NAMA USAHA : Teh Poci

PEMILIK : Dewa Kasumajaya

ALAMAT USAHA : Dalung Permai, Blok MM 1 No. 7

Fixed Cost (FC)

Variable Cost (FC)

Biaya Produksi &

Profit

Cetak Kalkulasi
NAMA USAHA : Teh Poci
PEMILIK : Dewa Kasumajaya
ALAMAT USAHA : Dalung Permai, Blok MM 1 No. 7

Fixed Cost (Biaya Tetap)

No. Barang Harga Satuan Jumlah Harga Total
1 Sewa Lahan Rp800,000 1 Rp800,000
2 Gaji Pegawai Rp1,500,000 1 Rp1,500,000
3
4
5
No. Alat-Alat Mesin Produksi
1 Teko Rp30,000 2 Rp60,000
2 Kompor Rp300,000 1 Rp300,000
3 Gas Tabung Rp125,000 2 Rp250,000
4 Saringan The Rp30,000 2 Rp60,000
5 Tempat Kaca Gula Pasir Rp100,000 1 Rp100,000
6 Cup Sealer Rp800,000 1 Rp800,000
7 Colokan Listrik Rp50,000 1 Rp50,000
8 Box Es Rp1,300,000 1 Rp1,300,000
9 Termos The Rp195,000 1 Rp195,000
10
Fixed Cost Rp5,415,000
 Home

k MM 1 No. 7
Tahap Ke-1: Tentukan Fixed
Cost dengan
mencantumkan sewa
lahan, gaji pegawai, dan
alat-alat mesin produksi
NAMA USAHA : Teh Poci
PEMILIK : Dewa Kasumajaya
ALAMAT USAHA : Dalung Permai, Blok MM 1 No. 7

Daftar Harga Bahan Baku 1 Periode Produksi

No. Bahan Baku Bahan Baku Jumlah

1 Teh Cap Botol Rp3,000.00 3

2 Gula 1 kg Rp12,000.00 3
3 Nutrisari 1 renteng isi 10 Rp11,000.00 10
4 Isi Air Galon Rp12,000.00 1
5 Isi Gas Tabung Rp17,000.00 1
6 Es Batu Rp8,000.00 2
7 Gelas Cup Ukuran Oz 16 isi 50 cup Rp15,000.00 4
8 Plastik sealer cup isi 1000 Rp36,000.00 1
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
Total Harga Bahan Baku 1 Periode Produksi Dari Pembelian Borongan di Grosir

Harga Bahan Baku Per 1 unit Produksi

No. Bahan Baku Harga Bahan Baku Porsi
1 Teh Cap Botol Rp9,000 200
2 Gula 1 kg Rp36,000 200
3 Nutrisari 1 renteng isi 10 Rp110,000 200
4 Isi Air Galon Rp12,000 200
5 Isi Gas Tabung Rp17,000 200
6 Es Batu Rp16,000 200
7 Gelas Cup Ukuran Oz 16 isi 50 cup Rp60,000 200
8 Plastik sealer cup isi 1000 Rp36,000 200
9 0 Rp0 200
 10 0 Rp0 200
11 0 Rp0 200
12 0 Rp0 200
13 0 Rp0 200
14 0 Rp0 200
15 0 Rp0 200
18 0 Rp0 200
19 0 Rp0 200
20 0 Rp0 200
21 0 Rp0 200
Biaya Bahan Baku Per 1 unit Produksi

Biaya Overhead
No. Jenis Pembiayaan Harga Biaya Jumlah (Q)
1 Asuransi Rp150,000 0
2 BPJS Kesehatan Kelas 3 Rp35,000 1
3 BPJS Ketenagakerjaan (2%+3,7%) Rp60,000 5.70%
4 Biaya Reparasi Rp50,000 4
5 Biaya Penolong Rp50,000 1
6
7
8
9
10
Total Biaya Overhead
Porsi 200 4
Biaya Overhead Per-unit

Tabel Harga Pokok Produksi (HPP)

Biaya Bahan Baku Per-unit Rp1,480
Biaya Overhead Per-unit Rp361
Harga Produksi + Overhead Rp1,841

Keuntungann yang diinginkan 171% Rp3,147

Harga Pokok Produksi (HPP) Rp4,988
 Home
sumajaya Tahap Ke-2:
Cantumkan semua list
ermai, Blok MM 1 No. 7 belanja di toko grosir
disini

duksi Gro

Harga Bahan Harga Pokok

Total
Baku Perunit Produksi (HPP)

Rp9,000 Jumlah Produksi Rp1,480 Rp4,988

Rp36,000 1 Rp1,480 Rp4,988
Rp110,000 2 Rp2,960 Rp9,976
Rp12,000 3 Rp4,440 Rp14,963
Rp17,000 4 Rp5,920 Rp19,951
Rp16,000 5 Rp7,400 Rp24,939
Rp60,000 6 Rp8,880 Rp29,927
Rp36,000 7 Rp10,360 Rp34,915
8 Rp11,840 Rp39,903
9 Rp13,320 Rp44,890
10 Rp14,800 Rp49,878
150 Rp222,000 Rp748,173

Rp296,000.00
Tahap Ke-3: Pecah harga
grosir menjadi harga per-
ksi unit dengan cara
membaginya dengan
Total jumlah porsi yang bisa
Rp45 dibuat
Rp180
Rp550
Rp60
Rp85
Rp80
Rp300
Rp180
Rp0
 Rp0
Rp0
Rp0
Rp0
Rp0
Rp0
Rp0
Rp0
Rp0
Rp0
Rp1,480

Total
Rp0
Rp35,000
Rp3,420 Tahap Ke-4: Tentukan biaya
Rp200,000 overhead
Rp50,000

Rp288,420
800
Rp361
Tahap Ke-5: Tentukan HPP

Jika HPP ga masuk akal

sesuai harga di pasaran,
rombak lagi harga bahan
baku diatas.
 Tahap Ke-6: Tentukan Gross
Profit (Laba Kotor) & Net
Profit (Laba bersih)

Gross Profit & Net Profit

Gross Profit
Gross Net Profit
(Laba Kotor) Net Profit dipotong Net Profit dipotong
Profit Margin dari
Per Unit Komisi Grab 30% Komisi Go food 20%
Margin Grab food
Produksi
Rp3,508 70% 30% Rp2,455 20% Rp2,806 49%
Rp3,508 70% 30% Rp2,455 20% Rp2,806 49%
Rp7,016 70% 30% Rp4,911 20% Rp5,613 49%
Rp10,523 70% 30% Rp7,366 20% Rp8,419 49%
Rp14,031 70% 30% Rp9,822 20% Rp11,225 49%
Rp17,539 70% 30% Rp12,277 20% Rp14,031 49%
Rp21,047 70% 30% Rp14,733 20% Rp16,838 49%
Rp24,555 70% 30% Rp17,188 20% Rp19,644 49%
Rp28,063 70% 30% Rp19,644 20% Rp22,450 49%
Rp31,570 70% 30% Rp22,099 20% Rp25,256 49%
Rp35,078 70% 30% Rp24,555 20% Rp28,063 49%
Rp526,173 70% 30% Rp368,321 20% Rp420,939 49%
 Net Profit
Margin dari
Go food

56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%
NAMA USAHA : Teh Poci
PEMILIK : Dewa Kasumajaya
ALAMAT USAHA : Dalung Permai, Blok MM 1 No. 7

Cara Hitung Biaya Produksi

Q (Jumlah FC (Fixed VC (Variable TC (Total MC (Marginal ATC (Average

Produksi) Cost) Cost) Cost) Cost) Total Cost)
0 Rp5,415,000 Rp0 Rp5,415,000 Rp0 Rp0
1 Rp5,415,000 Rp1,480 Rp5,416,480 Rp1,480 Rp5,416,480
2 Rp5,415,000 Rp2,960 Rp5,417,960 Rp1,480 Rp2,708,980
3 Rp5,415,000 Rp4,440 Rp5,419,440 Rp1,480 Rp1,806,480
4 Rp5,415,000 Rp5,920 Rp5,420,920 Rp1,480 Rp1,355,230
5 Rp5,415,000 Rp7,400 Rp5,422,400 Rp1,480 Rp1,084,480
6 Rp5,415,000 Rp8,880 Rp5,423,880 Rp1,480 Rp903,980
7 Rp5,415,000 Rp10,360 Rp5,425,360 Rp1,480 Rp775,051
8 Rp5,415,000 Rp11,840 Rp5,426,840 Rp1,480 Rp678,355
9 Rp5,415,000 Rp13,320 Rp5,428,320 Rp1,480 Rp603,147
10 Rp5,415,000 Rp14,800 Rp5,429,800 Rp1,480 Rp542,980
150 Rp5,415,000 Rp222,000 Rp5,637,000 Rp207,200 Rp37,580
 Home

Tahap Ke-7: Tentukan Tabel

Biaya Produksi

AFC (Average AVC (Average Grafik Biaya Produksi

Fixed Cost) Variable Cost) 6000000

Rp0 Rp0
5000000
Rp5,415,000 Rp1,480
Rp2,707,500 Rp1,480 4000000
Rp1,805,000 Rp1,480
3000000
Rp1,353,750 Rp1,480
Rp1,083,000 Rp1,480 2000000
Rp902,500 Rp1,480
Rp773,571 Rp1,480 1000000

Rp676,875 Rp1,480 0
Rp601,667 Rp1,480 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1

Rp541,500 Rp1,480
Rp36,100 Rp1,480 Q (Jumlah Produksi) FC (Fixed Cost)
VC (Variable Cost) TC (Total Cost)
MC (Marginal Cost) ATC (Average Total Cost)
AFC (Average Fixed Cost) AVC (Average Variable Cost)
 Tahap Ke-8: Tentukan
Kurva Biaya Produksi

Produksi

6 7 8 9 10 11

FC (Fixed Cost)
TC (Total Cost)
ATC (Average Total Cost)
AVC (Average Variable Cost)
NAMA USAHA : Teh Poci
PEMILIK : Dewa Kasumajaya
ALAMAT USAHA : Dalung Permai, Blok MM 1 No. 7

1. Fixed Cost (FC)

Fixed cost atau biaya tetap adalah biaya yang tidak berubah seiring dengan kenaikan atau
penurunan jumlah barang atau jasa yang diproduksi atau dijual. Biaya tetap merupakan
biaya yang harus dibayar oleh perusahaan, terlepas dari aktivitas bisnis tertentu. Contoh
biaya tetap termasuk pembayaran sewa sewa, gaji, asuransi, pajak properti, biaya bunga,
depresiasi, dan kemungkinan beberapa utilitas.

No. Barang Harga Satuan Jumlah Harga Total

1 Sewa Lahan Rp800,000 1 Rp800,000
2 Gaji Pegawai Rp1,500,000 1 Rp1,500,000
3 0 Rp0 0
4 0 Rp0 0
5 0 Rp0 0
No. Alat-Alat Mesin Produksi
1 Teko Rp30,000 2 Rp60,000
2 Kompor Rp300,000 1 Rp300,000
3 Gas Tabung Rp125,000 2 Rp250,000
4 Saringan The Rp30,000 2 Rp60,000
5 Tempat Kaca Gula P Rp100,000 1 Rp100,000
6 Cup Sealer Rp800,000 1 Rp800,000
7 Colokan Listrik Rp50,000 1 Rp50,000
8 Box Es Rp1,300,000 1 Rp1,300,000
9 Termos The Rp195,000 1 Rp195,000
10 0 Rp0
Fixed Cost Rp5,415,000

2. Variable Cost (VC)

Biaya variabel adalah biaya perusahaan yang bisa berubah secara proporsional
tergantung produksi yang dikeluarkan. Biaya variabel bisa naik atau turun tergantung
pada volume produksi perusahaan. Biaya variabel akan naik saat produksi meningkat
dan turun saat produksi juga menurun, tidak seperti biaya tetap yang sifatnya tidak
tergantung dengan proses produksi. Contoh biaya variable adalah biaya bahan baku,
tenaga kerja langsung, upah lembur, dan komisi

No. Bahan Baku Harga Bahan Baku Porsi Total

1 Teh Cap Botol Rp9,000 200 Rp45
 2 Gula 1 kg Rp36,000 200 Rp180
3 Nutrisari 1 renteng i Rp110,000 200 Rp550
4 Isi Air Galon Rp12,000 200 Rp60
5 Isi Gas Tabung Rp17,000 200 Rp85
6 Es Batu Rp16,000 200 Rp80
7 Gelas Cup Ukuran Oz Rp60,000 200 Rp300
8 Plastik sealer cup is Rp36,000 80 Rp450
9 0 Rp0 80 Rp0
10 0 Rp0 80 Rp0
11 0 Rp0 80 Rp0
12 0 Rp0 80 Rp0
13 0 Rp0 80 Rp0
14 0 Rp0 80 Rp0
15 0 Rp0 80 Rp0
18 0 Rp0 80 Rp0
19 0 Rp0 80 Rp0
20 0 Rp0 80 Rp0
21 0 Rp0 80 Rp0
Biaya Bahan Baku Per 1 unit Produksi Rp1,750

Biaya Overhead
No. Jenis Pembiayaan Harga Biaya Jumlah (Q) Total
1 Asuransi Rp150,000 0 Rp0
2 BPJS Kesehatan Kel Rp35,000 1 Rp35,000
3 BPJS Ketenagakerj Rp60,000 5.70% Rp3,420
4 Biaya Reparasi Rp50,000 4 Rp200,000
5 Biaya Penolong Rp50,000 1 Rp50,000
6
7
8
9
10
Total Biaya Overhead Rp288,420
Porsi 200 4 800
Biaya Overhead Per-unit Rp361

Tabel Harga Pokok Produksi (HPP)

Biaya Bahan Baku Per-unit Rp1,750
Biaya Overhead Per-unit Rp361
Harga Produksi + Overhead Rp2,111
Keuntungann
yang
diinginkan 80% Rp1,688
Harga Pokok Produksi (HPP) Rp3,799

3. Tabel Kalkulasi Biaya Produksi

Adapun Tabel Kalkulasi Biaya Produksi bisa dilihat dibawah ini.
Q (Jumlah VC (Variable TC (Total MC (Marginal ATC (Average
FC (Fixed Cost)
Produksi) Cost) Cost) Cost) Total Cost)
0 Rp5,415,000 Rp0 Rp5,415,000 Rp0 Rp0
1 Rp5,415,000 Rp1,480 Rp5,416,480 Rp1,480 Rp5,416,480
2 Rp5,415,000 Rp2,960 Rp5,417,960 Rp1,480 Rp2,708,980
3 Rp5,415,000 Rp4,440 Rp5,419,440 Rp1,480 Rp1,806,480
4 Rp5,415,000 Rp5,920 Rp5,420,920 Rp1,480 Rp1,355,230
5 Rp5,415,000 Rp7,400 Rp5,422,400 Rp1,480 Rp1,084,480
6 Rp5,415,000 Rp8,880 Rp5,423,880 Rp1,480 Rp903,980
7 Rp5,415,000 Rp10,360 Rp5,425,360 Rp1,480 Rp775,051
8 Rp5,415,000 Rp11,840 Rp5,426,840 Rp1,480 Rp678,355
9 Rp5,415,000 Rp13,320 Rp5,428,320 Rp1,480 Rp603,147
10 Rp5,415,000 Rp14,800 Rp5,429,800 Rp1,480 Rp542,980
100 Rp5,415,000 Rp222,000 Rp5,637,000 Rp207,200 Rp56,370
Home
 4. Tabel Kalkulasi Gross Profit dan Net Profit
Adapun Tabel Kalkulasi Gross Profit dan Net Profit bisa dilihat dibawah in
AFC (Average AVC (Average Q (Jumlah Harga Bahan Harga Pokok
Fixed Cost) Variable Cost) Produksi) Baku Perunit Produksi (HPP)
Rp0 Rp0 0 Rp0 Rp0
Rp5,415,000 Rp1,480 1 Rp1,480 Rp4,988
Rp2,707,500 Rp1,480 2 Rp2,960 Rp9,976
Rp1,805,000 Rp1,480 3 Rp4,440 Rp14,963
Rp1,353,750 Rp1,480 4 Rp5,920 Rp19,951
Rp1,083,000 Rp1,480 5 Rp7,400 Rp24,939
Rp902,500 Rp1,480 6 Rp8,880 Rp29,927
Rp773,571 Rp1,480 7 Rp10,360 Rp34,915
Rp676,875 Rp1,480 8 Rp11,840 Rp39,903
Rp601,667 Rp1,480 9 Rp13,320 Rp44,890
Rp541,500 Rp1,480 10 Rp14,800 Rp49,878
Rp54,150 Rp2,220 100 Rp222,000 Rp748,173
et Profit
n Net Profit bisa dilihat dibawah ini.
Gross Profit
Gross Net Profit
(Laba Kotor) Net Profit dipotong Net Profit dipotong
Profit Margin dari
Per Unit Komisi Grab 30% Komisi Go food 20%
Margin Rp0 Grab 0%food
ProduksiRp0 0% 30% Rp0 20%
Rp3,508 70% 30% Rp2,455 20% Rp2,806 49%
Rp7,016 70% 30% Rp4,911 20% Rp5,613 49%
Rp10,523 70% 30% Rp7,366 20% Rp8,419 49%
Rp14,031 70% 30% Rp9,822 20% Rp11,225 49%
Rp17,539 70% 30% Rp12,277 20% Rp14,031 49%
Rp21,047 70% 30% Rp14,733 20% Rp16,838 49%
Rp24,555 70% 30% Rp17,188 20% Rp19,644 49%
Rp28,063 70% 30% Rp19,644 20% Rp22,450 49%
Rp31,570 70% 30% Rp22,099 20% Rp25,256 49%
Rp35,078 70% 30% Rp24,555 20% Rp28,063 49%
Rp526,173 70% 30% Rp368,321 20% Rp420,939 49%
 Net Profit
Margin dari
Go0%
food
56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%
56%