RUMPUT LAUT/SEAWEED

-Biologi Laut-
Almira Fardani Lahay, M.Si
Ilmu Kelautan, Genap TA. 2022/2023
 Pengertian Rumput Laut

Tumbuhan tingkat rendah (Thallophyta), makro alga yang hidup di laut, memiliki
klorofil, hidup di dasar perairan, menempel pada substrat, memiliki thallus.

Thallus memiliki fungsi untuk menyerap makanan

Perkembangbiakan: vegetatif (penyebaran spora dan gamet), generatif

699 jenis di Indonesia (LIPI)

Morfologi Rumput Laut
Bentuk Thallus

Bulat
Silindris

Lembaran Serabut
 Penggolongan Rumput Laut
A. Percabangan : 10
1.Tidak bercabang 2.Bercabang dua (dichotomous)
3.Pinnate alternate 4. Pinnate distichous
5.Tetratichous 6.Ferticiliate
7.Polystichous 8.Pectinate
9.Monopodial 10.Sympodial

B. Pigmen (warna) : 3-5

1.Rhodophyceae (alga merah) 2.Phaeophyceae (alga coklat)
3.Chlorophyceae (alga hijau) 4.Chyanophyta
5.Chrysophyta (alga keemasan)

C. Koloid (zat heterogen dua zat berukuran koloid ( 1-100 nm)) :

1.Karaginofit, 2.Agarofit, 3.Alginofit
A. PERCABANGAN
 1.Tidak Bercabang : thallus tumbuh
1 memanjang atau menjalar dan tidak memiliki
percabangan.

2.Dichotomus : thallus tumbuh memiliki

cabang yang akan muncul cabang lagi dst.
2
3.Pinnate alternate : thallus tumbuh bercabang
dua sepanjang thallus secara berselang-seling.

4.Pinnate distichous : thallus tumbuh

bercabang dua sepanjang thallus secara
beraturan

3 4
 5.Tetratichous : thallus tumbuh dengan
percabangan empat-empat sepanjang thallus
utama

6.Ferticillate: thallus tumbuh melingkari thallus

sebagai sumbu utama
5 6
7.Polystichous : Cabang thallus tumbuh pada
thallus utama secara tidak beraturan, banyak
cabang pada thallus utama

8.Pectinate : Cabang thallus tumbuh pada satu

sisi thallus
7
8
 9.Monopodial : Cabang thallus tumbuh satu-
satu pada tiap thallus

10.Sympodial: Cabang thallus tumbuh searah

dan bisa lebih dari satu cabang pada masing-
masing thallus

10
B. PIGMEN
1. RHODOPHYCEAE
Alga merah
Warna : merah, merah-coklat, coklat,
beberapa hijau
Thallus : silindris, pipih, lembaran dengan
cabang sederhana, kompleks, selang-seling Eucheuma cottonii
Memiliki bulu cambuk pada stadia gamet
Mengandung pigmen fotosintesis : xantofil,
karoten dan fikobilin (r-fikoeritrin
(merah)), fikosianin (biru), klorofil a-b
Habitat : batuan atau karang (PaSut), 170 m

Gracillaria verucosa
1. RHODOPHYCEAE

Hypnea muciformis Rhodymenia california Chandracanthus exasperus

Corallina sp.
 2. PHAEOPHYTA

Alga coklat, klep atau rockweed

Warna : coklat atau pirang, hijau kebiru-biruan saat mati (Sargassum)
Thallus : lembaran (Padina australis), bulatan (Sargassum duplicatum), batangan
(Dictyota bartayresiana) lunak,keras
Habitat : bisa ditemukan di semua wilayah laut, kedalaman < 20 m
Pigmen fotosintesis : karoten, fucoxantin, klorofil a-c
Produk fotosintesis : laminaran, manitol, alginat
Perkembangbiakan : aseksual dan seksual
Menghasilkan alginat
Gelembung udara pada thallus (menjaga keseimbangan air)
2. PHAEOPHYTA

Padina australis

Sargassum crassifolium Turbinaria ornate

Laminaria digitata
3. CHLOROPHYTA
Alga hijau
Warna : hijau
Thallus : lembaran (Ulva lactuca),
bulatan (Caulerpa sertlariodes),
batangan (Caulerpa corynophora) lunak,keras
Ulva reticulata
Pigmen fotosintesis : karoten, xantofil, lutein,
klorofil a-b
Produk fotosintesis : stratch (kanji)
Perkembangbiakan : vegetatif

Caulerpa lentilifera
3. CHLOROPHYTA

Caulerpa serrulata

Caulerpa sertulariodes

Codium decorticatum
Ulva lactuca
4.CYANOPHYTA
Alga hijau biru
Warna : biru hijau
Habitat :
Morfologi
Jenis/Spesies :
5. CHRYSHOPHYTA
Alga keemasan
Warna : coklat keemasan
Habitat :
Morfologi
Jenis/Spesies
C. KOLOID
1.Karaginofit

a. Rumput laut dengan bahan utama

polisakarida karagin (Eucheuma)

b. Karaginan yang dihasilkan 3

-. Iota karaginan (spinosum) : jeli lembut,
fleksibel/lunak
-. Kappa karaginan (cottoni) : kaku, keras
-. Lamda karaginan : cairan viscous
(kental, lengket(sirup/oli))
2.Agarofit
a. Bahan utama : polisakarida agar-agar
b. Asal : rumput laut merah (Gracilaria spp, Gelidium spp, Gelidiella spp.)
c. Menghasilkan : agar-agar yang dimurnikan menjadi Agarose

3.Alginofit
a. Bahan utama : polisakarida alginat
b. Asal : rumput laut coklat
c. Menghasilkan : alginat
 Manfaat Rumput Laut

1. Sebagai bahan pangan

2. Karaginan : stabilisator, thickener (pengental), pembentuk gel, pengemulsi,
mengikat suatu bahan (film former), flocculating agent, pengikat kandungan air
3. Alginat : stabilisator, emulsifier (menyatukan 2 bahan berlawanan)
4. Kandungan kimiawi & metabolit sekunder
a. Kapsul obat
b. Edible film
c. antioksidan, antibakteri, antijamur, antiinflamasi
 Website Rumput Laut

https://www.algaebase.org/

https://panamabiota.org/stri/index.php

http://coremap.oseanografi.lipi.go.id/organisme/rumputlaut/page/1
TERIMA KASIH
 Daftar Pustaka

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia. Teknik Penanaman Rumput Laut.
Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. 205 hlm.
Sulastri. (2018). Fitoplankton Danau-danau di Pulau Jawa : Keanekaragaman dan Perannya
Sebagai Bioindikator Perairan. LIPI Press. Jakarta. 122 hlm.