NAMA : HAFIS MAULANA AZHARI SIREGAR

NPM : 2103100038

DOSEN PENGAMPU : WIDYA LESTARI S.Si.M.Si

Jelaskan bagaimana proses metabolisme karbohidrat Dan protein pada Manusai, Hewan, dan
Tumbuhan. Yang berkaitan dengan anabolisme Dan katabolisme ?

JAWABAN

Metabolisme adalah proses ketika tubuh mengubah makanan dan minuman yang
dikonsumsi menjadi energi. Selama proses yang kompleks tersebut, kalori dalam
makanan dan minuman digabungkan dengan oksigen untuk melepaskan energi yang
dibutuhkan tubuh untuk berfungsi.

Tubuh membutuhkan energi agar bisa melakukan segalanya, mulai dari bergerak,
berpikir, hingga bertumbuh. Ketika kamu sedang beristirahat, tubuh membutuhkan
energi untuk bernapas, mengedarkan darah, menyesuaikan tingkat hormon dan
menumbuhkan serta memperbaiki sel.

Protein khusus dalam tubuh mengontrol reaksi kimia metabolisme. Ribuan reaksi
metabolisme terjadi pada waktu yang sama, yang semuanya diatur oleh tubuh, untuk
menjaga sel kamu tetap sehat dan bekerja.

Proses Metabolisme Pada Manusia

Ketika makanan dikunyah didalam mulut, makanan akan bercampur dengan air liur
yang mengandung enzim ptyalin yang akan menghidrolisis pati menjadi sebuah maitosa
dan gugus- gugus glukosa kecil yang terbentuk dari 3-9 gugus glukosa.

Setelah makanan tersebut ditelan dan masuk kedalam lambung, makanan tersebut
akan bercampur dengan zat yang akan diseksresi lambung. Kemudian, makanan
tersebut akan masuk kedalam duodendum dan bercampur dengan detah pankreas.

Hasil akhir dari metabolisme karbohidrat adalah senyawa-senyawa gula dalam bentuk
fruktosa,glukosa,monosakarida dan manosa. Senyawa ini akan diabsorsi melalui
dinding usus dan akan tebawa ke hati oleh darah dan menghasilkan energy.
Peroses Metabolisme Pada Tumbuhan

Tumbuhan memeperoleh karbohidrat dengan melakukan fotosintesis. Fotosintesis adalah proses

pembentukan zat kompleks (karbohidrat) dari zat sederhana seperti air dan karbondioksida dengan
bantuan cahaya matahari dan klorofil. Fotosintesis dibagi menjadi dua tahap yaitu siklus calvin yang
menghasilkan oksigen dan ATP,NADPH2 dan reaksi terang yang menghasilkan karbohidrat.

Pada proses fotosintesis tumbuhan akan menyerap CO2 dan air. Kemudian dengan adanya bantuan dari
energy cahaya matahari dan klorofil akan menghasilkan zat gula dan oksigen. Didalam tumbuhan,
karbohidrat diubah menjadi protein,lemak dan vitamin. Jadi pada proses metabolisme pada tumbuhan,
tumbuhan menghasilkan karbohidrat bukan menguraikan. Tumbuhan menghasilkan karbohidrat dengan
cara berfotosintesis.

Proses Metabolisme pada Hewan

Mtabolisme sel adalah proses-proses pengubahan yang terjadi didalam sel dan dapat dibedakan menjadi
anabolisme atau penyusun katabolisme atau penguraian. Penyusun pada sel-sel hewan tidak seperti
dalam sel tumbuhan, akan tetapi katabolismenya mempunyai kesamaan dengan sel tumbuhan meliputi
peristiwa respirasi yaitu energy.

Tanaman dan Binatang mengambil makanan yang terdiri atas protoplasma yang dibuat dari bahan
protein,karbohidrat dan lemak bersama vitamin, garam dan air. Air dan garam organic diserap dari
saluran pencernaan tanpa perubahan tetapi marerial proroplasmatis harus diubah sebelum
dipergunakan.

Pada Hewan, yaitu metabolisme selulosa . Pada hewan ruminansia melalui proses fermentasi yang
terjadi didalam reticulum. Fermentasi merupakan proses perombakan senyawa organic kompleks
menjadi senyawa anorganik dalam kondisi anaerob dengan bantuan mikroorganisme.

Klasifikasi Karbohidrat

Berdasarkan jumlah atom C pada rantai, Monosakarida digolongkan menjadi:

1. Triosa (tersusun atas 3 atom C)

2. Tetrosa (tersusun atas 4 atom C)

3. Pentosa (tersusun atas 5 atom C)

4. Hektosa (tersusun atas 6 atom C)

5. Heptosa (tersusun atas 7 atom C)

6. Oktosa (tersusun atas 3 atom C)

Unsur Penyusun Karbohidrat dan Protein

1. Karbohidrat disusun oleh unsur

C (Karbon), H (Hidrogen), O (Oksigen)

2. Protein disusun oleh unsur

C (Kabon), H(Hidrogen), O(Oksigen), N (Nitrogen)