JURUSAN FARMASI
UNIVERSITAS TADULAKO
DISUSUN OLEH
: TIM 11
ALIEF HAMDANI G 701 20 118
BILLY DERMAWAN RATODE G 701 20 010
NURUL AISYAH G 701 21 091
MOHAMMAD ALAMSYAH G 701 21 006
NADIYAH SIDIQAH PONTOH P 101 20 092
JURUSAN FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS TADULAKO
PALU
2023
i
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI.......................................................................................................i
BAB 1 PENDAHULUAN.................................................................................1
1.1 Latar Belakang.................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah............................................................................1
1.3 Tujuan Riset.....................................................................................2
1.4 Manfaat Riset...................................................................................2
1.5 Urgensi Riset....................................................................................2
1.6 Luaran Riset.....................................................................................2
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA........................................................................2
2.1 Tanaman Etlingera comosa Adriyani & Ardi..................................2
2.2 Bakteri Sstreptococcus viridans.......................................................2
2.3 Pemanfaatan Jahe.............................................................................2
2.4 Kadar Hambatan Minimum (KHM).................................................3
2.5 Road Map Riset................................................................................4
BAB 3 METODE RISET..................................................................................4
3.1 Waktu dan Tempat...........................................................................4
3.2 Bahan dan Alat.................................................................................4
3.3 Prosedur Kerja..................................................................................4
3.3.1 Pengolahan sampel.................................................................4
3.3.2 Pembuatan ekstrak..................................................................4
3.3.3 Uji aktifitas daun Etlingera comosa Adriyani & Ardi............5
3.3.4 Uji aktifitas rimpang Etlingera comosa Adriyani & Ardi......5
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.................................................6
4.1 Anggaran biaya................................................................................6
4.2 Jadwal kegiatan................................................................................6
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................7
LAMPIRAN.......................................................................................................8
LAMPIRAN 1 Biodata Ketua Dan Anggota Serta Dosen Pendamping..............8
LAMPIRAN 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan..................................................18
LAMPIRAN 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas........19
LAMPIRAN 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana............................................21
i
1
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sulawesi termaksud kedalam wilayah biogeografi wallacea yang beriklim
tropis dan merupakan kawasan yang memiliki keanekragaman organisme tinggi
seperti genus Etlingera yang terbagi dalam beberapa spesies seperti Etlingera
elatior (Jack) R.M. Smith, Etlingera tjiasmantoi, Etlingera ruboloba A.D Poulsen
dan yang baru saja ditemukan yaitu Etlingera comosa Ardiyani & Ardi. Jenis
yang baru ditemukan ini memiliki kedekatan morfologi dengan Etlingera
sublimata A.D., Poulsen, namun berbeda dalam karakter pelepah yang berumbai,
ligula yang bercuping dua dan asimetrik, daun gagang longgar, daun gagang
berbulu balig rapat dan tekstur sari lebih panjang (Ardiyani & Poulsen, 2019),
tumbuhan tersebut merupakan endemik Sulawesi yang merupakan hasil eksplorasi
di pegunungan Tentena, Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah yang merupakan jenis
spesies baru dan unik serta belum diketahui nilai mutunya. oleh karena itu perlu
dilakukan standarisasi agar nilai mutu dari tanaman tersebut dapat diketahui.
Tanaman dengan genus Etlingera merupakan satu dari sekian banyak jenis
tanaman yang memiliki potensi sebagai antioksidan alami. Hampir seluruh bagian
tanaman Etlingera mulai dari rimpang, batang, daun, hingga bunga mengandung
senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan, seperti senyawa
fenolik, flavonoid, triterpen, saponin, tanin, steroid, alkaloid, dan glikosida
(Susana et al., 2018).
Jumlah genus ini telah meningkat secara signifikan dari beberapa tahun
terakhir, terutama dimasa pandemi khususnya di pulau Sulawesi karena
banyaknya eksplorasi dilakukan di pulau tersebut, sehingga ditemukan berbagai
spesies diantaranya Etlingera mamasarum AD.Poulsen & Ardiyani, Etlingera
tjiasmantoi Ardiyani & Ardi, dan Etlingera comosa Ardiyani & Ardi yang
keduanya ditemukan di wilayah Tentena Sulawesi Tengah yang merupakan
endemik Sulawesi tengah (Ardiyani et al., 2021).
Penelitian lain yang telah dilakukan oleh (Jabbar et al., 2019) pada tanaman
Patikala (Etlingera elatior (Jack) R.M.Sm) menunjukkan hasil bahwa memiliki
senyawa metabolit sekunder seperti polifenol, alkaloid, flavonoid, steroid,
saponin, dan minyak atsiri dengan aktivitas antioksidan yang kuat dengan nilai
IC50 masing- masing pada buah, batang dan rimpang adalah 72,518 mg/L, 52,345
mg/L dan 58,638 mg/L, sehingga perlu dilakukan riset pada tanaman Etlingera
comosa Ardiyani & Ardi yang merupakan salah satu tanaman endemik baru
ditemukan dan unik yang berasal dari Tentena, Sulawesi Tengah dengan
perawakan terestrial sekaligus epifit, dan termasuk genus Etlingera yang diduga
memiliki senyawa metabolit sekunder dan memiliki aktivitas antioksidan yang
kuat serta belum adanya penelitian lebih lanjut mengenai species Etlingera
comosa Ardiyani & Ardi tersebut.
Karies gigi merupakan penyakit yang menyebabkan adanya lesi yang berupa
demineralisasi email dan dentin (Kemenkes, 2018). Anak usia sekolah khususnya
2
anak sekolah dasar kelompok yang rentan terhadap penyakit gigi dan mulut
karena anak tersebut masih memiliki perilaku dan kebiasaan diri yang kurang
sehingga berpengaruh. terhadap kesehatan gigi (Fatimatuzzahro, dkk, 2016).
Seseorang yang kehilangan gigi akibat karies akan mengalami masalah
pengunyahan dan akan merasakan malu dalam tingkat tertentu pada penampilan
diri yang kemudian akan membatasi interaksi sosial dan komunikasi
(Bebe et al., 2018).
Berangkat dari hasil penelitian di atas, diperlukan uji aktifitas daun dan
rimpang pada sampel Etlingera comosa Ardiyani & Ardi endemik terhadap
pertumbuhan bakteri Streptococcus viridans yang nantinya dapat digunakan pada
pengujian berikutnya seperti uji keamanan dan standarisasi ekstrak dari tumbuhan
tersebut. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian dengan tujuan untuk
mengetahui jenis senyawa metabolit sekunder yang terkandung pada bagian
tanaman yang menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus viridans dan dapat
dijadikan sebagai data dasar untuk penelitian lebih lanjut.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan di atas, maka
permasalahan yang dapat diambil pada riset ini adalah bagaimana uji aktifitaas
daun dan rimpang Etlingera comosa Ardiyani & Ardi endemik Sulawesi Tengah
terhadap pertumbuhan bakteri streptococcus viridans?
1.3 Tujuan Riset
Tujuan riset ini adalah untuk mengetahui hasil uji aktifitas daun dan rimpang
pada sampel Etlingera comosa Ardiyani & Ardi endemik terhadap pertumbuhan
bakteri Streptococcus viridans yang nantinya dapat digunakan pada pengujian
berikutnya seperti uji keamanan dan standarisasi ekstrak dari tumbuhan tersebut.
1.4 Manfaat Riset
Manfaat dari penelitian ini adalah pemanfaatan hasil uji aktifitas daun dan
rimpang pada sampel Etlingera comosa Ardiyani & Ardi endemik terhadap
pertumbuhan bakteri Streptococcus viridans yang nantinya dapat digunakan pada
pengujian-pengujian berikutnya seperti uji keamanan, standarisasi ekstrak dan
parameter spesifik dan non spesifik dari tumbuhan tersebut.
1.5 Urgensi Riset
Urgensi penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana uji aktifitas daun
dan rimpang pada sampel Etlingera comosa Ardiyani & Ardi endemik terhadap
pertumbuhan bakteri Streptococcus viridans yang nantinya dapat digunakan pada
pengujian-pengujian berikutnya seperti uji keamanan, standarisasi ekstrak dan
parameter spesifik dan non spesifik dari tumbuhan tersebut.
1.6 Target Riset
Adapun target yang ingin dicapai dari riset ini adalah didapatkan senyawa
metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antioksidan dan pemanfaatan
tumbuhan baru Etlingera comosa Ardiyani & Ardi endemik Sulawesi tengah
sebagai antioksidan.
3
sebagian besar tumbuh di batang pohon mati yang tertutup lumut, atau di pangkal
pohon. Individu berbunga tunggal yang ditemukan bersifat epifit. Dalam tipe
hutan lembab dan terbuka ini, tidak mengherankan jika melihat spesies hidup baik
secara terestrial maupun sebagai epifit (Ardiyani et al., 2021).
dilakukan oleh (Achmad, 2016) dengan judul efektifitas ekstrak jahe merah
Zingiber officinale var. officinale dalam menghambat pertumbuhan Rhizootonia
sp secara in vitro menunjukkan ekstrak jahe merah berpengaruh dalam
menghambat pertumbuhan koloni Rhizootonia sp.
2.4 Kosentrasi Hambatan Minimum (KHM)
Konsentrasi hambatan minimum atau Minimum Inhibitor Concentration
(MIC) adalah konsentrasi minimum antibiotik terendah yang masih dapat
menghambat pertumbuhan organisme tertentu (Harmita dan Radji, 2008).
Sehingga untuk bakteri Staphylococus piogenik masing-masing konsentrasi
hambat minimum pada konsentrasi 20% karena pada konsentrasi 20% perasan
jahe merah sudah memiliki daya hambat pada bakteri Staphylococus piogenik.
Sehingga semakin tinggi konsentrasi zat antimikrobial yang digunakan, maka
semakin tinggi pula daya kemampuannya dalam mengendalikan mikroorganisme.
(Helmi Yuliana, 2022)
2.5 Peta Jalan (Road Map)
pelarut etanol 70% selama 3 x 24 jam dan dilakukan pengadukan sesekali. Saring,
maserat berupa ekstrak cair dikumpulkan kemudian dilakukan proses remaserasi
selama 2 x 24 jam dengan cara yang sama dan menggunakan pelarut yang baru.
Setelah itu maserat diuapkan dengan cara diangin-anginkan hingga diperoleh
ekstrak kering (Maryam et al., 2020)
3.6 Skrining Fitokimia
Identifikasi senyawa yang terkandung di dalam ekstrak bunga, buah, batang,
dan daun Etlingera comosa menggunakan skrining fitokimia untuk karakterisasi
jenis senyawa metabolit sekunder (Musnina et al., 2019).
a. Identifikasi Alkaloid
Larutan Ekstrak (bunga, rimpang, batang, dan daun) ditotolkan pada lempeng
KLT, kemudian di elusi dengan eluen. Setelah itu disemprotkan dengan
menggunakan pereaksi Dragendorff. Diamati pada lampu uv 254 dan 366. Setelah
plat disemprot dengan pereaksi Dragendorff akan menunjukan bercak cokelat
berlatar belakang kuning (Handayani et al., 2014).
b. Identifikasi Flavonoid
Larutan ekstrak (bunga, rimpang, batang, dan daun) ditotolkan pada lempeng
KLT dan dielusi dengan eluen yang sesuai. Kemudian diamati bercak pada lampu
UV 264 dan 366 setelah itu disemprot dengan AlCl3. Flavonoid mengandung
sistem aromatik yang terkonjugasi sehingga akan menunjukkan pita serapan yang
kuat pada sinar UV dan sinar tampak. Pada analisis dengan KLT dan
penampakkan dengan pereaksi AlCl3. Flavonoid akan tampak bercak berwarna
kuning dan tergantung strukturnya, flavonoid akan berflouresensi kuning, biru
atau hijau pada UV 366 nm (Handayani et al., 2014).
c. Identifikasi Fenolik
Larutan ekstrak (bunga, rimpang, batang, dan daun) ditotolkan pada lempeng
KLT dan dielusi dengan eluen yang sesuai. Kemudian diamati bercak pada lampu
UV 264 dan 366 setelah itu disemprot dengan FeCl3. Positif mengandung fenol
jika noda berwarna hijau, merah, ungu, biru atau hitam yang kuat (Handayani et
al., 2014).
d. Identifikasi Saponin
Larutan ekstrak (bunga, rimpang, batang, dan daun) ditotolkan pada lempeng
KLT dan dielusi dengan eluen yang sesuai. Kemudian diamati bercak pada lampu
UV 254 dan 366 dan disemprot dengan vanilin. Glikosida saponin jika dideteksi
dengan pereaksi semprot vanilin-asam sulfat akan memberikan warna biru sampai
biru violet terkadang berupa bercak merah, kuning, biru tua, ungu, hijau atau
berupa kuning kecoklatan (Handayani et al., 2014).
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Sumber Dana Besaran Dana (Rp)
1 Belanja Bahan Belmawa 7.500.000
8
DAFTAR PUSTAKA
Ardiyani, M., Ardi, W. H., Santoso, W., & Poulsen, A. D. (2021). Etlingera
tjiasmantoi (Zingiberaceae), A New Species From Central Sulawesi.
Reinwardtia, 19(2). Https://Doi.Org/10.14203/Reinwardtia.V19i2.3972
Ardiyani, M., & Poulsen, A. D. (2019). An Update Of The Genus Etlingera
(Zingiberaceae) In Sulawesi Including The Description Of A New Species.
Reinwardtia, 18(1). Https://Doi.Org/10.14203/Reinwardtia.V18i1.3729
Poulsen Terhadap Kadar Cd8 Model In Vivo. Medical Sains : Jurnal Ilmiah
Kefarmasian, 6(2). Https://Doi.Org/10.37874/Ms.V6i2.284
Maryam, F., Taebe, B., & Toding, D. P. (2020). Pengukuran Parameter Spesifik
Dan Non Spesifik Ekstrak Etanol Daun Matoa (Pometia pinnata J.R &
G.Forst). Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 6(01).
Https://Doi.Org/10.35311/Jmpi.V6i01.39
8
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota serta Dosen Pembimbing
1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Alief Hamdani
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Farmasi
4 NIM G70120118
5 Tempat dan Tanggal Lahir Parigi, 27 Maret 2002
6 Alamat E-mail alifparigi50@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085823894711
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
Status dalam
No. Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
Koord. Divisi 27 Februari 2021
1. Inaugurasi Angk. 20
Humas (Sutan Raja Hotel)
DIESNATALIES XI
Divisi 13 Februari 2021
2. HIMAFAR FMIPA
Perlengkapan (Virtual Zoom)
UNTAD
Penerimaan Mahasiswa
2-4 September 2022
Jurusan (PMJ) Koord. Divisi
3. (Farmasi FMIPA
HIMAFAR FMIPA Humas
UNTAD)
UNTAD
Koord. 20 Juni 2021 (Desa
4. Bina Desa 2021
Perlengkapan Powelua)
C. Penghargaan yang Pernah Diikuti
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.
Palu, 30 Desember 2022
Ketua Tim
Alief Hamdani
9
2. Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Billy Dermawan Ratode
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Farmasi
4 NIM G70120010
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bo’e, 13 mei 2002
6 Alamat E-mail billyratode92@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085656209426
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
Status dalam
No. Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
2-9 september
1 Liga kesehatan peserta 2022 (GOR
Siranindi)
9-10 Desember
2022
2 HIMAFAR FUN RUN peserta
(untad-bundaran
STQ-untad)
20 Juni 2021 (Desa
3 Bina Desa 2021 Perlengkapan
Powelua)
Steering 8-9 oktober 2022
4 Bina Desa 2022
Committe (Desa Tosale)
25-30 Juli 2022
5 Munas Ismafarsi XIX Peserta
(kota Manado)
C. Penghargaan yang Pernah Diikuti
Pihak Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 3rd 3x3 basketball POM UKOF sains sport 2022
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.
Palu, 30 Desember 2022
Anggota Tim
3. Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nurul Aisyah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Farmasi
4 NIM G70121091
5 Tempat dan Tanggal Lahir Palu, 21 Desember 2002
6 Alamat E-mail Vadyanurulsarwito10@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082199032416
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
Status dalam
No. Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
1.
2.
3.
4.
5.
5.
6.
1
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.
Palu, 30 Desember 2022
Anggota Tim
Nurul Aisyah
1
4. Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Mohammad Alamsyah
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Farmasi
4 NIM G70121006
5 Tempat dan Tanggal Lahir Palu, 25 Desember 2003
6 Alamat E-mail Alampalu11@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081299524711
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
Status dalam
No. Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.
Palu, 30 Desember 2022
Anggota Tim
Mohammad Alamsyah
1
5. Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nadiyah Sidiqah Pontoh
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Kesmas
4 NIM P10120092
5 Tempat dan Tanggal Lahir Palu, 11 Desember 2002
6 Alamat E-mail Nadiyahpontoh11@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082190829592
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
Status dalam
No. Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
1. - - -
C. Penghargaan yang Pernah Diikuti
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.
Palu, 31 Desember 2022
Anggota Tim
B. Riwayat Pendidikan
S1 S2
Nama Perguruan
Universitas Hasanuddin Institut Teknologi Bandung
Tinggi
Bidang Ilmu Farmasi Bioteknolog Farmasi
Tahun Masuk-
2006-2010 2015-2017
Lulus
Overproduksi, Purifikasi dan
Pengaruh Variasi Ekstrak Metanol
Renaturasi Protein X Virus
Judul Kulit Buah Rambutan (Nephelium
Hepatitis B Subgenotipe B3
Skripsi/Tesis lappaceum L.) Terhadap Kestabilan
pada Sel Escherichia coli
Fisik Krim Antioksidan
BL21(DE3)
Dra. Aisyah Fatmawaty, M.Si., Apt
Nama Dr. Debbie S. Retnoningrum
Nursiah Hasyim, DESS., Apt
Pembimbing Dr. rer.nat Aluicia A. Artarini
Prof. Dr. Gemini Alam, M.Si., Apt
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.
Palu, 5 Februari 2023
Ketua Pengusul,
analisis dan
laporan
a. Menstandarisasi
parameter
Alief Hamdani/ spesifik dan Non
4 Farmasi Farmasi 7 jam/minggu
G70120118 spesifik
b. Membuat artikel
ilmiah
a. Mengkordinir
Billy pelaksanaan
Dermawan penelitian
5 Farmasi Farmasi 8 jam/minggu
Ratode/ b. Melakukn uji
G70120010 Kromatografi
lapis tipis (KLT)
2
ALIEF HAMDANI
NIM : G70120118
2