Skripsi Nilai Nutrisi Lamtoro Tarramba L

NILAI NUTRISI LAMTORO TARRAMBA
(Leucaena leucocephala cv. Tarramba) YANG DIBERI

PUPUK AMAZING BIO GROWTH (ABG) TABLET
DENGAN LEVEL YANG BERBEDA
SKRIPSI
Oleh
GERIN GILBERT GAH

NIM. 1605030288
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS NUSA CENDANA
KUPANG
2020
SKRIPSI
Oleh
GERIN GILBERT GAH

NIM. 1605030288
Skripsi ini dibuat untuk memenuhi salah satu persyaratan

untuk memperoleh Gelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS NUSA CENDANA
KUPANG
2020
SKRIPSI
Oleh
GERIN GILBERT GAH

NIM. 1605030288
ini telah disetujui untuk diuji
Menyetujui
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Twen. O. Dami Dato, MP. Ir. Yohanis. U.L. Sobang, M.Si
Pembimbing Utama Pembimbing Anggota
SKRIPSI
Oleh
GERIN GILBERT GAH
NIM. 1605030288
Skripsi ini telah Disidangkan di Hadapan Komisi Ujian Lisan:
Tim Penguji Skripsi
Dr. Ir. Twen. O. Dami Dato, MP.

Ketua
Ir. Yohanis. U.L. Sobang, M.Si. Ir. Grace Maranatha, M.Si.

Anggota I Anggota II
Mengesahkan
Dekan Fakultas Peternakan Ketua Program Studi Peternakan

Universitas Nusa Cendana
Dr. Ir. Arnold E. Manu, MP. Dr. Ir. Edi Djoko Sulistijo, MP.
NIP. 19680416 199203 1 002 NIP. 19650414 198903 1 002
Tanggal Lulus Ujian : 17 Desember 2020

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIASI
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya:
Nama : Gerin Gilbert Gah
NIM : 160503288
JUDUL SKRIPSI : Nilai Nutrisi Lamtoro Tarramba (Leucaena

leucocephala cv. Tarramba) yang Diberi Pupuk
Amazing Bio Growth (ABG) Tablet dengan Level yang
Berbeda.
Dengan ini saya menyatakan bahwa tulisan dalam skripsi ini merupakan hasil
penelitian penulis, data dan tulisan ini bukan hasil karya orang lain atau tidak
terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar keserjanaan di
suatu Perguruan Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat
karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali
yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar
pustaka. Skripsi ini ditulis dengan kaidah-kaidah ilmiah dan belum pernah
dipublikasikan. Demikian pernyatan ini dibuat dengan sebenar-benarnya, tanpa
tekanan dari pihak manapun. Penulis bersedia menanggung konsekuensi hukum
apabila ditemukan kesalahan dari pernyataan ini.
Dibuat di Kupang, Desember 2020

Penulis,
Gerin Gilbert Gah

PERSEMBAHAN
Skripsi ini dipersembahkan kepada:
1. Tuhan Yesus sebagai sumber kekuatan utamaku

2. Orang tuaku tercinta: Bapak Pdt. Mefibozet Djami
Gah (alm) dan Ibu Yull Amelia.
3. Kakak dan Adik yang tersayang: Gevin Gah dan
Gianni Gah
4. Keluarga besar Gah yang terkasih
5. Teman-teman seperjuangan dan Almamaterku
tercinta
NILAI NUTRISI LAMTORO TARRAMBA (Leucaena leucocephala cv.
Tarramba) YANG DIBERI PUPUK AMAZING BIO GROWTH (ABG)
TABLET DENGAN LEVEL YANG BERBEDA
Gerin G. Gah; Twenfosel O. Dami Dato; Yohanis Umbu L. Sobang

Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana
Jln. Adisucipto Penfui, Kupang 85001
Email: geringilbertgah@gmail.com
ABSTRAK
Penelitian ini telah dilaksanakan di laboratorium lapangan Fakultas Peternakan,

Universitas Nusa Cendana selama 7 bulan dari Oktober 2019 sampai April 2020
yang dilanjutkan dengan analisis kandungan protein kasar, kandungan serat kasar,
kecernaan protein kasar dan kecernaan serat kasar di Laboratorium Kimia Pakan
Fapet Undana, Kupang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada
pengaruh pupuk organik ABG-tablet terhadap kandungan protein kasar,
kandungan serat kasar, kecernaan protein kasar dan kecernaan serat kasar dari
lamtoro tarramba (Leucaena leucocephala cv. Tarramba) yang ditanam dalam
polibag ukuran tinggi 17,5 dan diameter 35 cm. Rancangan percobaan yang
digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang
terdiri dari 5 perlakuan dengan 3 ulangan (15 unit percobaan). Perlakuan tersebut
adalah: R0 = tanpa pupuk ABG-tablet (kontrol), R1 = ABG-tablet 1 tablet (10g),
R2 = ABG-tablet 2 tablet (20g), R3 = ABG-tablet 3 tablet (30g), dan R4 = ABG-
tablet 4 tablet (40g). Data diuji dengan sidik ragam, kemudian dilanjutkan dengan
uji jarak berganda Duncan. Variabel yang diteliti adalah: kandungan protein kasar,
kandungan serat kasar, kecernaan in vitro protein kasar dan kecernaan in vitro
serat kasar. Rataan kandungan protein kasar: R0 (18,86); R1 (20,44); R2 (21,16);
R3 (21,70); R4 (22,61); kandungan serat kasar: R0 (13,33); R1 (12,65); R2 (12,53);
R3 (12,48); R4 (11,09); kecernaan in vitro protein kasar: R0 (74,45); R1 (74,75);
R2 (75,03); R3 (75,19); R4 (76,21); dan kecernaan in vitro serat kasar: R0 (48,22); R1
(52,23); R2 (52,97); R3 (53,32); R4 (54,68). Hasil analisis statistik menunjukkan
bahwa pemberian pupuk organik ABG-tablet hanya berpengaruh nyata (P<0,05)
terhadap kecernaan in vitro serat kasar, sedangkan terhadap kandungan protein
kasar, kandungan serat kasar, dan kecernaan in vitro protein kasar tidak nyata
(P>0,05). Disimpulkan bahwa penggunaan pupuk organik ABG-tablet sebanyak 4
tablet dapat meningkatkan nilai nutrisi lamtoro tarramba dilihat dari kandungan
dan kecernaan serat kasar secara in vitro.
Kata Kunci: pupuk organik ABG, lamtoro tarramba, protein kasar, serat kasar,
kecernaan in vitro.
i
NUTRITIONAL VALUE OF LAMTORO TARRAMBA (Leucaena
leucocephala cv. Tarramba) GIVEN FERTILIZER AMAZING BIO
GROWTH (ABG) TABLET WITH DIFFERENT LEVEL
Gerin G. Gah; Twenfosel O. Dami Dato; Yohanis Umbu L. Sobang
Faculty of Animal Husbandry, Nusa Cendana University
Adisucipto Penfui Street, Kupang 85001
Email: geringilbertgah@gmail.com
ABSTRACT
This research was conducted in the field laboratory of the Faculty of Animal
Husbandry, Nusa Cendana University for 7 months from October 2019 to April
2020 which was followed by an analysis of crude protein content, crude fiber
content, crude protein digestibility, and crude fiber digestibility at the Feed
Chemistry Laboratory of the Faculty of Animal Husbandry, Nusa Cendana
University, Kupang. This study aims to determine whether there is an effect of
giving ABG organic fertilizer tablets on crude protein content, crude fiber content,
crude protein digestibility, and crude fiber digestibility of lamtoro tarramba
(Leucaena leucocephala cv. Tarramba) planted in polybags 17.5 in height and
diameter 35 cm. The yields were analyzed at the Fapet Undana Feed Chemistry
Laboratory to determine the crude protein content, crude fiber content, crude
protein digestibility, and crude fiber digestibility. The experimental design used
was a Completely Randomized Design (CRD) consisting of 5 treatments with 3
replications (15 experimental units). The treatments were: R0 = without ABG-tablet
fertilizer (control), R1 = ABG-tablet 1 tablet (10g), R2 = ABG-tablet 2 tablet (20g),
R3 = ABG-tablet 3 tablet (30g), and R4 = ABG-tablet 4 tablet (40g). The data
were tested with variance, then continued with Duncan's multiple range test.
Variables evaluated in the study were: crude protein and crude fiber content and in
vitro digestibility. Crude protein content average respectively R0 (18.86); R1
(20.44); R2 (21.16); R3 (21.70); R4 (22.61); crude fiber content R0 (13.33); R1 (12.65);
R2 (12.53); R3 (12.48); R4 (11.09); crude protein digestibility R0 (74.45); R1 (74.75);
R2 (75.03); R3 (75.19); R4 (76.21); crude fiber digestibility R0 (48.22); R1 (52.23); R2
(52.97); R3 (53.32); R4 (54.68). Statistical analysis showed that giving ABG-tablet
organic fertilizer only had a significant (P<0.05) on the in vitro digestibility of
crude fiber, but no significant (P>0.05) on the crude protein content, crude fiber
content, and in vitro digestibility of crude protein. The conclusion is that the use of
ABG-tablets organic fertilizer as much as 4 tablets could increase the nutritional
value of lamtoro tarramba seen from the content and in vitro digestibility of crude
fiber.
Keywords: ABG organic fertilizer, lamtoro tarramba, crude protein, crude fiber,
digestibility in vitro.
ii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa
karena atas berkat dan anugerah serta penyertaan-Nya, maka penulis dapat
menyelesaikan penelitian sampai penulisan skripsi ini. Skripsi ini disusun
berdasarkan hasil penelitian yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana
Kupang.
Penulis menyadari selama menyelesaikan penelitian hingga penyusunan
skripsi ini, banyak sekali tantangan dan hambatan yang dihadapi. Akan tetapi,
penulis mendapat dukungan dan bantuan dari banyak pihak sehingga penulis
dapat menyelesaikan penelitian hingga penyusunan skripsi ini dengan baik. Untuk
itu penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Ir. Twen. O. Dami Dato,
MP., selaku pembimbing utama, Bapak Ir. Yohanis Umbu L. Sobang, M.Si.,
selaku pembimbing anggota, dan Ibu Ir. Grace Maranatha, M.Si., selaku penguji
yang dengan sabar dan tulus serta yang telah meluangkan waktu dan tenaga dalam
memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi
ini.
Ucapan terima kasih yang tulus dan hormat Penulis sampaikan kepada :
1. Bapak Dr. Ir. Arnold E. Manu, MP., selaku Dekan Fakultas Peternakan
Universitas Nusa Cendana yang telah menyediakan sarana dan fasilitas
selama penulis melakukan perkuliahan.
iii
2. Bapak Ir. Edi Djoko Sulistijo, MP., selaku Ketua Program Studi Peternakan
di Fapet Undana yang selalu menyediakan waktu untuk melayani dalam hal
pelayanan akademik.
3. Bapak Ir. Victor J. Ballo, M.Si., selaku dosen penasehat yang telah
membimbing penulis dari semester I sampai semester IX serta memberi
motivasi dan dukungan dalam menyelesaikan penyusunan skripsi ini.
4. Bapak/Ibu dosen dan pegawai pada Fakultas Peternakan Undana atas didikan
dan bantuan yang diberikan kepada penulis selama penulis kuliah.
5. Bapak Mama tercinta Pdt. Mefibozet Djami Gah, S.Th. (alm) dan Yull
Amelia, kakak Gevin dan adik Gianni yang dengan sukacita memberi doa,
dukungan dan cinta kasih kepada penulis dalam mengerjakan skripsi ini
sampai selesai.
6. Teman spesial (pacar) Setiawati Therfianti Djani, SM., MM., terima kasih
atas dukungan doa maupun materi serta yang menjadi obat penyemangat bagi
penulis dalam mengerjakan skripsi ini sampai selesai.
7. Rekan peneliti Putra, Rio, Marsela, Alex, Mey dan Benyamin, terima kasih
atas kebersamaan yang telah terjalin selama masa penelitian.
8. Rekan-rekan seperjuangan Fapet angkatan 2016: Tommy, Samuel T, Bazalel,
Jovandra, Alex, Putra, Angel, Glen, Pierre, Rolan, Jhoy, Yacob, Tito, Debi,
Rio N, Rio S, Elson, Edhgar, Jen, Hero dan semua rekan yang tidak sempat
disebut satu per satu yang selalu memberi motivasi selama di bangku
perkuliahan. Terima kasih atas kebersamaan yang telah terjalin selama masa
studi di Kampus Cokelat.
iv
Kiranya tulisan ini dapat bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan
khususnya di bidang peternakan. Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh
dari kesempurnaan. Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat
penulis harapkan demi penyempurnaan tulisan ini. Semoga tulisan ini bermanfaat
bagi pembaca sekalian. Tuhan memberkati.
Kupang, Desember 2020
Penulis,
v
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK …………………………………………………………… i
ABSTRACT ………………………………………………………….. ii
KATA PENGANTAR ……………………………………………….. iii
DAFTAR ISI …………………………………………………………. vi
DAFTAR TABEL ……………………………………………………. viii
DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………………. ix
BAB I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang …………………………………….. 1
1.2. Rumusan Masalah …………………………………. 5
1.3. Tujuan Penelitian ………………………………….. 5
1.4. Manfaat Penelitian ………………………………… 5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tanaman Lamtoro …………………………………. 7
2.1.1. Taksonomi dan Morfologi ………………... 8
2.1.2. Jenis-jenis Lamtoro ……………………….. 9
2.1.3. Tanaman Lamtoro Tarramba ……………... 9
2.1.4. Keunggulan Lamtoro ……………………... 11
2.2. Pupuk Organik Amazing Bio Growth (ABG) Tablet 13
2.3. Kandungan Protein Kasar …………………………. 15
2.4. Kandungan Serat Kasar …………………………… 16
2.5. Kecernaan …………………………………………. 18
2.5.1. Kecernaan Protein Kasar ………………….. 20
2.5.2. Kecernaan Serat Kasar ……………………. 21
2.6. Jenis Tanah ………………………………………... 21
BAB III. MATERI DAN METODE PENELITIAN

3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian ……………………… 25
3.2. Materi Penelitian …………………………………... 25
3.3. Metode Penelitian …………………………………. 25
3.4. Prosedur Pelaksanaan Penelitian ………………….. 26
3.5. Variabel yang Diamati …………………………….. 28
3.6. Analisis Data ………………………………………. 29
vi
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan Protein
Kasar ………………………………………………. 30
4.2. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan Serat
Kasar ………………………………………………. 33
4.3. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan in vitro
Protein Kasar ………………………..……………. 36
4.4. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan in vitro
Serat Kasar ………………………………………… 38
BAB V. PENUTUP
5.1. Kesimpulan ………………………………………... 41
5.2. Saran ………………………………………………. 41
DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………... 42
LAMPIRAN ………………………………………………………….. 49
RIWAYAT HIDUP …………………………………………………... 58
vii
DAFTAR TABEL
Tabel. Halaman
1. Kandungan Nutrisi Daun dan Biji Lamtoro ………………. 12
2. Rataan Kandungan Protein Kasar (%) Hijauan Lamtoro

Tarramba yang Diberi Pupuk Organik ABG-Tabel dengan
Level yang Berbeda ……………………………………….. 30
3. Rataan Kandungan Serat Kasar (%) Hijauan Lamtoro

Tarramba yang Diberi Pupuk Organik ABG-Tabel dengan
Level yang Berbeda ……………………………………….. 33
4. Rataan Kecernaan in vitro Protein Kasar (%) Hijauan

Lamtoro Tarramba yang Diberi Pupuk Organik ABG-Tabel
dengan Level yang Berbeda ….…………………………… 36
5. Rataan Kecernaan in vitro Serat Kasar (%) Hijauan

Lamtoro Tarramba yang Diberi Pupuk Organik ABG-Tabel
dengan Level yang Berbeda ….…………………………… 38
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lamp. Halaman
1. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan

Protein Kasar Hijauan Lamtoro Tarramba Akibat
Pemberian Pupuk Organik ABG-Tablet …………………... 49
2. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan

Serat Kasar Hijauan Lamtoro Tarramba Akibat Pemberian
Pupuk Organik ABG-Tablet ………………………………. 51
3. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan

in vitro Protein Kasar Hijauan Lamtoro Tarramba Akibat
4. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan

in vitro Serat Kasar Hijauan Lamtoro Tarramba Akibat
5. Hasil Uji Berganda Duncan Pengaruh Perlakuan Terhadap

Kecernaan in vitro Serat Kasar Hijauan Lamtoro Tarramba
Akibat Pemberian Pupuk Organik ABG-Tablet …………... 57
ix
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) merupakan salah satu daerah sentra
produksi ternak sapi potong yang sudah lama dikenal dengan baik. Sebagian besar
para peternak di NTT memelihara ternaknya secara ekstensif atau tradisional
dengan sumber pakan atau hijauan hanya diharapkan dari rumput lapangan yang
tumbuh di pinggir jalan, sungai, pematang sawah dan tegalan yang sangat
tergantung dari musim yang tidak tetap sepanjang tahun. Produktivitas ternak
ruminansia sangat tergantung dari ketersediaan pakan, namun di NTT
ketersediaan pakan pada musim kemarau sangat sedikit jika dibandingkan pada
musim hujan yang melimpah.
Bamualim (1988) menyatakan bahwa tingkat produktivitas ternak
ruminansia pada umumnya rendah sebagai dampak rendahnya angka kelahiran
kembar, kehilangan bobot badan selama musim kemarau dan awal musim hujan.
Hal ini terutama disebabkan oleh stress nutrisi berat yang dialami ternak
ruminansia di NTT yang terjadi sebagai dampak rendahnya tingkat konsumsi dan
kecernaan pakan akibat rendahnya kualitas hijauan yang tersedia selama musim
kemarau. Kana Hau (2014) menyatakan bahwa ketersediaan hijauan rumput alam
di NTT (3-4 bulan) berada dalam jumlah cukup bahkan berlebihan pada musim
hujan dan sebaliknya pada musim kemarau (8-9 bulan) sangat kurang. Kualitasnya
pun relatif rendah protein (3-8%) bahkan selama musim hujan ketika hijauan
1
rumput alam masih dalam tahap pertumbuhan vegetatif hanya mencapai 10%
kandungan protein kasar (Nulik dan Kana Hau, 2016).
Produksi hijauan pakan sepanjang tahun berbeda-beda tergantung pada
musim. Demi tersedianya hijauan pakan sepanjang tahun, diperlukan budidaya
tanaman pakan dengan cara penanaman jenis tanaman pakan yang unggul.
Budidaya tanaman pakan yang baik akan menjaga ketersediaan pakan sehingga
kebutuhan ternak tercukupi namun perlu memperhatikan kesuburan tanah,
ketersediaan air dan iklim (Subagyo dan Kusmartono, 1988).
Hijauan pakan merupakan sumber pakan utama bagi ternak ruminansia,
khususnya pada peternakan skala rakyat. Secara umum, kualitas dan produktivitas
hijauan pakan di daerah tropis masih relatif rendah. Tanaman pakan dibedakan
menjadi dua famili besar yaitu graminae dan leguminosae. Leguminosa
merupakan jenis tanaman pakan sumber protein. Salah satu jenis leguminosa yang
sudah dikenal baik oleh peternak adalah lamtoro (Leucaena leucocephala).
Tanaman lamtoro memiliki kandungan protein kasar yang tinggi yakni sebesar
23,7-34% dengan palatabilitas yang tinggi (Yumiarty dan Suradi, 2010).
Lamtoro adalah tumbuhan semak-semak/pohon kecil yang cepat tumbuh,
yang berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko (Brewbaker et al., 1985). Sebagai
bahan pakan, daun lamtoro dan ranting-rantingnya yang kecil mengandung
nutrien dan serat yang hampir merupakan pakan lengkap untuk ternak ruminansia,
hampir sama dengan alfalfa dan merupakan sumber-sumber pakan di negara maju
(D’Mello dan Thomas, 1997). Sumarta (2006) menyatakan bahwa tanaman
lamtoro dapat menyediakan protein yang cukup tinggi, mudah didapat sepanjang
2
tahun, mengandung sejumlah mimosin sehingga dapat mencegah kembung pada
ruminansia, melindungi dari degradasi protein yang berlebihan oleh mikroba
rumen dalam metabolisme protein. Dalam 100g bahan kering, lamtoro
mengandung 29,2g protein kasar, 4,3g mimosin, 19,2g serat kasar, 10,5g abu,
1,01g tanin, 1,9g kalsium, 0,23g fosfor, 0,34g magnesium, NDF 39,5%, ADF
35,1%, energi dapat dicerna 11,6-12,9MJ/kg dari bahan kering (Garcia et al.,
1966).
Lamtoro merupakan salah satu sumber daya pakan dengan kandungan
protein tinggi. Lamtoro tarramba memiliki produktivitas yang tinggi, sangat tahan
terhadap kekeringan, dan tahan terhadap hama kutu loncat. Lamtoro mampu
beradaptasi dengan baik di daerah tropis dan mampu beradaptasi pada tanah
dengan kemasaman sedang antara pH 5,5-6,5 dengan curah hujan tahunan di atas
760mm (Hoult dan Briant, 1974). Salah satu varietas lamtoro yang sudah
berkembang baik di Indonesia adalah varietas tarramba. Penelitian Yurmiaty dan
Suradi (2010), lamtoro varietas tarramba memiliki keunggulan tahan terhadap
hama kutu loncat dan tahan pada kondisi kering. Keunggulan lain dari lamtoro
tarramba adalah tinggi kandungan protein (15-18%), vitamin dan mineral.
Untuk dapat mengoptimalkan pertumbuhan dan produktivitas tanaman
khususnya tanaman lamtoro tarramba serta memperbaiki keadaan fisik, kimia dan
biologi tanah, perlu dilakukan pemupukan. Pemupukan merupakan upaya
penambahan unsur hara esensial dari luar, baik dalam bentuk kimia dan organik.
Pemupukan juga merupakan salah satu usaha pengelolaan kesuburan tanah.
Tujuan utama pemupukan yaitu untuk menjamin ketersediaan hara secara
3
optimum agar dapat mendukung pertumbuhan tanaman sehingga diperoleh
peningkatan hasil panen. Selain itu, untuk menambah kandungan bahan organik
dalam tanah dan juga memberikan nutrisi tanaman yang dapat memacu
pertumbuhan tanaman serta meningkatkan produktivitas lahan. Sebagian besar
lahan pertanian menurun produktivitasnya dan telah mengalami degradasi lahan.
Terutama sangat rendahnya kandungan bahan organik dalam tanah akibat adanya
erosi pada topsoil tanah, panen setiap musim serta akibat iklim kering yang
berkepanjangan. Untuk menanggulangi hal tersebut perlu dilakukan pengelolaan
kesuburan tanah secara tepat dan benar. Pupuk organik sangat bermanfaat bagi
peningkatan produksi pertanian baik kualitas maupun kuantitas, mengurangi
pencemaran lingkungan, dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan.
Penggunaan pupuk organik dalam jangka panjang dapat meningkatkan
produktivitas lahan dan dapat mencegah degradasi lahan.
Pupuk organik merupakan bahan yang sangat penting dalam upaya
memperbaiki kesuburan tanah. Salah satu pupuk organik yang dapat digunakan
yaitu pupuk organik Amazing Bio Growth (ABG). Pupuk ABG merupakan
integrasi pupuk organik dengan pupuk NPK, merupakan biostimulan untuk
meningkatkan pertumbuhan vegetatif, generatif serta dapat merevitalisasi
kesuburan fisik, kimia, dan biologi tanah. Pupuk organik ABG sangat bermanfaat
bagi peningkatan produksi pertanian baik kualitas maupun kuantitas, mengurangi
pencemaran lingkungan, dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan
dan ramah lingkungan. Prinsip kerja pupuk organik ABG selain menyehatkan dan
meningkatkan pertumbuhan tanaman, juga dapat mengembalikan kesehatan tanah
4
yang tercemar karena teracuni oleh pupuk kimia buatan serta menjaga tanah
tersebut agar tetap subur (Anonymous, 2008).
Berdasarkan permasalahan tersebut maka telah dilaksanakan penelitian
dengan judul “Nilai Nutrisi Lamtoro Tarramba (Leucaena leucocephala cv.
Tarramba) yang Diberi Pupuk Amazing Bio Growth (ABG) Tablet dengan
Level yang Berbeda”.
1.2. Rumusan Masalah
Dengan permasalahan di atas maka penelitian ini dilakukan untuk
mengetahui apakah penggunaan pupuk Amazing Bio Growth (ABG) tablet dengan
level yang berbeda dapat mempengaruhi nilai nutrisi lamtoro tarramba (Leucaena
leucocephala cv. Tarramba)?
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian
pupuk Amazing Bio Growth (ABG) tablet dengan level yang berbeda terhadap
nilai nutrisi lamtoro tarramba (Leucaena leucocephala cv. Tarramba).
1.4. Manfaat Penelitian
Manfaat dari hasil penelitian ini:
1. Sebagai sumber informasi dalam pengembangan ilmu pengetahuan di bidang
pakan, khususnya hijauan pakan.
2. Sebagai sumber informasi bagi petani peternak tentang lamtoro tarramba
sebagai pakan unggul berkualitas.
5
3. Sebagai sumber informasi bagi pemerintah daerah dalam pengambilan
kebijakan khususnya tentang introduksi leguminosa pohon lamtoro tarramba
dengan memanfaatkan pupuk organik untuk meningkatkan produktivitasnya.
6
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Lamtoro
Tanaman lamtoro (Leucaena leucocephala) banyak ditemukan di semua
tempat di Indonesia, terbukti dari sebutan nama tanaman ini yang berbeda-beda di
suatu daerah. Meskipun sebarannya cukup luas, namun lamtoro bukanlah tanaman
asli Indonesia. Lamtoro berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko (Brewbaker et
al., 1985). Dijelaskan lebih lanjut bahwa lamtoro mempunyai banyak nama
tergantung Negara tempat tumbuhnya, seperti Leucaena (Australia, Amerika
Serikat), Ipil-ipil, Elena, Kariskis (Philippina), Lamtoro (Indonesia), Petai Jawa
(Malaysia), Yin ho huan (Tiongkok), White Leadtree (Inggris), Fauxmimosa
(Perancis), Krathin (Thailand), Kubabul atau Subabul (India), Koa hoa le
(Hawaii), Tangantangan (beberapa Kepulauan di Pasifik), Cassis (Vanuatu),
Guaje (Mexico), Huaxin (Amerika Tengah), Lamandro (Papua Nugini). Di
Indonesia nama lamtoro juga dikenal dengan sebutan petai cina. Di beberapa
daerah di Indonesia lamtoro disebut dengan nama lain kemlandingan (Jawa),
belandingan (Lombok), dan kawa manila (Sumbawa), lamentoro, petai selong
(Manggarai Flores).
Tanaman lamtoro termasuk familia mimosa, orang menyebut tanaman ini
sebagai “the miracle tree” (pohon ajaib). Hal ini karena kegunaan tanaman ini
yang begitu banyak. Lamtoro digunakan sebagai tanaman pencegah erosi,
meningkatkan kesuburan lahan, pohon peneduh pada perkebunan kopi dan kakao,
sumber kayu bakar, penahan angin, tanaman jalur hijau, pohon tempat merambat
7
tanaman yang melilit seperti lada, vanili, markisa, biasa dipakai untuk tanaman
pagar karena tanaman ini berupa pohon, dengan ketinggian mencapai 18 meter,
tergantung jenisnya. Tanaman Leguminosa adalah tanaman polong-polongan
dengan sistem perakaran yang mampu bersimbiosis dengan bakteri rhizobium dan
membentuk bintil akar yang mempunyai kemampuan mengikat nitrogen dari
udara (Purwanto, 2007).
2.1.1. Taksonomi dan Morfologi
Klasifikasi lamtoro menurut Ruslin (2011) dan Yahya (2014) adalah
sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Devisio : Spermatophyta
Sub Devisio : Angiospermae
Class : Dicotyledoneae
Family : Leguminoseae
Sub Family : Papilionaceae
Genus : Leucaena
Species : Leucaena leucocephala
Spesies Leucanena leucocephala inilah yang banyak dibudidayakan di
tanah air. Penyebaran Lamtoro di Asia dilakukan oleh bangsa Spanyol. Mereka
membawa biji tanaman ini pertama kali ke Philipina pada akhir Abad XVI. Biji
tersebut mereka jadikan bibit dan setelah tumbuh, tanaman lamtoro ditanam di
areal perkebunan guna dijadikan sebagai peneduh tanaman kopi. Selain itu, daun
lamtoro digunakan sebagai pakan. Tanaman lamtoro yang sudah tua dijadikan
sebagai kayu bakar. Dari Philipina kemudian tanaman lamtoro menyebar luas ke
8
pelbagai bagian dunia. Keberadaan lamtoro di Indonesia, pertama kali ditemukan
di Pulau Jawa untuk kepentingan pertanian dan kehutanan.
2.1.2. Jenis-jenis Lamtoro
Beberapa jenis lamtoro yang telah dikenal dan dibudidayakan di dunia.
Menurut catatan Gutteridge dan Shelton (1998), paling sedikit ada 17 jenis yaitu
Leucaena leucocephala cv. Cunningham, Leucaena leucocephala K636,
Leucaena leucocephala Q25221, Leucaena leucocephala CP161227, Leucaena
pallida K818, Leucaena pallida K803, Leucaena pallida CSIRO composite,
Leucaena pallida K376, Leucaena diversifolia K156, Leucaena diversifolia
CP146568, Leucaena leucocephala x Leucaena diversifolia (KX3) K636 x K156,
Leucaena leucocephala x Leucaena pallida (KX2)K8 x K376, Leucaena
leucocephala x Leucaena pallida (KX2)K748 x K636 (F1), Leucaena pallida x
Leucaena leucocephala (KX2)K806 x K636 (F1), Leucaena pallida x Leucaena
leucocephala (KX2) K8 x K376, Leucaena pallida K806 x K748 dan Leucaena
pallida K953.
2.1.3. Tanaman Lamtoro Tarramba (Leucaena leucocephala cv. Tarramba)
Menurut Syamsul dkk. (2016), lamtoro tarramba merupakan hasil
persilangan Leucaena leucocephala dengan Leucaena pallida. Dijelaskan lebih
lanjut, hibrid Leucaena ini dikenal dengan istilah KX2. Kelebihan dari hibrid ini
antara lain adalah tahan kutu loncat (Heteropsylla cubana). Produksi daun lebih
tinggi dibanding Leucaena leucocephala. Tetapi kebanyakan Leucaena hibrid
produksi bijinya sedikit. Leucaena KX2 hibrid, generasi berikutnya akan
9
mengalami segregasi bila ditanam menggunakan biji, sehingga disarankan
menggunakan bahan vegetatif untuk perbanyakannya. Biji lamtoro tarramba
pertama kali dibawa ke Indonesia pada tahun 2011 oleh Project Australia Centre
for International Agricultural Research (ACIAR). Menurut Dahlanuddin et al.
(2014), sebanyak 1000kg biji lamtoro tarramba saat itu dibawa langsung dari
Australia dan disebarkan ke Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) dan Provinsi
Nusa Tenggara Timur (NTT) masing-masing 500kg. Hingga saat ini penanaman
lamtoro jenis ini masih terus digalakkan di NTB melalui Project Applied
Research and Innovation System in Agriculture (ARISA) bekerjasama dengan
Fakultas Peternakan Universitas Mataram. Sampai dengan tahun 2016 sudah ada
350 petani ternak dari target 1000 orang yang ikut menanam lamtoro tarramba di
Kabupaten Sumbawa dan Kabupaten Sumbawa Barat.
Menurut Kana Hau dkk. (2014), lamtoro varietas tarramba merupakan
lamtoro yang toleran terhadap serangan hama kutu loncat, toleran pada kekeringan
atau musim kemarau serta daya tahan yang tinggi terhadap pemangkasan berulang
dan disebut sebagai hijauan yang berkualitas dalam jangka waktu yang panjang
(>50 tahun) setelah pemangkasan pertama (setelah mencapai umur 10 bulan
hingga satu tahun). Dijelaskan lebih lanjut, bahwa pemasukan kultivar lamtoro
toleran kutu loncat, khususnya untuk NTT merupakan pendukung utama,
mengingat provinsi ini merupakan provinsi yang awalnya sangat bergantung
kepada penggunaan lamtoro. Namun pernah mengalami serangan berat hama kutu
loncat pada kultivar-kultivar yang digunakan sebelumnya sehingga
pengembangan ke berbagai lokasi lain dari lokasi inti di Amarasi menjadi relatif
10
terhenti sama sekali. Baru bangkit kembali semangat untuk mengembangkan
lamtoro sebagai pakan utama setelah masuknya kultivar tarramba yang sudah
diamati lebih unggul dari kultivar-kultivar sebelumnya (Nulik dkk., 2004).
2.1.4. Keunggulan Lamtoro
Sebagaimana halnya dengan tanaman lainnya yang telah dibudidayakan,
maka tanaman lamtoro juga mempunyai beberapa keunggulan ditinjau dari aspek
nutrisi dan aspek lainnya. (1) Dari sisi nutrisi, kandungan kimia daun lamtoro
adalah abu 11%, nitrogen 4,2%, protein 25,9%, serat kasar 20,4%, kalsium 2,36%,
fosfor 0,23%, beta karoten 536mg/kg, energi bruto 20,1KJ/g, dan tannin
10,15mg/g (Devi et al., 2013). Dijelaskan lebih lanjut bahwa, dalam setiap 100g
biji lamtoro yang tua mengandung bahan seperti: kalori 148kal, protein 10,6g,
lemak 0,5g, karbohidrat 26,2g, kalsium 155mg, fosfor 59mg, besi 2,2mg, vitamin
A 461 SI, vitamin B 0,23mg, dan vitamin C 20mg. Peneliti lain (Yahya, 2014)
mendapatkan bahwa daun dan ranting muda lamtoro mengandung air 8,8%,
protein antara 22,0-36,8%, lemak 5,4%, karbohidrat 16,1%, abu 1,3%, dan serat
kasar 18,1%. Tingkat kecernaan lamtoro juga paling tinggi diantara berbagai jenis
tanaman berpolong maupun hijauan pakan tropis lainnya, yaitu berkisar antara 60-
70%. Sebagai bagian dari mimosaceae, tanaman lamtoro mengandung mimosin.
Menurut Devi et al. (2013), kandungan mimosin dalam daun muda lamtoro lebih
dari 7% bahan kering, sedangkan pada biji sekitar 10%. Memperhatikan
kandungan gizi yang terdapat di daun maupun biji lamtoro, segera nampak bahwa
tanaman ini sangat potensial untuk dijadikan sumber pakan bermutu. Tanaman ini
sangat disukai ternak. Meskipun diketahui bahwa di dalam daun dan biji lamtoro
11
terdapat racun mimosin yang dapat merontokan bulu pada ternak. Namun hal ini
hanya terjadi pada ternak yang dipelihara di negara sub tropis. Ternak yang hidup
di negara tropis seperti Indonesia hal ini tidak terjadi karena adanya mikroba
Synergistes jonesii yang mampu menguraikan atau mencerna mimosin di dalam
rumen. Menurut Pamungkas dkk. (2008), kualitas pakan lamtoro relatif serupa
dengan turi (Sesbania grandiflora), gamal (Gliricidia sepium), maupun kaliandra
(Calliandra calothyrsus). Lamtoro mempunyai kandungan tannin sekitar 6%.
Daun dan biji kaya akan protein, karbohidrat, dan lemak. Devi et al. (2013)
menyarikan hasil penelitian kalangan pakar perihal kandungan nutrisi daun dan
biji lamtoro sebagaimana dihimpun dalam Tabel 1.
Tabel 1. Kandungan Nutrisi Daun dan Biji Lamtoro
No Kandungan Nutrisi Daun Biji

1 Protein kasar % 25,9 46
2 Karbohidrat % 40 45
3 Lemak kasar % - 15
4 Tannin % 4 1,2
5 Mimosin % 7,19 10
6 Total abu % 11 3,79
7 Total N % 4,2 -
8 Kalsium % 2,36 4,4
9 Fosfor % 0,23 0,189
10 β-caroten (mg/kg) 536 -
11 Gross Energy (KJ/g) 20,1 -
Sumber: Devi et al. (2013)
Tannin bermanfaat dalam melindungi perombakan protein yang berlebihan
dalam rumen, terutama protein bermutu tinggi tetapi tidak tahan terhadap
degradasi oleh mikroba rumen. Efek proteksi dari tannin tersebut akan
meningkatkan serapan protein di usus halus. (2) Dari sisi lainnya, selain
mempunyai keunggulan dari sisi agronomi dan nutrisi, ternyata masih banyak
12
keunggulan yang dimiliki oleh tanaman lamtoro. Keunggulan itu diantaranya
adalah: 1) sebagai bahan baku kertas atau rayon yaitu tanaman lamtoro sangat
baik digunakan sebagai penghasil pulp untuk bahan baku pembuatan kertas. Mutu
kertas yang dihasilkan tergolong baik. Hal ini karena produksi pulp asal kayu
lamtoro dapat mencapai 50-52%, dengan kadar lignin rendah dan serat kayu 1,1-
1,3mm (Ruslin, 2011); 2) sebagai kayu bakar yaitu kayu lamtoro sangat baik
dijadikan sebagai sumber kayu api, karena memiliki nilai kalori 19.250 KJ/kg.
Selain itu kayu lamtoro bersifat lambat terbakar sehingga dapat digunakan dalam
jangka lama. Kayu ini tidak berasap dan menghasilkan sedikit abu. Kualitas arang
lamtoro sangat baik, nilai kalori arang 48.400 KJ/kg (Ruslin, 2011); 3) sumber
pendapatan masyarakat yaitu di daerah pantai utara NTT khususnya di Manggarai
Timur, masyarakat menjadikan batang lamtoro sebagai sumber kayu api. Mereka
menjual kayu api dari batang lamtoro dan sudah merupakan sumber mata
pencaharian masyarakat disana sepanjang tahun (Kominfo Manggarai Timur,
2016); dan 4) sebagai obat yaitu lamtoro dapat digunakan sebagai obat beberapa
penyakit, diantaranya adalah diabetes, susah tidur, radang ginjal, disentri,
meningkatkan vitalitas, cacingan, peluruh haid, herpes zoster, luka memar, bisul,
eksim, patah tulang, tertusuk kayu, dan pembengkakan (Ruslin, 2011).
2.2. Pupuk Organik Amazing Bio Growth (ABG) Tablet
Pupuk organik ABG merupakan konsentrat organik dan nutrisi tanaman
hasil ekstraksi secara mikrobiologis, melalui proses fermentasi berbagai bahan
organik berkualitas tinggi (ikan, ternak dan tanaman dan mengandung senyawa
bioaktif (plant growth promoting agent, asam-asam amino, enzim), mikroba

13
menguntungkan (pengurai, penambat N, pelarut fosfat dan penghasil fitohormon)
dan diperkaya dengan hara esensil. Dengan kandungan yang dimiliki, maka pupuk
organik ABG akan mampu menghidupkan tanah (suplai ekstrak organik),
memasok nutrisi (hara lengkap) dalam waktu singkat, memacu pertumbuhan dan
regenerasi akar tanaman, merangsang dan memacu pembelahan sel, memacu
pertumbuhan mikroba, menguntungkan dalam tanah, melarutkan deposit hara dan
menekan patogen tanah/tanaman sehingga akan mampu meningkatkan
pertumbuhan tanaman menjadi lebih sehat dan hasil panen yang diperoleh akan
semakin meningkat dan berlipat ganda (Anonymous, 2008).
Dengan demikian, prinsip yang dimiliki oleh pupuk organik ABG selain
menyehatkan dan meningkatkan pertumbuhan tanaman juga dapat
mengembalikan kesehatan tanah/lahan yang teracuni oleh pupuk kimia buatan
serta menjaga tanah/lahan tersebut agar tetap sehat. Beberapa macam pupuk
organik ABG yang memiliki kegunaan yang berbeda dan saling melengkapi satu
sama lain. Salah satu diantaranya yang digunakan dalam penelitian ini adalah
pupuk organik ABG-tablet. Pupuk ABG-tablet adalah integrasi pupuk organik
dengan pupuk N, P, K dan biostimulan untuk meningkatkan efisiensi pemupukan,
pertumbuhan vegetatif, generatif dan hasil tanaman (tanaman perkebunan, buah-
buahan, tanaman hias, hutan, tanaman industri dan hortikultura) dan dapat
merevitalisasi kesuburan fisik, kimia, dan biologi tanah (Anonymous, 2008).
Keunggulan ABG-tablet yaitu sebagai pupuk organik untuk meningkatkan
kesuburan fisik, kimia, dan aktivitas mikroba tanah menguntungkan tanah
(meningkatkan kualitas dan kesehatan tanah). Sebagai pupuk utama untuk
14
mensuplai semua nutrisi yang mutlak diperlukan tanaman baik hara makro (N, P,
K, Ca, Mg, S) maupun mikro (B, Cu, Fe, Zn, Cl, Mn) dengan komposisi
berimbang. Pasokan hara berkesinambungan karena ABG-tablet bersifat lepas
lambat (slow release) sehingga pemanfaatan nutrisi oleh tanaman efisien dan hara
terhindar dari pencucian. Sebagai biostimulan (zat pemacu tumbuh atau promotor
of growth) untuk merangsang pertumbuhan dan regenerasi akar tanaman serta
perkembangan tanaman mempunyai dampak positif jangka panjang terhadap
perbaikan struktur tanah dan kegemburan tanah karena mengandung bahan
pembenah tanah (soil conditioner) sehingga dapat mengurangi terjadinya
pemadatan tanah. Pemanfaatan pupuk ABG-tablet ini ramah lingkungan karena
hara yang dilepaskan dari ABG-tablet sebagian besar dapat dimanfaatkan oleh
tanaman (Anonymous, 2008).
Kandungan dan komposisi pupuk ABG-tablet yaitu: 10-15% C-org, 12% N, 10%
P2O5, 15% K2O, 4% CaO, 2% MgO, 2% S, 0,2% B, 0,1% Cu, 0,1% Zn, 0,1% Fe,
0,1% Cl, 0,1% Mn, hormon giberelin, asam humat, fulfat, dan berbagai asam
organik lainnya (Anonymous, 2008).
2.3. Kandungan Protein Kasar
Protein adalah senyawa organik kompleks yang mempunyai berat molekul
tinggi. Seperti halnya karbohidrat dan lipida, protein mengandung unsur-unsur
karbon, hidrogen dan oksigen, tetapi sebagai tambahannya semua protein
mengandung sulfur, beberapa protein mengandung fosfor (Tillman dkk., 1998).
15
Fungsi Protein di dalam kehidupan biologi makhluk hidup terutama
tumbuhan antara lain adalah mengkatalisis suatu proses reaksi; sebagai enzim
misalnya protein mikrotubul dan protein mikrofilamen (aktin) serta beberapa
protein yang ada di ribosom yang mempunyai fungsi struktural dan bukan fungsi
katalisis; protein pengangkut elektron selama fotosintesis dan respirasi; sebagai
cadangan makanan yaitu sebagai cadangan asam amino untuk bibit setelah
berkecambahan berlangsung (Tillman dkk., 1998).
Menurut Siregar (2008), standard atau kisaran normal kebutuhan zat gizi
(nutrien) yang harus dipenuhi dalam ransum untuk ternak ruminansia, yaitu
protein kasar sebesar 12-15%. Menurut Gaman dan Sherington (1981), dalam
protein bahan pakan ditemukan 25 atau lebih asam amino yang berbeda serta 20
atau lebih terdapat di dalam tubuh hewan. Selanjutnya Anggorodi (1998)
menyatakan bahwa NPN banyak terkandung dalam tanaman muda.
Rismunandar (1986) menyatakan bahwa nilai gizi ditentukan oleh tinggi
rendahnya kadar protein kasar yang terkandung di dalamnya, tanaman yang
memperoleh cahaya matahari lebih intensif akan cepat menua dan nilai gizinya
pun akan menurun. McIllroy (1977) menyatakan bahwa nilai gizi jenis hijauan
pakan dipengaruhi oleh perbandingan antara daun dan batang, fase pertumbuhan
waktu dipotong atau digembalai, kesuburan tanah, pemupukan serta iklim.
2.4. Kandungan Serat Kasar
Menurut Tillman dkk. (1998), serat kasar terdiri dari selulosa, hemiselulosa
dan lignin. Serat kasar tidak dapat dicerna oleh nonruminansia, tetapi merupakan
sumber energi mikroba rumen dan bahan pengisi lambung bagi ternak ruminansia
16
(Yulianto dan Suprianto, 2010). Menurut Maynard et al. (1980), tanaman tua
mengandung serat kasar lebih tinggi dibanding tanaman muda, dan semakin tinggi
serat kasar tanaman, makin rendah kecernaan serta nilai energi produktifnya.
Untuk memperoleh kadar serat kasar yang rendah dilakukan pemupukan dengan
kombinasi antara pupuk kandang dan pupuk buatan.
Widayanti (2008) menambahkan bahwa tanaman pada umur muda
kualitasnya lebih baik karena serat kasar lebih rendah, sedangkan kadar
proteinnya lebih tinggi. Semakin lama umur panen tanaman maka kandungan
serat kasarnya semakin tinggi, sebaliknya terlalu awal atau dilakukan pemanenan
pada umur yang muda, hijauan tersebut akan selalu dalam keadaan muda sehingga
kandungan protein dan kadar airnya tinggi tetapi kadar seratnya rendah. Serat
kasar sangat penting dalam memenuhi kebutuhan zat makanan bagi ternak
(Anggorodi, 1998). Serat kasar dapat dimanfaatkan dengan baik pada ruminansia
karena kemampuan dari bakteri atau mikroba yang ada dalam rumen. Ruminansia
dapat mencerna serat dengan baik, dimana 70-80% dari kebutuhan energinya
berasal dari serat (Sitompul dan Martini, 2005). Anggorodi (1998) menambahkan
bahwa kesanggupan hewan atau ternak mengkonsumsi serat kasar dalam
makanannya tergantung pada pencernaan di dalam rumen. Leo (1996)
menyatakan bahwa kombinasi yang baik antara pupuk N, P, K akan menghasilkan
hijauan yang baik dari segi kualitas maupun kuantitasnya.
17
2.5. Kecernaan
Kecernaan (digestibility) adalah bagian pakan yang dikonsumsi dan tidak
dikeluarkan menjadi feses (Affandi dkk., 1992). Menurut Silva (1989), kecernaan
merupakan suatu evaluasi kuantitatif dari pemanfaatan pakan maupun komponen
nutrisi. Faktor yang mempengaruhi daya cerna pakan antara lain komposisi pakan,
faktor hewan, dan jumlah pakan (Hartadi dkk., 1997). Kecernaan pakan
berhubungan erat dengan komposisi kimiawi, yaitu kandungan serat kasar dan
protein kasar hijauan (Tillman dkk., 1998). Anggorodi (1998) menyatakan bahwa
kandungan serat kasar yang tinggi dalam bahan pakan mengakibatkan rendahnya
kecernaan bahan pakan. Semakin tinggi kecernaan suatu pakan menunjukkan
banyaknya nutrisi yang diserap, dan dengan banyaknya nutrisi yang diserap maka
bobot badan ternak akan meningkat (Rahjhan dan Patak, 1979).
Kecernaan suatu bahan pakan merupakan pencerminan dari tinggi
rendahnya nilai manfaat dari bahan pakan tersebut (Pertiwi, 2011). Pengukuran
kecernaan merupakan suatu usaha untuk menentukan jumlah zat pakan yang
diserap dalam saluran pencernaan, jumlah yang tertinggal dalam tubuh hewan atau
jumlah dari zat pakan yang dicerna adalah selisih zat pakan yang terkandung
dalam pakan yang dikonsumsi dan zat pakan dalam ekskreta (Utama dkk., 2007).
Kecernaan pakan sangat penting untuk diketahui sebelum pakan diaplikasikan ke
ternak. Harfiah (2007) menyatakan bahwa proses penentuan kecernaan pakan
pada ternak ruminansia dapat dilakukan dengan 3 metode yaitu in vivo, in sacco
maupun in vitro. Kecernaan in vivo merupakan suatu cara penentuan kecernaan
nutrien menggunakan hewan percobaan dengan analisis nutrien pakan dan feses
18
(Tillman dkk., 1998). Dengan metode in vivo dapat diketahui pencernaan bahan
pakan yang terjadi di dalam seluruh saluran pencernaan ternak, sehingga nilai
kecernaan pakan yang diperoleh mendekati nilai sebenarnya. Koefisien kecernaan
yang ditentukan secara in vivo biasanya 1-2% lebih rendah daripada nilai
kecernaan yang diperoleh secara in vitro (Tillman dkk., 1998). Kecernaan in
sacco merupakan salah satu metode pengukuran degradasi pakan di dalam rumen
dengan menggunakan hewan yang berfistula rumen (Kurniawan, 2007; Askari
2012; Ristianto, 2012). Mulyawati (2009) dan Sudirman (2013) menyatakan
bahwa metode kecernaan in vitro merupakan metode pengukuran kecernaan suatu
bahan pakan yang dilakukan di laboratorium dengan meniru proses terjadinya
kecernaan pakan di dalam saluran pencernaan ternak ruminansia. Secara tidak
langsung dapat mengamati kegiatan yang terjadi di dalam rumen dengan cara in
vitro. Faktor yang mempengaruhi kecernaan in vitro antara lain pencampuran
pakan, cairan rumen, pengontrolan temperatur, larutan penyangga (saliva buatan),
variasi waktu dan metode analisis. Kelebihan metode in vitro adalah hasil
penelitian dapat diperoleh dalam waktu singkat, beberapa bahan pakan yang tidak
dapat diberikan secara tunggal pada hewan, kecernaannya dapat diteliti dengan
metode in vitro dimana tidak diperlukan pengumpulan feses atau sisa pakan,
sehingga dapat menghemat waktu, tenaga, biaya (Omed et al., 2000). Kekurangan
metode in vitro adalah menggunakan waktu standar, padahal waktu lamanya
bahan pakan berada dalam rumen bervariasi menurut jenis dan bentuk pakan,
tidak terjadi penyerapan zat-zat pakan seperti yang terjadi pada hewan hidup
(Rusdi, 2000).
19
2.5.1. Kecernaan Protein Kasar
Kecernaan protein kasar merupakan sebutan untuk kebutuhan ternak akan
protein, yang mana kebutuhan ternak akan protein dipengaruhi oleh masa
pertumbuhan, umur, fisiologis, ukuran dewasa, kebuntingan, laktasi, kondisi
tubuh dan rasio energi protein. Protein dalam jumlah yang cukup sangat
dibutuhkan untuk menjaga kondisi tubuh dalam keadaan normal. Konsumsi
ransum pada ternak akan menurun jika terjadi defisiensi protein dalam ransum
yang akan memperlambat pengosongan perut (Rangkuti, 2011).
Mikroorganisme retikulo-rumen dapat mendegradasi semua protein dan
asam amino baru dari nitrogen dan kerangka karbon yang terdapat dalam
retikulorumen, gambaran asam amino protein yang keluar dari rumen tidak
mencerminkan gambaran asam amino protein pakan. Perombakan protein adalah
cepat, sehingga mengasilkan kadar amonia rumen yang tinggi dan sebagian
diserap dan di ekskresikan sebagai urea (Tillman dkk., 2005).
Seluruh protein yang berasal dari pakan pertama kali dihidrolisis oleh
mikrobia rumen. Tingkat hidrolisis protein tergantung dari daya larutnya yang
berkaitan dengan kenaikan kadar amonia. Hidrolisis protein menjadi asam amino
diikuti oleh proses deaminasi untuk membebaskan amonia (Arora, 1989; Natsir,
2012). Kecernaan protein kasar tergantung pada kandungan protein di dalam
ransum. Ransum yang kandungan proteinnya rendah, umumnya mempunyai
kecernaan yang rendah pula dan sebaliknya. Tinggi rendahnya kecernaan protein
tergantung pada kandungan protein bahan pakan dan banyaknya protein yang
masuk dalam saluran pencernaan (Tillman dkk., 1998).
20
2.5.2. Kecernaan Serat Kasar
Serat kasar bagi ruminansia digunakan sebagai sumber energi utama dan
lemak kasar merupakan sumber energi yang efisien dan berperan penting dalam
metabolisme tubuh sehingga perlu diketahui kecernaannya dalam tubuh ternak
(Suprapto dkk., 2013). Menurut Despal (2000), serat kasar memiliki hubungan
yang negatif dengan kecernaan. Semakin rendah serat kasar maka semakin tinggi
kecernaan serat kasar. Tillman dkk. (1998) menyatakan bahwa kecernaan serat
kasar tergantung pada kandungan serat kasar dalam ransum dan jumlah serat kasar
yang dikonsumsi. Kadar serat kasar terlalu tinggi dapat mengganggu pencernaan
zat lain. Daya cerna serat kasar dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain kadar
serat dalam pakan, komposisi penyusun serat kasar dan aktivitas mikroorganisme
(Maynard et al., 1980).
Menurut Suprapto dkk. (2013), serat kasar bagi ruminansia digunakan
sebagai sumber energi utama dan lemak kasar yang merupakan sumber energi
yang efisien dan berperan penting dalam metabolisme tubuh sehingga perlu
diketahui kecernaannya dalam tubuh ternak.
2.6. Jenis Tanah
Jenis tanah yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis tanah laterit.
Tanah laterit merupakan kelompok tanah dari hasil pelapukan yang tinggi,
terbentuk dari hasil konsentrasi hidrasi oksida besi dan aluminium (Olugbenga et
al., 2011). Nama laterit diberikan oleh Buchanan tahun 1807 di India, dari Bahasa
Latin ”later” yang berarti bata. Menurut Sosiawan dkk. (2000), tanah laterit
21
mempunyai beberapa ciri-ciri, yaitu: (1) tanah yang sudah berumur tua, tanah
laterit ini merupakan tanah yang sudah berumur tua atau sudah lama sekali.
Dikatakan berumur tua karena memang tanah merupakan elemen di bumi yang
bisa dihitung menggunakan umur. Tanah yang sudah tua bisa melebur menjadi
tanah dengan jenis yang berlainan, sebagai contoh adalah tanah laterit ini; (2)
hanya cocok untuk ditumbuhi tanaman-tanaman tertentu saja, tanah laterit
bukanlah termasuk ke dalam golongan tanah yang subur. Tanah laterit tidak
banyak digunakan sebagai lahan pertanian maupun perkebunan. Namun
keberadaan tanah ini bukan berarti tidak bisa ditumbuhi oleh jenis tumbuh-
tumbuhan apapun. Tanah laterit tetap bisa ditumbuhi oleh beberapa macam
tumbuhan, mengingat tanah ini juga memiliki sifat mudah dalam menyerap air.
Adapun beberapa tumbuhan yang biasa ditanam dalam tanah merah atau tanah
laterit ini adalah tumbuh-tumbuhan palawija, kelapa sawit, cengkeh, coklat dan
juga kopi. Tumbuh-tumbuhan tersebut bisa hidup di tanah laterit atau tanah merah
ini; (3) kandungan bahan organiknya sedang, tanah laterit juga merupakan tanah
yang memiliki kandungan bahan organik yang sedang. Setiap tanah yang ada di
bumi hampir selalu mempunyai kandungan bahan organik. Bahan organik
sangatlah diperlukan untuk membuat tanaman bisa subur. Adapun perbedaannya
adalah terletak pada jumlah bahan organik yang tersedia di tanah tersebut. Tanah
laterit adalah tanah yang mengandung bahan organik tingkat rendah, sehingga
tanah laterit ini tidak bisa dikatakan sebagai tanah yang sangat subur; (4) memiliki
pH netral, selain kandungan bahan organik, tanah juga memiliki tingkat keasaman
atau yang biasa disebut sebagai pH. Tingkat keasaman atau pH yang dimiliki
22
masing-masing jenis tanah juga berbeda-beda. Tanah laterit mempunyai tingkat
keasaman atau pH netral, sehingga tidak terlalu asam; (5) terbentuk pada
lingkungan yang lembab, dingin atau pada genangan-genangan air, tanah laterit
terbentuk pada lingkungan yang mempunyai cuaca lembab, dingin atau pada
genangan-genangan air. Tanah laterit seringkali kita temui di daerah-daerah yang
tidak terlalu panas, karena keberadaan tanah ini ada di tempat-tempat yang
lembab dan memiliki cuaca yang dingin; dan (6) mudah menyerap air, tanah
laterit ini memiliki sifat mudah menyerap air. Sifat tanah yang asli adalah bisa
menyerap air, namun jenis-jenis tanah yang berbeda akan membedakan
kemampunan mereka dalam menyerap air. Seperti halnya dengan tanah laterit ini
yang mudah untuk menyerap air. Menurut Olugbenga et al. (2011), tanah jenis ini
memiliki karakteristik keras, sulit ditembus, dan sangat sulit berubah jika dalam
kondisi kering. Tanah laterit memiliki variasi yang luas dari warna merah, coklat
sampai kuning, tanah residual berukuran butir halus dengan tekstur ringan
memiliki bentuk butiran nodular dan tersementasi dengan baik (Lambe dan
Whitman, 1979). Menurut Soepraptohardjo dan Ismangun (1980), kandungan
yang dimiliki oleh tanah laterit yaitu: (1) zat besi, kandungan yang pertama yang
ada di dalam tanah laterit adalah berupa zat besi. Itulah alasan mengapa tanah
laterit ini mempunyai warna merah bata atau agak kecoklatan . Hal ini karena
kandungan zat besi di tanah ini sangat banyak. Zat besi adalah jenis kandungan
yang sangat dibutuhkan dan memiliki sifat sangat penting; (2) alumunium, selain
zat besi ada kandungan lain yang juga menyebabkan tanah laterit menjadi
berwarna kemerahan adalah alumunium. Sama halnya dengan zat besi, kandungan
23
aluminium yang ada di dalam tanah ini juga sangat penting keberadaannya. Jenis
tanah ini memiliki unsur hara makro seperti nitrogen, fosfor dan kalium yang
sering terdapat dalam jumlah yang sangat sedikit dan kurang mencukupi untuk
kebutuhan tanaman (Uehara dan Gillman, 1981; Chien, 1990).
24
BAB III
MATERI DAN METODE PENELITIAN
3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini telah dilaksanakan di laboratorium lapangan Fakultas
Peternakan, Universitas Nusa Cendana selama 7 bulan dari Oktober 2019 sampai
April 2020 yang dilanjutkan dengan analisis kandungan protein kasar, kandungan
serat kasar, kecernaan protein kasar dan kecernaan serat kasar di laboratorium
Kimia Pakan Fapet Undana, Kupang.
3.2. Materi Penelitian
Materi yang digunakan dalam penelitian adalah: bibit (biji) lamtoro
tarramba dan pupuk organik ABG-tablet. Alat bantu perlengkapan penelitian
lainnya adalah: tanah dan kotoran sapi sebagai media tanam, polibag (ukuran
tinggi 17,5cm dan diameter 35cm), air, gelas ukur, ember, alat potong, perangkat
alat analisis proksimat dan kecernaan in vitro.
3.3. Metode Penelitian
Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak
Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan sehingga diperoleh 15 unit
percobaan. Kelima perlakuan tersebut adalah:
R₀ : Tanpa pemberian ABG tablet (kontrol)

R₁ : Pemberian 1 tablet (10g) ABG per polibag
R₂ : Pemberian 2 tablet (20g) ABG per polibag
R₃ : Pemberian 3 tablet (30g) ABG per polibag
R₄ : Pemberian 4 tablet (40g) ABG per polibag
25
3.4. Prosedur Pelaksanaan Penelitian
1. Persiapan Media Tanam
Pengolahan tanah bertujuan untuk menyediakan media tumbuh yang
optimal bagi tanaman. Tanah yang digunakan diambil dari sekitar lokasi
penelitian yang kemudian dibersihkan dari material-material lainnya, selanjutnya
dicampur dengan pupuk kandang dengan perbandingan berat 16kg tanah : 4kg
pupuk kandang setiap polibag.
2. Penanaman Bibit
Biji atau bibit lamtoro tarramba yang sudah disiapkan dibersihkan dari
benda-benda asing dan kotoran lainnya, dipilih biji yang secara visual normal
ukurannya, selanjutnya diskarifikasi dengan cara bagian bawah biji digunting,
kemudian direndamkan dalam air selama 4 jam, setelah itu biji lamtoto ditanam
sebanyak tiga biji pada setiap polibag, dengan pertimbangan ada yang tidak
tumbuh, dan akan dicabut setelah tanaman tumbuh normal.
3. Trimming
Trimming dilakukan setelah bibit tumbuh dengan baik, yaitu setelah
tanaman berumur ±3 bulan. Sebelum dilakukan trimming tanaman di polibag
disisakan dan hanya dibiarkan tumbuh satu pohon saja, yang lainnya dicabut.
Trimming atau pemotongan rata bertujuan untuk menyeragamkan tinggi tanaman
pada awal pengamatan. Caranya, seluruh tangkai tanaman dirangkul dan
diluruskan ke atas, kemudian diukur setinggi 20cm dari permukaan tanah dan
dipotong.
26
4. Penyiraman
Secara normal, penyiraman dilakukan dua kali sehari, pukul 07.00 dan
17.00 dengan air sebanyak satu liter per polibag, tetapi pada saat hari hujan tidak
disiram, namun pengamatan tetap dilakukan setiap hari untuk melihat tingkat
kebutuhan air dan pengamatan terhadap serangan hama penyakit, juga terhadap
pertumbuhan tanaman.
5. Pemupukan
Dalam penelitian ini, pemupukan dengan pupuk organik ABG-tablet
merupakan perlakuan yang diberikan pada tanaman dengan dosis atau level yang
sudah ditentukan. Pemupukan ini dilakukan 5 hari setelah trimming pada saat
umur anakan tiga bulan. Pemupukan dengan ABG-tablet sesuai perlakuan
dilakukan sekali selama masa penelitian dengan cara tugal dengan radius 5cm dari
pohon tanaman kemudian membenamkan sedalam ±1cm.
6. Penyiangan
Penyiangan dilakukan dengan maksud untuk membersihkan gulma atau
tanaman pengganggu yang ada pada setiap unit percobaan. Selama penelitian
pengamatan dilakukan setiap hari terhadap gulma yang tumbuh langsung dicabut.
Pertumbuhan tanaman terus diamati hingga akhir penelitian.
7. Panen
Panen dilakukan pada saat tanaman berumur 87 hari (2 bulan 27 hari)
dihitung dari saat trimming tanaman. Daun dan tangkai daun serta pucuk muda
diambil, ditimbang, dan dikeringkan dalam oven pada suhu 60°C dengan tujuan
persiapan sampel untuk analisis nilai nutrisinya secara proksimat.
27
3.5. Variabel yang Diamati
1. Penentuan Kadar Protein Kasar (PK)
Kadar Nitrogen (%) =
(Vol. HCL Titrasi Sampel – Vol. HCL Titrasi Balnko) × Normalitas × 14.0067
(1000 × Berat Sampel)(%BK/100)
x 100%
Kadar Protein Kasar (%) = % 𝑁𝑖𝑡𝑟𝑜𝑔𝑒𝑛 × 6,25
2. Penentuan Kadar Serat Kasar (SK)
Kadar Serat Kasar (%) =
(B. Sampel, B. Filter, B. Cawan − B. Filter − B. Cawan)

x 100%
((B.Sampel × (%BK/100))
3. Kecernaan Protein Kasar (PK)
Kecernaan protein =
% PK S × ΣPK R
x 100%
% PK S × ΣS
Keterangan:
% PK S = % Protein kasar sampel
ƩS = Jumlah sampel
ƩPK R = Jumlah protein kasar residu
4. Kecernaan Serat Kasar (SK)
Kecernaan serat kasar (%) =
(Berat BK Sampel × %SK Sampel)−(Berat BK Residu × SK Residu − Blanko

Berat BK Sampel × SK Sampel
x 100%
28
3.6. Analisis Data
Data yang diperoleh dalam penelitian ini dianalisis menurut Analysis of
Variance (ANOVA) untuk melihat ada tidaknya pengaruh perlakuan terhadap
variabel yang diteliti dan untuk mengetahui adanya perbedaan antara perlakuan
maka diadakan uji lanjut dengan menggunakan Uji Jarak Berganda Duncan sesuai
dengan petunjuk (Steel dan Torrie, 1995).
Model matematis Rancangan Acak Lengkap :
Yij = µ + τi + Σij
Keterangan:
Yij = Nilai pengamatan pada perlakuan ke -i ulangan ke -j
µ = Nilai tengah umum
τi = Pengaruh perlakuan ke-i
Σij = Kesalahan (galat) percobaan ada perlakuan ke-i ulangan
ke -j.
i = Perlakuan (1, 2, 3, 4, 5)
j = Ulangan (1, 2, 3)
29
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan Protein Kasar
Protein adalah senyawa organik kompleks yang mempunyai berat molekul
tinggi, seperti halnya karbohidrat dan lipida. Protein mengandung unsur-unsur
karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O), tetapi sebagai tambahannya semua
protein mengandung nitrogen (N) (Tillman dkk., 1998). Rismunandar (1986)
menyatakan bahwa nilai gizi ditentukan oleh tinggi rendahnya kadar protein kasar
yang terkandung di dalamnya. Rataan kandungan protein kasar akibat pemberian
pupuk organik ABG-tablet pada tanaman lamtoro tarramba disajikan pada Tabel 2
(Lampiran 1).
Tabel 2. Rataan Kandungan Protein Kasar (%) Hijauan Lamtoro

Tarramba yang Diberi Pupuk Organik ABG-Tablet dengan
Level yang Berbeda.
Perlakuan Ulangan Rataan

1 2 3
R0 18,18 19,60 18,79 18,86±0,71
R1 19,09 20,67 21,55 20,44±1,24
R2 21,76 19,22 22,50 21,16±1,72
R3 19,31 21,22 24,57 21,70±2,66
R4 23,30 20,40 24,12 22,61±1,95
Berdasarkan Tabel 2, tampak bahwa kisaran kandungan protein kasar akibat
pemberian pupuk organik ABG-tablet 18,18-24,57% (R1-R4), tertinggi pada
perlakuan R4 yakni 20,40-24,12% (rata-rata 22,61%) dan terendah pada perlakuan
R0 yakni 18,18-19,60% (rata-rata 18,86%). Secara umun rataan kandungan
30
protein kasar lamtoro tarramba sebesar 20,95% dengan kisaran antara 18,86-
22,61%. Tampak pula bahwa pemberian pupuk organik ABG-tablet cenderung
dapat meningkatkan kandungan protein kasar dibandingkan dengan perlakuan
tanpa pemupukan. Hal ini sesuai pendapat Widyobroto dkk. (2000), penambahan
pupuk memberikan pengaruh terhadap kandungan protein hijauan pakan. Kisaran
kandungan protein kasar akibat pemberian pupuk organik ABG-tablet dengan
rataan tertinggi pada perlakuan R₄ yakni 22,61% dan terendah pada perlakuan R₀
yakni 18,86%. Secara umun total rataan kandungan protein kasar lamtoro
tarramba sebesar 20,95% dengan kisaran antara 18,86-22,61%. Nilai kandungan
protein kasar yang dihasilkan dari penelitian ini masih dalam kisaran normal. Hal
ini sesuai dengan pendapat Siregar (2008), bahwa kisaran normal kebutuhan zat
gizi (nutrien) yang harus dipenuhi dalam ransum untuk ternak ruminansia, yaitu
protein kasar sebesar 12-15% bahkan sudah memenuhi kebutuhan hidup pokok
ternak ruminansia sebesar 6-7%. Dengan demikian berdasarkan hasil penelitian
ini, lamtoro tarramba dapat dikategorikan sebagai bahan pakan hijauan sumber
protein asal leguminosa pohon bagi ternak ruminansia.
Hasil analisis ragam (Lampiran 1) menunjukkan bahwa perlakuan
pemberian pupuk organik ABG-tablet memberikan pengaruh yang tidak nyata
(P>0,05) terhadap nilai kandungan protein kasar pada tanaman lamtoro tarramba.
Artinya pemberian pupuk organik ABG-tablet sampai pada level 4 tablet (40g)
tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kandungan protein kasar pada
tanaman lamtoro tarramba. Berdasarkan hasil analisis ragam ini, dapat dikatakan
bahwa pemberian pupuk organik ABG-tablet meningkatkan kandungan protein
31
kasar pada tanaman lamtoro tarramba dengan media tanam tanah jenis laterit
(tanah merah). Dosis pemberian 1 tablet (10g), 2 tablet (20g), 3 tablet (30g) dan 4
tablet (40g) pupuk organik ABG-tablet pada tanaman lamtoro tarramba tidak
menunjukkan pengaruh yang signifikan (P>0,05) terhadap kandungan protein
kasar diduga lebih kepada kondisi unsur hara pada media tanam sebelum
digunakan, sehingga dengan pemupukan 1-4 tablet hasilnya sama. Menurut
Marliani (2010), kandungan dan komposisi protein kasar dalam hijauan
dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara, akibatnya bisa menghambat proses
sintesa pada tanaman. Hal ini menunjukkan bahwa peranan unsur hara N bagi
tanaman sangat besar, karena unsur hara N merupakan salah satu unsur
pembentuk protein kasar (Tisdale dan William, 1975). Engelstad (1997)
menambahkan bahwa pemberian N yang optimal dapat meningkatkan
pertumbuhan tanaman, dan meningkatkan sintesis protein. Dengan demikian dapat
dikatakan bahwa tanpa pemberian pupuk ABG-tablet, nilai kandungan protein
pada tanaman lamtoro tarramba sudah mencukupi untuk kebutuhan nutrien ternak
ruminansia. Hal ini sesuai dengan pendapat Yurmiaty dan Suradi (2010) yang
menyatakan bahwa lamtoro varietas tarramba memiliki keunggulan yaitu tinggi
kandungan protein (15-18%), vitamin dan mineral serta sudah dapat memenuhi
kebutuhan hidup pokok ternak ruminansia.
Pupuk ABG-tablet sifatnya lambat mengurai sehingga tanah sekitar tanaman
menyediakan unsur hara untuk kebutuhan pertumbuhan dan produksi tanaman,
yang terjadi pada lamtoro tarramba juga demikian, tersedia unsur hara bagi
kebutuhan pertumbuhannya apalagi umur tanaman pada stadia pertumbuhan
32
vegetatif. Penelitian ini merupakan penelitian awal penggunaan pupuk organik
ABG-tablet ini sebagai pupuk pada tanaman pakan sehingga data pembanding
penelitian untuk mendukung hasil penelitian ini masih terbatas dan belum ada
publikasi datanya.
4.2. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan Serat Kasar
Menurut Tillman dkk. (1998), serat kasar terdiri dari selulosa, hemiselulosa
dan lignin. Menurut Maynard et al. (1980), tanaman tua mengandung serat kasar
lebih tinggi dibanding tanaman muda, dan semakin tinggi serat kasar tanaman,
maka semakin rendah kecernaan serta nilai energi produktifnya. Serat kasar
mempunyai energi total yang besar akan tetapi akan dicerna tergantung pada
kemampuan bakteri pencerna makanan (Anggorodi, 1998). Rataan kandungan
serat kasar akibat pemberian pupuk organik ABG-tablet pada tanaman lamtoro
tarramba tertera pada Tabel 3 (Lampiran 2).
Tabel 3. Rataan Kandungan Serat Kasar (%) Hijauan Lamtoro

Tarramba yang Diberi Pupuk Organik ABG-Tablet dengan
Level yang Berbeda.

1 2 3
R0 13,71 12,04 14,23 13,33±1,15
R1 13,29 11,12 13,55 12,65±1,34
R2 13,03 11,97 12,58 12,53±0,53
R3 12,53 11,69 13,23 12,48±0,77
R4 11,49 10,15 11,62 11,09±0,82
33
Berdasarkan Tabel 3, tampak bahwa kisaran kandungan serat kasar akibat
pemberian pupuk organik ABG-tablet 10,15-13,55% (R1-R4), tertinggi pada
perlakuan R0 yakni 12,04-14,23% (rata-rata 13,33%) dan terendah pada perlakuan
R4 yakni 10,15-11,62% (rata-rata 11,09%). Secara umun rataan kandungan serat
kasar lamtoro tarramba sebesar 12,42% dengan kisaran antara 11,09-13,33%.
Nilai kandungan serat kasar yang dihasilkan dari penelitian ini yaitu jauh dibawah
kisaran normal yang dikemukakan oleh Hartadi dkk. (1997) sebesar 18%.
Perbedaan ini diprediksi karena perbedaan umur panen. Pada penelitian ini umur
panen lamtoro tarramba 2 bulan 27 hari dihitung dari persemaian tanaman yang
berarti bahwa tanaman masih muda sehingga nilai biologis dari serat kasar itu
sendiri masih tinggi (kecernaannya tinggi karena kadar serat kasarnya rendah).
Peningkatan serat kasar berbanding lurus dengan umur tanaman yang semakin tua.
Hasil analisis ragam (Lampiran 2) menunjukkan bahwa perlakuan penggunaan
pupuk organik ABG-tablet memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap
nilai kandungan serat kasar pada tanaman lamtoro tarramba. Artinya pemberian
pupuk organik ABG-tablet sampai pada level 4 tablet (40g) tidak memberikan
pengaruh nyata terhadap kandungan serat kasar pada tanaman lamtoro tarramba.
Hal ini diduga karena kandungan serat kasar erat hubungannya dengan umur
tanaman. Sesuai pendapat Ella (2002) yang menyatakan bahwa hijauan yang
dipanen muda memiliki kandungan protein dan kadar airnya tinggi tetapi kadar
seratnya rendah. Widayanti (2008) menambahkan bahwa semakin lama umur
panen tanaman maka kandungan serat kasarnya semakin tinggi, sebaliknya terlalu
awal atau dilakukan pemanenan pada umur yang pendek (muda), hijauan tersebut
34
akan selalu dalam keadaan muda sehingga kandungan protein dan kadar airnya
tinggi tetapi kadar seratnya rendah.
Tingginya kandungan serat kasar pada perlakuan R0 diduga karena
pemberian pupuk organik ABG-tablet hingga level tertinggi mampu
meningkatkan kandungan protein kasar hingga mencapai 24,57% (Tabel 2)
dibanding kontrol, sebaliknya menurunkan kandungan serat kasar hingga
mencapai 10,15% (Tabel 3). Hasil penelitian ini memberikan gambaran bahwa
manfaat pemberian pupuk organik ABG-tablet pada saat melakukan penanaman
yaitu sebagai unsur hara tambahan bagi tanaman untuk dapat meningkatkan
kandungan protein kasar dan sebaliknya menurunkan kandungan serat kasar.
Semakin tinggi dosis pupuk ABG-tablet yang diberikan maka semakin rendah
pula kandungan serat kasar pada tanaman.
Secara umum hubungan antara kandungan protein kasar dan kandungan
serat kasar yaitu dengan meningkatnya kandungan protein kasar dari R0 (tanpa
ABG-tablet) hingga R4 (4 tablet) dan menurunnya kandungan serat kasar dari R4
hingga R0, selain diduga akibat dari manfaat pupuk organik ABG-tablet ini, juga
akibat serat kasar berkurang ketika kandungan protein kasar meningkat.
Reksohadiprodjo (1985) menyatakan bahwa serat kasar dan protein kasar selalu
berbanding terbalik pada hijauan makanan ternak. Hal ini juga diduga akibat dari
umur pemanenan tanaman maka kandungan serat kasar rendah. Parakkasi (1999)
juga mengemukakan bahwa faktor umur mempengaruhi nilai gizi hijauan, dimana
kadar protein kasar akan turun sesuai dengan meningkatnya umur tanaman, tetapi
kadar serat kasar menunjukkan sebaliknya; juga Crowder dan Chedda (1982)
35
mempertegas kedua pernyataan di atas bahwa kadar protein kasar suatu tanaman
menurun sesuai meningkatnya umur tanaman, sedangkan kadar serat sebaliknya
menjadi meningkat.
4.3. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan in vitro Protein Kasar
Kecernaan protein kasar adalah total protein pakan yang diserap oleh tubuh
dan tidak diekresikan dalam feses (Widyobroto dkk., 2007). Kecernaan protein
kasar tergantung pada kandungan protein di dalam hijauan atau ransum. Hijauan
yang kandungan protein kasarnya rendah umumnya nilai kecernaannya rendah
pula, demikian sebaliknya. Tinggi rendahnya kecernaan protein kasar tergantung
pada kandungan protein kasar bahan pakan dan banyaknya protein kasar yang
masuk dalam saluran pencernaan (Tillman dkk., 1998). Rataan nilai kecernaan in
vitro protein kasar akibat penggunaan pupuk organik ABG-tablet pada tanaman
lamtoro tarramba tertera pada Tabel 4 (Lampiran 3).
Tabel 4. Rataan Nilai Kecernaan in vitro Protein Kasar (%) Hijauan

Lamtoro Tarramba yang Diberi Pupuk Organik ABG-
Tablet dengan Level yang Berbeda.

1 2 3
R0 77,08 73,08 73,18 74,45±2,28
R1 76,29 72,73 75,23 74,75±1,83
R2 72,73 77,10 75,25 75,03±2,19
R3 71,09 78,90 75,57 75,19±3,92
R4 71,92 79,48 77,23 76,21±3,88
36
Berdasarkan Tabel 4, tampak bahwa kisaran kecernaan in vitro protein kasar
akibat pemberian pupuk organik ABG-tablet 71,09-79,48% (R1-R4), tertinggi
pada perlakuan R4 yakni 71,92-79,48% (rata-rata 76,21%) dan terendah pada
perlakuan R0 yakni 73,08-77-08% (rata-rata 74,45%). Secara umun rataan
kecernaan in vitro protein kasar lamtoro tarramba sebesar 75,12% dengan kisaran
antara 74,45-76,21%. Tampak pula bahwa pemberian pupuk organik ABG-tablet
cenderung dapat meningkatkan kecernaan in vitro protein kasar dibandingkan
dengan perlakuan tanpa pemupukan.
Hasil analisis ragam (Lampiran 3) menunjukkan bahwa perlakuan
penggunaan pupuk organik ABG-tablet berpengaruh tidak nyata (P>0,05)
terhadap nilai kecernaan in vitro protein kasar hijauan lamtoro tarramba. Artinya
pemberian pupuk organik ABG-tablet sampai pada level 4 tablet (40g)
memberikan respon yang relatif sama terhadap nilai kecernaan in vitro protein
kasar hijauan lamtoro tarramba. Hal ini sesuai dengan hasil pada variabel
kandungan proteinnya polanya sama dan tidak signifikan, namun pada level 3-4
tablet tampaknya mulai menunjukkan respon yang cenderung meningkat. Hal ini
sesuai dengan yang dikatakan McIllroy (1977), bahwa pemberian level
pemupukan yang berbeda-beda dapat menyebabkan kandungan protein yang
berbeda-beda pula. Ini berarti bahwa range level pupuk yang sempit menjadi
penyebab tingkat signifikansi ini. Menurut Tisdale dan William (1975), N adalah
unsur hara utama dalam pembentukan protein makanan, oleh sebab itu dibutuhkan
unsur hara N yang lebih banyak untuk meningkatkan kandungan protein kasar
agar dapat meningkatkan kecernaan protein kasar, karena semakin banyak jumlah
37
N yang diserap maka protein kasar tanaman akan meningkat. Hal ini sesuai
dengan pendapat Widyobroto (1995) yang menyatakan bahwa bahan pakan
dengan kandungan protein yang rendah umumnya mempunyai kecernaan yang
rendah pula dan sebaliknya jika kandungan proteinnya tinggi maka kecernaan
proteinnya juga tinggi. Lebih lanjut Tillman dkk. (1998) yang menyatakan bahwa
tinggi rendahnya kecernaan protein tergantung pada kandungan protein bahan
pakan dan banyaknya protein yang masuk dalam saluran pencernaan.
4.4. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan in vitro Serat Kasar
Tillman dkk. (1998) menyatakan bahwa serat kasar mempunyai pengaruh
terbesar terhadap daya cerna. Selulosa dan hemiselulosa yang sukar dicerna
terutama bila mengandung lignin. Parakkasi (1999) menyatakan bahwa kenaikan
tingkat serat kasar akan menyebabkan penurunan tingkat kecernaan, sehingga
ternak akan mengkonsumsi lebih banyak pakan untuk memenuhi kebutuhan
energinya. Rataan kecernaan serat kasar akibat pemberian pupuk organik ABG-
tablet pada tanaman lamtoro tarramba tertera pada Tabel 5 (Lampiran 4).
Tabel 5. Rataan Nilai Kecernaan in vitro Serat Kasar (%) Hijauan

Lamtoro Tarramba yang Diberi Pupuk Organik ABG-Tablet
dengan Level yang Berbeda.

1 2 3
R0 46,79 52,42 45,45 48,22±3,70 a
R1 52,42 52,72 51,55 52,23±0,61 b
R2 53,55 52,90 52,45 52,97±0,56 b
R3 56,68 52,03 51,24 53,32±2,94 b
R4 54,80 52,03 51,24 54,68±0,22 b
Keterangan: Superskip yang berbeda ke arah kolom berbeda nyata (P>0,05)
38
Berdasarkan Tabel 5, tampak bahwa kisaran kecernaan in vitro serat kasar
akibat pemberian pupuk organik ABG-tablet 45,45-56,68% (R1-R4), tertinggi
pada perlakuan R4 yakni 51,24-54,80% (rata-rata 54,68%) dan terendah pada
perlakuan R0 yakni 45,45-52,42% (rata-rata 48,22%). Secara umun rataan
kecernaan in vitro serat kasar lamtoro tarramba sebesar 52,28% dengan kisaran
antara 48,22-54,68%. Tampak pula bahwa pemberian pupuk organik ABG-tablet
dapat meningkatkan kecernaan in vitro serat kasar dibandingkan dengan perlakuan
tanpa pemupukan. Artinya penggunaan pupuk organik ABG-tablet sampai pada
level 4 tablet (40g) memberikan respon yang baik terhadap nilai kecernaan in
vitro serat kasar. Sebagaimana halnya yang terjadi pada variabel kandungan
protein kasar dan serat kasar yang responnya mulai tampak pada level pupuk 4
tablet, demikian pula yang terjadi pada variabel kecernaan in vitro serat kasar ini
dan bahkan secara statistik tampak signifikansinya. Despal (2000) menyatakan
bahwa kandungan serat kasar memiliki hubungan yang negatif dengan kecernaan.
Semakin rendah serat kasar maka semakin tinggi kecernaan serat kasar.
Pamungkas dkk. (2013) menambahkan bahwa rendahnya kandungan serat kasar
akan memudahkan penetrasi mikroba rumen (bakteri, protozoa dan jamur) untuk
mencerna nutrien pakan karena jika kandungan serat kasarnya tinggi maka akan
menyebabkan sulit terdegradasi oleh mikroba rumen sehingga akan berdampak
pada kecernaan. Artinya semakin rendah kandungan serat kasar dalam pakan
maka akan semakin tinggi kecernaan serat kasar.
39
Hasil uji Duncan pengaruh penggunaan pupuk organik ABG-tablet (Tabel 5,
Lampiran 5) menunjukkan bahwa tingginya nilai kecernaan in vitro serat kasar
pada level 4 tablet (40g) tidak nyata (P>0,05) dibanding 3 tablet (30g) (R4-R3), 2
tablet (20g) (R4-R2), maupun dengan 1 tablet (10g) (R4-R1) kecuali dibanding
perlakuan tanpa pupuk (R4-R0) nyata (P<0,05) tingginya. Level lainnya R3, R2, R1
juga nyata (P<0,05) dibanding R0; tetapi antar perlakuan R4 dan R3, R2 dan R1
tidak nyata (P>0,05). Dengan demikian dapat dikatakan bahwa penggunaan pupuk
organik ABG-tablet dari level 1-4 tablet memberikan respon hasil yang relatif
sama meningkatkan nilai kecernaan in vitro serat kasar. Fenomena ini secara linier
sinkron dengan hasil yang diperoleh pada variabel kandungan dan kecernaan in
vitro protein kasar dan berbanding terbalik dengan kandungan serat kasar.
Kandungan serat kasar merupakan faktor pembatas lamanya waktu pencernaan
sehingga mempengaruhi kecernaan. Jika kandungan serat kasar yang terkandung
rendah maka kecernaannya akan meningkat. Hal ini sesuai dengan pendapat
Tillman dkk. (1998) yang menyatakan bahwa kecernaan bahan pakan akan
meningkat seiringan dengan penurunan kandungan serat kasar yang terkandung.
40
BAB V
PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian ini disimpulkan bahwa perlakuan penggunaan
pupuk organik ABG-tablet sebanyak 4 tablet dapat meningkatkan nilai nutrisi
lamtoro tarramba dilihat dari kandungan dan kecernaan serat kasar secara in vitro.
5.2. Saran
Petani peternak dapat menggunakan pupuk organik ABG-tablet untuk
mengoptimalkan pertumbuhan dan produktivitas tanaman serta memperbaiki
keadaan fisik, kimia dan biologi tanah agar dapat meningkatkan produktivitas
lahan dan menghasilkan pakan yang berkualitas baik.
41
DAFTAR PUSTAKA
Affandi, R., D.S. Sjafei., M.F. Rahardjo, dan Sulistiono. 1992. Iktiologi. Suatu
Pedoman Kerja Laboratorium. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.
Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. Pusat Antar Universitas Ilmu Hayati.
Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Anggorodi, R. 1998. Ilmu Makanan Ternak Umum. Cetakan Kelima. PT.

Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Anonymous. 2008. Pengetahuan Produk Pupuk Organik Amazing Bio Growth

(ABG) dan Pupuk ABG tablet Three in one. Jakarta.
Arora, S.P. 1989. Pencernaan Mikroba Pada Ruminansia. Penerjemah: R.

Murwani, dan B. Srigandono. Penerbit: Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
Askari, M.Z. 2012. Evaluasi Kecernaan Beberapa Bahan pada Ternak Peranakan
Ongole (PO) dan Peranakan Frisian Holstein (PFH). Skripsi. Universitas
Gadjah Mada, Yogyakarta.
Bamualim, A. 1988. Prinsip-prinsip dalam pemberian makanan ternak sapi dalam

prinsip dan metode penelitian. Kumpulan Materi Kursus Sub Balai
Penelitian Ternak Lili, Kupang.
Brewbaker, J.L., N. Hedge., E.M. Hutton., R.J. Jones., J.B. Lowry., F. Moog, and
R. Van den Beldt. 1985. Leucaena Forage Production and Use. NFTA
Hawaii.
Chien, S.H. 1990. Reaction of phosphate rocks with acid soils of the humid
tropics. Paper presented at workshop on phosphate sources for acid soils in
the humid tropic of Asia, Kuala Lumpur.
Crowder, L., and H.R. Chedda. 1982. Tropical Grassland Husbandry. Logman,
New York. London.pp. 308-370.
42
Dahlanuddin., O. Yanuarianto., D.P. Poppi., S.R. McLennon, and S.P. Quigley.
2014. Live weight gain and feed intake of weaned bali cattle fed grass and
tree legumes in West Nusa Tenggara, Indonesia. Animal Production
Science, 54(7): 915-921.
Despal. 2000. Kemampuan komposisi kimia dan kecernaan in vitro dalam

mengestimasi kecernaan in vivo. Majalah Media Peternakan, 23(3): 84-88.
Malang.
Devi, M.V.N., V.N. Ariharan, and N.P. Prasad. 2013. Nutritive value and
potential used of Leucaena leucocephala as Biofuel. A Mini Review.
Research journal of Pharmaceutical, Biological, and Chemical Sciences.
4(1): 515-521.
D’Mello, J.P.F., and D. Thomas. 1997. Animal feed. In: F.R. Rushkin (ed).
Leucaena Promising Forage and Tree Crops for The Tropics. Washington,
D.C. National Academy of Sciences.
Ella, A. 2002. Produktivitas dan nilai nutrisi beberapa jenis rumput dan
leguminosa pakan yang ditanam pada lahan kering iklim basah. Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan, Makassar.
Engelstad, O.P. 1997. Teknologi dan Penggunaan Pupuk. Edisi Ketiga. Gadjah
Mada University Press, Yogyakarta.
Gaman, M., dan K.B. Sherrington. 1981. Ilmu Pangan, Pengantar Ilmu Pangan,
Nutrisi dan Mikrobiologi. Edisi Kedua. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
Garcia, G.W., T.U. Ferguson., F.A. Neckles, and K.A.E. Archibald. 1966. The
nutritive value and forage productivity of Leucaena leucocephala. Animal
Feed Science Technology, 60(1-2): 29-41.
Gutteridge, R.C., and H.M. Shelton. 1998. Forage Tree Legumes in Tropical
Agriculture. Published by Tropical Grassland Society of Australia Inc.
Harfiah. 2007. Nilai indeks beberapa pakan hijauan potensial untuk ternak domba.
Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2007.
Universitas Hasanuddin, Makassar.
Hartadi, H., S. Reksohadiprodjo, dan A.D. Tillman. 1997. Tabel Komposisi Pakan
Untuk Indonesia. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
43
Hoult, E.H., and P.P. Briant. 1974. Practice Experiments and Demonstration. In:
Whiteman, P.C., L.R. Humpreys, and N.H. Mounteith. A Course Manual in
Tropical Pasture Science. Australia Vice Chancerllors Committee.
Brisbane. pp. 351-352.
Kana Hau, D. 2014. The potency of using and developing local and introduced
herbaceous legume forages in East Nusa Tenggara, Indonesia. Proceedings
of The 16th AAAP Congress. 10-14 November 2014 Yogyakarta (Indonesia).
2710-2713.
Kana Hau, D., T. Panjaitan., J. Nulik., Dahlanuddin, and E. van de Fliert. 2014.
Barriers to and opportunities for the use of forage tree legumes in
smallholder cattle fattening systems in Eastern Indonesia. Tropical
Grasslands-Forrages Tropic, 2: 79-81.
Kominfo Manggarai Timur. 2016. Jejak Operasi Nusa Hijau dan Lamtoro. Warga
Pesisir Utara Manggarai Timur Panen Rupiah. Pos Kupang, Sabtu 29
Oktober 2016. Hal. 12.
Kurniawan, M.R. 2007. Kecernaan in vivo jerami kacang tanah (Arachis

hypogaea). Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada,
Yogyakarta.
Lambe, T., and W.R.V. Whitman. 1979. Soil Mechanics. SI Version. John Wiley
and Sons.
Leo, U. 1996. Pengaruh pupuk kandang dan pupuk buatan (NPK) serta
kombinasinya terhadap kualitas rumput sawang (Pennisetum
macrostachyum). Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana,
Kupang.
Marliani. 2010. Produksi dan kandungan gizi rumput setaria (Setaria Sphacelata)
pada pemotongan pertama yang ditanam dengan jenis pupuk kandang
berbeda. Skripsi. Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Islam
Negeri Sultan Syarif Kasim, Riau.
Maynard, L.A., J.K. Loosil., H.F. Hintz, and R.G. Warner. 2005. Animal
Nutrition. Seven Revised Edition. McGraw-Hill Book Company. New York,
USA.
McIllroy, R.J. 1977. Pengantar Budidaya Padang Rumput Tropika.

Diterjemahkan Oleh S. Susetyo., Soedarmadi., I. Kismono, dan I.S. Sri
Harini. Penerbit Pradnya Paramita, Jakarta.
44
Mulyawati, Y. 2009. Fermentabilitas dan kecernaan in vitro biomineral
dienkapsulasi. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Natsir, A. 2012. Efficient Utilization of Fibre for Ruminants. Masagena Press,

Makassar.
Nulik, J., D. Kana Hau., P.Th. Fernandez, dan S. Ratnawati. 2004. Adaptasi
beberapa Leucaena spesies di Pulau Timor dan Sumba NTT. Prosiding
Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 4-5 Agustus
2004. Bogor (Indonesia): Puslitbangnak. 825-831.
Nulik, J., dan D. Kana Hau. 2016. Forage growing and hay making of Clitoria
ternatea for dry season feed supplement in East Nusa Tenggara, Indonesia.
The 17th Asian Australian Association of Animal Production Societies.
Animal Science Congress Proceedings. Fukuoka, 22-26 August 2016.
Fukuoka (Japan).
Olugbenga, O.A., F.B. Oluwole, and A.K. Iyiola. 2011. The suitability and lime
stabilization requirement of some lateritic soil samples as pavemen. Int. J.
Pure Appl. Sci. Technol, 2(1): 29-46.
Omed, H.M., D.K. Lovett, and R.F.E. Axford. 2000. Faeces as a source of
microbial enzymes for estimating digestibility. School of Agricultural and
Forest Sciences, University of Wales, Bangor.
Pamungkas, D., Y.N. Anggraeni., Kusmartono, dan N.H. Krishna. 2008. Produksi
asam lemak terbang dan amonia rumen sapi bali pada imbangan daun
lamtoro (Leucaena leucocephala) dan pakan lengkap yang berbeda.
Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. 197-204.
Pamungkas, D., Mariyono., R. Antari, dan T.A. Sulistya. 2013. Imbangan pakan
serat dengan penguat yang berbeda dalam ransum terhadap tampilan sapi
Peranakan Ongole jantan. Prosiding Seminar Nasional Teknologi
Peternakan dan Venteriner. 107-115.
Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia. Universitas

Indonesia Press, Jakarta.
Pertiwi, N.A. 2011. Nilai kecernaan lemak kasar berbagai jenis pakan komplit
pada kambing peranakan etawa. Skripsi. Fakultas Kedokteran Hewan.
Universitas Airlangga, Surabaya.
45
Purwanto, I. 2007. Mengenai Lebih Dekat Leguminoseae. Penerbit Kanisius,
Yogyakarta.
Rangkuti, J.H. 2011. Produksi dan kualitas susu kambing peranakan etawah (PE)
pada kondisi tatalaksana yang berbeda. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut
Pertanian Bogor, Bogor.
Ranjhan, S.K., and N.N. Pathak. 1979. Management and Feeding of Buffalos.
Kashiravani printers. Mypure, New Delhi.
Reksohadiprodjo, S. 1985. Produksi Tanaman Hijauan Makanan Ternak Tropik.

BPFE. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Rismunandar, 1986. Mendayagunakan Tanaman Rumput. Penerbit Sinar Baru,

Bandung.
Ristianto, U. 2012. Evaluasi Pakan dengan Metode Noninvasif. PT. Citra Aji
Parama, Yogyakarta.
Rusdi, M. 2000. Kecemaan bahan kering in vitro silase rumput gajah pada
berbagai umur pemotongan. Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas
Hasanuddin, Makassar.
Ruslin, M. 2011. http://ruslin-munir.blogspot.co.id/2011/12/makalah-tentang-

tanaman-lamtoro.html. Kamis, 01 Desember 2011. (Diakses tanggal 10
September 2020).
Silva, D. 1989. Digestibility evaluations of natural and artificial diets.

Proceedings of the Third Asian Fish Nutrition network Meeting. Asian Fish.
Soc. Spec. Pubhl.4, 166. Asian Fisheris Society, Manila, Philippines.
Siregar, S.B. 2008. Penggemukan Sapi. Edisi Revisi. Penerbit Penebar Swadaya,
Jakarta.
Sitompul, S., dan Martini. 2005. Penetapan serat kasar dalam pakan tanpa
ekstraksi lemak. Prosiding Temu Teknis Nasional Tenaga Fungsional
Pertanian. 96-99.
Soepraptohardjo, M., dan Ismangun. 1980. Classification of Red Soils in

Indonesia by The Soil Research Institute. In: P. Buurman (ed). Red Soil in
Indonesia. Centre for Agricultural. Publishing and Ducomentation,
Wageningen.
46
Sosiawan, H., N. Suharta, dan B.H. Prasetyo. 2000. Karakteristik tanah pada
landform karst dan karstik di Timor Barat, Nusa Tenggara Timur. 155-168.
Prosiding Seminar Nasional Sumberdaya Tanah, Iklim, dan Pupuk. Lido, 6-
8 Desember 2000.
Steel, R.G.D., and J.H. Torrie 1995. Prinsip dan Prosedur Statistika: Suatu
Pendekatan Biometrik. Terjemahan B. Sumantri. Gramedia Pustaka Utama,
Jakarta.
Subagyo, I., dan Kusmartono. 1988. Ilmu Kultur Padangan. Nuffic. Universitas
Brawijaya, Malang.
Sudirman. 2013. Evaluasi Pakan Tropis, dari Konsep ke Aplikasi (Metode in vitro
Feses). Pustaka Reka Cipta, Bandung.
Sumarta. 2006. Produktivitas beberapa kultivar varietas Leucaena di lapangan

percobaan Balai Penelitian Ternak. Balai Penelitian Ternak. Temu Teknis
Nasional Tenaga Fungsional Pertanian, Bogor.
Suprapto, H., F.M. Suhartati, dan T. Widiyastuti. 2013. Kecernaan serat kasar dan
lemak kasar complete feed limbah rami dengan sumber protein berbeda
pada kambing pernakan etawa lepas sapih. Jurnal Ilmiah Peternakan. 1(3):
938-946.
Syamsul, H.D., Imran., N. Santi, dan Padusung. 2016. Lamtoro Sumber Pakan
Potensial. Edisi I. Pustaka Reka Cipta, Bandung.
Tillman, A.D., H. Hartadi., S. Reksohadiprodjo., S. Prawirokusumo, dan S.

Lebdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Cetakan Keenam.
Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Tisdale, S.L., and N. William. 1975. Soil Fertility and Fertilitation. The
McMillian Company., Collien Limited, London.
Uehara, G., and G. Gillman. 1981. The mineralogy, chemistry, and physics of
Tropical soils with variable charge clays. Westview Press Boulder,
Colorado.
Utama, S., I. Estiningdriati., V.D. Yunianto, dan W. Murningsih. 2007. Pengaruh

penambahan aras mineral pada fermentasi sorghum dengan ragi tempe
terhadap kecernaan zat pakan pada ayam petelur. Animal Production, 9(1):
14-17.
47
Widayanti, A. 2008. Efek pemotongan dan pemupukan terhadap produksi dan
kualitas Borreria alata (aubl.) sebagai hijauan makanan ternak kualitas
tinggi. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Widyobroto, B.P. 1995. Degradasi protein dalam rumen dan kecernaan protein
dalam intestinum. Kursus Singkat Teknik Evaluasi Pakan Ruminansia.
Fakultas Peternakan UGM, Yogyakarta
Widyobroto, B.P., S. Padmowijoto, dan R. Utomo. 2000. Degradasi bahan

organik dan protein secara in sacco lima rumput. Tropical. Buletin
Peternakan, 19: 45-55.
Widyobroto, B.P., S.P.S. Budhi, dan A. Agus. 2007. Pengaruh aras undegraded
protein dan energi terhadap kinetik fermentasi rumen dan sintesis protein
mikroba pada sapi. Journal of The Indonesian. Tropical Animal Agriculture.
32(3): 194-200.
Yahya, Y. 2014. Tanaman lamtoro, hijauan pakan untuk sapi dengan tingkat
kecernaan paling tinggi. Http://yusranyahyablogspot.co.id/2014/10/tanam
an-lamtoro-hijauan-pakan-untuk.html (Diakses tanggal 10 September 2020).
Yulianto, P., C. Suprianto. 2010. Pembesaran Sapi Potong Secara Intensif.

Penerbit Swadaya, Jakarta.
Yumiarty, H., dan K. Suradi. 2010. Utilization of lamtoro leaf in diet production.
Jurnal Ilmu Ternak, 7(1): 73-77.
48
Lampiran 1. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan
Protein Kasar Hijauan Lamtoro Tarramba Akibat Pemberian
Pupuk Organik ABG-Tablet.
Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III
R0 18,18 19,60 18,79 56,57 18,86
R1 19,09 20,67 21,55 61,31 20,44
R2 21,76 19,22 22,50 63,48 21,16
R3 19,31 21,22 24,57 65,10 21,70
R4 23,30 20,40 24,12 67,83 22,61
Total 101,65 101,11 111,53 314,29 -
Rataan 20,329 20,223 22,305 - 20,953
FK = (ΣΣYij)²
N
2
FK = 314,29
15
= 6585,13
JK Total = (18,18²+19,60²+18,79²+19,09²+20,67²+21,55²+...+24,12²) - 6585,13
= 55,87
2 2 2 2 2
JK Perlakuan = (56,57 +61,31 +63,48 +65,10 +67,83 ) - 6585,13
3
= 24,03
JK Galat = JK Total - JK Perlakuan
= 55,87 – 24,03
= 31,84
49
KT Perlakuan = JK Perlakuan/DB Perlakuan
= 24,03/4
= 6,01
KT Galat = JK Galat/DB Galat
= 31,84/10
= 3,18
DB Perlakuan = (t-1) = 4
DB Galat = (t)(r-1) = 10
DB Total = (tr-1) = 14
F Tabel (0,05:10;4) = 3,48
F Tabel (0,01:10;4) = 5,99
Daftar Sidik Ragam Kandungan Protein Kasar
Sumber Derajat Jumlah Kuadrat F Hitung F Tabel

Keragaman Bebas Kuadrat Tengah 0,05 0,01
Perlakuan 4 24,03 6,01 1,89 3,48 5,99
Galat 10 31,84 3,18 tn
Total 14 55,87
Keterangan: tn = Berbeda tidak nyata (P>0,05)
50
Lampiran 2. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan Serat
Kasar Hijauan Lamtoro Tarramba Akibat Pemberian Pupuk
Organik ABG-Tablet.

I II III
R0 13,71 12,04 14,23 39,98 13,33
R1 13,29 11,12 13,55 37,96 12,65
R2 13,03 11,97 12,58 37,58 12,53
R3 12,53 11,69 13,23 37,45 12,48
R4 11,49 10,15 11,62 33,26 11,09
Total 64,05 56,96 65,22 186,23 -
Rataan 12,811 11,391 13,043 - 12,415
FK = (ΣΣYij)²
N
2
FK = 186,23
15
= 2312,01
JK Total = (13,71²+12,04²+14,23²+13,29²+11,12²+13,55²+... + 11,62²) - 2312,01
= 17,33
2 2 2 2 2
JK Perlakuan = (39,98 +37,96 +37,58 +37,45 +33,26 ) - 2312,01
3
= 8,03
= 17,33 - 8,03
= 9,30
51
= 8,03/4
= 2,01
= 9,30/10
= 0,93
DB Galat = (t)(r-1) = 10
F Tabel (0,05:10;4) = 3,48
F Tabel (0,01:10;4) = 5,99
Daftar Sidik Ragam Kandungan Serat Kasar

Perlakuan 4 8,03 2,01 2,16 3,48 5,99
Galat 10 9,30 0,93 tn
Total 14 17,33
52
Lampiran 3. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan in vitro
Protein Kasar Hijauan Lamtoro Tarramba Akibat Pemberian
Pupuk Organik ABG-Tablet.

I II III
R0 77,08 73,08 73,18 223,34 74,45
R1 76,29 72,73 75,23 224,25 74,75
R2 72,73 77,10 75,25 225,08 75,03
R3 71,09 78,90 75,57 225,56 75,19
R4 71,92 79,48 77,23 228,64 76,21
Total 369,11 381,28 376,46 1126,86 -
Rataan 123,038 76,257 75,292 - 75,124
FK = (ΣΣYij)²
N
2
FK = 1126,86
15
= 84654,23
JK Total = (77,08²+73,08²+73,18²+76,29²+72,73²+75,23²+...+77,23²) - 84654,23
= 92,96
2 2 2 2 2
JK Perlakuan = (223,34 +224,25 +225,08 +225,56 +228,64 ) - 84654,23
3
= 5,39
= 92,96 - 5,39
= 87,57
53
= 5,39/4
= 1,35
= 87,57/10
= 8,76
DB Galat = (t)(r-1) = 10
F Tabel (0,05:10;4) = 3,48
F Tabel (0,01:10;4) = 5,99
Daftar Sidik Ragam Kecernaan Protein Kasar

Perlakuan 4 5,39 1,35 0,15 3,48 5,99
Galat 10 87,57 8,76 tn
Total 14 92,96
54
Lampiran 4. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan in vitro
Serat Kasar Hijauan Lamtoro Tarramba Akibat Pemberian Pupuk
Organik ABG-Tablet.

I II III
R0 46,79 52,42 45,45 144,66 48,22
R1 52,42 52,72 51,55 156,69 52,23
R2 53,55 52,90 52,45 158,90 52,97
R3 56,68 52,03 51,24 159,95 53,32
R4 54,80 54,82 54,43 164,04 54,68
Total 264,23 264,89 255,12 784,24 -
Rataan 88,078 52,978 51,023 - 52,283
FK = (ΣΣYij)²
N
2
FK = 784,24
15
= 41001,95
JK Total = (46,79²+52,42²+45,45²+52,42²+52,72²+51,55²+...+54,43²) - 41001,95
= 117,46
2 2 2 2 2
JK Perlakuan = (144,66 +156,69 +158,90 +159,95 +164,04 ) - 41001,95
3
= 71,38
= 117,46 - 71,38
= 46,08
55
= 71,38/4
= 17,84
= 46,08/10
= 4,61
DB Galat = (t)(r-1) = 10
F Tabel (0,05:10;4) = 3,48
F Tabel (0,01:10;4) = 5,99
Daftar Sidik Ragam Kecernaan Serat Kasar
Perlakuan 4 71,38 17,85 3,87 3,48 5,99
Galat 10 46,08 4,61 *
Total 14 92,96
Keterangan: * Berbeda nyata (P<0,05)
56
Lampiran 5. Hasil Uji Berganda Duncan Pengaruh Perlakuan Terhadap
Kecernaan in vitro Serat Kasar Hijauan Lamtoro Tarramba
Akibat Pemberian Pupuk Organik ABG-Tablet.
√4,61
Simpangan Baku =
3
= 1,2393
Tabel Jarak Nyata (SSR) dan Jarak NyataTerkecil (LSR)

Untuk Tingkat Nyata 5% dan 1% dengan Derajat Bebas 10
Nilai Nilai P 2 3 4 5
SSR 5% 3,15 3,30 3,37 3,43
1% 4,48 4,73 4,88 4,96
LSR 5% 3,90 4,09 4,18 4,25
1% 5,55 5,86 6,05 6,15
Keterangan: P = Jumlah nilai rata-rata yang dibandingkan

LSR = SSR x Simpangan baku
Tabel Perbandingan Nilai Rata-rata Antar Perlakuan

Perlakuan Rataan R0 R1 R2 R3 R4 LSR 5% Signifikansi
R0 48,22 0 a
R1 52,23 4,01 0 3,90 b
R2 52,97 4,75 0,74 0 4,09 b
R3 53,32 5,10 1,09 0,35 0 4,18 b
R4 54,68 6,46 2,45 1,72 1,37 0 4,25 b
Keterangan: Superskip yang berbeda ke arah kolom berbeda tidak nyata (P>0,05)
57
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Manado, Sulawesi Utara pada tanggal 15
Juli 1998, sebagai anak kedua dari tiga bersaudara dari ayah
Pdt. Mefibozet Djami Gah, S.Th (alm) dan Ibu Yull Amelia.
Pada tahun 2003 penulis mengawali Pendidikan Taman
Kanak-kanak Zion Makassar dan tamat tahun 2004. Pada tahun 2004 penulis
melanjutkan pendidikan Sekolah Dasar Negeri 3 Waingapu, Sumba Timur dan
tamat pada Tahun 2010. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan Pendidikan
pada Sekolah Menengah Pertama Negeri 2 Waingapu dan tamat pada tahun 2013.
Pada Tahun yang sama penulis melanjutkan Pendidikan ke Sekolah Menengah
Atas Katholik Andaluri Waingapu dan tamat pada tahun 2016.
Pada tahun 2016 penulis diterima sebagai mahasiswa melalui jalur mandiri
pada Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana Kupang hingga akhir
penulisan skripsi ini.
Kupang, Desember 2020
Gerin Gilbert Gah
58

Skripsi Nilai Nutrisi Lamtoro Tarramba L

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi Nilai Nutrisi Lamtoro Tarramba L

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

NILAI NUTRISI LAMTORO TARRAMBA

(Leucaena leucocephala cv. Tarramba) YANG DIBERI

GERIN GILBERT GAH

GERIN GILBERT GAH

Skripsi ini dibuat untuk memenuhi salah satu persyaratan

GERIN GILBERT GAH

ini telah disetujui untuk diuji

Skripsi ini telah Disidangkan di Hadapan Komisi Ujian Lisan:

Tim Penguji Skripsi

Dr. Ir. Twen. O. Dami Dato, MP.

Ir. Yohanis. U.L. Sobang, M.Si. Ir. Grace Maranatha, M.Si.

Dekan Fakultas Peternakan Ketua Program Studi Peternakan

Tanggal Lulus Ujian : 17 Desember 2020

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya:

Nama : Gerin Gilbert Gah

JUDUL SKRIPSI : Nilai Nutrisi Lamtoro Tarramba (Leucaena

Dibuat di Kupang, Desember 2020

Gerin Gilbert Gah

Skripsi ini dipersembahkan kepada:

1. Tuhan Yesus sebagai sumber kekuatan utamaku

Gerin G. Gah; Twenfosel O. Dami Dato; Yohanis Umbu L. Sobang

Penelitian ini telah dilaksanakan di laboratorium lapangan Fakultas Peternakan,

menyelesaikan penelitian sampai penulisan skripsi ini. Skripsi ini disusun

gelar sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana

Penulis menyadari selama menyelesaikan penelitian hingga penyusunan

memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi

Universitas Nusa Cendana yang telah menyediakan sarana dan fasilitas

selama penulis melakukan perkuliahan.

membimbing penulis dari semester I sampai semester IX serta memberi

motivasi dan dukungan dalam menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

dan bantuan yang diberikan kepada penulis selama penulis kuliah.

penulis dalam mengerjakan skripsi ini sampai selesai.

atas kebersamaan yang telah terjalin selama masa penelitian.

8. Rekan-rekan seperjuangan Fapet angkatan 2016: Tommy, Samuel T, Bazalel,

studi di Kampus Cokelat.

bagi pembaca sekalian. Tuhan memberkati.

Kupang, Desember 2020

KATA PENGANTAR ……………………………………………….. iii

DAFTAR ISI …………………………………………………………. vi

DAFTAR TABEL ……………………………………………………. viii

DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………………. ix

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

BAB III. MATERI DAN METODE PENELITIAN

DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………... 42

RIWAYAT HIDUP …………………………………………………... 58

1. Kandungan Nutrisi Daun dan Biji Lamtoro ………………. 12

2. Rataan Kandungan Protein Kasar (%) Hijauan Lamtoro

3. Rataan Kandungan Serat Kasar (%) Hijauan Lamtoro

4. Rataan Kecernaan in vitro Protein Kasar (%) Hijauan

5. Rataan Kecernaan in vitro Serat Kasar (%) Hijauan

1. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan

2. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan

3. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan

4. Analisis Ragam Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan

5. Hasil Uji Berganda Duncan Pengaruh Perlakuan Terhadap

1.1. Latar Belakang

para peternak di NTT memelihara ternaknya secara ekstensif atau tradisional

ruminansia sangat tergantung dari ketersediaan pakan, namun di NTT

musim hujan yang melimpah.

Bamualim (1988) menyatakan bahwa tingkat produktivitas ternak

ruminansia pada umumnya rendah sebagai dampak rendahnya angka kelahiran

kandungan protein kasar (Nulik dan Kana Hau, 2016).

Produksi hijauan pakan sepanjang tahun berbeda-beda tergantung pada