Bab 1-3 Revisi 29-12-2018

PENGARUH STORE ATHMOSPHERE DAN HARGA TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN
(Survey pada pelanggan One Eighty Coffee Bandung)
Usulan Penelitian
Untuk memenuhi salah satu persyaratan
Mencapai Gelar Sarjana S-1
Program Studi Manajemen
Diajukan oleh
….………………….
….……………
Kepada
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS ISLAM BANDUNG
2018
SKRIPSI

KEPUTUSAN PEMBELIAN
Skripsi yang dipersiapkan dan di susun oleh :
…………………
……………………
Telah disetujui oleh :
Pembimbing utama
…………………………. Tanggal ........................

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : …………..
NPM : ………………
Menyatakan bahwa skripsi dengan judul :

KEPUTUSAN PEMBELIAN
dan diajukan untuk diuji pada tanggal ……………. adalah hasil karya saya.
Dengan ini saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa dalam skripsi ini
tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan orang lain yang saya ambil dengan
cara menyalin dan meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang
menujukkan gagasan atau pendapat atau pemikiran dari penulis lain, yang saya akui
seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri, dan atau tidak terdapat bagian atau
keseluruhan tulisan yang saya salin, tiru, atau yang saya ambil dari tulisan orang lain
tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya.
Apabila saya melakukan hal tersebut di atas, baik sengaja maupun tidak,
dengan ini saya menyatakan menarik skripsi yang saya ajukan sebagai hasil
tulisan sendiri ini. Bila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan
tindakan menyalin atau meniru tulisan orang lain tanpa memberikan pengakuan pada
penulisan aslinya.
Apabila saya melakukan hal tersebut di atas, baik sengaja maupun tidak,
dengan ini saya menyatakan menarik skripsi yang saya ajukan sebagai hasil
tulisan sendiri ini. Bila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan
tindakan menyalin atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya
sendiri, berarti gelar dan ijasah yang telah diberikan universitas batal saya terima.
Bandung, Juni 2018
Yang memberikan pernyataan,
…………………………..
…………………
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh store

athmosphere dan harga terhadap keputusan pembelian pada One Eighty Coffee Bandung.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini survei sedangkan jenis penelitian
ini adalah penelitian dekriptif dan verifikatif. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 100
orang responden yang merupakan konsumen One Eighty Coffee Bandung. Analisis data
yang digunakan adalah regresi linier berganda.
Hasil dari penelitian ini adalah secara keseluruhan store athmosphere pada One
Eighty Coffee dinilai sudah cukup baik, variabel harga pada One Eighty Coffee dinilai
sudah baik dan variabel keputusan pembelian pada One Eighty Coffee dinilai sudah cukup
baik. Dari hasil uji hipotesis didapatkan bahwa baik secara parsial maupun simultan store
athmosphere dan harga berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pada One
Eighty Coffee Bandung.
Kata Kunci : Store Athmosphere, Harga, Keputusan Pembelian

ABSTRACT
This study aims to determine how the effect of store atmosphere and price
on purchasing decisions on One Eighty Coffee Bandung. The research method
used in this study is survey while the type of this research is descriptive and
verification research. The sample in this study were 100 respondents who were
consumers of One Eighty Coffee Bandung. Analysis of the data used is multiple
linear regression.
The results of this study are that the overall store atmosphere on One
Eighty Coffee is considered good enough, the price variable on One Eighty Coffee
is considered good and the purchasing decision variable on One Eighty Coffee is
considered good enough. From the results of the hypothesis test it was found that
both partially and simultaneously the store atmosphere and price had a
significant effect on purchasing decisions on One Eighty Coffee Bandung.
Keywords: Store Athmosphere, Price, Purchase Decision
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan anugerah berupa ilmu, iman dan kesabaran serta rizki yang tak
terhingga. Ungkapan rindu penulis haturkan kepada Nabi Muhammad SAW, suri
tauladan umat manusia. Sesungguhnya hanya kebaikan yang penulis inginkan dalam
pembuatan skripsi ini, yaitu untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan pada
Pendidikan Sarjana (S1) di Fakultas Ekonomi Universitas Islam Bandung. Dengan
segala upaya penulis menyelesaikan karya ilmiah ini. Segala cobaan,
tekanan, ketebatasan ilmu, tenaga, waktu dan pengetahuan penulis coba atasi.
Akhirnya skripsi berjudul PENGARUH STORE ATHMOSPHERE DAN
HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (Survey pada pelanggan
One Eighty Coffee Bandung) ini dapat penulis selesaikan.
Dengan segala kekurangan dan keterbatasan yang ada penulis menyadari bahwa
penulis skripsi ini masih jauh dari sempurna, sehingga dengan senang hati penulis
menerima semua ide, saran, maupun kritik yang membangun. Namun, penulis juga
mengharapkan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca
dikemudian hari.
Penulis menyelesaikan skripsi ini selama kurang lebih lima bulan. Penulis
memohon maaf apabila skripsi ini menyinggung atau tidak sesempurna seperti yang
diharapkan. Dalam penyusunan skripsi ini penulis memperoleh banyak dukungan,
bantuan, dan bimbingan dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini,

dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada pihak-pihak yang disebutkan di bawah ini :
1. Bapak Prof. DR. M. H. Thaufiq Siddiq Boesoirie, dr., M.S.,
Sp.THT., K.L(K) selaku Rektor Universitas Islam Bandung.
2. Bapak Dr. AtihRohaeti S.E., M.Si sebagai selaku Dekan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Islam Bandung.
3. Ibu Asnita Frida S, S.E., M.Si., selaku Wakil Dekan I Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Islam Bandung.
4. Ibu dr. Sri Suwarsi, S.E., M.Si CGA., selaku Ketua Program Studi
Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Islam Bandung.
5. Ibu ……………..., selaku Dosen Pembimbing yang telah meluangkan
waktunya serta terima kasih telah mengajari penulis tentang ilmu
operasi, cara menulis karya ilmiah yang baik secara tulus dan memberi
inspirasi selama penulisan karya ilmiah.
Untuk segala kebaikan dan perhatian yag telah tercurahkan kepada penulis,
penulis hanya bisa berdoa semoga Allah SWT membalasnya dengan pahala yang
berlipat ganda. Amin.
Wassalammualaikum.Wr.Wb.
Bandung, Juni 2018
Penulis
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................................... i
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH.................................................. ii
ABSTRAK ............................................................................................................... iii
ABSTRACT............................................................................................................... iv
KATA PENGANTAR.............................................................................................. v
DAFTAR ISI............................................................................................................. viii
DAFTAR TABEL.................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR................................................................................................ xii
BAB I PENDAHULUAN………............................................................................ 1
1.1 Latar Belakang............................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah.......................................................................................... 9
1.3 Tujuan Penelitian........................................................................................... 10
1.4 Manfaat Penelitian......................................................................................... 10
1.5 Kerangka Pemikiran...................................................................................... 11
1.5.1 Diferensiasi Produk................................................................................ 11
1.5.2 Keputusan Pembelian............................................................................. 12
1.5.3 Pengaruh Diferensiasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian............. 15
1.5.4 Penelitian Terdahulu dan Paradigma Penelitian..................................... 16
1.5.5 Hipotesis ............................................................................................... 19
BAB II TINJAUAN PUSTAKA……….................................................................. 20
2.1 Pemasaran...................................................................................................... 20
2.1.1 Pengertian Pemasaran............................................................................ 20
2.1.2 Pengertian Manajemen Pemasaran......................................................... 21
2.2 Bauran Pemasaran......................................................................................... 23
2.2.1 Pengertian Bauran Pemasaran................................................................ 23
2.2.2 Unsur-Unsur Bauran Pemasaran............................................................ 24
2.3 Produk........................................................................................................... 26
2.3.1 Pengertian Produk.................................................................................. 26
2.3.2 Tingkatan Produk................................................................................... 27
2.3.3 Klasifikasi Produk.................................................................................. 28
2.4 Diferensiasi Produk….................................................................................... 33
2.4.1 Pengertian Diferensiasi Produk.............................................................. 33
2.4.2 Resiko dalam Penerapan Diferensiasi Produk........................................ 37
2.4.3 Tahap Membangun Diferensiasi Produk................................................ 38
2.4.4 Tahap mempertahankan Diferensiasi Produk......................................... 39
2.4.5 Syarat Diferensiasi Produk..................................................................... 40
2.4.6 Dimensi Diferensiasi Produk................................................................. 41
2.5 Perilaku Konsumen….................................................................................... 43
2.5.1 Pengertian Perilaku Konsumen.............................................................. 43
2.6 Keputusan Pembelian…................................................................................. 45
2.6.1 Pengertian Keputusan Pembelian........................................................... 45
2.6.2 Dimensi Keputusan Pembelian.............................................................. 46
2.6.3 Proses Keputusan Pembelian................................................................. 48
BAB III OBJEK DAN METODE PENELITIAN….............................................. 50
3.1 Objek Penelitian............................................................................................. 50
3.1.1 Gambaran Umum Objek Penelitian........................................................ 50
3.2 Metode Penelitian.......................................................................................... 52
3.2.1 Jenis Penelitian...................................................................................... 52
3.2.2 Populasi, Teknik Sampling dan Sampel................................................. 53
3.2.3 Teknik Pengumpulan Data..................................................................... 55
3.2.4 Sumber dan Jenis Data........................................................................... 57
3.2.5 Variabel dan Operasionalisasi Variabel................................................. 58
3.2.6 Instrumen Penelitian.............................................................................. 60
3.2.7 Metode Analisis Data............................................................................. 65

3.2.7.1 Analisis Regresi Linier Sederhana................................................ 66
3.2.7.2 Analisis Koefisien Determinasi.................................................... 67
3.2.7.3 Transformasi Data........................................................................ 68
3.2.8 Pengujian Hipotesis................................................................................ 69
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ........................................ 71
4.1 Strategi Diferensiasi Produk pada Yamaha Fino............................................ 71
4.2 Tanggapan Responden Mengenai Diferensiasi Produk.................................. 77
4.2.1 Gambaran Umum Responden................................................................ 77
4.2.2 Analisis Tanggapan Responden Mengenai Diferensiasi Produk
pada Sepeda Motor Yamaha Fino........................................................ 79
4.3 Tanggapan Responden Mengenai Keputusan Pembelian pada
Sepeda Motor Yamaha Fino........................................................................ 98
4.4 Analisis Koefisien Korelasi........................................................................... 106
4.5 Analisis Koefisien Determinasi..................................................................... 107
4.6 Regresi Linier Sederhana............................................................................... 107
4.7 Pengujian Hipotesis....................................................................................... 108
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN…..….......................................................... 112
5.1 Kesimpulan.................................................................................................... 112
5.2 Saran.............................................................................................................. 114
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Market Share Sepeda Motor di Indonesia 2014-2017 ......................... 2
Tabel 1.2 Data Penjualan Sepeda Motor di Indonesia........................................... 3
Tabel 1.3 Pra Survei Keputusan Pembelian pada Yamaha Fino.......................... 8
Tabel 1.4 Penelitian Terdahulu............................................................................ 16
Tabel 3.1 Operasionalisasi Variabel.................................................................... 59
Tabel 3.2 Hasil Uji Validitas............................................................................... 62
Tabel 3.3 Hasil Uji Reliabilitas........................................................................... 64
Tabel 3.4 Skala Likert......................................................................................... 65
Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin......................... 77
Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia......................................... 78
Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Fakultas.................................. 78
Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan.............................. 79
Tabel 4.5 Rentang Klasifikasi Variabel............................................................... 81
Tabel 4.6 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Selalu Mengeluarkan

Model Terbarunya Setiap Tahun......................................................... 81
Tabel 4.7 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Memiliki Bentuk

Fisik Bertema Retro............................................................................ 82
Tabel 4.8 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Mudah Dalam

Penggunaannya di Jalan Raya............................................................. 83
Tabel 4.9 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Memberikan

Kenyamanan Bagi Pengendaranya...................................................... 84
Tabel 4.10 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Dapat Memenuhi

Kebutuhan Pemakainnya..................................................................... 84
Tabel 4.11 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Memiliki Kualitas

yang Sesuai dengan Kinerjannya......................................................... 85
Tabel 4.12 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Sesuai dengan

Performannya di Jalan Raya................................................................ 86
Tabel 4.13 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Merupakan Produk

yang Awet dan Tahan Lama................................................................ 87
Tabel 4.14 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Menggunakan

Teknologi yang Canggih..................................................................... 88
Tabel 4.15 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Sangat Irit Bahan
Bakar dan Ramah Lingkungan............................................................ 88
Tabel 4.16 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Memiliki Kapasitas

Mesin yang Lebih Besar...................................................................... 89
Tabel 4.17 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Dapat Digunakan

Dalam Berbagai Macam Kondisi Jalan............................................... 90
Tabel 4.18 Tanggapan Responden Terhadap Apabila Terjadi Kerusakan

Yamaha Fino Mudah Dalam Perbaikannya......................................... 91
Tabel 4.19 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Memiliki Dealer

Resmi atau Bengkel Resmi yang Tersebar di Beberapa Wilayah........ 92
Tabel 4.20 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Dapat Menambah

Rasa Percaya Diri Pemakainnya.......................................................... 92
Tabel 4.21 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Selalu Mengikuti

Trend yang Sedang Terjadi................................................................. 93
Tabel 4.22 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Memiliki Desain

yang Stylish dan Klasik....................................................................... 94
Tabel 4.23 Tanggapan Responden Terhadap Yamaha Fino Sangat Fashionable... 95
Tabel 4.24 Total Pembobotan Variabel Diferensiasi Produk (X).......................... 95
Tabel 4.25 Tanggapan Responden Terhadap Memutuskan Membeli Sepeda

Motor Yamaha Fino Karena Pilihan Produk yang Bervariatif............. 99

Motor Yamaha Fino Karena Merek yang Terkenal............................. 100

Motor Yamaha Fino Karena Banyak Tersedianya Dealer Penjualan
Yamaha............................................................................................... 100

Motor Yamaha Fino Dalam Waktu 1 Tahun Sekali............................. 101
Tabel 4.29 Tanggapan Responden Terhadap Memutuskan Hanya Akan membeli

1 Unit Sepeda Motor Yamaha Fino..................................................... 102
Tabel 4.30 Tanggapan Responden Terhadap Memilih Melakukan Pembayaran
Secara Kredit Dalam Membeli Sepeda Motor Yamaha Fino............... 103
Tabel 4.31 Total Pembobotan Variabel Keputusan Pembelian (Y)...................... 103
Tabel 4.32 Transformasi MSI............................................................................... 105
Tabel 4.33 Korelasi Antar Diferensiasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian.. 106
Tabel 4.34 Interpretasi Koefisien Korelasi............................................................ 106
Tabel 4.35 Koefesien Determinasi........................................................................ 107
Tabel 4.36 Koefesien Regresi .............................................................................. 108

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Paradigma Pemikiran ............................................................................. 19
Gambar 2.1 Bauran Pemasaran ................................................................................. 26
Gambar 2.2 Lima Tahap Model Keputusan Pembelian ............................................. 49
Gambar 3.2 Proses Produksi Pada Beevy Shoes ....................................................... 54
Gambar 3.3 Algoritma Penelitian .............................................................................. 58
Gambar 4.1 Bentuk Yamaha Fino ............................................................................. 71
Gambar 4.2 Fitur Mesin Blue Core ........................................................................... 72
Gambar 4.3 Fitur Eco Indicator ................................................................................ 73
Gambar 4.4 Aspek gaya pada Yamaha Fino .............................................................. 76
Gambar 4.5 Desain Yamaha Fino ............................................................................. 77
Gambar 4.6 Garis Kontinum Variabel Diferensiasi Produk ...................................... 98
Gambar 4.7 Garis Kontinum Variabel Keputusan Pembelian ................................... 105
Gambar 4.8 Kurva Uji t Dua Pihak ........................................................................... 110

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Café merupakan tempat minum kopi yang pengunjungnya dihibur dengan
musik atau tempat minum yang pengunjungnya dapat memesan minuman, seperti
kopi, teh, dan kue-kue. Coffee shop merupakan salah satu jenis café yang
dikategorikan sebagai café kecil yang menyediakan tempat minum kopi serta
minuman ringan lainnya dengan fasilitas menunjang untuk kenyamanan
konsumen. Perubahan gaya hidup masyarakat Indonesia dan pertumbuhan kelas
menengah mendorong kinerja industri pengolahan kopi di dalam negeri hingga
mengalami peningkatan yang signifikan. Pertumbuhan konsumsi produk kopi
olahan di dalam negeri meningkat rata-rata lebih dari 7 % per tahun. Hal ini
didukung dengan data yang menunjukkan konsumsi kopi di Indonesia semakin
meningkat dari tahun ke tahun.
Bandung terkenal sebagai kota yang memiliki tempat-tempat kuliner dan
pusat jajanan seperti restoran dan café. Hampir disetiap jalan terkenal di kota
Bandung terdapat café yang menawarkan tempat yang nyaman dan unik kepada
konsumen. Hal ini didukung dengan data yang menunjukkan usaha café di kota
Bandung mengalami kenaikan dari tahun ke tahun. Berikut persentase kenaikan
usaha café di kota Bandung dapat dilihat pada Tabel 1.1 :

Tabel 1.1
Usaha Café di Kota Bandung
Tahun Jumlah Café Persentase kenaikan

2011 191 2,68%
2012 196 2,61%
2013 235 19,9%
2014 432 49,8%
2015 653 51,2%
Sumber : BPS Kota Bandung, diolah 2018
Peningkatan konsumsi kopi di Indonesia menjadikan peluang usaha untuk
membuka bisnis baru di bidang kuliner yaitu dengan mendirikan coffee shop.
Perubahan gaya hidup masyarakat Indonesia yang mengunjungi coffee shop
bukan hanya sekedar untuk minum kopi tetapi juga mengisi waktu luang dengan
teman, kerabat, ataupun keluarga membuat store atmsophere (suasana toko)
coffee shop menjadi salah satu daya tarik bagi pelanggan. Banyaknya jumlah
wisatawan yang berkunjung ke Kota Bandung menjadikan coffee shop sebagai
tempat tujuan wisata kuliner bagi para wisatawan.
Café One Eighty Cofee Music merupakan salah satu cofee shop yang
memiliki banyak pesaing. Persaingan sangat jelas terlihat terutama dapat dilihat
dari jumlah café shoop di Bandung yang banyak. Pesaing yang berdekatan dari
segi lokasi juga adalah merupakan salah satu faktor yang harus diperhitungkan
oleh manajemen café. Di bawah ini merupakan daftar café shoop pesaing One
Eighty Cofee Music yang merupakan cofee shop yang sedang banyak digemari
oleh anak muda di Bandung sebagai tempat nongkrong., berikut adalah para
pesaingnya:
Tabel 1.2
Pesaing Café One Eighty Coffee di Kota Bandung
Café Alamat
Kamar Tujuh Koffie Jalan Cilamaya No.1 samping Gedung Sate
Caffe Bene Jalan Ir. H. Djuanda No.155
9/1/1 Coffe Lab Jalan Halmahera No.2
Mimiti Coffee Shop Jalan Sumur Bandung No.14
Coffee Shop Barleu Jalan Anggrek No.55
Sumber : http://jabar.tribunnews.com/2017/12/18 diakses 2018
Dengan semakin manjamurnya coffee shop di Kota Bandung, tentunya
persaingan semakin ketat antara pemiliki bisnis kuliner tersebut. Dampak yang
dirasakan dari adanya persaingan tersebut adalah penurunan jumlah pengunjung
dan omset perusahaan. Hal tersebut dialami oleh One Eighty Coffee yang
merasakan penurunan omset dari Oktober 2016 hingga Mei 2017.
Tabel 1.3
Data Pengunjung One Eighty Coffee
Periode Jumlah Pengunjung Persentase

kenaikan/penurunan
Okt 2016 15.969 -
Nov 2016 15.505 -2,99%
Des 2016 19.082 18,75%
Jan 2017 17.650 -8,11%
Feb 2017 14.321 -23,25%
Mar 2017 13.794 -3,82%
April 2017 15.551 11,30%
Mei 2017 13.754 -13,07%
Sumber : One Eighty Coffee, diolah 2018
Dari dari data diatas, dapat diketahui jumlah pengunjung One Eighty
Coffee Music kecenderungan mengalami penurunan yang dikhawatirkan
mempengaruhi pendapatan coffee shop. Salah satu upaya yang harus dilakukan
oleh One Eighty Coffee Music untuk meningkatkan jumlah konsumen dan
melihat kondisi persaingan yang semakin ketat, yaitu dengan cara menciptakan
store atmosphere (suasana toko) yang baik untuk mempertahankan pelanggan.
Penurunan jumlah pengunjung yang dialami One Eighty Coffee
disebabkan banyak faktor, penulis melakukan pra survei kepada konsumen
mengenai keputusan pembelian pada One Eighty Coffee untuk mengetahui
keputusan mereka dalam mencari coffee shop, berikut hasil pra survei tersebut :
Tabel 1.5
Hasil Pra-Survey Tentang Keputusan Pembelian Pada
One Eighty Coffee
Jumlah
No. Pernyataan
Ya Tidak
One Eighty Coffee menawarkan
1. 12 40% 18 60%
beragam jenis kopi yang ditawarkan
One Eighty Coffee merupakan salah
2. satu coffee shop yang terkenal di 9 30% 21 70%
Bandung
Saya memilih One Eighty Coffee
3. karena menawarkan konsep yang 13 43,3% 17 56,7%
menarik
Salah memilih One Eighty Coffee
4. 19 63,3% 11 36,7%
karena lokasi yang strategis
One Eighty Coffee menawarkan
5. 25 83,3% 5 16,7%
kemudahan dalam cara bertransaksi
Sumber :Hasil pra survey peneliti
Dari tabel di atas dapat dilihat bahwa mayoritas responden sebanyak 60%
menyatakan bahwa pilihan jenis kopi yang ditawarkan masih sedikit, 70%
responden merasa bahwa One Eighty Coffee bukanlah salah satu coffee shop yang
paling terkenal di Bandung, 56,7% responden menilai konsep yang ditawarkan
One Eighty Coffee cukup menarik. Hal tersebut membuktikan bahwa

pertimbangan produk dan merek menjadi salah satu penilaian tersendiri dari
responden dalam memilih coffee shop.
One Eighty Coffee and Music menawarkan konsep yang berbeda dengan
café lainnya yaitu bersantap di kolam renang. Konsep unik bersantap di kolam
renang ini diusung oleh One Eighty Coffee. Café dua lantai ini sebenarnya
mengadaptasi café yang ada di Bali dengan kolam renang yang bisa dijadikan
sebagai tempat bersantap sambil mengobrol santai bersama teman, keluarga, dan
pacar. Jika dilihat dari luar, bangunan cafe ini mirip dengan rumah peninggalan
Belanda, tapi ketika masuk ke dalamnya, suasana modern akan sangat terasa.
Menarik konsumen agar melakukan pembelian dapat dilakukan dengan
cara memberikan atmosphere yang menyenangkan bagi konsumen saat di dalam
toko, karena konsumen yang senang diharapkan akan melakukan pembelian di
dalam toko. Dalam perencanaan dan proses perancangannya harus
memperhatikan elemen seperti eksterior, general interior, store layout, dan
interior display.
Menurut Levy dan Weitz (2012:613) store atmosphere adalah kombinasi
dari karakteristik toko (seperti arsitektur, tata letak, tanda-tanda dan displays,
warna, pencahayaan, suhu, suara, dan bau), yang bersama-sama membuat gambar
dalam pikiran pelanggan.
Selain store atmosphere dan harga juga merupakan salah satu faktor
penentu dalam pengambilan keputusan konsumen. Konsumen akan
mempertimbangkan tempat berbelanja yang mampu memenuhi harapan mereka.
Setiap harga yang ditetapkan oleh perusahaan juga akan mengakibatkan tingkat
permintaan terhadap produk yang berbeda. Selanjutnya hal yang tak kalah
penting untuk diperhatikan oleh perusahaan dalam bersaing adalah kebijakan
penetapan harga. Harga menjadi faktor yang berpengaruh secara nyata dan kuat
pada keputusan konsumen untuk melakukan pembelian. Kebijakan penetapan
harga selalu dikaitkan dengan kesesuaian dari apa yang diterima oleh konsumen.
Menurut Kotler dan Amstrong (2012:345), harga adalah sejumlah uang yang
ditagihkan atas suatu produk dan jasa atau jumlah dari nilai yang ditukarkan para
pelanggan untuk memperoleh manfaat dari memiliki atau menggunakan suatu
produk atau jasa.
Dari uraian di atas, maka penelitian tentang store athmosphere dan harga
akan dilakukan karena merupakan dasar dari pengambilan keputusan dalam
kegiatan pemasaran. Hal tersebut yang menjadi latar belakang penulis melakukan
penelitian tentang “Pengaruh Store Athmosphere dan Harga Terhadap
Keputusan Pembelian ( Survey pada pelanggan One Eighty Coffee
Bandung”.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, maka rumusan masalah dalam
penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Bagaimana upaya One Eighty Cofee dalam merancang store
athmosphere?
2. Bagaimana store athmosphere pada One Eighty Coffee Bandung?
3. Bagaimana harga pada One Eighty Coffee Bandung?

4. Bagaimana keputusan pembelian pada One Eighty Coffe Bandung?
5. Bagaimana pengaruh store athmosphere dan harga terhadap keputusan
pembelian?
1.3 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan yang hendak dicapai dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1.Untuk mengetahui upaya One Eighty Coffee dalam merancang store
athmpsphere.
2.Untuk mengetahui store athmosphere pada One Eighty Coffee Bandung.
3.Untuk mengetahui harga pada One Eighty Coffee Bandung.
4.Untuk mengetahui keputusan pembelian pada One Eighty Coffe Bandung.
5.Untuk mengetahui pengaruh store athmosphere dan harga terhadap
keputusan pembelian.
1.4 Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Kegunaan Praktis
Penelitian ini diharapkan dapat digunakan oleh perusahaan sebagai
bahan referensi untuk mengetahui pengaruh store athmosphere dan
harga terhadap keputusan pembelian konsumen.
2. Kegunaan Keilmuan
Hasil-hasil informasi dalam penelitian ini dapat dijadikan sebagai
sumbangan pemikiran untuk mengembangkan pengetahuan khususnya

mengenai manajemen pemasaran serta sebagai bahan untuk
mengadakan penelitian lebih lanjut tentang topik yang saling
berhubungan.
1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis
1.5.1 Store Athmosphere
Menurut Christina Widhya Utami (2013: 255) “store atmosphere (suasana
toko) merupakan kombinasi dari karakteristik fisik toko seperti arsitektur, tata
letak, pencahayaan, pemajangan, warna, temperatur, musik, aroma secara
menyeluruh akan menciptakan citra dalam bentuk konsumen”.Adapun
pengertian store atmosphere menurut Berman dan Evans (2014:528)
“Atmosphere refers to the stores physical characteristics that project an image
and draw customer”. Menurut definisi dapat disimpulkan bahwa Atmosphere
diartikan sebagai karakteristik fisik toko yang memproyeksikan sebuah gambaran
terhadap konsumen.
Dimensi store atmosphere menurut Berman & Evans (2014:545) dapat
dibagi menjadi empat elemen utama, yaitu:
1. Exterior (Bagian Luar Toko)
Exterior mempunyai pengaruh yang kuat pada citra toko tersebut,
sehingga harus direncanakan dengan sebaik mungkin. Kombinasi dari exterior ini
dapat membuat bagian luar toko menjadi terlihat unik, menarik, menonjol dan
mengundang orang untuk masuk ke dalam toko. Exterior terdiri dari:
a) Storefront (Bagian Depan Toko) Bagian depan toko meliputi

kombinasi papan nama, pintu masuk, dan konstruksi bangunan.
Storefront harus mencerminkan keunikan, kemantapan, kekokohan
atau hal-hal lain yang sesuai dengan citra toko tersebut. Khususnya
konsumen yang sering menilai toko dari penampilan luarnya
sehingga merupakan faktor penting untuk mempengaruhi konsumen
mengunjungi toko.
b) Marquee (Papan Nama Toko) Marquee adalah suatu tanda yang
digunakan untuk memajang nama atau logo suatu toko. Marquee
dapat dibuat dengan teknik pewarnaan, penulisan huruf, atau
penggunaan lampu neon. Marquee dapat terdiri dari nama atau logo
saja, atau dikombinasikan dengan slogan dan informasi lainnya.
Supaya efektif, marquee harus diletakan di luar, terlihat berbeda,
dan lebih menarik atau mencolok daripada toko lain disekitarnya.
c) Entrance (Pintu Masuk Toko) Pintu masuk harus direncanakan
sebaik mungkin, sehingga dapat mengundang konsumen untuk
masuk melihat ke dalam toko dan juga mengurangi kemacetan lalu
lintas keluar masuk konsumen.
d) Dispay Windows (Tampilan Pajangan) Tujuan dari display window
adalah untuk mengidentifikasikan suatu toko dengan memajang
barang-barang yang mencerminkan keunikan toko tersebut sehingga
dapat menarik konsumen masuk. Dalam membuat jendela pajangan
yang baik harus dipertimbangkan ukuran jendela, jumlah barang
yang dipajang, warna, bentuk, dan frekuensi penggantiannya.

e) Exterior Building Height dapat disamarkan atau tidak disamarkan.
Dengan menyamarkan tinggi bangunan, bagian dari toko atau
shopping center dapat di bawah ground level. Dengan tidak
menyamarkan tinggi bangunan, maka seluruh toko atau shopping
center dapat dilihat oleh pejalan kaki.
f) Sorrounding Stores and Area (Toko dan Area Sekitarnya)
Lingkungan sekitar toko dapat mengisyaratkan kisaran harga, level
of service, dan lainnya. Daerah sekitar toko mencerminkan
demografi dan gaya hidup orang-orang yang tinggal dekat dengan
toko.
g) Parking Facilities (Fasilitas Tempat Parkir) Fasilitas parkir yang
luas, gratis, dekat dengan toko akan menciptakan citra positif
dibandingkan dengan parkir yang langka, mahal dan jauh.
2. General Interior (Interior Umum)
General interior terdiri dari:
a) Flooring (Jenis Lantai) Penentuan jenis lantai, ukuran, desain, dan
warna lantai dapat mempengaruhi persepsi konsumen terhadap citra
toko.
b) Colour and Lighting (Warna dan Pencahayaan) Pencahayaan yang
terang, warna-warna cerah berkontribusi pada suasana yang berbeda
daripada cahaya pastel atau dinding putih polos. Kadang-kadang
ketika warna berubah, pelanggan mungkin awalnya tidak nyaman
sampai mereka terbiasa dengan skema yang baru.

c) Scent and Sound (Aroma dan Musik) Aroma dan musik dapat
mempengaruhi suasana hati pelanggan.
d) Store Fixtures (Perabot Toko) Perabot toko dapat direncanakan
berdasarkan kedua utilitas dan estetika.
e) Wall Textures (Tekstur Dinding)
f) Temperature (Suhu Udara) Pengelola toko harus mengatur suhu
udara dalam toko sehingga tidak terlalu panas ataupun tidak terlalu
dingin.
g) Aisle Space (Lorong Ruangan)
h) Dressing Facilities (Kamar Pas)
i) Vertical Transportation (Alat Transportasi Antar Lantai) Suatu toko
yang terdiri dari beberapa lantai harus memiliki vertical
transportation berupa elevator, escalator, atau tangga.
j) Store Personnel (Karyawan Toko) Karyawan yang sopan, rapih,
berpengetahuan dapat membuat atmosphere yang positif.
k) Technology (Teknologi) Toko yang menggunakan teknologi akan
mengesankan orang dengan operasi yang efisien dan cepat.
l) Cleanliness (Kebersihan) Kebersihan dapat menjadi pertimbangan
utama bagi konsumen untuk berbelanja di toko tersebut. Pengelola
toko harus mempunyai rencana yang baik dalam pemeliharaan
kebersihan toko.
3. Store Layout (Tata Letak Toko)
Merupakan rencana untuk menentukan lokasi tertentu dan pengaturan dari
peralatan, barang dagangan, gang-gang dalam toko serta fasilitas toko. Dalam
merancang store layout perlu diperhatikan hal-hal berikut:
a) Allocation of Floor Space (Alokasi Ruang Lantai)
1) Selling Space Digunakan untuk memajang barang, berinteraksi
antara konsumen dan karyawan toko, demonstrasi, dan lainnya.
2) Merchandise Space Digunakan untuk ruang menyimpan
barang yang tidak dipajang.
3) Personnel Space Ruangan yang disediakan untuk karyawan
berganti pakaian, makan siang dan coffee breaks, dan ruangan
untuk beristirahat.
4) Customer Space Ruangan yang disediakan untuk
meningkatkan kenyamanan konsumen.
b) Classification of Store Offerings (Klasifikasi Penawaran Toko)
Penawaran sebuah toko yang selanjutnya diklasifikasikan ke dalam
kelompok produk. Empat tipe dari pengelompokan yang biasa
digunakan adalah:
1) Pengelompokan produk berdasarkan fungsi
2) Pengelompokan produk berdasarkan motivasi membeli
3) Pengelompokan produk berdasarkan segmen pasar
4) Pengelompokan produk berdasarkan storability
c) Determination of A Traffic-Flow Pattern (Penentuan Pola Lalu

Lintas Aliran)
d) Determination of Space Needs (Penentuan Kebutuhan Ruang)
e) Mapping Out in Store Locations (Penentuan Lokasi di Dalam Toko)
f) Arrangement of Individual Products (Penyusunan Produk Individu)
4. Interior (Point of Purchase) Displays
Setiap point of purchase displays menyediakan pembeli dengan informasi,
menambahkan untuk atmosfer toko, dan melayani peran promosi besar.
1.5.2 Harga
Menurut Kotler dan Keller (2012:67), harga adalah salah satu elemen
elemen lain menghasilkan biaya. Harga merupakan elemen termudah dalam
program pemasaran untuk di sesuaikan, fitur produk, saluran dan bahkan
komunikasi yang membutuhkan banyak waktu. Kemudian menurut Tjiptono
(2014:151), menyebutkan bahwa harga merupakan satu-satunya unsur bauran
pemasaran yang memberikan pemasukan atau pendapatan bagi perusahaan.
Harga dan biaya tidak dapat di pisahkan karena keduanya saling
mempengaruhi, jika biaya produksi tinggi maka harga jual suatu produk juga
tinggi dan sebaliknya. Harga di pengaruhi oleh permintaan dan ketersediaan
barang, apabila ketersediaan barang sedikit dan permintaan meningkat atau
melambung maka harga jual produk naik dan sebaliknya. Indikator harga
menurut Kotler dan Keller (2012:410) terbagi menjadi beberapa bagian yaitu:
a. Keterjangkauan harga Konsumen bisa menjangkau harga yang telah
ditetapkan oleh perusahaan. Produk biasanya ada beberapa jenis dalam satu
merek dan harganya juga berbeda dari termurah sampai termahal. Dengan
harga yang ditetapkan para konsumen banyak yang membeli produk.
b. Kesesuaian harga dengan kualitas produk. Harga sering dijadikan sebagai
indikator kualitas bagi konsumen orang sering memilih harga yang lebih
tinggi diantara dua barang karena mereka melihat adanya perbedaan kualitas.
Apabila harga lebih tinggi orang cenderung beranggapan bahwa kualitasnya
juga lebih baik.
c. Kesesuaian harga dengan manfaat. Konsumen memutuskan membeli suatu
produk jika manfaat yang dirasakan lebih besar atau sama dengan yang telah
dikeluarkan untuk mendapatkannya. Jika konsumen merasakan manfaat
produk lebih kecil dari uang yang dikeluarkan maka konsumen akan
beranggapan bahwa produk tersebut mahal dan konsumen akan berpikir dua
kali untuk melakukan pembelian ulang.
d. Harga sesuai kemampuan atau daya saing harga. Konsumen sering
membandingkan harga suatu produk dengan produk lainnya. Dalam hal ini
mahal murahnya harga suatu produk sangat dipertimbangkan oleh konsumen
pada saat akan membeli produk tersebut.
1.5.3 Keputusan Pembelian
Keputusan pembelian merupakan salah satu tahapan dalam proses
keputusan pembelian sebelum perilaku pasca pembelian. Dalam memasuki tahap
keputusan pembelian sebelumnya konsumen sudah dihadapkan pada beberapa
pilihan alternatif sehingga pada tahap ini konsumen akan melakukan aksi untuk
memutuskan untuk membeli produk berdasarkan pilihan yang ditentukan. Berikut
ini merupakan beberapa definisi keputusan pembelian menurut para ahli.
Menurut Alma (2013:96) mengemukakan bahwa keputusan pembelian adalah
sebagai berikut:
“Keputusan pembelian adalah suatu keputusan konsumen yang
dipengaruhi oleh ekonomi keuangan, teknologi, politik, budaya, produk, harga,
lokasi, promosi, physical evidence, people dan, process. Sehingga membentuk
suatu sikap pada konsumen untuk mengolah segala informasi dan mengambil
kesimpulan berupa respons yang muncul produk apa yang akan dibeli”.
Menurut Kotler & Armstrong (2016:177) mendefinisikan keputusan
pembelian sebagai berikut: Consumer behavior is the study of how individual,
groups, and organizations select, buy, use, and dispose of goods, services, ideas,
or experiences to satisfy their needs and wants. yang artinya Keputusan
pembelian merupakan bagian dari perilaku konsumen perilaku konsumen yaitu
studi tentang bagaimana individu, kelompok, dan organisasi memilih, membeli,
menggunakan, dan bagaimana barang, jasa, ide atau pengalaman untuk
memuaskan kebutuhan dan keinginan mereka.
Keputusan pembelian tidak terpisahkan dari bagaimana sifat seorang
konsumen (consumer behavior) sehingga masing-masing konsumen memiliki
kebiasaan yang berbeda dalam melakukan pembelian, Kotler & Armstrong
(2016:188) mengemukakan keputusan pembelian memiliki dimensi sebagai
berikut:
1. Pilihan produk
Konsumen dapat mengambil keputusan untuk membeli sebuah produk
atau menggunakan uangnya untuk tujuan yang lain. Dalam hal ini
perusahaan harus memusatkan perhatiannya kepada orang-orang yang
berminat membeli sebuah produk serta alternatif yang mereka
pertimbangkan.
2. Pilihan merek
Konsumen harus mengambil keputusan tentang merek nama yang akan
dibeli setiap merek memiliki perbedaan tersendiri. Dalam hal ini
perusahaan harus mengetahui bagaimana konsumen memilih sebuah
merek.
3. Pilihan penyalur
Konsumen harus mengambil keputusan tentang penyalur mana yang akan
dikunjungi. Setiap konsumen berbeda-beda dalam hal menentukan
penyalur bisa dikarenakan faktor lokasi yang dekat, harga yang murah,
persediaan barang yang lengkap, kenyamanan dalam belanja, keluasan
tempat dan lain-lain.
4. Waktu pembelian
Keputusan konsumen dalam pemilihan waktu pembelian bisa berbeda-
beda misalnya ada yang membeli setiap hari, satu minggu sekali, dua
minggu sekali dan lain sebagainya.
5. Jumlah pembelian
Konsumen dapat mengambil keputusan tentang seberapa banyak produk
yang akan dibelanjakan pada suatu saat. Pembelian yang dilakukan

mungkin lebih dari satu. Dalam hal ini perusahaan harus mempersiapkan
banyaknya produk sesuai dengan keinginan yang berbeda-beda.
6. Metode pembayaran.
Konsumen dapat mengambil keputusan tentang metode pembayaran yang
akan dilakukan dalam pengambilan keputusan menggunakan produk atau
jasa. Saat ini keputusan pembelian dipengaruhi oleh tidak hanya oleh
aspek lingkungan dan keluarga, keputusan pembelian juga dipengaruhi
oleh teknologi yang digunakan dalam transaksi pembelian.
1.5.4 Pengaruh Store Athmosphere Terhadap Keputusan Pembelian
Store atmosphere bertujuan untuk menarik perhatian konsumen untuk
berkunjung, mempertahankan konsumen untuk berlama-lama di dalam ruangan,
mempengaruhi konsumen untuk membuat perencanaan pembelian secara
mendadak dan memberikan kemudahan kepada konsumen untuk mencari barang
yang di butuhkan serta memberikan kepuasan dalam berbelanja.
Keterkaitan antara dua variable store atmosphere dan keputusan
pembelian dikemukan oleh Levy dan Weitz (2007:491) bahwa
“speciafically,retailers would like the store design to attract customes to the
store, enable them to easily locate erchandise of interenst, keep them in the store
for a long time, motivate them to make unplanned, impuls purchases, and provide
them with a satisfying shopping experience”
Dari pernyataan diatas dapat diketahui bahwa store atmosphere bertujuan
untuk menarik perhatian konsumen untuk berkunjung, memudahkan mereka

untuk mencari barang yang dibutuhkan, mempertahankan mereka untuk berlama-
lama berada didalam toko, memotivasi mereka untuk membuat perencanaan
secara mendadak, mempengaruhi mereka untuk melakukan pembelian, dan
memberikan kepuasan dalam berbelanja.
1.5.5 Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian
Menurut Kotler dan Keller (2012:67) Harga adalah salah satu elemen
bauran pemasaran yang menghasilkan pendapatan, elemen lain menghasilkan
biaya. Harga merupakan elemen termudah dalam program pemasaran untuk
disesuaikan, fitur produk, saluran, dan bahkan komunikasi membutuhkan banyak
waktu.
Selain itu, Tjiptono (2010:152) mengungkapkan bahwa, Harga memiliki
peranan utama dalam proses pengambilan keputusan pembelian konsumen yaitu:
“Harga digunakan sebagai pengukuran nilai dari manfaat yang di rasakan
terhadap barang atau jasa yang pada akhirnya berpengaruh terhadap keputusan
pembelian”. Berdasarkan pendapat di atas dapat di katakan bahwa harga
merupakan pengaruh paling penting bagi konsumen dalam melakukan pembelian
suatu produk. Harga produk yang tinggi dan diimbangi dengan kualitas produk
yang baik tentunya dapat mempengaruhi konsumen untuk melakukan pembelian
terhadap produk yang bersangkutan.
1.5.6 Penelitian Terdahulu dan Paradigma Penelitian
Berikut pada tabel 1.6 dipaparkan beberapa penelitian terdahulu yang

didapat dari jurnal ilmiah, artikel ilmiah, hasil penelitian skripsi dan dari internet
sebagai perbandingan agar diketahui persamaan dan perbedaannya. Berikut tabel
penelitian terdahulu yang menjadi referensi bagi peneliti :
Tabel 1.6
Penelitian Terdahulu
Nama Judul Hasil Penelitian Perbedaan Penelitian
Peneliti penelitian
Andika Pengaruh store General interior, Penelitian terdahulu hanya
Gariswasita athmosphere interior display, menggunakan satu variabel
terhafap exterior dan store independen, sedangkan
keputusan layout berpengaruh pada penelitian
pembelian positif dan signifikan menggunakan 2 variabel
(Studi pada terhadap keputusan independen yaitu store
Five point pembelian pada Five athmosphere dan harga
coffee and point coffee and
chocolate chocolate Semarang
Semarang)
Yessi Pengaruh store Elemen dari Store Penelitian terdahulu hanya

Mariana Usti athmosphere Atmosphere yaitu menggunakan satu variabel
(2018) terhadap Eksterior, general independen, sedangkan
keputusan interior, store layout pada penelitian
pembelian dan interior display menggunakan 2 variabel
konsumen pada berpengaruh positif dan independen yaitu store
Toserba Terbit signifikan terhadap athmosphere dan harga
Kuningan keputusan pembelian
pada Toserba Terbit
Kuningan
Karen Pengaruh store Store Atmosphere (X) Penelitian terdahulu hanya
Valentine athmosphere yang terdiri dari menggunakan satu variabel
(2014) terhadap Exterior (X1), General independen, sedangkan
keputusan Interior (X2), Store pada penelitian
pembelian Layout (X3), dan menggunakan 2 variabel
konsumen pada Interior Display (X4) independen yaitu store
Dakeen Coffee berpengaruh signifikan athmosphere dan harga
& Steak terhadap Keputusan
Bandung Pembelian (Y) pada
Dakken Coffee &
Steak Bandung.
Restu Aji Pengaruh Store Store Atmosphere, Peneliti lebih khusus
Prasetyo Atmosphere, Keragaman Produk, membahas tentang store
(2015) Keragaman dan Harga berpengaruh atmosphere dan harga
Produk, dan positif terhadap dalam penelitiannya,
Harga terhadap keputusan pembelian sedangkan penulis lebih
Keputusan konsumen. komplek lagi penelitiannya
Pembelian yaitu membahas tentang
Konsumen variabel keragaman
Mirota Batik produk.
Yogyakarta
Nindya Pengaruh store Adanya pengaruh baik Perbedaan dengan

Karyatie athmosphere secara parsial maupun penelitian yang sedang
(2016) dan harga simultan antara store dilakukan pada subjek
terhadap minat athmosphere dan harga penelitian, dan variabel
beli konsumen terhadap minat beli dependen yang digunakan
Giant Ekstra konsumen Giant Ekstra pada penelitian terdahulu
Kenten Kenten Palembang yaitu minat beli
Palembang
Fatkhul Pengaruh store Store atmosphere Penelitian terdahulu

Akmal atmosphere, berpengaruh signifikan menggunakan variabel
Maulana product dan terhadap keputusan selain store athmosphere
promotional pembelian barang di yaitu produk dan
mix terhadap distro, product promotional mix sebagai
keputusan berpengaruh signifikan variabel independen
pembelian terhadap keputusan
barang di pembelian barang di
distro distro dan promotional
mix berpengaruh
signifikan terhadap
keputusan pembelian
barang di distro, store
atmosphere, product
dan promotional mix
secara simultan
berpengaruh terhadap
pembelian barang di
distro.
Romi Taslim Pengaruh Secara simultan, dan Perbedaan dengan
(2015) persepsi harga parsial terdapat penelitian yang sedang
dan store pengaruh positif dan dilakukan pada subjek
athmosphere signifikan antara penelitian
terhadap Persepsi Harga dan
keputusan Store Atmosphere
pembelian terhadap Keputusan
kostum sepak Pembelian
bola berlogo
liga eropa pada
toko ateno
sport
sungailiat.
Sufie Halala Pengaruh store Terdapat pengaruh Perbedaan dengan

Ramadhanti athmosphere signifikan antara store penelitian yang sedang
(2017) dan harga atmosphere dan harga dilakukan pada subjek
terhadap terhadap keputusan penelitian
keputusan pembelian
pembelian
(studi pada
konsumen
Excelso
Surabaya)
Mete Sezgin Store’s Hasil penelitian Di dalam penelitian ini

(2014) Atmosphere’s menunjukan bahwa hanya membahas variabel
Importance in hubungan yang store atmosphere dan store
Creating signifikan terhadap image
Store’s Image store atmosphere
in Sustainable
Mangement of
Store and a
Research in
Konya
(Turkey) City
Ann E. Applying the Hasil menyatakan Di dalam penelitian ini

Schlosser Fuctional bahwa terdapat tidak membahas variabel
(2014) Theory of pengaruh store harga
Attitudes to atmosphere
Understanding
the Infuence of
Store
Atmosphere on
Store
Inferences
Setelah mengkaji dari penelitian-penelitian terdahulu pada tabel di atas
dan kerangka pemikiran maka disusunlah paradigma dalam penelitian sebagai
berikut :
Store Athmosphere (X1)
1. Exterior
2. General Interior
3. Store Layout
Keputusan Pembelian (Y)
4. Interior (Point of
Purchase) Display 1. Pilihan Produk
2. Pilihan Merek
(Berman dan Evans, 2010 :
3. Pilihan Penyalur
509) 4. Waktu Pembelian
5. Jumlah Pembelian
Harga (X2)
1. Keterjangkauan harga
2. Kesesuaian harga dengan
kualitas produk
3. Kesesuaian harga dengan
manfaat
4. Harga sesuai kemampuan
atau daya saing harga
(Kotler dan Keller,

2012 :410)
Gambar 1.1 Paradigma Pemikiran
1.5.7 Hipotesis
Hipotesis merupakan jawaban sementara terhadap rumusan masalah
penelitian (Sugiyono, 2013:51). Berdasarkan pendapat diatas maka hipotesis
penelitian adalah:
H1 : Store athmosphere berpengaruh signifikan terhadap keputusan
pembelian pada One Eighty Coffee Bandung.
H2 : Harga berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pada One
Eighty Coffee Bandung.
H3 : Store athmosphere dan harga berpengaruh signifikan terhadap keputusan
pembelian pada One Eighty Coffee Bandung.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pemasaran
2.1.1 Pengertian Pemasaran

Pemasaran merupakan salah satu kegiatan pokok yang perlu dilakukan
oleh perusahaan baik itu perusahaan barang atau jasa dalam
upayamempertahankan kelangsungan hidup usahanya. hal tersebut disebabkan
karena pemasaran merupakan salah satu kegiatan perusahaan, dimana secara
langsung berhubungan dengan konsumen. maka kegiatan pemasaran dapat
diartikan sebagai kegiatan manusia yang berlangsung dalam kaitannya dengan
pasar, pemasaran juga memiliki aktivitas penting dalam menganalisis dan
mengevaluasi segala kebutuhan dan keinginan para konsumen yang juga meliputi
segala aktivitas di dalam perusahaan. Dalam arti lain pemasaran adalah sebuah
kerangka perusahaan yang telah dirancang untuk penyampaian nilai dari sebuah
barang atau jasa secara langsung kepada konsumen dalam rangka pencapaian
tujuan perusahaan. Berikut adalah para ahli pemasaran mendefinisikan
pemasaran, menurut Kotler dan Armstrong (2014:27) mendefinisikan pemasaran
yaitu Marketing as the process by which companies create value for customers
and build strong customer relationships in order to capture value from customers
in return yang artinya pemasaran sebagai proses dimana perusahaan menciptakan
nilai bagi pelanggan dan membangun hubungan pelanggan yang kuat untuk
menangkap nilai dari pelanggan sebagai imbalannya.
Lain halnya dengan definisi formal yang ditawarkan America Marketing
Association (AMA) yang dikutip oleh Kotler dan Keller (2016:27) yaitu
Marketing is the activity, set of institutions, and processes for creating,
communicating, delivering, and exchanging offerings that have value for
customers, clients, partners, and society at large. yang artinya Pemasaran adalah
suatu fungsi organisasi dan serangkaian proses untuk menciptakan,
mengkomunikasikan, menghantarkan, dan memberikan nilai pelanggan yang
unggul. Sedangkan Definisi pemasaran berikutnya disampaikan oleh Kurtz
(2012:7) yaitu Marketing is an organizational function and set of process for
creating communicating and delivering value tocustomers and for managing
customer relationship in that benefit the organization andils stakeholders.
Berdasarkan uraian yang dikemukakan para ahli pemasaran, penulis
sampai pada pemahaman bahwa pemasaran adalah suatu aktivitas perusahaan
dalam proses menciptakan, mengkomunikasikan, dan memberi nilai kepada
konsumen, baik secara individu atau kelompok guna memenuhi kebutuhan dan
keinginan konsumen yang bervariasi guna memberikan keuntungan bagi
perusahaan.
2.1.2 Pengertian Manajemen Pemasarana
Sebuah perusahaan akan sukses apabila didalamnya terdapat kegiatan
manajemen pemasaran. Manajemen pemasaran berpengaruh pada aktivitas
pemasaran yang dilakukan. Manajemen pemasaran pun menjadi pedoman dalam
menjalankan kelangsungan hidup perusahaan dan menjadi peran yang tidak dapat
dipisahkan sejak dimulainya proses produksi hingga pada tahap barang sampai
pada konsumen. Tugas dari manajemen pemasaran itu adalah melakukan
perencanaan mengenai bagaimana cara mencari peluang pasar untuk melakukan
pertukaran barang dan jasa konsumen.
Kemudian, manajemen pemasaran mengimplementasikan rencana
tersebut untuk menciptakan dan mempertahankan pertukaran yang

menguntungkan dengan konsumen demi tercapainya tujuan perusahaan. Untuk
lebih jelasnya, berikut ini adalah pengertian manajemen pemasaran yang peneliti
kutip dari beberapa ahli pemasaran. menurut Kotler dan Amstrong (2014:30)
medefinisikan manajemen pemasaran yaitu Marketing management as the art
and science of choosing target markets and building profitable relationship with
them, yang artinya manajemen pemasaran sebagai seni dan ilmu memilih pasar
sasaran dan membangun hubungan yang menguntungkan dengan mereka.
Dilengkapi oleh ungkapan Kotler dan Keller (2016:27) yang mengatakan
bahwa manajemen pemasaran adalah Marketing management as the art and
science of choosing target markets and getting, keeping, and growing customers
through creating, delivering, and communicating superior customer value, Yang
artinya Manajemen pemasaran sebagai seni dan ilmu memilih pasar sasaran dan
mendapatkan, mempertahankan, serta meningkatkan jumlah pelanggan dengan
menciptakan, menghantarkan, dan mengkomunikasikan nilai pelanggan yang
unggul.
Sedangkan Buchari Alma (2013:289) mengemukakan manajemen
pemasaran bahwa manajemen pemasaran ialah kegiatan menganalisis,
merencana, mengimplementasikan dan mengawasi segala kegiatan guna
mencapai tingkat pemasaran sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan oleh
perusahaan.”
Berdasarkan beberapa definisi yang dikemukakan oleh para ahli, peneliti
dapat memahami bahwa manajemen pemasaran merupakan ilmu yang dapat
diaplikasikan dalam suatu organisasi, perusahaan atau dapat pula secara individu
dalam mempertahankan kelangsungan hidup organisasi melalui pertukaran yang
menguntungkan dengan proses merencanakan, melaksanakan,
mengkoordinasikan dan mengendalikan program yang melibatkan konsep
pemasaran.
2.2 Bauran Pemasaran
2.2.1 Pengertian Bauran Pemasaran
Didalam kajian pemasaran terdapat salah satu strategi yang disebut
marketing mix (bauran pemasaran). Marketing mix mempunyai peranan yang
cukup penting dalam mempengaruhi konsumen untuk membeli produk atau jasa
yang ditawarkannya, demikian pula bagi keberhasilan suatu pemasaran baik
pemasaran produk maupun untuk pemasaran jasa. Elemen-elemen bauran
pemasaran terdiri dari semua variabel yang dapat dikontrol perusahaan untuk
dapat memuaskan pelanggan sasaran, oleh sebab itu, setiap perusahaan harus
memulai menyiapkan perencanaan bauran pemasaran yang rinci. Pengertian
bauran pemasaran menurut Buchari Alma (2014:143) menyatakan bahwa bauran
pemasaran merupakan strategi mencampuri kegiatan-kegiatan pemasaran, agar
dicari kombinasi maksimal sehingga mendatangkan hasil yang memuaskan.
Sedangkan pengertian bauran pemasaran menurut Kotler dan Armstrong
(2014:76) yaitu The marketing mixis the set of tactical marketing tools that the
firm blends to produce the response it wants in the target market, yang artinya
Seperangkat alat pemasaran yang dipadukan untuk memproses tanggapan yang
diinginkan target pasar.

Definisi lain mengenai bauran pemasaran dikemukakan oleh Jerome
Mc.Carthy dalam Kotler dan Keller (2016:47) yaitu various marketing activities
into marketing-mixtools of four broad kinds, which he called the four P of
marketing: product, price, place, and promotion.
2.2.2 Unsur-Unsur Bauran Pemasaran
Berikut ini adalah elemen-elemen bauran pemasaran atau marketing mix
menurut Jerome Mc.Charty yang dikutip oleh Kotler dan Keller (2016:48) ada
empat variabel dalam kegiatan bauran pemasaran yaitu:
1. Product
Suatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian, agar
produk yang dijual mau dibeli, digunakan atau dikonsumsi yang dapat memenuhi
suatu keinginan atau kebutuhan konsumen.
2. Price
Sejumlah nilai yang ditukarkan konsumen dengan manfaat dari memiliki
atau menggunakan produk atau jasa yang nilainya ditetapkan oleh pembeli dan
penjual melalui tawar menawar, atau ditetapkan oleh penjual untuk satu harga
yang sama terhadap semua pembeli.
3. Place
Tempat meliputi segala aktivitas perusahaan dalam membuat produk yang
akan tersedia untuk konsumen sasaran. Tempat dapat dikatakan sebagai salah
satu aspek penting dalam proses distribusi. Dalam melakukan distribusi selalin
melibatkan produsen secara langsung, melainkan akan melibatkan pula pengecer

dan distributor.
4. Promotion
“Promotion refers to activities that communicate the merits of the product
and persuade target customers to buy it.” Maksud dari definisi tersebut adalah
aktivitas yang digunakan untuk mengkomunikasikan informasi mengenai produk
yang akan dijual kepada konsumen potensial. Selain untuk mengkomunikasikan
informasi mengenai suatu produk, promosi juga digunakan sebagai sarana untuk
membujuk dan mempengaruhi konsumen untuk mengkonsumsi produk.
Berdasarkan penjelasan mengenai marketing mix tersebut, maka diketahui
bahwa marketing mix terdiri atas beberapa komponen. Marketing mix untuk
produk barang lebih dikenal dengan empat P (Product, Price, Place, Promotion),
Komponen yang terdapat di dalam marketing mix tersebut saling mendukung dan
mempengaruhi satu sama lain dan komponen tersebut dapat menentukan
permintaan dalam suatu bisnis. dengan menggunakan unsur-unsur bauran
pemasaran tersebut maka perusahaan akan memiliki keunggulan kompetitif dari
pesaing karena dengan penerapan bauran pemasaran yang efektif dan efisien
maka suatu proses keputusan pembelian pun akan lebih memilih kepada produk
perusahaan
Gambar 2.1
Bauran Pemasaran (Marketing Mix)
Sumber : Kotler dan Keller (2016:48)
2.3 Store Athmosphere
2.3.1 Pengertian Store Athmosphere
Salah satu faktor yang dimiliki oleh toko untuk menarik perhatian setiap
konsumen adalah suasana toko (store atmosphere). Suasana toko mempengaruhi
keadaan emosi pembeli yang menyebabkan atau mempengaruhi pembelian.
Keadaan emosional akan membuat dua perasaan yang dominan yaitu perasaan
senang dan membangkitkan keinginan.
Melalui store atmosphere, retailer memberikan informasi mengenai
barang yang ditawarkan, harga yang ditawarkan dan kualitas serta ragam
barangnya kepada konsumen. Seperti yang dikemukakan oleh pakar berikut :
Menurut Levy & Weitz (2014:507) “Atmosphere adalah mendesain
suatu lingkungan melalui komunikasi visual, pencahayaan, warna, musik, dan

penciuman untuk merangsang persepsi dan emosi dari pelanggan dan pada
akhirnya untuk mempengaruhi perilaku pembelian mereka”.
Menurut Christina Whidya Utami (2014:255) “Suasana toko (Store
Atmosphere) merupakan kombinasi dari karakteristik fisik toko seperti arsitektur,
tata letak, pencahayaan, pemajangan, warna, temperatur, musik, aroma yang
secara menyeluruh akan menciptakan citra dalam benak konsumen”.
Adapun pengertian store atmosphere menurut Berman dan Evans
(2014:528) “Atmosphere refers to the stores physical characteristics that project
an image and draw customer”. Menurut definisi dapat disimpulkan bahwa
Atmosphere diartikan sebagai karakteristik fisik toko yang memproyeksikan
sebuah gambaran terhadap konsumen.
Dari beberapa pengertian tersebut penulis dapat mengambil kesimpulan
bahwa store atmosphere suatu karakteristik fisik yang sangat penting bagi setiap
bisnis ritel. Hal ini berperan sebagai sebuah pembentukan suasana yang nyaman
untuk konsumen ingin berlama-lama berada dalam toko dan secara tidak
langsung mempengaruhi konsumen untuk melakukan pembelian.
2.3.2 Dimensi Store Athmosphere
Menurut Berman dan Evans (2014:545) “atmosphere can be divided into
several element: exterior, general interior, store layout, and display.” Cakupan
store atmosphere ini meliputi: bagian luar toko, bagian dalam toko, tata letak
ruangan, dan pajangan (interior point of interest display), akan dijelaskan lebih
lanjut dibawah ini:

a. Exterior (Bagian Luar Toko)
Karakteristik exterior mempunyai pengaruh yang kuat pada citra toko
tersebut, sehingga harus direncanakan dengan sebaik mungkin.
Kombinasi dari exterior ini dapat membuat bagian luar toko menjadi
terlihat unik, menarik, menonjol dan mengundang orang untuk masuk
kedalam toko. Elemen-elemen exterior ini terdiri dari sub elemen-sub
elemen sebagai berikut:
1) Store front (Bagian Depan Toko)
2) Marque (Simbol)
3) Entrance (Pintu Masuk)
4) Display Window (Tampilan Jendela)
5) Height and Size Building (Tinggi dan Ukuran Gedung)
6) Uniqueness (Keunikan)
7) Surrounding Area (Lingkungan Sekitar)
8) Parking (Tempat Parkir)
b. General Interior (Bagian Dalam Toko)
Yang paling utama yang dapat membuat penjualan setelah pembeli
berada di toko adalah display. Desain interior dari suatu toko harus
dirancang untuk memaksimalkan visual merchandising. Display yang
baik yaitu yang dapat menarik perhatian pengunjung dan membantu
mereka agar mudah mengamat, memeriksa, dan memilih barang dan
akhirnya melakukan pembelian. Elemen-elemen general interior terdiri
dari:
1) Flooring (Lantai)
2) Color and Lightening (Warna dan Pencahayaan)
3) Scent and Sound (Aroma dan Musik)
4) Fixture (Penempatan)
5) Wall Texture (Tekstur Tembok)
6) Temperature (Suhu Udara)
7) Width of Aisles (Lebar Gang)
8) Dead Area
9) Personel (Pramusaji)
10) Service Level (Tingkat Pelayanan)
11) Price (Harga)
12) Cash Refister (Kasir)
13) Technology Modernization (Teknologi)
14) Cleanliness (Kebersihan)
c. Layout Ruangan (Tata Letak Toko)
Pengelola toko harus mempunyai rencana dalam penentuan lokasi dan
fasilitas toko. Pengelola toko juga harus memanfaatkan ruangan toko
yang ada seefektif mungkin. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam
merancang layout adalah sebagai berikut:
Allocation of floor space for selling, personel, and customers. Dalam
suatu toko, ruangan yang ada harus dialokasikan untuk:
1) Selling space (Ruangan Penjualan)
Ruangan untuk menempatkan dan tempat berinteraksi antara

konsumen dan pramusaji
2) Personel Space (Ruangan Pegawai)
Ruangan yang disediakan untuk memenuhi kebutuhan pramusaji
seperti tempat beristirahat atau makan
3) Customers Space (Ruangan Pelanggan)
Ruangan yang disediakan untuk meningkatkan kenyamanan
konsumen seperti toilet, ruang tunggu.
d. Interior Point of Interest Display (Dekarasi Pemikat Dalam Toko)
Interior point of interest display mempunyai dua tujuan, yaitu
memberikan informasi kepada konsumen dan menambah store
atmosphere, hal ini dapat meningkatkan penjualan dan laba toko. Interior
point of interest display terdiri dari:
1) Theme Setting Display (Dekorasi Sesuai Tema)
Dalam suatu musim tertentu retailer dapat mendesain dekorasi toko
atau meminta pramusaji berpakaian sesuai tema tertentu.
2) Wall Decoration (Dekorasi ruangan)
Dekorasi ruangan pada tembok bisa merupakan kombinasi dari
gambar atau poster yang ditempel, warna tembok, dan sebagainya
yang dapat meningkatkan suasana toko.
2.4 Harga
2.4.1 Pengertian Harga
Menurut Kotler dan Keller (2012 : 67), harga adalah salah satu elemen
bauran pemasaran yang menghasilkan pendapatan, elemen lain menghasilkan
biaya. Harga merupakan elemen termudah dalam program pemasaran untuk
disesuaikan, fitur produk, saluran, dan bahkan komunikasi membutuhkan
banyak waktu.
Menurut Tjiptono (2012: 151) berpendapat bahwa : Agar dapat sukses
dalam memasarkan suatu barang atau jasa, setiap perusahaan harus
menetapkan harganya secara tepat. “Harga merupakan satusatunya unsur
bauran pemasaran yang memberikan pemasukan atau pendapatan bagi
perusahaan, sedangkan ketiga unsur lainnya (produk, tempat, dan promosi)
menyebabkan timbulnya biaya/pengeluaran”. Menurut Kotler dan Amstrong
(2012:47) harga adalah jumlah uang yang harus dibayarkan pelanggan untuk
memperoleh produk.
Menurut Stanton (2012:112) Harga dapat diartikan sebagai jumlah
uang (satuan moneter) dan/atau aspek lain (non-moneter) yang mengandung
utilitas/kegunaan tertentu yang diperluka untuk mendapatkan suatau produk.
Menurut Alma (2013:169), Harga adalah nilai suatu barang yang dinyatakan
dengan uang.
Berdasarkan uraian di atas, maka dapat dikatakan bahwa, harga atas
suatu barang atau jasa tidak saja sejumlah nilai yang tertera di daftar harga atau
lebelnya tetapi merupakan kombinasi yang tepat antara kualitas dan pelayanan
lain yang diberikan pihak penjual kepada pembeli barang tersebut.

2.4.2 Indikator Harga
Menurut Kotler dan Keller (2012:79), menjelaskan ada empat indikator
yang mencirikan harga yaitu keterjangkauan harga, kesesuaian harga dengan
kualitas produk, kesesuaian harga dengan manfaat, dan harga sesuai dengan
kemampuan atau daya saing harga. Dibawah ini penjelasan empat indikator
harga yaitu :
1. Keterjangkaun Harga Konsumen bisa menjangkau harga yang telah
ditetapkan oleh perusahaan. Produk biasanya ada beberapa jenis dalam
satu merek harganya juga berbeda dari yang termurah sampai termahal.
Dengan harga yang di tetapkan para konsumen banyak yang membeli
produk.
2. Kesesuaian harga dengan kualitas produk. Harga sering dijadikan sebagai
indikator kualitas bagi konsumen orang sering memilih harga yang lebih
tinggi diantara dua barang karena mereka melihat adanya perbedaan
kualitas. Apabila harga lebih tinggi orang cenderung beranggapan bahwa
kualitasnya juga lebih baik.
3. Kesesuaian harga dengan manfaat Konsumen memutuskan membeli suatu
produk jika manfaat yang dirasakan lebih besar atau sama dengan yang
telah dikeluarkan untuk mendapatkannya. Jika konsumen merasakan
manfaat produk lebih kecil dari uang yang dikeluarkan maka konsumen
akan beranggapan bahwa produk tersebut mahal dan konsumen akan
berpikir dua kali untuk melakukan pembelian ulang.

4. Harga sesuai kemampuan atau daya saing harga Konsumen sering
membandingkan harga suatu produk dengan produk lainnya. Dalam hal ini
mahal murahnya suatu produk sangat dipertimbangkan oleh konsumen
pada saat akan membeli produk tersebut.
2.5 Perilaku Konsumen
2.5.1 Pengertian Perilaku Konsumen
Perilaku konsumen adalah tentang bagaimana individu, kelompok, dan
organisasi memilih, membeli, dan menggunakan barang atau jasa untuk
dikonsumsi secara pribadi (Kotler & Armstrong, 2016:158).
Definisi perilaku konsumen menurut Dharmmesta dan Handoko
(2010:10) perilaku konsumen (consumer behavior) adalah kegiatan-kegiatan
individu yang secara langsung terlibat dalam mendapatkan dan mempergunakan
barang-barang dan jasa-jasa tersebut di dalamnya proses pengambilan keputusan
pada persiapan dan penentuan kegiatan-kegiatan tersebut.
Kotler & Armstrong (2016:159) menjelaskan bahwa terdapat beberapa
faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen yaitu:
1. Faktor budaya
Kelas budaya, sub budaya, dan sosial sangat mempengaruhi perilaku
pembelian konsumen. Budaya (culture) adalah determinan dasar
keinginan dan perilaku seseorang. Setiap budaya terdiri dari beberapa sub
budaya (subculture) yang lebih kecil yang memberikan identifikasi dan
sosialisasi yang lebih spesifik untuk anggota mereka. Sub budaya meliputi
kebangsaan, agama, kelompok ras, dan wilayah geografis.
2. Faktor sosial
Selain faktor budaya, faktor sosial seperti kelompok referensi, keluarga,
serta peran sosial dari status mempengaruhi perilaku pembelian.
3. Faktor pribadi
Keputusan pembeli juga dipengaruhi oleh karakteristik pribadi. Faktor
pribadi meliputi usia dan tahap dalam siklus hidup pembeli; pekerjaan dan
keadaan ekonomi, kepribadian dan konsep diri, serta gaya hidup dan nilai.
4. Faktor Psikologis
Keputusan pembelian juga dipengaruhi oleh faktor psikologis seperti
motivasi, persepsi, pembelajaran, kepercayaan dan prilaku.
2.6 Keputusan Pembelian
2.6.1 Pengertian Keputusan Pembelian
Keputusan pembelian merupakan salah satu tahapan dalam proses
keputusan pembelian sebelum perilaku pasca pembelian. Dalam memasuki tahap
keputusan pembelian sebelumnya konsumen sudah dihadapkan pada beberapa
pilihan alternatif sehingga pada tahap ini konsumen akan melakukan aksi untuk
memutuskan untuk membeli produk berdasarkan pilihan yang ditentukan.
Berikut ini merupakan beberapa definisi keputusan pembelian menurut
para ahli. Menurut Buchari Alma (2013:96) mengemukakan bahwa keputusan
pembelian adalah sebagai berikut:
“Keputusan pembelian adalah suatu keputusan konsumen yang

dipengaruhi oleh ekonomi keuangan, teknologi, politik, budaya, produk, harga,
lokasi, promosi, physical evidence, people dan, process. Sehingga membentuk
suatu sikap pada konsumen untuk mengolah segala informasi dan mengambil
kesimpulan berupa respons yang muncul produk apa yang akan dibeli”.
Menurut Kotler & Armstrong (2016:177) mendefinisikan keputusan
pembelian sebagai berikut: Consumer behavior is the study of how individual,
groups, and organizations select, buy, use, and dispose of goods, services, ideas,
or experiences to satisfy their needs and wants. yang artinya Keputusan
pembelian merupakan bagian dari perilaku konsumen perilaku konsumen yaitu
studi tentang bagaimana individu, kelompok, dan organisasi memilih, membeli,
menggunakan, dan bagaimana barang, jasa, ide atau pengalaman untuk
memuaskan kebutuhan dan keinginan mereka. Selain itu Machfoedz (2013:44),
mengemukakan bahwa keputusan pembelian adalah suatu proses penilaian dan
pemilihan dari berbagai alternatif sesuai dengan kepentingan-kepentingan
tertentu dengan menetapkan suatu pilihan yang dianggap paling menguntungkan.
Dari beberapa definisi di atas penulis menyimpulkan bahwa keputusan
pembelian merupakan salah satu konsep dari perilaku konsumen baik individu,
kelompok ataupun organisasi dalam melakukan penilaian dan pemilihan dari
berbagai alternatif yang ada dan menetapkan suatu pilihan yang dianggap paling
menguntungkan.
2.6.2 Indikator Keputusan Pembelian
Keputusan pembelian tidak terpisahkan dari bagaimana sifat seorang
konsumen (consumer behavior) sehingga masing-masing konsumen memiliki

kebiasaan yang berbeda dalam melakukan pembelian, Kotler & Armstrong
(2016:188) mengemukakan keputusan pembelian memiliki indikator sebagai
berikut:
1. Pilihan produk
Konsumen dapat mengambil keputusan untuk membeli sebuah produk
atau menggunakan uangnya untuk tujuan yang lain. Dalam hal ini
perusahaan harus memusatkan perhatiannya kepada orang-orang yang
berminat membeli sebuah produk serta alternatif yang mereka
pertimbangkan.
2. Pilihan merek
Konsumen harus mengambil keputusan tentang merek nama yang akan
dibeli setiap merek memiliki perbedaan tersendiri. Dalam hal ini
perusahaan harus mengetahui bagaimana konsumen memilih sebuah
merek.
3. Pilihan penyalur
Konsumen harus mengambil keputusan tentang penyalur mana yang akan
dikunjungi. Setiap konsumen berbeda-beda dalam hal menentukan
penyalur bisa dikarenakan faktor lokasi yang dekat, harga yang murah,
persediaan barang yang lengkap, kenyamanan dalam belanja, keluasan
tempat dan lain-lain.
4. Waktu pembelian
Keputusan konsumen dalam pemilihan waktu pembelian bisa berbeda-
beda misalnya ada yang membeli setiap hari, satu minggu sekali, dua
minggu sekali dan lain sebagainya.
5. Jumlah pembelian
Konsumen dapat mengambil keputusan tentang seberapa banyak produk
yang akan dibelanjakan pada suatu saat. Pembelian yang dilakukan
mungkin lebih dari satu. Dalam hal ini perusahaan harus mempersiapkan
banyaknya produk sesuai dengan keinginan yang berbeda-beda.
6. Metode pembayaran.
Konsumen dapat mengambil keputusan tentang metode pembayaran yang
akan dilakukan dalam pengambilan keputusan menggunakan produk atau
jasa. Saat ini keputusan pembelian dipengaruhi oleh tidak hanya oleh
aspek lingkungan dan keluarga, keputusan pembelian juga dipengaruhi
oleh teknologi yang digunakan dalam transaksi pembelian.
2.6.3 Proses Keputusan Pembelian
Keputusan untuk membeli suatu produk baik barang maupun jasa timbul
karena adanya dorongan emosional dari dalam diri maupun pengaruh dari luar.
Proses keputusan pembelian merupakan proses psikologis dasar yang memainkan
peranan penting dalam memahami bagaimana konsumen benar-benar membuat
keputusan pembelian mereka. Proses keputusan pembelian model lima tahap
menurut Kotler dan Armstong (2016:176) adalah sebagai berikut:
1. Pengenalan masalah
Proses pembelian dimulai ketika pembeli menyadari suatu masalah atau
kebutuhan yang dipicu oleh rangsangan internal atau eksternal.

2. Pencarian informasi
Sumber informasi utama di mana konsumen dibagi menjadi empat
kelompok:
a. Pribadi. Keluarga, teman, tetangga, rekan.
b. Komersial. Iklan, situs web, wiraniaga, penyalur, kemasan, tampilan.
c. Publik. Media massa, organisasi pemeringkat konsumen.
b. Eksperimental. Penanganan, pemeriksaan, penggunaan produk.
3. Evaluasi alternatif
Beberapa konsep dasar yang akan membantu kita memahami proses
evaluasi: pertama, konsumen berusaha memuaskan sebuah kebutuhan. Kedua,
konsumen mencari manfaat tertentu dari solusi produk. Ketiga, konsumen
melihat masing-masing produk sebagai sekelompok atribut dengan berbagai
kemampuan untuk menghantarkan manfaat yang diperlukan untuk memuaskan
kebutuhan ini.
4. Keputusan pembelian
Dalam tahap evaluasi, konsumen membentuk preferensi antar merek
dalam kumpulan pilihan. Konsumen mungkin juga membentuk maksud untuk
membeli merek yang paling disukai. Dalam melaksanakan maksud pembelian,
konsumen dapat membentuk lima sub keputusan: merek, penyalur, kuantitas,
waktu, dan metode pembayaran.
5. Perilaku pasca pembelian
Setelah melakukan pembelian konsumen mungkin mengalami konflik
dikarenakan melihat fitur mengkhawatirkan tertentu atau mendengar hal-hal

menyenangkan tentang merek lain dan waspada terhadap informasi yang
mendukung keputusannya.
Kotler dan Keller (2016:195) menyatakan bahwa proses keputusan
pembelian terdiri dari lima tahap sebagai berikut :
Pengenalan Pencarian Evaluasi Keputusan Perilaku pasca

masalah informasi alternatif pembelian pembelian
Gambar 2.2
Lima Tahap Model Pembelian Konsumen
Sumber : Kotler dan Keller (2016:195)
BAB III
OBJEK DAN METODE PENELITIAN
3.1 Objek Penelitian
Dalam penelitian ini yang menjadi yang menjadi objek penelitian adalah
store athmosphere dan harga terhadap keputusan pembelian pada One Eighty
Coffee Bandung.
3.1.1 Sejarah One Eighty Cofffe Bandung
One Eighty Coffee merupakan sebuah cafe dengan keunikannya tersendiri,
keunikan dari One Eighty Coffee yang menjadi andalannya ada pada aspek nilai
jual perusahaan yaitu atmosphere cafe yang half open air berkonsep natural
industri yaitu perpaduan dari beberapa elemen industri dan elemen natural yang
berkelas, nyaman, dan aman serta memberikan kesan bagi setiap konsumen yang
datang. Keunikan lain yang menjadi aspek jual dari cafe ini adalah adanya area
pool/kolam khusus untuk para konsumen yang ingin mencoba sensasi makan
diatas air seperti halnya restoranrestoran yang berada di pinggir pantai.
One Eighty Coffee Bandung sendiri adalah anak cabang ketiga dari Prima
Rasa Group yang sebelumnya sudah ada dua cabang terlebih dahulu diantaranya
Herb and Spice Family Restaurant dan Bellamie Restaurant. Dan yang terbaru
dan dalam tahap pembukaan Ambrogio Cafe. One Eighty Coffee beralamatkan di
Jl. Ganesha No.3 Lb.Siliwangi, Coblong Kota Bandung Jawa Barat 40132.
3.1.2 Bauran Pemasaran
Adapun bauran pemasaran produk yang dilaksanakan pada One Eighty
Coffee, yaitu sebagai berikut:
a. Produk
Produk adalah suatu barang,jasa, atau gagasan yang dirancang dan
ditawarkan perusahaan untuk kebutuhan konsumen. Produk yang

ditawarkan oleh perusahaan hendaknya adalah sebuah produk yang
menarik, mempunyai penampilan bentuk fisik yang bagus dan yang lebih
dikenal mudah diucapkan, dikenali dan diingat dan sebagainya.
Produk yang tersedia di One Eighty Coffee Bandung sangat beragam,
adapun untuk jenisnya yaitu sebagai berikut:
1. Brunch All Day

2. Tasty Sandwich
3. Scrumptious Pizzas
4. Healthy Salad
5. Delicious Pasta
6. Baked & Grilled
7. Asian Delight
8. Light Bites
9. Dessert Luscious
10. Rich Coffee
11. Delicate Tea
12. Amazing Chocolate Drink
13. Refreshing Soda & Tropical Mojito
14. Healthy Juice
15. Makes Own Sandwich
16. Salad .
Gambar 3.1
Produk pada One Eighty Coffee
b. Harga
Harga merupakan satusatunya unsur bauran pemasaran yang memberikan

pemasukan atau pendapatan bagi perusahaan, sedangkan ketiga unsur
lainnya adalah (produk, distribusi, dan promosi) menyebabkan timbulnya
biaya (pengeluaran). Harga yang ditawarkan oleh One Eighty Coffee
berkisar antara Rp.19.000 - 65.000.
Gambar 3.2
Harga pada One Eighty Coffee
c. Promosi
Promosi adalah semua kegiatan yang dimaksudkan untuk menyampaikan
atau mengkomunikasikan suatu produk kepada pasar sasaran, untuk
memberi informasi tentang keistimewaan, kegunaan dan yang paling
penting adalah tentang keberadaannya, untuk mengubah sikap ataupun
untuk mendorong orang-orang supaya bertindak. Promosi yang dilakukan
one eighty coffee melalui media sosial seperti instagram adalah sebagai
berikut :
Gambar 3.3
Promosi melalui Instagram pada One Eighty Coffee
d. Tempat
Lokasi berarti berhubungan dengan di mana perusahaan harus bermarkas
dan melakukan operasi atau kegiatannya. Salah satu interaksi yang sangat
mempengaruhi lokasi adalah konsumen mendatangi lokasi yang
menawarkan jasa. Lokasi One Eighty Coffee yang strategis berada di Jalan
Ganesha No.3 Lebak Siliwangi Coblong Kota Bandung Jawa Barat
40132.
3.2 Metode Penelitian
3.2.1 Jenis Penelitian
Didalam penelitian ini metode yang digunakan adalah metode survey.
Menurut M.Nazir (2011:56). Metode survey adalah penyelidikan yang diadakan
untuk memperoleh fakta-fakta dari gejala-gejala yang ada dan mencari

keterangan secara faktual, baik tentang institusi sosial, ekonomi, atau politik.
Sedangkan menurut Sugiyono (2013:11) metode survey digunakan untuk
mendapatkan data dari tempat tertentu yang alamiah, tetapi peneliti melakukan
perlakuan dalam pengumpulan data yakni dengan mengedarkan kuisioner,
test,wawancara dan sebagainya. Penelitian ini menggunakan survey karena dalam
pengambilan data penulis menggunakan teknik wawancara dan menyebarkan
kuesioner.
Sedangkan dalam penelitian ini penulis menggunakan jenis penelitian
verifikatif. Verifikatif yaitu penelitian yang bertujuan untuk mengetahui dan atau
untuk menemukan pengaruh variabel independen dengan variabel dependen.
Dalam penelitian ini penulis menggunakan verifikatif karena untuk menguji
hipotesis yang dibuat pada bab sebelumnya.
3.2.2 Populasi dan Sampel
a. Populasi
Populasi adalah objek yang mempunyai kuantitas dan karakteristik
tertentu (jenis kelamin, usia, pekerjaan, dan tingkat pendidikan) yang ditetapkan
oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya (Sugiyono,
2013:80).
Populasi adalah keseluruhan subyek penelitian, jadi populasi itu bersifat

umum meliputi berbagai keadaan sehingga yang menjadi populasi adalah
konsumen One Eighty Coffee Bandung, yang jumlahnya tidak diketahui dan
dapat dikatakan dalam kategori tidak terhingga. Populasi tidak terhingga yaitu
populasi yang memiliki sumber data yang tidak dapat ditentukan batas-batasnya
secara kuantitatif. Oleh karenanya luas populasi bersifat tidak terhingga dan
hanya dijelaskan secara kualitatif (Bungin, 2009:99).
b. Sampel dan Teknik Sampling
Teknik sampling sangatlah diperlukan dalam sebuah penelitian karena hal
ini digunakan untuk menentukan siapa saja anggota dari populasi yang hendak
dijadikan sampel. Untuk itu teknik sampling haruslah secara jelas tergambarkan
dalam rencana penelitian sehingga jelas dan tidak membingungkan ketika terjun
dilapangan.
Teknik penarikan sampling yang digunakan adalah Nonprobability
Sampling yaitu teknik pengambilan sampel yang tidak memberi
peluang/kesempatan yang sama bagi setiap unsur (anggota) populasi untuk dipilih
menjadi anggota sampel. (Sugiyono, 2013: 84). Jenis teknik non protability
sampling yang digunakan adalah sampling insidential, yang merupakan teknik
penentuan sample berdasarkan kebetulan, yaitu siapa saja yang secara
kebetulan atau insidential bertemu dengan peneliti dapat digunakan sebagai
sampel, bila dipandang orang yang kebetulan ditemui itu cocok sebagai
sumber data (Sugiyono, 2013:85).
Alasan peneliti menggunakan teknik sampling insidential yaitu agar
memberikan kemudahan pada peneliti dalam pengambilan sampel dikarenakan

jumlah populasi tidak diketahui dalam setiap harinya.
Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh
populasi tersebut (Sugiyono, 2013:81). Dalam penelitian ini teknik samplingnya
(pengambilan sampel) dilakukan pada konsumen One Eighty Coffee dengan
menyebarkan kuesioner kepada responden.
Roscoe (Sekaran, 2010) menyatakan bahwa ukuran sampel yang layak
dijadikan responden pada setiap penelitian agar memenuhi perhitungan statistik,
sehingga distribusi frekuensi mendekati populasi atau skor yang didapat
mendekati kurva normal adalah lebih dari 30 dan kurang dari 500. Selain itu,
menurut Gay dan Diehl (Silalahi, 2012) jumlah sampel yang paling sedikit dalam
penelitian korelasional adalah 30 sampel, dan jumlah yang paling sedikit dalam
penelitian komparasi adalah masing-masing 30 sampel. Populasi dalam penelitian
ini tidak diketahui, sehingga rumus yang digunakan untuk menghitung jumlah
sampel pada penelitian ini adalah (Lemeshow, 1990) :
Keterangan :
n = jumlah sampel
Z21-a/2 = nilai standar normal, (jika a:0,05, maka Z:1,960)
P(1-p) = estimasi proporsi populasi (jika P 0,5 maka P(1-p) : 0,25)
d = penyimpangan yang ditolerir (10%)
Sehingga :
Jadi jumlah sampel menurut rumus Lemeshow sebesar 96,04 dan
dibulatkan menjadi 100 responden.
3.2.3 Teknik Pengumpulan Data
Dalam penelitian ini , jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan
data sekunder. Data primer merupakan data yang berasal langsung dari responden
sedangkan data sekunder merupakan data yang diperoleh secara tidak langsung
baik berupa keterangan maupun literature yang ada hubungannya dalam
penelitian yang bersifat melengkapi atau mendukung data primer. Untuk
memperoleh data primer dan sekunder peneliti menggunakan beberapa teknik
pengumpulan data yaitu :
1. Penelitian Lapangan (Field Research)
a. Kuesioner yaitu teknik pengumpulan data dengan menggunakan dan
memberikan daftar pertanyaan yang telah disiapkan kemudian
dibagikan kepada setiap responden untuk diisi dan dijawab. Data
yang berupa kuisioner dituangkan dalam bentuk pertanyaan-
pertanyaan yang berkaitan dengan materi penelitian, diantaranya
pertanyaan mengenai store athmosphere , harga dan keputusan
pembelian.
b. Wawancara, yaitu data yang diperoleh dengan mengadakan
wawancara langsung dengan responden mengenai store
athmosphere , harga dan keputusan pembelian.

c. Dokumentasi yaitu teknik pengumpulan data yang digunakan untuk
mendapatkan data mengenai keadaan perusahaan secara umum.
Data yang didapat diantaranya mengenai sejarah perusahaan, visi-
misi perusahaan, struktur organisasi perusahaan serta deskripsi
pekerjaan.
2. Penelitian Kepustakaan (Library Research)
Studi kepustakaan dimaksudkan untuk memperoleh ketajaman berfikir
dalam rangka menganalisis permasalahan melalui penelaahan terhadap
berbagai sumber tertulis melalui pendapat-pendapat para ahli yang
dituangkan dalam buku dan sebagainnya, juga untuk menunjang
instrument pengumpulan data dan memperdalam kajian terhadap
permasalahan penelitian.
3.2.4 Variabel Penelitian dan Operasionalisasi Variabel
Menurut Sugiyono (2013:38) menyatakan bahwa variabel penelitian
adalah segala sesuatu yang berbentuk apa saja yang ditetapkan oleh peneliti
untuk dipelajari sehingga diperoleh informasi tentang hal tersebut, kemudian
ditarik kesimpulannya. Dilihat dari hubungan variabel satu dengan variabel yang
lain, maka macam-macam variabel dalam penelitian dibedakan menjadi variabel
independent, variabel dependen, variabel moderator, variabel intervening,
variabel control.
Dalam penelitian yang dilakukan penulis terdiri dari dua variabel, yaitu
variabel independen dan variabel dependent. Adapun penjelasan dari masing-

masing variabel itu adalah sebagai berikut :
a. Variabel independent (bebas)
Menurut Sugiyono (2013 :39) variabel independent (bebas) adalah
variabel yang mempengaruhi suatu yang menjadi sebab perubahannya
atau timbulnya variabel dependent (terikat). Variabel yang digunakan
dalam penelitian ini adalah store athmosphere (X1) dan harga (X2).
b. Variabel dependent (terikat)
Pengertian variabel dependent (terikat) menurut Sugiyono (2013:39)
adalah variabel yang dipengaruhi atau yang menjadi akibat karena
adanya variabel independen (bebas). Pada penelitian yang dilakukan
penulis variable dependent adalah keputusan pembelian (Y)
Operasional variabel adalah suatu cara untuk mengukur suatu
konsep dan bagaimana caranya sebuah konsep diukur sehingga terdapat
variabel-variabel yang dapat menyebabkan masalah lain dari variabel lain
yang situasi dan kondisinya tergantung pada variabel lain.
Menurut Sugiyono (2013:58) operasional variabel adalah segala
sesuatu yang berbentuk apa saja yang ditetapkan oleh peneliti untuk
dipelajari sehingga diperoleh informasi tentang hal tersebut, kemudian
ditarik kesimpulannya.
Tabel 3.1
Operasionalisasi Variabel
Variabel Dimensi Indikator Skala

Store Exterior 1. Bagian depan toko Ordinal
Athmosphere 2. Papan nama toko
(X1) 3. Pintu masuk toko
4. Tampilan pajangan
Store atmosphere 5. Toko dan area
(suasana toko) sekitarnya
merupakan 6. Fasilitas tempat parkir
kombinasi dari General Interior 7. Jenis lantai Ordinal
karakteristik fisik 8. Warna dan
toko seperti pencahayaan
arsitektur, tata 9. Aroma dan musik
letak, 10. Perabot toko
pencahayaan, 11. Tekstur dinding
pemajangan, 12. Suhu udara
warna, 13. Lorong ruangan
temperatur, 14. Alat transportasi antar
musik, aroma lantai
secara 15. Karyawan toko
menyeluruh akan 16. Teknologi
menciptakan citra 17. Kebersihan
dalam bentuk Store Layout 18. Kelengkapan petunjuk Ordinal
konsumen ruangan
19. Ruang tunggu yang
Christina Widhya nyaman
Utami (2010: 20. Tempat duduk dan
255) meja yang tertata rapi
21. Fasilitas didalam
ruangan yang lengkap
22. Penataan pajangan
toko yang menarik
Interior Display 23. Penempatan display Ordinal
yang menarik
24. Kerapihan display
toko
Harga (X2) 1. Keterjangkauan harga Ordinal
2. Kesesuaian harga Ordinal
Harga adalah dengan kualitas
salah satu elemen produk
elemen lain 3. Kesesuaian harga Ordinal
menghasilkan dengan manfaat
biaya. Harga 4. Daya saing harga Ordinal
merupakan
elemen termudah
dalam program
pemasaran untuk
di sesuaikan, fitur
produk, saluran
dan bahkan
komunikasi yang
membutuhkan
banyak waktu
Kotler dan Keller

(2012:67)
Keputusan 1. Pilihan Produk Ordinal

Pembelian (Y)
merupakan bagian 2. Pilihan Merek Ordinal
dari perilaku
konsumen 3. Pilihan Penyalur Ordinal
perilaku
konsumen yaitu 4. Waktu Pembelian Ordinal
studi tentang
bagaimana 5. Jumlah Pembelian Ordinal
individu,
kelompok, dan 6. Metode Pembayaran Ordinal
organisasi
memilih,
membeli,
menggunakan,
dan bagaimana
barang, jasa, ide
atau pengalaman
untuk memuaskan
kebutuhan dan
keinginan
mereka.
(Kotler dan
Armstrong, 2016 :
188)
3.2.5 Uji Istrumen Penelitian
Kuisioner sebagai instrument pengumpulan data yang merupakan
penjabaran indikator-indikator variabel, sebelum digunakan untuk pengumpulan
data di lapangan terlebih dahulu harus diuji tingkat validitas dan reliabilitasnya.
1. Uji Validitas
Validitas menunjukan sejauh mana suatu alat pengukur dapat mengukur
apa yang ingin diukur, sehingga dapat dikatakan bahwa semakin tinggi validitas
suatu alat pengukur, maka alat pengukur tersebut semakin mengenai sasarannya,
atau semakin menunjukan apa yang seharusnya diukur. Menurut Sugiyono
(2017:121) instrument yang valid merupakan instrument yang dapat digunakan
untuk mengukur apa yang seharusnya diukur.
Semua item kuesioner yang digunakan untuk mengukur store
athmosphere, harga dan keputusan pembelian akan diuji validitasnya. Nilai
validitas masing-masing butir pertanyaan atau pernyataan dapat dilihat pada nilai
corrected item-total correlation masing-masing. Uji validitas tiap item-item
menggunakan analisis item, yaitu mengkorelasikan setiap skor butir pertanyaan
dengan skor total yang merupakan jumlah tiap butir skor. Dalam analisis item ini,
teknik korelasi untuk menentukan validitas item ini sampai saat ini merupakan
teknik yang paling banyak digunakan. Selanjutnya dalam memberikan
interpretasi terhadap koefisien korelasi, item yang mempunyai korelasi positif
dengan kriterium (skor total) serta korelasi yang tinggi menunjukan bahwa item
tersebut mempunyai validitas yang tinggi. Syarat minimum untuk dianggap
memenuhi syarat adalah jika r-hitung ≥r-tabel dinyatakan valid pada taraf
signifikansi 0,05 dan dk = n-k-1. Korelasi yang digunakan adalah korelasi
product moment dengan rumus :
r =N ¿ ¿
Keterangan :
r = koefisien validitas item yang dicari
x = skor yang diperoleh dari subjek tiap item
y = skor yang diperoleh dari subjek seluruh item
∑x = jumlah skor dalam distribusi X
∑y = jumlah skor dalam distribusi Y
∑x2 = jumlah kuadrat pada masing-masing skor X
∑y2 = jumlah kuadrat pada masing-masing skor Y
N = jumlah responden
Kaidah Keputusan diambil dengan kaidah sebagai berikut:
a. jika nilai rhitung > rkritis : maka alat ukur yang digunakan Valid
b. jika nilai rhitung < rkritis : maka alat ukur yang digunakan Tidak Valid
2. Uji Reliabilitas
Menurut Sugiyono (2017:121) instrument yang reliabel adalah instrument
yang bila digunakan kali untuk mengukur objek yang sama, akan menghasilkan
data yang sama. Uji reliabilitas dengan rumus cronbach’s alpha dirumuskan oleh
Sugiyono (2017:132) sebagai berikut :
( ∑S j
)
2
k
α= 1− 2
k −1 S x
Keterangan :
α = koefisien reliabilitas alpha
k = jumlah item
Sj = varians responden untuk item 1
Sx = jumlah varians skor total
Menurut Sugiyono (2013:172), instrumen yang reliabel adalah instrumen
yang bila digunakan beberapa kali untuk mengukur obyek yang sama, akan
menghasilkan data yang sama. Tujuan dilakukannya uji reliabilitas adalah untuk
mengetahui sejauh mana alat ukur kuisioner yang dibuat dapat dipercaya dan
diandalkan.
Pada penelitian ini digunakan metode pengukuran reliabilitas Alpha
Cronbach, dengan kriteria besarnya koefisien reliabilitas minimal harus dipenuhi
oleh suatu alat ukur adalah 0,60 yang berarti bahwa secara keseluruhan alat ukur
telah memiliki konsistensi yang dapat diandalkan.
3.2.6 Teknik Analisis Data
3.2.6.1 Analisis Deskriptif
Data yang diperoleh penulis dalam penelitian ini adalah data yang bersifat
kualitatif dan kuantitatif. Analisis yang dilakukan oleh penulis secara kualitatif
adalah dengan cara mendeskripsikan jawaban responden kedalam bentuk tabel
sedangkan analisis secara kuantitatif dengan bantuan alat statistik atau SPSS.
Data yang akan digunakan dalam penelitian ini berasal dari hasil pengisian
kuisioner yang terdiri dari beberapa pertanyaan. Jawaban didasarkan pada
prereferensi responden terhadap pertanyaan yang diajukan.
Tabel 3.2
Skala Nilai Perhitungan Jawaban
Pilihan Jawaban Pertanyaan Bobot atau skor

Sangat Setuju (SS) 5
Setuju (S) 4
Cukup Setuju (CS) 3
Tidak Setuju (TS) 2
Sangat Tidak Setuju (STS) 1
Selanjutnya akan dicari rata-rata dari setiap jawaban responden, untuk
memudahkan penelitian dari rata-rata tersebut maka digunakan interval untuk
menentukan panjang kelas interval dengan menggunakan rumus menurut

Riduwan (2015:142) sebagai berikut :
Rentang( R)
Panjang Kelas Interval( P)=
Jumlah Kelas ( K)
Keterangan :
R = rentang (data tertinggi-data terendah)
K = jumlah kelas (5)
Berdasarkan rumus, maka panjang kelas interval adalah :
5−1
Panjang Kelas Interval= =0,8
5
Maka interval dari kriteria penilaian rata-rata adalah sebagai berikut :
Tabel 3.3
Skala Interval
Interval Interpretasi
1,00 – 1,79 Sangat Buruk
1,80 – 2,59 Buruk
2,60 - 3,39 Cukup Baik
3,40 - 4,19 Baik
4,20 – 5,00 Sangat Baik
Sumber : data diolah, 2018
3.2.6.2 Uji Asumsi Klasik
Uji penyimpangan asumsi klasik dilakukan untuk mengetahui beberapa
penyimpangan yang terjadi pada data yang digunakan untuk penelitian. Hal ini
agar model regresi dapat bersifat BLUE (Best Linier Unbiased Estimated). Uji
asumsi klasik yang harus dipenuhi dalam penelitian ini meliputi uji-uji
normalitas,heteroskedastisitas, autokorelasi, dan multikolinieritas.
a. Uji Normalitas
Menurut Imam Ghozali (2011: 160) tujuan dari uji normalitas adalah
untuk menguji apakah dalam model regresi, variabel penganggu atau residual
memiliki distribusi normal. Seperti diketahui bahwa uji t dan uji f
mengasumsikan bahwa nilai residual mengikuti distribusi normal. Jika asumsi
ini dilanggar maka uji statistik ini menjadi tidak valid untuk jumlah sampel
kecil.
Uji normalitas menjadi hal penting karena salah satu syarat pengujian
parametrict-test (uji parametik) adalah data harus memiliki distribusi normal
(atau berdistribusi normal). Untuk mengetahui apakah data normal atau tidak
maka dapat dideteksi dengan melihat normality probability plot. Jika data
(titik)menyebar disekitar garis diagonal dan mengikuti arah diagonal maka
model regresi memiliki asumsi normalitas. Tetapi jika data titik menyebar
jauh dari garis diagonal dan tidak mengikuti arah garis diagonal maka model
regresi tidak memenuhi asumsi normalitas (Haryadi, 2011: 53).
Selain itu, uji lain yang dapat digunakan untuk menguji normalitas
residual adalah uji statistik non-parametrik Kolmogorov-Smirnov (K-S)
(Ghazali, 2011: 164).
Uji K-S dilakukan dengan membuat hipotesis:
H0 : Data residual berdistribusi normal
HA : Data residual tidak berditribusi normal

Kriteria penilaian uji ini adalah, jika signifikansi hasil perhitungan data
(sig) > 5%, maka data berdistribusi normal dan jika signifikansi hasil
perhitungan data (sig) < 5%, maka data tidak berdistribusi normal.
b. Uji Heteroskedastisitas
Uji Heteroskedastisitas bertujuan untuk menguji apakah dalam model
regresi terjadi ketidaksamaan variance dari residual satu pengamatan ke
pengamatan yang lain (Ghozali,2011: 139). Pengujian pada penelitian ini
menggunakan Grafik Plot antara nilai prediksi variabel dependen yaitu
ZPRED dengan residualnya SRESID. Tidak terjadi heteroskedastisitas apabila
tidak ada pola yang jelas, serta titik-titik menyebar di atas dan di bawah
angka 0 pada sumbu Y. (Ghozali, 2011: 139-143).
c. Uji Autokorelasi
Uji Autokorelasi sering dikenal dengan nama korelasi serial dan sering
ditemukan pada data serial waktu (time series). Uji Autokorelasi bertujuan
untuk menguji apakah dalam model regresi ada korelasi antara kesalahan
pengganggu pada periode t dengan periode t-1 (sebelumnya). Jika terjadi
korelasi, maka dinamakan ada problem autokorelasi (Ghozali, 2011:110).
Model regresi yang baik adalah regresi yang bebas dari autokorelasi. Alat
ukur yang digunakan untuk mendeteksi adanya autokorelasi dalam penelitian
ini menggunakan tes Durbin Watson (D-W). Hipotesis yang akan diuji dalam
penelitian ini adalah: H0 (tidak adanya autokorelasi, r = 0) dan Ha (ada

autokorelasi, r≠ 0).
Tabel 3.4
Tabel Pengambilan Keputusan Uji Autokorelasi
Hipotesis Nol Keputusan Jika

Tidak ada autokorelasi positif Tolak 0 < d <dl
Tidak ada autokorelasi positif No Decision dl ≤ d ≤ du
Tidak ada autokorelasi negatif Tolak 4-dl < d <4
Tidak ada autokorelasi positif No Decision 4-du ≤ d ≤ 4-dl
Tidak ada autokorelasi positif atau Tidak Ditolak du < d <4-du
negatif
Sumber : Ghozali (2011:111)
a. Uji Multikolinearitas
Uji Multikolinearitas bertujuan untuk menguji apakah dalam model
regresi ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas independen (Ghozali,
2011:105). Jika ada korelasi yang tinggi antar variabel independent tersebut,
maka hubungan antara variabel dependen dan independen menjadi terganggu.
Model Regresi yang baik seharusnya tidak terjadi Multikolinearitas.
Multikolinearitas dapat dilihat dari nilai tolerance dan VIF (Variance
Inflation Factor). Untuk terbebas dari masalah multikoliniearitas, nilai
tolerance harus ≤ 0,10 dan VIF ≥ 10. (Ghozali, 2011:105-106).
3.2.6.3 Transformasi Data
Asumsi yang harus dipenuhi pada saat melakukan analisis regresi data
pengamatan minimal memiliki skala pengukuran interval. Agar dapat
menggunakan analisis regresi dilakukan proses transformasi data dari skala
pengukuran ordinal ke skala pengukuran interval melalui suatu metode yang
dikenal sebagai Method of Successive Interval. Langkah-langkah untuk

melakukan transformasi data adalah sebagai berikut:
1) Berdasarkan hasil jawaban responden, untuk setiap pernyataan, hitung
frekuensi setiap pilihan jawaban.
2) Berdasarkan frekuensi yang diperoleh untuk setiap pernyataan, hitung
proporsi kumulatif untuk setiap pilihan jawaban.
3) Berdasarkan proporsi tersebut, untuk setiap pernyataan, hitung proporsi
kumulatif untuk setiap pilihan jawaban.
4) Untuk setiap pernyataan, tentukan nilai batas untuk Z untuk setiap pilihan
jawaban.
5) Hitung nilai numerik penskalaan (skala value) untuk setiap pilihan jawaban
melalui persamaan berikut:
Density at Lower Limit −Density at Upper Limit

ScaleValue=
Area Under Upper Limit −Area Under Lower Limit
Dimana:
Density at Lower limit = Kepadatan batas bawah
Density at Upper Limit = Kepadatan batas atas
Area Under Upper Limit = Daerah dibawah batas atas
Area Under Lower Limit = Daerah dibawah batas bawah
6) Hitung skor (nilai hasil transformasi) untuk setiap pilihan jawaban dengan
persamaan berikut: Score = Scale Value + Scale Value Minimum + 1
3.2.6.4 Analisis Regresi Berganda
Uji regresi berganda pengembangan dari uji regresi sederhana.

Kegunaannya yaitu untuk meramalkan nilai variable terikat (Y) apabila variable
bebas minimal dua atau lebih. Menurut Riduwan (2015:252-253) “Uji regresi
berganda adalah alat analisis peramalan nilai pengaruh dua variabel bebas atau
lebih terhadap satu variabel terikat. Untuk membuktikan ada atau tidaknya
hubungan fungsional atau hubungan kausal antara variabel bebas (X) atau lebih
dengan variabel terikat (Y). Rumus matematis dari regresi berganda yang
digunakan dalam penelitian ini adalah :
Y =a+b 1 X 1+ b 2 X 2+ e
Keterangan :
Y = keputusan pembelian
a = konstanta
b1 = koefisien regresi store athmosphere
b2 = koefisien regresi harga
X1 = variabel store athmosphere
X2 = variabel harga
e = error
3.2.6.5 Koefisien Determinasi (R2)
Menurut Ghozali (2013:197) “Koefisien determinasi (R2) dilakukan untuk
mengukur seberapa jauh kemampuan model dalam menerangkan variabel-
variabel independen. Nilai koefisien determinasi adalan antara nol (0) dan satu
(1). Nilai koefisien determinasi yang kecil menunjukan bahwa kemampuan
variabel independen dalam menjelaskan variabel dependen sangat terbatas.
Apabila nilai koefisien determinasi yang besar menunjukan bahwa kemampuan
variabel-variabel independen dalam menjelaskan variabel dependen sangat luas.
Menurut Riduwan (2015:228) koefisien determinasi dirumuskan sebagai
berikut :
2
Kd=r x 100 %
Keterangan :
Kd = koefisien determinasi
r = koefisien korelasi
Nilai Kd diatas menunjukan berapa besar persen suatu variabel bebas
mempengaruhi variabel terikat.
3.2.6.6 Uji Hipotesis
Menurut Sugiyono (2017:63) hipotesis merupakan jawaban sementara
terhadap rumusan masalah penelitian, dimana rumusan masalah penelitiantelah
dinyatakan dalam bentuk kalimat pertanyaan. Uji hipotesis digunakan untuk
mengetahui pengaruh dari masing-masing variabel bebas terhadap variabel
terikat. Uji ini dilakukan dengan melihat nilai coefficients beta dan nilai t-hitung
serta F-tabel.
1. Pengujian secara parsial
Untuk uji hipotesis secara parsial, maka rumusan hipotesisnya adalah :
H0 : β = 0 : store sthmosphere tidak berpengaruh signifikan terhadap
keputusan pembelian
H0 : β ≠ 0 : store sthmosphere berpengaruh signifikan terhadap keputusan
pembelian
H1 : β = 0 : harga tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan
pembelian
H1 : β ≠ 0 : harga berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian

Hipotesis tersebut kemudian akan diuji untuk diketahui apakah
diterima atau ditolak. Pengujian dengan menggunakan rumus uji t
dilakukan agar taraf signifikansi 5%, tingkat keyakinan 95% dengan
rumus sebagai berikut :
t=r
√ n−k −1
1−r
2
Keterangan :
n = jumlah sampel
r = nilai korelasi parsial
Hasil hipotesist-hitung yang akan diperoleh dibandingkan dengan nilai t-
tabel dengan ketentuan sebagai berikut :
Jika t-hitung > t-tabel maka H0 ditolak, Ha diterima
Jika t-hitung ≤ t-tabel maka H0 diterima, H0 ditolak
2. Pengujian secara simultan
Untuk uji hipotesis secara simultan , maka rumusan hipotesisnya yaitu :
H0 : r2 = 0 : store athmosphere dan harga tidak berpengaruh signifikan
terhadap keputusan pembelian
H0 : r2 ≠ 0 : store athmosphere dan harga berpengaruh signifikan terhadap
keputusan pembelian
Untuk pengujian pengganti variabel bebas secara bersama-sama terhadap
variabel terikat digunakan uji F. Nilai F-hitung tersebut dibandingkan
dengan F-tabel yang diperoleh dari table F dengan menggunakan tingkat
rasio (level of significant) tertentu. Adapun uji F adalah sebagai berikut :

R2 K
F=
(i−R2 )(n−k −1)
Keterangan :
R = koefisien korelasi berganda
k = jumlah variabel bebas
n = jumlah sampel
Untuk uji F, kriteria yang akan dipakai adalah sebagai berikut :
H0 diterima jika F-hitung ≤ F-tabel
H0 ditolak jika F-hitung > F-tabel
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Upaya One Eighty Cofee dalam merancang store athmosphere.
store atmosphere suatu karakteristik fisik yang sangat penting bagi setiap
bisnis ritel. Hal ini berperan sebagai sebuah pembentukan suasana yang nyaman
untuk konsumen ingin berlama-lama berada dalam toko dan secara tidak
langsung mempengaruhi konsumen untuk melakukan pembelian. Adapun upaya
One Eighty Coffee dalam merancang store athmosphere adalah sebagai berikut :
1. Exterior
One Eighty Coffee membuat exterior yang dapat membuat bagian luar
toko menjadi terlihat unik, menarik, menonjol dan mengundang orang
untuk masuk kedalam toko dengan membuat papan nama toko yang
cukup besar sehingga mudah diliat oleh konsumen. Berikut bagian
eksterior dari one eighty cofee :
Gambar 4.1
Exterior One Eighty Coffee Bandung
2. General Interior
Desain interior dari One Eighty Coffee sudahs dirancang untuk
memaksimalkan visual merchandising. Display yang baik yaitu yang
dapat menarik perhatian pengunjung dan membantu mereka agar mudah
mengamat, memeriksa, dan memilih barang dan akhirnya melakukan

pembelian. Berikut interior yang terdapat didalam ruangan one eighty
coffee :
Gambar 4.2
General Interior One Eighty Coffee Bandung
3. Layout Ruangan
Berikut layout ruangan yang ada pada One Eighty Coffee :

Gambar 4.2
Layout Ruangan One Eighty Coffee Bandung
4.2 Data Responden
Sebelum diuraikan mengenai tanggapan responden mengenai store
athmosphere, harga dan keputusan pembelian, dibawah ini diuraikan gambaran
umum responden sebagai berikut:
4.2.1 Gambaran Umum Responden
Tabel 4.1
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis kelamin Frekuensi Presentase (%)
Pria 55 55%
Wanita 45 45%
Total 100 100%
Sumber: Kuesioner diolah, 2018
Dari Tabel 4.1 diatas, menunjukkan bahwa mayoritas responden berjenis
kelamin pria sebanyak 55 orang (55%) sedangkan wanita sebanyak 45 orang
(45%). Hal ini menunjukkan bahwa mayoritas pria lebih banyak menghabiskan
waktunya untuk sekedar minum cofe atau bertemu rekannya di One Eighty Coffee
Shop Bandung.
Tabel 4.2
Karakteristik Responden Berdasarkan Usia
Usia Frekuensi Presentase (%)
<20 tahun 19 19%
21-25 tahun 28 28%
26-30 tahun 33 33%
>30 tahun 20 20%
Total 100 100%
Dari Tabel 4.2 diatas menunjukkan bahwa mayoritas responden
berdasarkan usia yaitu sebanyak 33 orang (33%) berusia 26-30 tahun Hal ini
menunjukkan bahwa kalangan penyuka kopi tidak memiliki batasan waktu,
terbukti hampir semua usia pada karakteristik diatas memiliki nilai yang hampir
sama.
Tabel 4.3
Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan
Pekerjaan Frekuensi Presentase (%)
Pelajar / Mahasiswa 35 35%
Pegawai Negeri Sipil 12 12%
Pegawai Swasta 39 39%
Wirausaha 6 6%
Lain-Lain 8 8%
Total 100 100%
berdasarkan pekerjaan adalah pegawai swasta sebanyak 39 orang (39%)kemudian
disisul mahasiswa/pelajar sebanyak 35 orang (35%). Hal ini menunjukkan bahwa
konsumen yang datang ke One Eighty Coffee Shop banyak berprofesi sebagai
karyawan swasta, karena banyak diantara mereka yang datang ke coffee shop
hanya untuk mengobrol atau mengadakan rapat dari perusahaan
Tabel 4.4
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan Perbulan
Pendapatan Perbulan Frekuensi Presentase (%)
≤500.000 6 6%
500.000 – 1.500.000 35 35%
1.500.000 – 3.000.000 44 44%
>3.000.000 15 15%
Total 100 100%
Dari Tabel 4.4 menunjukkan bahwa mayoritas responden memiliki
pendapatan perbulannya antara Rp.1.500.000 - 3.000.000 sebanyak 44 orang
(44%). Hal ini menunjukkan bahwa konsumen yang datang ke One Eighty Coffee
Shop memiliki penghasilan antara 1,5 juta hingga 3 juta.
4.2 Analisis Deskriptif
4.2.1 Tanggapan Responden Mengenai Store Athmosphere pada One Eighty
Coffee Shop
Berdasarkan data yang telah terkumpul dari lapangan untuk tahap
selanjutnya adalah menganalisa tanggapan dari responden. Dari tahapan ini juga
digolongkan ke dalam beberapa bagaian, diantaranya pengklasifikasian
tanggapan responden, dan pembobotannya. Variabel store athmosphere akan
terungkap melalui jawaban responden terhadap pernyataan-pernyataan yang
diajukan pada kuesioner.
Untuk mengetahui gambaran mengenai variabel store athmosphere
tersebut maka dilakukan dengan cara sebagai berikut:
1. Menentukan data terbesar dan data terkecil
Data terbesar = 100 x 5 (nilai maksimum) = 500
Data terkecil = 100 x 1 (nilai minimum) = 100
2. Menentukan jangakuan (R)
R = data terbesar-data terkecil
R = 500 - 100 = 400
3. Membuat panjang interval kelas (int)
4. Membuat tabel rentang klasifikasi
Untuk memudahkan penilaian dari jawaban responden maka dibuat kriteria

penilaian berdasarkan skor rata-rata sebagai berikut:
Tabel 4.5
Rentang Klasifikasi Variabel Store Athmosphere
Lebar Interval Kategori
100 - 180 Sangat Buruk
181 - 260 Buruk
261 - 340 Cukup Baik
341 - 420 Baik
421 - 500 Sangat baik
Sumber: data olahan, 2018
Pada variabel store athmosphere terdiri dari 24 pernyataan yang
digunakan untuk mengukur variabel store athmosphere yang dalam pengambilan
datanya menggunakan kuisioner. Indikator tersebut dituangkan kedalam item
pertanyaan untuk setiap indikator. Item-item pertanyaan untuk variabel store
athmosphere adalah sebagai berikut:
Tabel 4.6
Tanggapan responden mengenai indikator bagian depan toko
Jawaban Presentase
Skor Jumlah Skor Kategori
Responden (%)
1 5 5.0 5
Sangat Tidak Setuju
2 31 31.0 62
Tidak Setuju
3 18 18.0 54
Cukup Setuju
Cukup
4 38 38.0 152
Setuju
5 8 8.0 40
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 313
Sumber: Kuesioner diolah 2018
Dari Tabel 4.6 diatas menunjukkan bahwa mayoritas responden 31 orang

(31%) menyatakan tidak setuju bahwa bagian depan One Eighty Coffee tetap
mempertahankan gaya bangunan lama. Namun ada pula responden yang
menyatakan sangat tidak setuju sebanyak 5 orang (5%) terhadap pernyataan
tersebut. Dengan total skor sebesar 313 berada pada kategori cukup. Artinya
bahwa responden menilai bagian depan One Eighty Coffee Shop cukup baik
dalam mempertahankan gaya bangunan lama yang dibalut dengan nuansa
modern.
Tabel 4.7
Tanggapan responden mengenai indikator papan nama toko
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 1 1.0 1
Sangat Tidak Setuju
2 15 15.0 30
Tidak Setuju
3 45 45.0 135
Cukup Setuju
Cukup
4 25 25.0 100
Setuju
5 14 14.0 70
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 336
(45%) menyatakan cukup setuju bahwa papan nama “One Eighty Coffee”
berukuran cukup besar dan mudah dilihat dari kejauhan. Namun ada pula
responden yang menyatakan sangat tidak setuju sebanyak 1 orang (1%) terhadap
pernyataan tersebut. Dengan total skor sebesar 336 berada pada kategori cukup.
Artinya bahwa responden menilai papan nama One Eighty Coffee cukup besar
dan dapat dilihat dari kejauhan.
Tabel 4.8
Tanggapan responden mengenai indikator pintu masuk toko
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 2 2.0 2
Sangat Tidak Setuju
2 15 15.0 30
Tidak Setuju
3 44 44.0 132
Cukup Setuju
Cukup
4 35 35.0 140
Setuju
5 4 4.0 20
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 324
(44%) menyatakan cukup setuju bahwa pintu masuk pada One Eighty Coffee
cukup besar sehingga tidak menyulitkan konsumen yang masuk dan keluar.
Namun ada pula responden yang menyatakan sangat tidak setuju sebanyak 2
orang (2%) terhadap pernyataan tersebut. Dengan total skor sebesar 324 berada
pada kategori cukup. Artinya bahwa responden menilai pintu masuk pada One
Eighty Cofee berukuran cukup besar dan luas sehingga tidak menyulitkan
konsumen yang keluar masuk toko .
Tabel 4.9
Tanggapan responden mengenai indikator tampilan pajangan
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 2 2.0 2
Sangat Tidak Setuju
2 10 10.0 20
Tidak Setuju
3 36 36.0 108
Cukup Setuju
Baik
4 37 37.0 148
Setuju
5 15 15.0 75
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 353
(37%) menyatakan setuju bahwa tampilan pajangan pada One Eighty Coffee
tertata secara rapih dan disusun dengan apik. Namun ada pula responden yang
tersebut. Dengan total skor sebesar 353 berada pada kategori baik. Artinya bahwa
responden menilai pajangan yang ada di One Eighty Coffee tersusun secara rapih
dan tersusun dengan apik sehingga menarik bagi konsumen.
Tabel 4.10
Tanggapan responden mengenai indikatortoko dan area sekitar
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 1 1.0 1 Baik
Sangat Tidak Setuju
2 21 21.0 42
Tidak Setuju
3 28 28.0 84
Cukup Setuju
4 33 33.0 132
Setuju
Sangat Setuju 5 17 17.0 85
Jumlah 100 100.0 344
(33%) menyatakan setuju bahwa One Eighty Coffee menyediakan area khusus
konsumen untuk berfoto atau selfie. Namun ada pula responden yang menyatakan
sangat tidak setuju sebanyak 1 orang (1%) terhadap pernyataan tersebut. Dengan
total skor sebesar 344 berada pada kategori baik. Artinya bahwa responden
menilai One Eighty Cofee Shop sudah baik dengan menyediakan beberapa spot
atau tempat khusus bagi konsumen dapat berfoto-foto.
Tabel 4.11
Tanggapan responden mengenai indikator fasilitas tempat parkir
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 13 13.0 13
Sangat Tidak Setuju
2 38 38.0 76
Tidak Setuju
3 37 37.0 111
Cukup Setuju
Buruk
4 7 7.0 28
Setuju
5 5 5.0 25
Sangat Setuju
Jumlah 100 0 253
(38%) menyatakan tidak setuju bahwa One Eighty Coffee menyediakan fasilitas
parkir yang luas. Namun ada pula responden yang menyatakan sangat setuju
sebanyak 5 orang (5%) terhadap pernyataan tersebut. Dengan total skor sebesar
353 berada pada kategori buruk. Artinya bahwa responden menilai lahan parkir
yang disediakan oleh One Eighty Coffee Shop masih kurang memadai karena
lahan parkir yang sempit membuat konsumen terkadang memarkir kendaraannya
cukup jauh dari lokasi.
Tabel 4.12
Tanggapan responden mengenai indikator jenis lantai
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 2 2.0 2
Sangat Tidak Setuju
2 18 18.0 36
Tidak Setuju
3 44 44.0 132
Cukup Setuju
Cukup
4 22 22.0 88
Setuju
5 14 14.0 70
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 328
(44%) menyatakan cukup setuju bahwa lantai yang digunakan pada One Eighty
Coffee berjenis lantai keramik. Namun ada pula responden yang menyatakan
sangat tidak setuju sebanyak 2 orang (2%) terhadap pernyataan tersebut. Dengan
total skor sebesar 328 berada pada kategori cukup. Artinya bahwa responden
menilai pilihan jeis lantai yang digunakan One Eighty Cofee terbuat dari bahan
keramik yang mudah dalam perawatannya.
Tabel 4.13
Tanggapan responden mengenai indikator warna dan pencahayaan
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 0 0.0 0
Sangat Tidak Setuju
2 6 6.0 12
Tidak Setuju
3 20 20.0 60
Cukup Setuju
Baik
4 61 61.0 244
Setuju
5 13 13.0 65
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 381
(61%) menyatakan setuju bahwa pencahayaan dan warna lampu yang digunakan
One Eighty Coffee sudah cukup nyaman karena tidak membuat mata silau..
Namun ada pula responden yang menyatakan tidak setuju sebanyak 6 orang (6%)
terhadap pernyataan tersebut. Dengan total skor sebesar 381 berada pada kategori
baik. Artinya bahwa responden menilaiwarna dan pencahayaan yang digunakan
One Eighty Coffee tidak membuat mata konsumen silau.
Tabel 4.14
Tanggapan responden mengenai indikator Aroma dan Musik
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 1 1.0 1
Sangat Tidak Setuju
2 20 20.0 40
Tidak Setuju
3 60 60.0 180
Cukup Setuju
Cukup
4 10 10.0 40
Setuju
5 9 9.0 45
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 306
(60%) menyatakan cukup setuju bahwa aroma dan musik yang diputar membuat
konsumen merasa nyaman berada didalam ruangan. Namun ada pula responden
yang menyatakan sangat tidak setuju sebanyak 1 orang (1%) terhadap pernyataan
bahwa responden menilai aroma didalam ruangan membuat nyaman konsumen
begitu pula musik yang diputar oleh One Eighty Coffee dengan volume yang
kecil sehingga tidak membuat bising didalam ruangan.
Tabel 4.15
Tanggapan responden mengenai indikator perabot toko
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 4 4.0 4 Baik
Sangat Tidak Setuju
2 2 2.0 4
Tidak Setuju
3 18 18.0 54
Cukup Setuju
Setuju 4 55 55.0 220
5 21 21.0 105
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 387
(55%) menyatakan setuju bahwa perabot seperti kursi, meja, gelas, piring dll
yang ada di One Eighty Coffee disusun secara rapi . Namun ada pula responden
yang menyatakan tidak setuju sebanyak 2 orang (2%) terhadap pernyataan
responden menilai perabot yang ada didalam toko sperti kursi, meja disusun
secara rapih sehingga enak dilihat oleh konsumen.
Tabel 4.16
Tanggapan responden mengenai indikator tekstur dinding
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 4 4.0 4
Sangat Tidak Setuju
2 2 2.0 4
Tidak Setuju
3 16 16.0 48
Cukup Setuju
Baik
4 46 46.0 184
Setuju
5 32 32.0 160
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 400
(46%) menyatakan setuju bahwa teksur pada dinding One Eighty Coffee di
dominasi dengan dekorasi dinding bata yang dikombinasikan dengan cat putih..
Namun ada pula responden yang menyatakan tidak setuju sebanyak 2 orang (2%)
baik. Artinya bahwa responden menilai pemilihan tekstrur dinding berupa
dekorasi bata merah yang dikombinasikan dengan cat putih membuat kesan
santai didalam toko.
Tabel 4.17
Tanggapan responden mengenai indikator suhu udara
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 3 3.0 3
Sangat Tidak Setuju
2 8 8.0 16
Tidak Setuju
3 30 30.0 90
Cukup Setuju
Baik
4 39 39.0 156
Setuju
5 20 20.0 100
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 365
(39%) menyatakan setuju bahwa suhu didalam One Eighty Coffee tidak terlalu
dingin disesuaikan dengan lingkungan sekitarnya Namun ada pula responden
responden menilai suhu udara didalam ruangan tidak terlalu dingin dan
disesuaikan dengan kondisi cuaca diluar ruangan.

Tabel 4.18
Tanggapan responden mengenai indikator lorong ruangan
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 4 4.0 4
Sangat Tidak Setuju
2 14 14.0 28
Tidak Setuju
3 42 42.0 126
Cukup Setuju
Cukup
4 28 28.0 112
Setuju
5 12 12.0 60
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 330
(42%) menyatakan cukup setuju bahwa lorong antar ruangan pada One Eighty
Coffee sangat luas sehingga lalu lintas didalam cafe tidak terganggu. Namun ada
pula responden yang menyatakan sangat tidak setuju sebanyak 4 orang (4%)
cukup. Artinya bahwa responden menilai lorong antar ruangan didalam toko
dibuat cukup luas agar pergerakan lalu lintas didalam toko tidak sempit.
Tabel 4.19
Tanggapan responden mengenai indikator alat transportasi antar lantai
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 3 3.0 3 Cukup
Sangat Tidak Setuju
2 20 20.0 40
Tidak Setuju
3 48 48.0 144
Cukup Setuju
4 20 20.0 80
Setuju
Jumlah 100 100.0 312
(48%) menyatakan cukup setuju bahwa pada One Eighty Coffee terdapat tangga
yang menghubungkan setiap lantai . Namun ada pula responden yang
bahwa responden menilai untuk akses antara lantai didalam One Eighty Coffee
terdapat tangga yang menghubungkan antara lantai.
Tabel 4.20
Tanggapan responden mengenai indikator karyawan toko
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 2 2.0 2
Sangat Tidak Setuju
2 30 30.0 60
Tidak Setuju
3 27 27.0 81
Cukup Setuju
Cukup
4 31 31.0 124
Setuju
5 10 10.0 50
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 317

(31%) menyatakan setuju bahwa karyawan One Eighty Coffee berpenampilan
bersih dan menarik. Namun ada pula responden yang menyatakan sangat tidak
setuju sebanyak 2 orang (2%) terhadap pernyataan tersebut. Dengan total skor
sebesar 317 berada pada kategori cukup. Artinya bahwa responden menilai
penampilan karyawan di One Eighty Coffee sudah cukup baik dengan penampilan
yang bersih dan menarik.
Tabel 4.21
Tanggapan responden mengenai indikator teknologi
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 0 0.0 0
Sangat Tidak Setuju
2 39 39.0 78
Tidak Setuju
3 37 37.0 111
Cukup Setuju
Cukup
4 14 14.0 56
Setuju
5 10 10.0 50
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 295
(39%) menyatakan tidak setuju bahwa One Eighty Coffee menyediakan wifi bagi
konsumen yang membutuhkan. Namun ada pula responden yang menyatakan
sangat setuju sebanyak 10 orang (10%) terhadap pernyataan tersebut. Dengan
total skor sebesar 295 berada pada kategori cukup. Artinya bahwa responden
menilai One Eighty Coffee sudah cukup baik dengan menyediakan wifi gratis
bagi konsumen yang membutuhkan.

Tabel 4.22
Tanggapan responden mengenai indikator kebersihan
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 0 0.0 0
Sangat Tidak Setuju
2 14 14.0 28
Tidak Setuju
3 9 9.0 27
Cukup Setuju
Baik
4 55 55.0 220
Setuju
5 22 22.0 110
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 385
(55%) menyatakan setuju bahwa kebersihan didalam ruangan maupun fasilitas
wc One Eighty Coffee sangat bersih. Namun ada pula responden yang
menyatakan cukup setuju sebanyak 9 orang (9%) terhadap pernyataan tersebut.
Dengan total skor sebesar 385 berada pada kategori baik. Artinya bahwa
responden menilai kebersihan didalam ruangan dinilai sudah cukup baik dengan
waiter selalu sigap dalam membersihkan meja yang sudah selesai digunakan.
Tabel 4.23
Tanggapan responden mengenai indikator kelengkapan petunjuk ruangan
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 0 0.0 0 Cukup
Sangat Tidak Setuju
2 42 42.0 84
Tidak Setuju
Cukup Setuju 3 9 9.0 27
4 37 37.0 148
Setuju
5 12 12.0 60
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 319
(42%) menyatakan tidak setuju bahwa pada One Eighty Coffee disediakan
petunjuk ruangan agar memudahkan konsumen . Namun ada pula responden yang
menyatakan cukup setuju sebanyak 9 orang (9%) terhadap pernyataan tersebut.
Dengan total skor sebesar 319 berada pada kategori cukup. Artinya bahwa
responden menilai One Eighty Coffee sudah cukup baik dengan menyediakan
petunjuk ruangan agar memudahkan konsumen .
Tabel 4.24
Tanggapan responden mengenai indikator ruang tunggu yang nyaman
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 10 10.0 10
Sangat Tidak Setuju
2 38 38.0 76
Tidak Setuju
3 40 40.0 120
Cukup Setuju
Buruk
4 7 7.0 28
Setuju
5 5 5.0 25
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 259

(40%) menyatakan cukup setuju bahwaOne Eighty Coffee menyediakan ruang
tunggu yang nyaman bagi konsumen. Namun ada pula responden yang
menyatakan sangat setuju sebanyak 5 orang (5%) terhadap pernyataan tersebut.
Dengan total skor sebesar 259 berada pada kategori buruk.. Artinya bahwa
responden menilai One Eighty Coffee masih buruk didalam menyediakan ruang
tunggu yang dikhuusukan bagi konsumen apabila terdapat waiting list.
Tabel 4.25
Tanggapan responden mengenai indikator tempat duduk dan meja yang
tertata rapih
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 4 4.0 4
Sangat Tidak Setuju
2 25 25.0 50
Tidak Setuju
3 48 48.0 144
Cukup Setuju
Cukup
4 17 17.0 68
Setuju
5 6 6.0 30
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 296
Dari Tabel 4.6 diatas menunjukkan bahwa mayoritas responden 48 orang (48%)
menyatakan cukup setuju bahwa kursi dan meja yang terdapat di One Eighty
Coffee tertata rapih. Namun ada pula responden yang menyatakan sangat tidak
sebesar 296 berada pada kategori cukup. Artinya bahwa responden menilai
susunan kursi dan meja yang ada di One Eighty Coffee sudah cukup baik dalam
penyusunannya.
Tabel 4.26
Tanggapan responden mengenai indikator fasilitas didalam ruang yang
lengkap
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 1 1.0 1
Sangat Tidak Setuju
2 15 15.0 30
Tidak Setuju
3 43 43.0 129
Cukup Setuju
Cukup
4 30 30.0 120
Setuju
5 11 11.0 55
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 335
(43%) menyatakan cukup setuju bahwa One Eighty Coffee menyedikan fasilitas
WC, ruang menyusui, mushola yang cukup lengkap. Namun ada pula responden
bahwa responden menilai fasilitas yang ada didalam ruangan One Eighty Coffee
sduah cukup lengkap dengan adanya mushola, CCTV, toilet, wastafel.
Tabel 4.27
Tanggapan responden mengenai indikator penataan pajangan toko yang
menarik
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 2 2.0 2 Baik
Sangat Tidak Setuju
2 5 5.0 10
Tidak Setuju
Cukup Setuju 3 12 12.0 36
4 53 53.0 212
Setuju
5 28 28.0 140
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 400
(53%) menyatakan setuju bahwa pajangan pada One Eighty Coffee dibuat
semenarik mungkin . Namun ada pula responden yang menyatakan sangat tidak
sebesar 400 berada pada kategori baik. Artinya bahwa responden menilai
penataan pajangan yang ada didalam One Eighty Cofee sudah baik dalam
penyusunannya.
Tabel 4.28
Tanggapan responden mengenai indikator penempatan display yang
menarik
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 2 2.0 2
Sangat Tidak Setuju
2 24 24.0 48
Tidak Setuju
3 34 34.0 102
Cukup Setuju
Cukup
4 23 23.0 92
Setuju
5 17 17.0 85
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 329

(34%) menyatakan cukup setuju bahwa display yang dipajang pada One Eighty
Coffee sesuai dalam penempatannya . Namun ada pula responden yang
bahwa responden menilai display yang ada didalam toko sudah cukup baik dalam
menarik perhatian konsumen yang datang ke One Eighty Coffee.
Tabel 4.29
Tanggapan responden mengenai indikator kerapihan display toko
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 3 3.0 3
Sangat Tidak Setuju
2 20 20.0 40
Tidak Setuju
3 44 44.0 132
Cukup Setuju
Cukup
4 18 18.0 72
Setuju
5 15 15.0 75
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 322
(44%) menyatakan cukup setuju bahwa kebersihan display pada One Eighty
Coffee selalu terjaga . Namun ada pula responden yang menyatakan sangat tidak
sebesar 322 berada pada kategori cukup. Artinya bahwa responden menilai One
Eighty Coffee sangat menjaga kebersihan dan kerapihan display yang ada
didalam toko.
Tabel. 4.30
Total Pembobotan Variabel Store Athmosphere (X1)
No Pernyataan Skor Skor Presentase Kategori
Aktual Ideal (%)
1. Bagian depan One Eighty
Coffee tetap
313 62,6%
500 Cukup
mempertahankan gaya
bangunan lama
2. Papan nama “One Eighty
Coffee” berukuran cukup
336 67,2%
500 Cukup
besar dan mudah dilihat dari
kejauhan
3. Pintu masuk pada One
Eighty Coffee cukup besar
sehingga tidak menyulitkan 324 64,8%
500 Cukup
konsumen yang masuk dan
keluar
4. Tampilan pajangan pada
One Eighty Coffee tertata
353 70,6%
500 Baik
secara rapih dan disusun
dengan apik
5. One Eighty Coffee
menyediakan area khusus
344 68,8%
500 Baik
konsumen untuk berfoto
atau selfie
menyediakan fasilitas parkir 253 50,6%
500 Buruk
yang luas
7. Lantai yang digunakan pada 328 500 65,6% Cukup
One Eighty Coffee berjenis
lantai keramik
8. Pencahayaan dan warna
lampu yang digunakan One
Eighty Coffee sudah cukup 381 76,2%
500 Baik
nyaman karena tidak
membuat mata silau.
9. Aroma dan musik yang
diputar membuat konsumen
306 61,2%
500 Cukup
merasa nyaman berada
didalam ruangan
10. Perabot seperti kursi, meja,
gelas, piring dll yang ada di
387 77,4%
500 Baik
One Eighty Coffee disusun
secara rapi
11. Teksur pada dinding One
Eighty Coffee di dominasi
dengan dekorasi dinding 400 80,0%
500 Baik
bata yang dikombinasikan
dengan cat putih
12. Suhu didalam One Eighty
Coffee tidak terlalu dingin
365 73,0%
500 Baik
disesuaikan dengan
lingkungan sekitarnya
13. Lorong antar ruangan pada
One Eighty Coffee sangat
luas sehingga lalu lintas 330 66,0%
500 Cukup
didalam cafe tidak
terganggu
14. Pada One Eighty Coffee 312 500 62,4% Cukup
terdapat tangga yang
menghubungkan setiap
lantai
15. Karyawan One Eighty
Coffee berpenampilan 317 63,4%
500 Cukup
bersih dan menarik
menyediakan wifi bagi
295 59,0%
500 Cukup
konsumen yang
membutuhkan
17. Kebersihan didalam
ruangan maupun fasilitas wc
385 77,0%
500 Baik
One Eighty Coffee sangat
bersih
18. Pada One Eighty Coffee
disediakan petunjuk
319 63,8%
500 Cukup
ruangan agar memudahkan
konsumen
menyediakan ruang tunggu
259 51,8%
500 Buruk
yang nyaman bagi
konsumen
20. Kursi dan meja yang
terdapat di One Eighty 296 59,2%
500 Cukup
Coffee tertata rapih
menyedikan fasilitas WC,
335 67,0%
500 Cukup
ruang menyusui, mushola
yang cukup lengkap
22. Pajangan pada One Eighty
Coffee dibuat semenarik 400 80,0%
500 Baik
mungkin
23. Display yang dipajang pada 329 500 65,8% Cukup
One Eighty Coffee sesuai
dalam penempatannya
24. Kebersihan display pada
One Eighty Coffee selalu 322 64,4%
500 Cukup
terjaga
7989
Total
332,9
Rata-rata 66,6% Cukup
Berdasarkan Tabel 4.30 diatas menunjukan bahwa rata-rata item pada
variabel store athmosphere berada pada kategori “Cukup” yang ditunjukan pada
rata-rata bobot sebesar 332,9 dari total bobotnya sebesar 7989. Untuk mencari
bagaimana tanggapan responden terhadap variabel store athmosphere, maka
dapat dilakukan perhitungan sebagai berikut :
Nilai tanggapan responden sebesar 66,6% bila merujuk pada perhitungan
kategori masuk kedalam kategori cukup.
332,9(66,6%)
Sangat Tidak CukupB SangatB

Tidak Baik Baik aik Baik aik
100 180 260 340 420 500
Gambar 4.4
Garis Kontinum Variabel Store Athmosphere (X1)

Berdasarkan garis kontinum diatas dapat diambil kesimpulan bahwa
secara keseluruhan tanggapan responden tentang variabel store athmosphere
menghasilkan total skor sebesar 332,9 yang berada dalam kategori “cukup”.
Maka dapat disimpulkan bahwa secara store athmosphere pada One Eighty Cofee
sudah cukup baik , namun masih terdapat kekurangan pada lahan parkir yang
dinilai konsumen kurang memadai karena terlalu sempit dan sering terjadi
kemacetan disekitar cafe selain itu tidak tersediannya ruangan tunggu yang
nyaman bagi konsumen.
4.2.2 Tanggapan Responden Mengenai Harga pada One Eighty Coffee
Shop Bandung.
digolongkan ke dalam beberapa bagian, diantaranya pengklasifikasian tanggapan
responden, dan pembobotannya. Variabel harga akan terungkap melalui jawaban
responden terhadap pernyataan-pernyataan yang diajukan pada kuesioner.
Untuk mengetahui gambaran mengenai variabel harga, maka dilakukan
dengan cara sebagai berikut:

R = 500 - 100 = 400
Tabel 4.31
Rentang Klasifikasi Variabel Harga
181 - 260 Buruk
341 - 420 Baik
Pada variabel harga terdiri dari 8 pernyataan yang digunakan untuk
mengukur variabel harga yang dalam pengambilan datanya menggunakan
kuisioner. Indikator tersebut dituangkan kedalam item pertanyaan untuk setiap
indikator. Item-item pertanyaan untuk variabel harga adalah sebagai berikut:
Tabel 4.32
Tanggapan responden mengenai indikator keterjangkauan harga
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 2 2.0 2
Sangat Tidak Setuju
2 5 5.0 10
Tidak Setuju
3 10 10.0 30
Cukup Setuju
Baik
4 58 58.0 232
Setuju
5 25 25.0 125
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 399
sebanyak 58 orang (58%) menyatakan setuju bahwa harga makanan dan
minuman yang ditawarkan One Eighty Coffee Shop masih terjangkau oleh banyak
kalangan masyarakat. Namun ada pula responden yang menyatakan sangat tidak
sebesar 399 berada pada kategori baik. Artinya bahwa responden menilai harga
yang ditawarkan oleh One Eighty Coffee Shop masih dapat dijangkau.
Tabel 4.33
Tanggapan responden mengenai indikator kesesuaian harga dengan kualitas
produk
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 2 2.0 2 Baik
Sangat Tidak Setuju
2 4 4.0 8
Tidak Setuju
3 9 9.0 27
Cukup Setuju
4 62 62.0 248
Setuju
Jumlah 100 100.0 400
(62%) menyatakan cukup setuju bahwa harga makanan maupun minuman yang
ditawarkan one eightycoffee sesuai dengan cita rasa produk yang enak. Namun
ada pula responden yang menyatakan sangat tidak setuju sebanyak 2 orang (2%)
baik. Artinya bahwa responden menilai harga yang ditawarkan oleh One Eighty
Coffee Shop sudah sesuai dengan kualitas produk yang diberikan.
Tabel 4.34
Tanggapan responden mengenai indikator kesesuaian harga dengan
manfaat
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 7 7.0 7
Sangat Tidak Setuju
2 34 34.0 68
Tidak Setuju
3 39 39.0 117
Cukup Setuju
Cukup
4 11 11.0 44
Setuju
5 9 9.0 45
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 281
(39%) menyatakan cukup setuju bahwa harga makanan dan minuman yang
ditawarkan one eighty coffee sesuai dengan manfaat yang didapatkkan seperti
dapat memenuhi kepuasan penikmat cofee. Namun ada pula responden yang
tersebut. Dengan total skor sebesar 281 berada pada kategori cukup baik. Artinya
bahwa responden menilai harga yang ditawarkan oleh One Eighty Coffee Shop
sudah cukup sesuai dengan manfaat yang akan didapatkan konsumen.
Tabel 4.35
Tanggapan responden mengenai indikator daya saing harga
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 3 3.0 3
Sangat Tidak Setuju
2 18 18.0 36
Tidak Setuju
3 41 41.0 123
Cukup Setuju
Cukup
4 22 22.0 88
Setuju
5 16 16.0 80
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 330
(41%) menyatakan cukup setuju bahwa harga makanan dan minuman yang
ditawarkan mampu bersaing dengan coffee shop yang lainnya.. Namun ada pula
Artinya bahwa responden menilai harga yang ditawarkan One Eighty Coffee Shop
cukup dapat bersaing dengan coffee shop lainnya yang menawarkan produk yang
sama.
Tabel. 4.36
Total Pembobotan Variabel Harga (X2)
Aktual Ideal (%)
1 Harga makanan maupun
minuman yang ditawarkan
oleh one eighty coffee masih 399 500 79,8% Baik
terjangkau oleh banyak
kalangan masyarakat.
2 Harga makanan maupun
one eightycoffee sesuai 400 500 80% Baik
dengan cita rasa produk
yang enak.
3 Harga makanan dan
one eighty coffee sesuai
dengan manfaat yang 281 500 56,2% Cukup
didapatkkan seperti dapat
memenuhi kepuasan
penikmat cofee.
4 Harga makanan dan
330 500 66% Cukup
mampu bersaing dengan
coffee shop yang lainnya.
Total 1410
Rata-rata 352,5 70,5% Baik
variabel harga berada pada kategori “Baik” yang ditunjukan pada rata-rata bobot
sebesar 352,5 dari total bobotnya sebesar 1410. Untuk mencari bagaimana
tanggapan responden terhadap variabel harga, maka dapat dilakukan perhitungan
sebagai berikut :
kategori masuk kedalam kategori baik.
352,5 (70,5%)

100 180 260 340 420 500
Gambar 4.4
Garis Kontinum Variabel Harga (X2)
secara keseluruhan tanggapan responden tentang variabel harga menghasilkan
rata-rata dari sebesar 352,5 yang berada dalam kategori “baik”. Walaupun sudah
dinilai baik, namun maih terdapat kekurangan pada indikator kesesuaian harga
dengan manfaat dan daya saing harga.
4.2.3 Tanggapan Responden Mengenai Keputusan Pembelian pada One

Eighty Coffee Shop Bandung.
digolongkan ke dalam beberapa bagian, diantaranya pengklasifikasian tanggapan
responden, dan pembobotannya. Variabel keputusan pembelian akan terungkap
melalui jawaban responden terhadap pernyataan-pernyataan yang diajukan pada
kuesioner.
Untuk mengetahui gambaran mengenai variabel keputusan pembelian,
maka dilakukan dengan cara sebagai berikut:
R = 500 - 100 = 400
Tabel 4.37
Rentang Klasifikasi Variabel Keputusan Pembelian
181 - 260 Buruk
341 - 420 Baik
Pada variabel keputusan pembelian terdiri dari 6 pernyataan yang
digunakan untuk mengukur variabel keputusan pembelian yang dalam
pengambilan datanya menggunakan kuisioner. Indikator tersebut dituangkan
kedalam item pertanyaan untuk setiap indikator. Item-item pertanyaan untuk
variabel keputusan pembelian adalah sebagai berikut:
Tabel 4.38
Tanggapan responden mengenai indikator pilihan produk
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 4 4.0 4
Sangat Tidak Setuju
2 34 34.0 68
Tidak Setuju
3 26 26.0 78
Cukup Setuju
Cukup
4 26 26.0 104
Setuju
5 10 10.0 50
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 304
(34%) menyatakan tidak setuju bahwa memutuskan melakukan pembelian pada
One Eighty Coffee karena tersediaannya beragam pilihan produk bagi konsumen
seperti masakan barat maupun asia, beragam pilihan jus buah segar, coffee,
desert, dll. Namun ada pula responden yang menyatakan sangat tidak setuju
304 berada pada kategori cukup. Artinya bahwa responden menilai keputusannya
untuk melakukan pembelian pada one eighty coffee didasarkan pada cukup
banyaknya pilihan menu makanan dan minuman yang ditawarkan.
Tabel 4.39
Tanggapan responden mengenai indikator pilihan merek
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 0 0.0 0
Sangat Tidak Setuju
2 39 39.0 78
Tidak Setuju
3 37 37.0 111
Cukup Setuju
Cukup
4 14 14.0 56
Setuju
5 10 10.0 50
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 295
One Eighty Coffee merupakan salah satu merek coffee shop terkenal yang ada di
Kota Bandung. Namun ada pula responden yang menyatakan sangat setuju
295 berada pada kategori cukup. Artinya bahwa responden menilai memutuskan
untuk melakukan pembelian pada one eighty coffee shop karena merek yang
cukup terkenal di kalangan anak muda Bandung
Tabel 4.40
Tanggapan responden mengenai indikator pilihan penyalur
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 0 0.0 0
Sangat Tidak Setuju
2 35 35.0 70
Tidak Setuju
3 34 34.0 102
Cukup Setuju
Cukup
4 26 26.0 104
Setuju
5 5 5.0 25
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 301
One Eighty Coffee karena lokasi yang mudah dijangkau serta banyak dilalui
kendaraan mobil maupun motor. Namun ada pula responden yang menyatakan
sangat setuju sebanyak 5 orang (5%) terhadap pernyataan tersebut. Dengan total
skor sebesar 301 berada pada kategori cukup. Artinya bahwa responden menilai
keputusan untuk melakukan pembelian pada one eighty coffee shop karena
lokasinya yang cukup mudah dijangkau serta banyak dilalui kendaraan baik
motor maupun mobil.
Tabel 4.42
Tanggapan responden mengenai indikator waktu pembelian
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 0 0.0 0
Sangat Tidak Setuju
2 42 42.0 84
Tidak Setuju
3 9 9.0 27
Cukup Setuju
Cukup
4 37 37.0 148
Setuju
5 12 12.0 60
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 319
(42%) menyatakan tidak setuju bahwa rutin dalam seminggu sekali mengunjungi
One Eighty Coffee untuk sekedar nongrong atau minum kopi. Namun ada pula
responden yang menyatakan cukup setuju sebanyak 9 orang (9%) terhadap
Artinya bahwa responden menilai waktu pembelian pada one eighty coffee shop
tidak dapat ditentukan..
Tabel 4.43
Tanggapan responden mengenai indikator jumlah pembelian
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 1 1.0 1
Sangat Tidak Setuju
2 13 13.0 26
Tidak Setuju
3 28 28.0 84
Cukup Setuju
Baik
4 40 40.0 160
Setuju
5 18 18.0 90
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 361
(40%) menyatakan setuju bahwa hanya memesan 1 jenis makanan dan minuman
pada One Eighty Coffee. Namun ada pula responden yang menyatakan sangat
tidak setuju sebanyak 1 orang (1%) terhadap pernyataan tersebut. Dengan total
skor sebesar 361 berada pada kategori baik. Artinya bahwa responden menilai
ketika berada di one eighty coffee shop hanya akan memilih satu pilihan makanan
dan satu jenis minuman.
Tabel 4.44
Tanggapan responden mengenai indikator metode pembayaran
Jawaban Presentase
Responden (%)
1 3 3.0 3
Sangat Tidak Setuju
2 4 4.0 8
Tidak Setuju
3 23 23.0 69
Cukup Setuju
Baik
4 42 42.0 168
Setuju
5 28 28.0 140
Sangat Setuju
Jumlah 100 100.0 388
(42%) menyatakan setuju bahwa memilih membayar secara cash ketika
mengunjungi One Eighty Coffee daripada menggunakan kartu. Namun ada pula
pernyataan tersebut. Dengan total skor sebesar 388 berada pada kategori baik.
Artinya bahwa responden menilai lebih memilih membayar secara tunai atau
cash dibanding dengan kartu yang dinilai lebih praktis.
Tabel. 4.45
Total Pembobotan Variabel Keputusan Pembelian (Y)
Aktual Ideal (%)
1 Memutuskan melakukan
pembelian pada One Eighty
Coffee karena tersediaannya
beragam pilihan produk
304 500 60,8% Cukup
bagi konsumen seperti
masakan barat maupun asia,
beragam pilihan jus buah
segar, coffee, desert, dll.
Coffee merupakan salah satu 295 500 59% Cukup
merek coffee shop terkenal
yang ada di Kota Bandung.
Coffee karena lokasi yang
301 500 60,2% Cukup
mudah dijangkau serta
banyak dilalui kendaraan
mobil maupun motor.
4 Rutin dalam seminggu
sekali mengunjungi One
319 500 63,8% Cukup
Eighty Coffee untuk sekedar
nongrong atau minum kopi.
5 Hanya memesan 1 jenis 361 500 72,2% Baik
makanan dan minuman pada
One Eighty Coffee.
6 Memilih membayar secara
cash ketika mengunjungi
388 500 77,6% Baik
One Eighty Coffee daripada
menggunakan kartu.
Total 1968
Rata-rata 328 Cukup
variabel keputusan pembelian berada pada kategori “Cukup” yang ditunjukan
pada rata-rata bobot sebesar 328 dari total bobotnya sebesar 1968. Untuk mencari
bagaimana tanggapan responden terhadap variabel keputusan pembelian, maka
dapat dilakukan perhitungan sebagai berikut :
kategori masuk kedalam kategori baik.
328 (65,6%)

100 180 260 340 420 500
Gambar 4.4
Garis Kontinum Variabel Keputusan Pembelian(Y)
secara keseluruhan tanggapan responden tentang variabel keputusan pembelian
menghasilkan rata-rata sebesar 328 yang berada dalam kategori “cukup”. Secara
keseluruhan keputusan pembelian konsumen terhadap One Eighty Coffee Shop
dirasakan masih cukup/kurang baik terlihat dari indikator pilihan produk, pilihan
merek, pilihan penyalur dan waktu pembelian.
4.3 Analisis Verifikatif
4.3.1 Uji Asumsi Klasik
Uji asumsi regresi klasik dilakukan sebelum pengujian hipotesis, sehingga
model yang digunakan memiliki tingkat keabsyahan yang akurat. Uji asumsi
regresi klasik memiliki beberapa asumsi yang harus terpenuhi agar kesimpulan
dari hasil estimtimasi tidak bias, yaitu uji normalitas, uji multikolinieritas, uji
autokorelasi dan uji heteroskedastis.
1. Uji Normalitas
Uji normalitas bertujuan untuk menguji apakah data yang digunakan
dalam model regresi, variabel independen dan variabel dependen atau keduanya
terlah terdistribusi secara normal atau tidak. Model regresi yang baik adalah
memiliki distribusi data normal atau mendekati normal. Pengujian normalitas
data dalam penelitian menggunakan uji Kolmogorov-Smirnov. Hasil pengujian
normalitas data dapat dilihat sebagai berikut.
Tabel 4.46
Hasil Uji Normalitas Data
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardize
d Residual
N 100
Mean 0E-7
Normal Parameters a,b
Std. Deviation 2.30307148
Absolute .086
Most Extreme
Positive .086
Differences
Negative -.062
Kolmogorov-Smirnov Z .863
Asymp. Sig. (2-tailed) .445
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Berdasarkan Tabel 4.46 menunjukkan bahwa nilai Asymp.Sig. (2-tailed)
yaitu sebesar 0,445 > 0,05, yang berarti data yang digunakan berdistribusi
normal. Berikut hasil normal probability plot sesuai output yang dihasilkan :
Gambar 4.9
P-Plot Uji Normalitas
Gambar 4.9 Grafik normal probability plot diatas menunjukan bahwa
titik-titik (data residual) menyebar disekitar garis diagonal dan mengikuti arah
garis diagonal. Hasil tersebut menunjukan bahwa model regresi yang akan
dibentuk memiliki residual yang berdistribusi secara normal.
2. Uji Multikolinieritas
Multikoliniearitas berarti bahwa antara variabel bebas yang satu dengan
variabel bebas yang lain dalam model regresi saling berkorelasi linear. Uji ini
bertujuan untuk menguji apakah model regresi ditemukan adanya korelasi antar
variabel bebas (independen). Model regresi yang baik seharusnya tidak terjadi
korelasi diantara variabel bebas. Untuk mengetahui ada tidaknya multikolinear
menurut perhitungan yang dilakukan program SPSS dengan berpedoman bahwa
multikolinieritas dapat dilihat dari nilai toleransinya dan lawannya variance
inflation factor (VIF). Nilai cutoff yang umum dipakai untuk menunjukkan
adanya multikolinieritas adalah nilai tolerance > 0,10 atau sama dengan nilai VIF
< 10. Hasil uji multikolinieritas adalah sebagai berikut:
Tabel 4.47
Hasil Uji Multikolinieritas
Coefficientsa
Model Collinearity
Statistics
Tolerance VIF
(Constant)
1 Store_Athmosphere .604 1.654
Harga .604 1.654
a. Dependent Variable: Keputusan_Pembelian
Berdasarkan Tabel 4.47 didapat nilai VIF untuk variabel store
athmosphere dan harga menghasilkan nilai tolerance value > 0,10 dan nilai VIF
lebih kecil dari 10. Dengan demikian dapat disimpulkan tidak terdapat
multikolinieritas antar variabel independen dalam model yang digunakan.
3. Uji Autokorelasi
Cara untuk mendeteksi adanya autokorelasi dalam penelitian ini adalah
dengan menggunakan Durbin-Watson (DW). Hasil uji autokorelasi dapat dilihat
pada Tabel 4.48.
Tabel 4.48
Hasil Uji Autokorelasi
Model Summaryb
Model Durbin-Watson
1 1.883
a. Predictors: (Constant), Store_Athmosphere, Harga
b. Dependent Variable: Keputusan_Pembelian
Berdasarkan hasil hitung Durbin Watson sebesar 1,883 sedangkan dalam
tabel DW untuk k=2 dan N= 100 besarnya DW-tabel: dl (batas luar) = 1,6337; du
(batas dalam) = 1,7152; 4 – du = 2,2848; dan 4 – dl = 2,3663 maka dari
perhitungan disimpulkan bahwa DW-test berada di daerah no-auto correlation
atau (du < DW < 4-du) = 1,7152 < 1,883 < 2,2848, maka dapat dikatakan bahwa
data tersebut tidak terjadi autokorelasi (no autocorrelation) .
4. Uji Heterokedastisitas
Salah satu cara untuk mengatahui ada tidaknya heterokedastisitas dalam
suatu model regresi linier berganda adalah dengan melihat grafik scatterplot
antara nilai prediksi variabel terikat dengan residual error, jika ada pola tertentu
dan titik menyebar diatas dan dibawah angka 0 pada sumbu Y, maka tidak terjadi
heterokedastisitas.
Gambar 4.10
Hasil Pengujian Heteroskedastis
Gambar 4.10 menunjukkan bahwa data tersebar secara acak dan tidak
membentuk suatu pola tertentu. Data tersebar baik di atas maupun di bawah
angka 0 pada sumbu Y. Hal ini menunjukkan bahwa tidak terdapat
heterokedastisitas dalam model regresi yang digunakan.
4.3.2 Transformasi MSI
Berikut hasil transformasi data dari ordinal ke interval sebagai berikut :

Tabel 4.49
Transformasi MSI
(Method of Success Interval)

Col Category Freq Prop Cum Density Z Scale
1 1 2 0.02 0.02 0.048418 -2.05375 1
2 17 0.17 0.19 0.271365 -0.8779 2.109453
3 22 0.22 0.41 0.388747 -0.22754 2.887354
4 37 0.37 0.78 0.296094 0.772193 3.671321
5 22 0.22 1 0 4.766787
Sumber : Pengolahan data, 2018
Hasil transformasi lebih lengkap dapat dilihat pada lampiran.
4.3.3 Analisis Regresi Linear Berganda
Analisis regresi berganda dipilih untuk menganalisis pengajuan hipotesis
dalam penelitian ini. Berikut ini hasil analisis regresi berganda yang dilakukan
dengan menggunakan program SPSS 20.00 for Windows.
Tabel 4.50
Persamaan Regresi Linier Berganda
Coefficientsa
Model Unstandardized Coefficients Standardized t Sig.
Coefficients
B Std. Error Beta
(Constant) .506 1.785 .284 .777
1 Store_Athmosphere .264 .029 .838 9.101 .000
Harga .282 .091 .285 3.099 .003
Berdasarkan tabel 4.50, maka didapat bentuk model persamaan regresi
linier berganda sebagai berikut:
Y = 0,506+ 0,264 X1 + 0,282 X2
Interprestasi dari persamaan regresi linier berganda yang dihasilkan ini

adalah sebagai berikut:
1. Nilai konstanta adalah 0,506 artinya tanpa adanya pengaruh store
athmosphere dan harga, maka keputusan pembelian sudah ada sebesar 0,506
satuan.
2. Nilai koefisien regresi store athmosphere adalah 0,264 artinya setiap
peningkatan 1 satuan store athmosphere, maka keputusan pembelian
meningkat 0,264 satuan dengan asumsinya adalah variabel lain bernilai tetap
atau tidak mengalami perubahan.
3. Nilai koefisien regresi harga adalah 0,282 artinya setiap peningkatan 1 satuan
harga, maka keputusan pembelian meningkat 0,282 satuan dengan asumsinya
adalah variabel lain bernilai tetap atau tidak mengalami perubahan.
4.3.4 Koefisien Determinasi
Hasil output SPSS analisis koefisien determinasi untuk pengaruh store
athmosphere dan harga terhadap keputusan pembelian dapat dilihat pada tabel
4.51 berikut ini:
Tabel 4.51
Hasil Koefisien Determinasi
Model Summary
Model R R Square Adjusted R Std. Error of
Square the Estimate
1 .699a .489 .479 2.21936
a. Predictors: (Constant), Harga, Store_Athmosphere
Untuk mengetahui pengaruh antara variabel store athmosphere dan harga
maka dilakukan analisis korelasi dengan hasil sebesar 0,699 atau 69,9% jika
diinterpretasikan nilai korelasi tersebut berada pada interval 0,60 – 0,799
memiliki hubungan yang kuat. Artinya pengaruh antara store athmosphere dan
harga terhadap keputusan pembelian adalah kuat.
Besarnya nilai R Square (R2) adalah 0,489 jika diinterprestasi dari hasil
koefisien determinasi yang dihasilkan ini adalah besarnya pengaruh store
athmosphere dan harga terhadap keputusan pembelian adalah 48,9% kemudian
sisanya sebesar 51,1% dipengaruhi oleh variabel lain.
4.3.5 Uji Hipotesis
Pengujian hipotesis dilakukan untuk mengetahui apakah hipotesis
diterima atau ditolak. Dalam pengujian hipotesis data yang digunakan harus data
yang terdisitribusi normal sehingga pengujian asumsi klasik yang telah dilakukan
merupakan salah satu syarat dasar dalam penggunaan model regresi linier
berganda. Dalam pengujian hipotesis, pengujian yang dilakukan hanya pengujian
secara simultan (uji F) dan pengujian secara parsial (uji t).
4.3.5.1 Uji Simultan (Uji F)
Untuk mengetahui pengaruh variabel independen secara bersamaan
berpengaruh signifikan atau tidak signifikan terhadap variabel dependen, maka
dilakukanlah uji F. Hasil output SPSS untuk uji F dapat dilihat pada tabel 4.32.
berikut ini:
Tabel 4.52
Hasil Pengujian Secara Simultan (Uji-F)
ANOVAa
Model Sum of df Mean Square F Sig.
Squares
Regression 457.576 2 228.788 46.449 .000b
1 Residual 477.777 97 4.926
Total 935.353 99
b. Predictors: (Constant), Harga, Store_Athmosphere
Dari tabel 4.52 dapat dilihat pengaruh store athmosphere dan harga
terhadap keputusan pembelian secara bersama-sama menghasilkan nilai F-hitung
= 46,449 > F-tabel= 3,09 (df1 :3-1=2; df2: 100-3=94) serta nilai signifikansi yang
dihasilkan 0,000 lebih kecil dari level of significant 0,05. Artinya adalah secara
bersama-sama store athmosphere dan harga berpengaruh signifikan terhadap
keputusan pembelian, sehingga bentuk pengujian hipotesisnya adalah Ho ditolak
dan Ha diterima.
4.3.5.2 Uji Parsial (Uji-t)
Untuk mengetahui pengaruh store athmosphere dan harga secara parsial
terhadap keputusan pembelian maka dilakukanlah uji t. Hasil output SPSS untuk
uji t dapat dilihat pada tabel 4.53 berikut ini:
Tabel 4.53
Hasil Pengujian Secara Parsial (Uji-t)
Coefficientsa
Model Unstandardized Coefficients Standardized t Sig.
Coefficients
B Std. Error Beta
1 (Constant) .506 1.785 .284 .777
Store_Athmosphere .264 .029 .838 9.101 .000
Harga .282 .091 .285 3.099 .003
Dari hasil uji t yang dikemukakan di tabel 4.53 maka interprestasinya
adalah sebagai berikut:
1. Pengaruh store athmosphere terhadap Keputusan Pembelian
Berdasarkan hasil uji t menghasilkan nilai t-hitung sebesar 9,101 dengan
nilai signifikansi yang dihasilkan 0,000 lebih kecil dari 0,05. Nilai t-hitung
sebesar 9,101 lebih besar dari nilai t-tabel (1,984). Maka dapat disimpulkan
bahwa store athmosphere berpengaruh signifikan terhadap kepurusan pembelian
pada One Eighty Coffee Shop Bandung.
2. Pengaruh Harga terhadap Keputusan Pembelian
Berdasarkan hasil uji t menghasilkan nilai t-hitung sebesar 3,099 dengan
nilai signifikansi yang dihasilkan 0,03 lebih kecil dari 0,05. Nilai t-hitung sebesar
3,099 yang berarti lebih besar dari nilai t-tabel (1,984). Maka dapat disimpulkan
bahwa harga berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pada One
Eighty Coffee Shop Bandung.

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan mengenai pengaruh
diferensiasi produk terhadap keputusan pembelian konsumen pada sepeda motor
Ymaaha Fino, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Upaya yang dilakukan oleh Yamaha dalam merancang startegi diferensiasi
produk pada sepeda motor Yamaha Fino dilakukan dengan beberapa hal,
seperti :
a) Bentuk sepeda motor yang mengusung konsep retro, memiliki tampilan
hampir sama dengan motor-motor klasik jaman dahulu namun dengan
sentuhan fitur yang modern.
b) Fitur sepeda motor menambahkan Stop&Start System (SSS) juga

digunakan untuk mengoptimalkan efeisiensi pemakaian bahan bakar, juga
pada sepeda motor tersebut ditambah dengan teknologi Blue Core.
c) Penyesuaian dilakukan pabrikan Yamaha dengan meluncurkan sepeda
motor Fino yang diklaim sebagai skutik retro khusus wanita.
d) Kualitas kinerja sepeda motor Fino memakai jenis suspense Teleskopik
dan rangka underbone sehingga memberikan kenyamanan dan kemudahan
bagi pengendarannya.
e) Keandalan sepeda motor Fino pada teknologi Blue Core.
f) Gaya yang hendak ditampilkan pada sepeda motor Fino tersebut motor
matik bergaya retro dengan balutan gaya dan teknologi terkini sehingga
tidak terkesan ketinggalan jaman.
g) Desain pada sepeda motor Fino tetap mempertahankan model klasik
dengan styling yang lebih modern.
2. Dari hasil tanggapan responden tentang diferensiasi produk pada sepeda
motor Yamaha Fino secara keseluruhan dinilai sudah cukup baik, namun
masih terdapat kekurangan dari segi fitur, kualitas kinerja, keandalan,
kemudahan perbaikan dan gaya.
3. Dari hasil tanggapan responden tentang keputusan pembelian pada sepeda
motor Yamaha Fino secara keseluruhan dinilai sudah cukup baik, namun
masih terdapat kekurangan dari segi pilihan produk, pilihan penyalur dan
waktu pembelian.
4. Dari hasil uji hipotesis didapatkan bahwa diferensiasi produk berpengaruh
signifikan terhadap keputusan pembelian pada sepeda motor Yamaha Fino,

dengan besarnya pengaruh diferensiasi produk sebesar 59,8% terhadap
keputusan pembalian.
Dari pembahasan di Bab IV tentang tanggapan responden terhadap
diferensiasi produk pada Yamaha Fino terdapat beberapa masalah yaitu :
a. Masih terdapat responden yang merasa tidak nyaman dalam penggunaan
sepeda motor Yamaha Fino dikarenakan bentuknya yang mungil dengan
ukuran ban yang kecil.
b. Masih terdapat responden yang merasa kualitas sepeda motor yang tidak
sesuai dengan kinerjannya.
c. Masih terdapat responden yang merasa sepeda motor Fino kurang
performannya di jalan raya, dikarenakan kapasitas mesin 125cc masih
kalah bersaing dengan pesaingnya.
d. Masih terdapat responden yang menyatakan kapasitas mesin Yamaha
Fino masih kecil, dengan kapasitas 125cc Yamaha Fino masih kalah
bersaing jika dibandingkan dengan pesaingnya.
e. Masih terdapat responden yang merasa bengkel resmi tidak mudah
ditemui karena tidak tersebar dibeberapa wilayah.
5.2 Saran
Pada bagian akhir ini, penulis mengajukan beberapa saran yang dapat
digunakan sebagai bahan masukan dan pertimbangan bagi perusahaan. Adapun
saran-saran yang penulis ajukan antara lain:
1. Guna menanggulangi permasalahan “kenyamanan penggunaan sepeda motor

Yamaha Fino. Sebaiknya pabrikan Yamaha membuat terobosan atau inovasi
dengan penggunaan ban depan maupun belakang yang agar dibuat lebih
sedikit besar. Dengan penggunaan ban yang cukup besar diharapkan mampu
melewati polisi tidr sehingga memberikan kenyamanan bagi pengendarannya
di jalan raya.
2. Guna menanggulangi masalah “kualitas sepeda motor yang tidak sesuai
kinerjannya”. Sebaiknya pabrikan Yamaha memberikan penambahan berupa
kapasitas mesin serta menambah penggunaan lampu LED agar tidak kalah
bersaing dengan kompetitornya.
3. Guna menanggulangi permasalahan “performa sepeda motor Yamaha Fino
dijalan raya”. Sebaiknya pabrikan Yamaha mengupgrade kapasitas mesinnya
agar lebih bertenaga ketika digunakan pada tanjakan.
4. Guna menanggulangi permasalahan “kapasitas mesin sepeda motor Yamaha
Fino masih kecil”. Sebaiknya pabrikan Yamaha meluncurkan produk sepeda
motor matiknya dengan kapasitas mesin yang lebih besar sehingga dapat
bersaing dengan kompetitornya.
5. Guna menanggulangi permasalahan “bengkel resmi Yamaha yang tidak
tersebar”. Sebaiknya pihak Yamaha menambah beberapa bengkel resmi di
beberapa wilayah di kota Bandung, sehingga pengguna sepeda motor Yamaha
tidak perlu jauh-jauh untuk mencari bengkel resmi Yamaha.

DAFTAR PUSTAKA
Alma, Buchari. (2013). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung:

Alfabeta.
Berman,B dan J.R Evans, (2010), Retail Manajement: a strategic approach (11th
ed). Upper saddle River: Pretice Hall International, Inc.
Burhan Bungin. (2009). Analisis Penelitian Data Kualitatif. Jakarta: Raja
Grafindo
Christina Widya Utami, (2010),Manajemen Ritel, edisi 2, Salemba Empat,
Jakarta.
Ghozali, Imam. (2011). “Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS”.
Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Kotler, Philip and Gary Amstrong, (2012), Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi
13.Jilid 1,Erlangga, Jakarta.
Kotler, Philip dan Keller, Kevin Lane, (2013), Manajemen Pemasaran, Jilid 1,
Edisi 12, PT.Indeks
Kotler, Philip and Kevin Lane Keller. (2016). Marketing Management 15e New
Jersey: Person Prentice Hall, Inc
Levy,Michael & Weitz,Barton A., (2012), Retailing Manajement,
America:McGraw-Hill/Irwin, New York.
Nazir.Mohammad,Ph.D.(2011). Metode Penelitian. Jakarta : Ghalia Indonesia.
Riduwan. (2015). Dasar-Dasar Statistika, Bandung: Alfabeta
Sekaran, uma dan Roger Bougie. (2010). Edisi 5, Research Method For Business:
A Skill Building Approach. John Wiley @ Sons, New York
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabeta
Tjiptono, Fandy. (2010). Strategi Pemasaran, Edisi 2, Andi Offset, Yogyakarta.
www.bpskotabandung.com
www.jabar.tribunnews.com
LAMPIRAN

Bab 1-3 Revisi 29-12-2018

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Bab 1-3 Revisi 29-12-2018

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENGARUH STORE ATHMOSPHERE DAN HARGA TERHADAP

(Survey pada pelanggan One Eighty Coffee Bandung)

Untuk memenuhi salah satu persyaratan

Mencapai Gelar Sarjana S-1

Program Studi Manajemen

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS ISLAM BANDUNG

PENGARUH STORE ATHMOSPHERE DAN HARGA TERHADAP

Skripsi yang dipersiapkan dan di susun oleh :

Telah disetujui oleh :

…………………………. Tanggal ........................

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Menyatakan bahwa skripsi dengan judul :

PENGARUH STORE ATHMOSPHERE DAN HARGA TERHADAP

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh store

Kata Kunci : Store Athmosphere, Harga, Keputusan Pembelian

Keywords: Store Athmosphere, Price, Purchase Decision

Pendidikan Sarjana (S1) di Fakultas Ekonomi Universitas Islam Bandung. Dengan

segala upaya penulis menyelesaikan karya ilmiah ini. Segala cobaan,

Akhirnya skripsi berjudul PENGARUH STORE ATHMOSPHERE DAN

HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (Survey pada pelanggan

One Eighty Coffee Bandung) ini dapat penulis selesaikan.

mengharapkan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca

diharapkan. Dalam penyusunan skripsi ini penulis memperoleh banyak dukungan,

bantuan, dan bimbingan dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini,

sebesar-besarnya kepada pihak-pihak yang disebutkan di bawah ini :

1. Bapak Prof. DR. M. H. Thaufiq Siddiq Boesoirie, dr., M.S.,

Sp.THT., K.L(K) selaku Rektor Universitas Islam Bandung.

2. Bapak Dr. AtihRohaeti S.E., M.Si sebagai selaku Dekan Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Islam Bandung.

dan Bisnis Universitas Islam Bandung.

Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Islam Bandung.

5. Ibu ……………..., selaku Dosen Pembimbing yang telah meluangkan

waktunya serta terima kasih telah mengajari penulis tentang ilmu

inspirasi selama penulisan karya ilmiah.

Bandung, Juni 2018

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH.................................................. ii

ABSTRAK ............................................................................................................... iii

DAFTAR ISI............................................................................................................. viii

DAFTAR GAMBAR................................................................................................ xii

1.1 Latar Belakang............................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah.......................................................................................... 9

1.3 Tujuan Penelitian........................................................................................... 10

1.4 Manfaat Penelitian......................................................................................... 10

1.5 Kerangka Pemikiran...................................................................................... 11

1.5.1 Diferensiasi Produk................................................................................ 11

1.5.2 Keputusan Pembelian............................................................................. 12

1.5.3 Pengaruh Diferensiasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian............. 15

1.5.4 Penelitian Terdahulu dan Paradigma Penelitian..................................... 16

1.5.5 Hipotesis ............................................................................................... 19

BAB II TINJAUAN PUSTAKA……….................................................................. 20

2.1.1 Pengertian Pemasaran............................................................................ 20

2.1.2 Pengertian Manajemen Pemasaran......................................................... 21

2.2 Bauran Pemasaran......................................................................................... 23

2.2.1 Pengertian Bauran Pemasaran................................................................ 23

2.2.2 Unsur-Unsur Bauran Pemasaran............................................................ 24

2.3.2 Tingkatan Produk................................................................................... 27

2.3.3 Klasifikasi Produk.................................................................................. 28

2.4 Diferensiasi Produk….................................................................................... 33

2.4.1 Pengertian Diferensiasi Produk.............................................................. 33

2.4.2 Resiko dalam Penerapan Diferensiasi Produk........................................ 37

2.4.3 Tahap Membangun Diferensiasi Produk................................................ 38