LEMBAR PENGESAHAN KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa/Ida Sang Hyang Widhi Wasa yang
Laporan ini telah diperiksa dan disahkan pada:
telah melimpahkan karuniaNya, sehingga kami dapat menyelesaikan penyusunan Laporan Praktik Kerja
Tanggal ….. Bulan ……. Tahun 2021
Industri (Prakerin). Laporan ini dibuat untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan kegiatan Praktik Kerja
Industri (Prakerin), yang telah kami tempuh selama 5 bulan, terhitung mulai tanggal 14 Juni 2021 sampai
14 November 2021, yang bertempat di Rumah Intaran.
Kami menyadari bahwa dalam penyusunan Laporan Praktik Kerja Industri ini tidak lepas dari
Pembimbing Sekolah Pembimbing Industri
dukungan berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini kami menyampaikan terima kasih kepada :
1. Bapak I Made Rasta, S.Pd.M.Pd.H selaku Kepala SMK Negeri 1 Sawan
Putu Soni Ermawati, S.Pd Putu Sri Yadnya Dewi 2. Bapak I Gede Agus Sudarmaya, S.Pd. selaku Ketua Prakerin
NIP. 19831107 201903 2 003
3. Bapak Gede Kresna selaku Pimpinan Rumah Intaran
4. Ibu Ida Ayu Ngurah Sulasminiyati, S.Pd. selaku waka bidang HIM
5. Bapak Komang Budi Asthika, S.Pd. selaku bidang waka kurikulum
6. Bapak Nengah Sunrepa, S.Pd. selaku bidang sarpras
7. Ibu Kadek Widiasih, S.Pd. selaku bidang kesiswaan
Mengetahui
8. Ibu Putu Soni Ermawati, S.Pd. selaku Kakomli Multimedia sekaligus pembimbing sekolah
9. Kakak Putu Sri Yadnya Dewi selaku Pembimbing industri
Waka HIM Pimpinan Industri
10. Teman – teman sejawat serta semua yang membantu kelancaran kegiatan ini.

Ida Ayu Ngurah Sulasminiyati, S.Pd Gede Kresna Kami menyadari bahwa penyusunan laporan ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu kami
NIP. 19800627 200312 2 005
sangat mengharapkan masukan dan saran yang membangun demi kemajuan dan perbaikan laporan ini.

Sawan, 14 November 2021

Penyusun
A.Sejarah Rumah Intaran

Rumah ramah lingkungan atau dikenal sebagai Rumah Intaran yang diinisiasi oleh pas-
angan suami istri asal Bali, Gede Kresna dan Ayu Gayatri Kresna, di Desa Bengkala, Kabupaten
Buleleng, Bali, telah menjadi tempat belajar bagi banyak kalangan, lokal, nasional, maupun
inter- nasional.
Rumah Intaran, dinamakan sama dengan pohon intaran (Azadirachta indica) atau Neem tree,
Nimtree yang banyak ditemukan di Desa Bengkala, merupakan bangunan satu lantai dengan
panjang 16 meter dan lebar sepuluh meter. Bangunan bergaya joglo ini terdiri dari ruang teras
depan yang cukup luas, ruang studio yang dilengkapi ruang duduk dan ruang diskusi, ruang
tidur utama di belakang studio dengan kamar mandi, dan ruang teras belakang yang lebih
kecil. Ban- gunan ini dirancang dan dibangun dengan pengkondisian alami yang optimal
terlihat dari banyak jendela dan ventilasi, hingga dinding anyaman bambu.

Bagian atap dibangun tanpa plafon dan langsung susunan atap genteng yang rapih di atas reng
(red : kerangka berupa bilah-bilah bambu/kayu yang dipasang melintang di atas tulang utama
atap). Kondisi tersebut memungkinkan pasokan udara segar dari pepohonan dan tanaman di
sekitar bangunan, juga pencahayaan siang hari cukup dari sinar matahari.

Rumah Intaran dibangun seluruhnya dari material daur ulang yang didapatkan dari berbagai
pe- losok Jawa dan Bali, antara lain Pati, Solo di Jawa Tengah dan Pasuruan, Situbondo di Jawa
Timur. Arsiteknya tidak sepenting material-material yang sudah ada sebelumnya, semua
dikolaborasikan sekehendak materialnya,” jelas Gede Kresna, penggagas dan arsitek Rumah
Intaran saat ditemui oleh Ekuatorial.com (26 April 2018).

Gede menambahkan bahwa desain rumah tidak merusak tatanan ekosistem dan ekologi,
teruta- ma untuk ketersediaan lahan sebagai resapan air hujan, menyediakan ruang-ruang
untuk mena- nam, bahkan membiarkan pohon intaran tumbuh masuk ke dalam Rumah
Intaran.
Kegiatan
Di Pagi Hari
Memasak
Perkenalkan nama kami Ni Komang Ari Rediadnyani dan Ayu Made
Artasih. Setiap pagi kami bangun jam 06:00, lalu kami menyalakan
api untuk membuat sarapan, memasak nasi dan lauk untuk makan
siang dan malam.

Cooking

Nama : Ayu Made Artasih

Nama : Ni Komang Ari Rediadnyani
Memasak dengan cara tradisional
Di rumah intaran kami di wajibkan memasak dengan kayu bakar karena di jaman
sekarang sudah ada kompos gas maupun listrik dan magic jar, jadi jarang masyarakat
memakai kayu bakar. di rumah intaran kami di ajarkan memasak dengan kayu bakar
agar kita tidak melupakan cara tradisional memasak.
Makanan yang bergizi
Makanan yang bergizi, di rumah intaran tidak semua makanan yang kita bisa makan
dikarenakan masih banyak aturan yang ada salah satunya kita harus memakan makanan
yang bergizi contohnya gambar di atas yaitu tempe goreng dan makanan yang tidak boleh
kita makan seperti makanan instan, makanan yang mengandung hormon suntikan seperti
Ayam broiler, makanan yang mengadung Pormalin dan lain-lain.
Membersihkan Dapur
Setelah memasak kami menyapu area dapur dan
mencuci peralatan dapur.

Cleaning the Kitchen

Berikut Photo kami saat mencuci
peralatan dapur dan menyapu area dapur
Photo:
Membersihkan Halaman
Perkenalkan nama saya Kadek Aldi Widi Adnyana dan Gede
Aldi Juni Artawan. Selama kami magang di Rumah Intaran
tugas pagi kami adalah menyiram tanaman dan membersihkan
halaman Rumah Intaran.

Berikut Photo kami saat membersihkan halaman rumah intaran

Photo:

Cleaning The Yard

Nama : Kadek Aldi Widi Adnyana

Nama : Gede Aldi Juni Artawan
Sarapan
Setelah kami melaksanakan tugas di pagi hari kami den
sebelum kami melakukan kegiatan di siang hari, kami
sarapan terlebih dahulu Seperti sarapan secangkir kopi
dan buah-buahan.

Breakfast

Berikut Photo kami saat sarapan

Photo:
Kantor
Setelah selesai memasak sarapan kami membuat tugas
yang diberikan oleh senior, tugas utama kami yaitu mencari
data tanaman rempah (Kitab Dharma Bumi).Kitab Darma
Bumi adalah kitad membahas rempah yang ada di bumi
ini,pungsi, jenis dan cara tumbuhnya.

Office

Name : Ni Komang Ari Rediadnyani

Name : Ayu Made Artasih
Tugas
Selama kami magang di Rumah Intaran hasil project
yang kami hasilkan adalah seperti gambar berikut:

Assignment
Tugas Mendesain
Mendesain menu untuk The Essential Tea.

Designing Task
Tugas Mendesain
Mendesain Feed Instagram untuk Museum Rempah.

Designing Task
Kantor
Setelah menyapu halaman, saya membuat tugas yang
diberikan oleh senior,Tugas utama saya yaiutu Mentracing
gambar dan membuat vidio.

Office

Name : Kadek Aldi Widi Adnyana

Desain
Men-tracing gambar aktifitas relijus masyarakat Bali.

Design
Tracing images of Balinese doing their religious activities.

Berikut gambar tracing orang Bali membawa banten naik

Sepeda ontel:
Gambah tracing Jero Mangku: Gambah tracing Canang dan Lamak:
Desain
Men-tracing gambar model manusia.

Design
Tracing images of human models.

Berikut gambar tracing orang Bemikul labu

yang berisi Air:
Gambar tracing Orang:
Gambar tracing orang memikul Kayu bakar:
Desain
Men-tracing gambar tumbuhan.

Design
Tracing images of vegetations.

Berikut gambar tracing Pohon beringin:

Gambar tracing Pohon ental dan Pohon kelapa:
Gambar tracing Hutab bakau:
Desain
Gambar tracing Buah-buahan.

Design
Tracing images of fruit.

Berikut gambar tracing Kapulaga:

 Gambar tracing Kapulaga yang di pegang
Gambar tracing Kapulaga yang sudah di kupas
Gambar tracing Jambu mente
Tugas
Gambar tracing Hewan.

Design
Tracing images of animals.

Berikut gambar tracing Seekor anjing:

Berikut gambar tracing Kijang: Gambar tracing Sekor babi dan Kerumunan babi yang di kerjar:
Gambar tracing Singa Ambara Raja:
Tugas
Gambar tracing anyaman.

Design
Tracing images of weavings.

Berikut gambar tracing Galah dan Keranjang yang di gunakan untuk

memanen Buah pala:
 Berikut gambar tracing
Keranjang Pala:
Berikut gambar tracing Boto anyam:
Gambar tracing Kapal laut jaman dulu (Antik):
Tugas
Gambar tracing Makanan.

Design
Pood tracing images.

Berikut gambar tracing Nasi jingo

Kantor
Setelah menyapu halaman, saya membuat tugas yang diberikan oleh senior,
Tugas utama saya yaitu edit foto dan mencari foto.

Office

Name : Gede Aldi Juni Artawan

Tugas
Selama saya mangang di rumah intaran, tugas foto sehari-hari
yang saya proleh, seperti gamabar berikut:

Design

Berikut photo sekor Anak ayam:

Photo Sebotol dan Secangkir Madu lebah. Photo beberapah Buah manga.
Photo Sebotol Nira lemkap
dengan Gelas selokinya:
Sosis babi ala Bali
Selasin saya di tugaskan mencari foto di setiap harinya,
saya juga ertugas untuk medokumentasi setiap kegiatan
yang ada di rumah intaran contohnya seperti membuat
sosis babi ala Bali dan kegiatan lainya.

Balinese-style pork sausage

Berikut photo sosis kas Bali yang di sibut Urutan:

Photo orang mengisi Sosis atau Urutan. Photo Sosis atau Urutan yang di goreng.
Photo Urutan yang sudah di
goreng:
Rendang
Dokumentasi membuat rendang.

Rendang
Documentation of making rendang.

Berikut potho bahan-bahan pembuatan Rendang :

 Photo pematangan Rendang.
Photo memeras Santan untuk Rendang.
Photo sepiring Rendang:
Pasar
Selain di tugaskan mendokumentasikan di setiap kegiatan yang ada di
rumah intaran saya juga sering di suruh utuk dokumentasi di beberapa
daerah seperti dipasar sangsit.

Market

Berikut potho keramaian Pasar sangsit :

Hasil Dokumentasi di Pasar sangsit.
Berikut potho-photo hasil Dokumentasi di Pasar Sangsit seperti
Bawang merah, Bawang putih, Ikan dan lain-lain.
Photo kepadatan di dalam Pasar
sangsit:
Kampus merdeka
Dokumentasi kegiatan belajar bersama mahasiswa
kampus merdeka Warmadewa di bawah pohon intaran.

Warmadewa
Warmadewa adalah Kampus yang kampaus arsitek yang satu-
satunya yang ada di balin yang terletak di Jl.Terompong No.24,
Sumerta Kelod, Kec.Denpasar Tim.,Kota Denpasar,Bali 80239.
Tujuan mahasiswa ini di Rumah intaran adalah untuk belajar
Mandiri atau di sebut Belajar Merdeka sekaligus KKN.

Independent campus

Berikut potho Mahasiswa belajar dengan Grde Kresna :

Berikut potho Mahasiswa belajar dengan Grde Kresna :
Makan Siang
Pada jam makan siang, di rumah intaran kami
duwajibkan untuk makan siang Bersama.

Have lunch
Berikut potho kami makan siang bersama:
Meracik minuman
Selama saya magang di rumah intaran, selain saya
mendapatkan tugas sesuwai jurusan, saya juga mendapatkan
tugas spesial yaitu meracik minuman Nira. Minuman Nira
ini adalah minuman yang berpaduan dari tuak aren asli dan
madu lebah.

Mix drinks

Cara meracik minuman Nira:

1. Masukan Tuak 2 Liter ke dalam wadah.
2. Masukan Madu 2 Jigger tajkaran 2ml.
3. Kasi jeruk nipis,potong ¼.
4. Aduk dengan Mixer sampai larut.
5. Siapkan wadah dan penyaringan lalu
tuangkan Nira dalam wadah.
Photo Minuman nira yang sudah jadi:
Minuman nira adalah salah satu minuman yang di
konsumsi di ruamh intaran sekaligus salah satu ekonomi
yang di jalankan di Pengalaman Rasa atau Dapur rempah
di Rumah intaran.

Dartar harga Minuman nira:

1. 1 Book isi 12 botol, 1 Botol 500ml = Rp.145.000
2. 1 Book isi 12 botol, 1 botol 1 Litr = Rp.280.000
Burung dan ayam
Selain tugas saya di kantior saya di kantaor saya juga
bertugas untuk memberi makan ayam dan burung dipagi
dan sore hari.

Birds and chickens

Berikut potho Ayam dan Burung:
Anjing
Selain bertugas memberi makan ayam dan buruang, saya
juga bertugas untuk memberi makan anjing diwaktu siang
dan sore.

Terus ternag saja, saya sangat senang dengan tugas

memeberi makan anjing,para anjing jadi menyukai saya,
kemana – mana saya di ikuti.

Dog
Berikut potho saya memebri makan Anjing:
Photo saya menggendong Seekor anak anjing:

Terus ternag saja, saya sangat senang dengan tugas memeberi makan anjing,
para anjing jadi menyukai saya, kemana – mana saya di ikuti.
0lahraga
Di waktu luang kami berolahraga bersama contohnya
bermain Bola tangkis.

Spoort

Berikut potho-photi kami pada saat bermain Bola

tangkis :
Bermain
Selain berolahraga bulu tangkis, kami juga menyempatkan
waktu luang kami dengan bermain kartu bersama.

Played
Berikut potho-photi kami pada saat bermain kartu:
Momen paling bahagia:

Dari kegiatan dan pekerjaan yang kami lakukan, kegiatan ini yang paling kami suka
Saling oles-oles pupur dan tertawa bersama.
Sembahyang
Dari sekian tugas dan waktu bersenang-senang, kami tidak lupa
dengan kewajiban kami mendekatkan diri kami ke Ida Ida Sang
Hyang Widhi Wasa atau Tuhan Yang Maha Esa .

Prayer
Makan Malam
Pada jam makan malam ,kami melaksanakanya sesui
aturan yaitu dengan makan malam bersama.

Dinner
Brikut Photo makan malam dan makan malam bersma:
Wanalaba adalah yang berasal dari kata Wana dan Pelaba, dari KBBI Wana artinya Hutan dan Pelaba
adalah sumber ekonomi, Jadi arti dan tujuan dari Wanalaba adalah pemanpaatan hutan untuk meningkatkan
perekonomian
Dokumentasi Wanalaba
Kami berdua di tugaskan utuk Mendokumentasikan
di setiap desa bagian dari Wanalaba.

Documentation Wanalaba

Name: Kadek Aldi Widi

Adnyana Name: Gede Aldy Juni
Artawan
Desa
Panji Anom
Desa panji anom yang terkenal dengan alamnya yang indah
yang terletak di Kecamatan Sukasada,Kabupaten Buleleng,
Provensi Bali.
Patroli hutan

Waktu kami menlaksanakan dokumentasi di desa panji anom, kami ditemani oleh
Patroli hutan yang bertugas untuk menjaga alam di desa panji anom.

Forest patrol
Hutan
Desa Panji Anom
Hutan paji anom yang terkenal dengan alamnya yang
masih asri dan indah.
Kapulaga
Di desa panji anom, hutan yang masih terdapat Rempah
salah satunya yaitu kapulaga.

Cardamom
Cabe jawa
Selain kapulaga.masih ada rempah cabe jawa yang
trdapat di hutan panji anom.

Long pepper
Agalonema Aroid
Ada juga yang namanya Agalonema Aroid, yang merupakan
salah satu tanaman yang langka di desa pannji anom.

Agalonema Aroid
Kotoran Luak
Saat kami menjelajahi hutan, kami menemukn kotoran Kotoran Luak
dan jelas bahwa di desa pannji anom masih banyak hewan-hewan yang
kita jarang temui.

Agalonema Aroid
Desa Selat
Desa Selat yang terkenal dengan alamnya yang masih
terjaga ke indahanya yang terletak di Kecamatan Buleleng,
Kabupaten Buleleng, Provensi Bali.
Hutan
Desa Selat
Hutan Selat yang terkenal dengan alamnya yang indah
dan huntan yang masih terjaga.
Rotan
Di hutan desa selat, desa yang masih menjaga dan menanam
pohon Rotan dan dimanfaatkan untuk menjaga debit air dan
untuk membuat kerajinan.

Rattan
Rattan tree photo
Photo orang mencari Rotan Photo buah Rotan
Lempeni
Lempeni yaitu salah satu tanaman yang bisa kita
temui di mana-mana salah satunya gamabar bunga
lempeni yang di dapat dari desa selat.

Lempeni
Landak
Di desa selat selain hutan yang maih terjaga dan
ada hewan Landak yang di pelihara, dari gambar
tersebut bahawa di desa Selat masih terdapat
hewan-hewan yang jarang kita lihat
Salah satunya hewan landak.

Hedgehog
Mohon maaf, Buku ini hanya membahas 2 Desa untuk Wanalaba,
dikarenakan kami hanya Mendokumentasikan 2 Desa dari dari 8 Desa.
untuk buku yang lebih jelas dan lengkap membahas Wanalaba
bisa datang langsung ke Rumah Intaran
Dokumentasi Upacara Mubgkah wali
Di

Desa
Tambakan
Desa
Tambakan
Desa tambakan yang terkenal dengan tradisinya yaitu
Persembahhan sapi atau di sebut denganUpacara Mubgkah
wali di Pura Prajapati. Tradisi ini sudah turun temurun dari
nenek moyangnya, persembahhan ini di laksanakan setiap
2 tahun sekali bertepatan Purnamaning Kasa pada Anggaran
Paing Sungsang. Desa ini terletak di Kecamatan Kubutambahan,
Kabupaten Buleleng, Provensi Bali.
Menangkap Sapi
Menangkap sapi due tidaklah hal yang mudah, menangkap
sapi ini perlu berhati-hati, tentunya perlu banyak orang yang
di butuhkan untuk menangkapnya.
Berbotong royong
Masyarakat di Desa Tamabakan adalah masyarakat yang
Berkomitmen tinggi contohnya berbotong royong menagkap
Sapi dengan penuh semangat dan ekspresi ceria.
Masyarakat menagkap 28 ekor sapi setiap 2 tahun yang
beratnya diatas 200 Kg. .
Menyembelih sapi(DUE)
Nyembelih sapi atau Due ini,tidak sembarang orang
yang bisa membunuhnya, ada orang kusus atau Pe Manku
yang bertugas membunuhnya. kalau bukan
orang kusus yang membunuhnya dapat menyebabkan
kematian bagi orang tersebut.

Slaughtering cows
 Berikut Photo pembagian Daging sapi
dan sepotong Kepala sapi:

Desa adat tamabakan menangakap 30 Due sapi, tidak hanya digunakan

untuk persembahan. yang di gunakan untuk persembahab itu hanya 1
ekor, sisa 29 ekor dibagi di setiap masyarakat Desa Tambakan.
Ngaturang Mubgkah wali

Upacara Ngaturang Mubgkah Wali adalah

salah satu upacara Dewa Yadnya.

Dewa Yadnya adalah upacara persembahan

Kepada Ida Sang Hyang Widhi Wasa atau
Tuhan Yang Maha Esa dengan tulus dan iklas
Salah satunya Ngaturang Mubgkah Wali.
 Kegiatan Sehari-hari Di Rumah Intaran

A.KADEK ALDI WIDIADNYANA

Kesehariannya pagi widi menyiram halaman tengah dan tanaman tengah setelah itu men-
yapu halaman tengah, lanjut dia memberi makan ayam dan burung, lanjut dia membuat projek
yang diberikan kepadanya. Setelah jam makan siang, aldi memberi makan para anjing yang ada
dirumah intaran. Terkadang widi menyiapkan sebotol Tuak manis jika ada tamu.

B.NI KOMANG ARI REDIADNYANI

Keseharian pagi ari yaitu memasak, mulai dari hidupkan api, ambil beras dan lainnya.
Lanjut ari kadang membersihkan kantor, nyapu dapur dan cuci piring. Setelah semua tugas
pagi hari selesai, ari terdakang membuat tugas yang diberikan olehnya, seperti membuat
desain dan mencari materi di google. Sorenya saya kadang masak untuk makan malam.

C.GEDE ALDI JUNIARTAWAN

Keseharian juni dipagi hari, yaitu menyapu halaman bagian depan, menyiram tanaman
depan dan mengelap meja yang ada dibawah pohon intaran,melanjutkan tugas yang
diberikan oleh bos /senior.

D.AYU MADE ARTASIH

Keseharian pagi ade, yaitu memasak, membuat sarapan, membuat lauk dan lainnya. Men-
yapu halaman dompu, menyapu area dapur dan mengelap meja makan, lanjut ade mengerjakan
tugas edit foto dan mencari data di google. Sorenya ade memasak makanan untuk makan malam.