MANAJEMEN PERBANKAN

“Green Boba”

”Dosen Pengampu : Tiksnayana Vipraprastha, SE.MM

Oleh :

Ni Komang Ayu Sri Utami

(05)

2002612010806

Manajemen Keuangan B Malam 2020

UNIVERSITAS MAHASARASWATI DENPASAR

FAKULTAS EKONOMI & BISNIS
MANAJEMEN
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas business plan
ini. Penyusunan business plan ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah
Manajemen Perbankan.

Penulis berharap business plan ini dapat bermanfaat untuk menambah

pengetahuandan pengalaman bagi pembaca. Bahkan penulis berharap lebih jauh lagi
agar business plan ini bisa pembaca praktekkan dalam kehidupan sehari-hari.

Bagi penulis sebagai penyusun merasa bahwa masih banyak kekurangan

dalam penyusunan business plan ini karena keterbatasan pengetahuan dan
pengalaman penulis. Untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang
membangun dari pembaca demi kesempurnaan makalah ini.

Denpasar, Mei 2023

Penulis

i
 RINGKASAN EKSEKUTIF

Minuman milktea dengan boba ekstrak sayur adalah varian minuman yang
menggabungkan rasa milktea yang lezat dengan tambahan boba atau tapioka yang terbuat
dari ekstrak sayuran. Ekstrak sayur ini memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan
konsumen, selain tetap menjaga rasa dan sensasi yang populer dari minuman milktea.
Dengan penambahan ekstrak sayur, minuman milktea dengan boba ini dapat menjadi
sumber nutrisi yang lebih seimbang. Sayuran umumnya mengandung vitamin, mineral, dan
serat yang penting bagi kesehatan tubuh. Konsumen dapat menikmati manfaat ini sambil
menikmati minuman favorit mereka.

Kombinasi antara minuman milktea yang populer dan ekstrak sayur sebagai bahan boba
adalah inovasi yang menarik. Hal ini memberikan pilihan baru kepada konsumen yang
peduli akan kesehatan dan ingin mengonsumsi makanan dan minuman yang lebih sehat.
Selain itu, penggunaan ekstrak sayur juga dapat memberikan variasi rasa yang menarik.
Minuman milktea dengan boba ekstrak sayur dapat menarik minat konsumen yang mencari
alternatif minuman sehat, terutama mereka yang menghindari minuman manis berkalori
tinggi. Segmen pasar yang paling potensial adalah mereka yang berusia muda dan peduli
akan gaya hidup sehat.

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................i

DAFTAR ISI............................................................................................................ii

RINGKASAN EKSEKUTIF.....................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN.........................................................................................1

1.1 Latar Belakang.......................................................................................1

1.2 Visi Misi.................................................................................................2

1.3 Tujuan dan Manfaat................................................................................2

1.4 Data Perusahaan.....................................................................................3

1.5 Data Pemilik...........................................................................................3

1.6 Konsep Usaha.........................................................................................3

BAB II PEMBAHASAN...........................................................................................5

2.1 Aspek Pasar............................................................................................5

2.2 Aspek Pemasaran...................................................................................7

2.3 Analisis SWOT......................................................................................7

2.4 Analisis 4P.............................................................................................8

BAB III ASPEK PRODUKSI.................................................................................10

3.1 Deskripsi Produk..................................................................................10

3.2 Jenis Produk.........................................................................................10

3.3 Kualitas Produk....................................................................................10

3.4 Komposisi Produk................................................................................11

3.5 Proses Pembuatan.................................................................................11

3.6 Pengemasan Produk..............................................................................12

BAB IV ASPEK KEUANGAN...............................................................................13

4.1 Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha..................................13

4.2 Laporan Keuangan...............................................................................17

iii
BAB V PENUTUP..................................................................................................19

5.1 Kesimpulan...........................................................................................19

5.2 Saran.....................................................................................................19

iv
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Minuman boba telah menjadi tren populer dalam beberapa tahun terakhir,
terutama di kalangan generasi muda. Minuman ini terdiri dari teh dan susu yang
disajikan dengan tambahan boba atau tapioka yang kenyal. Pertumbuhan industri
minuman boba telah menciptakan peluang bisnis yang menjanjikan dalam pasar
minuman. Seiring dengan peningkatan kesadaran akan gaya hidup sehat, banyak
konsumen yang mencari alternatif minuman yang lebih sehat. Minuman boba
tradisional sering kali mengandung gula yang tinggi dan tidak memberikan nilai
nutrisi yang signifikan.

Oleh karena itu, terdapat peluang untuk menghadirkan minuman boba dengan
kandungan yang lebih sehat, seperti menggunakan boba ekstrak sayur. Sayuran
adalah sumber nutrisi yang kaya, mengandung vitamin, mineral, dan serat yang
penting bagi kesehatan tubuh. Menggunakan ekstrak sayur sebagai bahan boba
dalam minuman milktea dapat memberikan manfaat tambahan bagi konsumen,
seperti peningkatan asupan nutrisi, peningkatan pencernaan, dan dukungan bagi
sistem kekebalan tubuh.

Inovasi merupakan faktor penting dalam bertahan dan berkembang dalam

industri minuman. Menghadirkan minuman milktea dengan boba ekstrak sayur
adalah cara yang unik untuk memperkenalkan variasi baru dan menarik bagi
konsumen. Inovasi ini dapat menarik perhatian dan minat baru dalam pasar
minuman. Minuman milktea dengan boba ekstrak sayur memiliki potensi pasar
yang luas. Selain menarik minat konsumen yang peduli akan kesehatan, minuman
ini juga dapat menjangkau konsumen yang ingin mencoba varian rasa yang berbeda.

Penggunaan ekstrak sayur sebagai bahan boba juga memberikan dampak positif
terhadap keberlanjutan dan lingkungan. Mengurangi penggunaan bahan-bahan
tambahan yang kurang ramah lingkungan, seperti pewarna dan pemanis buatan,
dapat memberikan citra bisnis yang lebih baik dan menarik bagi konsumen yang
peduli dengan isu lingkungan.

1
1.2 Visi dan Misi

Visi
“Menjadi pionir dalam menyajikan minuman milktea yang sehat dan
inovatif dengan menggunakan boba ekstrak sayur, serta menjadi merek yang
diandalkan dan diakui secara luas di pasar minuman.”

Misi
 Menyediakan minuman milktea dengan boba ekstrak sayur yang
berkualitas tinggi dan menyehatkan bagi konsumen.
 Mengedukasi konsumen tentang manfaat kesehatan dari minuman
milktea dengan boba ekstrak sayur serta pentingnya gaya hidup sehat.
 Menjaga standar kualitas produk yang tinggi dengan menggunakan bahan
baku berkualitas dan proses produksi yang baik.
 Mengembangkan inovasi rasa dan variasi boba ekstrak sayur yang
menarik untuk memenuhi kebutuhan dan preferensi konsumen.
 Membangun hubungan yang kuat dengan pemasok lokal untuk
mendapatkan bahan baku sayuran segar dan berkualitas tinggi.
 Memberikan pengalaman pelanggan yang baik melalui pelayanan yang
ramah, cepat, dan profesional.
 Menggalang dukungan dan partisipasi dalam kegiatan sosial dan
lingkungan untuk mencapai keberlanjutan bisnis yang bertanggung
jawab.

1.3 Tujuan dan Manfaat

1. Mencapai posisi terkemuka dalam pasar minuman.

2. Memenuhi permintaan konsumen.
3. Meningkatkan kesadaran konsumen tentang kesehatan.
4. Penawaran produk yang lebih sehat.
5. Inovasi dan variasi rasa.
6. Dalam industri minuman yang terus berkembang, bisnis milktea dengan boba
ekstrak sayur ini memiliki potensi pertumbuhan yang baik.

2
1.4 Data Perusahaan

1 Nama Perusahaan Green Boba

2 Bidang Usaha Kuliner

3 Jenis Produk Minuman

4 Alamat Perusahaan Jalan Ratna Gg. Dewi Kunti II, No. 1 Denpasar

5 Nomor Telepon 0822-4797-0889

1.5 Data Pemilik

1 Nama Ni Komang Ayu Sri Utami

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Tempat, Tanggal Lahir Denpasar, 27 Februari 2001

4 Alamat Jalan Ratna Gg. Dewi Kunti II, No. 1 Denpasar

5 Nomor Telepon 0822-4797-0889

6 Email ayusri464@gmail.com

1.6 Konsep Usaha

Green boba adalah toko minuman yang mengkhususkan diri dalam menyajikan
milk tea yang sehat dengan menggunakan boba yang terbuat dari ekstrak sayur.
Konsep inovatif ini bertujuan untuk memberikan pilihan minuman yang sehat dan
bergizi bagi konsumen, sambil tetap menawarkan rasa dan sensasi yang nikmat
seperti milk tea tradisional. Produk kami dihasilkan dari bahan-bahan alami, dengan
fokus pada kualitas dan kelezatan. Menggunakan boba yang terbuat dari ekstrak
sayur memberikan keunggulan kesehatan, karena konsumen dapat menikmati milk
tea yang kaya serat dan nutrisi tambahan dari sayuran. Konsep inovatif ini
memberikan nilai tambah pada produk kami, membedakan kami dari pesaing dan
menarik minat konsumen yang peduli dengan gaya hidup sehat. Target pasar dari
Green boba adalah konsumen yang ingin menikmati minuman yang enak dan sehat.
Strategi pemasaran yang akan dilakukan adalah membangun citra merek yang
sehat, inovatif, dan berkualitas tinggi melalui logo yang menarik dan penampilan

3
toko yang menawan, menggunakan platform media sosial dan iklan online untuk
memperkenalkan produk kami, menawarkan promosi khusus, dan berinteraksi
dengan pelanggan, Membentuk kemitraan dengan restoran dan toko makanan sehat
di sekitar kita untuk memasarkan produk kami sebagai opsi minuman sehat, serta
mengadakan acara sampling di tempat umum.

4
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Aspek Pasar

2.1.1 Gambaran Umum Pasar dan Sasaran

Usaha penjualan Greenn boba ini merupakan usaha kecil yang dijalankan
dari awal dengan membuka satu outlet yang berlokasi di rumah pemilik. Jika
usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang diharapkan, maka
pemilik akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang.

2.1.2 Jenis Produk yang Dipasarkan

Produk yang saya pasarkan merupakan milktea boba dengan berbagai varian
rasa serta mempunyai tampilan yang unik dan juga memiliki kandungan yang
bergizi.

2.1.3 Target Pasar

Produk Green boba bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari anak
sekolah, mahasiswa, pegawai kantoran, ibu rumah tangga, sampai dengan lansia
sekalipun dapat menikmati produk ini karena menggunakan bahan-bahan yang
alami dan berkualitas.

2.1.4 Pesaing

Dalam industri minuman, terutama di pasar milk tea dan boba, mungkin
ada beberapa pesaing yang perlu diperhatikan. Namun, dengan konsep inovatif
yang menawarkan milk tea dengan boba terbuat dari ekstrak sayur, Grreen boba
memiliki keunggulan yang unik. Adapun pesaing dari minuman milktea boba
yakni pedagang milktea boba konvensional, serta brand besar seperti chatime
dan mixue.

2.1.5 Differensiasi
Strategi diferensiasi yang dilakukan Green boba adalah diferensiasi produk
yang mencakup pada tampilan yang menarik yaitu terdapat varian warna boba
dan kandungan gizi yang dihasilkan dari boba tersebut.

5
2.1.6 Strategi STP (Segmentation, Targeting, Positioning)
1. Segmentation
a. Umur
Produk Green boba ini dapat dikonsumsi oleh kaum anak-anak hingga dewasa.
b. Jenis Kelamin
Produk Green boba dapat dikonsumsi oleh semua jenis kelamin.
c. Pendapatan
Produk Green boba dapat dibeli oleh seslurih golongan pendapatan, hal ini
dikarenakan green boba memiliki harga yang terjangkau dan kualitas yang
sangat baik.
2. Targeting
Setelah memetakan pasar, tahap targeting adalah membidik kelompok
konsumen mana yang akan kita sasar atau strategi target market. Setiap
perusahaan pasti mempunyai target penjualan produksinya, dalam hal ini target
pemasaran Green boba adalah anak – anak, remaja hingga dewasa. Selain itu,
target pasar green boba adalah konsumen yang peduli dengan kesehatan,
pecinta minuman boba, dan pelanggan setia.
3. Positioning
Menyoroti bahwa Green boba merupakan milktea dengan boba ekstrak sayur
yang memberikan alternatif yang sehat dan bergizi, dengan serat dan nutrisi
tambahan dari sayuran. Green boba memastikan konsumen bahwa meskipun
menggunakan boba ekstrak sayur, produk kami tetap mempertahankan rasa
yang lezat dan kualitas yang baik.

6
2.2 Aspek Pemasaran
2.2.1 Promosi
Promosi yang akan kami lakukan adalah membuat dan mengelola akun
media sosial yang aktif, seperti Instagram, Facebook, dan Twitter, untuk
mempromosikan produk, posting foto dan video menarik tentang produk, proses
pembuatan, dan keunggulan kesehatan dari Green boba, dan melakukan kontes
atau giveaway melalui media sosial untuk meningkatkan keterlibatan pengikut.
Green boba juga akan menyediakan program loyalitas untuk pelanggan setia,
seperti kartu loyalitas atau aplikasi mobile, yang memberikan diskon atau hadiah
setelah sejumlah pembelian, dan mengadakan acara sampling atau demo rasa di
lokasi strategis, seperti pusat perbelanjaan, kampus universitas, atau acara
komunitas. Selain itu, Green boba juga akan mengajak influencer yang relevan
untuk mencoba dan mereview produk melalui postingan, unboxing video, atau
konten yang relevan. Serta menjalin kerjasama kemitraan dengan toko makanan
sehat, kafe, atau restoran.

2.2.2 Pengembangan Pasar

Setelah berhasil pada usaha pertama ini, kami akan mencoba untuk
membuka cabang “Green boba” baik didalam kota maupun luar kota agar
nantinya para konsumen bisa lebih mengenal keunikan dan citarasa dari produk
ini.

2.3 Analisis SWOT

1. Kekuatan (Strength)

a. Menawarkan milk tea dengan boba ekstrak sayur memberikan

keunggulan kompetitif dan membedakan Green boba dari pesaing.

b. Menawarkan produk yang lebih sehat dan bergizi dengan bahan baku
sayur dapat menarik konsumen yang peduli dengan gaya hidup sehat.

c. Menawarkan variasi rasa dan kombinasi yang menarik dapat menarik

minat konsumen yang mencari pengalaman minuman yang unik.

d. Meningkatnya kesadaran akan pola makan sehat dan minuman yang

bergizi dapat memberikan peluang pasar yang besar.

7
 2. Kelemahan (Weaknesses)

Perlu upaya ekstra untuk membangun kesadaran merek dan

mengkomunikasikan manfaat produk kepada konsumen.

3. Peluang (Opportunity)

a. Tren kesehatan dan kebutuhan konsume mampu meningkatnya

permintaan akan minuman sehat dan bergizi memberikan peluang untuk
pertumbuhan bisnis.

b. Bermitra dengan restoran atau kafe yang mengutamakan kesehatan dan

nutrisi dapat membuka jaringan distribusi baru dan menjangkau segmen
pasar yang lebih luas.

c. Membangun ekspansi online yang kuat dapat membantu mencapai

konsumen yang lebih luas dan meningkatkan penjualan secara
keseluruhan.

4. Ancaman (Threats)

a. Pasar milk tea dan minuman sehat memiliki persaingan yang tinggi.
Pesaing yang sudah mapan dan merek terkenal dapat menjadi ancaman.

b. Perubahan tren dan preferensi konsumen terkadang sulit diprediksi.

Permintaan untuk minuman tertentu dapat berubah seiring waktu, dan
harus siap untuk menyesuaikan diri dengan perubahan.

c. Regulasi dan persyaratan hukum.

2.4 Analisa 4P

1. Product (Produk)

Green boba adalah minuman milktea boba dimana boba yang digunakan
terbuat dari campuran ekstrak sayuran. Green boba akan menjadi peluang
untuk menjadi minuman milktea boba yang sehat dan bergizi.

2. Price (Harga)

Selain mampu bersaing melalui rasa dan khasiat, green boba juga mampu
bersaing dengan harga yang relatif murah dibanding pesaing. Rata-rata harga
milktea boba pesaing berada di kisaran Rp. 20.000 keatas. Sedangkan Green

8
 boba mampu memberikan harga Rp. 15.500,- / cup dengan toping lengkap beserta
kartu ucapan.

3. Place (Tempat)

Saat ini Green boba bertempat dirumah pemilik, walaupun bertempat

dirumah pemilik, green boba dapat ditemukan di platform online dan tempat-
tempat umum seperti lapangan puputan maupun lapangan renon pada
weekend.

4. Promosi (Promotion)

Promosi yang digunakan adalah melalui media sosial dengan menggandeng

influencer sebagai penopang promosi. Selain itu, green boba juga
mengadakan gratis sampling di tempat umum seperti lapangan puputan dan
lapangan renon pada weekend.

9
 BAB III

ASPEK PRODUKSI

3.1 Deskripsi Produk

Green boba adalah milk tea yang inovatif dan sehat, dengan tambahan boba
yang terbuat dari ekstrak sayur alami. Kami menggunakan bahan baku sayur
berkualitas tinggi dan mengolahnya secara hati-hati untuk menghasilkan boba yang
lezat dan bernutrisi. Produk kami didesain untuk memberikan alternatif yang sehat
bagi pecinta minuman boba yang peduli dengan kesehatan dan gaya hidup sehat.

3.2 Jenis Produk

Jenis produk yang ada pada “Green boba” terdiri dari milktea dengan berbagai
varian rasa dengan toping utama yakni boba ekstrak sayur yang berwarna hijau
maupun orange dan beberapa toping tambahan.

Adapun jenis produk :

1. Milktea rasa klasik seperti milk tea matcha, milk tea taro, milk tea coklat,
atau milk tea vanila.

2. Milktea rasa buah seperti milk tea mangga dan milk tea stroberi.

3.3 Kualitas Produk

Kualitas produk yang kami berikan sangatlah berkualitas karena bahan-bahan

yang digunakan merupakan bahan-bahan alami dan berkualitas yang sudah
melalui proses sortir.

1
3.4 Komposisi Produk

Komposisi dari milktea boba adalah :

1. Teh

2. Susu Full Cream

3. Gula Pasir dan Gula Aren

4. Ekstrak Sayur ( Bayam / Wortel )

5. Air

6. Es

7. Tepung Tapioka

Toping :

1. Boba

2. Puding

3. Oreo

4. Cincau

3.5 Proses Pembuatan

1. Langkah- langkah pembuatan ekstrak sayur

 Siapkan segenggam bayam segar yang sudah dicuci bersih atau siapkan 2-
3 wortel segar yang sudah dicuci bersih dan dikupas lalu potong wortel

 Rebus air dalam panci hingga mendidih.

 Masukkan bayam ke dalam air mendidih dan rebus selama 1-2 menit atau
Masukkan potongan wortel ke dalam air mendidih dan rebus selama 5-7
menit atau hingga wortel menjadi lembut.

 Angkat bayam/wortel dari air mendidih dan langsung rendam dalam air es
selama beberapa menit untuk menghentikan proses memasak dan menjaga
kecerahan warna.

 Tiriskan bayam/wortel dan peras lembut untuk menghilangkan kelebihan

air.

1
  Pindahkan bayam/wortel ke blender lalu blender sampai halus.

 Saring ekstrak bayam/wortel dengan saringan halus atau kain kasa untuk
memisahkan ampas.

 Ekstrak sayur bayam/wortel siap digunakan.

2. Langkah- langkah pembuatan boba

 Campurkan tepung tapioka dengan air panas, gula pasir dan ekstrak sayur
yang sudah dipersiapkan hingga terbentuk adonan yang kalis.

 Giling adonan menjadi bola-bola kecil.

 Rebus bola-bola tersebut dalam air mendidih hingga bola-bola boba

mengambang dan matang (sekitar 15-20 menit).

 Tiriskan boba dan rendam dalam air dingin lalu sisihkan.

3. Langkah- langkah pembuatan milktea

 Seduh teh dengan air mendidih.

 Tambahkan gula pasir atau pemanis alami sesuai selera. Aduk hingga
gula larut.

 Biarkan teh dingin

 Siapkan gelas lalu isi dengan es batu.

 Tambahkan boba ekstrak sayur yang sudah matang ke dalam gelas.

 Tuang teh yang sudah dingin di atas boba.

 Tambahkan susu full cream

 Aduk perlahan untuk meratakan rasa dan menggabungkan semua bahan.

 Tambahkan Gula Aren cair dan sajikan dengan sedotan

3.6 Pengemasan Produk

Pengemasan minuman menggunakan cup yang berisi logo green boba dan tag
line green boba “Healthy bubbles, happy you” dimana di kemasan bisa
dituliskan pesan dan nama penerima dan bisa dengan tambahan request surat
dari pengirim kepada penerima.

1
 BAB IV

ASPEK KEUANGAN

4.1 Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha

Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha adalah sebesar Rp. 150.155.000. Dana
tersebut dialokasikan untuk kebutuhan pengeluaran awal produksi. Berikut ini
adalah rincian kebutuhan awal yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha pada
awal produksi.

A. Biaya Peralatan

No Komponen Jumlah Satuan Harga Per Total Umur Penyusutan/

Unit Biaya Ekonomis Tahun (Rp)
(Tahun)

1 Gerobak 1 Unit 1.500.000 1.500.000 3 500.000

2 Kompor Gas 1 Unit 300.000 300.000 3 100.000

3 Tabung Gas 1 Unit 200.000 200.000 3 66.667

4 Blender 1 Unit 200.000 200.000 2 100.000

5 Baskom/ 3 Unit 20.000 60.000 1 60.000

Mangkuk

6 Panci 2 Unit 70.000 140.000 1 140.000

7 Pisau 2 Unit 50.000 100.000 1 100.000

8 Sendok 2 Unit 25.000 50.000 1 50.000

9 Talenan 1 Unit 10.000 10.000 1 10.000

10 Tirisan 2 Unit 15.000 30.000 1 30.000

11 Kain Kasa 1 Unit 30.000 30.000 - -

12 Spidol 10 Unit 10.000 100.000 - -

TOTAL 2.720.000 1.156.667

1
 B. Bahan Baku Untuk Produksi

No Bahan Jumlah Total Harga Total Harga

Per Produksi Per Tahun
(50 Cup)

1 Teh 1 Kotak 6.000 1.980.000

2 Air Minum 1 Galon 30.000 9.900.000

3 Es Balok 20 kg 36.000 11.880.000

4 Gula Pasir 2 kg 34.000 11.220.000

5 Gula Aren 1 kg 22.500 7.425.000

6 Sayur Bayam 3 ikat 9.000 2.970.000

7 Sayur Wortel 1 kg 14.000 4.620.000

8 Tepung Tapioka ½ kg 6.000 1.980.000

9 Susu Full Cream 3 liter 90.000 29.700.000

10 Puding 2 bks 18.000 5.940.000

11 Cincau 1kg 10.000 3.300.000

12 Oreo 2 bks 18.000 5.940.000

13 Cup Minum 50 cup 40.000 13.200.000

14 Sedotan 50 pcs 6.000 1.980.000

15 Kartu Ucapan 50 pcs 10.000 3.300.000

TOTAL 349.500 115.335.000

1 Tahun = 330 Hari Kerja

1
 C. Biaya Operasional

No Komponen Biaya/Bulan Biaya/Tahun

1 Listrik & Air 300.000 3.600.000

2 Gas 175.000 2.100.000

3 Komunikasi & Promosi 1.000.000 12.000.000

4 Karyawan 1 Orang 1.000.000 12.000.000

5 Bensin & Service 200.000 2.400.000

TOTAL 2.675.000 32.100.000

Kebutuhan modal setahun untuk memulai usaha Green Boba adalah sebesar Biaya
Peralatan + Biaya Bahan Baku + Biaya Operasional

= Rp. 2.720.000 + Rp. 115.335.000 + Rp. 32.100.000

= Rp. 150.155.000,-

Harga Pokok Produksi (HPP)

 Biaya Tetap = Biaya Penyusutan + Biaya Operasional Tetap

= Rp. 1.156.667 / tahun + Rp. 32.100.000 / tahun

= Rp. 33.256.667,- / tahun

 Biaya Tetap + Biaya Produksi

HPP = Jumlah Produksi

Rp.33.256.667 + Rp.115.335.000 Rp.148.591.667

=
50x330 = 16.500

= Rp. 9.006,-

Harga Jual Per Unit

Rp. 9.006,- x 70% = Rp. 6.304,-

Jadi, Rp. 9.006,- + Rp. 6.304,- = Rp. 15.309,-

atau harga jual Rp. 15.500,-

1
Total Penjualan

= Harga Jual x Jumlah Produksi per tahun

= Rp. 15.500,- x 16.500 cup

= Rp. 255.750.000,-

Keuntungan kotor sebelum dikurangi beban bunga pinjaman

= Total Penjualan – HPP

= Rp. 255.750.000 – (Rp. 9.006 x 16.500)

= Rp. 255.750.000 - Rp. 148.591.667

= Rp. 107.158.333,- / tahun
= Rp. 8.929.861 / bulan

BEP (Break Even Point)

= Biaya Tetap / (Harga Jual – HPP Per Unit)
= Rp. 33.256.667 / (Rp. 15.500 – Rp. 9.006)
= 5.121 unit

Jangka Waktu Pengembalian Modal

= Biaya Produksi x Masa Produksi / Keuntungan
= Rp. 115.335.000 x 1 tahun / Rp. Rp. 107.158.333
= 1,08 x 330 hari kerja = 355 hari

1
4.2 Laporan Keuangan

1
1
 BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Minuman milktea dengan boba ekstrak sayur merupakan inovasi yang menarik
dalam industri minuman boba, menggabungkan rasa milktea yang populer dengan
manfaat tambahan dari ekstrak sayur. Bisnis ini menargetkan konsumen yang
peduli akan kesehatan dan mencari alternatif minuman yang lebih sehat.
Penggunaan bahan baku berkualitas tinggi, baik untuk milktea maupun ekstrak
sayur, penting dalam mencapai kualitas produk yang baik. Edukasi konsumen
tentang manfaat kesehatan dari minuman ini menjadi aspek penting dalam
membangun kesadaran dan kepercayaan terhadap merek. Inovasi rasa dan variasi
boba ekstrak sayur dapat menarik minat konsumen dan membedakan bisnis ini
dari pesaing. Dengan konsep bisnis yang baik dan berfokus pada kualitas produk,
manfaat kesehatan, inovasi, serta keberlanjutan, bisnis minuman milktea dengan
boba ekstrak sayur memiliki potensi untuk sukses dan memenuhi permintaan pasar
yang terus berkembang.

5.2 Saran

Dari proposal bisnis ini diharapkan usaha ini dapat berjalan lancar sesuai yang
diharapkan dan banyak diminati konsumen. Saran dari saya yaitu dalam berbisnis
apapun, kita miliki harus memiliki sikap kreatifitas dan inovasi yang tinggi,
sehingga para konsumen tidak bosan atau jenuh untuk memakan atau memakai
produk yang kita buat.