DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................... i

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang.................................................................................................... 1

1.2 Visi...................................................................................................................... 2

1.3 Misi..................................................................................................................... 2

1.4 Kendala Usaha.................................................................................................... 2

1.5 Solusi Kendala Usaha......................................................................................... 2

BAB II PROFIL BADAN USAHA

2.1 Jenis Usaha.......................................................................................................... 3

2.2 Nama Perusahaan................................................................................................ 3

2.3 Lokasi Perusahaan............................................................................................... 3

2.4 Analisis SWOT…………………………………………………………………

BAB III PRODUK USAHA

4.1 Jenis Produk........................................................................................................ 5

4.2 Pembuatan Produk.............................................................................................. 5

4.3 Keunggulan Produk............................................................................................ 6

BAB IV RENCANA PEMASARAN

5.1 Target Pasar......................................................................................................... 8

5.2 Strategi Pemasaran.............................................................................................. 8

5.3 Penetapan Harga................................................................................................. 8

5.4 Promosi Yang Akan Dilakukan.......................................................................... 8

5.5 Pengembangan Produk....................................................................................... 9

BAB V LAPORAN KEUANGAN

6.1 Alokasi Dana....................................................................................................... 10

6.2 Penghitungan Laba............................................................................................. 11

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 . Latar Belakang

Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti kacang kedelai, kacang tanah, biji kecipir, koro,
kelapa dan lain-lain merupakan bahan pangan sumber protein dan lemak nabati yang sangat
penting peranannya dalam kehidupan. Asam amino yang terkandung dalam proteinnya tidak
selengkap protein hewani, namun penambahan bahan lain seperti wijen, jagung adalah sangat
baik untuk menjaga keseimbangan asam amino tersebut. Kacang-kacangan dan umbi-umbian
cepat sekali terkena jamur (aflatoksin) sehingga mudah menjadi layu dan busuk. Untuk
mengatasi masalah ini, bahan tersebut perlu diawetkan. Hasil olahannya dapat berupa makanan
seperti keripik, tahu dan tempe, serta minuman seperti bubuk dan susu kedelai. Hasil olahan
berupa susu kedelai inilah yang akan kami jadikan kegiatan wirausaha, sebab susu kedelai
merupakan minuman yang bernilai gizi tinggi, terutama karena kandungan proteinnya. Selain itu
susu kedelai mengandung lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, provitamin A, vitamin B
kompleks dan air (Koswara 2006b). Namun, perhatian masyarakat kita terhadap jenis minuman
ini masih kurang. Susu kedelai harganya lebih murah daripada susu produk hewani. Susu kedelai
dapat dibuat dengan teknologi dan peralatan yang sederhana, serta tidak memerlukan
ketrampilan khusus. Penggunaan air sumur dapat menghasilkan susu kedelai dengan rasa yang
lebih enak. Untuk memperoleh susu kedelai yang baik, kita perlu menggunakan kedelai yang
berkualitas baik. Dari 1 kg kedelai dapat dibuat 10 liter susu kedelai. Pengemasan dengan
menggunakan cup dan mesin sealer dalam industri ini diharapkan dapat mengubah penampilan
dan merangsang daya tarik pembeli dibanding dengan pengemasan terdahulu. Melalui redesain
kemasan dimungkinkan waktu yang dibutuhkan untuk mengemas lebih efisien

Peluang usaha susu kacang kedelai sangat menggiurkan. Peluang usaha susu kacang
kedelai adalah salah satu peluang usaha yang mudah mempelajarinya. Peluang usaha ini juga
mudah mendapatkan bahan bakunya. Bisnis susu kacang kedelai juga menjadikannya sebagai
alternatif pilihan susu ketika harga susu formula melambung tinggi. Minuman susu dapat
membantu proses pertumbuhan, memperkuat tulang, memperhalus kulit dsb. Dan untuk
mendapatkannya hanya dengan harga yang murah. Sehingga susu kacang kedelai dapat
dijangkau oleh berbagai lapisan masyarakat.

1.2. Visi

Menjadikan susu kacang kedelai sebagai minuman penambah nutrisi yang dapat
menyehatkan masyarakat Indonesia dan obat alternative selain resep dari dokter

1.3. Misi

Usaha ini didirikan dengan harapan kedepan bahwa susu kacang kedelai produksi kami
ini dapat diterima oleh masyarakat Indonesia pada khususnya dan Masyarakat Dunia pada
umumnya. Dan dapat terus berjalan hingga maju dan berkembang agar bisa membuka cabang di
tempat lain. Kami juga meyakini usaha ini dapat berkembang karena produk yang kami hasilkan
bisa di konsumsi oleh masyarakat pada umumnya.

1.4. Kendala Usaha

Segala macam usaha tentunya memiliki kendala dan rintangan yang harus di hadapi oleh
para wirausahawan atau pengusaha. Dan kendala yang mungkin dihadapi dalam menjalankan
usaha ini diantaranya :

· Kurangnya modal

· Masalah promosi

· Sumber produk

1.5. Solusi Kendala Usaha

Setiap kendala pasti ada solusi, adapun solusi untuk mengatasi masalah tersebut adalah:

· Dengan modal sendiri

· Mensosialisasikan kelebihan tersendiri dari Susu kedelai yang akan di jual

· Mencari sumber produk yang akan di ajak bekerja sama

 BAB II
PROFIL BADAN USAHA

2.1. Jenis Usaha

Jenis usaha yang akan kami jalankan yaitu susu kacang kedelai yang mengandung protein,
lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, provitamin A, vitamin B kompleks dan air yang
dapat menambah nutrisi dan dapat menyehatkan masyarakat Indonesia pada umumnya.

Usaha ini kami jalankan dengan cara memberikan contoh sampel susu kacang kedelai kepada
masyarakat sekitar, menitipkan kepada warung ataupun toko, dan berjualan keliling di
lingkungan sekitar.

2.2. Nama perusahaan

Usaha yang kami lakukan ialah usaha kelompok yang bergerak dibidang produksi minuman yang
terbuat dari kacang kedelai ini, kami menamakan usaha tersebut ialah “SUSU KACANG
KEDELAI SEHAT”

2.3. Lokasi Perusahaan

Lokasi usaha yang akan kami buat di jln. Amalluhur kapten muslim kec. Medan Helvetia dekat
kampus Universitas Sari Mutiara Indonesia.
 BAB III

PRODUK USAHA

4.1. Jenis Produk

Jenis Produk yang dihasilkan adalah minuman kesehatan susu kacang kedelai. Karakteristik
produk cocok untuk balita sampai lansia. Keunggulan Produk Yang Dihasilkan

· Menggunakan kacang kedelai pilihan terbaik.

· Menggunakan gula pasir murni

· Tanpa bahan pengawet.

4.2. Pembuatan Produk

4.2.1 . Alat dan Bahan yang digunakan

a. Alat

Blender 1 buah

Saringan 2 buah

Sendok sayur 1 buah

Corong 1 buah

Tungku 1 buah

Plastik 1/4 atau 2 ons 2 pack

Sedotan 2 pack

Kantong plastic 3 pack

Kayu 2 ikat

Karet 1 ons
b. Bahan
Kacang Kedelai 2 kg
Gula Pasir 2 kg
Air 10 liter
Daun pandan 15 lembar

4.2.2 Cara Membuat

1. Bersihkan kacang kedelai dari kotoran. Gunakan kacang kedelai yang bersih dan tidak
terdapat bercak atau noda hitam. Supaya susunya enak dan tidak pahit.
2. Rendam dalam air panas selama sekitar 4 jam hingga empuk
3. Blender hingga halus. Kacang kedelai ¼ kg diblender dengan 1 liter air.
4. Saring hingga tersisa ampasnya.
5. Masukkan air hasil saringan ke dalam panci, kemudian dipanaskan.
6. Masukkan 2 atau 3 lmbr daun pandan dan ¼ kg gula pasir.
7. Aduk-aduk selama sekitar 1 jam hingga mendidih. Pengadukannya harus terus menerus
supaya tidak “pecah”, sehingga tidak mudah basi.
8. Angkat, kemudian dinginkan.

4.3 Keunggulan Produk

Berikut beberapa keunggulan produk kami di bandingkan produk lainnya:

a) Sumber protein
Susu kedelai mengandung protein nabati dimana sangat bermanfaat dalam mengurangi risiko
terjadinya osteoporosis

b) Mencegah diabetes
Susu kedelai mengandung selulosa dalam jumlah besar sehingga dapat mencegah penyerapan
gula secara berlebihan. Mengurangi kadar gula dapat mencegah diabetes. Susu kedelai
merupakan asupan penting bagi penderita diabetes.
·

c). Mencegah tekanan darah tinggi

Susu kedelai mengandung steroid, potasium, magnesium yang merupakan zat ampuh untuk
memerangi natrium, salah satu penyebab utama hipertensi.

d). Mencegah serangan jantung koroner

Steroid, kalium, magnesium dan kalsium dalam susu kedelai dapat memperkuat dan
meningkatkan aliran darah, meningkatkan nutrisi ke otot jantung, menurunkan kolesterol serta
meningkatkan aliran darah untuk mencegah kejang-kejang. Minum satu gelas susu kedelai setiap
hari dapat menurunkan hingga 50 % kambuhnya kembali penyakit jantung.

e). Mencegah stroke

Magnesium dan kalsium dalam susu kedelai dapat mengurangi lipid dan memperbaiki aliran
darah pada otak sehingga secara efektif mencegah terjadinya infarksi dan pendarahan otak.
Lecitin dalam susu kedelai juga dapat mengurangi kematian sel otak serta memperbaiki fungsi
otak.

f). Mencegah kanker

Protein, selenium dan molibdenum dalam susu kedelai bersifat menekan tumor ganas. Sangat
efektif terutama terhadap kanker lambung, kanker usus dan kanker payudara. Menurut survei,
kemungkinan berkembangnya kanker bagi orang yang tidak minum susu kedelai akan meningkat
50 % dibandingkan dengan mereka yang secara teratur mengkonsumsi susu kedelai.

g). Mencegah bronkhitis

Asam dalam susu kedelai dapat mencegah kejang otot, sehingga dapat mengurangi dan
mencegah timbulnya bronkhitis.
 BAB IV

RENCANA PEMASARAN

5.1 Target Pasar

Segmentasi Pasar yang Dituju yaitu:

1) Anak sekolah Play Group sampai SMA

2) mahasiswa/i
3) Ibu rumah Tangga
4) Karyawan perkantoran
5) Tempat olahraga atau GYM

5.2 Strategi Pemasaran

Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan yaitu :

a) Menetapkan harga yang relative murah agar semua masyarakat dapat menjangkau
harganya.
b) Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan prima, sopan dan
ramah.
c) Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

5.3 Penetapan Harga

Setelah memperhitungkan dengan cukup matang, akhirnya kami tetapkan bahwa harga
per bungkus susu kacang kedelai adalah Rp.2000,00 agar kami menghasilkan laba sesuai dengan
yang kami inginkan.
5.4 Promosi yang Akan Dilakukan

Untuk promosi usaha, kami tidak mengunakan media cetak maupun media elektronik.
Namun kami hanya Mensosialisasikan kelebihan tersendiri dari Susu kedelai yang akan kami
jual kepada masyarakat, maka kepuasan konsumen akan secara tidak langsung membantu dalam
memperkenalkan produk kami kepada para konsumen lainnya. Sehingga secara tidak langsung
konsumen kami akan terus bertambah dari waktu ke waktu.

5.5 Pengembangan Produk

Dalam mengembangkan produk susu kacang kedelai ini, kami membuat dengan
berfariasi rasa yang berbahan alami, seperti penambahan jahe, ataupun buah-buahan yang
diminati oleh konsumen kami