BAB III.

PROGRAM KERJA MAGANG

A. Program Kerja Magang

Magang dilaksanakan di PMKS Gunung melayu Satu (PGS), PT.

Saudara Sejati Luhur (Asian Agri Group), Desa Batu Anam, Kecamatan
Rahuning, Kabupaten Asahan, Sumatera Utara. PMKS Gunung melayu Satu
(PGS), Praktek kerja lapangan ini dilaksanakan selama kurang lebih 3 bulan,
dimulai dari tanggal 31 Juli - 20 Oktober 2017.

Tabel 1. Aktivitas kegiatan magang.

Tanggal Sasaran Praktek Aktivitas

Stasiun Penerimaan Buah
31 Juli – 05 Mempelajari flow a. Mempelajari / pengenalan pabrik
Agustus chart PKS, beserta staff dan jajarannya.
2017 memehami alat dan b. Memehami alur proses PKS.
praktek disetiap unit c. Wawancara dan pengenalan pada
proses pada stasiun stasiun timbangan.
penerimaan buah. d. Praktek input data TBS dari kebun,
loading CPO dan kernel.
e. Praktek input data ke base laporan
harian.
f. Mengetahui peralatan yang
digunakan dalam kegiatan grading.
g. Memahami kriteria grading TBS
h. Praktek grading sesuai kriteria.
i. Mengambil sampel kotoran.

7
 8

Tanggal Sasaran Praktek Aktivitas

Stasiun Perebusan (Sterilisasi)
07 – 12 Mempelajari alur a. Pngenalan alat dan mesin dari
Agustus proses perebusan, loading ramp sampai perebusan.
2017 prinsip dasar, prinsip b. Praktek mngeoperasikan loading

kerja alat dan mesin, c. ramp.

praktek d. Menarik buah restant
pengoperasian menggunakan tojok yang lengket
loading ramp dan pada loading ramp.
sterilizer. e. Mengamati TBS masuk dan keluar
rebusan.
f. Mengamati waktu perebusan dari
pengisian hingga mengeluarkan
buah rebusan.
g. Mengamati system perebusan 3
peak.
h. Mengamati faktor yang
mempengaruhi proses perebusan.
i. Belajar mengoperasikan sterilizer.
Stasiun Thresing dan Digesting, Press
14 – 19 Mempelajari alur a. Mempelajari tujuan dan alur proses
Agustus proses threshing, threshing.
2017 digesting dan press, b. Mengamati cara kerja mesin
mempelajari prinsip thresing.
kerja alat dan mesin c. Mengamati proses dan cara kerja
serta praktek mesin digesting dan press.
mengoperasikan alat d. Praktek mengoperasikan mesin
dan mesin. digesting dan press.
 9

Tanggal Sasaran Praktek Aktivitas

Stasiun Klarifikasi
21 – 26 Mempelajari alur a. Mengamati alur dan tujuan proses
Agustus proses, alat dan stasiun klarifikasi.
2017 mesin, prinsip kerja b. Mengamati prinsip kerja setiap
mesin, permasalahan unit.
dan praktek c. Membantu membersihkan nozzle
mengoperasikan pada centrifuge.
mesin pada stasiun d. Mempelajari penyebab sering
klarifikasi. terjadinya penyumbatan pada
nozzle centrifuge dan meluapnya
tanki sludge daily dan buffer tank.
e. Membantu star proses stasiun
klarifikasi.

Stasiun Nut dan Kernel

28 Agustus – Mempelajari alur a. Mengamati alur, fungsi, prinsip
02 proses, alat dan kerja mesin dan tujuan proses pada
September mesin, prinsip kerja stasiun nut dan kernel.
2017 mesin, permasalahan b. Mengamati jumlah losses yang
dan praktek sering terjadi.
mengoperasikan c. Mempelajari permasalahan
mesin pada stasiun keluarnya fibre pada fibre cyclone.
nut dan kernel. d. Praktek star stasiun nut dan kernel.
e. Membantu membersihkan fibre
pada polishing drum.
 10

Tanggal Sasaran Praktek Aktivitas

Stasiun Boiler
04 – 09 Mempelajari alur a. Mengamati alur, fungsi, prinsip
September proses, alat dan kerja mesin dan tujuan proses pada
2017 mesin, prinsip kerja stasiun boiler.
mesin, permasalahan b. Membantu membersihkan abu.
dan praktek c. Membantu memperbaiki tempat
mengoperasikan penampungan fibre karena patah.
mesin pada stasiun d. Membantu membuka valve pipa.
boiler. e. Mengamati start proses.

Stasiun Water Treatment Plant dan Power House

11 – 16 Mempelajari alur a. Mengamati alur, fungsi, prinsip
September proses, alat dan kerja mesin dan tujuan proses pada
2017 mesin, prinsip kerja stasiun Water Tresatment Plant
mesin, permasalahan dan Power House.
dan praktek b. Membantu mengisi bahan bakar
mengoperasikan generator set.
mesin pada stasiun c. Membantu mengoperasikan turbin
water treatment plant dan membuka valve.
dan power house. d. Mempelajari komposisi
penambahan bahan kimia pada
clarifier tank.

Management Instalasi Penanganan Air Limbah (IPAL)

18 – 23 Mempelajari alur a. Mengamati alur, prinsip kerja
September proses, alat dan mesin pendukung dan tujuan
2017 mesin, prinsip kerja proses pada managemen
mesin, permasalahan penanganan limbah.
 11

Tanggal Sasaran Praktek Aktivitas

dan praktek pada b. Mempelajari permasalahan yang

managemen sering terjadi.
penanganan limbah. c. Membuka valve pada land
aplikasi.
d. Pengecekan kolam flat batch.
Laboratorium
25 Mengamati alat dan a. Mengamati alat dan mesin
September – mesin pendukung pendukung analisis serta quality
06 Oktober analisis, cara dan titik control pada laboratorium.
2017 pengambilan sampel b. Mengamati cara, jumlah dan titik
dan mempelajari pengambilan sampel.
permasalahan yang c. Membantu praktek analisis losses
sering terjadi pada nut dan kernel, kadar air, losses
laboratorium. padatan dan cairan dan jar test.
Administrasi Kantor
08 – 13 Mempelajari sistem a. Mengamati administrasi produksi
Oktober administrasi kantor. harian.
2017 b. Mengamati pembukuan bulanan.
c. Mengamati struktur organisasi.
d. Mengamati jumlah serta
pembagian job staff dan karyawan.
 12

B. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan Magang

Tabel 2. Jadwal pelaksanaan kegiatan magang

Waktu
No Kegiatan Aguatus September Oktober Target Indikator Keterangan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Pengenalan Perusahaan Dapat mengenal dan Mengenal perusahaan
dan kehidupan serta memahami dan unsur-unsur
perilaku sosial informasi tentang didalamnya serta
masyarakat setempat perusahaan. lingkungan yang ada.
dan Stasiun Dapat mengetahui Mengetahui cara
Penerimaan dan dan memehami penimbangan TBS
Penimbangan TBS proses penerimaan dari kebun dan
TBS dari kebun, pencatatan serta
proses penimbangan grading, klasifikasi
dan grading buah buah dan perhitungan
denda.
2. Stasiun Sterilisasi Dapat mengetahui Mengetahui kinerja
dan memehami alat, suhu, tekanan,
proses, mesin dan waktu dan proses
alat pemasakan TBS didalam perebusan
(sterilisasi). TBS
 13

No Kegoiatan Waktu Target Indikator Keterangan

Agustus September Oktober
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
3. Stasiun Perontokan Dapat mengetahui Mengetahui prinsip
(Thresing), Pelumatan dan memehami kerja perontokan
(Digesting) dan proses, mesin dan buah.
Stasiun Press alat perontokan Mengetahui proses,
(Pressing) TBS setelah kerja alat dan mesin
disterilisasi. serta hasil dari
Dapat mengetahui lumatan brondolan
dan memehami dan minyak kasar.
proses, mesin dan
alat pelumatan buah
(brondolan) setelah
dirontokan dan
pressing.
4. Stasiun Pemurnian Dapat mengetahui Mengetahui proses
(Clarification) dan memehami dan cara kerja alat
proses, mesin dan pemurnian serta
alat klarifikasi produk yang
minyak kasar dihasilkan
menjadi CPO.

No Kegiatan Waktu Target Indikator Keterangan

 14

Agustus September Oktober

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
5. Stasiun Nut dan Kernel Dapat mengetahui Mengetahui proses nut
dan memehami dan kernel.
proses, mesin pada
produksi nut dan
kernel.

6. Boiler dan Power Dapat mengetahui Mengetahi sumber

House dan memehami serta kebutuhan energi
proses, mesin dan untuk menyuplai
alat penyuplai kegiatan pabrik
energi baik steam
dan listrik.
7. Water Treatment Plan Dapat mengetahui Mengetahi sumber,
dan Power House dan memehami proses serta kebutuhan
proses, mesin dan air dan listrik untuk
alat penanganan air menyuplai kegiatan
dan penerangan pabrik
baik untuk
perumahan dan
pabrik.

No Kegiatan Waktu Target Indikator Keterangan

 15

Agustus September Oktober

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
8. Managemen Instalasi Dapat mengetahui Mengetahui proses
Penanganan Limbah dan memehami serta kendala dalam
(IPAL) proses, mesin dan menangani / proses
alat penanganan instalasi limbah.
limbah hingga land
aplikasi.
9. Laboratorium Dapat mengetahui Mengetahui berbagai
alat dan mesin cara bebrapa bahan
pendukung analisis, sebagai quality
cara dan titik control.
pengambilan sampel
dan mempelajari
permasalahan yang
sering terjadi.
10. Laboratorium Dapat mengetahui Mengetahui berbagai
alat dan mesin cara bebrapa bahan
pendukung analisis, sebagai quality
cara dan titik control.
pengambilan sampel
dan mempelajari
permasalahan yang
sering terjadi pada
laboratorium.

No Kegiatan Waktu Target Indikator Keterangan

 16

agustus september oktober

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
11. Administrasi Kantor Dapat memahami Mengetahui
dan Presentasi administrasi baik perhitumgan modal,
Kegiatan Magang membaca ataupun keuntungan dan dapat
pencatatan keungan. membaca laporan
Dapat memahami keuangan.
hubungan sosial Ikut serta
perusahaan dengan melaksanakan
masyarakat dan kegiatan CSR
pelaksanaan perusahaan.
program CSR. Dapat menjelaskan
Dapat menjelaskan kegiatan selama
kegiatan selama pelaksanaan magang
pelaksanaan berlangsung dengan
magang baik dan benar
berlangsung.