Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • RBTS3083 Aktiviti 4

    Diunggah oleh

    RBT20621 Nur Liena Farhana Binti Suhaimi
    10 tayangan1 halaman
    Dokumen tersebut membahas tentang sanitasi makanan, prinsip sanitasi makanan, ciri kebersihan diri dan tempat memasak sebelum menyiapkan makanan, definisi dan kaedah memasak haba kering dan haba lembap, serta kelebihan dan kelemahan kaedah membakar dan memanggang.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    RBTS3083 aktiviti 4.docx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut membahas tentang sanitasi makanan, prinsip sanitasi makanan, ciri kebersihan diri dan tempat memasak sebelum menyiapkan makanan, definisi dan kaedah memasak haba kering dan haba lembap, serta kelebihan dan kelemahan kaedah membakar dan memanggang.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    10 tayangan1 halaman

    RBTS3083 Aktiviti 4

    Diunggah oleh

    RBT20621 Nur Liena Farhana Binti Suhaimi
    Dokumen tersebut membahas tentang sanitasi makanan, prinsip sanitasi makanan, ciri kebersihan diri dan tempat memasak sebelum menyiapkan makanan, definisi dan kaedah memasak haba kering dan haba lembap, serta kelebihan dan kelemahan kaedah membakar dan memanggang.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    RBTS3083 :: PENGURUSAN MAKANAN DAN TEKNOLOGI

    Aktiviti 4

    Arahan : Jawab soalan berikut.

    1. Apakah maksud sanitasi makanan? (4 markah)


    2. Nyatakan 6 prinsip sanitasi melibatkan kebersihan makanan. (6 markah)
    3. Nyatakan 6 ciri kebersihan diri sebelum menyediakan makanan. (6 markah)
    4. Nyatakan 6 ciri kebersihan tempat memasak. (6 markah)
    5. Nyatakan definasi haba kering dan haba lembap. Nyatakan kaedah memasak bagi
    setiap satu. (13 markah)
    6. Nyatakan kelebihan dan kelemahan kaedah membakar dan memanggang.
    (15 markah)

    Jumlah (50 markah)

    “SELAMAT MENJAWAB”

    Ziezaaziz2021

    Anda mungkin juga menyukai