Gadung merupakan jenis umbi yang mengandung racun dioscorine yang tinggi

dan berakibat fatal jika dimakan tanpa proses pengolahan khusus terlebih dahulu. Namun
dengan perlakuan khusus, umbi beracun ini bisa diolah menjadi bahan baku keripik yang
lezat. Caranya umbi yang tua dikupas kulitnya (kupas tebal). Ubi kemudian di potong
tipis-tipis, kemudian dicampur abu dapur hingga seluruh permukaan terselimuti abu (abu
berfungsi sebagai penetral racun). Remas-remas potongan gadung yang dilapisi abu.
Jemur hingga kering. Rendam di dalam air mengalir selama 2-3 hari. Cara lain bisa
direndam dalam air tidak mengalir namun harus diganti setiap 6 jam sekali selama 3 hari.
Cuci bersih. Jemur hingga kering. Proses selanjutnya tinggal menggoreng hingga jadi
keripik gadung. Proses menghilangkan racun bisa dilakukan dengan memeram dengan
campuran garam. Caranya dengan meletakan garam, potongan gadung, garam dan
potongan gadung, begitu seterusnya hingga ember penuh. Preram selama satu minggu.
Cuci bersih, jemur hingga kering.

Gadung kering juga bisa diolah menjadi tepung, caranya dengan menggiling
potongan gadung kering kemudian diayak. Tepung gadung bisa diolah menjadi keripik
gadung dengan campuran tepung terigu/kanji, air, bumbu bawang merah, bawang putih,
ketumbar dan garam. Keripik jenis ini rasanya lebih gurih.

Sayang gadung kurang dibudidayakan, padahal dari nilai gizi, kadungan

kabrohidrat dan protein lumayan tinggi. Setiap 100 g gadung mengandung energi 102 kal,
protein 2.0 g, lemak 0.2 g, karbohidrat 23.3 g, kalsium 20 mg, fosfor 50 mg dan besi 0.6
mg.
 Solusi Ampuh Kapalan Kaki

Memakai `body lotion` dalam kesehariannya mungkin sudah menjadi ritual wajib bagi
perempuan yang ingin memiliki kulit sehat. Namun untuk mendapatkan tumit yang mulus
bebas dari kapalan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum memilih body lotion
yang tepat untuk perawatan kaki.

Pakai body lotion untuk kaki harus tetap pilih-pilih, sebaiknya cari yang bisa melembabkan
dan mengandung zat yang dapat mengikis lapisan kulit yang tebal, kata dr. Indrawati. Kalau
bisa yang mengandung Salicylic Acid dimana kandungan zat ini berfungsi melepaskan dan
menghilangkan sisik pada lapisan stratum corneum. Juga mengandung Lactic Acid yang
berfungsi meningkatkan kadar air pada kulit, sehingga menambah kelembaban pada kulit.
Yang tidak kalah penting lotion ini juga harus mengandung carbamide yang berfungsi
meningkatkan pengembalian kembali air dalam lapisan stratum corneum tadi, sehingga bisa
digunakan sebagai pelembab pada kulit yang kering.

Selain mengandalkan body lotion sebagai perawatan harian, kita juga perlu melakukan
perawatan berkala untuk mencegah penebalan lapisan kulit. Caranya sederhana, rendam kaki
dalam air hangat selama 30 menit lalu kikis kulit mati di bagian tumit dengan batu apung atau
dengan scrub khusus; Setelah itu keringkan kaki dan olesi bodylotion, jika perlu bisa ditambah
dengan footspray untuk menghilangkan bau tidak sedap.

Sementara itu untuk mengobati tumit yang terlanjur kapalan dan kasar, gunakan produk yang
dikhususkan untuk mengatasi masalah kulit pada tumit yang sekarang banyak beredar di
pasaran. Terakhir, jangan lupa untuk selalu mengenakan alas kaki yang tertutup dan nyaman.
Hindari menggunakan sepatu terlalu sempit atau bertumit tinggi terlalu lama.