Subscribe to DeepL Pro to translate larger documents.

Visit www.DeepL.com/pro for more information.

Lihat diskusi, statistik, dan profil penulis untuk publikasi ini di: https://www.researchgate.net/publication/310586136

Analisis kesenjangan hasil di kelapa sawit:

Pengembangan kerangka kerja dan
penerapannya dalam operasi komersial di
Tenggara...

Artikel dalam Sistem Pertanian - Februari 2017

DOI: 10.1016/j.agsy.2016.11.005

KUTIPAN MEMBACA

1 178

12 penulis, termasuk:

Munir Hoffmann Christopher Richard Donough

Georg-August-Universität Göttingen International Plant Nutrition Institute
20 PUBLIKASI 56 KUTIPAN 40 PUBLIKASI 150 KUTIPAN

LIHAT PROFIL LIHAT PROFIL

James H Cock Thomas Oberthur

Centro Internacional de Agricultura Tropical Institut Nutrisi Tanaman Internasional
116 PUBLIKASI 4.350 KUTIPAN 66 PUBLIKASI 514 KUTIPAN

LIHAT PROFIL LIHAT PROFIL

Beberapa penulis publikasi ini juga sedang mengerjakan proyek-proyek terkait:

Mengelola air dan agroekosistem untuk ketahanan pangan Lihat proyek

Lebih banyak panen per tetes untuk Afrika sub-Sahara: Sifat-sifat kunci rizosfer untuk mengatasi berbagai
keterbatasan sumber daya Lihat proyek

Semua konten yang mengikuti halaman ini diunggah oleh Christopher Richard Donough pada tanggal 13 Februari 2017.

Pengguna telah meminta peningkatan file yang diunduh.

 Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19

Daftar isi tersedia di ScienceDirect

Sistem Pertanian

b e r a n d a j u r n a l : w w w . e l s e v i e r . c om/locate/agsy

Analisis kesenjangan hasil di kelapa sawit: Pengembangan kerangka

kerja dan penerapannya dalam operasi komersial di Asia Tenggara
M.P. Hoffmann a,⁎, C.R. Donough b, S.E. Cook b, MJ Fisher c, C.H. Lim dY.L. Lim b, J. Cock bS.P. Kam b,
S.N. Mohanaraj e, K. Indrasuara f, P. Tittinutchanon gdan T. Oberthür b
a Sistem Produksi Tanaman di Daerah Tropis, Georg-August-Universität Göttingen, Grisebachstraße 6, 37077 Göttingen, Jerman
b Institut Nutrisi Tanaman Internasional, 29C-03-08 Maritime Piazza, Karpal Singh Drive, 11600 Penang, Malaysia
c Pusat Internasional untuk Pertanian Tropis, Km 17, Recta Cali-Palmira Apartado Aéreo, 6713 Cali, Kolombia.
d Wilmar International Group Plantations, Multivision Tower Lt. 12, Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12980, Indonesia

e IJM Plantations Berhad, Wisma IJM Plantations, Lot 1, Jalan Bandar Utama, Mile 6, Jalan Utara, 90000 Sandakan, Sabah, Malaysia

f Bakrie Agriculture Research Institute (BARI), PT Bakrie Sumatera Plantations Tbk, Indonesia

g Univanich Palm Oil Public Co. Ltd, 258 Aoluk-Laemsak Road, P.O. Box 8-9, Aoluk, Krabi 81110, Thailand

a r t i k l e in f o a b s t r a c t

Riwayat artikel: Mempersempit kesenjangan antara hasil panen aktual dan hasil panen yang dapat dicapai di perkebunan
Diterima 2 Maret 2016 kelapa sawit yang sudah ada dianggap sebagai kunci untuk memenuhi permintaan minyak nabati global yang
Diterima dalam bentuk revisi 11 November terus meningkat. Untuk menilai cakupan intensifikasi, kami membutuhkan estimasi hasil panen yang dapat
2016
Diterima 14 November 2016 Tersedia dicapai, yang sejauh ini jarang dilakukan untuk tanaman tahunan. Untuk tujuan ini, kami mengevaluasi
secara online xxxx kompleksitas yang terkait dengan estimasi kesenjangan hasil (yield gap/YG) pada kelapa sawit (misalnya efek
carry-over dan penuaan), dan mengadaptasi kerangka kerja yang sudah ada untuk studi YG pada tanaman
Kata kunci: tahunan. Berdasarkan kerangka kerja ini, kami menganalisis YG untuk empat lokasi perkebunan kelapa sawit
Penilaian yang terletak di Sabah (Malaysia), Kalimantan Tengah, dan Sumatera Utara (Indonesia) dengan menggunakan
kesenjangan hasil data hasil panen komersial yang unik yang mencakup area seluas 38.300 ha.
kelapa sawit Kami menilai potensi hasil panen terbatas air di setiap lokasi pada skala perkebunan dengan menggunakan model
Efek carry-over Hasil
simulasi PALMSIM, hasil panen yang dapat dicapai ditentukan oleh blok-blok berkinerja terbaik di dalam
yang dapat dicapai
perkebunan yang ditentukan oleh persentil ke-90 dari hasil panen dan hasil panen aktual (blok-blok yang
mewakili hasil panen rata-rata). Potensi hasil panen dengan keterbatasan air tidak jauh berbeda, yaitu 35-39 t
tandan buah segar (TBS) selama fase dataran tinggi, fase yang paling produktif dalam masa hidup kelapa
sawit. Hal ini mencerminkan kondisi lingkungan yang mendukung di banyak wilayah di Sumatera dan
Kalimantan untuk kelapa sawit. Hasil panen yang dapat dicapai berada pada kisaran 26-31 t TBS/ha. YG yang
dapat dieksploitasi antara hasil yang dapat dicapai dan hasil aktual berkisar antara 5 hingga 7 t TBS/ha/tahun
untuk keempat lokasi. Untuk satu lokasi (Kalimantan Tengah), kami menilai variabilitas hasil panen karena
kondisi tanah yang berbeda-beda pada skala blok sesuai dengan jenis tanah yang dominan. Hal ini menunjukkan
bahwa kondisi tersebut memang dapat dieksploitasi oleh manajemen. Jika perkebunan dapat menutup
kesenjangan antara hasil yang dapat dicapai dan hasil aktual, hal ini dapat menghasilkan TBS yang lebih tinggi
sekitar 21.000 t/tahun. Hal ini mengindikasikan besarnya cakupan intensifikasi yang ditawarkan oleh kelapa
sawit di banyak wilayah di Asia Tenggara.
© 2016 Elsevier Ltd. Semua hak cipta dilindungi undang-undang.

* Penulis korespondensi.
1. Pendahuluan Alamat email: mhoffma@gwdg.de (M.P. Hoffmann).

Produksi minyak nabati global (kelapa sawit, kedelai, kanola, dan

bunga matahari) meningkat dua kali lipat dari 73,9 juta ton menjadi
141,0 juta ton pada tahun 2000-2013. Produksi minyak kelapa sawit
meningkat dari 25,0 menjadi 61,1 Mt (2,5 kali lipat) pada periode
yang sama (FAOSTAT, 2015). Kelapa sawit (Elaeis guineensis)
dapat menghasilkan hingga 10 t/ha/tahun minyak sawit mentah
(CPO) di lokasi yang menguntungkan (Corley dan Tinker, 2016).
Potensi hasil panen genetiknya adalah 11-18 t CPO/ha/tahun
(Barcelos et al., 2015). Seiring dengan meningkatnya permintaan
minyak nabati dunia, industri kelapa sawit meresponsnya dengan
memperluas areal tanam. Area yang ditanami kelapa sawit di
Indonesia, sebagai produsen utama minyak kelapa sawit dunia,
meningkat dua kali lipat antara tahun 2003 dan 2012 (FAOSTAT,
2015). Hal ini telah menyebabkan masalah lingkungan.
 Salah satu alternatif untuk memperluas area perkebunan kelapa
kekhawatiran tentang konversi hutan tropis menjadi perkebunan
sawit adalah dengan meningkatkan produktivitas perkebunan yang
kelapa sawit. Hal ini termasuk peningkatan emisi CO2 dari
sudah ada (Garnett et al., 2013). Namun, pertama-tama kita perlu
deforestasi dan degradasi tanah gambut, serta hilangnya
mengetahui bagaimana perbandingan hasil panen aktual dengan hasil
keanekaragaman hayati (Carlson dkk., 2012; Koh dan Wilcove, 2008).
panen yang dapat diperoleh dengan pengelolaan yang baik, yang
Para pencinta lingkungan sering kali berselisih dengan para
disebut sebagai kesenjangan hasil panen (yield gap/YG) (Connor et
pengembang, terutama di Asia Tenggara (Sayer et al., 2012). Terdapat
al., 2011, hlm. 11). Sebagian besar analisis YG dilakukan pada tanaman
gerakan global untuk mengurangi deforestasi dan membatasi
tahunan. Dalam analisis mereka mengenai hasil panen global dan
perkebunan kelapa sawit baru pada lahan yang terdegradasi dan
ketahanan pangan global, Fischer dkk. (2014) berfokus pada YG pada
rendah karbon, termasuk lahan yang dibuka dari hutan di masa lalu
tanaman pangan, termasuk kelapa sawit. Mereka mengutip 1011
(Gingold dkk., 2012).

http://dx.doi.org/10.1016/j.agsy.2016.11.005
0308-521X/© 2016 Elsevier Ltd. Hak cipta dilindungi undang-undang.
 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19
referensi, dimana 554 diantaranya untuk tanaman tahunan, 448 tidak
dapat diidentifikasi dari judul referensi, dan hanya 9 untuk tanaman
tahunan. Penelusuran literatur lebih lanjut hanya menemukan sedikit
penelitian yang mengidentifikasi YG pada tanaman tahunan, apalagi
tanaman tahunan sepenting kelapa sawit.
Tujuan dari makalah ini adalah untuk menguraikan kompleksitas
yang terkait dengan estimasi YG pada kelapa sawit, dan untuk
mengadaptasi kerangka kerja yang sudah ada untuk penilaian YG pada
kelapa sawit. Berdasarkan kerangka kerja yang telah direvisi, kami
mengidentifikasi YG untuk empat lokasi perkebunan di Indonesia dan
Malaysia. Kami kemudian mengeksplorasi variabilitas hasil panen
yang disebabkan oleh usia kelapa sawit dan jenis tanah. Kami
menggunakan satu set data catatan hasil panen dari 1198 blok
manajemen yang mencakup area seluas 38.300 ha selama beberapa
tahun. Data ini memberikan wawasan tentang produktivitas
perkebunan komersial saat ini dan ruang lingkup untuk perbaikan di
Asia Tenggara.
2. Analisis kesenjangan hasil di kelapa sawit
01 Langkah pertama untuk menganalisis YG adalah menentukan hasil potensial
(PY), yang merupakan "hasil yang diharapkan dari varietas yang
diadaptasi paling baik, yaitu varietas Suharyanti (biasanya merupakan varietas
keluaran terbaru), dengan pengelolaan agronomis dan input lain yang terbaik,
dan dengan tidak adanya faktor abiotik dan lingkungan yang dapat dikelola.
tekanan biotik" (Fischer et al., 2014, h. 30). Kelapa sawit jarang sekali
diairi di daerah tropis dimana sebagian besar saat ini ditanam,
meskipun kami menyadari bahwa kelapa sawit yang diairi
merupakan pilihan di sabana asli dengan lahan kering. Karena kami
memusatkan perhatian pada
potensi intensifikasi
hasil di perkebunan
panen terbatas air (PY yang sudah
mapan ),W
02 kita melangkah yaitu "yang
ke
hasil panen yang diperoleh tanpa batasan lain yang dapat dikelola selain
tanaman
bar Suharyanti dari pasokan air" (Fischer et al., 2014, hlm.32). Hal ini membuat YG
Hasil yang dapatberada dalam posisi
03 konteks iklim dan tanah. dicapai (AY) adalah
"hasil
yang diperoleh petani dari sumber daya alam rata-rata ketika secara
ekonomi
bar Suharyanti praktik-praktik dan tingkat input yang optimal telah diadopsi ketika
04 menghadapi cuaca yang tidak menentu" (Fischer et al., 2014, hlm. pert
32). Sebaliknya, ania
hasil adalah "hasil rata-rata lapangan, kabupaten, regional, natau
panen
nasional yang diberikan oleh Suharyanti dalam kilogram atau metrik ton per hektar
(FY)
(kg/ha dan/atau t/ha)." AY tanpa subskrip menyiratkan tanaman yang diairi
dengan baik atau diairi dengan irigasi, sedangkan AYW
adalah untuk tanaman tadah hujan. "FY ... untuk semua negara
dikumpulkan setiap tahun oleh ... [FAO] dan disebarluaskan melalui
basis data FAOSTAT yang dapat diakses oleh publik" (Fischer dkk.,
2014, hlm. 30). YG adalah selisih antara FY dan AYW untuk lokasi dan
siklus tanaman yang dipertimbangkan. Hal ini dinyatakan sebagai
persentase dari FY karena ini "adalah dunia yang diamati ... produksi
dan kemungkinan peningkatan secara langsung terkait dengan FY
(bukan PY)" (Fischer et al., 2014, hlm. 33).
Sementara siklus pertumbuhan tanaman tahunan tropis jarang
melebihi enam bulan, kelapa sawit komersial memiliki urutan siklus
produksi setidaknya selama 25 tahun. Tanah, medan, dan genetika
tanaman bersifat tetap selama periode tersebut dan dapat dianalisis
dengan cara yang sama seperti pada tanaman tahunan. Pada tanaman
tahunan, kinerja tanaman dipengaruhi oleh variasi pola cuaca
selama siklus pertumbuhan kurang dari enam bulan. Sebaliknya, buah
kelapa sawit membutuhkan waktu lebih dari tiga tahun dari inisiasi
bunga hingga matang panen. Oleh karena itu, sebagai contoh,
periode kering selama tiga tahun ini, termasuk tahun panen, dapat
mengurangi hasil panen secara drastis. Demikian pula, aplikasi pupuk
yang berlebihan selama beberapa tahun sebelum panen akan
menurunkan hasil panen. Efek jangka panjang yang terkait dengan
fisiologi kelapa sawit yang kompleks ini harus diperhitungkan ketika
13
Inisiasi hingga panen membutuhkan waktu lebih dari tiga tahun
(Breure, 2003). Jenis kelamin perbungaan membedakan sekitar dua
tahun sebelum panen, ketika jumlah bunga potensial ditetapkan,
meskipun perbungaan dapat gugur sekitar 10 bulan sebelum panen.
Penyerbukan terjadi sekitar enam bulan sebelum panen dan potensi
jumlah buah sudah ditentukan, meskipun beberapa bunga dapat
gugur kemudian sementara buah yang tersisa berkembang.
Selama periode inisiasi hingga panen, variasi curah hujan
mempengaruhi perkembangan tandan buah. Stres sebelum
penyerbukan mengurangi ukuran tandan, sementara stres setelah
penyerbukan mengurangi pertumbuhan tandan (Legros et al., 2009a,
2009b). Estimasi PYw harus mempertimbangkan kuantum curah
hujan dan distribusinya selama tiga tahun sebelum panen.
Cock dkk. (2016) menunjukkan bahwa curah hujan yang
ekstrem selama dua tahun terakhir sebelum masa panen dapat
menurunkan hasil panen, tetapi kita hanya mengetahui sedikit
tentang dampak jangka panjang dari stres air pada kelapa sawit. Hal
yang umum ditemukan dalam uji coba lapangan adalah bahwa satu
tahun dengan hasil panen yang tinggi diikuti dengan satu atau lebih
tahun dengan hasil panen yang rendah (Breure dan Corley, 1992;
Corley dan Tinker, 2016). Operator komersial membenarkan hal ini,
dengan menghubungkan penurunan hasil panen pada tahun 2010
dalam satu kasus dengan tingkat produksi yang tinggi pada tahun
2008 dan 2009 (United Plantations, 2010). Hal ini dapat terjadi karena
jumlah tandan dan jumlah buah per tandan ditentukan oleh cuaca dan
hasil panen selama dua tahun atau lebih antara inisiasi bunga dan
penyerbukan. Oleh karena itu, kelapa sawit dapat menghasilkan panen
yang baik pada tahun-tahun dengan musim kering dengan
memobilisasi karbohidrat.
cadangan dari batang selama perkembangan buah. Cadangan batang
dapat berupa
memberikan kontribusi hingga 5 t/ha TBS (Henson et al., 1999;
Henson dan Dolmat, 2004). Mungkin juga terdapat efek jangka panjang
dari manajemen pembibitan,
tetapi hanya ada sedikit bukti yang mendukung hipotesis ini.
menilai YG. Selain efek terbawa dari tahun ke tahun, hasil
panen biasanya menurun seiring dengan bertambahnya usia
kelapa sawit. Selain itu, catatan hasil panen (hasil panen
yang diambil) tidak selalu mencerminkan estimasi
independen dari buah yang tersedia untuk dipanen (hasil
panen yang dibuat) (lihat Bagian 2.2 di bawah). Faktor-
faktor ini, dikombinasikan dengan skala penilaian yang
berbeda, dari petak-petak petani kecil hingga blok
perkebunan (20-100 ha) hingga perkebunan (kumpulan
20-50 blok) atau perkebunan (kumpulan perkebunan),
membuat penanganannya menjadi lebih sulit.
YG di kelapa sawit merupakan sebuah tantangan.
2.1. Efek terbawa-bawa
Hasil panen tandan buah segar (TBS) kelapa sawit
ditentukan oleh jumlah tandan per hektar dan berat rata-
rata. Periode dari bunga
 14 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19

2.2. Pengambilan hasil

Hasil panen yang diambil (buah yang dipanen) pada kelapa sawit sering
kali jauh lebih sedikit daripada hasil panen yang dibuat (buah yang dihasilkan)
karena kesulitan praktis pada saat panen (Cock et al., 2014). Oleh karena itu,
data hasil panen dari perkebunan komersial sering kali meremehkan hasil panen
yang sebenarnya. Selain itu, keandalan data hasil panen yang diambil di
tingkat blok tergantung pada cara pengambilannya.
Perkebunan biasanya mencatat jumlah tandan yang dipanen dari setiap
blok, namun tidak ditimbang. Tandan dari beberapa blok yang berdekatan
dikumpulkan untuk diangkut ke pabrik di mana muatannya ditimbang dan berat
tandan rata-rata dari seluruh muatan dihitung. Berat rata-rata ini diterapkan pada
jumlah tandan yang dikumpulkan dari blok yang relevan untuk menentukan
total hasil panen setiap blok. Karena setiap muatan bisa jadi berasal dari
beberapa blok yang memiliki berat tandan rata-rata yang berbeda, maka hasil
panen blok yang dihitung bisa jadi tidak akurat. Selain itu, interval antara panen
dan penimbangan bisa sangat lama, sehingga menyebabkan kesalahan lebih
lanjut. Namun demikian, kesalahan dalam hasil panen dari masing-masing
blok tidak relevan dalam menghitung hasil panen seluruh perkebunan atau
perkebunan. Hasil tersebut cukup untuk mengidentifikasikan hasil yang dapat
dicapai oleh manajemen yang baik di suatu wilayah.

2.3. Efek usia

Hasil panen sawit semakin berkurang seiring bertambahnya usia. Sawit

mulai menghasilkan tandan tiga tahun setelah penanaman dengan hasil panen
yang meningkat dengan cepat ke fase dataran tinggi yang dimulai saat sawit
berusia 6 hingga 7 tahun dan berlangsung hingga usia 10 hingga 12 tahun.
Peningkatan hasil panen pada fase awal berhubungan dengan peningkatan
indeks luas daun dan penutupan kanopi, yang menyebabkan intersepsi radiasi
yang lebih besar dari radiasi yang datang dan karenanya meningkatkan hasil
panen. Setelah penutupan kanopi, hasil panen mencapai dataran tinggi selama
beberapa tahun, dan setelah itu produktivitas menurun. Sebagian dari
penurunan hasil panen disebabkan oleh hilangnya tegakan, terutama karena
penyakit, dan juga karena hasil panen yang lebih rendah per pohon (Goh et
al., 1994). Penurunan hasil panen bisa jadi disebabkan karena sawit yang sudah
tua dan tinggi lebih sulit untuk dipanen dan dipangkas (Goh dkk., 1994) atau
karena kebutuhan pemeliharaan batang sawit yang lebih besar dari sawit yang
sudah tua lebih besar (Henson, 2004). Respirasi pada tanaman lain berkaitan
erat dengan total fotosintesis dan pertumbuhan (Cheng dkk., 2009; Frantz dkk.,
2004; Thornley, 2011). Jika
 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19
Oleh karena itu, peningkatan respirasi pemeliharaan tidak mungkin
menjadi penyebab utama penurunan hasil panen seiring dengan
bertambahnya usia kelapa sawit. Apapun alasan penurunan hasil panen
yang terjadi, sangat penting untuk memperhitungkan umur tegakan
dalam menilai PYw kelapa sawit (von Uexküll dkk., 2003).
2.4. Skala penilaian
Skala analisis YG tergantung pada tujuan studi. Para pembuat
kebijakan mungkin tertarik dengan cakupan intensifikasi pada skala
nasional atau provinsi. Perusahaan yang ingin berinvestasi ingin
mengetahui kesenjangan di lokasi perkebunan, sementara manajer
perkebunan mungkin ingin menilai cakupan untuk setiap blok. Di
perkebunan kelapa sawit komersial, blok, biasanya 25 ha atau lebih,
adalah unit terkecil yang menerima pengelolaan secara terpadu. Hal
ini tidak memperhitungkan variasi antar kelapa sawit, yang bisa
sangat besar pada blok non-klon (von Uexküll et al., 2003). Variasi
ini disebabkan oleh variasi genetik antar individu sawit dan tanah
serta topografi, yang bisa sangat bervariasi di dalam satu blok. Oleh
karena itu, PYw bisa berbeda secara substansial dalam satu blok
karena variabilitas tanaman dan spasial. Selain itu, praktik
pengelolaan, seperti aplikasi pupuk, mungkin tidak optimal untuk
beberapa sawit dan sangat optimal untuk sawit lainnya dalam satu
blok.
Di tingkat nasional dan regional, batas atas hasil panen ditentukan
oleh iklim (Gbr. 1). Pada skala yang lebih kecil, umur kelapa sawit,
genetika tanaman dan sifat tanah menjadi penting untuk menjelaskan
variasi pada FY dan AY. Manajemen menjelaskan variabilitas hasil
aktual di tingkat perkebunan dan blok, sementara perbedaan genetik
terjadi di tingkat individu tanaman. Namun, perlu diingat bahwa
kelapa sawit yang diperbanyak secara vegetatif secara genetik
identik. Oleh karena itu, skala penilaian menentukan metodologi
yang dibutuhkan untuk mendefinisikan dan mengeksplorasi tingkat
hasil panen. Oleh karena itu, skala yang lebih kecil
15
Penilaian yang lebih komprehensif membutuhkan data yang lebih
lengkap, yang membuat penilaian spesifik lokasi dan pengelolaannya
menjadi lebih kompleks (Gbr. 1).
2.5. Kerangka kerja kesenjangan hasil
Kerangka kerja kesenjangan hasil dikembangkan untuk tanaman
tahunan (van Ittersum dan Rabbinge, 1997; van Ittersum dkk.,
2013; Fischer dkk., 2014). Kerangka tersebut tidak mewakili efek
carry-over dan efek usia yang diperlukan untuk tanaman tahunan
seperti kelapa sawit. Kami menyarankan kerangka kerja pelengkap
berdasarkan kerangka kerja untuk tanaman semusim, tetapi terkait
dengan komponen dinamis yang memperhitungkan usia tanaman
(Gbr. 2). Kami mempertahankan konsep hasil panen PY, PYw dan FY
seperti yang telah didefinisikan untuk tanaman tahunan, tetapi
memasukkan konsep variasi hasil panen dengan usia tanaman.
Kelapa sawit komersial ditanam di daerah beriklim khatulistiwa
dengan curah hujan tahunan N 1600 mm dan jarang diairi (Carr, 2011).
Oleh karena itu, kami mengabaikan perbedaan antara PY dan PYW di
Indonesia dan Malaysia. Estimasi PY dan PYW sebagian besar
berasal dari pemodelan simulasi (van Ittersum et al., 2013).
Fischer dkk. (2014) berfokus pada perbedaan nasional dan regional
serta pengaruhnya terhadap ketahanan pangan global. Kami
menggunakan konsep mereka untuk membantu menganalisis kinerja
kelapa sawit di tingkat blok perkebunan. Kami mendefinisikan YG pada
kelapa sawit (YG) sebagai perbedaan hasil panen antara blok yang
dikelola secara optimal dan blok yang tidak dikelola secara optimal
(Gbr. 3). Pengelolaan agronomi yang lebih baik dapat menutup
kesenjangan ini. Kami membagi YG menjadi empat sub-kesenjangan,
berdasarkan Fairhurst dan Griffiths (2014). YGE mewakili manajemen
pembibitan dan pendirian perkebunan, sementara YGN mewakili
manajemen nutrisi yang kurang optimal. YGA mewakili operasi
manajemen agronomi lainnya seperti penyiangan, pemangkasan,
penutup tanah, mulsa dan sebagainya. YGY mewakili efisiensi panen,
selisih antara hasil panen yang diperoleh
16 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19

Gbr. 1. Metodologi dan informasi terkait yang dibutuhkan untuk menilai kesenjangan hasil panen kelapa sawit. PALMSIM (Hoffmann et al., 2014) dan APSIM (Huth et al., 2014) adalah model
tanaman. BMP adalah singkatan dari Best Management Practice (Fairhurst dan Griffiths, 2014).
 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19 17

mencerminkan wilayah pertumbuhan kelapa sawit saat ini. Tabel 1

memberikan gambaran umum mengenai kondisi lokasi dan rekaman
hasil panen. Untuk curah hujan, kami menggunakan data NASA
(NASA, 2016) dan bukan nilai pengukuran aktual karena adanya data
yang hilang dan kemungkinan ketidakseragaman dalam metode
pengumpulan data.
Perusahaan perkebunan mengelompokkan tanah ke dalam
kelompok-kelompok pengelolaan tanah (SMG, Tabel 2). Surveyor
tanah biasanya menentukan pengelompokan SMG berdasarkan
kesamaan persyaratan pengelolaan, dan SMG yang dominan untuk
setiap blok digunakan untuk memandu praktik-praktik pengelolaan
tanah dan air di perkebunan.

3.2. Penentuan PYw, AYw dan FY

PYW pada tanaman tahunan diestimasi dengan pemodelan

Gbr. 2. Kerangka kerja yang memperhatikan usia untuk analisis kesenjangan hasil
(YG) untuk kelapa sawit tadah hujan.
dan hasil yang diperoleh. Seringkali sub-kesenjangan tersebut saling
berinteraksi, yang menekankan perlunya pendekatan yang sistematis
dan menyeluruh untuk meningkatkan pengelolaan.
3. Bahan dan metode
Berdasarkan konsep yang dikembangkan di atas, kami menilai
perbedaan antara PYw dan AYw serta YG yang dapat dieksploitasi
(yaitu AYw-FY) untuk empat lokasi perkebunan di Indonesia dan
Malaysia, yang mencakup total area sekitar 38.300 ha.
3.1. Lokasi studi
Kami memilih empat perkebunan kelapa sawit komersial. Dua di
antaranya berlokasi di Kalimantan Tengah, satu di Sumatera Utara,
dan satu lagi di Sabah. Ini
100
80
simulasi atau uji coba lapangan yang optimal (Fischer et al., 2014).
Kami menggunakan model fisio-logis sederhana PALMSIM untuk
memperkirakan PYW (Hoffmann et al., 2014, 2015). Pengguna
menjalankan model dengan data cuaca aktual selama satu tahun,
yang diulang untuk seluruh siklus hidup tanaman. Proses ini diulangi
untuk semua tahun yang datanya tersedia untuk menghitung rata-rata
dan statistik. Kami memperoleh data iklim untuk setiap lokasi dari
basis data NASA (NASA, 2016).
AYw diestimasi dengan mengambil 23% dari PY atau PYW , tergantung
pada apakah tanaman tersebut diairi atau tidak, atau dari persentil ke-x
atas dari sensus hasil panen petani, di mana x bervariasi di setiap studi.
Sebagai contoh, dalam dua contoh untuk beras yang dikutip oleh
Fischer dkk. (2014), Byerlee dkk. (2000) menggunakan x = 30,
sementara Laborte dkk. (2012) menggunakan x = 10.
Uji coba lapangan untuk mengoptimalkan praktik manajemen dan
menghilangkan faktor-faktor yang mengurangi hasil panen
merupakan komitmen jangka panjang untuk kelapa sawit (N 10
tahun). Hanya sedikit lembaga yang memiliki sumber daya untuk
melakukan hal ini, sehingga hanya sedikit data yang dapat diandalkan.
Hal ini membuat kami menggunakan hasil panen maksimum petani atau
blok komersial sebagai sumber yang paling menjanjikan untuk tingkat
AYw. Kami menggunakan pendekatan ini dan mendefinisikan AYw
berdasarkan persentil ke-90 dari hasil panen blok di lokasi tertentu.
Selanjutnya kami memisahkan blok-blok berdasarkan hasil panen
menjadi persentil ke-75, median, dan persentil ke-25, di mana FY
adalah hasil panen median.
Potensi hasil
dari intensifikasi
3.3. Menilai ruang lingkup untuk
YGE keturunanny
a
Untuk lokasi 4, kami menganalisis
untuk potensi peningkatan produksi pada
fase plasenta (7-12 tahun setelah
tanah penanaman)
dan dari FY ke AYw untuk setiap
Hasil panen
SMG. Kamiberkurang iklim
YGN karena tertentu

pembangu
nan
Hasil panen perkebunan
berkurang yang buruk
YGA karena
70
90

salah
diagnosi
Hasil panen s nutrisi
berkurang
Hasil tandan relatif (%)

YGY karena
tidak
memadai
manajemen
Hasil panen agronomi
berkurang tanaman
karena
pemulihan
tanaman
yang tidak
memadai
 60
18 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19

50
Gbr. 3. Kerangka kerja kesenjangan hasil kelapa sawit (YG).
Sumber: diadaptasi dari Fairhurst dan Griffiths (2014).
 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19
Tabel 1
Gambaran umum tentang kumpulan data yang tersedia untuk penelitian ini.
Situs Wilayah Jumlah blok
1 Sumatera Utara 176
2 Sabah 251
3 Kalimantan Tengah 325
4 Kalimantan Tengah 446
a Curah hujan berasal dari NASA (2016).
mengalikan FY untuk setiap SMG dengan luas area yang dicakup oleh SMG
tersebut; dan menjumlahkan bahwa 70% dari area tersebut berada
pada fase dataran tinggi. Kami melakukan hal yang sama untuk
AYw dan menghitung selisih antara FY dan AYw.
4. Hasil
4.1. Profil usia panen (YAP)
Data perkebunan menunjukkan pola YAP yang khas pada kelapa
sawit dengan beberapa perbedaan penting antar lokasi (Gbr. 4). Fase
juvenil berlangsung hingga ~6 tahun, di mana hasil panen meningkat
tajam hingga mencapai fase dataran tinggi, periode paling produktif
selama masa hidup kelapa sawit. Laju peningkatan hasil panen
hingga mencapai dataran tinggi bervariasi, contohnya di lokasi 3 dan
4, keduanya di Kalimantan Tengah. YAP mengidentifikasi YG selama
masa produksi perkebunan, yang bersifat kumulatif.
Terdapat variabilitas yang lebih tinggi pada hasil panen hingga
tahun kesembilan setelah penanaman, setelah itu variabilitas
berkurang. Kami menumpangkan nilai simulasi dari PALMSIM. Untuk
lokasi 1, 2, dan 4, model tersebut meremehkan hasil panen pada fase
pendakian yang curam. Salah satu alasan yang mungkin adalah karena
sudah menjadi praktik umum untuk melaporkan 'hasil panen per hektar
yang dipanen' di tahun pertama, terutama di blok-blok yang hanya
sebagian dari blok tersebut yang dipanen terlebih dahulu. Hal ini akan
menggelembungkan catatan produksi tahun pertama secara artifisial.
Namun, tren spesifik umur yang diamati sama dengan yang terjadi
pada hasil simulasi.
4.2. Kesenjangan hasil untuk fase dataran tinggi
Kami memperkirakan PYw, AYw, dan FY untuk empat lokasi
perkebunan. Untuk memperhitungkan variasi dari tahun ke tahun
dan efek usia (lihat Bagian 2.3), kami menggunakan rata-rata t
TBS/ha/tahun selama fase dataran tinggi (7-12 tahun setelah
penanaman), alih-alih menggunakan hasil panen maksimum yang
dilaporkan untuk satu tahun. PYw yang disimulasikan selama periode
ini tidak jauh berbeda, yaitu berkisar antara 35 hingga 39 t/ha (Gbr.
5). AYw yang ditentukan oleh blok berkinerja terbaik mencapai 88
dan 86% dari PYw di lokasi 2 dan 4. Lokasi 1 dan 3 hanya
mencapai 78 dan
66% dari PYw.
YG adalah selisih antara hasil panen dari blok yang berkinerja terbaik
(AYw) dan hasil panen rata-rata (FY). Kesenjangan inilah yang berpotensi
untuk ditutup dengan manajemen yang lebih baik untuk SMG yang sama
(Gbr. 2 dan 3). Rata-rata AYw dan FY sudah tinggi untuk lokasi 2 dan
4 (AYw 30,7 dan 30,6 t/ha
Tabel 2
Kelompok pengelolaan tanah dan jenis tanah terkait menurut klasifikasi FAO yang ditemukan di empat lokasi penelitian.
Situs Kelompok pengelolaan tanah
1 Alluvial 54
Regosol 19
RYP 24
2 SMG A 59
SMG B 10
SMG C 03
SMG D 11
SMG F 12
19
Periode perekaman (tahun) Total area (ha) Curah hujana
(mm/tahun)
2007-2012 6245 3190
2000-2013 9096 2230
2010-2014 5837 3690
2007-2015 17,116 3560
masing-masing, FY 24,7 dan 25,9 t/ha dan YG 24,3 dan 12,1%). Lokasi 3
memiliki AYw yang lebih rendah (25,6 t/ha) dan FY (21,0 t/ha)
dengan YG 21,9%. Lokasi 1 memiliki YG terbesar yaitu 33,3% (AYw
28 dan FY 21 t/ha).
4.3. Efek tanah
Banyak perkebunan yang memiliki peta tanah yang
mengindikasikan jenis tanah yang dominan di suatu blok. Kami
menggunakan informasi ini untuk lokasi 4 untuk menganalisis YG
berdasarkan SMG masing-masing blok. Di lokasi 4, SMG B dan C
mendominasi dengan luas masing-masing sekitar 10.100 dan 4.500 ha
(Gbr. 6a). Hasil panen rata-rata antara kedua SMG tersebut tidak jauh
berbeda dari waktu ke waktu (Gbr. 6b). SMG A dan D masing-masing
memiliki luas sekitar 1045 dan 1700 ha dan keduanya berkinerja buruk
selama fase remaja, namun sedikit membaik selama fase dataran
tinggi. Karena blok-blok perkebunan ditanam secara bertahap selama
beberapa tahun, maka data yang tersedia untuk ujung kanan kurva
untuk setiap SMG lebih sedikit. Dalam kasus SMG D pada tahun ke-
10, terdapat 22 blok dengan median 21,6 t/ha; pada tahun ke-11, 6
blok, median 25,8 t/ha; namun pada tahun ke-12 hanya terdapat 2 blok,
median 28,5 t/ha. Oleh karena itu, kami mengabaikan 'peningkatan'
untuk SMG D di tahun 12.
Pembedaan YG untuk fase dataran tinggi untuk keempat SMG (Gbr.
7) menunjukkan bahwa AYw dan FY tidak jauh berbeda di antara
SMG (Gbr. 7) di perkebunan ini. AYw berkisar antara 32 hingga 29 t
TBS/ha dan FY dari 24 hingga 28 t TBS/ha. YG adalah sekitar 10% di
SMG A, B dan C dan 19% di SMG D.
Pada langkah selanjutnya, kami menggunakan YG ini untuk fase
dataran tinggi dan menghitung skenario di mana semua blok di dalam
perkebunan mencapai AYw spesifik SMG. Kami membandingkan hasil
ini dengan skenario di mana semua blok hanya mencapai AYw aktual
mereka. Kami mengasumsikan bahwa 70% dari area perkebunan akan
berada di fase dataran tinggi. Perbedaan TBS antara semua blok pada
TA dan AYw spesifik SMG adalah 21.000 t/tahun untuk seluruh
perkebunan, yang mewakili sekitar US$3,15 M (dengan harga 25%
minyak per t TBS dan US$600/t minyak).
5. Diskusi
5.1. Kesenjangan hasil dan ruang lingkup untuk intensifikasi
Untuk menghilangkan efek carry-over dan efek dari usia kelapa
sawit dan cuaca (Henson dan Harun, 2004), kami memeriksa cara
Taksonomi tanah
Aluvial = Regosol Tropaquen Aeris
= Tropopsamment Tipis
Podsol Merah Kuning = Typic Hapludult
SMGA = Typic Paleudult, Typic Hapludult
SMG B = Typic Kandiudult, Typic Paleudult
SMG D = Aquic Kandiudult, Aquic Paleudalf, Aquic Paleudalf
SMG F = Typic Haplohemist, Typic Haplohemist, Sulfidic Endoaquept
20 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19

3 A1 61 A1 Plinthudults Khas; Plinthic Kandiudults

A2 29 A2 Typic Kandiudults/Acrudoxic Kandiudults; Typic Kanhapludults/Aquic Kanhapludults
AL 8 AL Aquic Udifluvents
4 SMG A 07 SMGA = Typic Paleudult Typic Kandiudults Typic Kanhapludult
SMG B 26 SMGB = Typic Paleudult
SMG C 57 SMG C = Aquic Paleudults Typic Kandiudults Aeric Haplaquults Typic Kanhapludults
SMG D 10 SMG D = Typic Haplohumod
 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19
Gbr. 4. Hasil tandan buah segar (t/ha) diplot berdasarkan tahun setelah penanaman untuk empat lokasi perkebunan. Kotak adalah rentang interkuartil (IQR) dan garis putih adalah median.
Kumis adalah 1,5 × IQR. Garis adalah PYw yang disimulasikan oleh PALMSIM.
hasil panen selama 7-12 tahun setelah penanaman. Analisis
menunjukkan perbedaan yang nyata dalam YG antara keempat lokasi.
Perkiraan AYw adalah 26-31 t TBS/ha. Lokasi 1 memiliki kinerja
yang buruk dengan YG lebih dari 33% (Gbr. 5). Lokasi 2 dan 3 berada
di tengah-tengah dengan YG 24 dan 22%, dan memiliki ruang untuk
perbaikan. Lokasi 4 berkinerja cukup baik dengan YG hanya 11%,
namun perkebunan ini kehilangan sekitar US$ 3 juta pendapatan kotor
tahunan, seperti yang dijelaskan di bawah ini. Dalam
Gbr. 5. Tingkat produksi yang dinilai untuk setiap perkebunan: potensi hasil panen
terbatas air (PYw) untuk setiap perkebunan yang disimulasikan oleh PALMSIM dan hasil
panen yang dapat dicapai (AYw; persentil ke-90 dari hasil panen blok tahunan yang
tercatat), persentil ke-75, hasil panen petani (FY, median), dan persentil ke-25. Hasil
panen dalam bentuk tandan buah segar (TBS) (t/ha/tahun) dirata-ratakan untuk fase
dataran tinggi (7-12 tahun setelah tanam).
21
Selain itu, variasi antar tahun jauh lebih besar di lokasi 1
dibandingkan dengan lokasi 4 (Gbr. 4). Analisis lebih lanjut
diperlukan pada skala ini untuk mengidentifikasi alasan-alasan
spesifiknya. Namun demikian, analisis YG untuk fase pertumbuhan
dataran tinggi berguna untuk menilai kinerja saat ini pada skala
perkebunan dan membandingkan lokasi perkebunan dengan iklim
yang sama.
Kesimpulan kami bahwa kami harus menyertakan batas atas hasil
panen spesifik usia untuk menilai YGs sejalan dengan Euler dkk.
(2016). Mereka menemukan bahwa petani kecil di Jambi (Sumatra,
Indonesia) mencapai YG yang mendekati AYw pada fase pasca
dataran tinggi (menurun), tetapi terdapat YG yang besar selama fase
dataran tinggi. Hal ini disebabkan oleh kurangnya tenaga kerja dan
pupuk, yang dapat dipersempit dengan meningkatkan input.
PYw berkisar antara 34 dan 39 t/ha/tahun, yang mencerminkan
bahwa iklim mendukung di seluruh wilayah produksi utama kelapa
sawit di Asia Tenggara. Hal ini dibandingkan dengan Afrika Barat,
pusat asal kelapa sawit dan tempat kelapa sawit pertama kali
ditanam di perkebunan (Rhebergen et al., 2014, 2016).
Estimasi PYw bergantung pada pemodelan simulasi, yang harus
digunakan dengan hati-hati karena ketidakpastian dalam
parameterisasi model dan data klon. Seperti yang telah dibahas di atas,
pemodelan tanaman tahunan masih dalam tahap awal dibandingkan
dengan tanaman semusim. Sebagai contoh, versi PALMSIM yang ada
saat ini mengabaikan pengaruh suhu dan banjir. Selain itu, data iklim
yang kami gunakan berasal dari database NASA, bukan dari lokasi.
Namun demikian, data PYw yang disimulasikan mendekati estimasi
lain untuk wilayah produksi utama di Asia Tenggara, yang
mendukung kemungkinannya (Fairhurst dan Griffiths, 2014).
Kami membagi data hasil panen untuk lokasi 4 berdasarkan SMG
dominan untuk setiap blok (Gbr. 6a). Terdapat sedikit variasi hasil
panen antara dua tanah dominan, SMG B dan SMG C (Gbr. 6b).
Sebaliknya, hasil panen SMG A dan SMG D lebih rendah pada fase
juvenil meskipun SMG A mengalami peningkatan pada fase dataran
tinggi. SMG D selalu lebih rendah. Kemiripan antara SMG B dan SMG
C mengindikasikan bahwa sebagian besar variabilitas antar blok
disebabkan oleh pengelolaan dan bukan karena kendala tanah. Kami
 22 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19

menghitung bahwa menutup YG dapat meningkatkan produksi TBS untuk

perkebunan sebesar 21.000 ton/tahun dengan nilai kotor sebesar US$3,15 M
(dengan kadar minyak 25% dari TBS dan harga minyak US$600/t).
 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19 23

Gbr. 6. (A) Lokasi dari berbagai kelompok pengelolaan tanah (SMG) di dalam perkebunan. Untuk penjelasan mengenai SMG, kami mengacu pada Tabel 2. (B) Hasil tandan buah segar
(TBS) (t/ha) yang dirata-ratakan di seluruh blok untuk masing-masing dari empat SMG yang ditemukan di lokasi 4 yang diplot berdasarkan tahun setelah penanaman.

setiap kelompok pengelolaan tanah (SMG) di lokasi 4. Kedua hasil panen tersebut
Laporan lain mengkonfirmasi bahwa baik di tingkat perkebunan diberikan dalam bentuk tandan buah segar (TBS) (t/ha). Hanya blok dalam kisaran 7-
maupun di tingkat blok, manajemen merupakan alasan dominan 12 tahun setelah penanaman yang dianggap mencerminkan fase dataran tinggi.
terjadinya YG (Cock dkk., 2016, Donough dkk., 2010). Euler dkk.
(2016) melaporkan hasil yang serupa untuk kelapa sawit yang
ditanam oleh petani kecil. Memanen lebih banyak buah yang
dihasilkan kelapa sawit tampaknya dapat meningkatkan hasil panen
di tingkat perkebunan. Disebut sebagai pengambilan hasil yang lebih
baik, kelapa sawit dipanen dengan interval 10 hari atau kurang,
sehingga mengurangi kerugian yang cukup besar akibat
keterlambatan panen (Donough et al., 2010). Seperti kebanyakan
kegiatan di perkebunan kelapa sawit, pemanenan dilakukan dengan
tangan, sehingga biaya dan ketersediaan tenaga kerja menjadi
kendala utama. Mekanisasi yang lebih banyak, ditambah dengan
pemuliaan varietas kerdil untuk memudahkan panen dan pengelolaan
pelepah dapat membantu mengatasi kendala ini (Lee et al., 2015).
Selain itu, infrastruktur yang lebih baik (jalan dan jembatan) juga
dapat mempermudah pengelolaan.
Perkebunan, saat ini, tidak mengukur, apalagi memantau, hasil
panen sebagai respon dari pupuk yang digunakan. Platform analisis
Plantation Intelligence (Cook et al., 2014) menggunakan data operasi
komersial untuk memperkirakan hasil panen

Gbr. 7. Hasil panen petani (FY) yang ditentukan oleh blok dengan hasil panen rata-rata
dan hasil panen yang dapat dicapai (AYw) yang ditentukan oleh persentil ke-90 untuk
 24 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19

respon terhadap tingkat pemupukan yang diberikan. Mereka menemukan

perbedaan substansial dalam menanggapi pupuk.

5.2. Masalah metodologis untuk meningkatkan penilaian kesenjangan

hasil/ketersediaan data

Manajer membutuhkan estimasi AYw yang kuat sebagai proksi untuk

menilai YG yang dapat mereka eksploitasi. Kerangka kerja sederhana
yang kami perkenalkan di atas mengidentifikasi YG di tingkat
perkebunan dan SMG, yang dapat dieksploitasi oleh para manajer. Oleh
karena itu, skala penilaian YG harus dipilih yang memungkinkan FY
bergerak mendekati AYw yang dipengaruhi oleh interaksi antara tanah
dan genetika, dengan mempertimbangkan efek carry-over. Analisis di
atas skala blok, bagaimanapun, menyembunyikan banyak variabilitas
ini, yang dapat menyebabkan penggunaan sumber daya yang tidak
efisien. Uji coba lapangan dan model tanaman yang terperinci adalah
alat yang diperlukan untuk menilai AYw. Dalam analisis simulasi
kami, kami hanya memperhitungkan radiasi, curah hujan, dan umur
tanaman, yang melewatkan efek carry-over dari hasil panen tahun
lalu. Model kelapa sawit APSIM (Huth et al., 2014), yang
membutuhkan data masukan yang lebih rinci dibandingkan
PALMSIM, mungkin berguna dalam hal ini, tetapi perlu diuji lebih
lanjut untuk menilai relevansinya bagi Asia Tenggara.
Di masa depan, industri kelapa sawit akan menghadapi tekanan
sosial-ekonomi karena keterbatasan lahan, volatilitas harga CPO,
ketersediaan dan biaya tenaga kerja, dan biaya pupuk. Oleh karena itu,
akan semakin sulit untuk meningkatkan efisiensi penggunaan sumber
daya, yang komponen kuncinya adalah mencocokkan input untuk
meningkatkan FY lebih dekat ke AYw.
Penetapan plot yang tidak dibuahi (atau baris atau sub-blok) pada
jenis tanah yang repre- sentatif di perkebunan akan memungkinkan
estimasi yang lebih baik atas respon hasil panen terhadap pupuk yang
diterapkan pada skala komersial, melengkapi pendekatan Plantation
Intelligence (Cook dkk., 2014). Hal ini menjelaskan ukuran YGN (Gbr.
3) karena pengelolaan hara yang kurang optimal. Ketersediaan data
hasil panen yang tidak dibuahi juga memungkinkan estimasi efisiensi
penggunaan pupuk di luar tingkat hasil panen paling dasar per unit
hara yang digunakan. Hal ini juga memungkinkan pemantauan kinerja
hara dari waktu ke waktu sebagai bagian dari manajemen
keberlanjutan yang lebih luas dari sistem produksi.
Data cuaca dan tanah yang lebih baik akan berkontribusi pada
penilaian kesenjangan hasil panen yang lebih rinci. Oleh karena itu,
penilaian yang lebih rinci dari data misi pengukuran curah hujan tropis
NASA atau curah hujan tropis yang berhubungan dengan kelapa sawit
akan sangat bermanfaat. Ada juga kebutuhan untuk mengeksplorasi
dampak dari perubahan iklim terhadap kelapa sawit yang disebabkan
oleh fenomena El Nino-Osilasi Selatan dan perubahan iklim di masa
depan.
Hanya ada sedikit data yang berguna dari uji coba lapangan
dengan kelapa sawit dalam bentuk literatur, meskipun perusahaan
perkebunan melakukan uji coba lapangan untuk membantu
pengembangan manajemen yang lebih baik. Sebuah kesepakatan
untuk membuat data mereka tersedia lebih luas akan membantu
mengukur batas atas produksi spesifik lokasi. Singkatnya, diperlukan
lebih banyak pekerjaan untuk mengukur batas produksi spesifik lokasi
yang lebih baik.
 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19
AYw. Namun demikian, data lapangan menunjukkan bahwa ada YG
yang dapat dieksploitasi secara substansial untuk intensifikasi
berkelanjutan di kelapa sawit.
6. Kesimpulan
Kami menyajikan kerangka kerja untuk mengukur YG yang dapat
dieksploitasi di perkebunan kelapa sawit komersial dengan
menggunakan pendekatan sederhana untuk memperhitungkan usia
kelapa sawit dan efek carry-over. Pada langkah kedua, kami
menerapkan kerangka kerja tersebut pada empat perkebunan yang
berlokasi di wilayah produksi utama di Asia Tenggara. Beranjak dari
tingkat perkebunan ke tingkat blok menggambarkan cakupan yang luas
untuk intensifikasi melalui perbaikan manajemen. Perhitungan
sederhana dari satu perkebunan menunjukkan bahwa penutupan YG
akan menghasilkan produksi TBS yang lebih tinggi yaitu 21.000
t/tahun dengan nilai kotor lebih dari US$ 3 juta.
Ucapan Terima Kasih
Perusahaan anggota International Plant Nutrition Institute
(IPNI), Canpotex Ltd. mendukung penelitian ini (nomor proyek
SEA-06). Kami berterima kasih kepada Dr. Hereward Corley atas
komentarnya pada versi awal naskah ini.
Referensi
Barcelos, E., Rios, S.d.A., Cunha, R.N.V., Lopes, R., Motoike, S.Y., Babiychuk, E., Skirycz,
A., Kushnir, S., 2015. Keanekaragaman alami kelapa sawit dan potensi peningkatan
hasil panen. Front. Plant Sci. 6. http://dx.doi.org/10.3389/fpls.2015.00190.
Breure, C.J., 2003. Pencarian hasil panen kelapa sawit: prinsip-prinsip dasar. Dalam:
Fairhurst, T, Härdter, R (Eds.), Kelapa sawit: Pengelolaan untuk Hasil yang Besar dan
Berkelanjutan, 59-98.
Breure, C.J., Corley, R.H.V., 1992. Aktivitas pembuahan, pertumbuhan dan hasil kelapa
sawit. II. P e n g a m a t a n p a d a populasi yang tidak diberi perlakuan. Exp.
Agric. 28:111-121. http://dx.doi.org/10.1017/ S001447970002305X.
Byerlee, D., Heisey, P., Pingali, P., 2000. Mewujudkan peningkatan hasil panen untuk bahan
pangan pokok di negara berkembang: prospek dan tantangan. Kebutuhan Pangan
Negara Berkembang di Awal Abad Kedua Puluh Satu. Akademi Ilmu Pengetahuan
Kepausan, Kota Vatikan, hal. 207-250.
Carlson, K.M., Curran, L.M., Asner, G.P., Pittman, A.M., Trigg, S.N., Marion Adeney, J.,
2012. Emisi karbon dari konversi hutan oleh perkebunan kelapa sawit di Kalimantan.
Nat. Clim. Chang. 3:283–287. http://dx.doi.org/10.1038/nclimate1702.
Carr, M.K.V., 2011. Hubungan air dan kebutuhan irigasi kelapa sawit (Elaeis guineensis):
sebuah tinjauan. Exp. Agric. 47:629-652. http://dx.doi.org/10.1017/
S0014479711000494.
Cheng, W., Sakai, H., Yagi, K., Hasegawa, T., 2009. Interaksi peningkatan [CO2 ] dan suhu
malam hari pada pertumbuhan dan hasil padi. Agric. For. Meteorol. 149:51–58.
http://dx.doi. org/10.1016/j.agrformet.2008.07.006.
Cock, J., Donough, C.R., Oberthür, T., Indrasuara, K., Rahmadsyah, Gatot, A.R., Dolong, T.,
2014. Meningkatkan Hasil Kelapa Sawit Dengan Mengukur Efisiensi Pemulihan Minyak
Dari Kebun Ke Pabrik. Int. Oil Palm Conf. (IOPC), Bali.
Cock, J., Kam, S.P., Cook, S., Donough, C., Lim, Y.L., Jines-Leon, A., Lim, C.H., Primananda,
S., Yen, B.T., Mohanaraj, S.N., Samosir, Y.M.S., Oberthür, T., 2016. Belajar dari kinerja
tanaman komersial: respon hasil panen kelapa sawit terhadap pengelolaan di bawah
kondisi pertumbuhan yang terdefinisi dengan baik. Agric. Syst. 149:99–111.
http://dx.doi.org/10.1016/j.agsy.2016.09.002.
Connor, D.J., Loomis, R.S., Cassman, K.G., 2011. Ekologi Tanaman: Produktivitas dan
Pengelolaan dalam Sistem Pertanian. edisi kedua. Cambridge University Press, Cambridge,
UK. Cook, S., Lim, C.H., Mohanaraj, S.N., Samosir, Y.M.S., Christopher, R., Lim, Y.L., Cock, J., Kam,
S.P., Program, S.A., 2014. Kelapa sawit di persimpangan jalan: peran intelijen
perkebunan untuk mendukung perubahan, keuntungan dan keberlanjutan. Plant.
90, 1-13.
Corley, R.H.V., Tinker, P.B.H., 2016. Kelapa Sawit. edisi kelima. Wiley-Blackwell.
Donough, C., Witt, C., Fairhurst, T., 2010. Intensifikasi Hasil di Kelapa Sawit Menggunakan
BMP Sebagai Alat Manajemen. Konferensi Internasional Kelapa Sawit dan
05
Lingkungan Hidup 2010, Bali, Indonesia.
Euler, M., Hoffmann, M.P., Fathoni, Z., Schwarze, S., 2016. Mengeksplorasi kesenjangan
bar Suharyanti hasil dalam sistem produksi kelapa sawit petani kecil di Sumatera bagian timur,
Indonesia. Agric. Syst. 146: 111-119. http://dx.doi.org/10.1016/j.agsy.2016.04.007.
Fairhurst, T., Griffiths, W., 2014. Kelapa Sawit; Praktik Manajemen Terbaik untuk
I n t e n s i f i k a s i Hasil, Pertama. Ed. ed. International Plant Nutritional Institute,
South East Asia Program.
FAOSTAT, 2015. Database. http://faostat3.fao.org/home/E.
Fischer, T., Byerlee, D., Edmeades, G., 2014. Hasil Panen dan Ketahanan Pangan Global:
Akankah
Peningkatan Hasil Panen Terus Memberi Makan Dunia? Monograf ACIAR No. 158.
Australia
Pusat Penelitian Pertanian Internasional, Canberra.
25
Frantz, J.M., Cometti, N., Bugbee, B., 2004. Suhu malam hari memiliki efek minimal pada
resipirasi dan pertumbuhan pada tanaman yang tumbuh dengan cepat. Ann. Bot.
94:155-166. http://dx.doi. org/10.1093/aob/mch122.
Garnett, T., Appleby, M.C., Balmford, A., Bateman, I.J., Benton, T.G., Bloomer, P.,
Burlingame, B., Dawkins, M., Dolan, L., Fraser, D., Herrero, M., Hoffmann, I., Smith,
P., Thornton, P.K., Toulmin, C., Vermeulen, S.J., Godfray, H.C.J., 2013. Intensifikasi
Berkelanjutan di Bidang Pertanian: Tempat dan Kebijakan. Sci. mag. 341:33-34.
http://dx.doi. org/10.1126/science.1234485.
Gingold, B., Rosenbarger, A., Muliastra, Y.I.K.D., Stolle, F., Sudana, I.M., Manessa, M.D.M.,
Murdimanto, A., Tiangga, S.B., Madusari, C.C., Douard, P., 2012. Bagaimana
Mengidentifikasi Lahan yang Tidak Sesuai untuk Kelapa Sawit Berkelanjutan di
Indonesia. Pekerjaan. Pap. World Resour. Inst Sekala, Washingt. D.C. (Tersedia
secara online http//wri.org/Publ. Indones. WRI/SE).
Goh, K.J., Chew, P.S., Teo, C.B., 1994. Memaksimalkan dan mempertahankan hasil panen
kelapa sawit pada skala komersial di Malaysia. Konferensi Pekebun Internasional, hal.
121-141.
Henson, I., 2004. Memperkirakan respirasi pemeliharaan kelapa sawit. Oil Palm Bull. 48,
1-10. Henson, I.E., Dolmat, M.T., 2004. Variasi musiman dalam hasil dan proses
perkembangan pada percobaan kerapatan kelapa sawit di tanah gambut: 1. Komponen hasil
dan jumlah tandan.
J. Penelitian Kelapa Sawit. 16, 88-105.
Henson, I.E., Harun, M.H., 2004. Variasi musiman dalam produksi tandan buah kelapa
sawit: asal dan luasnya. Plant. Kuala Lumpur 80, 201-212.
Henson, I., Chang, K.C., Siti Nor Aishah, M., Chai, S.H., Hassanuddin, Y., Zakaria, A., 1999.
Batang kelapa sawit sebagai cadangan karbohidrat. J. Penelitian Kelapa Sawit. 11, 98-113.
Hoffmann, M.P., Castaneda, V.A., van Wijk, M., Giller, K.E., Oberthür, T., Donough, C.,
Whitbread, A.M., 2014. Simulasi potensi pertumbuhan dan hasil kelapa sawit (Elaeis
guineensis) dengan PALMSIM: deskripsi model, evaluasi dan aplikasi. Agric. Syst.
131:1–10. http://dx.doi.org/10.1016/j.agsy.2014.07.006.
Hoffmann, M.P., Donough, C., Oberthür, T., Castaneda Vera, A., van Wijk, M., Lim,
C.H., Asmono, D., Samosir, Y., Lubis, A.P., Moses, D.S., Whitbread, A.M., 2015. Tolok
ukur hasil panen untuk intensifikasi berkelanjutan produksi kelapa sawit di Indonesia
menggunakan PALMSIM. Plant. 91, 81-96.
Huth, N.I., Banabas, M., Nelson, P.N., Webb, M., 2014. Pengembangan model sistem
penanaman kelapa sawit: pelajaran yang dipetik dan arah ke depan. Lingkungan.
Model. Softw. 62:411–419. http://dx.doi.org/10.1016/j.envsoft.2014.06.021.
Koh, L.P., Wilcove, D.S., 2008. Apakah pertanian kelapa sawit benar-benar
menghancurkan keanekaragaman hayati tropis? Conserv. Lett. 1:60–64.
http://dx.doi.org/10.1111/j.1755-263X.2008.00011.x.
Laborte, A.G., de Bie, K.C.A.J.M., Smaling, E.M.A., Moya, P.F., Boling, A.A., Van Ittersum, M.K.,
2012. Hasil panen dan kesenjangan hasil panen di Asia Tenggara: tren masa lalu dan
prospek masa depan. Eur. J. Agron. 36:9–20.
http://dx.doi.org/10.1016/j.eja.2011.08.005.
Lee, M., Xia, J.H., Zou, Z., Ye, J., Rahmadsyah, A.Y., Jin, J., Lieando, J.V., Purnamasari, M.I., Lim,
C.H., Suwanto, A., Wong, L., Chua, N.-H., Yue, G.H., 2015. Peta keterpautan konsensus
kelapa sawit dan QTL utama untuk tinggi batang. Nat. Sci. Reports 5:8232.
http://dx.doi.org/ 10.1038/srep08232.
Legros, S., Mialet-Serra, I., Caliman, J.-P., Siregar, F.A., Clément-Vidal, A., Fabre, D.,
Dingkuhn, M., 2009a. Fenologi, pertumbuhan dan penyesuaian fisiologis kelapa sawit
(Elaeis guineensis) terhadap keterbatasan sink yang disebabkan oleh pemangkasan
buah. Ann. Bot. 104: 1183-1194. http://dx.doi.org/10.1093/aob/mcp216.
Legros, S., Mialet-Serra, I., Clément-Vidal, A., Caliman, J.-P., Siregar, F.A., Fabre, D.,
Dingkuhn, M., 2009b. Peran cadangan karbon sementara selama penyesuaian terhadap
variabilitas iklim dan ketidakseimbangan source-sink pada kelapa sawit (Elaeis
guineensis). Tree Physiol. 29:1199-1211.
http://dx.doi.org/10.1093/treephys/tpp057.
NASA, 2016. http://power.larc.nasa.gov/cgi-bin/cgiwrap/solar/agro.cgi.
Rhebergen, T., Hoffmann, M.P., Zingore, S., Oberthür, T., Acheampong, K., Dwumfour, G.,
Zutah, V., Adu-Frimpong, C., Ohipeni, F., Fairhurst, T., 2014. Pengaruh Iklim, Tanah
dan Praktik Pengelolaan Kelapa Sawit terhadap Hasil Panen di Ghana. Int. Oil Palm
Conf. 17- 19 Juni.
Rhebergen, T., Fairhurst, T., Zingore, S., Fisher, M., Oberthür, T., Whitbread, A., 2016.
Evaluasi kesesuaian lahan berbasis iklim, tanah dan tata guna lahan untuk produksi
kelapa sawit di Ghana. Eur. J. Agron. 81:1–14.
http://dx.doi.org/10.1016/j.eja.2016.08.004.
Sayer, J., Ghazoul, J., Nelson, P., Klintuni Boedhihartono, A., 2012. Ekspansi kelapa sawit
mengubah bentang alam dan mata pencaharian tropis. Glob. Food Sec. 1:114-119.
http:// dx.doi.org/10.1016/j.gfs.2012.10.003.
Thornley, J., 2011. Pertumbuhan dan respirasi tanaman dikunjungi kembali: respirasi
pemeliharaan yang tidak sempurna - ini adalah sifat yang muncul dari, bukan
proses terpisah di dalam, sistem - dan mengapa rasio respirasi: fotosintesis
konservatif. Ann. Bot. 108: 1365-1380. http://dx.doi.org/10.1093/aob/mcr238.
United Plantations, 2010. Laporan Tahunan 2010. http://www.unitedplantations.com/. :
hal. 1-49.
van Ittersum, M.K., Rabbinge, R., 1997. Konsep-konsep dalam ekologi produksi untuk
analisis dan kuantifikasi kombinasi input-output pertanian. F. Crop. Res. 52:197–208.
http://dx.doi.org/10.1016/S0378-4290(97)00037-3.
van Ittersum, M.K., Cassman, K.G., Grassini, P., Wolf, J., Tittonell, P., Hochman, Z.,
2013. Analisis kesenjangan hasil dengan relevansi lokal dan global-sebuah tinjauan.
F. Crop. Res. 143:4-17. http://dx.doi.org/10.1016/j.fcr.2012.09.009.
Von Uexküll, H., Henson, I., Fairhurst, T., 2003. Pengelolaan kanopi untuk
mengoptimalkan hasil. In: Fairhurst, T., Härdter, R. (Eds.), Kelapa Sawit: Pengelolaan
untuk H a s i l yang Besar dan Berkelanjutan, hal. 163-180.
26 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19

Lihat statistik publikasi

 M.P. Hoffmann dkk. / Sistem Pertanian 151 (2017) 12-19 27

Anotasi

Analisis kesenjangan hasil di kelapa sawit: Pengembangan

kerangka kerja dan penerapannya dalam operasi komersial
di Asia Tenggara
Hoffmann, M. P.; Donough, C. R.; Cook, S. E.; Fisher, M. J.; Lim, C. H.; Lim, Y.
L.; Cock, J.; Kam, S. P.; Mohanaraj, S. N.; Indrasuara, K.; Tittinutchanon, P.;
Oberthür, T.

01 Nanik Ambar Suharyanti Halaman 3

26/1/2023 7:15

02 Nanik Ambar Suharyanti Halaman 3

26/1/2023 7:15

03 Nanik Ambar Suharyanti Halaman 3

26/1/2023 7:15

04 Nanik Ambar Suharyanti Halaman 3

26/1/2023 7:15

05 Nanik Ambar Suharyanti Halaman 9

26/1/2023 7:17