelur di lantai dan pengumpulan telur yang sering membatasi jumlah kekeruhan.
• Sepanjang partisi, karena ingin tahu (mis. keberadaan stoker di rumah)
Keremangan dapat diidentifikasi dengan pola perilaku yang khas seperti tinggal
• Mengikuti perubahan waktu pemberian pakan, komposisi pakan atau
di sarang, bulu yang mengembang, berkotek, dan agresif. Oleh karena itu kami
karena kekurangan peralatan pakan atau minum
menyarankan untuk menutup sarang di akhir
• Saat flok dibatasi atau konsumsi pakan rendah sore hari. Sarang tidak boleh ditutup hingga 4 jam sebelumnya
• Saat sinar matahari langsung masuk ke kandang unggas matikan lampu untuk menghindari hilangnya telur yang terlambat bertelur.
• Ventilasi yang tidak memadai, suhu rumah yang tidak merata

Jeda pada lay tergantung pada tindakan cepat.
dan draf
Tabel 12: Broodiness dan durasi lay link
Waktu Jeda dalam

Untuk mengendalikan risiko dicekik:
merenung (hari) lay (hari)
• Minimalkan jumlah sudut (misalnya pengumpan). Terkadang
1 7
lebih baik mengorbankan sedikit ruang lantai, memelihara
2 9
beberapa burung lebih sedikit, untuk mempertahankan partisi garis lurus.
3 12
• Pastikan distribusi cahaya yang merata di dalam rumah. Install 4 18
perangkap cahaya / deflektor.
Menurut B. Sauveur (INRA)
• Membangun partisi dengan wire mesh; burung yang berkerumun di sekat
jala masih bisa bernapas Kami menyarankan isolasi induk dari saat mereka muncul (di
• Gunakan segitiga tertutup wire mesh untuk menghilangkan malam hari). Tempatkan mereka di kandang yang luas, di lantai
sudut.
beton atau berpalang tanpa sarang. Perawatan menjadi lebih efektif
dengan mencelupkan indukan ke dalam air dingin selama 20 hingga 30 detik
• Pasang kabel listrik di sepanjang dinding, sudut dan partisi
dan memberikan aspirin (tablet 125 mg) sebelum dipindahkan ke kandang
• Jika terjadi kepadatan pada malam hari, misalnya menjelang matahari indukan. Kepadatan kandang tidak boleh lebih dari 6 per m². Burung harus
terbenam, pastikan sinar matahari tidak masuk ke dalam rumah melalui memiliki pakan dan air secara permanen.
lubang pop. Ini hampir pasti akan menarik terlalu banyak burung ke area Pada akhir 4 hari, yang merespon (pelebaran tulang panggul) dapat ditempatkan
kecil. Pemasangan deflektor di depan lubang pop dapat mengatasi kembali dengan flok.
masalah ini.
Sistem terbaik adalah memiliki 2 pena merenung. Burung-burung yang diambil
• Penting untuk mengunjungi unggas di penghujung hari atau saat lampu
pada hari Senin, Selasa dan Rabu ditempatkan di kandang pertama di mana
padam untuk memeriksa perilaku, terutama pada beberapa hari pertama
mereka tinggal sampai hari Senin berikutnya. Pena lainnya digunakan untuk hari-
setelah melahirkan.
hari lainnya dan mengikuti selang waktu yang sama. Hindari meninggalkan
• Memasang musik di dalam rumah agar burung tidak terlalu bereaksi terhadap suara.
indukan di lantai, untuk mengurangi penyebaran perilaku tersebut.
Periode Peletakan Perilaku Burung 27

konsentrasi harus dikurangi untuk mencegah penggemukan, meningkatkan

Serat untuk lapisan bulu dan daya hidup. Diet rendah energi mengandung lebih banyak serat tidak
larut, meningkatkan waktu konsumsi dan mempengaruhi perilaku burung (lihat
Burung memiliki persyaratan khusus untuk serat. Mereka harus
bagian 'Serat untuk ayam petelur'). Namun diet dengan nilai energi yang lebih
menemukan serat dalam pakan atau di lingkungan terdekat mereka. Memiliki
rendah meningkatkan konsumsi pakan. Mengamati peraturan lokal dan
telah ditunjukkan bahwa jika burung kekurangan serat, dapat menyebabkan
ketersediaan bahan baku, kompromi antara konsumsi pakan/FCR, perilaku
bulu rontok dan kemudian bulu digunakan oleh burung sebagai sumber serat.
burung dan berat badan burung harus ditemukan. Kisaran pakan energi klasik,
Bulu yang buruk yang terlihat pada kawanan tanpa bulu yang terlihat di lantai
yang diamati setelah usia 35 minggu, adalah dari 2600 hingga 2750 kkal/kg.
bisa menjadi tanda kekurangan serat.
Jelas bahwa pasokan serat yang baik meningkatkan pertumbuhan bulu,

Semua kebutuhan nutrisi lainnya dalam produksi alternatif sangat dekat dengan
menurunkan angka kematian, meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan.
yang digunakan untuk sistem keramba.
Serat yang disediakan untuk ayam petelur harus tidak larut dengan tekstur Kebutuhan protein dan asam amino
kasar sebanyak mungkin. Serat dapat diberikan melalui pakan. Menurut bahan Asam amino harian dan nilai kebutuhan protein diperkirakan dari tinjauan
baku yang tersedia, kandungan serat total bisa sangat bervariasi. 2,5% selulosa terakhir yang kami lakukan pada asam amino
mentah dianggap tingkat rendah, di atas 5% dianggap tingkat tinggi. Sebagian persyaratan:
besar serat dapat disediakan oleh tepung biji minyak (bunga matahari/ Tabel 13: Rekomendasi untuk asam amino yang dinyatakan dalam total
rapeseed), alfalfa (atau lucerne), dan oat. Produk samping sereal dapat atau protein yang dapat dicerna dan ideal yang ditetapkan untuk produksi
memberikan jumlah serat yang baik dalam pakan, tetapi teksturnya biasanya 59,5 massa telur per hari
terlalu halus untuk memiliki 'efek struktur' pada saluran pencernaan.
Membatasi Berdasarkan tabel Eropa 2002
amino Ideal Persyaratan Kebutuhan Harian dalam
asam protein dalam mg per g telur mg per hari
Serat harus disediakan langsung di gedung. Kami menyarankan penggunaan
serat kasar seperti jerami, alfalfa (lucerne), serutan kayu, sekam padi/oat,
Menggali. AA Total AA Gali. AA Total AA
sillage, dll. Bahan-bahan ini harus tersedia di gedung melalui pengumpan bulat
LYS 100 13.34 15.0 795 895
atau langsung sebagai bola di area goresan. Burung harus memiliki akses
BERTEMU 53 7.1 7.56 420 450
gratis ke sumber serat setiap saat. Kami menyarankan untuk tidak menyebarkan
BERTEMU +
serat langsung di lantai. Untuk mencegah telur lantai, pasokan serat harus 82 10.9 12.1 650 720
CYS
diperkenalkan setelah puncak produksi saat burung sudah terlatih dengan baik
MENCOBA 22.5 3.00 3.50 178 208
untuk menggunakan sarang.
ILE 91 12.2 13.35 725 795
VAL 97 13.0 14.35 775 855
THR 70 9.4 11.0 560 655
Pakan untuk burung Kebutuhan asam amino harian ini harus disesuaikan dengan konsumsi pakan:
dalam produksi alternatif

Asam amino harian % asam amino
Energi konsumsi pakan diamati
kebutuhan dalam mg/ / pada g
/ 10 = dalam umpan
Perbedaan utama antara kandang dan pakan produksi alternatif adalah hari
kebutuhan energi. Unggas dalam sistem produksi alternatif jauh lebih aktif dan
ketika mereka memiliki akses ke kisaran dihadapkan pada variasi suhu. Kedua Perumusan ransum ayam petelur dapat dilakukan dengan memperkenalkan
faktor ini menyebabkan peningkatan kebutuhan energi mereka. ISOLEUCINE dan VALINE sebagai kendala nutrisi, menggantikan protein
sebagai kendala. Jika ini tidak memungkinkan, ini adalah rekomendasi minimum
Untuk menutupi kebutuhan energinya yang lebih tinggi, burung makan lebih banyak. protein untuk pakan yang mengandung atau tidak mengandung Meat and Bone
Sesuai dengan sistem kandang yang digunakan, suhu dan bulu burung, Meal (MBM).
konsumsi pakan dapat ditingkatkan sebesar 3 sampai 20%.
Dari sudut pandang praktis, kami memperkirakan bahwa perlu untuk
Dalam produksi alternatif, penting bagi pulet petelur untuk mencapai berat meningkatkan konsentrasi asam amino sekitar 6% selama periode 18-28
badan dewasa mereka dengan cepat. Asupan energi biasanya menjadi faktor minggu sehubungan dengan konsumsi pakan yang diamati setelah 28 minggu.
pembatas untuk produksi dan pertumbuhan ketika masa pertumbuhan dimulai. Tingkat asam amino total atau yang dapat dicerna ditetapkan untuk produksi
Sangat disarankan untuk menggunakan diet energi tinggi dari usia 18 hingga 59,5 g massa telur per hari.
30/35 minggu. Burung mampu beradaptasi pada berbagai nilai energi. Namun,
pengamatan menunjukkan tingkat energi 2750 hingga 2850 kkal/kg diadaptasi
untuk memulai diet awam.
Untuk bagian kedua dari produksi sampai penipisan, energi
28 Periode Peletakan Serat Untuk Lapisan

Tabel 14 : Konsentrasi asam amino per massa telur 59,5g menurut konsumsi pakan
Asupan pakan rata-rata 105 110 115 120 125
diamati sebelum 28
wks dalam g / hari
Protein tanpa MBM % (18,2-18,7) (17.7-18.2) (17.2-17.6) (16.7-17.2) (16.2-16.7)
Protein dengan MBM % (19,5-20,0) (18.9-19.4) (18.2-18.8) (17.9-18.4) (17.4-17.9)
Total asam amino%:
Lisin 0,90 0,86 0,82 0,79 0,76

Metionin 0,45 0,43 0,42 0,40 0,38
Metionin + Sistin 0,73 0,69 0,66 0,64 0,61
Trioptofan 0,210 0,201 0,192 0,184 0,177

Treonina 0,66 0,63 0,60 0,58 0,56
Isoleusin 0,80 0,77 0,73 0,70 0,67
Valin 0,86 0,82 0,79 0,75 0,72
Asam amino yang dapat dicerna % :

Lisin 0,80 0,77 0,73 0,70 0,67
Metionin 0,43 0,41 0,39 0,37 0,36
Metionin + Sistin 0,66 0,63 0,60 0,57 0,55
Trioptofan 0,180 0,172 0,165 0,158 0,151

Treonina 0,57 0,54 0,52 0,49 0,47
Isoleusin 0,73 0,70 0,67 0,64 0,62
Valin 0,78 0,75 0,71 0,68 0,66
Dari 28 minggu hingga akhir lay
Protein tanpa MBM % (17,4-17,9) (16.9-17.4) (16.4-16.9) (15.9-16.4) (15.4-15.9)

Protein dengan MBM % (18,7-19,2) (18.1-18.6) (17.6-18.1) (17.1-17.6) (16.6-17.1)
Total asam amino % :
Lisin 0,85 0,81 0,78 0,74 0,71

Metionin 0,43 0,41 0,39 0,38 0,36
Metionin + Sistin 0,69 0,66 0,63 0,60 0,58
Trioptofan 0,198 0,189 0,181 0,174 0,167

Treonina 0,62 0,59 0,56 0,54 0,52
Isoleusin 0,76 0,72 0,69 0,66 0,64
Valin 0,81 0,78 0,74 0,71 0,68
Asam amino yang dapat dicerna % :

Lisin 0,76 0,72 0,69 0,66 0,64
Metionin 0,40 0,38 0,37 0,35 0,34
Metionin + Sistin 0,62 0,59 0,57 0,55 0,52
Trioptofan 0,170 0,162 0,155 0,149 0,143

Treonina 0,53 0,51 0,49 0,47 0,45
Isoleusin 0,69 0,66 0,63 0,61 0,58
Valin 0,74 0,70 0,67 0,65 0,62
Nutrisi mineral
Tabel 15: Rekomendasi mineral harian
KEBUTUHAN HARIAN Dari 17 hingga 28 MINGGU Dari 28 hingga 50 MINGGU Dari setelah 50 MINGGU
Tersedia fosfor (1) mg 400 380 340
Tersedia fosfor (2) mg 440 420 380
Total Kalsium g 3.9 – 4.1 4.1 – 4.3 4.3 – 4.6

Burung putih
Kasar Kalsium (2 sampai 4mm) g 2.0 2.1 2.2

Burung coklat
Kasar Kalsium (2 sampai 4mm) g 2.6 2.7 2.9
Natrium minimal mg 180 180 180
Klor mini-maxi mg 170 - 260 170 - 260 170 - 260
Oli Mini-maxi (3) % 2-3 1-2 0,5 – 1,5

Serat Minimal serat kasar atau lignin diperlukan untuk mencegah bulu mematuk dan meningkatkan kecernaan pakan
(1): Bila batugamping kasar disuplai sebagai partikel berukuran 2 sampai 4 mm, nilai-nilai ini dapat digunakan.
(2): Kami menyarankan untuk menggunakan nilai-nilai ini ketika kalsium diberikan dalam bentuk bubuk.
(3): Minyak nabati yang kaya asam lemak tak jenuh meningkatkan berat telur, sesuai dengan kebutuhan pasar dan selera diperlukan tingkat 2 sampai 3%. Untuk menghindari ukuran telur menjadi
terlalu besar pada akhir masa bertelur, kami menyarankan untuk mengurangi jumlah minyak sayur yang digunakan.
Periode Peletakan Pakan Untuk Burung Di Produksi Alternatif 29

Semua rekomendasi mineral harian ini harus dibagi dengan konsumsi pakan yang Gambar 6: Manajemen distribusi pakan
diamati, untuk mendapatkan persentase ideal dalam pakan.
60% pakan di sore hari
6 sampai 7h00
Kebutuhan harian konsumsi pakan % dalam

/ / 10 =
dalam mg/hari diamati pada g memberi makan
Waktu malam Waktu malam

Pengumpan kosong setiap hari 1/1,5 jam
Manajemen pemberian makan

14 hingga 16 jam 00 cahaya di dataran tinggi
Manajemen pakan selama produksi harus mengikuti beberapa aturan sederhana:

• Ayam adalah Manajemen padang
pemakan biji-bijian dan lebih menyukai partikel pakan yang lebih besar. Mereka rumput dan jangkauan
perlu memakan semua komponen pakan yang diformulasikan termasuk
yang halus dengan konsentrasi asam amino, mineral dan vitamin yang
lebih tinggi.
Pengelolaan padang penggembalaan yang baik dan peningkatan jangkauan
• Untuk alasan ini kami merekomendasikan burung untuk menyelesaikannya meningkatkan kesejahteraan
jatah setiap hari agar feeder kosong untuk sementara waktu. burung. • Peningkatan jangkauan
• Dalam kasus lantai atau telur kotor, kami merekomendasikan untuk tidak Bagian paling kritis dari jangkauan adalah akses langsung dari jangkauan (5/10
mengganggu burung dengan distribusi pakan selama waktu bertelur, jadi meter pertama) di dalam dan sekitar -area popholes . Disarankan untuk
kami merekomendasikan untuk tidak mendistribusikan pakan selama 5-6 menempatkan batu atau bilah besar tepat di sebelah lubang pophole atau taman
jam pertama hari itu musim dingin.
Batu-batu di samping rumah membantu menjaga kebersihan kaki burung dan
• Burung sebaiknya makan sebagian besar dari ransum harian mereka selama
membantu drainase. Genangan air di sekitar rumah dapat menjadi sumber
paruh kedua hari itu. Akumulasi kalsium yang cepat dalam cangkang telur
pencemaran dan perlu dihindari.
dimulai saat ini dan burung dapat memanfaatkan kalsium dari pakan
dengan sangat efektif untuk membentuk cangkang telur yang baik. Inilah
Penyediaan pohon dan tempat berlindung di kisaran memungkinkan burung untuk
alasan mengapa pakan untuk ayam petelur produksi harus didistribusikan
memanfaatkan kisaran dengan lebih baik dan melindungi mereka dari kondisi iklim.
pada paruh kedua hari mereka.
Pengelolaan padang rumput:

• Buat sesedikit mungkin distribusi untuk menghindari pemilihan partikel yang Gambar 7: Pengelolaan padang rumput
lebih besar (idealnya 1-3 distribusi pada sore hari – tergantung kapasitas
sistem feeding ). Seluruh jatah harian harus dibagikan selama waktu ini. Batu,
PEN 1 PEN 2 bilah
Selain nafsu makan khusus untuk kalsium yang ditunjukkan ayam selama TELUR
atau jaring las
RUANG
pembentukan cangkang telur, mereka juga secara alami makan lebih
banyak pada jam-jam terakhir sehari untuk memenuhi kebutuhan energi di
malam hari.
• Pembagian pakan terakhir 1-2 jam sebelum lampu mati PEN 1 PEN 2
Batu,
bilah
TELUR
juga mendorong burung untuk sampai ke kandang dari RUANG
atau jaring las
range dan sistem (area berpalang dan hinggap) dan tidur di sana.
Jumlah pakan yang disalurkan harus cukup untuk
menutupi peningkatan konsumsi pada pagi berikutnya (burung lapar setelah

periode malam dan akan dengan mudah menghabiskan bagian ransum
yang kurang menarik). Karena pakan tidak dibagikan di pagi hari, ayam
punya waktu untuk mencari sarang dan bertelur di sana. Sisa pakan dari
hari sebelumnya dimakan selama waktu ini dan sistem pemberian pakan
dapat tetap kosong selama satu atau dua jam. Burung telah menyelesaikan Akses zona 1
jatahnya, semua pakan dikonsumsi, telur diletakkan dan sistem pemberian Zona akses 2
pakan siap untuk distribusi pakan pertama hari itu. Burung memiliki nafsu
Pagar pembatas paddock
Akses zona 1
makan yang cukup untuk memulai konsumsi pakan intensif pada sore hari.
Pagar memisahkan zona akses Zona akses 2
Pagar pembatas paddock
Padang rumput tidak hanyaPagar terdiri dari

memisahkan tumbuhan dan rerumputan,
zona akses
tetapi juga termasuk tanah – yang harus memiliki struktur tertentu jika
populasi tanaman akan berkembang. Padang rumput harus dikelola jika pertama-
tama ingin berkembang, dan kedua, burung-burung merasa dapat diterima.
30 Periode Peletakan Manajemen Pemberian Makan

Sistem penggembalaan 'paddock', di mana padang penggembalaan dibagi menjadi Ada sejumlah pemasok bahan kimia, dan umumnya produk yang berbeda
3 atau 4 paddock (atau lebih) dan digembalakan secara bergantian selama 3 diperlukan untuk kedua tugas ini, deterjen digunakan untuk pembersihan, dan
sampai 4 minggu, paling berguna dari beberapa sudut pandang: disinfektan untuk sanitasi. Beberapa deterjen (sanitiser deterjen) memang memiliki
• Tanaman memiliki masa pemulihan, di mana pada musim yang tepat, beberapa sifat desinfektan, tetapi di kandang unggas disinfektan yang
dimungkinkan untuk menyemai kembali area yang aus, untuk menjaga diformulasikan dengan tepat harus tetap digunakan untuk mengikuti deterjen
kualitas padang rumput yang baik. (sanitiser).
Produk kimia harus ditangani dengan hati-hati. Silakan lihat peraturan setempat
• Ketika paddock tidak ditebar, mereka dapat dipotong dan
tentang pembuangan limbah.
jerami dapat diambil.
• Dimungkinkan untuk menggaru padang penggembalaan dengan rantai,

Temukan program higiene terminal lengkap yang dijelaskan di halaman 32
menghancurkan rumput-rumputan mati – fitur penting dari pengelolaan
padang penggembalaan.
• Karena periode istirahat, tanah tidak menjadi 'sakit unggas'. Secara khusus Pengukuran minimum dan
perkembangan cacing parasit tetap terkendali. pencatatan
Pencatatan adalah alat manajemen yang digunakan untuk memeriksa kinerja flok
Area yang dekat dengan (dalam jarak 50 meter) kandang unggas mengalami
dibandingkan dengan standar. Ini juga mengungkapkan penyimpangan apa pun
kerusakan parah, dan perlu diperbaiki dari waktu ke waktu.
untuk memungkinkan Anda bereaksi dengan cepat.
Tanah mungkin perlu dibudidayakan, sebelum disemai ulang, untuk memperbaiki
struktur tanah. Rumput tidak tumbuh subur kecuali kondisi tanahnya benar.
Tabel 16: Pengukuran minimum dan pencatatan
Minimal Optimal
Mungkin diperlukan untuk membajak area tanah, memungkinkan paparan embun Konsumsi pakan mingguan harian (rekaman mingguan)
beku dan hujan, selama periode musim dingin, untuk memperbaiki struktur tanah. kedatangan
kedatangan
Pembibitan ulang akan dilakukan selama awal musim semi. dipindahkan ke 30 minggu
ÿ 28 minggu: 1 setiap
umur:
Berat burung bulan
1 dalam 2 minggu
Jika pembibitan ulang dapat dilakukan pada awal musim gugur, ini umumnya lebih > 28 minggu: 1 setiap
>30 minggu: 1 per
2 bulan
disukai daripada penanaman musim semi. Penaburan musim gugur biasanya bulan
memungkinkan populasi tanaman menjadi lebih mapan, dengan pertumbuhan
Kematian mingguan sehari-hari
akar yang lebih dalam, sebelum periode kering yang sering terjadi selama akhir
mingguan < 28 minggu
musim semi dan musim panas. Konsumsi air sehari-hari
umur
Tingkat peletakan mingguan sehari-hari

Pembibitan ulang biasanya akan menggunakan spesies ryegrass yang tahan
pakai – ini adalah yang paling tahan lama². Berat telur mingguan sehari-hari
• Dekontaminasi kisaran
Jika terjadi kontaminasi berat pada kisaran tersebut, bubuk kapur tohor 500g/m²
dapat disebarkan di area ini. Tindakan lain seperti menggunakan garu rantai,
dapat diterapkan untuk membiarkan sinar matahari (ultraviolet) merawat tanah
yang terinfeksi.
Kebersihan terminal
Tidak adanya stok memungkinkan akses tanpa hambatan ke semua bagian
bangunan dan peralatan, memfasilitasi program kebersihan terminal untuk
pembersihan dan disinfeksi. Segera setelah stok habis, pekerjaan harus dimulai.
Semakin cepat program selesai, semakin besar pengurangan potensi patogen

sebelum restocking.
Ada dua tugas dasar yang harus dilakukan:
1. Pembersihan – tujuannya adalah untuk menghilangkan bahan organik dan

membuat semua permukaan bersih secara visual.
2. Disinfeksi – tindakan membersihkan permukaan yang 'bersih'.
Periode Peletakan Kebersihan Terminal 31

program kebersihan terminal Catatan

Tahap 1 – penghapusan
1. Peternakan.
2. Deadstock – semua bangkai.

3. Bahan pakan – hal ini dapat diminimalkan dengan perencanaan yang matang.
4. Peralatan yang dapat dipindahkan – ke area permukaan yang keras dengan yang sesuai
drainase.
5. Kotoran dan sampah – sejauh mungkin dari peternakan.
6. Selama rumah hangat dianjurkan untuk dirawat
tungau/serangga merah.
7. Umpan secara ekstensif untuk hama.
Tahap 2 – persiapan 1. Sistem

minum – tiriskan dan isi ulang dengan larutan deterjen.
2. Perendaman – semua permukaan dan peralatan dengan deterjen
larutan.
3. Pembersihan tangan – barang-barang yang tidak kedap air.
Tahap 3 – mencuci
Cuci tekanan semua permukaan dengan larutan deterjen. Ini tidak boleh dibatasi
pada permukaan bagian dalam – area akses beton, saluran masuk udara, dll.,
Juga harus dicuci.
Tahap 4 – perakitan ulang Pasang kembali
peralatan yang dapat dipindahkan yang telah dibersihkan ke dalam kandang unggas
setelah kering.
Tahap 5 – desinfeksi Semprotkan

semua permukaan bangunan dan peralatan yang telah dicuci
sebelumnya dengan larutan disinfektan.
Saluran air harus dibersihkan terlebih dahulu dengan yang berbahan dasar basa
deterjen dan
setelah itu, deterjen berbahan dasar asam dan kemudian dibilas secara menyeluruh.
Tahap 6 – disinfestasi Semprotkan semua

permukaan (terutama sarang dan bilah) dengan bahan kimia yang sesuai
untuk pengendalian serangga dan tungau.
Tahap 7 – pengasapan Tutup

bangunan sebelum pengasapan atmosfer dengan formalin atau
disinfektan yang sesuai.
Tahap 8 – periode istirahat sanitasi

Bangunan ditutup, idealnya tidak kurang dari 2 minggu. Jika pekerjaan
pemeliharaan akan dilakukan, tindakan pencegahan biosekuriti normal harus
diperhatikan, dan tahap 5, 6 dan 7 harus diulang sebelum stok baru tiba.
Tahap 9 – persiapan kedatangan yang baru

saham
1. Periksa fungsi semua peralatan.
2. Suplai sistem minum dengan air bersih.
3. Pengumpan harus tetap kosong.
4. Bangunan harus dipanaskan sebelum ayam berkembang biak, jika suhu
kandang kurang dari 15°C.
32 Periode Peletakan Program Kebersihan Terminal

Keamanan hayati dan kebersihan

Status kesehatan yang baik sangat penting karena dua alasan. Hewan Mycoplasma adalah infeksi kontak yang nyata, jika jarak ke peternakan tetangga
yang sehat adalah produsen yang efisien. Penyakit membutuhkan energi. lebih dari beberapa kilometer.
Kawanan yang sehat membawa keuntungan. Kedua, kami memproduksi
makanan berkualitas tinggi yang aman untuk dikonsumsi manusia, bebas Status sinovia mikoplasma suatu peternakan merupakan indikator yang sangat
dari patogen dan kontaminasi lainnya. baik untuk tingkat keamanan hayati.
Ada tiga jenis ancaman penyakit.
• Penyakit yang dilaporkan seperti flu burung dan Newcastle
penyakit harus dijauhkan dari burung. Bagaimana menerapkan

biosecurity?
• Patogen unggas normal dikendalikan, terutama melalui vaksinasi. Kami
melakukan vaksinasi terhadap semua jenis patogen unggas untuk
• Membuat penilaian risiko. Biosecurity berarti meminimalkan kontak
menjaga kesehatan ternak kami, untuk meminimalkan kerugian dan
langsung (melalui unggas; kontak langsung burung ke burung) dan tidak
untuk mencapai hasil produksi yang baik dan efisien.
langsung (melalui orang/pengunjung/pekerja/hewan pengerat/lalat/truk/
• Kategori ketiga adalah patogen bawaan makanan; salmonella adalah yang
bahan/peralatan) antara peternakan.
paling penting.
• Hanya perkenalkan burung dengan status kesehatan terjamin.
• Tidak mengizinkan pengunjung atau memanfaatkan periode diam (bebas

Bagi ISA, status kesehatan hewan peternakannya sangat penting, karena kami
dari kontak unggas) untuk pengunjung minimal 48 jam ( dan sebaiknya
adalah perusahaan pengekspor. Untuk dapat mengekspor bibit ayam petelur,
72 jam). Jangan izinkan staf/pekerja di peternakan memiliki unggas di
peternakan kita harus memenuhi persyaratan kesehatan hewan secara global.
rumah. Mycoplasma, misalnya, dapat bertahan hingga 72 jam di rambut
manusia.
Setiap peternakan individu harus menentukan, untuk dirinya sendiri, apa yang seharusnya • Memasang dan menggunakan fasilitas shower; ganti baju dan
status kesehatan ternaknya. alas kaki.
• Kandang unggas harus bebas hewan pengerat dan burung.

Program biosecurity dipasang untuk mempertahankan status kesehatan yang
• Jauhkan lalat di bawah kontrol.
diinginkan yaitu bebas penyakit. Keamanan hayati adalah kunci untuk
pencegahan penyakit, bersama-sama dan bekerja sama dengan program • Penyimpanan pakan juga harus bebas tikus, burung dan lalat.
vaksinasi yang disesuaikan dan program pemberantasan/pengendalian penyakit.
• Gunakan dalam peralatan dan perkakas pertanian.
• Jangan biarkan truk dan mobil di bagian yang bersih

tempat.
Apa itu biosekuriti? • Pemisahan yang ketat antara bagian luar dan dalam bangunan peternakan
(pagar, jalan bersih/jalan kotor prinsip pengiriman pakan dan pembuangan
• Biosecurity adalah pencegahan masuknya penyakit. kotoran dan unggas mati) penting dalam pencegahan kontak tidak
langsung antara unggas dari peternakan yang berbeda.
• Biosekuriti berarti meminimalkan risiko masuknya patogen ke dalam
peternakan dan ke dalam kandang (flock).
• Pemisahan yang tegas antara bagian luar dan dalam kandang juga
• Biosecurity adalah pengucilan, pemberantasan atau efektif
penting. Hal ini dapat dilakukan dengan sederhana, dengan mengganti
manajemen risiko.
pakaian dan alas kaki serta mencuci tangan sebelum memasuki kandang
• Biosecurity mengenali risiko dan bertindak sesuai dengan itu.
unggas.
• Penyakit dapat ditularkan melalui udara dalam jarak terbatas.
• Panci kaki dengan bantalan disinfektan atau yang diberi disinfektan sulit
• Penyakit bisa datang dengan masuknya yang terkontaminasi dirawat dan karena itu seringkali tidak berguna.
burung (kontak langsung)
• Pakan merupakan faktor risiko (salmonella).
• Penyakit dapat masuk, melekat pada pengunjung/pekerja/ hewan pengerat/
• Apakah air minum bersih dan bebas dari patogen?
lalat/truk/bahan/peralatan ( kontak tidak langsung)
(Air minum dapat terkontaminasi dengan E.Coli, ragi, jamur dan, bila air
permukaan digunakan, dengan flu burung!).
Infeksi melalui udara sulit dikendalikan. Lokalisasi dari
peternakan, di area unggas dengan kepadatan rendah adalah penting. Sistem

ventilasi tekanan positif udara paksa (FAPP) dengan penyaringan absolut dapat
membantu mencegah infeksi melalui udara.
Penanganan infeksi kontak menjadi tanggung jawab manajemen; Salmonella

adalah infeksi kontak yang nyata.
Avian influenza adalah infeksi kontak yang nyata.
Biosecurity Dan Kebersihan Apa Itu Keamanan Hayati? 33

Bagian terpenting dari program biosecurity sering mengubah cara berpikir Pemantauan
tentang apa yang bersih dan apa yang kotor - dan bertindak sesuai dengan itu.
Pemahaman tentang alasan mengapa Anda menerapkan langkah-langkah
Pemantauan dapat melayani tujuan yang berbeda.
biosekuriti tertentu di peternakan dapat membantu secara signifikan dalam
meyakinkan staf untuk berperilaku sesuai aturan ini. Ketika Anda memvaksinasi, penting untuk memantau pengambilan vaksin.
Apakah vaksin diberikan pada waktu yang tepat, dengan cara yang benar?
Pengukuran biosekuriti harus sederhana, dapat dipahami dengan baik,
disepakati dan dipantau. Anda dapat memantau penyakit endemik di peternakan.
Patogen mana yang ada dan bagaimana perilaku/ dinamika mereka?

Setiap pelanggaran terhadap aturan biosekuriti merupakan ancaman serius
terhadap status kesehatan peternakan. Semua orang harus menyadari fakta ini
dan menyadari risiko dan konsekuensi yang mungkin timbul dari risiko tersebut. Anda dapat menggunakan sampel serum yang diambil secara teratur untuk diagnostik
Biosecurity adalah cara pengendalian penyakit yang termurah dan paling efektif. alasan.
Dapatkah tanda-tanda klinis yang diamati dikaitkan dengan peningkatan titer

antibodi untuk patogen tertentu?
Biosecurity adalah cara pengendalian penyakit yang termurah dan paling
efektif.
Anda dapat memantau status bebas patogen tertentu dari sebuah peternakan.
Kesulitannya bukan pada penerapan program biosekuriti tetapi pada
pemeliharaannya.
Frekuensi pengambilan sampel dan jumlah sampel berbeda dengan patogen
yang Anda pantau.
Vaksinasi Berapa perkiraan/prevalensi yang diharapkan dari patogen ini dalam flok?
Apa risiko infeksi?

Unggas dapat divaksinasi untuk membuat burung itu sendiri kurang rentan
Seberapa penting untuk menemukan infeksi sesegera mungkin?
terhadap patogen unggas. Unggas induk dapat divaksinasi untuk membuat
keturunannya kurang rentan terhadap penyakit (memberi mereka kekebalan ibu
melalui kuning telur).
Kualitas air minum
Unggas dapat divaksinasi untuk membuatnya kurang rentan terhadap • Air adalah nutrisi yang sangat penting untuk semua (produksi)
kontaminasi patogen manusia, yaitu spesies Salmonella. hewan.
• Air digunakan sebagai pembawa vaksin dan antibiotik/
Program vaksinasi harus disesuaikan, dengan mempertimbangkan pertanyaan-
kemoterapi.
pertanyaan berikut: • Bagaimana
• Air dapat menjadi sumber patogen.
situasi penyakit setempat; penyakit apa
hadir di daerah?
Kualitas air minum yang baik adalah bersih, jernih, segar, tidak berasa dan bebas
• Di mana lokasi peternakan, berapa jarak ke peternakan tetangga dan jenis
dari kontaminan. Burung-burung dapat dengan mudah menemukan, meraih dan
burung apa yang dikandangkan di peternakan tetangga?
meminumnya, dan mereka dapat meminumnya sebanyak yang mereka butuhkan.
• Penyakit apa yang ada di peternakan itu sendiri (endemik

Poin penting lainnya adalah sumber air dan jenis sistem air minum yang
penyakit)?
digunakan di rumah (wadah penyimpanan, saluran pipa, peminum).
• Apakah menyimpan stok induk atau produk akhir? •
Apakah multi umur -atau peternakan satu umur?
Apa sumber air minumnya? Apakah air listrik digunakan atau air dari lubang
Anda harus membuat penilaian risiko.
bor? Apakah air permukaan digunakan? Apakah kualitas air diperiksa sebelum
• Apa risiko infeksi?
digunakan atau diolah dengan cara apa pun?
• Berapa biaya infeksi dan bagaimana hubungannya
Sistem air pipa biasanya merupakan sumber yang aman.
untuk biaya vaksinasi?
Air sumur bor terkadang membutuhkan beberapa perawatan agar layak untuk
• Apa kerusakan yang dilakukan oleh vaksinasi dibandingkan dengan
diminum. Kualitas air sumur bor harus selalu diperiksa secara berkala, minimal
manfaat yang diharapkan dari vaksinasi?
setahun sekali.
• Apakah perlindungan diperlukan selama pemeliharaan dan/atau
selama bertelur dan/atau haruskah keturunannya dilindungi
Air permukaan tidak boleh digunakan sebagai sumber air minum, karena risiko
dengan vaksinasi? • Haruskah Anda
kontaminasi dengan patogen unggas. Unggas air bepergian dengan bebas dari
menggunakan vaksin hidup atau mati? • Apa rute administrasi yang paling cocok/praktis
negara ke negara dan dari benua ke benua, membawa penyakit bersama
dari vaksin?
mereka (yaitu flu burung) dan "menjatuhkan" kotoran yang terkontaminasi
dalam jumlah besar di tempat mereka berhenti untuk makan dan minum.
Mempertimbangkan prinsip priming dan boostering.
Memperhitungkan jarak waktu minimum antara dua
vaksinasi yang menargetkan sistem organ yang sama.
34 Biosecurity Dan Kebersihan Vaksinasi

Setelah sumbernya diperiksa, lihat kualitas air di titik pengiriman ke dalam air minum. Hati-hati juga dengan rasa dan keasaman airnya.
burung, di ujung saluran, langsung dari pentil atau peminum. Di sini, Menggunakan asam, pH harus di bawah 4, untuk mencapai efek
kualitas air juga tergantung pada kebersihan sistem air. desinfektan dan di atas 3,5, jika tidak akan menjadi korosif dan burung
berhenti minum. Tingkat klorin yang tinggi memiliki efek yang sama pada
burung. Untuk memiliki yang efisien
Sistem air di rumah harus dibersihkan dan didesinfeksi secara teratur. Itu desinfeksi dengan klorin, penurunan pH, tidak ada bahan organik dalam
harus selalu dibersihkan dan didesinfeksi di antara kawanan dan setelah air, dan konsentrasi besi dan mangan yang rendah; jika tidak, disinfeksi
perawatan di dalam air. Untuk menjaga tabung tetap bersih, dalam periode air dengan kaporit tidak efisien. Menggunakan hanya asam organik
produksi yang lebih lama, sistem air harus diperiksa secara teratur dan, sebagai pembersih air untuk jangka waktu yang lebih lama bisa berbahaya.
jika perlu, dibersihkan secara teratur selama produksi. Frekuensi Anda dapat melihat pertumbuhan ragi dan meranggas di dalam air. Lebih
pengecekan sebaiknya setiap 3-4 bulan sekali. Jika sistem didesinfeksi baik menggunakan asam dan klorin sebagai alternatif.
selama siklus produksi, harus berhati-hati untuk mengikuti petunjuk
produsen pembersih, terutama mengenai pembilasan yang memadai dan Setelah persediaan air bersih periksa apakah burung mudah menemukan
takaran yang tepat. dan meminum airnya. Untuk anak ayam umur sehari, apakah ada cukup
cahaya untuk menemukan air sejak awal? Apakah airnya segar (apakah
sistem dibilas sesaat sebelum pengiriman ayam umur sehari )? Apakah
Pastikan sistem air tertutup dan tidak dapat terkontaminasi dari luar. tinggi tempat minum sudah benar dan disesuaikan dengan umur burung?
Berikan perhatian ekstra pada bejana penyimpanan, saat digunakan. Apakah sistem peminum yang digunakan sama dalam fase produksi yang
berbeda (membesarkan versus bertelur)? Apakah bell drinker digunakan
atau nipple drinker? Puting seperti apa? Bisakah burung kecil dengan
Parameter kualitas air mudah mengaktifkan putingnya? Berapa laju aliran puting? Apakah ada
cukup drinker/ nipple per burung yang terpasang?
Tabel 17: Parameter kualitas air Berapa tekanan airnya? Berapa jam air tersedia? Sebagian besar
Parameter Jangan gunakan pertanyaan ini juga berlaku untuk burung dewasa.
Unggas
Kualitas bagus
pH 5 – 8,5 <4 dan >9 Untuk memantau burung yang lebih tua, rasio pakan air merupakan
Amonium mg/l <2,0 >10 parameter penting.
Nitrit mg/l <0,1 >1,0

Nitrat mg/l <100 >200 Air adalah nutrisi yang sangat penting, tetapi juga digunakan sebagai
Klorida mg/l <250 >2000 pembawa vaksinasi air minum dan untuk semua jenis perawatan air.
Natrium mg/l <800 >1500 Artinya kualitas air juga harus sesuai untuk itu. Untuk vaksin hidup (yang
<150 >250 dimodifikasi), tidak boleh ada jejak desinfektan di air selama vaksinasi.
Sulfat mg/l
Besi mg/l <0,5 >2,5 Kelarutan beberapa antibiotik dan kemoterapi tergantung pada pH air dan
Mangan mg/l <1,0 >2,0 dapat dipengaruhi oleh adanya mineral. Bersama dengan mineral tersebut,
Kekerasan dalam bahasa Jerman aditif dapat membentuk biofilm di dalam tabung air. Sejumlah besar bakteri
<20 >25
derajat dapat mengikat biofilm ini. Itulah alasan mengapa sistem air harus selalu
Bahan organik yang dapat teroksidasi dibersihkan setelah perawatan dalam air.
<50 >200
mg/l
H2S tidak terdeteksi tidak terdeteksi

cfu/ml bakteri Coliform <100 >100
Jumlah kuman total cfu/ml <100.000 >100.000 Untuk menyimpulkan; burung harus selalu memiliki akses mudah ke air
minum berkualitas baik , kualitas air minum harus diperiksa secara teratur
dan air minum yang terkontaminasi dapat menyebabkan masalah penyakit
Kami tidak mendukung sanitasi air selama pemeliharaan. Pembersihan
yang serius.
sistem yang baik pada periode kosong harus cukup untuk seluruh periode
pemeliharaan 16 minggu dan unggas pemeliharaan harus mendapatkan
Ketika burung tidak minum, mereka tidak akan makan dan tidak bisa menghasilkan.
kesempatan untuk membangun kekebalan terhadap bakteri lingkungan
normal seperti E. coli. Semi-kontinyu
penggunaan pembersih air dapat mengganggu hal ini.
Produk yang berbeda dapat digunakan untuk membersihkan sistem, baik

di antara flok, saat kandang dibersihkan dan didesinfeksi, dan selama
pemeliharaan atau produksi. Produk ini dapat mengandung (kombinasi)
asam asetat dan hidrogen peroksida, klorin, asam organik, dan asam
anorganik.
Hati-hati dengan persentase yang digunakan saat menggunakan produk ini
Biosecurity Dan Kebersihan Kualitas Air Minum 35

kematian dan bisa sangat sulit untuk melihat tanda-tandanya. Folikel selalu
Informasi tentang hiperemik; terkadang ini adalah satu-satunya tanda patologis yang terlihat.
penyakit Terkadang satu-satunya jejak fibrin terlihat di antara folikel.
Perbedaan penting antara keduanya adalah baunya. Burung

Colibacillosis peritonitis kuning telur , ketika masih segar, berbau seperti telur rebus. e.
Burung Coli peritonitis memiliki bau busuk yang sangat tidak sedap.
E coli pada unggas
Infeksi E. Coli dikenal dengan nama yang berbeda; colibacillosis, peritonitis

E. Coli, sepsis E. Coli, mortalitas E. Coli, E. Coli arthritis.
E.Coli dapat menimbulkan masalah sebagai agen utama atau sebagai

patogen sekunder.
Untuk bertindak sebagai patogen primer, tekanan infeksi harus tinggi atau
faktor penyulit lainnya harus ada. Dalam sistem perumahan alternatif, kadar
amonia yang tinggi dapat merusak epitel saluran pernapasan, sehingga
membuka jalan bagi kematian E. Coli di udara. Dikombinasikan dengan
tingkat debu yang tinggi, E. Coli yang menempel pada debu mampu menjajah
kantung udara dan paru-paru.
Baik dalam sistem kandang maupun sistem kandang alternatif, air minum
yang terkontaminasi dapat menjadi sumber e coli. Juga di kedua sistem,
tekanan ventilasi dapat menjadi alasan kematian e coli. Stres ventilasi
disebabkan oleh draft (pergerakan cepat udara dingin).
Draf terjadi terutama di Musim Semi dan Musim Gugur, ketika perbedaan
antara suhu siang dan malam sangat signifikan . Di penghujung sore/awal
malam, suhu di luar turun dengan cepat. Sebagian besar sistem ventilasi
diatur suhunya; suhu di dalam masih tinggi, sehingga sistem menarik udara peritonitis kuning telur
dingin ini dengan paksa, hingga suhu yang disetel tercapai.
Kematian E. Coli dapat disebabkan oleh infeksi pernapasan virus seperti

bronkitis menular (IB) dan rinitis unggas (art), sekunder akibat infeksi bakteri
seperti infeksi ornithobacterium rhinotracheale (ORT) dan sekunder akibat
infeksi parasit seperti infeksi tungau merah. Kematian E. Coli juga bisa terjadi
akibat mematuk.
Peritonitis tidak selalu berhubungan dengan E. Coli.

Pada lapisan terdapat dua jenis kematian utama yang melibatkan peritonitis
dengan deposit fibrin, yaitu peritonitis kuning telur dan peritonitis E. Coli.
Dengan kedua jenis Anda menemukan burung dengan sisir pucat dengan
titik biru.
Burung dengan peritonitis kuning telur biasanya tidak ditemukan mati.
Gejalanya dapat diamati pada kawanan. Pada post mortem, unggas ini
mengalami dehidrasi dan menunjukkan perikarditis, perihepatitis, dan
peritonitis dengan banyak kotoran, yang dapat dikenali sebagai kuning telur
padat.
Peritonitis E. Coli adalah (per) mortalitas akut. Kawanan terlihat sehat dan
E.Coli peritonitis
berkinerja baik. Satu-satunya masalah meningkat
36 Biosecurity Dan Kebersihan Informasi Tentang Penyakit

Peritonitis kuning telur terjadi pada flok muda, pada awal produksi, saat flok Burung-burung terinfeksi dengan menelan telur parasit dari lingkungan.
menunjukkan peningkatan persentase petelur yang sangat cepat. Seringkali flok Pengendalian serangan cacing dapat dilakukan dengan membuka beberapa
ini keluar dari pemeliharaan pada target berat badan, kadang-kadang bahkan ekor ayam setiap minggu atau dengan pemeriksaan kotoran telur cacing.
50-100 gram di atas target berat badan tetapi ketika burung ini distimulasi dengan
ringan, mereka mulai bertelur dengan sangat cepat. Dalam situasi ini, bagian
dari folikel “kehilangan” saluran telur dan mendarat bebas di perut, dengan Dalam sistem jarak bebas, untuk mencegah masalah cacing, kandang rumput
peritonitis kuning telur sebagai akibatnya. harus digunakan secara bergilir dan dapat diperlakukan dengan produk yang
dapat menghancurkan telur parasit (kalsium sianamida, sulfat besi…).
Kawanan saraf juga dapat menunjukkan beberapa peritonitis kuning telur sebagai
bentuk trauma internal. Salah satu bentuk trauma internal lainnya
menyebabkan peritonitis kuning telur dapat dilihat pada burung yang ditempatkan Semua flok harus dirawat secara sistematis untuk parasit saat dipindahkan di
pada sistem kandang yang menderita kelemahan kaki; mereka menunjukkan kandang petelur. Selama produksi, flok yang terinfestasi harus dirawat dan
"pendaratan perut" yang terlalu keras. ditindaklanjuti sesuai dengan parasit yang ditemukan dan produk yang digunakan.
Sebagai kesimpulan, peritonitis kuning telur dapat menjadi komplikasi infeksi
virus yang menargetkan ovarium, seperti IB, ART, dan ND.
Beberapa produk diperbolehkan tanpa periode penarikan, yang memungkinkan
Tersedia vaksin E. Coli, baik vaksin inaktif (mati) maupun vaksin hidup yang untuk menjual telur yang dihasilkan.
dimodifikasi. Terutama vaksin hidup yang dimodifikasi menunjukkan hasil yang
menjanjikan. Vaksin otomatis juga digunakan.
Kematian E. Coli sulit diobati. Perawatan antibiotik seringkali sangat efektif,

selama perawatan, tetapi begitu Anda berhenti dan penyebab utamanya masih
ada, kematian akan kembali. Penggunaan antibiotik tidak selalu memungkinkan,
karena waktu penarikan dari produk yang digunakan. Khususnya pada ayam
petelur, perawatan menjadi sangat mahal ketika Anda harus memusnahkan
semua telur yang dihasilkan selama 10-12 hari.
Pengobatan alternatif, seperti penyemprotan dengan

disinfektan, dan sanitasi air minum, dengan kombinasi H2O2/
per asam asetat , dengan asam organik atau dengan klorin
juga banyak digunakan.
Koksidiosis - Eimeria tenella
pencegahan koksidiosis
Tekanan infestasi di rumah dapat dikurangi dengan menggunakan disinfektan

yang menghancurkan ookista. Perhatikan area di sekitar rumah untuk burung
free range. Coccidiosis mungkin bertanggung jawab untuk enteritis dan kematian.
Infeksi subklinis akan merusak konversi dan keseragaman pakan.
Anticoccidia selama pemeliharaan harus menciptakan kekebalan dan menghindari

infeksi selama bertelur. Mereka tidak boleh diberikan paling lambat setelah usia
14 minggu. Vaksinasi juga dapat diterapkan dan
memberikan perlindungan yang baik terhadap koksidiosis.
Cacing
Helminthiasis - Ascaridia galli
Infestasi cacing dapat menyebabkan asupan berat yang rendah, keseragaman
yang buruk, masalah kualitas telur, peningkatan gigitan dan bahkan kematian
jika terjadi infestasi berat.
Kita sering menghadapi infestasi cacing ascaris, cacing
capillaria dan cacing heterakis. Heterakis mungkin bertanggung
jawab atas kontaminasi dengan histomonas. Kontrol heterokis
kontaminasi mencegah histomoniasis.
Biosecurity Dan Kebersihan Informasi Tentang Penyakit 37

Tungau
Tungau merah lebih umum di kandang atau sistem bilah daripada di

sistem kandang burung di mana burung bisa mandi debu dan
menyingkirkan tungau merah. Tungau merah mungkin bertanggung
jawab atas kegugupan, mematuk bulu (karena stres), penurunan produksi,
anemia, bercak darah pada telur, peningkatan telur lantai (burung tidak
mau pergi ke sarang yang penuh) dan bahkan kematian. . Tungau merah
sering bersembunyi di tempat-tempat gelap dan sulit dijangkau seperti
sarang, kaki pengumpan, palang atau tempat
bertengger. Penanganan tungau merah harus ekstensif dan dimulai dari
masa kosong dimana rumah harus dirawat dengan insektisida.
Selama masa produksi, beberapa produk dapat digunakan untuk
mengatasi masalah tungau merah. Yang paling penting untuk perawatan
adalah menjangkau tempat-tempat di mana tungau bersembunyi.
Perawatan pencegahan harus dilakukan sebelum terkena kontaminasi
berat, karena ini lebih sulit untuk dikelola dan bertanggung jawab atas
kerugian ekonomi.
Kontrol terbang
Lalat dapat menjadi sumber beberapa masalah : •

Masalah sanitasi; dengan menularkan virus, bakteri atau
parasit (cacing).
• Masalah perilaku; dengan menyebabkan burung menjadi gugup

menghasilkan pecking yang agresif
• Masalah lingkungan; dengan meningkatkan kadar amonia di rumah

karena perkembangan larva di kotoran
• Tidak menyenangkan bagi orang yang bekerja di rumah dan

tetangga di daerah setempat.
Tindak lanjut populasi serangga di dalam rumah diperlukan untuk memutuskan kapan saat terbaik menggunakan insektisida. Untuk mengendalikan populasi
lalat, hindari sistem peminum agar tidak bocor atau meluap yang dapat menciptakan kondisi ideal untuk perkembangan telur dan larva lalat.
Insektisida harus diterapkan sesegera mungkin setelah burung pergi, saat suhu kandang masih hangat. Masih lebih baik menggunakan insektisida aktif baik
pada serangga dewasa maupun larva dibandingkan pada serangga dewasa saja. Kemudian pada awal produksi, gunakan insektisida adulticide untuk
membunuh secepat mungkin tahap awal lalat yang berkembang di dalam rumah; ini adalah satu-satunya cara untuk menghentikan siklus hidup lalat. Masih
lebih baik untuk mencegah dan bertindak lebih awal daripada membiarkan jumlah lalat meningkat, yang mengakibatkan populasi berlebih dan kesulitan
yang lebih besar untuk mengendalikannya.
Untuk menghindari perkembangan resistensi, sangat disarankan untuk melakukan rotasi antara bahan aktif insektisida adultisida dan
larvasida untuk mengurangi tekanan seleksi pada populasi lalat. Periksa juga apakah insektisida dapat digunakan di hadapan burung atau tidak.
38 Biosecurity Dan Kebersihan Informasi Tentang Penyakit

Lampiran
Tabel panjang hari menurut garis lintang
Lat. Januari Februari Merusak April Mungkin Jun Juli Agustus September
Okt November Desember
0 12:07 12:07 12:06 12:06 12:06 12:07 12:07 12:06 12:06 12:06 12:06 12:07
5 11:50 11:54 12:01 12:09 12:17 12:23 12:24 12:19 12:12 12:04 11:56 11:51
10 11:33 11:42 11:56 12:13 12:28 12:40 12:41 12:33 12:18 12:01 11:46 11:35
15 11:15 11:29 11:50 12:16 12:40 12:57 13:00 12:47 12:24 11:59 11:35 11:18
20 10:57 11:16 11:45 12:20 12:52 13:15 13:19 13:01 12:30 11:57 11:23 11:00
25 10:37 11:02 11:39 12:24 13:05 13:35 13:39 13:17 12:37 11:54 11:12 10:41
30 10:15 10:46 11:33 12:29 13:20 13:57 14:02 13:34 12:45 11:52 10:59 10:21
35 9:51 10:29 11:26 12:34 13:36 14:21 14:28 13:53 12:54 11:49 10:44 9:58
40 9:23 10:10 11:18 12:40 13:54 14:49 14:57 14:15 13:03 11:46 10:28 9:32
45 8:50 9:48 11:09 12:47 14:16 15:23 15:33 14:41 13:15 11:42 10:09 9:01
50 8:10 9:20 10:58 12:55 14:42 16:04 16:17 15:13 13:28 11:38 9:47 8:24
55 7:17 8:46 10:45 13:05 15:15 16:59 17:16 15:53 13:46 11:33 9:18 7:35
60 6:03 8:00 10:29 13:18 16:00 18:18 18:42 16:49 14:08 11:26 8:41 6:27
65 3:54 6:54 10:06 13:37 17:05 20:42 21:36 18:14 14:39 11:18 7:48 4:36
Garis lintang
60.00 60.00
45.00 45.00
30.00 30.00
15.00 15.00
0,00 0,00
15.00 15.00
30.00 30.00
45.00 45.00
60.00 60.00
Tabel konversi
Energi
1 kal = 4,1868 J
1 kkal = 4,1868 kJ
Suhu
C=5/9 (°F-32)
F=(9/5°C) +32
Permukaan
1 cm² = 0,1550 sq. dalam 1
m² = 10,76387 sq.ft = 1,195985 sq. yd Cahaya
1 Lux = 1 candela = 1 lumen/m²
Berat 115
g = ¼ lbs = 2 ons
1 kg = 2,2 pon
Panjang
1 mm = 0,03937 inci
1 m = 3,28083 kaki
1m = 1,093611 yd
Lampiran Informasi Tentang Penyakit 39

Institut de Selection Animale BV Institut de Selection Animale SAS ISA Amerika Utara
Vila «de Körver», Spoorstraat 69, 1, Rue Jean Rostand, Zoopôle Divisi Hendrix Genetics Ltd.
5831 CK Boxmeer POBox 23, 22440 Ploufragan p/a 650 Riverbend Drive Suite C.
PO Box 114, 5830 AC Boxmeer Cedex Dapur, Ontario, N2K 3S2
Belanda-Uni Eropa Prancis-UE Kanada
T +31 485 319 111 T +33 296 774 600 T +1 519 578 2740
F +31 485 319 112 F +33 296 774 601 F +1 519 578 1870
info.isa@hendrix-genetics.com
www.isapoultry.com

ISA Alternative Productions Management Guide (En-Id)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

ISA Alternative Productions Management Guide (En-Id)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Machine Translated by Google

ISA - Panduan manajemen alternatif

Untuk meningkatkan performa stok komersial hasil persilangan antar

ISA - Panduan manajemen alternatif

Masa Tumbuh Setelah Umur 5 Minggu ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 11

ISA - Panduan manajemen alternatif

Keramaian ............................................... .27 Broodin e Penafian garansi

Keamanan hayati dan kebersihan ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 33

Apa itu biosekuriti? ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 33

Bagaimana menerapkan biosecurity? ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 33

Kualitas air minum ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 34

Informasi tentang penyakit ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 36

ISA - Panduan manajemen alternatif

Definisi sistem yang berbeda

ISA - Panduan manajemen alternatif

Di rumah pemeliharaan kandang dianjurkan untuk memeriksa apakah burung

6 Periode Pemeliharaan Bangunan Dan Peralatan

ISA - Panduan manajemen alternatif

Ventilasi Sistem pencahayaan

Periode Pemeliharaan Membesarkan Pullet 7

ISA - Panduan manajemen alternatif

___________________________________________________ Tulang meduler

Gambar 1: Perkembangan berat badan

Mempersiapkan kedatangan ayam

Nyalakan sistem pemanas 24 hingga 36 jam sebelum anak ayam tiba,

Tabel 1: Standar suhu dan kelembaban

0–3 35ºC 29 - 28ºC 33 - 31ºC 55 – 60

8 Periode Pemeliharaan Membesarkan Pullet

ISA - Panduan manajemen alternatif

A: pemanas berseri dengan kapasitas 1450 kkal

C: baki umpan (10)

keseragaman • Meningkatkan tantangan

penyakit • Mempengaruhi kualitas serasah

Periode Pemeliharaan Membesarkan Pullet 9

ISA - Panduan manajemen alternatif

Persediaan air partikel halus di dalam feeder.

Standar kepadatan tebar

Tabel 2 : Kebutuhan peralatan untuk pemeliharaan

Kepadatan tebar (maksimum) 12-14 burung / m²

Tingkat ventilasi minimum 0,7 m³ / jam / kg 2

Iklim sedang 1 starter / 100 burung

Iklim panas 1 starter / 80 burung

Iklim sedang burung / pentil 10

Per panci awal 50 burung / panci awal

Per pengumpan 1 unit / 50 burung

10 Periode Pemeliharaan Membesarkan Pullet

ISA - Panduan manajemen alternatif

Ketika pullet dipelihara di kandang yang gelap, disarankan untuk menurunkan

Pencahayaan selama pemeliharaan

Program pencahayaan harus disesuaikan dengan fasilitas pemeliharaan ( sistem

Umur dalam minggu

Program pencahayaan Program pencahayaan Program pencahayaan

Periode Pemeliharaan Masa Tumbuh Setelah Umur 5 Minggu 11

ISA - Panduan manajemen alternatif

Umur dan/atau berat badan Durasi cahaya pada 15 minggu (jam)

Mengurangi panjang hari:

Peralatan harus diperiksa dan diatur dengan benar untuk memastikan

12 Periode Pemeliharaan Masa Tumbuh Setelah Umur 5 Minggu

ISA - Panduan manajemen alternatif

Memberi makan dalam pemeliharaan

Prinsip dasar pemberian pakan untuk anak ayam adalah:

Spesifikasi pakan selama masa pemeliharaan untuk ayam petelur komersial

1-28 Hari hari