MAJALAH KOPI

Gambar 1. Kebun Kopi Gayo (Doc. FMT)

Kopi Gayo dari

Aceh Menjadi Kopi
Termahal di Dunia
Kopi Arabika (Coffea arabica) merupakan salah Gambar 3. Meningkatnya minat pasar
terhadap produk kopi Gayo, membuat ko-
satu tanaman perkebunan yang menjadi produk moditi ini menjadi andalan perekonomian
ekspor unggulan di Indonesia. masyarakat (Doc. FMT)

Secara spesifik, kemudian komoditi Kopi Organik sebagai daratan Eropa, Amerika maupun Asia.
Kopi arabika asal daerah ini yang kemu-
perkebunan ini menjadi komoditi utama
dan unggulan di dua kabupaten yang
salah satu keunggulan dian dikenal dengan identitas geograf-
berada di Dataran Tinggi Gayo yaitu produk kopi Gayo. is sebagai Kopi Gayo ( Gayo Mountain
Coffee) ini, sekarang sudah mampu
Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Me-
bersaing dengan kopi arabika yang di-
riah. Luas areal pertanaman kopi arabi-
hasilkan oleh negara-negara di benua
ka di kedua daerah ini mencapai lebih
Afrika, Amerika latin (khususnya Bazil)
dari 100.000 hektar, dengan produksi
dan beberapa negara Asia seperti Viet-
per tahun mencapai lebih dari 200.000
nam dan Thailand di pasar kopi dunia.
ton. Komoditi perkebunan ini kemu-
Kopi Organik sebagai salah satu keung-
dian menjelma menjadi “soko guru”
gulan produk kopi Gayo. Pasar kopi
alias penopang utama perekonomian
baru yaitu specialty coffee merupa-
di daerah dengan topografi pegunun-
kan peluang yang harus diraih, dan
gan berhawa sejuk ini. Produk Domestik
kopi organik termasuk di dalamnya.
Regional Brutto (PDRB) terbesar bagi Gambar 2. Proses penjemuran dan sortasi
manual, menjamin keaslian cita rasa kopi Kopi organik merupakan kopi yang
daerah ini dihasilkan produk kopi ara-
Gayo tetap terjaga2 (Doc. FMT). diproduksi dengan menganut pada pa-
bika yang saat ini sudah banyak dikenal
ham pertanian yang berkelanjutan.t
oleh konsumen manca negara baik di