LSP Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan

Komplek Perniagaan Bukit Cimanggu City Blok C3 No. 7, Bogor - 16166

Phone: +62 251 7592 270, Email: info@jmkp.or.id, Website: www.jmkp.or.id

Bogor, 28 Maret 2023

No : 549/K/LSP JMKP/BM/03/2023 Kepada Yth.

Perihal : Penawaran Sertifikasi Kompetensi Rektor Universitas Ivet
Lampiran : 1 (Satu) Berkas Up Bapak Umar Hidayat
Di Tempat

Bersama ini kami memperkenalkan Lembaga Sertifikasi Profesi Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan
(LSP JMKP) sebagai pemegang lisensi Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) untuk pelaksanaan sertifikasi
kompetensi kerja di bidang jaminan mutu dan keamanan pangan. Sertifikasi kompetensi ini dimaksudkan
mendukung penerapan Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia (Permendikbud)
No.81 Tahun 2014 tentang Ijazah, Sertifikat Kompetensi, dan Sertifikat Profesi Perguruan Tinggi dan
Permendikbud No. 3 Tahun 2020 salah satunya tentang Merdeka Belajar – Kampus Merdeka, serta
Surat Edaran Nomor: 2286/D.D4/KS/2021 salah satunya tentang di samping menerima ijazah dan transkrip,
lulusan D-4 memiliki Sertifikat Kompetensi, Sertifikat Lulus Magang, serta Portofolio project-based learning yang
relevan merupakan kebijakan – kebijakan yang bertujuan memberi bekal lulusan Perguruan Tinggi sehingga siap
untuk memasuki industri dan dunia kerja.

Kami bermaksud memberikan penawaran khusus pelaksanaan sertifikasi kompetensi bagi mahasiswa tingkat
akhir, mahasiswa pasca Kampus Merdeka, dan lulusan Perguruan Tinggi, serta Tenaga Pengajar/ Dosen
Perguruan Tinggi untuk mendukung Program Pengembangan Dosen pada Skema Sertifikasi Kompetensi
Pengelolaan CPPOB/GMP (Tim GMP), Penyusunan Dokumen Sistem HACCP, Pengelolaan Keamanan Pangan
Berbasis HACCP (Tim HACCP), Analis Sensori Pangan (Food Analyst Sensory), Audit Internal Provisi Keamanan
Pangan (Calon Auditor), dan Audit Internal Keamanan Pangan (Auditor).

Detail penawaran Sertifikasi Kompetensi kami sampaikan pada lampiran. Untuk informasi lebih lanjut, silahkan
menghubungi LSP JMKP melalui telp. (0251) 7592270 atau HP: 0819 2941 5858 (Priska) atau email
sales@jmkp.or.id.

Atas perhatian dan kerja samanya disampaikan terima kasih.

Sales & Relation Executive

Priska Aulia

Komplek Perniagaan Bukit Cimanggu City Blok C3 No. 7, Bogor - 16166
Phone: +62 251 7592 270, Email: info@jmkp.or.id, Website: www.jmkp.or.id
Lampiran 1. Biaya inhouse sertifikasi kompetensi
Skema Sertifikasi Unit Kompetensi
- Melaksanakan Program dan
Prosedur Keamanan
Pangan
Klaster Pengelolaan Cara - Mendesain CPPOB/GMP
Produksi Pangan Olahan dan SSOP
yang Baik (CPPOB) - Melakukan Pelatihan
Keamanan Pangan
(SKKNI No 618 Tahun - Mengikuti Prosedur Kerja
2016 dan No 45 Tahun Menjaga Praktik Pengolahan
2009) Pangan yang Baik (GMP)
- Mendesain Langkah
Persiapan HACCP
Klaster Penyusunan
- Mendesain dan
Dokumen Sistem HACCP
Mendokumentasikan 7
(SKKNI No 618 Tahun Prinsip HACCP
2016)
LSP Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan
Persyaratan Dasar Masa Berlaku
Harga Skema Harga Kerjasama*
(berlaku salah satu) Sertifikat
- Memiliki ijazah pendidikan DIII/S1/S2/S3
bidang pangan/ teknik industri/ teknologi
hasil pertanian/ teknologi hasil perikanan/
teknologi hasil peternakan; atau
- Mengikuti pelatihan CPPOB/ GMP atau
sistem keamanan pangan lainnya; atau Rp. 510.000/orang
- Memiliki pengalaman kerja di industri (minimal 10 peserta)
pangan sebagai Pengelola/ Anggota Tim 3 Tahun Rp. 900.000/ orang
Pengelola CPPOB/ GMP atau sistem Peserta : Dosen &
keamanan pangan lainnya minimal 1 (satu) Mahasiswa Tk Akhir
tahun; atau
- Memiliki pengalaman kerja
mengembangkan sistem CPPOB/ GMP atau
sistem keamanan pangan lainnya minimal 1
(satu) industri.
- Mengikuti pelatihan keamanan pangan
berbasis HACCP; atau Rp. 510.000/orang
- Memiliki bukti keikutsertaan pendidikan (minimal 10 peserta)
HACCP. 2 Tahun Rp. 900.000/ orang
Peserta : Dosen &
Mahasiswa Tk Akhir
 LSP Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan
Komplek Perniagaan Bukit Cimanggu City Blok C3 No. 7, Bogor - 16166
Phone: +62 251 7592 270, Email: info@jmkp.or.id, Website: www.jmkp.or.id

Masa
Persyaratan Dasar
Skema Sertifikasi Unit Kompetensi Berlaku Harga Skema Harga Kerjasama*
(berlaku salah satu)
Sertifikat
SKKNI No 200 Tahun 2016 - Mahasiswa Tingkat Akhir Minimal D3 di
- Melaksanakan Analisis Bidang Pangan, Gizi, Industri, Pertanian,
Organoleptik Mengikuti Perikanan, Peternakan, dan
Analis Sensori Pangan Prosedur Perhotelan/Pariwisata yang telah Mengikuti
(Food Sensory Analyst)** Mata Kuliah Sensori Pangan atau yang
SKKNI No 618 Tahun 2016 Relevan; atau Rp. 1.000.000/orang
- Melakukan Pengujian - Mengikuti Pelatihan berbasis Kompetensi (minimal 8 peserta)
(SKKNI No 200 Tahun Organoleptik pada Kegiatan Bidang Sensori Pangan; atau
2016 dan 3 Tahun Rp. 2.000.000/ orang
Inspeksi - Memiliki Pengalaman Kerja Minimal 1 (Satu)
No 618 Tahun 2016)
- Menggunakan Uji Tahun di Bidang Sensori Pangan di Peserta : Dosen &
Organoleptik untuk Menilai Organisasi Rantai Pangan seperti Industri Mahasiswa Tk Akhir
Pangan Segar/Olahan/Siap Saji, Organisasi
Mutu dan Keamanan Pangan
Inspeksi Pangan, Institusi Pendidikan/
Pelatihan Pangan, dan Organisasi Rantai
Pangan Lainnya.

- Mengelola Program Audit/ - Mengikuti pelatihan teknik audit berbasis ISO

Klaster Audit Internal
Inspeksi/ Asesmen Keamanan 19011 dan pelatihan keamanan pangan; atau Rp. 510.000/orang
Provisi Keamanan
Pangan - Mengikuti pelatihan teknik audit berbasis ISO (minimal 10 peserta)
Pangan** 19011 dan bukti keikutsertaan pendidikan
- Melaksanakan Audit/ Inspeksi/ 3 Tahun Rp. 900.000/ orang
Asesmen Keamanan Pangan keamanan pangan. Peserta : Mahasiswa
(SKKNI No 618 Tahun Tk Akhir
- Menganalisis Bahaya
2016)
Keamanan Pangan
- Mengelola Program Audit/ - Memiliki pengalaman audit keamanan pangan
Inspeksi/ Asesmen Keamanan (internal/eksternal) selama 2 (dua) tahun atau
Klaster Audit Internal Pangan 4 (empat) audit; atau
Keamanan Pangan - Melaksanakan Audit/ Inspeksi/ - Memiliki pengalaman kerja di organisasi rantai
Asesmen Keamanan Pangan pangam minimal 2 (dua) tahun dan mengikuti Rp. 1.000.000/orang
- Melakukan Validasi pelatihan teknis audit berbasis ISO 19011. (minimal 6 peserta)
(SKKNI No 618 Tahun 3 Tahun Rp. 2.000.000/ orang
2016) Penerapan Program Peserta : Dosen
Keamanan Pangan
- Melakukan Verifikasi
Penerapan Hazard Analysis
Critical Contorl Point (HACCP)
 LSP Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan
Komplek Perniagaan Bukit Cimanggu City Blok C3 No. 7, Bogor - 16166
Phone: +62 251 7592 270, Email: info@jmkp.or.id, Website: www.jmkp.or.id

Masa
Persyaratan Dasar
Skema Sertifikasi Unit Kompetensi Berlaku Harga Skema Harga Kerjasama*
(berlaku salah satu)
Sertifikat
- Melaksanakan Program dan - Memiliki pengalaman sebagai Tim Keamanan
Prosedur Keamanan Pangan Pangan minimal 1 (satu) tahun; atau
- Mengelola Program - Memiliki pengalaman kerja di bidang jaminan
Audit/Inspeksi/Asesmen mutu dan keamanan pangan minimal 2 (dua)
tahun; atau
Keamanan Pangan - Mengikuti pelatihan keamanan pangan
- Melakukan Pelatihan berbasis HACCP.
Klaster Pengelolaan Keamanan Pangan
Keamanan Pangan - Memantau Pelaksanaan
Berbasis HACCP Program Mutu dan Keamanan Rp. 1.000.000/orang
Pangan (minimal 6 peserta)
3 Tahun Rp. 1.750.000/ orang
(SKKNI No 618 Tahun - Mensupervisi Rencana
2016) Keamanan Pangan Peserta : Dosen
- Melakukan Verivikasi Program
Pendukung Keamanan
Pangan
- Mengembangkan Rencana
Keamanan Pangan Berbasis
HACCP
- Berpatisipasi dalam Tim
HACCP

Note :
- Biaya berlaku untuk Perguruan Tinggi yang bekerja sama dengan LSP JMKP, dengan minimal peserta sesuai dengan jumlah yang tertera.
- Asesmen dapat dilaksanakan secara online, kecuali pada Skema Sertifikasi yang bertanda ** hanya dapat dilaksanakan secara offline
- Asesmen Offline Biaya belum termasuk; Tempat Uji Kompetensi, Bahan&Alat Uji Kompetensi, Meals tim asesmen dan Transport&Akomodasi luar Jakarta/Bogor/Depok;
- Biaya belum termasuk biaya pajak yang berlaku & pengiriman sertifikat jika kompeten;
- Tanggal pelaksanaan Asesmen dapat ditentukan oleh klien.