DAFTAR ISI

Ringkasan..............................................................................................................................................2

BAB 1....................................................................................................................................................3

PENDAHULUAN.................................................................................................................................3

1.1 Latar Belakang.......................................................................................................................3

1.2 Luaran...................................................................................................................................3

1.3 Manfaat..................................................................................................................................3

BAB 2....................................................................................................................................................4

PELAKSANAAN..................................................................................................................................4

2.1 Pontesi Sumber Daya..................................................................................................................4

2.2 Teh Kulit Salak dan Keunggulannya..........................................................................................4

2.3 Pengemasan................................................................................................................................4

2.4 Peluang Pasar..............................................................................................................................4

2.5 Strategi Pemasaran yang Diharapakan........................................................................................5

2.6 Lokasi Usaha..............................................................................................................................5

2.7 Metode Pembuatan......................................................................................................................5

 Ringkasan

Teh adalah jenis minuman yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia pada
berbagai kalangan. Selain karena rasanya segar, teh juga banyak memiliki manfaat bagi
tubuh. Jenis teh bermacam-macam, salah satunya dapat berasal dari kulit salak. Kulit salak
memiliki khasiat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. kulit salak mengandung
karbohidrat, kalori, fosfor, kalsium, air dan zat besi. Selain itu kulit salak juga mengandung
vitamin B yang dapat menjaga tingkat kadar kolesterol yang sehat. Banyak manfaat yang
terkandung di dalam kulit salak. namun pemanfaatannya kurang optimal. Berdasarkan hal
tersebut maka dibuatlah teh yang berasal dari kulit salak sebagai minuman pencegah wasir.
Kulit salak yang mudah ditemukan di Indonesia membuat biaya produksi teh ini murah
sehingga harga jualnya juga terjangkau. Metode pemasaran “nae cha” teh kulit salak ini
adalah dengan menitipkan produk ke beberapa franchise swalayan, seperti Alfamart dan
Indomaret. Penawaran langsung kepada konsumen juga bisa dilakukan untuk lebih menarik
minat pembeli. Selain itu akan dibuka juga kios di Taman Bungkul sebagai pusat dari
penjualan teh kulit salak ini. Dengan kemasan yang menarik dan mudah dibawa akan
semakin menambah daya tarik minuman ini di pasaran.
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Teh adalah jenis minuman yang banyak dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat
di Indonesia. Tradisi minum teh telah turun temurun dari nenek moyang hingga saat ini
mengingat Indonesia adalah salah produsen teh dengan kualitas terbaik. Seiring dengan
berkembang pesatnya kemajuan zaman dan teknologi, tradisi minum teh yang awalnya
minum dari cangkir mulai beralih ke bentuk lain yang lebih praktis, yaitu dalam bentuk teh
instan. Selain itu dengan ritme kehidupan yang saat ini cenderung cepat, masyarakat
terkadang lebih memilih makanan dalam bentuk instan, ditambah dengan gaya hidup yang
kurang sehat dan tingginya pencemaran lingkungan menyebabkan tubuh manusia rentan
terserang berbagai penyakit. Sehingga kebutuhan masyarakat akan produk dari bahan alam
yang mampu mencegah timbulnya penyakit seperti sembelit, diabetes serta sakit ambeien.
Oleh karena itu dengan adanya minuman kesehatan berbentuk teh yang berasal dari bahan
alam akan menarik minat masyarakat sebagai salah satu produk pencegah penyakit sembelit.
Salah satu bahan alam yang dapat digunakan adalah kulit salak. Kulit salak memiliki
banyak keunggulan diantaranya mampu untuk mengobati diabetes, sembelit, ambeien.
Kandungan senyawa dalam kulit salak antara lain karbohidrat, kalori, fosfor, kalium, Vitamin
B, air dan zat besi. Masyarakat Indonesia menggunakan kulit salak untuk mengobati penyakit
sembelit dengan cara meminum air rebusan kulit salak segar.

1.2 Luaran
Program ini memiliki potensi luaran yang akan ditunjukan, yaitu :
1. Dapat diproduksi secara massal dan dapat dimanfaatkan seluas-luasnya untuk seluruh
kalangan.
2. Diharapkan teh kulit salak dapat mencegah penyakit sembelit bagi seluruh kalangan
1.3 Manfaat
1. Teh kulit salak diharapkan dapat mencegah penyakit sembelit.
2. Teh kulit salak diharapkan dapat menurunkan dan mengobati penyakit diabetes.
3. Dengan harga yang relatif murah serta hasil yang menjanjikan, diharapkan semua
kalangan dapat membeli teh kulit salak.
 BAB 2

PELAKSANAAN

2.1 Pontesi Sumber Daya

Salak (salacca zalacca) merupakan salah satu jenis tumbuhan palma yang buahnya
bisa dimakan. Buah ini disebut juga dengan snake fruit karena kulit buahnya seperti sisik
ular. Pohon buah salak adalah palma perdu atau hampir tanpa memiliki batang dengan duri
yang sangat banyak. Tangkai pohon salak memiliki duri yang panjang dan banyak dengan
daun majemuk menyirip. Buah dari tumbuhan salak berbentuk segitiga agak bulat atau bukat
telur terbalik dengan runcing dibagian pangkal dan membulat pada bagian ujung yang
tertutup oleh kulit buah bersisik berwarna kuning coklat hingga coklat merah. Sarkotesta atau
dinding buah tengah memiliki tekstur berdaging tebal berwarna putih hingga kuning krem,
ada yang memiliki rasa manis, asam, bahkan sepat dengan biji keras berwarna coklat
kehitaman dibagian tengah. Dikarenakan keberadaannya yang melimpah, maka produk teh
dari kulit salak ini akan lebih terjangkau harganya. Keunggulan kulit salak sisi kesehatan
akan menarik minat masyarakat, sehingga produk akan laku dipasaran dan menghasilkan
keuntungan yang tinggi.

2.2 Teh Kulit Salak dan Keunggulannya

Teh adalah jenis minuman yang banyak dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat
di Indonesia. Salah satu teh yang dapat dikonsumsi masyarakat adalah teh yang berasal dari
kulit salak. Teh kulit salak memiliki banyak keunggulan dibandingkan teh jenis lainnya.
Diketahui kandungan senyawa dalam kulit salak antara lain. Senyawa karbohidrat, kalori,
fosfor, kalium, Vitamin B, air dan zat besi . Selain itu teh kulit salak juga mampu untuk
mengobati diabetes, sembelit, dan ambeien.

2.3 Pengemasan
Teh kulit salak ini perlu ditambah dengan wangi-wangian aroma seperti mint, jeruk
dan aroma lainnya untuk menambah minat dari konsumen. Selain mendapat manfaat sebagai
pencegah sembelit, aroma yang di timbulkan dari teh ini juga akan membuat tubuh menjadi
lebih segar dan bersemangat.
2.4 Peluang Pasar
Melihat dari banyaknya produk-produk serupa, serta kompetitor-kompetitor yang
bergerak dibidang usaha yang sama dengan kreatifitas dan keunikannya masing-masing, tidak
menurunkan semangat kami dalam berkreasi dan berinovasi. Kami menyiasati produk yang
kami buat dengan inovasi yang berbeda dari produk-produk yang sudah ada. Yaitu, dengan
bahan dasar yang kami gunakan, kulit salak, serta penambahan aroma seperti mint, jeruk dan
banyak aroma lainnya. Kemasan yang akan digunakan lebih kuat dan higienis sehingga
mampu melindungi produk dari pengganggu. Kelebihan lain dari produk ini adalah memiliki
harga ekonomis sehingga mampu dijangkau bagi semua kalangan. Oleh karena itu, kami
yakin produk yang kami miliki mampu bersaing dan laku dipasaran. Selain itu, kami miliki
relasi yang dapat dijadikan pelanggan tetap.

2.5 Strategi Pemasaran yang Diharapakan

a) Kenali pelanggan. Yaitu dengan mengutamakan apa yang diinginkan dan disukai
oleh para pelanggan.
b) Melakukan promosi produk. Promosi yang akan digunakan dengan cara dari mulut
ke mulut dan juga melalui media massa seperti brosur dan pamflet.
c) Menentukan dan memilih lokasi yang strategis. Dengan berada pada lokasi yang
strategis maka akan mudah menarik dan mendatangkan pelanggan.
d) Menggunakan sarana internet. Selain menggunakan brosur dan pamflet, produk
akan diperkenalkan melalui social media seperti BBM, Facebook, Line, dan
Instagram.

2.6 Lokasi Usaha

Usaha kami berlokasi di tempat Bungkul dan di wilayah kampus.
2.7 Metode Pembuatan
a. Membersihkan dan menyiapkan alat dan bahan.

b. Seleksi kulit salak, pilih kulit salak yang muda.

c. Masukkan kulit salak ke dalam ember.

d. Cuci kulit salak dengan air bersih agar kotoran yang menempel dapat hilang.

e. Tiriskan kulit salak yang telah dicuci agar sisa air dari pencucian dapat hilang.

f. Keringkan kulit salak dengan cara dijemur pada sinar matahari selama 24 jam.
Pastikan membolak-balik kulit salak tersebut selama proses pengeringan agar
kulit salak kering secara merata.

g. Memotong kulit salak menjadi kecil-kecil.

h. Setelah selesai, teh kulit salak siap dikemas ke dalam plastik.