Subscribe to DeepL Pro to translate larger documents.

Visit www.DeepL.com/pro for more information.

Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

Daftar isi tersedia di ScienceDirect

Obat Herbal Cina

b e r a n d a j u r n a l : w w w .e l s e v i e r.c o m /l o c a te /ch m e d

Ulasan

Kandungan kimia dan efek farmakologis kulit durian di negara-negara

ASEAN: Sebuah tinjauan
Yuan-fei Zhan a,b,c,d,1, Xiao-tao Hou a,b,c,d,e,1, Kipas Li-li a,b,c, Zheng-cai Du b,c,d,e, Soo Ee Ch'ng d,f, Siok Meng Ng g,
Khamphanh Thepkaysone d,h, Er-wei Hao b,c,d,e,�, Jia-gang Deng b,c,d,e,⇑
a Fakultas Farmasi, Universitas Kedokteran Tiongkok Guangxi, Nanning 530200, Tiongkok
b Laboratorium Utama Guangxi untuk Studi Khasiat Materia Medica Tiongkok, Universitas Kedokteran Tiongkok Guangxi, Nanning 530001, Tiongkok
c Pusat Inovasi Kolaboratif untuk Penelitian Bahan Fungsional Residu Pertanian, Universitas Kedokteran Cina Guangxi, Nanning 530200, Cina

d Laboratorium Bersama China-ASEAN untuk Kerja Sama Internasional dalam Penelitian Pengobatan Tradisional, Universitas Pengobatan China Guangxi, Nanning 530200, China

e Laboratorium Utama Guangxi untuk Teori dan Transformasi Formula TCM untuk Penyakit Lembab, Universitas Pengobatan Tiongkok Guangxi, Nanning, 530001, Tiongkok

f Pusat Layanan CAIQ Test Innovation (Malaysia), Selangor 40150, Malaysia

g Bio-Axis Healthcare Limited, Hong Kong 999077, Tiongkok

h Institut Pengobatan Tradisional, Vientiane, Laos

A R T I K L EIN F O A B S T R A C T

Riwayat artikel: Durio zibethnus terutama didistribusikan di Asia Tenggara. Pengobatan tradisional Cina percaya bahwa
Diterima 11 Agustus 2021 kulit durian memiliki efek membersihkan panas dan membersihkan api, menyehatkan yin dan
Direvisi 4 September 2021
melembabkan kekeringan. Oleh karena itu, sering digunakan sebagai makanan farmasi dalam masyarakat
Diterima 24 September 2021
Cina untuk membantu mengobati penyakit. Pada penelitian awal, konstituen kimia yang diisolasi dari
Tersedia online 6 Oktober 2021
kulit durian meliputi asam fenolik, glikosida fenolik, flavonoid, kumarin, triterpen, glikosida sederhana,
dan senyawa lainnya. Studi farmakologi modern menunjukkan bahwa kulit durian memiliki banyak
Kata kunci: residu
aktivitas farmakologi, seperti antioksidan, anti inflamasi, pengaturan metabolisme glukosa dan lipid.
pertanian konstituen
kimiawi cangkang
Komposisi kimia dan efek farmakologis dari kulit durian dirangkum untuk memberikan referensi untuk
durian penelitian dan aplikasi lebih lanjut dari kulit durian.
Durio zibethnus Murr. © 2021 Tianjin Press of Chinese Herbal Medicines. Diterbitkan oleh ELSEVIER BV Ini adalah akses terbuka
efek farmakologis artikel di bawah lisensi CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).

Isi

1. Pendahuluan ...........................................................................................................................................................................................................................................................462
2. Aplikasi tradisional................................................................................................................................................................................................................................................462
3. Komposisi kimia.....................................................................................................................................................................................................................................................463
3.1. Asam fenolat dan glikosida fenolat.....................................................................................................................................................................................................463
3.2. Flavonoid ....................................................................................................................................................................................................................................................463
3.3. Senyawa kumarin .....................................................................................................................................................................................................................................463
3.4. Triterpenoid ................................................................................................................................................................................................................................................463
3.5. Glikosida sederhana..................................................................................................................................................................................................................................463
3.6. Komponen yang mudah menguap ..........................................................................................................................................................................................................464
3.7. Selulosa .......................................................................................................................................................................................................................................................464
3.8. Pigmen.........................................................................................................................................................................................................................................................466
3.9. Pektin ...........................................................................................................................................................................................................................................................466
3.10. Senyawa lain............................................................................................................................................................................................................................................467
4. Efek farmakologis ..................................................................................................................................................................................................................................................467
4.1. Efek antioksidan........................................................................................................................................................................................................................................467
4.2. Efek anti-inflamasi...................................................................................................................................................................................................................................468

* Penulis yang berkorespondensi.

Alamat email: ewhao@163.com (E.-w. Hao), dengjg53@126.com (J.-g. Deng).
1 Para penulis ini sama-sama berkontribusi dalam karya ini.

https://doi.org/10.1016/j.chmed.2021.10.001
1674-6384/© 2021 Tianjin Press of Chinese Herbal Medicines. Diterbitkan oleh ELSEVIER BV
Ini adalah artikel akses terbuka di bawah lisensi CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

4.3. Efek antibakteri.........................................................................................................................................................................................................................................468

4.4. Pengaturan metabolisme glukosa dan lipid ......................................................................................................................................................................................468
4.5. Efek antikoagulan.....................................................................................................................................................................................................................................468
4.6. Efek antitusif..............................................................................................................................................................................................................................................468
4.7. Efek analgesik ............................................................................................................................................................................................................................................468
4.8. Anti-nitrosasi..............................................................................................................................................................................................................................................469
4.9. Perlindungan hati ......................................................................................................................................................................................................................................469
4.10. Mengatur fungsi kekebalan tubuh.....................................................................................................................................................................................................469
4.11. Efek pencahar...........................................................................................................................................................................................................................................469
4.12. Efek pelembab ........................................................................................................................................................................................................................................469
4.13. Efek toksik ................................................................................................................................................................................................................................................469
4.14. Efek antipruritic topikal .......................................................................................................................................................................................................................469
5. Kesimpulan ..............................................................................................................................................................................................................................................................470
Deklarasi Kepentingan Bersaing.......................................................................................................................................................................................................................470
Ucapan Terima Kasih ...........................................................................................................................................................................................................................................470
Referensi ..................................................................................................................................................................................................................................................................470
1,2 juta ton dan 110.000 ton masing-masing di Indonesia dan
Thailand (He, 2021). Durian tidak hanya digunakan sebagai buah
segar dan makanan olahan, tetapi juga sebagai obat tradisional rakyat
di Tenggara.
1. Pendahuluan

Durian, juga dinamai Shexiangmaoguo, adalah buah dari Durio

zibeth- nus Murr. (Bombacaceae). Durian merupakan salah satu
buah tropis terpenting di Asia Tenggara dan pulau-pulau di
sekitarnya. Buah ini berasal dari Semenanjung Malaya dan
sekarang terutama didistribusikan di Thailand, Melayu, Indonesia,
Kamboja, Laos, Myanmar, Sri Lanka, Filipina, dan Singapura
(Wang, 2020). Durian juga ditanam di Guangdong, Guangxi,
Hainan, dan Taiwan di Cina. Durian adalah salah satu buah tropis
yang paling populer dan merupakan tanaman buah ekonomi penting
di negara-negara Asia Tenggara. Cina adalah negara utama dalam
konsumsi durian. Pada tahun 2019, nilai impor durian dari Thailand
mencapai USD 1,6 miliar (Han, 2020). Cangkang durian sering
dianggap sebagai residu pertanian yang mengacu pada bagian
produk target ekonomi non-utama dari tanaman yang ditanam oleh
petani, dan dalam kegiatan produksi tradisional (Deng, 2018), dan
bagian ini terutama tidak digunakan untuk obat atau komoditas
berharga lainnya. Penelitian obat dari residu pertanian dapat
memastikan pengembangan sumber daya obat tradisional Tiongkok
yang berkelanjutan, yang kondusif untuk melindungi lingkungan
dan mempromosikan pengembangan ekonomi sirkuler. Kulit durian
menyumbang lebih dari 50% dari kualitas durian, tetapi biasanya
digunakan sebagai residu pertanian karena nilai tambah
ekonominya. Melalui penelusuran literatur, kami menemukan
bahwa durian memiliki nilai obat tradisional di Asia Tenggara.
Penelitian tentang durian saat ini terutama berfokus pada
pengolahan dan pengawetan daging buah durian (Yan et al., 2021),
identifikasi varietas durian (Zhou et al., 2021; Mao et al., 2020),
dan studi tentang energi cangkang durian (Shen et al., 2019) dan
bahan (Zhao, Lyu, Lee, Cui, & Chen, 2019). Penelitian dan
pengembangan produk obat dari cangkang durian relatif sedikit,
sehingga mengakibatkan pemborosan sumber daya obat. Oleh
karena itu, makalah ini terutama merangkum komponen kimia dan
efek farmakologis dari cangkang durian untuk memberikan dasar
bagi pengembangan produk durian di masa depan.

2. Aplikasi tradisional

Thailand, Malaysia, dan Indonesia adalah negara penghasil

durian utama. Terdapat 15 varietas yang terdaftar di Malaysia dan
tujuh varietas komersial di Thailand (Husin, Rahman, Karunakaran,
& Bhore, 2018). Varietas yang sama memiliki nama yang berbeda
di Malaysia dan Thailand (Aziz & Jalil, 2019). Pada tahun 2019,
area penanaman durian di Malaysia adalah 72.536 hektar (2 ), dan
produksinya mencapai 384.170 ton (He, 2020). Pada tahun 2020,
produksi durian adalah

462
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

Asia. Masyarakat Asia Tenggara percaya bahwa buah ini

merupakan afrodisiak dan obat aborsi, yang dapat meningkatkan
menstruasi (Lim, 2012) dan mengobati infertilitas (Reshma, 2016).
Di Malaysia dan Cina, rebusan daun dan akarnya digunakan
sebagai antipiretik, ekspektoran dan pilek (Ho, et al., 2015); dan
abu kulitnya dapat digunakan untuk mengobati demam pada bayi
(Siriphanich, 2011). Di Malaysia, jus daun dioleskan secara lokal
ke kepala pasien demam. Resep tradisionalnya meliputi:
Mencampur merebus daun Hibiscus rosasinensis, Nephelium
longan, Durio zibethinus, Nephelium mutabile dan Arto- carpus
integrifolia untuk membuat tapal, atau ramuan rebus akar spesies
ini untuk pasien demam. Atau masyarakat setempat menggunakan
daun Curculigo latifolia, Gleichenia linearis, Nephelium lap-
paceum dan Durio zibethinus untuk merebus air untuk mencuci
rambut pasien selama beberapa hari (Lim, 2012). Mereka juga
menggunakan daunnya untuk merebus air untuk mandi obat untuk
mengobati penyakit kuning. Rebusan daun dan buahnya dapat
mengurangi pembengkakan dan penyakit kulit. Di Jawa, cangkang
durian digunakan secara eksternal untuk mengobati penyakit kulit
(Sah, Pathak, Sankar, & Suresh, 2014); Pembengkakan epidermal
diobati dengan daun dan Acorus sp. (Mariod, Mirghani, &
Hussein, 2017). Daging buahnya dapat digunakan sebagai obat
cacing. Abu kulit yang dibakar diminum setelah melahirkan (Sah,
Pathak, Sankar, & Suresh, 2014), dan dapat meningkatkan fungsi
seksual. Di India, beberapa sekte suku percaya bahwa rebusan
bijinya dapat meningkatkan fungsi seksual pria dan memiliki efek
afrodisiak (Ho & Bhat, 2015); Durian digunakan untuk
meningkatkan kesuburan yang telah terbukti di Nilgiris dan India
(Sah, Pathak, Sankar, & Suresh, 2014). Getah kulit kayu dapat
digunakan untuk mengobati malaria. Menggosok perut dengan
katup durian dapat meredakan sembelit (Michael, 1997). Malaysia
memiliki bumbu fermentasi tradisional "Tempoyak", yang terbuat
dari daging buah durian sebagai bahan baku utama (Leisner et al.,
2001).
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok (TCM), daging durian
bersifat panas dan
manis, dan menampilkan efek yang baik untuk menyegarkan
limpa dan mengencangkan qi, menyegarkan ginjal dan
memperkuat Yang, menghangatkan meridian dan meningkatkan
sirkulasi darah, menyebarkan dingin dan menghilangkan rasa
sakit, meningkatkan diuresis untuk menghilangkan penyakit
kuning. Pasien dengan konstitusi panas dan konstitusi defisiensi
yin harus meminumnya dengan hati-hati. Penderita diabetes,
penyakit ginjal, penyakit jantung dan kolesterol tinggi tidak
diperbolehkan makan durian (Qin & Zhang, 2017). Kulit durian
bersifat hangat, rasanya pedas dan manis; masuk ke meridian
paru-paru, hati dan ginjal (Jia, He, Liu, & Jia, 2020), memiliki
fungsi dan indikasi membersihkan panas dan membersihkan api,
membersihkan panas dan membersihkan api, menyehatkan yin dan
melembabkan kekeringan, pengobatan topikal untuk pruritus
kulit. Inti durian memiliki efek menyegarkan ginjal dan
menyegarkan limpa (Cheng & Zou, 2014). Di Cina, durian
sering digunakan sebagai bahan baku untuk membuat obat diet
untuk pengobatan tambahan untuk meringankan penyakit. Akar
durian digunakan untuk mengobati disentri fulminan,

463
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

Tabel 1
Asam fenolat dan glikosida fenolat pada kulit durian.

Tida Senyawa Referensi Tida Senyawa Referensi

k. k.
1 3-methoxy-4-O-b-D-[6-(S)-2- (Feng, 2017; Feng, et al., 8 asam protocatechuic-O-heksosida (Liu, 2020)
metilbutanoylglucopyranosl] asam benzoat 2016)
2 4-O-b-D-[6-(S)-2-metilbutanoil] glukopiranosil (Feng, 2017; Feng, et al., 9 1-O-(4-hydroxybenzoyl)-b-D- (Feng, 2017; Feng, et al.,
asam sinamat 2016) glukopiranosa 2018)
3 Asam 3,4-dihidroksibenzoat (Feng, 2017; Feng, et al., 10 3,4,5-trimethoxyphenyl-1-O-b-D- (Feng, 2017; Feng, et al.,
2016) glukopiranosida 2018)
4 Asam 4-hidroksi-3-metoksibenzoat (Feng, 2017; Feng, et al., 11 heksosida asam sinaptik (Liu, 2020)
2016)
5 etil protocatechuate (Feng, 2017; Feng, et al., 12 vanillic acide-O-heksosida (Liu, 2020)
2016)
6 3,4-dihidroksibenzaldehida (Feng, 2017; Feng, et al., 13 leonuriside A (Feng, 2017; Feng, et al.,
2016) 2018)
7 asam kafeat (Liu, 2020)

Huang, Wang, & He, 2018; Feng, Wang, Yi, Yang, & He, 2016).
Tingkat ekstraksi polifenol masing-masing adalah 3,77 mg / g dan
1,86 mg / g dari kantung putih durian dan kulit luarnya; Dan
ditemukan bahwa kantung putih durian mengandung total polifenol
(135,52 ± 4,25) mg CAE / g-DW dan kulit luarnya mengandung
(101,06 ± 3,36) mg CAE / g-DW (Liu, Zhan, Xiong, Zhu, & Sun,
2020). Saat ini, lima asam fenolik (3-7) dan delapan glikosida
fenolik (1-2, 8-13) telah diekstraksi dari kulit durian. Senyawa-
senyawa tersebut ditunjukkan pada Tabel 1 dan Gambar 1.

3.2. Flavonoid

Masturi dkk. (2020) mengekstraksi flavonoid total dari tiga

Gbr. 1. Struktur kimia asam fenolat dan glikosida fenolat pada kulit durian.
"udara dingin di jantung dan perut", getah dan daun pohonnya
memiliki efek detoksifikasi dan menghilangkan bau, dan daunnya
dapat menyembuhkan penyakit kuning. Serbuk kering daun dan
kulit kayu dapat dioleskan pada luka untuk menghentikan
pendarahan. Ini adalah hemostatik pertolongan pertama yang
efektif (Nan, 2014). Kulit durian dan air garam ringan direbus
bersama untuk mengobati "Shang Huo", dan kulit durian kering
direbus dalam ramuan untuk menyembuhkan kekurangan ginjal
("Family Bookshelf", 2007).
3. Komposisi kimia
Kulit durian mengandung berbagai komponen kimia, terutama
termasuk asam fenolat dan glikosida fenolat, flavonoid, cou-marin,
triterpen, glikosida sederhana, selulosa, pigmen, dll. Selain itu,
komponen minyak atsiri terutama terdiri dari ester dan senyawa
asam.
3.1. Asam fenolat dan glikosida fenolat
cangkang durian lokal di Indonesia, dan hasil flavonoid total adalah
(0.405 ± 0.002) mg QE / g, (0.321 ± 0.003) mg QE / g, dan (0.324 ±
0.002)
mg QE/g pada Monti, Malik dan Malon. Studi menunjukkan bahwa
kandungan total flavonoid adalah (56,79 ± 0,73) mg CAE/g-DW
dan (12,91 ± 0,03) mg CAE/g-DW dari kantung putih durian dan
cangkang durian (Liu et al., 2020). Sebanyak sembilan flavonoid
ditemukan (14-22). Flavonoid dalam cangkang durian ditunjukkan
pada Tabel 2 dan Gambar 2.
3.3. Senyawa kumarin
Coumarin memiliki berbagai macam efek farmakologis. Pada
penelitian sebelumnya, 15 senyawa kumarin (23-37) telah diisolasi
dari kulit durian. Senyawa-senyawa spesifik ditunjukkan pada
Tabel 3 dan Gambar 3.
3.4. Triterpenoid
Saat ini, 11 triterpenoid (38-48) telah diisolasi dari kulit
durian. Senyawa-senyawa spesifik ditunjukkan pada Tabel 4 dan
Gambar 4.

Feng dkk. mengisolasi sembilan asam fenolik dan glikosida 3.5. Glikosida sederhana
fenolik (1-6, 9-10, 13) dari cangkang durian. Liu (2020)
menggunakan UPLC-LTQ-Orbitrap-MS/MS untuk Song (2019) mengolah kulit durian dengan ekstraksi air dan
mengidentifikasi senyawa aktif biologis utama dari kantung dan kemudian metode pengendapan alkohol, deproteinasi,
cangkang putih durian (Feng, 2017; Feng, Yi, depigmentasi, dan zat molekul kecil untuk mendapatkan 42,28 g
durian

Tabel 2
Flavonoid dalam kulit durian.

Tidak. Senyawa Referensi Tidak. Senyawa Referensi

14 quercetin (Liu, 2020) 19 katekin (Liu, 2020)

15 quercitrin (Liu, 2020) 20 epicatechin (Liu, 2020)

464
 16 Zhan, Xiao-tao Hou,
Yuan-fei rutinLi-li Fan et al. (Liu, 2020) 21 procyanidinObat
B (Liu, 2020)
Herbal Cina 13 (2021) 461-471
17 quercetin-3-O-rhamnoside (Liu, 2020) 22 malvidin-3-O-glukosida (Liu, 2020)
18 quercetin-3-O-glukosida (Liu, 2020)

465
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

Gbr. 2. Struktur kimiawi flavonoid dalam kulit durian.

polisakarida kasar kulit, dengan tingkat ekstraksi sebesar 1,41%.

Setelah gula mentah dimurnikan, ditemukan bahwa kandungan gula
total komponen polisakarida kulit durian DZM-A dan DZM-B
meningkat secara signifikan, terutama kandungan gula total DZM-
A mencapai 93,65%, dan strukturnya adalah polisakarida pektin.
Hokputsa dkk. (2004) menggunakan kulit durian sebagai bahan
baku untuk memisahkan polisakarida kasar yang larut dalam air
(PG) dengan nilai medis dengan metode ekstraksi air panas-
presipitasi etanol, dan setelah pemisahan dan pemurnian, komponen
utamanya adalah polisakarida pektin. Dan ditemukan bahwa
polisakarida mentah yang diekstrak dari cangkang durian memiliki
viskositas yang lebih tinggi, yang dapat digunakan sebagai
peningkat viskositas alternatif dan memiliki nilai obat, tetapi tidak
dapat dimurnikan terlalu lama, jika tidak viskositas intrinsiknya
akan berkurang. Glikosida sederhana (49-61) yang diekstrak dari
cangkang durian ditunjukkan pada Tabel 5 dan Gambar 5.
3.6. Komponen yang mudah menguap
Zhang dkk. (2003) menggunakan distilasi uap untuk
mengekstrak komponen kimia yang mudah menguap dari
cangkang durian segar dan menganalisanya dengan kromatografi
gas kapiler-spektrometri massa. Ditemukan bahwa senyawa yang
diisolasi terutama alkana, alkohol, senyawa heterosiklik aromatik
dan aromatik dan ester, yang menyumbang 95,97% dari total
minyak. Liu, Zhou, Xie, Zhu, dan Huang (1999) menggunakan
GC-MS untuk menganalisa kulit durian dan menemukan bahwa
kulit bagian dalam dan luar durian mengandung asam lemak
jenuh. Di antara mereka, asam heksadekanoat memiliki kandungan
tertinggi, 41,12% pada mesokarp dan 25,41% pada eksokarp;
asam oktadekanoat 3,27% pada mesokarp, 3,20% pada eksokarp;
0,50% asam arakhate pada mesokarp, dan 1,54% asam behenat
pada eksokarp. Kekurangannya
Gbr. 3. Struktur kimia senyawa kumarin dalam cangkang durian.
Kandungan asam lemak tak jenuh pada mesokarp dan eksokarp
adalah 51% dan 56,37%. Diantaranya, asam oktadekanoat
menyumbang 37,07% pada mesokarp dan 37,09% pada eksokarp.
Asam 9,12-oktadekadienoat (E, E) menyumbang 8,03% pada
mesokarp dan 16,28% pada eksokarp.
Komponen kimiawi dari cangkang durian diekstraksi dengan
metode ekstraksi distilasi simultan, dan dianalisis dengan GC/MS:
Empat belas senyawa utama diidentifikasi dalam cangkang durian,
dan kandungannya mencapai 97% dari total kandungan minyak
atsiri. Senyawa utama tersebut adalah senyawa ester (59,71%) dan
senyawa asam (26,56%). Sebanyak 49 senyawa utama diidentifikasi
dalam endokarp durian, menyumbang 93,94% dari total kandungan
minyak atsiri, terutama senyawa ester (53,73%) dan senyawa asam
(26%) (Zhang, Li, Xin, Li, & Wu, 2012). Komponen kimia utama
(62-88) dalam minyak atsiri ditunjukkan pada Tabel 6.
3.7. Selulosa
Li (2012) menemukan bahwa Lactobacillus bulgaricus dan
Streptococcus thermophilus digunakan sebagai strain untuk
memfermentasi cangkang durian untuk menghasilkan serat
makanan. Hasil serat makanannya mencapai 29,50%.
Wanlapa dkk., (2015) melaporkan bahwa pada serat pangan
cangkang durian, total serat pangan (TDF) adalah (79,18 ± 3,46)
g/100 g

Tabel 3
Senyawa kumarin dalam cangkang durian.

Tida Senyawa Referensi Tidak Senyawa Referensi

k. .
23 7-O-b-D-glukosil-6-metoksi kumarin (Feng, 2017; Feng, 31 7-hidroksil-6-metoksi-8-O-b-D-[6-(S)-2- (Feng, 2017; Feng,
et al., 2018) metilbutanoil-glukopiranosil] -kuminin 50 -metoksi- et al., 2018)
70
24 8-hidroksi-7-O-b-D-glukosil-6-metoksi kumarin (Feng, 2017; Feng, 32 -epi-jatrorin A (Feng, et al., 2016)
et al., 2018)
25 scopoletin (Feng, 2017; Feng, 33 cleomiscosin A (Feng, 2017; Feng,
et al., 2016) et al., 2016)
26 fraxetin (Feng, 2017; Feng, 34 jatrocin A (Feng, 2017; Feng,
et al., 2016) et al., 2016)
27 fraxidin (Feng, 2017; Feng, 35 cleomiscosin B (Feng, 2017; Feng,
et al., 2016) et al., 2016)
28 7- hidroksi koumarin (Feng, 2017; Feng, 36 propacin (Feng, 2017; Feng,

466
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. et al., 2016) et al.,461-471
Obat Herbal Cina 13 (2021) 2016)
29 6-methoxy-7-O-b-D-[6-(S)-2-methylbutanoyl- (Feng, 2017; Feng, 37 isomer propacin (Feng, 2017; Feng,
glukopiranosil] -kumarin et al., 2016) et al., 2016)
30 8-hidroksil-6-metoksi-7-O-b-D-[6 -(S)-2- (Feng, 2017; Feng,
metilbutanoil-glukopiranosil] -koumarin et al., 2018)

467
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

Tabel
468
Triterpenoid dalam cangkang durian.

Tida Senyawa Referensi Tida Senyawa Referensi

k. k.
38 2a-trans-p-koumaroyloxy-2a,3b,23a-trihidroksi-olean-12-en- (Feng, 2017; Feng, et 44 asam alfitat (Feng, 2017; Feng, et
28-asam oic al., 2018) al., 2018)
39 2a-cis-p-coumaroyloxy-2a,3b,23a-trihydroxy-olean-12-en-28-oic (Feng, 2017; Feng, et al., 45 asam maslinic (Feng, 2017; Feng, et al.,
asam 2018) 2018)
40 23a-trans-p-coumaroyloxy-2a,3b,23a-trihydroxy-olean-12-en-28- (Feng, 2017; Feng, et al., 46 asam oleanolat (Feng, 2017; Feng, et al.,
asam oic 2018) 2018)
41 23a-cis-p-coumaroyloxy-2a,3b,23a-trihydroxy-olean-12-en-28-oic (Feng, 2017; Feng, et al., 47 asam ursolat (Feng, 2017; Feng, et al.,
asam 2018) 2018)
42 2a,3b-di-hydroxyl-urs-12-en-28-oic acid (Feng, 2017) 48 2a-hidroksiursolik (Feng, et al., 2018)
asam
43 asam arjunolat (Feng, 2017; Feng, et al.,
2018)

Gbr. 4. Struktur kimia triterpenoid dalam cangkang durian.

468
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

Tabel
469
Glikosida sederhana dalam cangkang durian.

Tidak. Senyawa Referensi Tid Senyawa Referensi

ak.
49 2-O- [(S) -2-metilbutanoil] -a-glukosa (Feng, 2017) 56 6-O-[(S)-2-methyl butanoyl]-b-D-glucose (Feng, et al., 2018)
50 2-O-[(S)-2-methyl butanoyl]-a-D-glucose (Feng, et al., 2018) 57 asam tiglik 1-O-b-D-glukopiranosida (Feng, 2017; Feng, et al., 2018)
51 2-O- [(S) -2-metilbutanoil] -b-glukosa (Feng, 2017) 58 2-glukosil-3-pentanediol (Feng, 2017)
52 2-O- [(S) -2-metil butanil] -b- -glukosaD (Feng, et al., 2018) 59 2-O- [(S) -2-metilbutanoil] -a-primeverose (Feng, 2017; Feng, et al., 2018)
53 6-O- [(S) -2-metilbutanoil] -a-glukosa (Feng, 2017) 60 2-O- [(S) -2-metilbutanoil] -b-primeverose (Feng, 2017; Feng, et al., 2018)
54 6-O- [(S) -2-metil butanil] -a-D -glukosa (Feng, et al., 2018) 61 6-O- [(S) -2-metilbutanoil] - sukrosa (Feng, 2017; Feng, et al., 2018)
55 6-O- [(S) -2-metilbutanoil] -b-glukosa (Feng, 2017)

3.8. Pigmen

Zhang, Huang, Huang, dan Chen (2012) mengekstraksi pigmen

dari kulit kuning bagian atas kulit durian, dan menemukan bahwa
pigmen tersebut berwarna kuning cerah, berwarna cerah dan
stabilitas yang baik. Suhu, agen redoks, ion logam, dan berbagai
bahan tambahan makanan yang umum digunakan memiliki
pengaruh yang kecil terhadap stabilitas pigmen. Di antara mereka,
asam sitrat memiliki efek meningkatkan warna. Di antara i o n
logam, Fe3+ dan Cu2+ memiliki dampak yang lebih besar pada
pigmen, dan memiliki efek penghilangan warna tertentu. Efek
warna, sinar matahari memiliki dampak yang lebih besar pada
pigmen, sehingga sinar matahari langsung harus dihindari selama
penyimpanan; Ketika pH mendekati 12, pigmen akan berubah
warna secara signifikan. Para peneliti (Li, Li, Gu, Wang, & Liu,
2016) menganalisis kurkumin, demetoksikurkumin, dan bis-
demetoksikurkumin dalam ekstrak cangkang durian dengan
kromatografi cair kinerja tinggi, dan menemukan bahwa kandungan
kurkumin lebih tinggi.

3.9. Pektin

Gbr. 5. Struktur kimia glikosida sederhana pada kulit durian.

Wang dkk. (2012) menggunakan kantung putih cangkang durian
sebagai bahan baku, dan hasil pektin yang diekstraksi dengan
metode asam tradisional adalah 14,97%, dan hasil metode ekstraksi
bahan kering, serat pangan tidak larut (IDF) adalah (65,13 ± 2,21)
ultrasonik mencapai 19,68%. Setelah dibandingkan, ditemukan
g/100 g bahan kering, dan serat pangan larut (SDF) memiliki (13,05
bahwa efek ekstraksi dari metode ekstraksi berbantuan ultrasonik
± 1,21) g/100 g bahan kering, pektin tidak larut memiliki (4,11 ±
lebih baik daripada metode ekstraksi asam tradisional. Dengan
0,08) g/100 g bahan kering, hemiselulosa memiliki (18,51 ± 1,16)
metode hidrolisis asam berbantuan gelombang mikro untuk
g/100 g bahan kering, selulosa memiliki (18,51 ± 1,16) g/100 g
mendapatkan pektin yang agak kuning, dan tingkat ekstraksi dapat
bahan kering, lignin memiliki (2,36 ± 0,08) g/100 g bahan
mencapai 14,35% (Li, Zhou, Zhang, Chen, & Liu, 2012). Pektin
kering.51 ± 1,16) g/100 g bahan kering, selulosa (38,05 ± 1,35)
diekstraksi dengan metode ekstraksi asam dan metode pra-sipitasi
g/100 g bahan kering, lignin (2,36 ± 0,24) g/100 g bahan kering,
alkohol. Rendemen pektin dari kulit durian adalah (2,59 ± 0,1 7)%,
retensi air (11,41 ± 0,27), dan retensi minyak (3,20 ± 0,30).
dan fraksi massa asam pektin adalah 84,12%. Pigmen tidak
Ditemukan bahwa cangkang durian menunjukkan kapasitas retensi
memiliki gangguan yang jelas dengan pektin, dan warnanya abu-
air dan minyak terbesar, serta kandungan TDF dan SDF yang
abu hingga putih, dengan berat molekul rata-rata 622 / kDa, yang
tinggi. Pada uji toksisitas akut oral, semua tikus berperilaku normal,
termasuk dalam pektin metoksi tinggi. Ini memiliki kekerasan
dan dosis letal lebih besar dari 2000 mg/kg berat badan, yang
tinggi (412,014 ± 1 0,27) / g dan kekenyalan tinggi (192,874 ±
menunjukkan bahwa sampel serat pangan aman untuk
5,394) / g. Ini adalah bahan baku yang baik untuk membuat permen
dikonsumsi dan dapat digunakan sebagai komponen
(Gao et al., 2012).
fungsional rendah kalori untuk memperkaya serat pangan.

Tabel 6
Komponen utama minyak atsiri dalam cangkang durian.

Tidak Senyawa bagian Referensi Tidak. Senyawa bagian Referensi

.
62 Metil ester asam 13-oktadekenoat luar/dalam (Zhang, et al., 2012) 76 metil tetradekanoat bagian dalam (Zhang, et al., 2012)
63 metil palmitat luar/dalam (Zhang, et al., 2012) 77 Asam 2-metil butirat bagian dalam (Zhang, et al., 2012)
64 metil stearat bagian dalam (Zhang, et al., 2012) 78 asam pentadekanoat bagian dalam (Zhang, et al., 2012)
65 metil linoleat bagian dalam (Zhang, et al., 2012) 79 Asam Z-11-heksadekanoat bagian dalam (Zhang, et al., 2012)
66 etil 2-hidroksi-3-metilbutirat luar (Zhang, et al., 2012) 80 asam oktadekenoat luar (Zhang, et al., 2012)
67 etil 2-metilbutirat luar (Zhang, et al., 2012) 81 asam palmitat luar/dalam (Zhang, et al., 2012)
68 etil palmitat luar (Zhang, et al., 2012) 82 aldehida palmitat luar (Zhang, et al., 2012)
69 etil laurat luar (Zhang, et al., 2012) 83 fenilasetaldehida luar (Zhang, et al., 2012)
70 etil linoleat luar (Zhang, et al., 2012) 84 3-hidroksi-2-butanon bagian dalam (Zhang, et al., 2012)
71 etil oleat luar/dalam (Zhang, et al., 2012) 85 butil alkohol bagian dalam (Zhang, et al., 2012)

469
Yuan-fei
72 Zhan, Xiao-tao
(2-metil) Hou, Li-li
dipropil ftalatFan et al. bagian dalam (Zhang, et al., 2012) 86 2-metil-1-butanol Obat Herbal
bagianCina 13 (2021)
dalam 461-471
(Zhang, et al., 2012)
73 dibutil ftalat bagian dalam (Zhang, et al., 2012) 87 (Z) -1-(1-etoksietoksi)-3-heksena bagian dalam (Zhang, et al., 2012)
74
Tabel butil ftalat bagian dalam (Zhang, et al., 2012) 88 dietil disulfida luar (Zhang, et al., 2012)
47075 isobutil butirat luar (Zhang, et al., 2012)

Catatan: Bagian luar mengacu pada kulit luar cangkang durian, dan bagian dalam mengacu pada kantung putih cangkang durian.

470
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

Tabel 7
Senyawa-senyawa lain dalam cangkang durian.

Tida Senyawa Referensi Tidak Senyawa Referensi

k. .
89 evofolin-B (Feng, 2017; Feng, et al., 97 5-oxymaltol (Feng, 2017)
2016)
90 2-hidroksi-8a-hidroksikalamenena (Feng, 2017; Feng, et al., 98 2,5-dimetoksi-1,4- (Feng, 2017)
2016) benzoquinone
91 a-conidendrin (Feng, 2017; Feng, 99 16-dehydropregnenolone (Feng, 2017)
et al., 2016)
92 (3S, 6S) -cis-linalool-3,7-oksida-b-D-glukopiranosida (Feng, 2017; Feng, et al., 100 5-hidroksimetilfurfural (Feng, 2017)
2018)
93 icariside B1 (Feng, 2017; Feng, et al., 101 nikotinamida (Feng, 2017)
2018)
94 (8E,9R)-methyl-(3S,5R,6S)-3,6-dihydroxy-1,1,5-trimethylcyclohex-yl-9- (Feng, 2017) 102 asam galaktonat (Feng et al,
hidroksibut-8-enoat 2016)
95 7,8-dimetilbenzo [g] pteridin-2,4 (1H, 3H) -dione (Feng, 2017) 103 asam sitrat (Liu, 2020)
96 metil (1H-benzo [d] imidazol-2-il) karbamat (Feng, 2017) 104 asam lucidenat D1 (Feng, et al.,
2016)

lebih rendah dibandingkan dengan cangkang. Seluruh kulit

durian mengandung 7,79% protein kasar, 1,58% lemak kasar,
37,62% serat kasar, dan 0,59% fosfor; Pada unsur mineral
kandungan tertinggi adalah magnesium dan zat besi; Jumlah total
asam amino adalah 3,95%, yang menyumbang 5071% dari protein
kasar, asam amino esensial menyumbang 39,24% dari total asam
amino, dan asam amino perasa (asam amino umami dan asam
amino manis) menyumbang 49,87% dari total asam amino (Zhang,
et al, 2015). Komponen kimia lainnya (89-104) yang ditemukan
pada kulit durian ditunjukkan pada Tabel 7 dan Gambar 6.

4. Efek farmakologis

4.1. Efek antioksidan

Kulit durian memiliki efek antioksidan, yang mungkin terkait

Gbr. 6. Struktur kimia senyawa lain dalam cangkang durian.
Zhang dkk., (2017) menggunakan ekstraksi asam dan
pengendapan alkohol untuk mengekstrak pektin dari kantung
putih cangkang durian. Percobaan adsorpsi pektin menunjukkan
bahwa ketika air: metha-nol adalah 1: 1, pektin memiliki tingkat
adsorpsi tertinggi untuk asam benzoat (12%) dan asam sinamat
(21%); Ketika air: formaldehida adalah 5: 1, asam tereftalat
(18%) dan asetanilida (11%) memiliki tingkat adsorpsi tertinggi.
3.10. Senyawa lain
Analisis perkiraan tiga varietas lokal cangkang durian di
Indonesia (Masturi, et al., 2020), menunjukkan bahwa kadar air
keseluruhan cangkang durian adalah 7%, kadar lemak 0,9%, kadar
protein 4,9%, kadar abu 8,5%, dan kadar karbohidrat hidrat 78%,
dan tidak ada perbedaan yang signifikan pada hasil analisis ketiga
sampel kulit durian tersebut. Kandungan nutrisi kantung putih
durian lebih tinggi dari cangkang, dan kandungan abu kasar, serat
kasar, dan fosfor sedikit
471
dengan flavonoid dan senyawa fenolik yang terkandung dalam kulit
durian. Hong, Du, dan Hu (2014a) menemukan bahwa flavonoid
c a n g k a n g durian (0,2-1,0 mg/mL) memiliki kemampuan yang
kuat untuk membersihkan radikal bebas hidroksil (OH) dan radikal
bebas ABTS. Feng (2017) menemukan bahwa senyawa dalam
cangkang durian memiliki kemampuan yang kuat untuk
membersihkan radikal bebas DPPH, dan glikosida dan triterpenoid
(Feng et al., 2018) memiliki efek penghambatan yang kuat pada
oksida nitrat (NO) yang diproduksi oleh sel RAW264.7 tikus yang
diinduksi oleh LPS; Beberapa senyawa fenolik juga memiliki
kemampuan untuk membersihkan anion superoksida (O– ) radikal
bebas, dan kemampuannya untuk menghambat NO lebih2 kuat
daripada indo-metasin (Feng et al., 2016). Evary dkk., (2019)
menemukan bahwa kandungan total fenol dalam ekstrak etanol
kantung putih cangkang durian berkorelasi secara signifikan dengan
penangkap radikal bebas DPPH.
kemampuan dan kemampuan penghambatan a-glukosidase.
Liu (2020) menemukan bahwa kantung putih cangkang durian
dan ekstrak cangkang durian menunjukkan kemampuan penangkap
radikal bebas DPPH dan radikal bebas ABTS yang kuat serta
kemampuan mereduksi Fe3+ ; secara signifikan dapat menghambat
spesies oksigen reaktif (ROS) dalam sel HepG2 yang diinduksi oleh
hidrogen peroksida (H O22 ), malondialdehida (MDA), super oksida
dismutase (SOD), laktat dehidrogenase (LDH), alanin
aminotransferase (ALT) dan aspartat aminotransferase (AST)
secara signifikan dapat mengurangi apoptosis sel yang disebabkan
oleh stres oksidatif. Mekanisme kerjanya adalah menghambat
apoptosis sel dengan mengatur ekspresi gen yang berhubungan
dengan apoptosis di jalur mitokondria, yang secara signifikan
meningkatkan ekspresi gen anti apoptosis BCL-2, dan menghambat
ekspresi gen
Yuan-fei Zhan, danHou,
Xiao-tao protein
Li-li Fanpro-apoptosis
et al. BAX, Caspase-3 dan Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471
Caspase-9. Kulit durian memiliki aktivitas antioksidan yang baik
pada sel HepG2 yang dirangsang oleh H O22 , yang dapat
mengurangi kerusakan sel dan apoptosis yang disebabkan oleh
stres oksidatif.

472
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

polisakarida (PG) kulit durian dapat menghambat pertumbuhan

4.2. Efek anti-inflamasi
bakteri patogen udang Vibrio harveyi 1526. Ekstrak air kantung
putih durian memiliki efek penghambatan yang lemah terhadap
Wu (2010) menemukan bahwa ekstrak cangkang durian
Staphylococcus aureus dan Staphylococcus epidermidis, dan efek
memiliki efek penghambatan yang sangat signifikan pada
penghambatan yang kuat terhadap Pseu-domonas aeruginosa (Wu,
peritonitis pada tikus. Ini memiliki efek penghambatan yang
dkk, 2010). Ekstrak flavonoid cangkang durian memiliki efek
signifikan pada pembengkakan telinga tikus yang disebabkan
penghambatan yang jelas pada Staphylococcus aureus dan
oleh minyak pala, pembengkakan kaki tikus yang disebabkan
Pseudomonas aeruginosa. Tetapi tidak memiliki efek antibakteri
oleh karagenan, dan peradangan kronis proliferasi granuloma
pada
subkutan tikus yang disebabkan oleh bola kapas. Ini memiliki
efek penghambatan tertentu pada dermatitis kontak alergi pada
tikus yang disebabkan oleh 2,4-dinitrofluorobenzena (2,4-DNFB),
dan hubungan dosis-efeknya baik. Xie dkk., (2015) menemukan
bahwa ekstrak cangkang durian (25 dan 50 mg / L) dapat secara
efektif menghambat faktor inflamasi tumor
faktor nekrosis-a (TNF-a), interleukin-6 (IL-6), dan interleukin-1b
(IL-1b), NO dan faktor transkripsi nuclear factor-rB (NF-R B),
meningkatkan kandungan interleukin-10 (IL-10) dan faktor
inflamasi anti lainnya, efeknya mungkin terkait dengan
penghambatan jalur pensinyalan NF-rB.
Huang (2020) menemukan bahwa senyawa kumarin propacin
dalam cangkang durian secara signifikan dapat menghambat
pelepasan NO dan prosta- glandin E2 (PGE2 ) yang diinduksi oleh
LPS pada sel RAW264.7. Ini dapat menghambat
pelepasan NO, PGE2 , ROS, IL-1b, IL-6 dan TNF-a dari makro
fag yang diinduksi oleh LPS, dan menghambat ekspresi sintase
oksida nitrat (iNOS) dan siklooksigenase-2 (COX-2). Diperkirakan
bahwa propacin menghambat respons inflamasi makrofag
RAW264.7 melalui protein kinase teraktivasi mitogen (MAPK) dan
Jalur pensinyalan NF-jB. Propacin menurunkan regulasi mRNA dan
ekspresi protein iNOS dan PGE2, menghambat fag makro yang
diinduksi LPS untuk menghasilkan NO, PGE2 dan COX-2,
mengurangi ekspresi berlebihan ROS yang diinduksi oleh LPS, dan
mempertahankan integritas mitokondria
pada makrofag aktif (Huang, Wang, Xu, Feng, & He, 2020).
Mekanismenya adalah dengan menghambat subunit NF-jB p65
memasuki nukleus dan memfosforilasi MAPK, terutama JNK dan
ERK. Yang, Wang, Wang, He, dan Xu (2021) menemukan bahwa
propacin dapat menghambat LPS
menginduksi peradangan sel RAW264.7 dengan meningkatkan
autofagi. Liu (2020) menemukan bahwa ekstrak daging dan
cangkang putih durian secara signifikan menghambat sekresi
mediator inflamasi (NO) dan ekspresi iNOS yang dapat diinduksi,
COX-2 mRNA dan protein dalam sel RAW264.7 yang diinduksi
oleh LPS; secara signifikan mengurangi peradangan
Faktor-faktor matory: Sekresi TNF-a, IL-6, IL-1b, dan ekspresi mRNA;
Secara signifikan menurunkan pengaturan fosforilasi jalur inflamasi
MAPK, protein terkait NF-jB (JNK, ERK, p38, IjBa, p65) dan
melemahkan efek transfer nuklir NF-jB p65. Dan memiliki aktivitas
antiinflamasi yang baik pada sel RAW264.7 yang distimulasi
oleh LPS, dan memiliki efek penghambatan pada fosforilasi jalur
sinyal inflamasi (MAPK, NF-jB) terkait protein (JNK, ERK,
p38, IjBa, p65). Liu dkk. (2020) menemukan bahwa ekstrak
cangkang durian kaya akan senyawa polifenol, yang dapat
mengurangi
ekspresi iNOS dan COX-2, dan mengurangi produksi NO dan ROS
dalam model peradangan makrofag RAW264.7 yang diinduksi
LPS. Ini juga mengurangi ekspresi sitokin inflamasi TNF-a, IL-6,
dan IL-1b pada tingkat gen dan protein, sehingga memiliki aktivitas
antiinflamasi yang kuat. Molekul yang mendasari
Mekanisme ini mungkin melalui penghambatan IjBa dan protein
p65 phos-
phorylation, mengurangi ekspresi jalur pensinyalan NF-jB, dan
mengurangi kerusakan inflamasi tubuh.

4.3. Efek antibakteri

Pholdaeng dan Pongsamart (2010) menemukan bahwa gel

473
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Wu (2010) menemukan bahwa ekstrak
Obat Herbal cangkang
Cina 13 (2021) 461-471 durian
Escherichia coli dan Bacillus megaterium pada konsentrasi
secara efektif dapat memperpanjang masa inkubasi respon
1,25-10 mg/mL (Hong et al., 2014a; Hong, Hu, Zhang, Ma, &
menggeliat pada tikus yang disebabkan oleh
Han, 2014b; Lipipun, Nantawanit, & Pongsamart, 2002). Lubis,
Wirjosentono, Eddyanto, dan Septevani (2020) menemukan bahwa
selulosa yang diisolasi dari cangkang durian yang dicangkokkan
dengan 2-[akriloksi] etiltrimetilamonium klorida (CIAETA)
menghasilkan produk DRC-g-CIAETA yang memiliki aktivitas
antibakteri dan antijamur yang baik terhadap Staphylococcus aureus,
Staphylococcus epidermidis, dan Candida albicans. Ekstrak etanol
kulit durian dapat menghambat Propionibacillus acnes
(Fitrianingsih, Soyata, & Wigati, 2019) dan Enterococcus faecalis
(Rizky, Anastasia, & Merdekawati, 2020). Penelitian telah
menemukan bahwa kulit durian memiliki aktivitas proliferasi in
vitro terhadap A549 (sel kanker paru-paru manusia), MCF-7 (sel
kanker payudara manusia), HepG2 (sel hepatoma manusia) dan
HT-29 (sel kanker usus besar manusia) (Li et al., 2013).

4.4. Pengaturan metabolisme glukosa dan lipid

Tippayakul, Pongsamart, dan Suksomtip (2005) menggunakan

teknologi dialisis membran semipermeabel untuk mempelajari
membran selulosa dan kantung usus dari jejunum tikus secara in
vitro. Dengan menggunakan garam empedu sebagai surfaktan, gel
polisakarida (PG) 0-2% W/V yang diekstrak dari sekam durian dan
lipid (kolesterol, asam oleat, dan asam stearat) dicampurkan ke
dalam membran dialisis. Analisis HPLC menunjukkan bahwa
dengan meningkatnya konsentrasi PG, jumlah lipid yang tertahan
di dalam membran meningkat, dan jumlah lipid yang dilepaskan
ke luar membran menurun. Hal ini menunjukkan bahwa gel
polisakarida durian memiliki fungsi menjebak lipid, dan dapat
digunakan sebagai makanan diet untuk mengontrol lipid darah.
Pada percobaan (Muhtadi, Primarianti & Sujono, 2015),
ditemukan bahwa ekstrak alkohol cangkang durian dapat
menurunkan gula darah tikus model diabetes. Bahan aktif yang
dapat menurunkan gula darah adalah flavonoid. Mekanisme
penurunan gula darah mungkin karena efek astringennya, yang
dapat mengendapkan protein mukus usus dan membentuk lapisan
pelindung di saluran usus, sehingga menghambat penyerapan
glukosa yang masuk; dengan mempercepat anak untuk menyaring
dan mengeluarkan glukosa yang dilepaskan dalam sirkulasi;
Mempercepat pelepasan glukosa dengan mempercepat
metabolisme atau menyerap timbunan lemak. Ekstrak alkohol
cangkang durian secara signifikan dapat menurunkan kadar gula
darah tikus diabetes yang diinduksi aloksan dan kadar kolesterol
hiperlipidemia yang diinduksi diet tinggi lemak (Muhtadi,
Haryoto, Sujono, & Suhendi, 2016).

4.5. Efek antikoagulan

Song (2019) menemukan bahwa dua polisakarida (DZM-A dan

DZM-D) yang diisolasi dari cangkang durian dapat menunjukkan
efek antikoagulan yang potensial secara in vitro melalui jalur
koagulasi endogen dan eksogen. DZM-A pada dosis 150 mg/kg
dan 100 mg/kg dapat menghambat agregasi trombosit dan
menurunkan viskositas darah utuh dan viskositas plasma dengan
cara menghambat jalur koagulasi endogen dan eksogen.

4.6. Efek antitusif

Wu (2010) menemukan bahwa ekstrak cangkang durian

memiliki efek penghirupan yang lebih baik pada masa inkubasi
dan jumlah batuk pada tikus yang disebabkan oleh amonia dan
SO2 , dan memiliki hubungan efek dosis yang lebih baik. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa ekstrak cangkang durian
memiliki efek penghambatan yang baik terhadap reseptor
mukosa bronkus yang disebabkan oleh iritasi kimia.

4.7. Efek analgesik

474
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

Futrakul dkk. (2010) mengaplikasikan gel polisakarida yang

oleh asam asetat, dan secara signifikan dapat memperpanjang
dibuat dari cangkang durian pada kulit wajah sukarelawan dan
ambang rasa sakit yang disebabkan oleh hot plate pada 90 menit.
menemukan bahwa aplikasi tersebut memiliki efek yang signifikan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa cangkang durian tidak
terhadap kapasitansi dan kekencangan kulit setelah 28 hari dan 56
hanya dapat secara efektif menghambat rasa sakit yang
h a r i , dan menemukan bahwa perawatan selama 56 hari secara
disebabkan oleh faktor kimiawi, tetapi juga meningkatkan
signifikan dapat meningkatkan kekencangan kulit tanpa reaksi alergi.
ambang rasa sakit pada tikus yang disebabkan oleh hot plate
Hal ini menunjukkan bahwa gel polisakarida dari cangkang durian
sampai batas tertentu. Ini memiliki efek tertentu pada rasa sakit
merupakan pelembab yang potensial untuk penggunaan luar, dan
yang disebabkan oleh faktor fisik seperti suhu, tetapi efek
aplikasi jangka panjang dapat meningkatkan kekencangan kulit.
perlindungannya lebih lemah daripada yang disebabkan oleh
faktor kimia akut.

4.8. Anti-nitrosasi

Nitrosamin (NDMA) adalah salah satu karsinogen kimiawi yang

telah dikirim sebelumnya. Beberapa penelitian telah membuktikan
bahwa zat ini dapat disintesis secara in vitro. Oleh karena itu,
memblokir atau menghilangkan nitrosamin - nitrit merupakan salah
satu cara yang efektif untuk mencegah kanker. Chen, Chen, Liu,
dan Zhen (2005) menemukan bahwa ekstrak air cangkang durian
dapat menghambat sintesis NDMA hingga 82,15% dan tingkat
penghilangan nitrit dapat mencapai 82,62%. Bahan aktif efektif yang
menghalangi sintesis NDMA terutama adalah zat-zat yang bersifat
polar.

4.9. Perlindungan hati

Xie dkk. (2008) menemukan bahwa ekstrak alkohol cangkang

durian secara signifikan dapat mengurangi aktivitas ALT plasma
pada tikus yang dibebani beban, secara efektif mengurangi kadar
MDA plasma dan kandungan NO hati tikus yang dibebani beban,
dan juga memiliki efek pada kandungan glutation (GSH) dalam
jaringan hati dengan tingkat peningkatan tertentu. Hal ini
menunjukkan bahwa ekstrak alkohol dari cangkang durian
memiliki efek perlindungan tertentu pada cedera hati stres pada
tikus yang disebabkan oleh beban pengekangan, dan
mekanismenya mungkin terkait dengan pembersihan radikal
bebas dan mengurangi tingkat stres oksidatif pada tikus dengan
beban pengekangan.

4.10. Mengatur fungsi kekebalan tubuh

Jiang (2020) menemukan bahwa polisakarida cangkang durian

dapat meregulasi kekebalan tikus imunosupresif yang diinduksi
oleh siklofosfamid, menghambat kandungan SCFA pada tikus, dan
meningkatkan jalur metabolisme seperti metabolisme glukosa,
metabolisme asam amino dan lipid dengan mengurangi kelimpahan
relatif Ruminococcus dan Oscillospira, meningkatkan kelimpahan
relatif bakteri menguntungkan Akkermansia, Bacteroides,
Paraprevotella, memperbaiki komposisi flora usus.

4.11. Efek pencahar

Jiang dkk. (2020) menemukan bahwa polisakarida cangkang

durian secara signifikan dapat meningkatkan laju peristaltik usus,
motilin, gastrin, kadar substansi P, dan konsentrasi asam lemak
rantai pendek pada tikus model konstipasi, mengurangi kadar
somatostatin dan meningkatkan motilitas saluran cerna.
Dibandingkan dengan kelompok model, kelompok polisakarida
cangkang durian Lachnospiraceae-NK4A136 secara signifikan lebih
tinggi, sedangkan Desulfovibrio lebih rendah. Hal ini menunjukkan
bahwa polisakarida cangkang durian memiliki efek terapeutik
tertentu pada sembelit fungsional pada tikus dan memiliki efek
pengaturan tertentu pada flora usus.

4.12. Efek pelembab

475
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. bahwa salep kulit durian majemuk
Obat Herbalaman
Cina 13 dan
(2021)efektif
461-471 dalam
4.13. Efek toksik
pengobatan dermatitis atopik, dan memiliki efek yang baik
dalam perbaikan fungsi sawar kulit, yang secara signifikan lebih
Pongsamart dkk. (2001) menemukan bahwa gel polisakarida
baik daripada kelompok kontrol (Huang, et al., 2016).
cangkang durian dosis tinggi tidak menyebabkan toksisitas akut
pada tikus dan tikus selama 10 hari. Gel polisakarida cangkang
durian yang diberikan pada tikus betina dan jantan dengan dosis
0,25 dan 0,5 g/kg/d dalam waktu yang lama tidak bersifat toksik
dan tidak mempengaruhi kehamilan dan keturunannya
(Pongsamart, dkk., 2002). Percobaan di atas menunjukkan bahwa
gel polisakarida cangkang durian tidak memiliki efek toksik
(Pongsamart, dkk., 2001; Pongsamart, dkk., 2002).

4.14. Efek antipruritic topikal

Penggunaan kulit durian secara eksternal memiliki efek

menyembuhkan gatal-gatal pada kulit, dan beberapa peneliti
menggunakannya sebagai bahan baku utama untuk membuat salep
untuk penggunaan eksternal. Dalam pengamatan klinis, terbukti
efektif dalam mengobati pruritus senilis, eksim xerotik, dan
dermatitis atopik (Yang, dkk., 2004; Yang, dkk., 2008; Yang, Chen,
Guo, & Liu, 2016; Wang, dkk., 2014).
Yang dkk. (2004) merawat 85 pasien dengan pruritus pikun,
dan menemukan bahwa tingkat efektivitas total dari kelompok
perlakuan (Rebus kulit durian yang dicuci di luar) adalah 84,4%,
dan kelompok kontrol (Kemin oral yang dikombinasikan dengan
Vitamin E dan Salep Ailousong topikal) adalah 57,5% pada tahun
2004. Pada tahun 2008, 70 pasien dengan pikun pru- ritus dirawat
dalam kelompok, dan ditemukan bahwa tingkat efektivitas total
kelompok kontrol (Salep Kulit Durian) adalah 87,5%, dan
kelompok kontrol (Salep Urea) adalah 56,7%, yang menunjukkan
bahwa Salep Kulit Durian digunakan untuk mengobati pasien
pikun, efek kuratif scrapie lebih baik (Yang, dkk., 2008). Pada
tahun 2016, 210 pasien dengan dermatitis atopik diobati, dan
ditemukan bahwa skor SCORAD dan VAS pasien pada kelompok
perlakuan (Salep Kulit Durian Senyawa) menurun secara
signifikan, dibandingkan dengan kelompok kontrol (Krim
Mometason Furoat 0,1%), hal ini menunjukkan bahwa Salep Kulit
Durian Senyawa memiliki efek penyembuhan yang pasti pada
dermatitis atopik, secara efektif dapat meningkatkan fungsi
penghalang kulit, memiliki efek penyembuhan jangka panjang
yang baik, dan tidak memiliki efek samping (Yang, dkk., 2016).
Pada tahun 2014, setelah merawat 60 pasien dengan eksim
xerotik, tingkat efektivitas total kelompok pengobatan
(Yangxue Qufeng Granul oral yang dikombinasikan dengan
Salep Kulit Durian topikal) adalah 93.33%, dan kelompok
kontrol (Tablet Dispersible Loratadine oral yang
dikombinasikan dengan Salep Urea eksternal) adalah 70,00%,
menunjukkan bahwa efek penggunaan butiran Yangxue Qufeng
dan Salep Kulit Durian dalam pengobatan eksim xerotik
memuaskan (Wang, Yang, & Liu, 2014). Guo (2015) mengobati
90 pasien dengan dermatitis atopik. Setelah empat minggu
pengobatan, ditemukan bahwa kelompok kulit durian (Salep
Kulit Durian Majemuk) memiliki tingkat efektivitas total 466%,
tingkat efektif total kelompok hormon (Krim Mometasone
Furoate) adalah 60%, dan tingkat efektif total kelompok
gabungan (Salep Kulit Durian Majemuk yang dikombinasikan
dengan Krim Mometasone Furoate) adalah 80%, menunjukkan
bahwa Salep Kulit Durian Majemuk memiliki efek yang pasti
dalam pengobatan dermatitis atopik, dan dosis salep hormon
dapat dikurangi ketika dikombinasikan. Pada tahun 2016, ketika
merawat 210 pasien dengan dermatitis atopik, pada minggu
keempat, ditemukan bahwa sudut kadar air, nilai pH kulit dan
TEWL kehilangan air kulit dari lesi kulit target pada fosa
poplitea, fosa pipi dan fosa siku pada kelompok perlakuan
(Salep Kulit Durian Majemuk) dan kelompok kontrol (Krim
Mometason Furoat 0,1%) secara signifikan lebih baik
dibandingkan dengan kelompok kontrol. Hal ini menunjukkan 476
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471

5. Kesimpulan
Dengan transformasi model medis modern dan peningkatan
permintaan untuk pencegahan dan perawatan kesehatan,
permintaan untuk sumber daya pengobatan tradisional Tiongkok
manfaat kesehatan durian asli (Durio Zibethinus Murr.): Sebuah tinjauan. Pangan,
8(3), 1-18.
Chen, C. X., Chen, X., Liu, A. W., & Zhen, J. Y. (2005). Anti fungsi pembentukan NDMA
yang disebabkan oleh cairan penarik kulit durian. Ilmu dan Teknologi Pangan, 2, 89-
91.
Cheng, J. S., & Zou, H. Y. (2014). Dalam Diet Obat Kesehatan Hakka (hal. 137). Beijing:
China Medical Science Press.

sebagai dasar industri pengobatan tradisional Tiongkok juga

meningkat. Untuk mempromosikan kesehatan industri obat
tradisional Tiongkok dan mewujudkan pembangunan
berkelanjutan sumber daya obat tradisional Tiongkok, kita tidak
hanya harus melindungi sumber daya yang ada, tetapi juga
mengeksplorasi sumber daya baru obat tradisional Tiongkok.
Seperti residu pertanian, bagian obat non-tradisional dari
pengobatan tradisional Tiongkok, dll. (Deng, 2018). Dilaporkan
bahwa limbah tanaman seperti daun mangga (Liu, et al., 2017;
Zhang, et al., 2022), daun tebu, dedak padi, sekam padi, dan
kepala putik jagung (Pan, et al., 2019) memiliki nilai obat.
Durian adalah buah tropis, yang sangat disukai oleh sebagian
besar orang di berbagai negara, dan sumber daya penanamannya
kaya. Kulit durian tidak hanya merupakan residu pertanian, tetapi
juga obat-obatan herbal tradisional. Mereka digunakan untuk
mengobati demam, penggunaan luar, penyakit kulit dan
sebagainya. Penelitian modern menunjukkan bahwa cangkang
durian terutama mengandung asam fenolik, glikosida fenolik,
flavonoid, kumarin, triterpenoid, glikosida sederhana, komponen
yang mudah menguap, pektin dan senyawa lain yang
menunjukkan anti-oksidan, anti-inflamasi, antibakteri, regulasi
metabolisme glukosa dan lipid, antikoagulan, antipruritus dan
aktivitas biologis lainnya, dan memiliki nilai pengembangan
potensial. Pada awal tahun 1999, Liu dkk. (1999) menganalisis
komponen asam lemak dalam cangkang durian, tetapi hingga saat
ini, penelitian pada komponen kimianya tidak cukup dalam, dan
penelitian aktivitas farmakologis sebagian besar masih berada
pada tingkat kemanjuran. Sebagian besar aktivitas biologis
belum dilaporkan secara lengkap dan mendalam mengenai
mekanisme kerjanya. Terdapat laporan mengenai mekanisme
kerja kulit durian terhadap anti oksidasi, antiinflamasi,
pengaturan metabolisme glukosa dan lipid, melindungi hati dan
mengatur fungsi kekebalan tubuh, di antaranya mekanisme kerja
anti oksidasi dan antiinflamasi dari senyawa propacin (36) yang
relatif mendalam. Dengan berkembangnya "Belt and Road" dan
China-ASEAN Expo (CAEXPO), permintaan durian meningkat
dari tahun ke tahun. Oleh karena itu, penelitian obat sistematis
cangkang durian dan pemanfaatan sumber daya cangkang durian
memberikan dasar penelitian untuk mengembangkan sumber
daya baru pengobatan tradisional Tiongkok dan menyelesaikan
limbah sumber daya dan pencemaran lingkungan, yang sangat
penting bagi pembangunan ekonomi dan sosial ASEAN.

Deklarasi Kepentingan Bersaing

Para penulis menyatakan bahwa mereka tidak memiliki

kepentingan keuangan yang bersaing atau hubungan pribadi
yang dapat mempengaruhi pekerjaan yang dilaporkan dalam
makalah ini

Ucapan Terima Kasih

Penulis berterima kasih atas dukungan dari proyek-proyek

yayasan sains: Proyek Rencana STS (No. KFJ-STS-QYZD-200);
Proyek Rencana Sains dan Teknologi Guangxi (No. GUIKE
AA19254033 dan GUIKE AD19110155); Proyek Inovasi
Pendidikan Pascasarjana Guangxi (No. YCSY2020096).

Referensi

Aziz, N. A. A., & Jalil, A. M. M. (2019). Senyawa bioaktif, nilai gizi, dan potensi

477
Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al. Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471
Deng, J. G. (2018). Dalam Penelitian Penggunaan Obat dari Residu Pertanian I Daun
Mangga, Inti Mangga dan Ekstraknya Mangiferin (hal. 1). Beijing: Penerbitan Sains
dan Teknologi Beijing.
Evary, Y. M., Nugroho, A. E., & Pramono, S. (2019). Studi perbandingan aktivitas
penangkap radikal bebas DPPH dan penghambatan alfa-glukosidase ekstrak
etanolik dari berbagai bagian tanaman durian (Durio Zibethinus Murr.).
Penelitian Pangan, 3(5), 463-468.
Dewan redaksi "Rak Buku Keluarga". Diet Materia Medica 2007 Beijing Publishing
Beijing 227
Feng, J. Y. (2017). In Studi tentang Konstituen Bioaktif dari Cangkang Durio Zibethinus
Murr (pp. 7-88). Guangdong: Universitas Farmasi Guangdong.
Feng, Jianying, Wang, Yihai, Yi, Xiaomin, Yang, Weimin, & He, Xiangjiu (2016).
Fenolik dari Durian tidak menunjukkan aktivitas penghambatan dan antioksidan.
Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan, 64(21), 4273-4279.
Feng, Jianying, Yi, Xiaomin, Huang, Wenjie, Wang, Yihai, & He, Xiangjiu (2018).
Triterpenoid dan glikosida baru dari Durian menunjukkan aktivitas antiinflamasi.
Kimia Pangan, 241, 215-221.
Fitrianingsih, F., Soyata, A., & Wigati, S. (2019). Aktivitas antibakteri ekstrak kulit
buah durian (Durio Zibethinus) terhadap Propionibacterium acne. Seri Konferensi
IOP: Ilmu Pengetahuan Bumi dan Lingkungan, 391(1) 012013.
Futrakul, B., Kanlayavattanakul, M. dan Krisdaphong, P. 2010. Evaluasi biofisik gel
polisakarida dari kulit buah durian sebagai pelembab kulit. International Journal
of Cosmetic Science. 32. 211-215.
Gao, J. H., Dai, S. Q., Liu, J. M., Li, J. J., Li, M., Cai, Q., & Ren, J. Y. (2012). Perbandingan
sifat fisikokimia dan gelasi pektin yang diekstrak dari enam pericarps.
Transaksi Masyarakat Teknik Pertanian Cina, 28(16), 288-292.
Guo, Y. (2015). Dalam Khasiat Klinis Salep Kulit Durian Majemuk dalam
Pengobatan Dermatitis Atopik (hal. 9-16). Guangzhou: Universitas Kedokteran
Cina Guangzhou.
Han, X. (2020). Produk pertanian Thailand masuk ke Tiongkok, bukan hanya
durian.
Pasar Produk Pertanian, 944(14), 61.
Husin, NA, Rahman, S., Karunakaran, R., & Bhore, SJ (2018). Sebuah tinjauan tentang
atribut nutrisi, obat, molekuler dan genom durian (Durio Zibethinus L.), raja buah di
Malaysia. Bioinformasi, 14(6), 265-270.
He, B. (2020). Malaysia: Produksi durian diperkirakan akan melebihi 440.000 ton
pada tahun 2030. China Fruit News, 37(10), 47.
He, B. (2021). Thailand: Berusaha menjadi produsen durian terbesar di dunia. China
Fruit News, 38(5), 42.
Ho, L.-H., & Bhat, R. (2015). Mengeksplorasi potensi nilai nutraceutical dari durian
(Durio Zibethinus L.) - buah tropis yang eksotis. Food Chemistry, 168, 80-89.
Hokputsa, Sanya, Gerddit, Waraporn, Pongsamart, Sunanta, Inngjerdingen, Kari,
Heinze, Thomas, Koschella, Andreas, ... Paulsen, Berit S (2004). Polisakarida
yang larut dalam air yang memiliki nilai penting dalam bidang farmasi dari
kulit buah durian (Durio Zibethinus Murr.): Isolasi, fraksinasi, karakterisasi
dan bioaktivitas. Polimer Karbohidrat, 56(4), 471-481.
Hong, J., Du, H. X., & Hu, J. Y. (2014a). Ekstraksi flavonoid dengan bantuan
ultrasonik dari kulit durian dan aktivitas antioksidan dan antimikroba. Jurnal
Universitas Pertanian Henan, 48(5), 653-657.
Hong, J., Hu, J. Y., Zhang, X., Ma, X. M., & Han, S. (2014b). Aktivitas antioksidan dan
antibakteri flavonoid yang diekstrak dari kulit durian. Guizhou Agricultural
Sciences, 42(6), 41-43.
Huang, J., Yang, Y. F., Chen, B. Q., Zhao, Y. F., Wang, L. N., & Wen, H. C. (2016).
Studi klinis salep kulit durian majemuk dalam memperbaiki fungsi sawar kulit
dermatitis atopik pada 120 kasus. Heilongjiang Journal of Traditional Chinese
Medicine, 45(2), 24-25.
Huang, Y. Y. (2020). Dalam Aktivitas Anti-Inflamasi dan Mekanisme Kumarin dari
Durian dan Triterpenoid dari Biji Cina (pp. 6-27). Guangzhou: Universitas
Farmasi Guangdong.
Huang, Yuying, Wang, Yihai, Xu, Jingwen, Feng, Jianying, & He, Xiangjiu
(2020). Propacin, kumarinolignoid yang diisolasi dari durian, menghambat
respons inflamasi yang diinduksi lipopolisakarida pada makrofag melalui
jalur MAPK dan Nf-jB. Makanan & Fungsi, 11(1), 596-605.
Jiang, Huimin, Dong, Jing, Jiang, Shengjun, Liang, Qiongxin, Zhang, Yan, Liu,
Zhenhua, ... Kang, Wenyi (2020). Pengaruh polisakarida kulit Durio Zibethinus
pada sembelit fungsional dan mikrobiota usus pada tikus. Food Research
International, 136, 109316. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109316.
Jia, X. S., He, X. H., Liu, Q., & Jia, M. H. (2020). Pemilihan obat tradisional Cina
terhadap virus corona baru berdasarkan ramuan tradisional Cina. Jurnal
Universitas Kedokteran Ningxia, 42(9), 956-961.
Jiang, HM (2020). Dalam Studi Pengaturan Fungsi Kekebalan Tubuh dari Polisakarida
yang Diekstrak dari Kulit Durio Zibethinus Murr (hal. 52). Henan: Universitas
Henan.
Leisner, JJ, Vancanneyt, M, Rusul, G, Pot, B, Lefebvre, K, Fresi, A, & Tee, LK (2001).
Identifikasi bakteri asam laktat yang merupakan mikroflora yang mendominasi
dalam bumbu fermentasi asam (tempoyak) yang populer di Malaysia. Jurnal
Internasional Mikrobiologi Pangan, 63(1-2), 149-157.
Li, Fang, Li, Sha, Li, Hua-Bin, Deng, Gui-Fang, Ling, Wen-Hua, Wu, Shan, ... Chen,
Feng (2013). Aktivitas antiproliferasi kulit, pulp dan biji dari 61 buah. Jurnal
Makanan Fungsional, 5(3), 1298-1309.
Li, J. Z. (2012). Produksi serat makanan dari cangkang durian. Ilmu dan Teknologi
Pangan Modern, 28(8), 994, 995-997.
Li, S. Y., Zhou, X. E., Zhang, Q., Chen, C. L., & Liu, P. (2012). Ekstraksi pektin yang
efisien dari kulit durian. Mesin Pertanian, 729(33), 113-115.
Li, X. W., Li, J., Gu, Z. J., Wang, K., & Liu, C. (2016). Penentuan kurkuminoid dalam
durian dengan kromatografi cair kinerja tinggi. Jurnal Keamanan dan Mutu Pangan,
7(12), 4955-4959.

478
 Yuan-fei Zhan, Xiao-tao Hou, Li-li Fan et al.
Lim, T. K. (2012). Dalam Buah-buahan, Tanaman Obat dan Non-Obat yang Dapat
Dimakan (hal. 580). The Netherlands: Springer.
Lipipun, V., Nantawanit, N., & Pongsamart, S. (2002). Aktivitas antimikroba (in vitro)
gel polisakarida dari kulit buah durian. Songklanakarin Journal of Science and
Technology, 24(1), 32-38.
Liu, W. Q. (2020). Identifikasi ekstrak polifenol dari kulit durian dan aktivitas
antioksidan serta antiinflamasinya. Universitas Nanchang: Nanchang, 17, 21-25.
Liu, W. Q., Zhan, Y. L., Xiong, H., Zhu, X. M., & Sun, Y. (2020). Efek antiinflamasi dan
mekanisme molekuler polifenol kulit durian pada makrofag RAW 264.7 yang
diinduksi LPS. Pangan & Mesin, 36(4), 15-20, 50.
Liu, Q., Zhou, J., Xie, M. D., Zhu, Y. F., & Huang, W. Y. (1999). Analisis komponen
asam lemak dalam durian. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 3, 320-322.
Liu, Y., Wang, S., Zhou, X. L., Gong, X. M., & Deng, J. G. (2017). Kemajuan penelitian
tentang efek farmakologis daun Mangifera indica L. China Journal of Traditional
Chinese Medicine and Pharmacy, 32(02), 662-665.
Lubis, R., Wirjosentono, B., Eddyanto & Septevani, A. A. (2020). Preparasi,
karakterisasi dan aktivitas antimikroba serat selulosa cangkok dari limbah kulit
durian. Koloid dan Permukaan A: Fisikokimia dan Rekayasa Aspek, 604 125311.
Michael, J. B. (1997). Dalam Durio, Tinjauan Bibliografi (hal. 54-55). New Delhi: Kantor
IPGRI untuk Asia Selatan.
Mao, H. T., Lin, X. E., Ding, Z. L., Ming, J. H., Gao, H. M., Sun, X. H., ... Zhou, Z. X. (2020).
Analisis komparatif karakter buah utama 9 varietas durian. Jurnal Zhejiang.
Ilmu Pertanian, 61(11), 2360-2365. 2365.
Mariod, A. A., Mirghani, M. E. S., & Hussein, I. (2017). Dalam Bab 30 - Durio Zibethinus
(Durian). Biji Minyak Nonkonvensional dan Sumber Minyak (pp. 187-197). Academic
Press. Masturi, Alighiri D., Edie, S. S., Drastisianti, A., Khasanah, U., Tanti, K. A.,
Susilawati, Maghfiroh R. Z., ... Choirunnisa, F. (2020). Identifikasi senyawa flavonoid
dan kadar flavonoid total dari limbah biologis cangkang durian lokal (Durio
Zibethinus). Jurnal Fisika: Seri Konferensi, 1567 042084.
Muhtadi Primarianti, Alfiani Urilia, & Sujono, Tanti Azizah (2015). Aktivitas
antidiabetes kulit buah durian (Durio Zibethinus Murr.) dan rambutan (Nephelium
Lappaceum L.) pada tikus diabetes aloksan. Procedia Food Science, 3, 255-261.
Muhtadi, M., Haryoto, H., Sujono, T. A., & Suhendi, A. (2016). Aktivitas antidiabetes
dan antihiperkolesterolemia ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium Lappaceum
L.) dan durian (Durio Zibethinus Murr.). Jurnal Farmasi Terapan. Sains, 6(4),
190-194.
Nan, C. J. (2014). Dalam Diet, Nutrisi, dan Memasak (hal. 902). Beijing: China
Medical Science Press.
Pan, W. Y., Deng, J. G., Hou, X. T., Qin, J. F., Hao, E. W., Du, Z. C., ... Chen, M. L. (2019).
Konstituen kimiawi dari residu pertanian yang dihasilkan dari 4 jenis tanaman
gramineous dan efek farmakologisnya. Chinese Journal of Experimental
Traditional Medical Formulae, 25(10), 214-225.
Pholdaeng, Komsil, & Pongsamart, Sunanta (2010). Studi efek imunomodulator gel
polisakarida yang diekstrak dari Durio Zibethinus pada Udang Penaeus Monodon
terhadap Vibrio Harveyi dan WSSV. Imunologi Ikan & Kerang-kerangan, 28(4),
555-561.
Pongsamart, S., Sukrong, S., & Tawatsin, A. (2001). Penentuan efek toksik pada dosis
oral tinggi ekstrak gel polisakarida dari kulit buah durian (Durio zibethinus L.)
pada mencit dan tikus. Songklanakarin. Jurnal Sains dan Teknologi, 23(1), 55-62.
Pongsamart, S., Tawatsin, S., & Sukrong, S. (2002). Konsumsi jangka panjang gel
polisakarida dari kulit buah durian pada tikus. Jurnal Sains dan Teknologi
Songklanakarin, 24(4), 649-661.
Qin, Z., & Zhang, S. (2017). Dalam Dietoterapi dan Pelestarian Kesehatan Pengobatan
Tradisional Tiongkok (hal. 58). Beijing: China Pree of Traditional Chinese Medicine.
Reshma, M. A. (2016). Potensi penggunaan buah durian (Durio Zibenthinus Linn)
sebagai tambahan untuk mengobati infertilitas pada sindrom ovarium polikistik. Jurnal
Integratif
Medicine, 14(1), 22-28.
Rizky, A. M., Anastasia, D., & Merdekawati, L. E. (2020). Potensi daya antibakteri
ekstrak etanol kulit batang durian (Durio zibethinus murr) terhadap Enterococcus
faecalis. Jurnal Kedokteran Gigi Sriwijaya, 1(1), 1-12.
Sah, BP, Pathak, T., Sankar, S., & Suresh, B. (2014). Investigasi fitokimia pada buah
Durio zibenthinus Linn. untuk aktivitas antimikroba. International Journal of
Pharma Sciences and Research, 5(12), 878-891.
Shen, J., Zhao, C., Liu, Y., Zhang, RH, Liu, GQ, & Chen, C. (2019). Produksi biogas dari
pencernaan bersama anaerobik cangkang durian dengan kotoran ayam, sapi perah, dan
babi. Konversi dan Manajemen Energi, 198, 1-10.
Siriphanich, J. (2011). In 5 Durian (Durio zibethinus Merr.). Biologi Pascapanen dan
Teknologi Buah-buahan Tropika dan Subtropika (pp. (pp. 82).). Cambridge, GB:
Woodhead Publishing:.
479
Obat Herbal Cina 13 (2021) 461-471
Song, MM (2019). In Karakterisasi Struktural dan Aktivitas Antikoagulan
Polisakarida dari Durio Zibethinus Murr pell (pp. 10-50). Henan: Henan
University.
Tippayakul, T., Pongsamart, S., & Suksomtip, M. (2005). Sifat penjebakan lipid dari gel
polisakarida (PG) yang diekstrak dari kulit buah durian (Durio Zibethinus Murr. Cv.
Mon-Thong). Jurnal Sains dan Teknologi Songklanakarin, 27(2), 292-300.
Wang, H. Y., Liao, M. S., Zhang, M., Wen, B., Li, P. S., Huang, C. X., & Wang, X. B.
(2012). Studi teknologi ekstraksi pektin dari cangkang durian. Sains dan Teknologi
Industri Pangan, 33(12), 246-250.
Wang, L. N., Yang, Y. F., & Liu, R. Y. (2014). Pengaruh butiran qufeng yangxue dan
salep kulit durian pada eksim xerotik. Heilongjiang Journal of Traditional Chinese
Medicine, 43(4), 22-23.
Wang, Q. J. (2020). Dalam Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Senyawa Citarasa
Durian
(hal. 5). Shenyang: Universitas Pertanian Shenyang.
Wanlapa, Sorada, Wachirasiri, Kulaphat, Sithisam-ang, Damrongchai, & Suwannatup,
Thitichaya (2015). Potensi kulit buah tropis terpilih sebagai serat makanan dalam
makanan fungsional. Jurnal Internasional Properti Pangan, 18(6), 1306-1316.
Wu, M. Z. (2010). Dalam Pembuatan Ekstrak Cangkang Durio zibethinus Murr serta
Aktivitas Anti Inflamasi dan Analgetiknya (hal. 25-46). Guangzhou: Universitas
Kedokteran Selatan.
Wu, M. Z., Xie, G., Li, Y. X., Liao, Y. F., Zhu, R., Lin, R. A., ... Rao, J. J. (2010). Batuk-
efek meredakan, analgesik dan antibiotik dari ekstrak cangkang durian: Sebuah
studi pada tikus. Jurnal Universitas Kedokteran Selatan, 30(4), 793-797.
Xie, G., Bao, L., He, R. R., Lv, Y. Q., Yao, X. S., & Li, Y. B. (2008). Efek perlindungan
ekstrak alkohol pada cedera hati pada tikus yang diinduksi oleh stres pengekangan.
Penelitian Obat Tradisional Cina & Farmakologi Klinis, 19(1), 22-25.
Xie, G., Wu, M. Z., Cheng, J. L., Zhan, R. T., & Chen, W. W. (2015). Studi tentang efek
anti inflamasi dari ekstrak kulit durian. Jurnal Universitas Pengobatan Tradisional
Cina Guangzhou, 32(1), 130-135.
Yan, T. C., Wang, Q. J., Duan, X. J., Ben, A. L., Chen, S. J., Li, S. B., & Wang, H. O. (2021).
Tiga metode pengeringan terhadap asam amino bebas dan gula terlarut durian.
Industri Pangan dan Fermentasi, 47(14), 137-144.
Yang, Y. F., Chen, B. Q., Guo, Y., & Liu, S. F. (2016). Studi klinis salep kulit durian
majemuk yang memperbaiki penghalang kulit pada pasien dengan dermatitis atopik.
Jurnal Hebei TCM dan Farmakologi, 31(3), 16-19.
Yang, Y. F., Liang, S. Q., Wen, H. C., Guo, D. J., Liu, Y., & Wang, L. N. (2008). Studi
klinis salep kulit durian dalam mengobati pruritus pikun. Jurnal Hebei TCM dan
Farmakologi, 23(4), 12-13.
Yang, Y. F., Wang, L. X., Liu, R. Y., Yang, Y., Ding, N. N., & Ye, Q. H. (2004). 85 kasus
pruritus pikun yang diobati dengan pencucian eksternal kulit durian. Jurnal Informasi
Pengobatan Tradisional Cina, 11(6), 521-522.
Yang, X. T., Wang, Y., Wang, Y. H., He, X. J., & Xu, J. W. (2021). Propacin, yang
diekstrak dari durian, menghambat respons inflamasi yang diinduksi
lipopolisakarida pada makrofag dengan menginduksi autofagi. Pharmacy Today,
31(8), 565-569.
Zhang, B., Li, S. Q., Xin, G., Li, T. C., & Wu, J. (2012). Analisis komponen volatil pada
berbagai bagian buah durian dengan GC/MS. Penelitian dan Pengembangan Pangan,
33(1), 130-134.
Zhang, J., Wang, Y. D., Xue, Q. W., Zhao, T. R., Khan, A., Wang, Y. F., ... Cheng, G.
G. (2022). Pengaruh perlakuan awal ultra-tinggi pada fenolat bebas, teresterifikasi
dan tidak larut-terikat dari daun mangga dan aktivitas antioksidan dan
sitoprotektifnya. Food Chemistry, 368 130864.
Zhang, J., Liu, A. P., Yao, J., Yang, Y. L., Huang, A. L., & Sheng, X. G. (2003). Analisis
komponen kimia yang mudah menguap pada kulit durian. Ilmu Pangan, 6, 128-131.
Zhang, L., Yang, C. L., Liu, H. X., Zhao, G. H., & Zheng, Y. P. (2017). Studi ekstraksi
pektin dari kulit durian dan kulit jeruk bali dan adsorpsinya terhadap senyawa organik.
Jurnal Gansu Normal Colleges, 22(12), 28-33.
Zhang, Y. L., Zhu, L. Q., Yang, X. X., Wang, G., & Zhu, F. H. (2015). Deteksi dan
evaluasi komponen nutrisi pada kulit durian. Ilmu Hewan dan Kedokteran Hewan
Heilongjiang, 475(7), 138-140.
Zhang, Y. Y., Huang, M. L., Huang, J. S., & Chen, Y. N. (2012). Penelitian ekstraksi dan
stabilitas pigmen kuning kulit buah durian. China Condiment, 37(5), 113-118.
Zhao, Guili, Lyu, Xiaomei, Lee, Jaslyn, Cui, Xi, & Chen, Wei-Ning (2019). Film
selulosa biodegradable dan transparan yang dibuat ramah lingkungan dari kulit
durian untuk aplikasi pengemasan. Pengemasan dan Umur Simpan Pangan, 21,
100345. https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2019.100345.
Zhou, X. W., Wu, H., Chen, H. Q., Yan, Z., Jin, B. H., Xie, L. Q., ... Chen, H. (2021).
Diskriminasi asal geografis durian yang berbeda berdasarkan karakteristik sidik
jari unsur mineral. Ilmu Pangan, 42(14), 255-262.