MAKALAH

KEWIRAUSAHAAN
“USAHA SUSU KEDELAI”

DISUSUN OLEH KELOMPOK 3

1. Desna Aplilia ( 23230150P)

2. Wulandari ( 23230152P)
3. Dewi Kartila (23230179P)
4. Diokissti (23230019P)
5. Sri Hartati (23230103P)
6. Madinatul Munawaroh(23230178P)
7. Yanti Kasumah (23230177P)
8. Dwie Saputri (23230161P)
9. Elwindri Rameko (23230004P)
10. Annisa Yulianti (23230088P)
11. Soska Dwi Putra (23230180P)

DOSEN PEMBIMBING : Dr. dr. Yalta Hasanuddin Nuh, Sp. An.

UNIVERSITAS DEHASEN BENGKULU

2023

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya panjatkan atas kehadirat Allah

SubhanallahuWata’alakarena atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga
kami dapat menyelesaikan makalahini tepat pada waktunya. Dan tidak lupa pula
saya mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dan
bekerja sama dalam menyelesaikan makalahkeperawatanpsikiatri ini.
Dalam penyusunan makalah ini tidak sedikit hambatan yang penulis
hadapi, namun penulis menyadari bahwa kelancaran dalam penyusunan makalah
ini tidak lain karena Allah mudahkan dan berkat bantuansemuapihak sehingga
kendala yang penulis hadapi dapat teratasi.
Dalam penulisan makalah ini penulis masih merasa banyak kekurangan
baik pada teknis maupun materi, mengingat akan kemampuan yang penulis miliki.
Untuk itu kritik dan saran dari semua pihak sangat penulis harapkan demi
penyempurnaan pembuatan makalah selanjutnya.
Harapan penulis semoga makalah ini dapat bermanfaat dan menjadi
sumbangan fikiran bagi pihak yang membutuhkan khususnya bagi penulis
sehingga tujuan yang diharapkan dapat tercapai.

Bengkulu, November 2023

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN DEPAN i
KATA PENGANTAR ii
DAFTAR ISI iii
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1. Latar Belakang 1
1.2 Rumusan Masalah 1
1.3 Tujuan Makalah 1
1.4 Manfaat Makalah 2

BAB II LANDASAN TEORI 3

2.1 Pengertian Susu Kedelai 3
2.2 Manfaat Susu Kedelai 3
2.3 Cara Pembuatan Susu Kedelai 5

BAB III PEMBAHASAN MAKALAH 6

3.1 Profil Usaha 7
3.2 Deskripsi Usaha 8
3.3 Analisis Pemasaran 10
3.4 Anaalisis Opersional 13
3.5 Analisis Peluang Pasar dan Pesaing 13
3.6 Analisis SWOT 14

BAB V PENUTUP 16
5.1 Kesimpulan 16
5.2 Saran 16

LAMPIRAN 17

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Peluang usaha susu kacang kedelai sangat menggiurkan. Peluang usaha
susu kacang kedelai adalah salah satu peluang usaha yang mudah
mempelajarinya. Peluang usaha ini juga mudah mendapatkan bahan bakunya.
Bisnis susu kacang kedelai juga menjadikannya sebagai alternatif pilihan susu
ketika harga susu formula melambung tinggi. Minuman susu dapat membantu
proses pertumbuhan, memperkuat tulang, memperhalus kulit dsb. Susu kacang
kedelai merupakan minuman bergizi tinggi, karena mengandung protein
tinggi, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B kompleks dan
air. Mutu protein susu kacang kedelai tidak kalah dengan susu sapi. Susu
kacang kedelai juga bagus untuk orang yang alergi susu sapi. Dan untuk
mendapatkannya hanya dengan harga yang murah. Sehingga susu kacang
kedelai dapat dijangkau oleh berbagai lapisan masyarakat.
Susu kacang kedelai adalah usaha kecil menengah yang bergerak dibidang
penjualan minuman. Bahan utama yang kami jual adalah susu yang terbuat
dari kacang kedelai dengan cita rasa asli.

1.2 RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang yang sudah dipaparkan diatas, maka kami
merumuskan dua pertanyaan sebagai berikut:
1. Bagaimana profil usaha susu kedelai?
2. Bagaimana dengan peluang bisnis susu kedelai?

1.3 TUJUAN MAKALAH

Berdasarkan rumusan masalah yang sudah dipaparkan diatas, maka tujuan
penelitian ini adalah:
1. Untuk mengetahui profil usaha susu kedelai ?
2. Untuk mengetahui bagaimana peluang bisnis dari usaha susu kedelai?

1
1.4 MANFAAT MAKALAH
Secara praktis makalah ini bermanfaat bagi peneliti sebagai bahan
informasi dan pengetahuan. Untuk pembaca yang lain makalah ini berguna
sebagai informasi dan petunjuk jika ingin membangun usaha menjadi agen
usaha susu kedelai.

2
 BAB II
LANDASAN TEORI

2.1. PENGERTIAN SUSU KEDELAI

Susu kedelai adalah produk yang berasal dari ekstrak biji kacang kedelai
dengan air atau larutan tepung kedelai dalam air, dengan atau tanpa
penambahan bahan makanan lain serta tambahan bahan makanan lain yang
diijinkan (BPOM, 1995).
Susu kedelai adalah minuman yang berasal dari pengolahan beberapa
campuran bahan dasar seperti kedelai, gula dan air. Kedelai yang digunakan
untuk pembuatan susu kedelai adalah bijinya. Biji kedelai yang paling bagus
digunakan untuk pembuatan susu kedelai adalah yang berwarna putih atau
putih kekuningkuningan karena jika menggunakan biji kedelai warna hitam
akan mempengaruhi warna susu kedelai tersebut (Rukmana, 1995).
Menurut para ahli botani, kedelai adalah tanaman yang berasal dari
Manchuria dan sebagian Cina. Kedelai yang di kenal sekarang termasuk
dalam family leguminosa, subfamily papilionidae, genus Glycine dan spesies
Max, sehingga nama latinnya di kenal sebagai Glycine max. Tanaman ini
tumbuh baik pada tanah dengan pH 4,5 dan tidak lebih dari 500 m di atas
permukaan laut (Koswara, 1992).

2.2 MANFAAT SUSU KEDELAI

Menurut penelitian susu kedelai mengandung banyak sekali gizi dan
manfaat di dalamya, selain sebagai pengganti susu sapi, bahkan jauh lebih
kaya akan gizi dibandingkan susu sapi, susu kedelai juga dapat dijadikan
alternatif terbaik pengganti susu formula yang kencenderungan mengandung
bakteri jahat yang membahayakan kesehatan balita dan anak-anak (Anonim,
2012). Kandungan dan manfaat yang terdapat dalam susu kedelai adalah:
1. Protein
Berguna untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan yang rusak, penambah
imunitas tubuh. Protein pada susu kedelai tersusun oleh sejumlah asam

3
 amino (lesitin atau HDL (High Density Lipoprotein), arginin, lisin, glisin,
niasin, leusin, isoleusin, treonin, triptofan, fenilalanin). Protein yang
terkandung dalam kedelai diketahui kaya akan asam amino arginin dan
glisin yang merupakan komponen penyusun hormon insulin dan glukogen
yang disekresi oleh kelenjar pankreas dalam tubuh kita.
2. Lemak Nabati
Sangat baik untuk tubuh manusia.
3. Karbohidrat
Sebagai sumber energi atau tenaga didalam tubuh
4. Serat atau fiber
Berguna untuk system pencernaan dalam tubuh.
5. Vitamin A
Pada biji kedelai berasal dari karoten, yang merupakan bahan dasar
vitamin A, membantu kelancaran fungsi organ penglihatan dan
pertumbuhan tulang.
6. Vitamin B1
Vitamin B1 atau yang sering disebut tianin sangat berperan dalam
reaksireaksi dalam tubuh yang menghasilkan energy.
7. Vitamin B2
Disebut juga flavin, merupakan pigmen yang banyak terdapat pada susu,
bail susu sapi susu manusia, maupun susu kedelai.
8. Vitamin E
Melancarkan proses reproduksi dan proses menstruasi, menegah
impotensi, keguguran, dan penyakit jantung kardiovaskuler,
meningkatkan produksi air susu, membantu memperpanjang umur, dan
sebagai antioksidan. Orang yang rajin mengkonsumsi antioksidan akan
terlihat lebih muda ketimbang orang yang jarang mengkonsumsinya.
9. Mineral
Berfungsi dalam menambah kekuatan struktur tulang, gigi, dan kuku,
serta dapat menambah daya tahan tubuh terhadap gangguan penyakit.

4
 Selain itu, mineral juga berfungsi dalam proses reproduksi pertumbuhan
tulang mereka yang menuju dewasa.
10. Polisakarida
Yang mampu menekan kadar glukosa dan trigliserida postpandrial, serta
menurunkan rasio insulin-glukosa postpandrial (setelah makan), Asupan
susu kedelai dapat membantu mengendalikan kadar gula darah yang
melebihi batas normal tersebut, sehingga sangat membantu
mengendalikan penyakit gula.
11. Isoflavon
Ikatan sejumlah asam amino dengan vitamin dan beberapa zat gizi lainnya
dalam biji kedelai ada yang membentuk flavonoid. Flavonoid adalah
sejenis pigmen, seperti halnya zat hijau daun yang terdapat pada tanaman
yang berwarna hijau. Senyawa ini biasanya memiliki ciri khas, yaitu
mengeluarkan bau tertentu. Bau langu yang terdapat pada biji kedelai
adalah salah satu tanda bahwa dalam biji tersebut terdapat flavonoid.
Secara ilmiah, flavonoid sudah dibuktikan mampu mencegah dan
mengobati berbagai penyakit. Dan salah satu jenis flavonoid yang sangat
banyak terdapat pada biji kedelai dan amat bermanfaat bagi kesehatan
adalah isoflavon. Seorang peneliti Jepang, pada tahun 1998 menganjurkan
setiap manusia mengkonsumsi isoflavon kedelai sebanyak 50-100 mg
perhari. Fungsi isoflavon itu bagi tubuh adalah untuk : Melancarkan
metabolism, Melancarkan pencernaan, Merupakan nutrisi pelengkap,
Meningkatkan sistem imunitas, Memperkuat strukturmatriks tulang,
Menstabilkan tekanan darah, Menurunkan kadar kolestrol darah,
Menstabilkan kadar gula darah, Mencegah obesitas, Mencegah penyakit
ginjal, Mengurangi gejala jantung koroner (kardiovaskuler), Mengurangi
gejala stroke, Mengurangi gejala rematik dan asam urat, Mengurangi
gejala maag, dan Menghilangkan rasa lelah

2.3 CARA PEMBUATAN SUSU KEDELAI

5
Perlengkapan alat antara lain Meja, Sedotan, tempat susu kedelai, tempat es, Saringan
kain, Plastik, Sendok sayur, sorong
Bahan-bahan susu kacang kedelai adalah kacang kedelai 1 kg, gula pasir 1 kg, 5 liter
air, daun pandan 10 lembar (untuk menghilangkan bau apek).
Cara membuat antara lain : Bersihkan kacang kedelai dari kotoran, gnakan kacang kedelai
yang bersih dan tidak terdapat bercak atau noda hitam. Supaya susunya enak
dan tidak pahit, rendam dalam air panas selama sekitar 4 jam hingga empuk,
Blender hingga halus kacang kedelai 1/4 kg diblender dengan 1 liter air, Saring
hingga tersisa ampasnya, Masukkan air hasil saringan ke dalam panci, kemudian
dipanaskan, Masukkan 2-3 lembar daun pandan dan &1kg gula pasir, aduk-aduk
selama sekitar 1jam hingga mendidih. Pengadukannya harus terus menerus supaya
tidak pecah , sehingga tidak mudah basi, angkat jika sudah mendidih, kemudian dinginkan

6
 BAB III
PEMBAHASAN MAKALAH

3.1 PROFIL USAHA

Home Indrustri Home Made Susu Kedelai “SULE 3A” bertempat di
Perumahan Jalan Bima, Marga Mulya Kec. Lubuklinggau Selatan II, Kota
Lubuklinggau, Sumatera Selatan 31625. Struktur organisasinya terdiri dari 3
orang. Bagian-bagian itu antara lain ; bagian produksi pemilik usaha, istri, dan 1
karyawan mengemas.
Usaha ini dipilih karena prospek pengolahan kedelai menjadi susu kedelai
sekarang ini cukup menjanjikan, kandungan gizi yang terkandung didalamnya
memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan manusia serta mudah dalam
pembuatanya. Hanya dengan teknologi dan peralatan yang sederhana, serta tidak
diperlukannya keterampilan khusus, siapapun dapat melakukan pengolahan
kedelai menjadi susu kedelai.
Susu kedelai yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan dibungkus
plastic sehari 300-350 bungkus ukuran 200ml. Pada plastik disablon dengan label
Susu Kedelai “SULE 3A. Sasaran pasar poduk susu kedelai ini utamanya adalah
keliling pasar impres pagi depan RS Sobirin dan menitip diwarung-warung
Tempat penjualannya di kampus, dititip di toko atau warung-warung di sekitar.
Adapun harga jual dari produk susu kedelai ini adalah Rp. 3000 ukuran plastic
200ml. Promosi Cuma dilakukan dari mulut ke mulut.
Peluang pasar untuk produk yang berbahan dasar kedelai ini sangatlah
besar melihat budaya masyarakat yang konsumtif dan peluang pasar yang
menjanjikan. Selain itu daya beli komsumen terhadap produk ini cukup bervariasi
dari konsumen elite hingga konsumen menegah bawah. Produk ini dapat
dikonsumsi oleh semua golongan karena harganya yang relatif terjangkau serta
memiliki nilai kepuasan yang tinggi.
Pendapatan kotor sekitar Rp. 300.000-450.000 perhari dengan keuntungan
bersih mencapai Rp. 150.000. Jadi Total biaya usaha ini adalah Rp.

7
 4.500.000 perbulan dan penerimaan per bulan Rp. 9.000.000 , sehingga
pendapatan bersih perbulannya adalah Rp. 4.500.000.

3.2 DESKRIPSI USAHA

A. Data perusahaan
Nama : Susu Kedelai “SULE 3A”
Tempat : Jalan Bima, Marga Mulya Kec.
Lubuklinggau Selatan II.
Basis operasi : Pasar Impres Lubuklinggau depan RS
Sobirin
Bentuk usaha : Perdagangan dengan pengembangan Usaha
Mandiri Kecil & Menengah (UMKM)
B. Data Pengusaha
Nama : Syahid
Tempat,Tanggal Lahir : Lubuklinggau, 22 Desember 1983
Pendidikan : SMA

C. Struktur Organisasi & Job Discription

Job Dscriptions
1. Bagian Produksi (Bapak Syahid)
- kepala bagian produksi mengkondisikan pekerja di bawahnya
untuk bekerja
sesuai jobdis
- bertanggung jawab terhadap persiapan dan proses produksi
- bertanggung jawab terhadap makanan yang dipesan konsumen
- menjaga kebersihan produk dalam proses produksi
- cekatan dalam menjaga mutu produk, baik cita rasa, aroma,
ataupun tekstur
- mengemas hasil produksi

2. Bagian Pengadaan Bahan Baku (Bapak Syahid)

8
 - kepala bagian pengadaan bahan baku mengkondisikan pekerja di
bawahnya untuk bekerja sesuai jobdis
- mencari informasi keberadaan bahan baku
- melakukan pembelian bahan baku
- menjaga mutu bahan sebelum diolah (ketika masih dalam penyimpanan)

4.Bagian Keuangan (Bapak Syahid)

-kepala bagian keuangan mengkondisikan pekerja di bawahnya
untuk bekerja sesuai jobdis
- melaksanakan kegiatan keuangan dan administrasi
- mencatat/pembukuan keuangan perusahaan
- mengadakan dana untuk proses pembelian bahan dan proses
- membuat laporan keuangan harian, mingguan, bulanan, triwulan, tahunan
- bertanggung jawab terhadap sistem keuangan

5.Bagian Pemasaran (Bapak Syahid)

-kepala bagian pemasaran mengkondisikan pekerja di bawahnya
untuk bekerja sesuai jobdis
-mempromosikan dan memasarkan produk di warung-warung
-mendistribuskan produk ke tempat pemasaran diwarung
-melayani dengan ramah, menanggapi komplain konsumen
dengan ramah dan senyum

D. Alasan Pemilihan Bisnis

Usaha pembuatan susu kedelai ini dipilih karena susu kedelai dikenal
sebagai minuman fungsional, sebagai minuman yang bergizi tinggi,
minuman yang merupakan hasil ekstraksi dari kedelai ini terutama sekali
karena kandungan proteinnya, disamping mengandung lemak, karbohidrat,
kalsium, phosphor, zat besi, provitamin A, Vitamin B kompleks (kecuali
B12), dan air. Susunan asam amino hampir sama dengan susu sapi. Untuk

9
 itu produk ini tampaknya perlu diperhitungkan dalam menyusun pola
menu sehari-hari bagi insan yang memperhatikan kesehatan.
Oleh karena itu prospek usaha pengolahan kedelai menjadi susu kedelai
sekarang ini cukup menjanjikan, kandungan gizi yang terkandung
didalamnya memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan manusia. Kadar
protein kedelai mencapai 35,6 % (berat kering), dan pada varitas unggul
kadar proteinnya dapat mencapai 40 % – 43 %. Kebutuhan protein yang
bersumber dari protein hewani sebesar 55 gram per hari dapat dipenuhi
dengan 157,14 gram.
Selain itu tingginya harga susu sapi menjadi peluang/prospek usaha
dengan menjadikan susu kedelai menjadi barang substitusi (pengganti)
susu sapi, karena harga susu kedelai lebih murah daripada susu produk
hewani sementara kandungan gizinya hamper sama. Faktor lain yang
menjadikan usaha susu kedelai prospektif adalah mudah dalam
pembuatanya. Dengan teknologi dan peralatan yang sederhana, serta tidak
diperlukannya keterampilan khusus, siapapun dapat melakukan
pengolahan kedelai menjadi susu kedelai.

3.3 ANALISIS PEMASARAN

1. Product (produk)
Produk yang direncanakan untuk diproduksi adalah susu kedelai.
Susu kedelai yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan
dikemas dalam plastik ukuran 200ml. Pada plastik disablon dengan
label: Susu Kedelai “SULE 3A”. Produk yang dihasilkan
memiliki manfaat dan kualitas yang tinggi. Sudah diketahui bahwa
produk yang terbuat dari ekstrak kedelai ini memiliki kandungan
gizi yang bermanfaat untuk proses metabolisme tubuh. Sudah
memiliki sertifikat halal dan izin edar (P-IRT)

2. Place (lokasi/distribusi)

10
 Usaha ini berlokasi di Pasar Impres dan Warung-warung sekitar
rumah. Adapun sasaran pasar poduk susu kedelai ini adalah warga
Lubuklinggau yang berlokasi jualan di Pasar Impres, di toko atau
warung-warung di sekitar rumah.

3. Price (harga)
Penentuan harga jual dilakukan dengan cara menghitung biaya
produksi ditambah biaya lain-lain dan tren yang berlaku. Jika
produk yang menjadi idola (tren) harganya pun bisa dinaikan dari
standar harga normal (misal pada saat cuaca panas atau ketika
bulan puasa besar kemungkinan produk ini akan dibanjiri
konsumen).
Adapun rencana harga jual dari produk susu kedelai ini adalah Rp.
3.000 @ ukuran plastik 200cc.

4. Promotion (promosi)
Promosi akan dilakukan untuk mengenalkan produk ini kepada
konsumen. Promosi hanya dilakukan dengan metode dari mulut
kemulut. Selain itu juga memanfaatkan Pasar dikota Lubuklinggau.

3.4 ANALISIS OPERASIONAL

1. Desain Produk
Susu kedelai yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan
dikemas. Pengemasan di sisni dilakukan karena memiliki peranan
yang sangat penting dalam dunia usaha, karena pengemasan tidak
sekedar memberi wadah dari dari produk yang dihasilkan tapi lebih
pada pengembanan muatan misi dalam rangka persaingan pasar
dan juga peningkatan penjualan. Di mana onsumen akan cenderung
tertarik dengan produk yang dikemas dengan rapi dan menarik.
Fungsi kemasan tidak sebatas digunakan sebagai pelindung produk
melainkan juga sangat mendukung terjaganya kualitas produk serta

11
 adanya peningkatan kelas (penampilan) imej yang baik. Jenis
bahan kemasan yang digunakan adalah plastik ukuran 200cc.
Selain itu, pada kemesan juga akan diberi label. Pemberian label di
sini hanya sekedar tulisan “ SULE 3A tidak terkandung pesan-
pesan tertentu yang disampaikan pada konsumen. Selain itu label
juga berfungsi sebagai jaminan atas kualitas produk, sarana untuk
merk dagang, nama dan alamat perusahaan. Informasi yang ingin
disampaikan kepada konsumen tersebut terangkum dalam tulisan
yang dicetak pada kemasan produk. Maka pada kemasan plastik
akan disablon dengan label: Susu Kedelai “SULE 3A”

1. Proses Produksi
Bahan: Kedelai, Gula pasir, Air mineral (galonan)
Cara membuat:
a. Kedelai dicuci dan dibersihkan dari kotoran-kotoran seperti pasir,
tangkai, dan kulit kedelai, kemudian direndam kurang lebih 2 jam.
b. Rebus kedelai yang telah bersih selama kira-kira 15 menit, lalu
rendam dalam air bersih selama kira-kira 12 jam.
c. Cuci sampai kulit arinya terkelupas.
d. Lalu giling kedelai tersebut menggunakan mesin giling.
e. Campur kedelai yang sudah halus dengan air panas. Aduk-aduk
campuran sampai rata.
f. Saring campuran dengan kain saring, sehingga diperoleh larutan/sari
untuk susu kedelai.
g. Tambakan gula pasir ke dalam larutan susu, lalu aduk sampai rata dan
panaskan hingga mendidih.
h. Setelah dingin susu kedelai yang sudah mengalami beberapa proses
atau langkah-langkah di atas maka dikemasdan kini siap untuk di
pasarkan.

12
3.5 ANALISIS PELUANG PASAR & PESAING
1. Analisis Peluang Pasar
Peluang pasar untuk produk yang berbahan dasar kedelai ini
sangatlah besar melihat budaya masyarakat yang konsumtif dan
peluang pasar yang menjanjikan. Selain itu daya beli komsumen
terhadap produk ini cukup bervariasi dari konsumen elite hingga
konsumen menegah bawah. Produk ini dapat dikonsumsi oleh
semua golongan karena harganya yang relatif terjangkau serta
memiliki nilai kepuasan yang tinggi.
Metode pemasaran Susu Kedelai “SULE 3A” ini adalah hanya
dengan mulut kemulut, dengan membuat para konsumen merasa
puas terhadap sajian produk dan pelayanan prima yang disuguhkan
akan mampu membuat mereka menyebarkannya pada orang
sekampungnya (dari mulut kemulut).
Sasaran pasar poduk susu kedelai ini utamanya adalah masyakarat
kota lubuk linggau di pasar impresss. Tempat penjualannya di
pasar impres dan dititip di toko atau warung-warung terdekat.
Untuk menembus tingkat pasar yang optimal, maka diperlukan
sekali untuk memikirkan strategi yang akan ditempuh untuk
membangun usaha agar mendapatkan respon yang bagus dari
konsumen di pasar bersaing. dengan menganaliasa lingkungan
internal dan eksternal yang ada di pasar domestik akan
mempermudah bagi perusahaan dalam menyusun strategi yang
baik dan efisien.

2. Tingkat Persaingan
Melihat situasi di tempat yang akan dimasuki produk, sepertinya produk
susu kedelai ini akan laku di pasaran. Hal ini dikarenakan harganya yang
terjangkau dan sangat pas untuk ukuran dompet mahasiswa.

13
 Selain itu pesaing yang akan menyaingi produk ini tentu ada, jadi
solusinya dengan mencegah kemurnian asli kedelai.

3.6 ANALISIS SWOT

1.Strengths (Kekuatan)
a) Proses pembuatannya mudah dan sederhana
b) Kualitas rasa dan tekstur produk yang khas (beda dengan yang
lain).
c) Harga jual murah meriah
d) Tempat penjualan dan konsumen telah tersedia
e) Memanfaatkan pasar untuk mempromosikan produk.
f) Tempat produksi ada di pasar impress dan dititip diwarung sekitar
rumah.
g) Kemasan menarik dan berlabel
h) Kualitas produk terjamin

2.Weaknesses (Kelemahan)
a) Harga bahan baku (kedelai) yang relatif tidak menentu (stabil)
bahkan beberapa waktu yang lalu sempat menglami kelangkaan.
b) Manejemen perusahaan masih sederhana
c) Terdapat endapan pada susu kedelai.
d) Jika tidak tepat prosesnya terdapat tahu di lapisan atas susu
e) Tidak tahan lama 12 jam jika tidak dimasukkan dalam kulkas.
g) Ketidaktahuan masyarakat terhadap kandungan gizi yang diliki
susu kedelai
h) Bertahan 3-4 hari jika masuk dalam kulkas

3.Opportunities (Peluang )
a) Pertumbuhan pasar dimungkinkan meningkat
b) Peluang pasar untuk mendapatkan konsumen yang menjanjikan
c) Belum ada pesaing khususnya untuk pemasaran di kampus

14
 d) Keterbukaan untuk menggunakan teknologi baru ke depannya
untuk membuat kemajuan besar dibidang produksi khususnya.
e) Cuaca Madura khususnya Bangkalan yang panas membuat orang
ingin mengkonsumsi minuman yang segar

4. Threats (Ancaman)
a) Selera konsumen yang selalu berubah – ubah mempunyai
pengaruh yang besar terhadap pembelian produk
b) Susu kedelai tidak bisa disimpan lama dan akan merugikan jika
tidak laku dalam sehari
c) Munculnya pesaing baru
d) Banyaknya variasi minuman ringan

15
 BAB V
PENUTUP

5.1 KESIMPULAN
Susu kacang kedelai adalah usaha kecil menengah yang bergerak dibidang
penjualan minuman. Bahan utama yang jual adalah susu yang terbuat dari
kacang kedelai dengan cita rasa asli.Peluang usaha susu kacang kedelai sangat
menggiurkan. Peluang usaha susu kacang kedelai adalah salah satu peluang
usaha yang mudah mempelajarinya. Peluang usaha ini juga mudah
mendapatkan bahan bakunya. Bisnis susu kacang kedelai juga menjadikannya
sebagai alternatif pilihan susu ketika harga susu formula melambung tinggi.
Minuman susu dapat membantu proses pertumbuhan, memperkuat tulang,
memperhalus kulit dsb. Susu kacang kedelai merupakan minuman bergizi
tinggi, karena mengandung protein tinggi, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor,
zat besi, vitamin B kompleks dan air. Mutu protein susu kacang kedelai tidak
kalah dengan susu sapi. Susu kacang kedelai juga bagus untuk orang yang
alergi susu sapi. Dan untuk mendapatkannya hanya dengan harga yang murah.
Sehingga susu kacang kedelai dapat dijangkau oleh berbagai lapisan
masyarakat.

5.2 PENUTUP
Demikian rancangan makalah yang disusun dalam rangka untuk memenuhi
tugas mata kuliah kewirausahaan . Makalah ini masih jauh dari sempurna.
Makalah ini hanya menjelaskan bagaimana mengembangkan usaha susu
kedelai .Untuk itu bagi pembaca yang ingin mengetahui lebih lanjut mengenai
usaha susu kedelai dapat observasi secara mandiri atau mencarinya di laman
internet.

16
 LAMPIRAN

( Gambar Hasil Olahan Susu Kedelai )

( Gambar Bapak Syahid Selaku Pemilik usaha susu kedelai )

17