Petunjuk Teknis

Pendataan Ternak Sapi dan

Kerbau

P P
- e P
PETUNJUK TEKNIS PENDATAAN JUMLAH
TERNAK SAPI DAN KERBAU

Pengarah : Dr. Ir. Ketut Kariyasa, M.Si.

Penanggung Jawab : Dr. Ir. Anna Astrid Susanti, M.Si.
Ketua Tim Penyusun : drh. Akbar, MP.

Tim Penyusun :
1. Ir. Roch Widaningsih, M.Si.
2. Ir. Mohammad Chafid, M.Si.
3. Ir. Efi Respati, M.Si.
4. Ir. Vera Yunita Siagian.
5. Diah Indarti, SE.
6. Yuliawati Rohmah, SP., M.SE.
7. Rhendy Kencana Putra W, S.Si.
8. Siti Supartinah
9. Widiyanti

Penyunting : Rhendy Kencana Putra W, S.Si.

Desain Sampul : Suyati, S.Kom

Diterbitkan oleh :
Kementerian Pertanian
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
2018
Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan v
 KATA PENGANTAR

Buku Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan Kerbau disusun dalam rangka
memberikan panduan bagi petugas pengelola data peternakan dan kesehatan hewan di tingkat
pusat, provinsi, kabupaten, dan kecamatan dalam melakukan pendataan jumlah ternak sapi dan
kerbau.
Buku Petunjuk Teknis ini disusun dengan memperhatikan masukan dari mitra kerja Pusat
Data dan Sistem Informasi Pertanian (Pusdatin) dalam mengelola data peternakan dan kesehatan
hewan. Diantara mitra kerja tersebut adalah Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan
Kementerian Pertanian, Badan Pusat Statistik dan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur. Buku
mencakup metodologi, organisasi lapangan dan tata cara pengisian daftar untuk melaksanakan
pendataan jumlah ternak sapi dan kerbau.
Keberhasilan pelaksanaan pendataan jumlah ternak sapi dan kerbau akan sangat ditentukan
oleh kesungguhan dan kesadaran petugas akan pentingnya data yang dikumpulkan, sehingga
diharapkan seluruh petugas yang terlibat dapat melaksanaan kegiatan dengan sebaik-baiknya.
Kami mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah
membantu dalam penyusunan Buku Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan Kerbau
ini.

Jakarta, Desember 2018

Kepala Pusat Data dan
Sistem Informasi Pertanian

Dr. Ir. Ketut Kariyasa, M.Si.

NIP. 19690419.199803.1.002

ii Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan Kerbau

i Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan
 DAFTAR ISI

Halaman
KATA PENGANTAR.................................................................................................................iii
DAFTAR ISI.................................................................................................................................v
DAFTAR TABEL.......................................................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR....................................................................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................................................xi
BAB I. PENDAHULUAN..........................................................................................................1
1.1. Latar Belakang..........................................................................................................1
1.2. Tujuan dan Sasaran...................................................................................................3
1.3. Jadwal.......................................................................................................................3
1.4. Cakupan....................................................................................................................4
1.5. Jenis Daftar Isian yang Digunakan............................................................................4
BAB II. METODOLOGI.............................................................................................................7
2.1. Konsep dan Definsi..................................................................................................7
2.2. Metode Penentuan Wilayah Pendataan....................................................................9
2.3. Tata Cara Pendataan..............................................................................................10
2.4. Jadwal Pelaksanaan Pendataan Jumlah Ternak......................................................10
BAB III. ORGANISASI PELAKSANAAN...............................................................................11
3.1. Tugas dan Tanggung Jawab...................................................................................11
3.2. Organisasi Pelaporan Data.....................................................................................14
BAB IV. TATA CARA PENGISIAN DAFTAR.......................................................................15
4.1. Umum....................................................................................................................15
4.2. Pengisian Daftar L-DSK19....................................................................................16
4.3. Pengisian Daftar RC-DSK19.................................................................................22
4.4. Pengisian Daftar RK-DSK19.................................................................................28
4.5. Pengisian Daftar RP-DSK19..................................................................................35
BAB V. TATA CARA PENGIRIMAN DATA........................................................................43
5.1. Bagan Alur Pengiriman Online Data Jumlah Ternak.............................................43
5.2. Tata Cara Pengiriman Data Jumlah Ternak Secara Online.....................................44
A. Format SMS untuk Mengetahui Kode Lokasi..................................................45
B. Format SMS untuk Pelaporan Data..................................................................46
BAB VI. PENGOLAHAN..........................................................................................................49
6.1. Penerimaan dan Pemeriksaan Dokumen................................................................49
6.2. Input Data dan Validasi Dokumen.........................................................................50
6.3. Analisis..................................................................................................................51

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan v

DAFTAR PUSTAKA..................................................................................................................53
LAMPIRAN................................................................................................................................55

v Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 DAFTAR TABEL

Halaman
Tabel 1. Jadwal Kegiatan Pendataan Jumlah Sapi dan Kerbau...............................................3
Tabel 2. Populasi Sapi Potong, Sapi Perah dan Kerbau Tahun 2017......................................9
Tabel 3. Kode Jenis Ternak untuk Pelaporan Data iSIKHNAS............................................44

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan v

v Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan
 DAFTAR GAMBAR

Halaman
Gambar 1. Alur Pengumpulan Data Kegiatan Pendataan Jumlah Sapi dan Kerbau.......14
Gambar 2. Alur Pelaporan dan Pengumpulan Data........................................................ 43

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan i

x Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
Lampiran 1. Daftar L-DSK19.....................................................................................................57
Lampiran 2. Daftar RC-DSK19..................................................................................................58
Lampiran 3. Daftar RK-DSK19..................................................................................................59
Lampiran 4. Daftar RP-DSK19...................................................................................................60
Lampiran 5. Kode Jenis Hewan..................................................................................................61

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan x

x Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan
 BAB I PENDAHULUAN

1.1.Berdasarkan
LATAR BELAKANG
Permentan No. 43/Permentan/OT.010/8/2015 tentang Organisasi dan
Tata Kerja Kementerian Pertanian pasal 1159 yang menyatakan bahwa Pusat Data dan
Sistem Informasi Pertanian mempunyai tugas melaksanakan pembinaan, pengolahan,
analisis, dan pengembangan sistem informasi pertanian, serta pelayanan dan publikasi data
dan informasi pertanian. Sementara pasal 1169 ayat 2 menyatakan bahwa Sub Bidang Data
Perkebunan dan Peternakan mempunyai tugas melakukan pengumpulan, pengolahan dan
analisis, serta penyiapan penyediaan data dan informasi komoditas perkebunan dan
peternakan.
Subsektor peternakan memberikan kontribusi yang signifikan dalam PDB, dan
memiliki peluang untuk terus ditingkatkan kontribusinya dalam meningkatkan
kesejahteraan rakyat terutama peternak. PDB sektor peternakan selama periode 2010 –
2017 rata-rata tumbuh 4,60 persen per tahun, atau pada tahun 2010 mencapai 108,40 ribu
milyar rupiah (atas dasar konstan 2010), maka pada tahun 2016 PDB sektor peternakan
naik menjadi 142,99 ribu milyar rupiah, dan pada tahun 2017 naik kembali menjadi 148,47
ribu milyar rupiah. Subsektor Peternakan mampu menyerap tenaga kerja yang cukup besar,
sehingga dapat diandalkan dalam upaya perbaikan perekonomian nasional khususnya di
daerah pedesaan.
Salah satu komponen dari subsektor peternakan yang memiliki banyak manfaat dan
berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia adalah agribisnis sapi potong, sapi perah dan
kerbau. Kondisi geografis, ekologi, dan kesuburan lahan di beberapa wilayah Indonesia
memiliki karakteristik yang cocok untuk pengembangan agribisnis peternakan ini. Salah
satu upaya pemerintah untuk meningkatkan populasi sapi adalah melalui program Upsus
Siwab (Upaya Khusus Sapi Indukan Wajib Bunting), yang mulai dilaksanakan sejak tahun
2016 sampai sekarang. Data populasi sapi yang akurat merupakan hal yang sangat penting
dalam menyusun program Siwab, sehingga target bunting dan kelahiran dapat tercapai.
Disamping itu dari data populasi yang akurat, akan diperkiran jumlah betina produktif,
yang menjadi target dalam program tersebut.
Dari Sensus Pertanian yang dilaksanakan oleh BPS pada 2013 diperoleh data
populasi, sedangkan data populasi tahun 2014 – 2018 merupakan perhitungan paramater.
Angka estimasi populasi sapi berdasarkan parameter, dapat saja berbeda dengan populasi
sebenarnya yang ada saat ini, sehingga perlu dilakukan observasi atau pendataan secara
menyeluruh di lapangan untuk melihat kondisi populasi sapi saat ini.

1 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 Pemantauan pencapaian program Upsus Siwab dilakukan melalui sistem iSIKHNAS
(Informasi Kesehatan Hewan Nasional), utamanya adalah pelaporan data akseptor yang
mendapat pelayanan inseminasi buatan (IB), jumlah sapi bunting melalui PKB
(pemeriksaan kebuntingan) dan jumlah sapi yang lahir. Namun sampai saat ini jumlah data
yang masuk ke iSIKHNAS terutama data kebuntingan dan kelahiran masih sangat terbatas,
sehingga keberhasilan program ini masih belum dapat dievaluasi secara lengkap dan
menyeluruh.
Data populasi sapi/kerbau yang akurat sangat diperlukan guna melakukan
perhitungan ketersediaan daging sapi/kerbau nasional, yang akan menjadi titik kritis
terutama pada saat menghadapi hari besar keagamaan nasional (HBKN). Disamping itu
dari kegiatan ini juga dilakukan pengiriman data secara online menggunakan sistem
ISIKHNAS, sehingga populasi sapi dan kerbau dapat terus dipantau dan diperoleh data
terkini yang lebih akurat. Data populasi sapi ini sangat penting, disamping untuk
memperediksi jumlah pemotongan dan potensial stok, mengevaluasi jumlah kelahiran
setahun terakhir, juga untuk mengestimasi jumlah betina produktif yang jadi sasaran
program peningkatan populasi melalui Upsus Siwab.
Agar diperoleh data populasi sapi dan kerbau nasional yang lebih akurat, maka perlu
dilakukan pendataan menyeluruh di lapangan, baik di tingkat peternak sapi milik rakyat,
maupun peternak sapi milik perusahaan atau koperasi. Disamping itu dari survei ini juga
akan diperoleh angka populasi sapi dan kerbau hasil pendataan apabila dibandingkan
dengan estimasi populasi berdasarkan hasil perhitungan parameter.
Kegiatan pendataan populasi sapi dan kerbau ini diawali dengan penyusunan daftar
isian dan metodologi yang akan digunakan. Proses penyusunan daftar isian dan buku
pedoman mempertimbangkan kemudahan petugas dalam mengisi dan mengirimkan data
secara online. Selanjutnya dibuat prosedur pengiriman data secara online, sehingga ketika
petugas pengumpul data mengirimkan datanya, langsung dapat diproses dalam server dan
tersaji secara cepat. Adapun untuk sistem yang digunakan untuk mengirimkan data
direncanakan akan menggunakan sistem yang sudah ada saat ini yaitu iSIKHNAS. Agar
petugas pengumpul data mampu melakukan survei jumlah populasi sapi dan mengirimkan
datanya, maka perlu dilakukan pelatihan bagi petugas survei. Jika pengiriman data berjalan
dengan lancar dengan tingkat pemasukan data mencapai 100%, maka diharapkan data
populasi yang lebih akurat akan diperoleh.
Buku Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak merupakan petunjuk teknis
dalam melaksanakan pendataan jumlah ternak secara online dengan memanfaatkan sistem
iSIKHNAS bagi pengelola data peternakan baik di tingkat pusat, provinsi, kebupaten/kota,
dan kecamatan.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 2

 1.2. TUJUAN DAN SASARAN

Tujuan disusunnya buku Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak adalah sebagai
petunjuk teknis bagi petugas lapang, petugas pengelola data kabupaten dan provinsi dalam
melakukan pendataan jumlah ternak di wilayahnya.
Sasaran disusunnya buku Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak adalah seluruh
petugas baik bagi petugas lapang, petugas pengelola data di kabupaten dan provinsi
memiliki persepsi yang sama dalam melakukan pendataan jumlah ternak di wilayahnya.

1.3. JADWAL
Kegiatan pendataan jumlah sapi potong, sapi perah dan kerbau dilakukan pada bulan
September 2018 hingga Desember 2019. Tahap perencanaan dilaksanakan pada bulan
September 2018 - April 2019. Tahap pengumpulan data direncanakan pada bulan Mei -
Juni 2019. Jadwal terperinci kegiatan pendataan jumlah ternak sapi dan kerbau tahun 2019
tersaji pada Tabel 1.

Tabel 1. Jadwal Kegiatan Pendataan Jumlah Sapi dan Kerbau

NO URAIAN KEGIATAN WAKTU

1 Koordinasi Persiapan Sep 2018 – April 2019

2 Penyusunan Kerangka Survei dan Daftar Isian September – Oktober 2018
3 Uji Coba Daftar Isian Oktober 2018
4 Penyusunan Buku Pedoman Survei September – Desember 2018
5 Pelatihan Petugas Pengumpul Data April 2019
Pengumpulan dan Pengiriman Data ke
6 Mei 2019
iSIKHNAS (L-DSK19)
7 Supervisi pengumpulan data Mei 2019
Verifikasi, Validasi dan Pembuatan Rekap
8 Juni 2019
(RC-DSK19, RK-DSK19, RP-DSK19)
9 Input database peternak Juli 2019
10 Pengolahan Data Populasi Ternak Agustus 2019
11 Analisis dan Interpretasi Data September 2019
12 Workshop dan Sosialisasi Hasil Pendataan Oktober 2019
13 Penyusunan Laporan Akhir Nopember 2019

3 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 1.4. CAKUPAN

Buku Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak disusun hanya untuk mencakup
pendataan jumlah sapi potong, sapi perah dan kerbau. Wilayah untuk uji coba pendataan
ini di tahun 2019 adalah Provinsi Jawa Timur. Kegiatan ini melibatkan Pusat Data dan
Sistem Informasi Pertanian, Ditjen. Peternakan dan Kesehatan Hewan, Dinas Peternakan
Provinsi Jawa Timur, dan Dinas/Pengelolala Data Peternakan diseluruh Kabupaten/Kota
Wilayah Jawa Timur.
Cakupan jumlah sapi dan kerbau yang masuk dalam kegiatan ini adalah seluruh
populasi sapi potong, sapi perah, dan kerbau yang dikuasai/diusahakan oleh peternak
rakyat, koperasi, yayasan, instansi, dan perusahaan peternakan sapi perah/sapi
potong/kerbau, atau unit usaha lainnya.

1.5.Dalam
JENIS DAFTAR kegiatan
pelaksanaan ISIAN YANG DIGUNAKAN
pendataan jumlah ternak, jenis dokumen (daftar) yang
digunakan adalah :

a. Daftar L-DSK19 (Pendataan Sapi dan Kerbau)

Daftar ini digunakan oleh petugas pengumpul data di kecamatan untuk mencatat hasil
pendataan jumlah sapi potong, sapi perah dan kerbau yang diusahakan oleh
peternak/yayasan/koperasi/instansi/perusahaan. Keterangan yang dikumpulkan dalam
daftar ini mencakup nama peternak, jenis kelamin ternak, jumlah ternak anakan (umur
ternak 1 tahun atau kurang), muda (antara umur 1-2 tahun), dan ternak dewasa (2 tahun
atau lebih). Setelah pengumpulan data seluruh peternak dalam desa selesai, selanjutnya
data dikirimkan ke iSIKHNAS melalui SMS/astrachat ke nomor 081290090009.

b. Daftar RC-DSK19
Daftar ini digunakan oleh petugas pemeriksa/pengawas di tingkat kabupaten/kota untuk
melakukan rekapitulasi daftar L-DSK19 yang berisi jumlah ternak hasil pendataan di
setiap desa pada satu kecamatan.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 4

c. Daftar RK-DSK19
Daftar ini digunakan untuk melakukan rekapitulasi Daftar RC-DSK19 jumlah sapi
potong, sapi perah dan kerbau pada setiap kecamatan dalam satu kabupaten. Jika data
seluruh kecamatan sudah terkumpul maka data populasi sapi, kerbau di wilayah
kabupaten tersebut sudah diperoleh.

d. Daftar RP-DSK19
Daftar ini digunakan untuk rekapitulasi Daftar RK-DSK19 jumlah sapi potong, sapi
perah dan kerbau pada setiap kabupaten/kota dalam wilayah provinsi. Jika data seluruh
kabupaten/kota sudah terkumpul maka data populasi sapi dan kerbau di wilayah
provinsi tersebut sudah diperoleh.

5 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 6
 BAB II
METODOLOGI

Peternakan adalahDAN
2.1. KONSEP segala urusan yang berkaitan dengan sumber daya fisik, benih, bibit
DEFINISI
dan/atau bakalan, pakan, alat dan mesin peternakan, budi daya ternak, panen,
pascapanen, pengolahan, pemasaran, dan pengusahaannya.

Usaha adalah suatu kegiatan yang sebagian atau seluruh hasilnya untuk dijual/ditukar.

Usaha peternakan adalah segala jenis kegiatan yang terkait dengan pembibitan maupun
budidaya ternak (pengembangbiakan/pembesaran/penggemukan/menghasilkan telur atau
susu).

Ternak adalah hewan peliharaan yang produknya diperuntukan sebagai penghasil pangan,
bahan baku industri, jasa, dan/atau hasil ikutannya yang terkait dengan pertanian.

Pembibitan ternak adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan memperoleh anakan,
bakalan (ternak muda) yang mewarisi sifat-sifat unggul dengan cara-cara pemuliaan ternak
(seleksi).

Pengembangbiakan ternak adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan

memperbanyak ternak.

Penggemukan ternak adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan meningkatkan

bobot/berat badan ternak dengan cara membeli bakalan/anak ternak dan kemudian
menjualnya bila sudah cukup umur.

Pembesaran ternak betina (rearing) adalah usaha pemeliharaan/pembesaran ternak betina

anakan sampai menjadi dara bunting atau dara siap bunting atau sampai menjadi pullet
(untuk ayam ras/itik petelur yang siap produksi) untuk kemudian dijual.

Peternak adalah perorangan warga negara Indonesia, lembaga atau korporasi yang
melakukan usaha peternakan.

Populasi ternak adalah kumpulan atau jumlah ternak yang hidup pada wilayah dan waktu
tertentu, kecuali ayam ras pedaging.

Sapi Potong adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil daging dan dapat

7 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

dikelompokkan atas beberapa rumpun, yaitu: Sapi Bali, Sapi Peranakan Ongole (PO), Sapi
Sumba Ongole (SO), Sapi Madura, Sapi Limosine, Sapi Simmental, Sapi Brahman dan
sapi lainnya (seperti Sapi Hissar, Sapi Aceh, Sapi Benggala, Sapi Brangus, Sapi Bengkulu,
Sapi Madras, Sapi Jabres, Sapi Sumbawa).

Sapi Perah adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil susu dan dikenal
sebagai Friesian Holstein (FH) yang berasal dari Belanda, dengan ciri-ciri: warna hitam
putih/merah putih sesuai dengan karakteristik sapi perah, pada dahi umumnya terdapat
warna putih segitiga, kaki bagian bawah dan bulu ekor berwarna putih dan tanduk
menjurus ke depan.

Kerbau adalah ternak ruminansia besar yang mempunyai potensi tinggi dalam penyediaan
daging dan dapat dikelompokkan atas 2 (dua) rumpun, yaitu Kerbau Sungai dan Kerbau
Lumpur atau lokal. Kerbau Sungai merupakan jenis kerbau yang dapat diternakkan sebagai
penghasil susu dan banyak diternakkan di daerah Sumatera Utara dan sekitarnya. Kerbau
Lumpur merupakan jenis kerbau yang umum terdapat di Indonesia.

Petugas pengumpul data adalah orang yang ditunjuk oleh pejabat yang berwenang untuk
melakukan pengumpulan data peternakan. Dalam kegiatan ini petugas pengumpul data
adalah inseminator atau petugas lain yang ditunjuk.

Inseminator adalah petugas yang telah di didik dan lulus dalam latihan keterampilan
khusus untuk melakukan inseminasi buatan dan memiliki surat ijin melakukan inseminasi.

Rumah tangga adalah seseorang atau sekelompok orang yang mendiami sebagian atau
seluruh bangunan fisik/sensus dan biasanya tinggal bersama serta makan dari satu dapur.
Makan dari satu dapur adalah pengurusan kebutuhan sehari-hari dikelola bersama-sama
dan menjadi satu.

Rumah tangga usaha peternakan adalah rumah tangga yang mengusahakan ternak
dengan tujuan sebagian atau seluruh hasilnya untuk dijual/ditukar atau untuk memperoleh
pendapatan/keuntungan atas resiko sendiri.

Perusahaan peternakan adalah orang perorangan atau korporasi, baik yang berbentuk
badan hukum maupun yang bukan badan hukum, yang didirikan dan berkedudukan dalam
wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia yang mengelola usaha peternakan dengan
kriteria dan skala tertentu.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 8

 2.2. METODE PENENTUAN WILAYAH PENDATAAN

Pendataan jumlah ternak sapi/kerbau secara online akan dilaksanakan di Provinsi

Jawa Timur pada tahun 2019. Pemilihan Provinsi Jawa Timur berdasarkan hasil
perhitungan kontribusi populasi sapi potong, sapi perah dan kerbau tahun 2017, dimana
kontribusi Provinsi Jawa Timur mencapai 26% terhadap total populasi ternak tersebut di
Indonesia (Tabel 2). Pendataan jumlah ternak sapi/kerbau dilakukan di seluruh
kabupaten/kota di Provinsi Jawa Timur.

Tabel 2. Populasi Sapi Potong, Sapi Perah dan Kerbau Tahun 2017

POPULASI TAHUN 2017 (ekor) Persentase

Nama Provinsi Jumlah
Sapi Potong Sapi Perah Kerbau Nasional Kumulatif
1 Jawa Timur 4.511.613 273.881 26.622 4.812.116 26% 26%
2 Jawa Tengah 1.710.769 138.560 62.996 1.912.325 10% 37%
3 Sulawesi Selatan 1.419.018 1.696 114.837 1.535.551 8% 45%
4 Nusa Tenggara Barat 1.149.539 - 120.072 1.269.611 7% 52%
5 Nusa Tenggara Timur 1.007.608 45 162.658 1.170.311 6% 58%
6 Sumatera Utara 712.106 1.948 108.792 822.846 4% 63%
7 Aceh 627.698 50 171.195 798.943 4% 67%
8 Lampung 674.928 420 23.963 699.311 4% 71%
9 Jawa Barat 405.334 115.827 102.743 623.904 3% 75%
10 Bali 507.794 - 1.598 509.392 3% 77%
11 Sumatera Barat 393.481 830 110.236 504.547 3% 80%
12 Sulawesi Tenggara 370.772 35 2.873 373.680 2% 82%
13 Sulawesi Tengah 353.486 10 3.878 357.374 2% 84%
14 DI. Yogyakarta 309.960 4.003 646 314.609 2% 86%
15 Sumatera Selatan 277.085 112 30.840 308.037 2% 88%
16 Riau 238.190 92 34.542 272.824 1% 89%
17 Gorontalo 227.351 6 20 227.377 1% 90%
18 Jambi 159.546 33 44.850 204.429 1% 91%
19 Kalimantan Selatan 164.219 218 23.861 188.298 1% 92%
20 Kalimantan Barat 167.314 64 2.424 169.802 1% 93%
21 Banten 56.658 51 101.057 157.766 1% 94%
22 Bengkulu 125.483 244 21.967 147.694 1% 95%
23 Sulawesi Utara 133.115 62 - 133.177 1% 96%
24 Kalimantan Timur 119.123 107 7.055 126.285 1% 96%
25 Papua 117.602 17 765 118.384 1% 97%
26 Maluku 100.087 - 16.066 116.153 1% 98%
27 Sulawesi Barat 94.015 - 7.978 101.993 1% 98%
28 Kalimantan Tengah 81.993 - 12.057 94.050 1% 99%
29 Maluku Utara 89.636 - 1.113 90.749 0% 99%
30 Papua Barat 67.706 - - 67.706 0% 100%
31 Kalimantan Utara 22.229 2 3.774 26.005 0% 100%
32 Kepulauan Riau 19.270 8 5 19.283 0% 100%
33 Kepulauan Bangka Bel 12.644 223 363 13.230 0% 100%
34 DKI Jakarta 1.730 1.897 58 3.685 0% 100%
Indonesia 16.429.102 540.441 1.321.904 18.291.447 100%
Sumber: Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan

9 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 2.3. TATA CARA PENDATAAN
Pendataan jumlah ternak sapi/kerbau mencakup sapi/kerbau milik rumah tangga
peternakan dan non-rumah tangga peternakan di setiap desa. Pendataan jumlah ternak
dilakukan dengan cara mendatangi seluruh rumah tangga peternak sapi potong, sapi perah
dan kerbau di wilayah yang telah ditentukan dan mencacah seluruh ternak yang dimiliki.
Pendataan dapat juga dilakukan melalui sumber informasi (kepala desa, kepala dusun,
ketua kelompok ternak, pengurus koperasi, atau sumber lain yang bisa dipercaya). Hasil
pendataan dicatat dalam Daftar L-DSK19 yang telah disiapkan, kemudian jumlah ternak
per desa dikirim ke server iSIKHNAS. Pengiriman data ke server iSIKHNAS dilakukan
sesuai dengan format yang telah ditentukan sesuai dengan Bab 5 Subbab 5.2 Bagian B.

Daftar L-DSK19 diisi oleh petugas pengumpul data di tingkat kecamatan, dimana 1
(satu) eksemplar Daftar L-DSK19 digunakan hanya untuk 1 (satu) desa. Daftar tersebut
kemudian diserahkan ke petugas pengawas/pemeriksa ditingkat kabupaten/kota untuk
disalin dan dibuatkan rekapitulasi tingkat kecamatan dengan menggunakan Daftar RC-
DSK19. Tidak ada daftar RC-DSK19 yang berisi desa dari kecamatan berbeda. Selanjutnya
petugas pengawas/pemeriksa ditingkat kabupaten/kota menyalin kembali daftar ini dan
membuat rekapitulasi tingkat kabupaten/kota dengan menggunakan daftar RK-DSK19.
Rekapitulasi seluruh kabupaten/kota dilakukan oleh petugas pemeriksa/pengawas di
provinsi menggunakan Daftar RP-DSK19. Seluruh daftar yang telah diisi baik Daftar L-
DSK19, RC-DSK19, RK-DSK19, maupun RP-DSK19 kemudian diserahkan kepada
Pusdatin Kementan.

2.4.Pendataan
JADWAL PELAKSANAAN
jumlah PENDATAAN
ternak dilakukan selama satu JUMLAH
bulan yaituTERNAK
dari tanggal 1-31 Mei
2019. Batas akhir pelaporan data jumlah ternak baik secara online maupun melalui daftar
isian adalah tanggal 31 Mei 2019.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 1

 BAB ORGANISASI PELAKSANAAN
III

3.1.Penanggung
TUGAS DANjawab teknis dan administrasi
TANGGUNG JAWAB adalah kementerian/lembaga/instansi
penyelenggara kegiatan pendataan jumlah ternak baik di tingkat pusat maupun daerah.

a. Petugas Pusat (Pusdatin dan Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan)

1. Bertanggung jawab terhadap seluruh pelaksanaan kegiatan pendataan
sapi/kerbau.
2. Memberikan solusi apabila ditemukan kendala dan permasalahan pada saat
pelaksanaan kegiatan.
3. Menyusun buku “Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak”
4. Menyiapkan daftar isian untuk pelaksanaan pengumpulan data.
5. Melaksanakan pelatihan/sosialisasi pengumpulan data.
6. Menyiapkan dan melaksanakan koordinasi pelaksanaan pengumpulan data
kepada petugas pengumpul data, pemeriksa tingkat kabupaten dan provinsi.
7. Verifikasi dan validasi data.
8. Melakukan supervisi dan advokasi pengumpulan data.
9. Melaksanakan pengumpulan Daftar L-DSK19, RC-DSK19, RK-DSK19 dan
RP-DSK19 yang telah terisi.
10. Melakukan pengolahan dan analisis data
11. Menyusun laporan akhir kegiatan.

b. Petugas Provinsi
1. Bertanggung jawab terhadap pelaksanaan kegiatan pendataan sapi/kerbau di
wilayah Provinsi.
2. Menyiapkan dan melaksanakan koordinasi pelaksanaan pengumpulan data
kepada petugas pengumpul data, pemeriksa tingkat kabupaten dan pusat.
3. Mengikuti pelatihan/sosialisasi pengumpulan data.
4. Melaksanakan verifikasi dan validasi data di tingkat Kabupaten/kota.
5. Melakukan rekapitulasi data dari seluruh kabupaten menggunakan Daftar
RP-DSK19.
6. Melaksanakan pengumpulan Daftar L-DSK19, RC-DSK19, RK-DSK19 dan

1 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 RP-DSK19, kemudian diserahkan ke Pusdatin.
7. Mengkomunikasikan dengan petugas pusat jika terdapat permasalahan di
lapangan.

c. Petugas Kabupaten/Kota
Petugas Kabupaten/kota merupakan petugas pemeriksa/pengawas dengan tugas dan
tanggung-jawab sebagai berikut:

1. Bertanggung jawab terhadap pelaksanaan kegiatan pendataan sapi/kerbau di

wilayah kabupaten/kota.
2. Mengikuti pelatihan Pendataan Sapi dan Kerbau.

3. Mengatur pendistribusian dokumen dan perlengkapan petugas pengumpul

data.

4. Mengawasi pelaksanaan pendataan.

5. Mengumpulkan dan memeriksa kesesuaian/kelengkapan isian maupun

jumlah daftar L-DSK19 dan mengembalikan dokumen tersebut kepada
petugas pengumpul data untuk diperbaiki jika terdapat kesalahan isian.

6. Membuat rekapitulasi jumlah sapi perah, sapi potong dan kerbau di wilayah
kecamatan menggunakan Daftar RC-DSK19.

7. Menyerahkan Daftar L-DSK19 dan RC-DSK19 yang sudah terisi kepada

penanggung-jawab di tingkat pusat/provinsi.

8. Mengatasi masalah teknis yang dihadapi petugas pengumpul data selama

kegiatan berlangsung.

9. Mematuhi jadwal waktu yang telah ditetapkan.

d. Petugas Pengumpul Data

Petugas pengumpul data mempunyai tugas dan tanggung-jawab sebagai berikut:

1. Bertanggung jawab terhadap pelaksanaan kegiatan pendataan sapi/kerbau di

wilayah kecamatan yang menjadi tanggung jawabnya.

2. Mengikuti Pelatihan Pendataan Jumlah Ternak.

3. Mengenali batas-batas wilayah pendataan yang menjadi beban tugasnya.

4. Melakukan pendataan jumlah ternak sapi perah, sapi potong maupun kerbau

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 1

 dengan menggunakan Daftar L-DSK19.

5. Memeriksa kelengkapan daftar isian dan kesesuaian hasil pendataan.

6. Mengirimkan hasil pendataan jumlah ternak (baris terakhir pada halaman

terakhir Daftar L-DSK19) ke server iSIKHNAS sesuai dengan format yang
ditentukan.

7. Menyerahkan Daftar L-DSK19 yang telah diisi dan diperiksa kepada Petugas
Kabupaten.

8. Mematuhi jadwal waktu yang telah ditetapkan.

1 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 3.2. ORGANISASI PELAPORAN DATA

Bagan organisasi pelaksanan dan alur pelaporan data pada kegiatan ini adalah sebagai
berikut:

ORGANISASI PELAPORAN DATA

PUSAT

PUSDATIN DITJEN PKH

RP-DSK19

L-DSK19
PROVINSI (RP-DSK19) RC-DSK19
RK-DSK19

RK-DSK19

KABUPATEN/KOTA (RC-DSK19; RK-DSK19)

L-DSK19

Petugas Pengumpul Data (L-DSK19)

Peternak
Keterangan: Koordinasi/Supervisi/Pengumpulan Data
Aliran data

Gambar 1. Alur Pengumpulan Data Kegiatan Pendataan Jumlah Sapi dan Kerbau

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 1

 BAB TATA CARA
IV PENGISIAN DAFTAR

1. Semua pengisian daftar harus dengan menggunakan pensil hitam. Tinta dan pensil
4.1. UMUM
berwarna tidak boleh digunakan.
2. Kata-kata harus dituliskan dalam huruf balok dengan jelas dan tidak boleh disingkat
agar mudah dibaca.

Contoh :
Pengisian Daftar L-DSK

Salah Benar

KECAMATAN : KECAMATAN :
Prambon PRAMBON
NAMA PETUGAS :
Rhendy NAMA PETUGAS :
RHENDY

3. Apabila peternak tidak memiliki populasi jenis ternak tertentu, maka isian ditulis
dengan angka ’0’.
4. Apabila dalam satu desa/kecamatan/kabupaten/kota tidak ada populasi sapi/kerbau,
maka Daftar tetap diisi dengan angka 0 (nol) dan dikirimkan ke iSIKHNAS dengan
angka 0 (nol).
5. Telitilah setiap daftar yang telah diisi dan perbaiki bila terdapat kesalahan-kesalahan di
dalam pengisian, sebelum diserahkan kepada petugas pemeriksa / pengawas.
6. Konsep dan definisi serta cara pengisian daftar yang telah ditentukan harus dipegang
teguh dan tidak boleh diubah.

4.2. PENGISIAN DAFTAR L-DSK19

1 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 Daftar L-DSK19 digunakan untuk pendataan ternak sapi perah, sapi potong dan
kerbau yang ada di setiap desa. Pengisian Daftar L-DSK19 dilakukan oleh petugas
inseminator atau petugas lainnya yang ditunjuk sebagai petugas pengumpul data. Jumlah
ternak yang diisikan dalam Daftar L-DSK19 adalah ternak yang diusahakan pada saat
pendataan dilaksanakan, baik milik sendiri maupun berasal dari pihak lain (titip/gaduh/bagi
hasil). Sapi yang berada di pihak lain, tidak masuk dalam pendataan ini.

Rincian 1 s/d 7 : Isikan nama Provinsi, Kabupaten, Kecamatan, Desa, Kode Lokasi,
Tanggal Cacah, Nama Petugas, Nomor Telepon/HP Petugas, dan tanda tangan Petugas.
Dalam hal ini yang dimaksud Petugas adalah petugas yang melakukan pencacahan. Kode
Lokasi dapat diketahui dengan cara seperti terdapat pada Bab 5 Subbab 5.2 Bagian A.

Kolom (1) : No
Nomor urut dimulai dari 1 dan seterusnya sesuai dengan
banyaknya peternak yang ada pada kelurahan/desa tersebut.
Kolom (2) : Nama Peternak
Isikan semua nama-nama peternak yang mengusahakan
sapi/kerbau dalam wilayah kerjanya.
Kolom (3) : Kode Jenis Usaha
Isikan dengan Kode Jenis Usaha yang sesuai dengan jenis usaha
peternakan yang bersangkutan. Kode Jenis Usaha tersebut
adalah:
1 jika diusahakan oleh rumah tangga
2 jika diusahakan oleh kelompok
3 jika diusahakan oleh koperasi atau yayasan atau sekolah atau
pesantren
4 jika diusahakan oleh perusahaan
5 jika diusahakan oleh jenis usaha selain seperti diatas.
Kolom (4) : Sapi Potong Jantan Dewasa
Isikan jumlah sapi potong jantan dewasa berumur 2 tahun atau
lebih (≥ 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 1

Kolom (5) : Sapi Potong Jantan Muda
Isikan jumlah sapi potong jantan muda berumur antara 1 sampai
dengan 2 tahun (1 s/d 2 tahun) untuk setiap rumah tangga
peternak
Kolom (6) : Sapi Potong Jantan Anak
Isikan jumlah sapi potong jantan anak berumur 1 tahun atau
kurang (≤ 1 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
Kolom (7) : Sapi Potong Betina Dewasa
Isikan jumlah sapi potong betina dewasa berumur 2 tahun atau
lebih (≥ 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
Kolom (8) : Sapi Potong Betina Muda
Isikan jumlah sapi potong betina muda berumur antara 1 sampai
dengan 2 tahun (1 s/d 2 tahun) untuk setiap rumah tangga
peternak
Kolom (9) : Sapi Potong Betina Anak
Isikan jumlah sapi potong betina anak berumur 1 tahun atau
kurang (≤ 1 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
Kolom (10) : Sapi Perah Jantan Dewasa
Isikan jumlah sapi perah jantan dewasa berumur 2 tahun atau
lebih (≥ 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
Kolom (11) : Sapi Perah Jantan Muda
Isikan jumlah sapi perah jantan muda berumur antara 1 sampai
dengan 2 tahun (1 s/d 2 tahun) untuk setiap rumah tangga
peternak
Kolom (12) : Sapi Perah Jantan Anak
Isikan jumlah sapi perah jantan anak berumur 1 tahun atau
kurang (≤ 1 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
Kolom (13) : Sapi Perah Betina Dewasa
Isikan jumlah sapi perah betina dewasa berumur 2 tahun atau
lebih (≥ 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
Kolom (14) : Sapi Perah Betina Muda
Isikan jumlah sapi perah betina muda berumur antara 1 sampai
dengan 2 tahun (1 s/d 2 tahun) untuk setiap rumah tangga
peternak
Kolom (15) : Sapi Perah Betina Anak

1 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 Isikan jumlah sapi perah betina anak berumur 1 tahun atau
kurang (≤ 1 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
Kolom (16) : Jumlah Sapi
Isikan jumlah sapi dengan cara menjumlahkan isian yang ada di
kolom (4) hingga kolom (15) untuk masing-masing peternak.
Kolom (16) = Kolom (4) + Kolom (5) + Kolom (6) + Kolom (7)
+ Kolom (8) + Kolom (9) + Kolom (10) + Kolom (11) + Kolom
(12) + Kolom (13) + Kolom (14) + Kolom (15)
Kolom (17) : Kerbau Jantan Dewasa
Isikan jumlah kerbau jantan dewasa berumur 2 tahun atau lebih
(≥ 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak.
Kolom (18) : Kerbau Jantan Muda
Isikan jumlah kerbau jantan muda berumur antara 1 sampai
dengan 2 tahun (1 s/d 2 tahun) untuk setiap rumah tangga
peternak.
Kolom (19) : Kerbau Jantan Anak
Isikan jumlah kerbau jantan anak berumur 1 tahun atau kurang
(≤ 1 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
Kolom (20) : Kerbau Betina Dewasa
Isikan jumlah kerbau betina dewasa berumur 2 tahun atau lebih
(≥ 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak.
Kolom (21) : Kerbau Betina Muda
Isikan jumlah kerbau betina muda berumur antara 1 sampai
dengan 2 tahun (1 s/d 2 tahun) untuk setiap rumah tangga
peternak
Kolom (22) : Kerbau Betina Anak
Isikan jumlah kerbau betina anak berumur 1 tahun atau kurang
(≤ 1 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
Kolom (23) : Jumlah Kerbau
Isikan jumlah kerbau dengan cara menjumlahkan isian yang ada
di kolom (17) hingga kolom (23) untuk masing-masing peternak.
Kolom (23) = Kolom (17) + Kolom (18) + Kolom (19) + Kolom
(20) + Kolom (21) + Kolom (22)

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 1

Rincian a : Jumlah halaman ini
Merupakan jumlah isian pada masing-masing kolom sesuai kategori
ternak untuk setiap halaman.
Rincian b : Kumulatif s.d. halaman sebelumnya
Pengisian dimulai dari halaman 2 s.d. halaman terakhir yang terisi, disalin
dari isian Rincian c halaman sebelumnya
Rincian c : Kumulatif s.d. halaman ini
Merupakan penjumlahan Rincian a ditambah Rincian b untuk setiap
halaman. Rincian c pada halaman terakhir merupakan jumlah ternak yang
ada di desa yang bersangkutan. Angka pada Rincian c halaman terakhir
adalah data yang dikirimkan secara online ke server iSIKHNAS. Tata cara
pengiriman data secara online secara rinci tersaji di Bab 5.

Halaman ... dari ... halaman : Isikan nomor halaman dan total halaman

1 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Contoh Daftar L-DSK19.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 2

Contoh Daftar L-DSK19 (Lanjutan…).

2 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

4.3. PENGISIAN DAFTAR RC-DSK19

Daftar RC-DSK19 digunakan untuk melakukan rekapitulasi pendataan sapi dan

kerbau yang ada di masing-masing desa dalam satu kecamatan. Pengisian Daftar RC-
DSK19 dilakukan oleh Petugas Pengawas di tingkat Kabupaten/Kota berdasarkan
informasi yang telah dikumpulkan pada Daftar L-DSK19.

Rincian 1 s/d 9 : Isikan nama Provinsi, Kabupaten, Kecamatan, Kode Kecamatan,

Nama Petugas, NIP, Nomor Telepon/HP Petugas, Tanggal Rekap, dan tanda tangan
Petugas. Dalam hal ini yang dimaksud Petugas adalah petugas yang melakukan
rekapitulasi. Dalam hal Petugas tidak memiliki NIP, maka isian diisi dengan strip (-). Kode
Lokasi dapat diketahui dengan cara seperti terdapat pada Bab 5 Subbab 5.2 Bagian A.

Kolom (1) : No
Nomor urut dimulai dari 1 dan seterusnya sesuai dengan
banyaknya kelurahan/desa pada kecamatan tersebut.
Kolom (2) : Desa
Tulislah nama kelurahan/desa yang ada di wilayah kecamatan
yang akan direkap datanya.
Kolom (3) : Jumlah Sapi Potong Jantan Dewasa
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (4) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (4) : Jumlah Sapi Potong Jantan Muda
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (5) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (5) : Jumlah Sapi Potong Jantan Anak
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (6) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (6) : Jumlah Sapi Potong Betina Dewasa
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (7) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 2

Kolom (7) : Jumlah Sapi Potong Betina Muda
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (8) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (8) : Jumlah Sapi Potong Betina Anak
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (9) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (9) : Jumlah Sapi Perah Jantan Dewasa
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (10) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (10) : Jumlah Sapi Perah Jantan Muda
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (11) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (11) : Jumlah Sapi Potong Jantan Anak
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (12) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (12) : Jumlah Sapi Perah Betina Dewasa
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (13) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (13) : Jumlah Sapi Perah Betina Muda
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (14) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (14) : Jumlah Sapi Perah Betina Anak
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (15) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.

2 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Kolom (15) : Jumlah Sapi
Isikan jumlah sapi dengan cara menjumlahkan isian yang ada di
kolom (3) hingga kolom (14) pada masing-masing
kelurahan/desa.
Kolom (15) = Kolom (3) + Kolom (4) + Kolom (5) + Kolom (6) +
Kolom (7) + Kolom (8) + Kolom (9) + Kolom (10) + Kolom (11)
+ Kolom (12) + Kolom (13) + Kolom (14)
Kolom (16) : Jumlah Kerbau Jantan Dewasa
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (17) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (17) : Jumlah Kerbau Jantan Muda
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (18) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (18) : Jumlah Kerbau Jantan Anak
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (19) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (19) : Jumlah Kerbau Betina Dewasa
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (20) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (20) : Jumlah Kerbau Betina Muda
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (21) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.
Kolom (21) : Jumlah Kerbau Betina Anak
Disalin dari Daftar L-DSK19 pada Kolom (22) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing
kelurahan/desa yang bersangkutan.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 2

Kolom (22) : Jumlah Kerbau
Isikan jumlah kerbau dengan cara menjumlahkan isian yang ada
di kolom (16) hingga kolom (21) pada masing-masing
kelurahan/desa.
Kolom (22) = Kolom (16) + Kolom (17) + Kolom (18) + Kolom
(19) + Kolom (20) + Kolom (21)

Rincian a : Jumlah halaman ini

Merupakan jumlah isian pada masing-masing kolom sesuai kategori untuk
setiap halaman.
Rincian b : Kumulatif s.d. halaman sebelumnya
Pengisian dimulai dari halaman 2 s.d. halaman terakhir yang terisi, disalin
dari isian Rincian c halaman sebelumnya
Rincian c : Kumulatif s.d. halaman ini
Merupakan penjumlahan Rincian a ditambah Rincian b untuk setiap
halaman.

Halaman ... dari ... halaman : Isikan nomor halaman dan total halaman

2 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Contoh Daftar RC-DSK19.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 2

Contoh Daftar RC-DSK19 (Lanjutan…).

2 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

4.4. PENGISIAN DAFTAR RK-DSK19

Daftar RK-DSK19 digunakan untuk melakukan rekapitulasi jumlah ternak (sapi

perah, sapi potong dan kerbau) dari setiap kecamatan pada kabupaten/kota yang telah
ditentukan. Pengisian daftar ini dilakukan oleh Petugas Pemeriksa/Pengawas di tingkat
kabupaten. Keterangan yang dikumpulkan dalam daftar ini adalah jumlah ternak yang ada
disetiap kecamatan dalam satu kabupaten. Hanya satu daftar RK-DSK19 di setiap
kabupaten.

Rincian 1 s/d 8 : Isikan nama Provinsi, Kabupaten, Kode Kabupaten, Tanggal Rekap,
Nama Petugas Kabupaten, NIP, Nomor Telepon/HP Petugas, dan tanda tangan Petugas.
Dalam hal ini yang dimaksud Petugas adalah petugas yang melakukan rekapitulasi
ditingkat Kabupaten/Kota. Dalam hal Petugas tidak memiliki NIP, maka isian diisi dengan
strip (-). Kode Lokasi dapat diketahui dengan cara seperti terdapat pada Bab 5 Subbab 5.2
Bagian A.

Kolom (1) : No
Nomor urut dimulai dari 1 dan seterusnya sesuai dengan
banyaknya kecamatan pada kabupaten tersebut.
Kolom (2) : Kecamatan
Tulislah nama kecamatan yang ada di wilayah kabupaten yang
akan direkap datanya.
Kolom (3) : Jumlah Sapi Potong Jantan Dewasa
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (3) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (4) : Jumlah Sapi Potong Jantan Muda
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (4) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (5) : Jumlah Sapi Potong Jantan Anak
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (5) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 2

Kolom (6) : Jumlah Sapi Potong Betina Dewasa
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (6) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (7) : Jumlah Sapi Potong Betina Muda
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (7) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (8) : Jumlah Sapi Potong Betina Anak
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (8) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (9) : Jumlah Sapi Perah Jantan Dewasa
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (9) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (10) : Jumlah Sapi Perah Jantan Muda
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (10) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (11) : Jumlah Sapi Potong Jantan Anak
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (11) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (12) : Jumlah Sapi Perah Betina Dewasa
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (12) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (13) : Jumlah Sapi Perah Betina Muda
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (13) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.

2 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Kolom (14) : Jumlah Sapi Perah Betina Anak
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (14) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (15) : Jumlah Sapi
Isikan jumlah sapi dengan cara menjumlahkan isian yang ada di
kolom (3) hingga kolom (14) pada masing-masing kecamatan.
Kolom (15) = Kolom (3) + Kolom (4) + Kolom (5) + Kolom (6) +
Kolom (7) + Kolom (8) + Kolom (9) + Kolom (10) + Kolom (11)
+ Kolom (12) + Kolom (13) + Kolom (14)
Kolom (16) : Jumlah Kerbau Jantan Dewasa
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (16) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (17) : Jumlah Kerbau Jantan Muda
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (17) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (18) : Jumlah Kerbau Jantan Anak
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (18) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (19) : Jumlah Kerbau Betina Dewasa
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (19) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (20) : Jumlah Kerbau Betina Muda
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (20) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (21) : Jumlah Kerbau Betina Anak
Disalin dari Daftar RC-DSK19 pada Kolom (21) baris total
kecamatan pada halaman terakhir pada masing-masing kecamatan
yang bersangkutan.
Kolom (22) : Jumlah Kerbau

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 3

 Isikan jumlah kerbau dengan cara menjumlahkan isian yang ada
di kolom (16) hingga kolom (21) pada masing-masing kecamatan.
Kolom (22) = Kolom (16) + Kolom (17) + Kolom (18) + Kolom
(19) + Kolom (20) + Kolom (21)

Rincian a : Jumlah halaman ini

Merupakan jumlah isian pada masing-masing kolom sesuai kategori untuk
setiap halaman.
Rincian b : Kumulatif s.d. halaman sebelumnya
Pengisian dimulai dari halaman 2 s.d. halaman terakhir yang terisi, disalin
dari isian Rincian c halaman sebelumnya
Rincian c : Kumulatif s.d. halaman ini
Merupakan penjumlahan Rincian a ditambah Rincian b untuk setiap
halaman.

Halaman ... dari ... halaman : Isikan nomor halaman dan total halaman

3 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Contoh Daftar RK-DSK19.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 3

Contoh Daftar RK-DSK19 (Lanjutan…).

Contoh Daftar RK-DSK19 (Lanjutan…).

3 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Contoh Daftar RK-DSK19 (Lanjutan…).

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 3

4.5. PENGISIAN DAFTAR RP-DSK19

Daftar RP-DSK19 digunakan untuk melakukan rekapitulasi jumlah ternak (sapi

perah, sapi potong dan kerbau) dari setiap kabupaten di provinsi yang telah ditentukan.
Pengisian daftar ini dilakukan oleh Petugas Pemeriksa/Pengawas di tingkat Provinsi.
Keterangan yang dikumpulkan dalam daftar ini adalah jumlah ternak yang ada disetiap
kabupaten dalam provinsi. Hanya satu daftar RP-DSK19 di setiap provinsi.

Rincian 1 s/d 7 : Isikan nama Provinsi, Kode Provinsi, Tanggal Rekap, Nama Petugas
provinsi, NIP, Nomor Telepon/HP Petugas, dan tanda tangan Petugas. Dalam hal ini yang
dimaksud Petugas adalah petugas yang melakukan rekapitulasi ditingkat Provinsi. Dalam
hal Petugas tidak memiliki NIP, maka isian diisi dengan strip (-). Kode Lokasi dapat
diketahui dengan cara seperti terdapat pada Bab 5 Subbab 5.2 Bagian A.

Kolom (1) : No
Nomor urut dimulai dari 1 dan seterusnya sesuai dengan
banyaknya kabupaten pada provinsi tersebut.
Kolom (2) : Kabupaten/Kota
Tulislah nama kabupaten/kota yang ada di wilayah provinsi yang
akan direkap datanya.
Kolom (3) : Jumlah Sapi Potong Jantan Dewasa
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (3) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (4) : Jumlah Sapi Potong Jantan Muda
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (4) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (5) : Jumlah Sapi Potong Jantan Anak
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (5) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.

3 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Kolom (6) : Jumlah Sapi Potong Betina Dewasa
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (6) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (7) : Jumlah Sapi Potong Betina Muda
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (7) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (8) : Jumlah Sapi Potong Betina Anak
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (8) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (9) : Jumlah Sapi Perah Jantan Dewasa
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (9) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (10) : Jumlah Sapi Perah Jantan Muda
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (10) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (11) : Jumlah Sapi Perah Jantan Anak
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (11) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (12) : Jumlah Sapi Perah Betina Dewasa
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (12) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (13) : Jumlah Sapi Perah Betina Muda
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (13) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 3

Kolom (14) : Jumlah Sapi Perah Betina Anak
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (14) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (15) : Jumlah Sapi
Isikan jumlah sapi dengan cara menjumlahkan isian yang ada di
kolom (3) hingga kolom (14) pada masing-masing kabupaten.
Kolom (15) = Kolom (3) + Kolom (4) + Kolom (5) + Kolom (6) +
Kolom (7) + Kolom (8) + Kolom (9) + Kolom (10) + Kolom (11)
+ Kolom (12) + Kolom (13) + Kolom (14)
Kolom (16) : Jumlah Kerbau Jantan Dewasa
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (16) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (17) : Jumlah Kerbau Jantan Muda
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (17) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (18) : Jumlah Kerbau Jantan Anak
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (18) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (19) : Jumlah Kerbau Betina Dewasa
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (19) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (20) : Jumlah Kerbau Betina Muda
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (20) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (21) : Jumlah Kerbau Betina Anak
Disalin dari Daftar RK-DSK19 pada Kolom (21) baris total
kabupaten pada halaman terakhir pada masing-masing kabupaten
yang bersangkutan.
Kolom (22) : Jumlah Kerbau

3 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 Isikan jumlah kerbau dengan cara menjumlahkan isian yang ada
di kolom (16) hingga kolom (21) pada masing-masing kabupaten.
Kolom (22) = Kolom (16) + Kolom (17) + Kolom (18) + Kolom
(19) + Kolom (20) + Kolom (21)

Rincian a : Jumlah halaman ini

Merupakan jumlah isian pada masing-masing kolom sesuai kategori untuk
setiap halaman.
Rincian b : Kumulatif s.d. halaman sebelumnya
Pengisian dimulai dari halaman 2 s.d. halaman terakhir yang terisi, disalin
dari isian Rincian c halaman sebelumnya
Rincian c : Kumulatif s.d. halaman ini
Merupakan penjumlahan Rincian a ditambah Rincian b untuk setiap
halaman.

Halaman ... dari ... halaman : Isikan nomor halaman dan total halaman

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 3

Contoh Daftar RP-DSK19.

3 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Contoh Daftar RP-DSK19 (Lanjutan…).

Contoh Daftar RP-DSK19 (Lanjutan…).

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 4

4 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan
Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 4
 BAB V TATA CARA
PENGIRIMAN DATA

5.1.kerja
Alur BAGAN ALUR
pengiriman PENGIRIMAN
data ONLINE
jumlah ternak secara DATA
online JUMLAH
adalah TERNAK
sebagai berikut:

Penerimaan Daftar Penanggung Jawab (Pusdatin)

(24-30 Juni 2019)

Petugas Pemeriksa/Pengawas (Provinsi)

Validasi dan verifikasi
Rekap Provinsi: RP-DSK19
(15-23 Juni 2019)

Validasi danPetugas
verifikasiPemeriksa/Pengawas (Kabupaten/Kota)
Rekap Kecamatan: RC-DSK19
Rekap Kabupaten: RK-DSK19
(1-15 Juni 2019)

Pelaporan data: SMS 081290090009 (1 – 31 Mei 2019)

Petugas Pengumpul Data

Daftar L-DSK19
(1 – 31 Mei Server iSIKHNAS
2019)

Data Jumlah Ternak

Sapi Potong, Sapi Perah dan Kerbau Peternak

Gambar 2. Alur Pelaporan dan Pengumpulan Data

4 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 5.2. TATA CARA PENGIRIMAN DATA JUMLAH TERNAK
SECARA ONLINE

Hasil pendataan jumlah ternak per desa dikirimkan secara online ke server
iSIKHNAS menggunakan format SMS ke nomor 081290090009 atau melalui aplikasi
Google Hangouts dan AstraChat dari nomor yang sudah teregistrasi di iSIKHNAS.
Pengiriman data ke server iSIKHNAS menggunakan dua jenis kode yaitu Kode Jenis
Hewan dan Kode Lokasi. Untuk jenis hewan, pada kegiatan ini dibatasi hanya hewan sapi
dan kerbau. Kode Jenis Hewan dapat dilihat pada Tabel 3. Adapun untuk Kode Lokasi,
selain digunakan dalam pelaporan secara online, juga digunakan dalam pengisian daftar.

Tabel 3. Kode Jenis Ternak untuk Pelaporan Data iSIKHNAS

Kode Jenis Hewan

SP Sapi
SPJ Sapi Jantan
SPJPRA Sapi Jantan Perah Anak
SPJPRM Sapi Jantan Perah Muda
SPJPRDM Sapi Jantan Perah Dewasa
SPJPTA Sapi Jantan Potong Anak
SPJPTM Sapi Jantan Potong Muda
SPJPTDM Sapi Jantan Potong Dewasa
SPB Sapi Betina
SPBPRA Sapi Betina Perah Anak
SPBPRM Sapi Betina Perah Muda
SPBPRDM Sapi Betina Perah Dewasa
SPBPTA Sapi Betina Potong Anak
SPBPTM Sapi Betina Potong Muda
SPBPTDM Sapi Betina Potong Dewasa

KR Kerbau
KRJ Kerbau Jantan
KRJA Kerbau Jantan Anak
KRJM Kerbau Jantan Muda
KRJDM Kerbau Jantan Dewasa
KRB Kerbau Betina
KRBA Kerbau Betina Anak
KRBM Kerbau Betina Muda
KRBDM Kerbau Betina Dewasa
Sumber: Wiki Sumber Informasi iSIKHNAS (http://wiki.isikhnas.com/)

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 4

 Untuk mengetahui Kode Lokasi, dapat diperoleh dengan mengirimkan SMS ke
iSIKHNAS dengan format sebagai berikut:

A. Format SMS untuk mengetahui Kode Lokasi

CKL [ nama lokasi ]

Format ini digunakan untuk mendapatkan informasi kode lokasi. Pesan diawali
dengan ’CKL’ diikuti nama lokasi yang ingin diketahui kode lokasinya.

Contoh 1:
Jika ingin mengetahui kode lokasi Desa Parerejo maka format SMS yang
dikirimkan adalah:

CKL Parerejo

Kemudian akan mendapatkan balasan:

Parerejo: 35140106

Contoh 2:
Jika ingin mengetahui kode lokasi Desa Ampel Kecamatan Wuluhan maka format
SMS yang dikirimkan adalah:

CKL Ampel

Kemudian akan mendapatkan balasan:

Ampel: 35090402; Ampel: 35782501

Dalam hal seperti contoh diatas, maka diperlukan cek kode lokasi level kecamatan
dengan mengirim SMS sebagai berikut:

CKL Wuluhan

sehingga mendapatkan balasan:

Wuluhan: 350904

Dengan demikian, Petugas pengumpul data dari Desa Ampel di Kabupaten Jember
dapat menggunakan kode lokasi 35090402.

4 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 Setelah mengetahui Kode Lokasi desa yang akan dilaporkan, maka selanjutnya dapat
dilakukan pengiriman data secara online dengan mengirimkan SMS berisi data jumlah sapi
dan kerbau ke server iSIKHNAS dengan format sebagai berikut:

B. Format SMS untuk Pelaporan Data

POP ([jenis hewan] [jumlah ternak]...) [kode lokasi]

Format ini digunakan untuk melaporkan data jumlah ternak sapi dan kerbau di
setiap desa wilayah kerja petugas pengumpul data. Satu SMS berlaku untuk satu
desa. Pesan diawali dengan ’POP’ diikuti dengan Kode Jenis Hewan dan jumlah
ternak untuk hewan tersebut serta diakhiri dengan Kode Lokasi desa yang akan
dilaporkan.

Contoh 1:
Jika akan dilaporkan jumlah sapi perah jantan anakan di Desa Sobo sebanyak 30
ekor, maka SMS yang dikirimkan adalah:

POP SPJPRA 30 35030203

Respon dari server sebagai berikut:

Laporan populasi dari Jawa Timur, Trenggalek, Munjungan,
Sobo. sapi jantan perah anak: 30

Contoh 2:
Jika akan dilaporkan jumlah ternak di Desa Wonorejo Kab. Pasuruan yaitu sapi
perah betina dewasa sebanyak 125 ekor, sapi potong jantan dewasa sebanyak 42
ekor, kerbau jantan anakan sebanyak 5 ekor, kerbau betina dewasa sebanyak 10
ekor, dan kerbau jantan dewasa sebanyak 7 ekor, maka SMS yang dikirimkan
adalah:
POP SPBPRDM 125 SPJPTDM 42 KRJA 5 KRBDM 10 KRJDM 7
35140501

Respon dari server sebagai berikut:

Laporan populasi dari Jawa Timur, Pasuruan, Lumbang,
Wonorejo. sapi betina perah dewasa: 125 sapi jantan
potong dewasa: 42 kerbau jantan anak: 5 kerbau betina
dewasa: 10 kerbau jantan dewasa: 7

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 4

 CATATAN:

Jika suatu desa tidak ada populasi sapi/kerbau, maka petugas tetap mengirimkan
data ke iSIKHNAS, dengan format:

POP SP 0 KR 0 [kode lokasi]

4 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 4
 BAB PENGOLAHAN
VI

1. PETUGAS
6.1. PENERIMAAN PENGUMPUL DATA
DAN PEMERIKSAAN DOKUMEN
1. Pastikan bahwa seluruh rumah tangga/non rumah tangga peternak sapi/kerbau
dalam desa telah tercatat.
2. Pastikan seluruh desa dalam kecamatan yang menjadi tanggung jawabnya telah
dilakukan pendataan.
3. Pastikan tidak ada halaman yang tercecer/hilang.
4. Jumlah sapi dan/atau kerbau per desa dalam daftar L-DSK19, pastikan tidak ada
desa yang tertinggal. Jika suatu desa tidak ada satupun sapi/kerbau tetap
dilaporkan dengan populasi nol.
5. Teliti kembali jumlah sapi/kerbau seluruh rumah tangga peternak dalam desa
sebelun data dikirimkan lewat sms.
6. Pastikan jumlah sapi/kerbau telah dikirim ke iSIKHNAS dengan benar, sesuai
format. Untuk meyakinkan tunggu balasan dari server iSIKHNAS.
7. Pastikan seluruh daftar L-DSK19 diserahkan ke petugas kabupaten, petugas
pengumpul data disarankan telah melakukan salinan sebagai arsip.

2. PETUGAS KABUPATEN
1. Pastikan bahwa seluruh daftar L-DSK19 untuk seluruh desa dalam kabupaten
telah lengkap.
2. Jumlah daftar L-DSK19 sama dengan jumlah desa dalam kabupaten tersebut.
3. Pastikan bahwa seluruh daftar L-DSK19 untuk setiap desa telah direkap
kedalam Daftar RC-DSK19. Jumlah ternak yang direkap per desa adalah lembar
terakhir dari Daftar L-DSK19.
4. Pastikan bahwa seluruh daftar RC-DSK19 untuk seluruh kecamatan dalam
kabupaten telah lengkap.
5. Rekap jumlah sapi dan kerbau per kecamatan dalam daftar RK-DSK19,
pastikan tidak ada kecamatan yang tertinggal. Jika suatu kecamatan tidak ada
satupun sapi/kerbau tetap dilaporkan dengan populasi nol.
6. Pastikan jumlah populasi kecamatan telah dihitung dengan benar.

4 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

 7. Pastikan jumlah populasi kabupaten atau jumlah seluruh populasi kecamatan
telah dihitung dengan benar.
8. Pastikan seluruh Daftar L-DSK19, RC-DSK19 dan RK-DSK19 diserahkan ke
petugas provinsi/pusat, petugas kabupaten disarankan membuat salinan sebagai
arsip.

3. PETUGAS PROVINSI
1. Pastikan bahwa seluruh Daftar RK-DSK19 untuk seluruh kabupaten telah
lengkap.
2. Rekap jumlah sapi dan kerbau per kabupaten dalam daftar RP-DSK19, pastikan
tidak ada kabupaten yang tertinggal. Jika suatu kabupaten/kota tidak ada
satupun sapi/kerbau tetap dilaporkan dengan populasi nol.
3. Pastikan jumlah ternak pada provinsi atau jumlah seluruh ternak di kabupaten
telah dihitung dengan benar.
4. Pastikan seluruh daftar RC-DSK19, RK-DSK19 dan RP-DSK19 diserahkan ke
petugas pusat, petugas provinsi disarankan membuat salinan sebagai arsip.

6.2. Input
INPUTdata dilakukan
DATA untuk mendokumentasikan
DAN VALIDASI DOKUMEN nama-nama seluruh peternak
/koperasi/perusahaan yang ada di wilayah provinsi. Pada saat melakukan entri data
sekaligus melakukan validasi, karena jumlah sapi per desa akan otomatis tervalidasi ketika
dijumlah menggunakan sofware aplikasi. Database nama peternak akan sangat berguna
untuk menyusun kerangka survei pada saat dilakukan survei yang lain yang berkaitan
dengan peternak.

Hasil input data juga akan divalidasi dengan data rekap, jika terdapat perbedaan
jumlah ternak maka dilihat kembali daftar isian aslinya apakah ada kemungkinan salah
penulisan pada saat pengumpul data, atau terjadi kesalahan pada saat pengiriman data.
Petugas pengentri harus saling koreksi, untuk mendapatkan data yang akurat.

6.3. ANALISIS

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 5

 Analisis yang digunakan untuk pendataan sapi dan kerbau ini dilakukan secara
keseluruhan maka pengolahan lebih banyak menggunakan statistik deskriptif (jumlah, rata-
rata, modus, median, standar deviasi), tingkat ketelitian (Coeficient of Variance), standard
error, dan analisis lainnya.

Beberapa analisis yang dapat dihasilkan dari kegiatan ini adalah :

1. Jumlah ternak per desa, per kecamatan, per kabupaten/kota, serta provinsi, menurut
jenis ternak.
2. Sebaran jumlah sapi/kerbau menurut kabupaten/kota.
3. Rata-rata jumlah pengusahaan ternak per rumah tangga peternak.
4. Jumlah rumah tangga peternak sapi potong, sapi perah, dan kerbau menurut skala
pengusahaan : kecil (1-2 ekor), menengah (3-9 ekor), dan besar (≥ 10 ekor).
5. Perbandingan jumlah ternak berdasarkan jenis kelamin.
6. Struktur populasi sapi/kerbau : persentase dewasa, persentase muda, dan persentase
anak.
7. Perbandingan jumlah kelahiran hasil Upsus Siwab selama setahun terakhir dengan
jumlah sapi anakan (berumur < 1 tahun).
8. Estimasi jumlah betina produktif, diperoleh dari data betina muda.

5 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 5
DAFTAR PUSTAKA

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2012. Petunjuk Teknis

Pengumpulan dan Penyajian Data Peternakan. Jakarta: Kementerian Pertanian.

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2018. Statistik Peternakan dan
Kesehatan Hawan Tahun 2018. Jakarta: Kementerian Pertanian.

Wiki Sumber Informasi iSIKHNAS. 2015. Wiki Sumber Informasi iSIKHNAS.

http://wiki.isikhnas.com/w/Main_Page [Diakses: 12/10/2018].

5 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 5
 LAMPIRAN

5 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 5
Lampiran 1
Daftar L-DSK19

5 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Lampiran 2
Daftar RC-DSK19

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 5

Lampiran 3
Daftar RK-DSK19

5 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Lampiran 4
Daftar RP-DSK19

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 6

Lampiran 5
Kode Jenis Hewan

Kode Jenis Hewan

SP Sapi
SPJ Sapi Jantan
SPJPRA Sapi Jantan Perah Anak
SPJPRM Sapi Jantan Perah Muda
SPJPRDM Sapi Jantan Perah Dewasa
SPJPTA Sapi Jantan Potong Anak
SPJPTM Sapi Jantan Potong Muda
SPJPTDM Sapi Jantan Potong Dewasa
SPB Sapi Betina
SPBPRA Sapi Betina Perah Anak
SPBPRM Sapi Betina Perah Muda
SPBPRDM Sapi Betina Perah Dewasa
SPBPTA Sapi Betina Potong Anak
SPBPTM Sapi Betina Potong Muda
SPBPTDM Sapi Betina Potong Dewasa

KR Kerbau
KRJ Kerbau Jantan
KRJA Kerbau Jantan Anak
KRJM Kerbau Jantan Muda
KRJDM Kerbau Jantan Dewasa
KRB Kerbau Betina
KRBA Kerbau Betina Anak
KRBM Kerbau Betina Muda
KRBDM Kerbau Betina Dewasa
Sumber: Wiki Sumber Informasi iSIKHNAS (http://wiki.isikhnas.com/)

6 Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan

Petunjuk Teknis Pendataan Jumlah Ternak Sapi dan 6
 Petunjuk Teknis
Pendataan Ternak Sapi dan Kerbau
P FO P
- P
JI. Harsono RM No. 3, Ragunan - Jakarta 12550
http://www.pertanian.go.id/