Di Susun Oleh
Nim : 1721036
PEKANBARU
2021
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat ALLAH SWT karena telah memberi Hikmah dan Hidayah nya
sehingga penulis bisa menyelesaikan makalah yang berjudul “ Daun Binahong “ ini sebagai
tugas dari mata kuliah Komplementer.
Penulis menyadari bahwa makalah ini terdapat kekurangan, untuk itu mohon kritik
dan saran nya kepada para pembaca, semoga makalah ini bisa menjadi pelajaran bagi para
pembaca, terimakasih.
Penulis
i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR..................................................................................................i
DAFTAR ISI...............................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................1
A. Latar Belakang..................................................................................................1
B. Rumusan Masalah.............................................................................................3
C. Tujuan ..............................................................................................................3
BAB II PEMBAHASAN.............................................................................................4
A. Definisi Binahong.............................................................................................4
B. Klasifikasi Tanaman Binahong.........................................................................5
C. Morfologi Binahong..........................................................................................5
D. Kandungan Kimia Binahong.............................................................................5
E. Khasiat Binahong..............................................................................................7
A. Simpulan...........................................................................................................8
B. Saran.................................................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................................9
ii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
C. Tujuan
1. Untuk Mengetahui Definisi dari Binahong
2. Untuk Mengetahui Klasifikasi Tanaman Binahong
3. Untuk Mengetahui Morfologi dari Binahong
4. Untuk Mengetahui Kandungan Kimia Binahong
5. Untuk Mengetahui Khasiat dari Binahong
3
BAB II
PEMBAHASAN
A. Definisi Binahong
Tanaman obat sudah lama digunakan oleh masyarakat Indonesia sebagai
alternative untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit. Binahong ( Anredera
Cordifolia ( Ten ) Steenis ) adalah tanaman obat dari dataran tiongkok yang dikenal
dengan nama asli Dheng San Chi. Menurut Mus ( 2008 ), binahong merupakan
tanaman menjalar dari family Basellaceae berasal dari cina. Tanaman ini berumur
panjang ( perenial ), daunnya berbentuk jantung, berbatang lunak silindris, dan
panjangnya dapat mencapai kurang lebih 5 m. Tanaman binahong tumbuh baik di
dataran rendah ataupun dataran tinggi dalam lingkungan yang dingin dan lembab
( Ratna, 2012 )
Tumbuhan ini telah dikenal memiliki khasiat penyembuhan pada asam urat.
Dimana kandungan yang terdapat dalam daun binahong antara lain adalah anti
mikroba. Daun binahong juga memiliki kandungan asam askorbat yang mampu
meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan mempercepat penyembuhan
( Rochmawati, 2007). Bagian dari tanaman binahong hampir semuanya dapat
dimanfaatkan, mulai dari akar, bunga, umbi, dan daun, akan tetapi bagian yang
banyak digunakan sebagai bahan obat herbal adalah bagian daun ( manoi, 2009 )
- Penyakit yang dapat diobati melalui tanaman binahong bermacam-macam salah
satunya adalah asam urat
- Dalam bahasa Indonesia tanaman Binahong disebut BINAHONG atau PIAHONG
- Dalam bahasa inggris tanaman Binahong disebut HEARTLEAF MADERAVINE
MADEVINE
- Dalam bahasa latin tanaman Binahong disebut ANREDERA CORDIFOLIA
4
B. Klasifikasi Tanaman Binahong
Klasifikasi dari tanaman binahong menurut ( Mus, 2008 ) adalah sebagai
berikut:
1. Kingdom : plantae (tumbuhan)
2. Subkingdom : tracheobionta
3. Superdivisio : spermetophyta
4. Divisio : magnoliopsida
5. Subkelas : hammelidae
6. Ordo : caryophyllales
7. Familia : basellaceae
8. Genus : anredera
9. Spesies : anredera cordifolia (ten) steenis
C. Morfologi Binahong
1. Daun
Daun nya termasuk daun tunggal, terletak berseling, bertangkai sangat
pendek (subsessile), bentuk jantung (cordata), panjang 5-10 cm, lebar 3-7 cm,
ujung runcing, pangkal berlekuk (emerginatus), tepi rata, helaian daun tipis lemas,
permukaan licin, bisa dimakan (Nuraini, 2014)
2. Batang
Batang tanaman binahong lunak, bentuk silindris, saling membelit, berwarna
merah, dan bagian solid dengan permukaan halus (Utami dan Desty, 2013)
3. Akar
Bentuk dari akar nya rimpang dan berdaging lunak (Susetya, 2012)
4. Bunga
Bentuk bunganya majemuk rimpang, bertangkai panjang, muncul di ketiak
daun, mahkota berwarna krem keputih-putihan berjumlah lima helaian tidak
berlekatan dan panjang helaian mahkota 0,5-1 cm, berbau harum (Susetya, 2012)
E. Khasiat Binahong
Seluruh bagian tanaman menjalar ini mulai dari akar, batang, dan daunnya.
Pemanfatannya bisa di rebus atau dimakan sebagai lalapan untuk daunnya. Sekarang
tanaman binahong juga dapat dikemas dalam bentuk kapsul sehingga mudah di
konsumsi.
Binahong menjadi salah satu tanaman obat herbal yang dapat menyembuhkan
atau mencegah segala macam penyakit salah satunya asam urat karena binahong kaya
akan antioksidan yang membuat daun binahong dipercaya efektif mengobati sejumlah
penyakit.
CARA MENGELOLA DAUN BINAHONG UNTUK KESEHATAN:
1. Siapkan beberapa lembar daun binahong yang telah di cuci bersih
2. Siapkan air untuk merebus daun binahong kurang lebih 2 gelas
3. Didihkan air dalam panci sampai mendidih
4. Setelah air mendidih, rebus daun binahong kurang lebih 5 menit
5. Setelah itu angkat dan pisahkan daun yang telah direbus dengan air
rebusan daun binahong tadi
Bagi penderita asam urat bisa minum air rebusan binahong 3 kali sehari untuk
mencegah atau mengobati asam urat
7
BAB III
PENUTUP
A. Simpulan
Daun Binahong merupakan tanaman yang mempunyai khasiat untuk
menyembuhkan penyakit. Untuk penggunaannya dapat dikunyah atau dimasak
dengan segelas air. Khasiat dari daun ini dapat digunakan sebagai obat herbal. Daun
binahong ini dapat digunakan untu pengobatan luar. Adapun larutan kumur yang
dinilai lebih murah dan lebih efisien, ramah lingkungan, mudah didapat, serta
memiliki efek samping yang minimal adalah larutan kumur yang terbuat dari bahan
alami. Daun binahong mudah ditemukan dan sudah dikenal masyarakat karena
sebagai salah satu tanaman obat keluarga. Daun binahong sering digunakan sebagai
obat tradisional yang memiliki khasiat untuk mencegah penyakit stroke dan asam urat.
Pada penelitian sebelumnya menjelaskan tentang rasa pahit yang terdapat pada daun
binahong dapat merangsang kecepatan sekresi yang mempengaruhi derajat asam pH
saliva dalam mulut karena sistem buffer dan menetralkan penurunan pH saliva.
B. Saran
Sepanjang uraian yang telah penulis paparkan dalam makalah ini, penulis
menyadari tidak lepas dari kekurangan dan kekhilafan. Disamping itu barangkali masih
jauh dari kesempurnaan. Maka penulis sangat mengharapkan ide-ide yang cemerlang dari
pembaca untuk memberikan saran yang mendukung makalah ini supaya tercapai apa yang
kita inginkan.
8
DAFTAR PUSTAKA
http://eprints.ums.ac.id/33520/2/Bab%20I.pdf
http://repository.unimus.ac.id/1261/3/bab%202.pdf
http://eprints.ums.ac.id/33493/3/BAB%20II.pdf
http://eprints.umm.ac.id/45452/3/jiptummpp-gdl-diahlailat-45721-3-babii.pdf
9