Subscribe to DeepL Pro to translate larger documents.
Visit www.DeepL.com/pro for more information.
polimer
Ulasan
Kebutuhan akan Kemasan yang Berkelanjutan: Tinjauan Umum
Idowu David Ibrahim 1,* , Yskandar Hamam 2,3, Emmanuel Rotimi Sadiku 1 , Julius Musyoka Ndambuki 4,
Williams Kehinde Kupolati 4, Tamba Jamiru 5, Azunna Agwo Eze 1 dan Jacques Snyman 4
Kutipan: Ibrahim, I.D.; Hamam, Y.;
Sadiku, E.R.; Ndambuki, J.M.;
Kupolati, W.K.; Jamiru, T.; Eze, A.A.;
Snyman, J. Kebutuhan akan Kemasan
yang Berkelanjutan: Sebuah Tinjauan
Umum. Polimer 2022, 14, 4430.
https://doi.org/ 10.3390/polym14204430
Editor Akademik: Alexey Iordanskii
Diterima: 27 Agustus 2022
Diterima: 18 Oktober 2022
Diterbitkan: 20 Oktober 2022
Catatan Penerbit: MDPI tetap netral
t e r h a d a p klaim yurisdiksi dalam
peta yang dipublikasikan dan afiliasi
kelembagaan.
Hak Cipta: © 2022 oleh penulis.
Pemegang lisensi MDPI, Basel,
Swiss. Artikel ini adalah artikel akses
terbuka yang didistribusikan di bawah
syarat dan ketentuan lisensi Creative
Commons Atribusi (CC BY) (https://
creativecommons.org/licenses/by/
4.0/).
1 Institute for NanoEngineering Research (INER) dan Departemen Teknik Kimia, Metalurgi dan
Material, Universitas Teknologi Tshwane Pretoria Afrika Selatan, Pretoria 0183, Afrika Selatan
2 École Supérieure d'Ingénieurs en Électrotechnique et Électronique, 93162 Paris, Prancis
3 Departemen Teknik Elektro, Universitas Teknologi Tshwane Pretoria Afrika Selatan, Pretoria
0183, Afrika Selatan
4 Departemen Teknik Sipil, Universitas Teknologi Tshwane Pretoria, Afrika Selatan,
Pretoria 0183, Afrika Selatan
5 Departemen Teknik Mesin, Universitas Teknologi Tshwane Pretoria Afrika Selatan, Pretoria
0183, Afrika Selatan
* Korespondensi: ibrahimid@tut.ac.za atau ibrahimidowu47@gmail.com
Abstrak: Bahan kemasan adalah bagian penting dari kehidupan kita karena penggunaannya setiap
hari di toko bahan makanan, supermarket, restoran, farmasi, dll. Pengemasan memainkan peran
penting dalam memastikan bahwa produk diawetkan selama penanganan, pengangkutan, dan
penyimpanan. Selain itu, kemasan juga membantu mempertahankan dan memperpanjang umur
simpan produk. Bahan-bahan ini digunakan untuk mengemas daging, produk unggas dan makanan
laut, makanan dan minuman, kosmetik, dan produk farmasi. Beberapa aplikasi bahan pengemas
telah dibahas secara luas, dengan sedikit diskusi tentang masa pakai dan ketersediaan yang
berkelanjutan tanpa berdampak pada lingkungan. Studi ini menyajikan kebutuhan akan kemasan
yang berkelanjutan sebagai akibat dari meningkatnya permintaan dan dampak lingkungan dari
bahan kemasan setelah digunakan. Studi ini juga menyajikan pentingnya, jenis, dan aplikasi bahan
kemasan. Berdasarkan temuan dari penelitian ini, kemasan berkelanjutan dimungkinkan dengan
menggunakan bahan berbasis bio dan dapat didaur ulang. Bahan-bahan ini berkontribusi besar
dalam melindungi dan memastikan lingkungan yang berkelanjutan.
Kata kunci: keberlanjutan; biodegradable; biopolimer; produk farmasi
1. Pendahuluan
Keberlanjutan umumnya dikategorikan ke dalam tiga dimensi utama, yaitu
kesejahteraan manusia, ekonomi, dan lingkungan [1]. Ketiga kategori ini dapat dianggap
sebagai sarana untuk meningkatkan kesejahteraan manusia (yaitu pembagian beban yang
adil dan kesetaraan sosial) dan menjaga ketahanan ekosistem [2]. Melihat keberlanjutan
dari perspektif ekologi, ada kebutuhan untuk berkontribusi dalam memastikan bahwa
lingkungan dan ekosistem yang sehat tetap terjaga setiap saat. Hal ini juga dapat
dikaitkan dengan bahan kemasan. Bahan kemasan dikatakan berkelanjutan jika
penggunaan sumber daya alam berkurang dan jika bahan yang sudah tidak terpakai dapat
didaur ulang atau dapat digunakan kembali dari bahan yang tersedia [3]. Keberlanjutan
material adalah fungsi dari beberapa faktor mulai dari ekonomi hingga lingkungan,
termasuk biaya dan dampak, fungsionalitas properti estetika, produksi hingga
pemrosesan akhir masa pakai, dan dari efek skala lokal hingga global [3]. Menurut
beberapa penulis, mencapai keberlanjutan absolut merupakan tantangan besar, jika bukan
hampir tidak mungkin [4,5].
Dalam sebuah survei yang dilakukan oleh de Feo dkk., dilaporkan bahwa dalam hal
keberlanjutan lingkungan, botol kaca lebih berkelanjutan daripada kaleng aluminium dan
botol plastik [6]. Para penulis lebih lanjut menjelaskan bahwa alasan dari kesimpulan
ini didasarkan pada kepercayaan umum/tidak ilmiah dan/atau komunikasi yang salah
oleh komunitas ilmiah kepada masyarakat.
Polimer 2022, 14, 4430. https://doi.org/10.3390/polym14204430 https://www.mdpi.com/journal/polymers
Polimer 2022, 14, 4430 2 dari
27

Secara global, penggunaan plastik terbesar di pasar adalah untuk kemasan, yang
menghasilkan hampir setengah dari sampah plastik yang dihasilkan [7]. Seperti yang
dijelaskan oleh Defruyt, hanya 2% dari bahan kemasan plastik yang didaur ulang sebagai
bahan kemasan secara global, sementara sisanya dibakar atau berakhir di tempat
pembuangan sampah, badan air, dan lingkungan. Selain itu, keberlanjutan lebih dari
sekadar meningkatkan pengumpulan dan daur ulang bahan, tetapi juga melihat lebih dekat
pada jenis bahan apa yang ada di pasar. Seperti yang disoroti oleh penulis, 30% dari
barang kemasan berbahan dasar plastik terlalu rumit atau terlalu kecil untuk didaur ulang;
contohnya termasuk bahan berlapis-lapis dan sachet / pembungkus kecil [8]. Terlepas
dari tantangan-tantangan ini, bahan kemasan akan selalu menjadi bagian dari kehidupan
kita.
Bahan kemasan adalah bagian penting dari kehidupan kita karena penggunaannya setiap hari
di toko bahan makanan, supermarket, restoran, farmasi, dll. Kemasan memainkan peran
penting dalam memastikan bahwa produk atau isinya tetap terjaga selama penanganan,
pengangkutan, dan penyimpanan. Hal ini juga membantu menjaga dan memperpanjang
umur simpan produk. Hamouda [9] menjelaskan bahwa pengemasan memainkan peran
penting selama pengangkutan dan penyimpanan, serta mencegah kontaminasi dan menjaga
kesegaran produk. Demikian pula, Schmid dan Agulla [10] menjelaskan bahwa bahan
pengemas makanan memastikan bahwa bahan makanan terlindungi dengan baik dari
pengaruh atau kerusakan eksternal. Kemasan juga digunakan untuk instruksi dan
petunjuk tentang produk dan terkadang untuk promosi penjualan [11].
Bahan kemasan berkontribusi pada biaya produk karena bahan yang digunakan dan
proses produksinya. Pengaruh lingkungan dari bahan-bahan tersebut, baik selama produksi atau
setelah masa pakainya, menjadi perhatian utama, yang mengarah ke beberapa jenis penelitian di
sepanjang jalur tersebut. Oleh karena itu, ada kebutuhan untuk mengevaluasi secara kritis
berbagai bahan yang digunakan untuk pengemasan; area aplikasi untuk setiap bahan dan
kelebihan serta kekurangan masing-masing bahan pengemasan sama pentingnya. Beberapa
bahan yang digunakan sebagai bahan pengemasan termasuk tetapi tidak terbatas pada
plastik, kertas, kaca, logam, dll. Sifat produk yang akan dikemas akan menentukan
pilihan bahan kemasan. Kepedulian terhadap lingkungan adalah faktor lain yang
mempengaruhi dalam hal pemilihan bahan kemasan. Dari semua bahan kemasan, bahan
plastik tampaknya menjadi bahan yang paling banyak digunakan karena berbagai
kelebihannya, seperti kualitasnya yang ringan, biaya rendah, mudah dibentuk, sifat yang
dapat mengalir, warna yang bervariasi, atau transparansi [12]. Untuk memastikan
ketersediaan bahan kemasan sepanjang tahun tanpa berdampak negatif terhadap
lingkungan, pendekatan berkelanjutan perlu diselidiki. Pendekatan ini dapat berupa daur
ulang dan penggunaan kembali material [13,14], pemilihan material [15], dan penggunaan
material berbasis bio dan biodegradable [16,17]. Dengan demikian, penelitian ini
berfokus pada kebutuhan akan kemasan yang berkelanjutan.

2. Jenis Bahan Kemasan

Bahan kemasan memainkan peran penting dalam hal kualitas produk. Apabila bahan
kemasan digunakan untuk memberikan informasi, maka bahan kemasan harus
sedemikian rupa sehingga dapat mengakomodasi teks atau gambar yang dicetak. Pada
bagian ini, kami mencermati berbagai bahan kemasan dan menyoroti sumber serta
metode produksinya. Hubungan antara pelanggan dan produsen adalah kualitas bahan
kemasan, yang menjamin kepercayaan pelanggan terhadap produk [18]. Pemilihan bahan
yang digunakan untuk pengemasan merupakan aspek penting dalam penyajian dan
pengawetan produk. Jenis produk juga merupakan faktor penentu dalam hal pemilihan
bahan kemasan. Berbagai industri (makanan, kosmetik, farmasi, daging, dll.) memiliki
bahan khusus yang paling sesuai untuk produk dan layanan mereka. Oleh karena itu, ada
kebutuhan untuk membahas berbagai bahan secara rinci.

2.1. Plastik
Bahan polimer berbasis minyak bumi telah banyak digunakan sebagai bahan
kemasan. Sebagian besar polimer ini adalah polietilena (PE), polipropilena (PP),
polistirena (PS), dan poliester (PET) [18]. Bahan berbasis plastik merupakan bahan
kemasan yang paling banyak digunakan, dan sekitar 26% dari total penggunaan polimer
Polimer 2022, 14, 4430 3 dari
27
dalam kemasan menjadikannya sebagai aplikasi terbesar dari bahan plastik [19].
Penggunaan plastik diperkirakan akan meningkat dua kali lipat dalam jangka waktu
Polimer 2022, 14, 4430 4 dari
27

20 tahun karena dengan cepat menggantikan bahan lain yang digunakan untuk pengemasan. Hal ini
disebabkan oleh karakteristik yang melekat, seperti sifat penghalang yang baik, kualitas yang ringan,
biaya rendah, dll. [20,21].
Dengan banyaknya manfaat dari bahan kemasan plastik, ada juga sisi negatifnya
karena dampak negatifnya terhadap lingkungan. Produksi bahan berbasis minyak bumi
disertai dengan pelepasan karbon dioksida (CO2 ) ke atmosfer. Selain itu, penanganan
plastik kemasan yang tidak tepat atau pengumpulan / daur ulang akan membuat mereka
berakhir di tempat pembuangan sampah dan badan air, oleh karena itu, mencemari dan
mencemari tanah dan lautan [22,23]. Banyak industri yang mencari bahan alternatif yang
berkelanjutan dan ramah lingkungan. Hal ini juga merupakan hasil dari tujuan Komisi
Uni Eropa (UE) untuk mengurangi sampah plastik sebesar 55% pada tahun 2025 dan
memastikan bahwa bahan tersebut 100% dapat didaur ulang atau digunakan kembali
pada tahun 2030 [24]. Daur ulang bahan plastik dengan beberapa lapisan bahan yang
berbeda cukup menantang dan tidak hemat biaya. Oleh karena itu, ada kebutuhan
mendesak akan bahan yang berkelanjutan dan ramah lingkungan untuk mengatasi
tantangan ini. Beberapa peneliti berfokus pada bahan yang dapat terurai secara hayati
dengan perhatian khusus untuk meningkatkan sifat fisik dan mekanik bahan kemasan
berbasis biologis [25,26].
Polimer yang dapat terurai secara hayati dapat berasal dari alam atau sintetis. Ada
perbedaan antara bahan biopolimer dan bahan yang dapat terurai secara hayati. Semua
bahan biopolimer dapat terurai secara hayati, tetapi tidak semua bahan yang dapat terurai
secara hayati adalah biopolimer [27]. Biopolimer dapat dibuat dari sumber daya terbarukan,
misalnya pati, sedangkan bahan biodegradable adalah bahan yang dapat terurai menjadi senyawa
anorganik, seperti karbon dioksida, metana, air, atau biomassa [9]. Gambar 1 menunjukkan
berbagai klasifikasi biopolimer dan material yang dapat terurai. Tiga sumber utama bahan
biopolimer adalah sebagai berikut [28,29]:
i. Sumber biomassa: ekstraksi biopolimer langsung dari polisakarida (misalnya selulosa, pati,
galaktomanan) dan protein (misalnya gluten dan kasein)
ii. Sumber mikroorganisme: produksi biopolimer oleh mikroorganisme. Polimer ini
termasuk polihidroksialkanoat (PHA) dan polisakarida.
iii. Sumber kimia: sintesis kimia monomer berbasis bio, seperti polylactic- acid (PLA), dan
poliester alifatik termoplastik berbasis asam laktat.
Polimer 2022, 14, 4430 5 dari
27
Gambar 1. Klasifikasi bahan biopolimer dan bahan yang dapat terurai secara hayati. Diadopsi dari [30].
Polimer 2022, 14, 4430 6 dari
27

Kelemahan Bahan Kemasan Plastik

Penggunaan bahan plastik yang sangat besar dan meningkat untuk pengemasan telah
menyaksikan pertumbuhan yang sangat pesat dalam beberapa dekade terakhir karena
biaya yang rendah dan kemampuan proses yang mudah. Namun, dengan sisi baiknya,
ada juga sisi buruknya dalam hal bahaya kesehatan dan lingkungan yang muncul dari
produksi, penggunaan, dan pembuangan plastik yang digunakan sebagai kemasan.
Mekanisme pembuangan dan daur ulang yang tidak tepat dapat menyebabkan
penumpukan di tempat pembuangan sampah, yang secara bertahap menemukan jalan ke
hilir ke badan air, dan akhirnya ke laut, menyebabkan malapetaka yang serius, seperti
yang ditunjukkan pada Gambar 2. Sebagian besar bahan plastik yang digunakan
untuk kemasan memiliki titik leleh yang rendah, dan oleh karena itu, bahan tersebut
tidak berguna untuk aplikasi dengan suhu tinggi. Selain itu, laju biodegradasi yang
lambat yang dialami oleh bahan-bahan tersebut adalah kelemahan lain yang terkait
dengan bahan kemasan berbasis plastik [31].

Gambar 2. Dampak bencana dari bahan plastik terhadap (a) badan air dan (b) hewan air. Diadopsi
dari [22].

2.2. Kertas dan Karton

Penggunaan kertas dan kertas karton untuk kemasan telah banyak terlihat di industri
makanan dan minuman, furnitur, tembakau, bahan bangunan dan konstruksi, mesin,
peralatan listrik dan elektronik, dll. [32]. Hampir tidak akan Anda temukan produk di
Polimer 2022, 14, 4430 7 dari
27
pasar
Polimer 2022, 14, 4430 8 dari
27

yang dibongkar. Alasan pengemasan ini adalah untuk keamanan, penanganan yang
mudah, perlindungan produk, memberikan informasi kepada konsumen, dll. Kertas dan
kertas karton memiliki keunggulan yang lebih unggul dibandingkan dengan plastik,
logam, dan kaca sebagai bahan kemasan dalam hal keberlanjutan dan biaya. Namun,
bahan ini memiliki beberapa keterbatasan, seperti ketahanan yang lebih rendah terhadap
air, bahan kimia, dan kekuatan yang rendah [33]. Kertas berada di samping plastik dalam
hal bahan yang digunakan untuk kemasan [34]. Alasan mengapa bahan kemasan berbasis
plastik mendapatkan begitu banyak tempat di pasar kemasan meskipun dampak lingkungannya
sangat negatif adalah karena kekuatan, permeabilitas, stabilitas, sifat mudah disterilkan,
transparansi, dan sifat tahan cairan yang tinggi [35]. Masalah lingkungan seputar
penggunaan kemasan berbasis plastik memunculkan kertas dan kertas karton sebagai
bahan kemasan.
Kertas dan kertas karton adalah bahan lembaran yang terdiri dari jaringan serat
selulosa yang saling bertautan yang sangat rentan terhadap kelembapan atau cairan
karena sifat hidrofilik serat selulosa [33]. Untuk mengatasi hal ini, bahan dengan
penghalang kelembaban dan air yang lebih baik, seperti plastik dan aluminium, dimasukkan
[36,37]. Coles [38] dan Riley [39] menjelaskan bahwa perlakuan seperti laminasi dan
pelapisan dapat memperpanjang aplikasi bahan kemasan dan juga memperpanjang umur
simpan produk yang ditempatkan di dalamnya. Kertas dan karton dapat digunakan dalam
berbagai bentuk, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 3.

Gambar 3. Persentase penggunaan kertas/kertas karton sebagai bahan kemasan di Amerika Serikat.
Diadopsi dari [40].

Kertas dapat digunakan secara langsung atau sebagai bahan kemasan pasif. Bahan
kemasan kertas dapat digunakan sebagai permukaan karton untuk memberikan informasi,
mengelilingi produk atau wadah produk, piring, karton, baki, dll. [41]. Mengemas produk
cair dengan kertas karton membutuhkan beberapa modifikasi pada bahannya. Kemasan
berbahan dasar kertas rentan terhadap pembengkakan karena penyerapan uap air dari
produk. Hal ini biasa terjadi pada produk yang basah atau berhubungan dengan
kelembapan. Untuk menghindari kejadian seperti itu, kertas karton dapat dilapisi dengan
polimer tertentu, yang memberikan penghalang yang diperlukan terhadap serangan bahan
kimia dan penyerapan air. Pelapisan ini juga memberikan beberapa bentuk perbaikan
pada kertas karton, seperti penguatan, ketahanan terhadap bahan kimia, dll. Pelapisan
polimer termasuk tetapi tidak terbatas pada polietilena densitas rendah (LDPE), polietilena
densitas tinggi (HDPE), polipropilena (PP), dan poliester (PET) [41]. Metode pelapisan
kertas karton adalah ekstrusi atau pelapisan gulungan. Makanan kemasan terkadang
disiapkan atau dipanaskan kembali dalam oven microwave tanpa mengeluarkan bahan
Polimer 2022, 14, 4430 9 dari
27
kemasan. Bahan-bahan pengemasannya adalah
Polimer 2022, 14, 4430 10 dari
27

sering dilapisi berdasarkan alasan yang disebutkan di atas. Bahan pelapis harus
sedemikian rupa sehingga tidak akan bereaksi saat berada di dalam microwave atau oven,
yang berarti bahan tersebut tidak akan dipanaskan oleh microwave [42]. Jika bahan
pelapis reaktif karena gelombang mikro, hal itu dapat menyebabkan reaksi kimia yang
tidak diinginkan dan / atau kontaminasi yang dapat berbahaya bagi manusia. Dengan
peningkatan, penemuan yang dibuat dan meningkatnya kepedulian terhadap lingkungan,
bahan kemasan berbasis kertas dengan cepat mendapatkan lebih banyak perhatian dan
menjadi bentuk kemasan yang lebih baik secara global dengan kinerja yang lebih baik.

2.3. Kaca
Secara global, kaca telah diakui sebagai bahan yang penting. Industri makanan dan
farmasi masih menggunakan kaca untuk kemasan, tidak seperti industri lain yang telah
menggantinya dengan bahan lain, seperti plastik dan logam. Beberapa faktor bertanggung
jawab atas penggunaan kaca secara terus menerus untuk pengemasan dalam industri
makanan. Alasan-alasan ini termasuk keamanan dan pengawetan makanan, pemeliharaan
kualitas, pelestarian atribut sensorik, dan ketahanan terhadap serangan bahan kimia [43].
Wadah kaca dapat dibuat dari daur ulang wadah kaca bekas atau dengan metode lain
yang melibatkan pemanasan campuran silika, natrium karbonat, dan batu kapur / kalsium
karbonat ke suhu tinggi untuk melelehkan bahan tersebut sehingga membentuk cairan
kental yang disalurkan ke dalam cetakan [44]. Wadah kaca dapat dicetak menjadi
beberapa bentuk dan ukuran, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 4. Bentuk, ukuran
dan warna botol kaca terkadang digunakan untuk mengkomunikasikan pesan kepada
konsumen oleh produsen produk. Dari literatur, telah dilaporkan bahwa kemasan
memiliki cara untuk mempengaruhi konsumen, dan oleh karena itu, produsen produk
sangat memperhatikan bahan dan desain kemasan produk [45,46].

Gambar 4. Berbagai bentuk botol kaca (a) mulut lebar, (b) leher lebar, (c) mulut lebar mini, (d)
leher panjang, (e) kaca bening putih, dan (f) botol kaca susu.

Seperti yang dijelaskan oleh Franco dan Falqué [47], bahan kemasan yang ideal
harus tahan terhadap bahaya, tidak lembam, dan mencegah perpindahan molekul, baik ke
atau dari produk yang dikemas. Botol kaca telah digunakan secara luas dan memuaskan
untuk mengemas minuman dan air, serta produk kering tertentu. Wadah kaca memiliki
peran yang signifikan namun menurun dalam industri pengemasan, terutama di industri
makanan dan minuman [48]. Meskipun ada penurunan penggunaan bahan kemasan
berbahan dasar kaca, mereka akan selalu menjadi salah satu bahan kemasan teraman di
industri makanan dan minuman [49].
Polimer 2022, 14, 4430 11 dari
27

Kelemahan Bahan Kemasan Kaca

Sama seperti setiap bahan kemasan lainnya, kemasan kaca memiliki keterbatasan,
seperti berat yang tinggi, mudah pecah, dan rapuh terhadap ekspansi atau kontraksi
termal. Kemasan kaca tidak ideal untuk suhu ekstrem. Jika kaca tidak ditangani dengan
benar selama penanganan dan transit, hal itu dapat menyebabkan bahaya fisik [43]. Suhu
kemasan kaca tidak boleh melebihi 65 ◦C dan pendinginan wadah kaca tidak boleh dengan
cepat melebihi perbedaan 40 ◦C [50].

2.4. Logam
Bahan kemasan dan isinya sering kali b e r s e n t u h a n langsung, terutama pada minuman
kaleng. Kesehatan dan keselamatan konsumen adalah yang terpenting bagi produsen
dalam hal bahan kemasan berbasis logam [51]. Oleh karena itu, mereka harus
mematuhi peraturan dasar dan melakukan penilaian risiko secara teratur untuk
memastikan bahwa tidak ada interaksi yang berbahaya antara konten dan wadah.
Beberapa logam banyak digunakan untuk pengemasan. Ini termasuk aluminium, timah,
timbal, kromium, dll. Di antara semua logam ini, aluminium adalah bahan yang
paling banyak digunakan untuk kemasan karena sifat-sifatnya yang melekat, seperti
memiliki biaya rendah, ringan, fleksibel, dapat didaur ulang, memiliki ketahanan
panas yang tinggi, dll. Gambar 5 menunjukkan kemungkinan aplikasi logam sebagai
bahan kemasan. Untuk kepentingan studi ini, hanya logam yang disebutkan di atas
yang akan dibahas.
i. Aluminium (Al) -Aluminium memiliki sifat yang sangat baik, seperti dapat didaur
ulang, potensi dekoratif, dapat dibentuk, perlindungan fisik, dll., menjadikannya
bahan berbasis logam yang paling banyak digunakan untuk pengemasan [41].
Bahan kemasan tidak dibuat dari aluminium murni; sebaliknya, paduan aluminium
dibuat dengan memadukannya dengan logam paduan lainnya, seperti seng,
tembaga, perak, besi, dan mangan. Jejak logam-logam ini sering kali dapat
ditemukan dalam isi wadah ketika mereka berkarat [52]. Asupan Al yang tinggi
dapat menyebabkan gangguan tertentu pada manusia, dan oleh karena itu, isi wadah
yang terkorosi tidak boleh dikonsumsi. Aluminium digunakan untuk minuman
kaleng, dan bisa juga dalam bentuk kertas timah. Kertas timah bisa tipis atau tebal.
Foil tipis sering digunakan untuk membungkus makanan, sedangkan foil tebal
digunakan untuk nampan, loyang, dll. Foil memberikan penghalang yang brilian
terhadap kelembapan, suhu cahaya, bau udara, dan mikroorganisme. Penggunaan
bahan kemasan berbasis aluminium dalam pemanasan microwave telah menjadi
perhatian utama. Walsh dan Kerry [41] melaporkan dalam penelitian mereka
bagaimana Institut Fraunhofer untuk Rekayasa Proses dan Pengemasan IVV di
Freising, Jerman, menyimpulkan bahwa makanan kemasan berbahan dasar
aluminium dapat dipanaskan dalam microwave. Hal ini didasarkan pada lebih dari
200 sampel makanan yang dipanaskan dalam microwave tanpa ada hasil yang
berbahaya. Bahan berbasis aluminium juga memberikan keseragaman yang lebih
baik dalam pemanasan daripada bahan lain yang layak. Satu-satunya
kekurangannya adalah diperlukan waktu sekitar tiga kali lipat dari waktu normal
untuk memanaskannya dalam microwave. Dengan demikian, hal ini menjadikannya
pilihan yang tidak populer dalam hal pemanasan microwave untuk bahan kemasan
berbasis aluminium [53].
ii. Timah (Sn) - Ini sering digunakan untuk melapisi baja ketika digunakan untuk
mengemas bahan makanan, dan ini sering kali dicapai dengan pengendapan timah
secara elektrokimia pada permukaan logam yang sedang dilapisi. Area aplikasi
menentukan tingkat pelapisan, yang berkisar antara 2,8 hingga 15,4 g/m2 [51].
Wadah berlapis timah tidak boleh digunakan secara langsung untuk konten basah
karena kemungkinan timah akan larut dalam kontennya. Inilah sebabnya mengapa
logam berlapis timah yang digunakan untuk konten makanan basah biasanya
dilindungi dengan lapisan pelindung organik. Untuk makanan kering, wadah
berlapis timah mungkin tidak dilindungi dengan lapisan pelindung organik. Untuk
mencegah konsumsi timah, atau zat logam lainnya secara berlebihan, ada peraturan
tentang batas yang dapat diterima. Peraturan Uni Eropa membatasi kadar timah dalam
makanan kaleng (tidak termasuk minuman) dan minuman serta bahan makanan
Polimer 2022, 14, 4430 12 dari
27
untuk bayi, masing-masing 200, 100, dan 50 mg/kg. Di sebagian besar negara non-
UE, Codex Alimentarius menyarankan batas antara 150 dan 250 mg/kg untuk
makanan cair dan kering [51].
iii. Wadah berbahan dasar timbal (Pb) secara langsung digunakan untuk pengemasan,
tetapi juga ditemukan dalam wadah yang terbuat dari timah. Hal ini dimungkinkan
karena Sn dan Pb hidup berdampingan
Polimer 2022, 14, 4430 13 dari
27

Pb dalam bijih, dan oleh karena itu, Pb mencemari Sn dan pada akhirnya
mencemari kandungan makanan jika tidak dilakukan uji tuntas yang benar dan tepat
dalam hal peraturan mengenai batas timbal yang diperbolehkan dalam bahan
makanan. Menurut peraturan Uni Eropa No 466/2001, jejak kandungan timbal
dalam bahan makanan harus berada dalam kisaran 0,02 hingga 0,1 mg/kg. Seperti
yang dijelaskan dalam Standar Eropa EN 10333, tingkat timbal dalam wadah
kemasan berlapis timah telah dikurangi hingga maksimum 100 mg/kg melalui
tindakan industri di Amerika Serikat dan Eropa [51]. Timbal bersifat toksik dan
dapat merusak organ-organ dalam tubuh manusia, dan sistem saraf pusat juga dapat
mengalami kerusakan serius [54]. Tingkat timbal yang tinggi pada anak-anak dapat
menyebabkan kejang-kejang, keterbelakangan mental, dan ensefalopati (penyakit
otak) [55].
iv. Kromium (Cr) - Sebagian besar digunakan dalam wadah berbahan dasar timah, seperti
kaleng sebagai lapisan tipis untuk meningkatkan sifat-sifatnya, termasuk kekuatan dan
stabilitas terhadap tingkat oksidasi yang tinggi [54]. Toksisitas yang tinggi dikaitkan
dengan Cr dan bentuk heksavalen, yang dapat berdampak buruk pada organisme
hidup karena sifat mutagenik dan karsinogenik [56]. Tingkat Cr dalam wadah bahan
makanan yang dilapisi timah dapat diabaikan dan, dengan demikian, tidak
menimbulkan masalah kesehatan. Tidak ada peraturan untuk kandungan Cr dalam
bahan makanan, tetapi untuk air minum, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO)
membatasi kandungan Cr hingga 0,025 mg/L.

Gambar 5. Penggunaan logam dan metaloid sebagai bahan kemasan.

3. Area Penerapan Bahan Kemasan

Bahan kemasan menambah banyak nilai pada produk mereka dan melindungi
konten dari kontaminasi. Produk akan menentukan jenis bahan kemasan yang akan
digunakan. Selain itu, biaya produksi bahan kemasan dan masalah lingkungan juga
merupakan faktor penentu lainnya. Ada beberapa peraturan tentang pilihan pemilihan
bahan untuk kemasan kering dan basah. Area aplikasi untuk bahan kemasan yang
berkelanjutan dibahas dalam subjudul berikut.

3.1. Makanan
Umur simpan makanan yang dikemas adalah fungsi dari kualitas bahan kemasan;
oleh karena itu, perhatian yang memadai harus diberikan pada pilihan bahan dan proses
manufaktur yang digunakan dalam membuat bahan kemasan makanan. Salah satu bidang
utama di mana bahan pengemas banyak digunakan adalah industri makanan.
Meningkatnya pertumbuhan populasi global dan kemajuan teknologi bertanggung jawab
atas tingginya permintaan makanan kemasan. Berbagai persyaratan harus dipenuhi oleh
produk kemasan, dan ini adalah masalah ekonomis, efektif, dan efisien [57]. Bagaimana
makanan diproduksi, didistribusikan, dan dikonsumsi mencerminkan kebutuhan akan
peningkatan berkelanjutan dalam bahan kemasan.
Tuntutan yang terus menerus untuk mendapatkan produk yang lebih sehat, nyaman, aman,
Polimer 2022, 14, 4430 14 dari
27
dan umur simpan yang lebih lama bertanggung jawab atas berkembangnya metode
pengemasan makanan yang inovatif dan baru. Ini
Polimer 2022, 14, 4430 15 dari
27

Bahan-bahan tersebut terbuat dari polimer, kertas/kertas karton, logam, atau kaca. Dalam
hal polimer, polimer dapat dimakan atau tidak dapat dimakan. Non-edibles sebagian
besar terbuat dari petrokimia, sedangkan edible film dibuat dari sumber terbarukan,
termasuk pati, karbohidrat, polisakarida, dll. [48-60]. Bahan kemasan yang d a p a t
dimakan diketahui cocok untuk dikonsumsi manusia secara langsung tanpa efek buruk
pada kesehatan. Bahan-bahan ini dapat langsung diaplikasikan pada permukaan makanan
(edible coating) atau dibentuk secara terpisah dan ditempatkan pada makanan sebagai
film/lembaran tipis (edible film) [61].
Dalam kasus polimer yang digunakan untuk mengemas makanan, polimer
tersebut dapat terurai secara hayati atau tidak dapat terurai secara hayati. Sifat-sifat
bahan ini juga dapat ditingkatkan dengan memasukkan nanopartikel. Bahan kemasan
berbasis biodegradable yang ditingkatkan memiliki beberapa keunggulan
dibandingkan bahan kemasan konvensional (yang tidak ditingkatkan-non-biodegradable),
seperti yang ditunjukkan pada Gambar 6. Bahan kemasan akan terus menemukan
aplikasi yang berguna dalam industri makanan dan minuman karena permintaan yang
terus menerus, seperti yang disebutkan sebelumnya, untuk produk makanan yang lebih
aman, lebih sehat, dan umur simpan yang lebih lama.

Gambar 6. Pentingnya biodegradable dan nanopartikel untuk bahan kemasan makanan.

Diadopsi dari [62].

3.2. Kosmetik
Bahan plastik dan kaca adalah bahan kemasan yang paling banyak digunakan dalam
industri kosmetik. Hal ini disebabkan oleh kontak langsung yang mereka miliki dengan
produk. Pa- per/kertas karton juga dapat digunakan, tetapi harus dilapisi dengan polimer
atau aluminium foil untuk mencegah bahan kemasan menyerap isinya. Pengemasan
memainkan peran penting dalam melindungi konten dari kontaminasi mikrobiologis dan
cahaya dan, dalam pemasaran, dapat memberikan informasi tentang produk [63]. Hal
penting lain yang perlu dipertimbangkan ketika mengembangkan bahan kemasan untuk
kosmetik, makanan, atau obat-obatan, adalah pelindian, yang melibatkan migrasi
senyawa tertentu dari bahan kemasan ke isinya [64,65]. Oleh karena itu, pemilihan dan
perbaikan material yang cermat harus menjadi prioritas selama produksi material tersebut.
Sifat-sifat yang diinginkan mengharuskan pengembangan polimer yang dapat terurai
secara hayati untuk wadah kemasan kosmetik. Inti dari hal ini adalah meningkatnya
permintaan akan bahan baru dan lebih baik serta masa depan bahan kemasan. Dampak
lingkungan dari bahan kemasan menjadi perhatian serius karena sebagian besar bahan
kemasan tidak dapat didaur ulang, dan oleh karena itu, berakhir di tempat pembuangan
sampah atau badan air. Polimer yang dapat terurai secara hayati memiliki potensi untuk
Polimer 2022, 14, 4430 16 dari
27
terurai
Polimer 2022, 14, 4430 17 dari
27

di bawah kondisi lingkungan tertentu dan aksi organisme hidup tertentu [66]. Polimer
yang dapat terurai secara hayati ini termasuk poli (asam laktat), polisakarida, PHA, dll.
Bahan lain yang sangat penting yang digunakan untuk kemasan kosmetik adalah
kaca. Kaca dikenal sebagai salah satu bahan kemasan tertua. Hal ini karena kaca bersifat
kedap air, tidak berpori, inert secara kimiawi, tidak mudah terurai, dan dapat didaur ulang [67].
Wadah kaca kosmetik tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Wadah kaca dapat
digunakan sebagai botol parfum, lip balm, perona mata, alas b e d a k cair, dll. Bisa juga
berupa kaca bening atau berwarna, tergantung pada isi dan daya tariknya bagi pelanggan.
Terlepas dari sifat-sifat yang dimiliki oleh bahan kemasan lainnya, pilihan kaca akan
selalu menjadi bahan pilihan dalam industri kosmetik.

3.3. Obat-obatan
Produk farmasi adalah zat kimia yang dapat berupa sintetis atau alami dan memiliki
efek farmakologis atau medis pada tubuh [68]. Produk-produk ini dikategorikan
berdasarkan efek terapeutiknya, cara pemberiannya, dan sifat kimianya [69]. Aspek
penting lainnya yang perlu diperhatikan, seperti yang dijelaskan oleh penulis, adalah
bahwa mereka terdiri dari antipiretik, analgesik, antibiotik, antiseptik, stimulan, antimalaria,
penstabil, statin, kontrasepsi, dan obat penenang. Selain itu, mereka memiliki beberapa
potensi penargetan, seperti kardiovaskular, pencernaan, saraf pusat, endokrin,
pernapasan, sistem dan organ kardiovaskular, produktif, saluran kemih, dan sistem dan
organ kekebalan tubuh (kulit, muskuloskeletal, telinga, mata, dan hidung) [70]. Dengan
demikian, kemasan farmasi memainkan peran penting dalam memastikan bahwa produk
memenuhi tujuan yang diperlukan. Hal ini dapat terjadi selama produksi, transportasi,
penyimpanan, penjualan, pengiriman, dan penggunaan [71]. Bahan kemasan melindungi
produk farmasi dari pembusukan, kehilangan potensi, kontaminasi, kondisi lingkungan
yang tidak diinginkan (cahaya, kelembaban, dan oksigen) dan memberikan informasi
mengenai produk dan dosis [72].
Produk farmasi sebagian besar dikemas dalam plastik, kertas, dan kaca. Kemasan
farmasi dibagi menjadi tiga bagian, yaitu: sistem kemasan primer, sekunder, dan tersier
[70]. Sistem pengemasan primer memiliki kontak langsung dengan obat, sedangkan
sistem sekunder adalah pengemasan di luar wadah primer. Sistem pengemasan sekunder
dapat berupa kotak, kardus, atau peti plastik. HVAX Viable Pharma Infrastructure
menggambarkan sistem pengemasan tersier dalam industri farmasi sebagai paket yang
menampung sistem pengemasan sekunder, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 7.

Gambar 7. Sistem pengemasan untuk produk farmasi. Diadaptasi dari domain publik [73].

Agar suatu bahan dapat dianggap sebagai bahan kemasan farmasi yang sesuai, bahan
tersebut harus memenuhi kriteria berikut seperti yang disajikan oleh [72,74]:
i. Dapat beradaptasi dengan mesin pengemasan berkecepatan tinggi
ii. Disetujui oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA)
iii. Tidak menimbulkan bau atau rasa pada produk
iv. Tidak reaktif dengan produk
v. Tidak beracun
vi. Pencegahan dan kesiapsiagaan terhadap kondisi lingkungan
vii. Melindungi bentuk sediaan dari kerusakan atau kerusakan
viii. Tahan terhadap kerusakan bila perlu.
Polimer 2022, 14, 4430 18 dari
27

3.4. Daging, Unggas, dan Makanan Laut

Kandungan air yang tinggi pada daging, unggas, dan produk makanan laut dapat
menyebabkan pertumbuhan yang cepat dari berbagai mikroorganisme, bakteri patogen,
dan pembusukan [75]. Produk-produk ini juga sangat mudah rusak dalam waktu yang
sangat singkat jika tidak diawetkan dengan baik. Perubahan fisik, seperti perubahan
warna (berkurangnya warna merah, daging merah menjadi gelap, dll.), merupakan akibat
dari pengemasan daging, unggas, dan makanan laut yang tidak tepat. Kontaminasi adalah
bahaya lain yang dapat diamati pada produk-produk ini selama penanganan dan
pemrosesan, sehingga menyebabkan berkurangnya masa simpan produk dan potensi
tantangan kesehatan saat dikonsumsi. Bahan pengemas dapat membantu mencegah kontaminasi,
penurunan kualitas, dan juga memperpanjang umur simpan produk daging dan unggas.
Bahan pengemas mengurangi laju pertumbuhan mikroba dan membatasi reaksi akibat
enzim mikroba. Winotapun dkk. [76] menjelaskan bahwa laminated polylactic acid
(PLA) dapat meningkatkan penghalang bau, yang mengarah pada berkurangnya bau yang
tidak diinginkan dari produk daging, unggas, dan makanan laut.
Kualitas produk daging, unggas, dan makanan laut paling baik dipertahankan pada
suhu beku, sehingga memperpanjang umur simpan. Kombinasi suhu pembekuan yang
tepat dan penggunaan kemasan dengan permeabilitas yang tepat akan memperpanjang
masa simpan dan kesegaran produk ini [77]. Suhu penyimpanan yang lebih tinggi dan
pengemasan yang buruk sering kali mengakibatkan penurunan berat karena sublimasi es
dari permukaan produk makanan beku [78]. Demikian pula, bahan kemasan juga
membuat produk menjadi menarik bagi pelanggan. Berbicara tentang umur simpan, umur
simpan produk merupakan fungsi dari tiga faktor utama, yaitu [79]:
i. Lingkungan-Kondisi fisik yang dihadapi produk makanan (misalnya, cahaya, kelembapan
relatif, suhu, dan penanganan pelanggan).
ii. Karakteristik produk-Mencakup karakteristik fisik, kimiawi, biologis, dll.
iii. Kemasan-Karakteristik/kualitas bahan kemasan.
Esensi pengemasan, secara umum, ada dalam empat kategori, yaitu: (i) melindungi
produk dari kerusakan dan kehilangan nilai, (ii) mengkomunikasikan informasi mengenai
produk, (iii) kenyamanan, dan (iv) penahanan produk dengan ukuran dan bentuk yang
berbeda. Bahan kemasan untuk produk daging dan unggas dapat dibuat dari film yang
dapat dimakan dan tidak dapat dimakan. Film yang dapat dimakan, seperti pati dan
turunannya (karagenan, alginat, pektin, dan eter selulosa) memperpanjang umur simpan
dengan menunda dehidrasi, pencoklatan permukaan, dan ketengikan oksidatif pada produk
daging dan unggas [80].

4. Langkah-langkah untuk Meningkatkan Keberlanjutan dalam Pengemasan

Konsumsi bahan murni yang tinggi dapat menyebabkan kemungkinan menipisnya
bahan tersebut. Kelangkaan bahan baku untuk pengembangan bahan kemasan adalah
kemungkinan lain yang timbul dari menipisnya bahan murni. Eksploitasi bahan mentah
(dari ekstraksi hingga produk olahannya) untuk bahan kemasan berkontribusi pada
masalah lingkungan global. Untuk memastikan pengemasan yang berkelanjutan, ada kebutuhan
untuk mendaur ulang bahan bekas untuk membuat produk serupa atau produk lain yang
memungkinkan [81]. Bahan kemasan terdiri dari berbagai jenis, mulai dari kertas hingga
plastik dan logam hingga kaca. Keberlanjutan industri pengemasan bergantung pada
beberapa faktor, seperti ketersediaan bahan baku, praktik daur ulang yang baik,
penggunaan sumber daya terbarukan, dan kebijakan yang efektif dan efisien pada bahan
kemasan produk. Mengingat plastik yang merupakan salah satu jenis bahan kemasan,
produk ini telah dibuat selama beberapa dekade dari polimer berbasis minyak bumi
seperti polietilena (PE), polipropilena (PP), polistirena (PS) dan poliester (PET) [82].
Polimer berbasis minyak bumi ini tidak dapat terurai secara hayati dan memiliki tingkat daur
ulang y a n g rendah, yaitu kurang dari 14% [58,83]. Oleh karena itu, untuk mempertahankan
bahan kemasan berbasis plastik yang berkelanjutan, polimer biodegradable yang ramah
lingkungan perlu dieksplorasi lebih dari sebelumnya. Polimer yang dapat terurai secara
hayati seperti protein, polisakarida, lipid, dan sumber nabati (misalnya, selulosa, pati,
kitosan, zein jagung, protein whey, lilin, kolagen, dll.) telah banyak diteliti [84,85].
Bahan-bahan tersebut harus didorong untuk bahan kemasan. Selain itu, pemerintah harus
Polimer 2022, 14, 4430 19 dari
27
mengembangkan dan menegakkan kebijakan yang ada tentang penggunaan bahan yang
dapat terurai secara hayati dan 100% dapat didaur ulang. Demikian pula, perusahaan
manufaktur untuk bahan kemasan harus bekerja untuk mencapai 100% bahan yang dapat didaur
ulang. Gambar 8
Polimer 2022, 14, 4430 20 dari
27

menunjukkan hubungan antara plastik yang dapat terurai secara hayati dan non-hayati
ketika digunakan sebagai bahan kemasan. Pangsa pasar masing-masing plastik berbasis
bio ditunjukkan dalam tanda kurung, dengan PET memiliki pangsa pasar tertinggi, diikuti
berturut-turut oleh bahan berbasis pati, PA, PLA, dan seterusnya.

Gambar 8. Hubungan antara plastik berbasis bio dan pangsa pasar. Diadopsi dari Mendes dan
Pedersen [19].

Bahan kemasan lainnya (seperti kaca, logam, dan kertas/kertas karton) harus
membuat produsen mendasarkan produksinya untuk melindungi lingkungan - yang
berarti mereka harus mempertimbangkan bahan yang dapat didaur ulang dan digunakan
kembali. Logam seperti aluminium 100% dapat didaur ulang [86]. Kertas daur ulang,
jika dibandingkan dengan virgin pulp, menggunakan lebih sedikit air dan energi serta
memiliki dampak negatif yang lebih rendah terhadap lingkungan [87]. Kaca, di sisi lain,
dapat digunakan kembali atau dikonversi untuk penggunaan lain, seperti agregat halus
pada beton atau mortar [88-92]. Cara terbaik untuk mengukur tingkat keberlanjutan
dalam bahan kemasan adalah dengan melihat persentase daur ulang bahan tersebut. Oleh karena
itu, produsen bahan kemasan harus berupaya menggunakan bahan yang dapat terurai secara
hayati dan berkelanjutan yang memiliki tingkat daur ulang yang tinggi.

5. Kesimpulan
Penelitian ini berfokus pada keberlanjutan bahan kemasan dan langkah-langkah
yang harus dilakukan untuk memastikan dan meningkatkan keberlanjutan. Bahan
kemasan telah menunjukkan pentingnya perlindungan dan keamanan isinya, dan telah
digunakan secara luas di berbagai bidang kehidupan, seperti daging, unggas dan makanan
laut, makanan dan minuman, kosmetik, dan industri farmasi. Beberapa bahan kemasan
telah menemukan aplikasi yang berguna. Bahan-bahan tersebut antara lain plastik (petrokimia dan
biopolimer), kertas dan karton, kaca, dan logam. Studi ini telah menyajikan kebutuhan
akan kemasan yang berkelanjutan, yang merupakan hasil dari meningkatnya permintaan
dan dampak lingkungan dari bahan pengemasan dan masa pakai bahan. Studi ini juga
menyajikan pentingnya, jenis, dan aplikasi kemasan. Berdasarkan temuan dari studi ini,
berikut ini adalah kekurangan dan solusi yang dibahas tentang bagaimana memastikan
keberlanjutan bahan kemasan:
i. Plastik-mekanisme pembuangan dan daur ulang yang tidak tepat dapat
menyebabkan penumpukan plastik di tempat pembuangan sampah dan badan air
(menyebabkan kerusakan serius pada organisme air). Praktik-praktik terbaik harus
didorong dan ditegakkan. Produsen
Polimer 2022, 14, 4430 21 dari
27

harus dibatasi untuk menggunakan bahan plastik yang 100% dapat didaur ulang, dapat
terurai secara hayati, dapat digunakan kembali, dll.
ii. Kertas rentan terhadap serangan bahan kimia dan penyerapan air. Kertas atau papan
kertas dapat dilapisi dengan polimer tertentu, yang memberikan penghalang yang
diperlukan terhadap serangan bahan kimia dan penyerapan air. Selain itu, pelapisan
ini memberikan beberapa bentuk perbaikan, seperti kekuatan dan ketahanan
terhadap bahan kimia.
iii. Kaca memiliki keterbatasan, seperti berat yang tinggi, mudah pecah, rapuh terhadap
pemuaian atau kontraksi termal dan tidak ideal untuk suhu yang ekstrem. Demikian
pula, j i k a tidak ditangani dengan benar selama penanganan dan pengiriman, hal
ini dapat menyebabkan cedera fisik. Kaca sangat mudah didaur ulang dan dapat
digunakan untuk tujuan lain, termasuk agregat dalam beton.
iv. Logam rentan terhadap korosi karena kelembapan; oleh karena itu, dapat dilapisi
dengan logam tertentu. Pertimbangan yang cermat dianjurkan untuk meminimalkan
interaksi logam dengan isinya dan memastikan bahwa kontaminasi logam berada
dalam batas yang diizinkan menurut berbagai peraturan global.
v. Bahan kemasan plastik yang bermasalah dan/atau tidak perlu harus diberantas
melalui pendekatan yang inovatif dan ramah lingkungan.
vi. Tujuan umum di balik bahan kemasan adalah untuk memastikan bahwa tidak
ada bahan yang berakhir sebagai limbah.

Kontribusi Penulis: Konseptualisasi, I.D.I., A.A.E., E.R.S. dan Y.H.; Analisis formal, I.D.I., E.R.S.,
T.J., Y.H., J.M.N., W.K.K., J.S. dan A.A.E.; Metodologi, I.D.I., A.A.E., W.K.K. dan Y.H.; Proyek
Administrasi, I.D.I.; Supervisi, T.J., Y.H., J.M.N., W.K.K. dan E.R.S.; Penulisan-draf awal, I.D.I. dan
A.A.E.; Penulisan-telaah dan penyuntingan, T.J., E.R.S., J.M.N., W.K.K., J.S. dan A.A.E. Seluruh
penulis telah membaca dan menyetujui versi naskah yang diterbitkan.
Pendanaan: Penelitian ini didanai oleh National Research Foundation (NRF), Afrika Selatan,
dengan nomor hibah 138546.
Pernyataan Dewan Peninjau Institusi: Tidak berlaku.
Pernyataan Persetujuan Berdasarkan Informasi (Informed Consent): Tidak berlaku.
Pernyataan Ketersediaan Data: Tidak berlaku.
Ucapan terima kasih: Penulis mengucapkan terima kasih kepada Universitas Teknologi Tshwane,
Pretoria, Afrika Selatan yang telah menyediakan lingkungan yang kondusif untuk melaksanakan
penelitian ini.
Konflik Kepentingan: Para penulis menyatakan tidak ada konflik kepentingan. Penyandang dana tidak
memiliki peran dalam desain penelitian, pengumpulan, analisis, atau interpretasi data, penulisan
Referensi naskah, atau keputusan untuk mempublikasikan hasilnya.
1. Otto, S.; Strenger, M.; Maier-Nöth, A.; Schmid, M. Kemasan makanan dan keberlanjutan-Persepsi konsumen vs. fakta ilmiah yang
berkorelasi : Sebuah tinjauan. J. Clean. Prod. 2021, 298, 126733. [CrossRef]
2. Martin, J.; Henrichs, T.; Francis, C.; Hoogeveen, Y.; Kazmierczyk, P.; Pignatelli, R.; Speck, S. Laporan Indikator Lingkungan
Hidup 2012: Ketahanan Ekosistem dan Efisiensi Sumber Daya dalam Ekonomi Hijau di Eropa; Badan Lingkungan Hidup Eropa:
Kopenhagen, Denmark, 2012.
3. Reichert, C.L.; Bugnicourt, E.; Coltelli, M.B.; Cinelli, P.; Lazzeri, A.; Canesi, I.; Braca, F.; Martínez, B.M.; Alonso, R.; Agosti-nis, L.;
dkk. Pengemasan berbasis biologis: Bahan, modifikasi, aplikasi industri, dan keberlanjutan. Polimer 2020, 12, 1558.
[CrossRef]
4. Álvarez-Chávez, CR; Edwards, S.; Moure-Eraso, R.; Geiser, K. Keberlanjutan plastik berbasis bio: Analisis komparatif umum dan
rekomendasi untuk perbaikan. J. Clean. Prod. 2012, 23, 47 - 56. [CrossRef]
5. Hottle, T.A.; Bilec, M.M.; Landis, A.E. Penilaian keberlanjutan polimer berbasis bio. Polimer. Degrad. Stab. 2013, 98, 1898-1907.
[CrossRef]
6. De Feo, G.; Ferrara, C.; Minichini, F. Perbandingan antara keberlanjutan lingkungan yang dipersepsikan dan yang sebenarnya dari
kemasan minuman dari kaca, plastik, dan aluminium. J. Clean. Prod. 2022, 333, 130158. [CrossRef]
7. Walther, B.A.; Kusui, T.; Yen, N.; Hu, C.S.; Lee, H. Polusi plastik di Asia Timur: Makroplastik dan mikroplastik di
lingkungan akuatik dan upaya mitigasi oleh berbagai pihak. Dalam Lingkungan Perairan Plastik-Bagian I; Springer Nature:
Cham, Swiss, 2020; hlm. 353-403.
8. Defruyt, S. Menuju ekonomi plastik baru. Laporan Sains Aksi Lapangan. J. Aksi Lapangan 2019, 78-81.
Polimer 2022, 14, 4430 22 dari
27

9. Hamouda, T. Biopolimer dan Biokomposit dari Limbah Pertanian untuk Aplikasi Pengemasan; Saba, N., Jawaid, M., Thariq, M.,
Eds.; Woodhead Publishing: Sawston, UK, 2021; hlm. 113-126.
10. Schmid, M.; Agulla, K. Ekologis dan ekonomis. Kunstst. Int. 2012, 102, 50-53.
11. Han, J.H. Teknologi baru dalam pengemasan makanan: Gambaran umum. Dalam Inovasi dalam Pengemasan Makanan; Academic
Press: Cambridge, MA, USA, 2005; pp. 3-11.
12. Kirwan, M.J.; Plant, S.; Strawbridge, J.W. Teknologi Pengemasan Makanan dan Minuman; John Wiley & Sons: Hoboken, NJ, USA,
2011;
Hal. 157-212.
13. Ncube, L.K.; Ude, A.U.; Ogunmuyiwa, E.N.; Zulkifli, R.; Beas, I.N. Tinjauan umum tentang timbulan dan pengelolaan sampah
plastik di industri kemasan makanan. Daur Ulang 2021, 6, 12. [CrossRef]
14. Muranko, Z˙; Tassell, C.; Zeeuw van der Laan, A.; Aurisicchio, M. Karakterisasi dan proposisi nilai lingkungan dari penggunaan kembali
model untuk barang konsumen yang bergerak cepat: Kemasan dan produk yang dapat digunakan kembali. Keberlanjutan 2021, 13, 2609.
[CrossRef]
15. Verma, M.K.; Shakya, S.; Kumar, P.; Madhavi, J.; Murugaiyan, J.; Rao, M.V.R. Tren bahan pengemas untuk produk
makanan: Latar belakang sejarah, skenario saat ini, dan prospek masa depan. J. Ilmu Pangan Teknol. 2021, 58, 4069-4082.
[CrossRef]
16. Song, T.; Qian, S.; Lan, T.; Wu, Y.; Liu, J.; Zhang, H. Kemajuan Terbaru dalam Bahan Kemasan Aktif Cerdas Berbasis Bio. Makanan
2022,
11, 2228. [CrossRef]
17. Cvek, M.; Paul, U.C.; Zia, J.; Mancini, G.; Sedlarik, V.; Athanassiou, A. Film biodegradable dari PLA / PPC dan kurkumin
sebagai bahan kemasan dan indikator cerdas pembusukan makanan. ACS Appl. Mater. Antarmuka 2022, 14, 14654 - 14667.
[CrossRef]
18. Pal, M.; Devrani, M.; Hadush, A. Perkembangan terbaru dalam teknologi pengemasan makanan. Dunia Makanan Minuman 2019, 46,
21-25.
19. Mendes, A.C.; Pedersen, G.A. Perspektif tentang kemasan makanan berkelanjutan: apakah plastik berbasis bio adalah solusi?
Tren Ilmu Pangan. Technol. 2021, 112, 839-846. [CrossRef]
20. MacArthur, E.; Waughray, D.; Stuchtey, M. Memikirkan Kembali Plastik, Dimulai dari Kemasan; Forum Ekonomi Dunia:
Cologny, Swiss, 2016; hlm. 1-206.
21. Rutkowska, M.; Heimowska, A.; Krasowska, K.; Janik, H. Biodegradabilitas campuran pati polietilena dalam air laut. Polish
J. Environ. Stud. 2002, 11, 267-272.
22. Chatterjee, S.; Sharma, S. Mikroplastik di lautan dan kesehatan laut kita. Laporan Sains Aksi Lapangan. J. Aksi Lapangan 2019, 54-
61.
23. Geyer, R.; Jambeck, J.R.; Law, K.L. Produksi, penggunaan, dan nasib semua plastik yang pernah dibuat. Sci. Advan. 2017, 3,
e1700782. [CrossRef]
24. Plastik Eropa. Fakta-fakta Plastik 2014/2015: Analisis Data Produksi, Permintaan, dan Limbah Plastik Eropa; Plastic Europe:
Brussels, Belgia, 2015.
25. Zhong, Y.; Godwin, P.; Jin, Y.; Xiao, H. Polimer yang dapat terurai secara hayati dan bahan kemasan antimikroba berbasis hijau:
Sebuah tinjauan mini.
Adv. Ind. Eng. Polym. Res. 2020, 3, 27 - 35. [CrossRef]
26. Singh, R.; Sharma, R.; Shaqib, M.; Sarkar, A.; Chauhan, KD Biopolimer dan Aplikasi Industri Mereka; Thomas, S., Gopi, S.,
Amalraj, A., Eds; Elsevier: Amsterdam, Belanda, 2021; hlm. 245 - 259. [CrossRef]
27. Ferreira, A.R.; Alves, V.D.; Coelhoso, I.M. Membran berbasis polisakarida dalam aplikasi pengemasan makanan. Membran 2016, 6,
22. [CrossRef]
28. Popa, M.; Mitelut, A.; Niculita, P.; Geicu, M.; Ghidurus, M .; Turtoi, M. Bahan-bahan yang dapat terurai secara hayati untuk aplikasi
pengemasan makanan.
J. Lingkungan. Protec. Ecolo. 2011, 12, 1825-1834.
29. Malathi, A.; Santhosh, K.; Nidoni, U. Tren terbaru dari polimer biodegradable: Film biodegradable untuk kemasan makanan
dan penerapan teknologi nano dalam kemasan makanan biodegradable. Curr. Trends Technol. Sci. 2014, 3, 73-79.
30. Gurunathan, T.; Mohanty, S.; Nayak, S.K. Tinjauan tentang perkembangan terkini biokomposit berbasis serat alam dan perspektif
aplikasinya. Compo. Bagian A Appl. Sci. Manufac. 2015, 77, 1-25. [CrossRef]
31. Chinaglia, S.; Tosin, M.; Degli-Innocenti, F. Laju biodegradasi plastik biodegradable pada tingkat molekuler. Polim. Degrad. Tusuk.
2018, 147, 237-244. [CrossRef]
32. Cela, E.; Kaneko, S. Menentukan efektivitas kebijakan pajak kemasan Denmark: Kasus impor kemasan kertas dan karton .
Resour. Conserv. Daur ulang. 2011, 55, 836 - 841. [CrossRef]
33. Chen, W.; Wang, X.; Tao, Q.; Wang, J.; Zheng, Z.; Wang, X. Kemasan kertas/kertas karton seperti teratai yang dibuat dengan pernis
cetak ulang yang dimodifikasi secara nano. Appl. Sur. Sci. 2013, 266, 319 - 325. [CrossRef]
34. Asgher, M.; Qamar, S.A.; Bilal, M.; Iqbal, H.M.N. Bahan pengemas makanan aktif berbasis bio: Alternatif berkelanjutan
untuk bahan kemasan berbasis petrokimia konvensional. Food Res. Int. 2020, 137, 109625. [CrossRef]
35. Muller, J.; González-Martínez, C.; Chiralt, A. Kombinasi asam poli (laktat) dan pati untuk kemasan makanan yang dapat terurai
secara hayati.
Bahan 2017, 10, 952. [CrossRef]
36. Rhim, J.W.; Lee, J.H.; Hong, S.I. Peningkatan ketahanan air pada kertas karton dengan pelapisan dengan poli (laktida). Pack. Technol.
Sci. Int. J.
2007, 20, 393-402. [CrossRef]
Polimer 2022, 14, 4430 23 dari
27
37. Lahtinen, K.; Maydannik, P.; Johansson, P.; Kääriäinen, T.; Cameron, D.C.; Kuusipalo, J. Pemanfaatan proses deposisi lapisan atom
kontinu untuk peningkatan penghalang pada kertas yang dilapisi ekstrusi. J. Surf. Mantel. Technol. 2011, 205, 3916-3922.
[CrossRef]
38. Coles, R. Inovasi dan perkembangan kertas dan karton untuk kemasan makanan, minuman dan barang konsumen yang bergerak
cepat lainnya. Dalam Tren Pengemasan Makanan, Minuman, dan Barang Konsumen Bergerak Cepat Lainnya (FMCG); Petani, N., Ed.;
Penerbitan Woodhead: Sawston, Inggris, 2013; hlm. 187 - 220. [CrossRef]
Polimer 2022, 14, 4430 24 dari
27

39. Riley, A. Kemasan kertas dan karton. Dalam Teknologi Pengemasan; Lambang, A., Lambang, H., Eds.; Penerbitan
Woodhead: Sawston, Inggris, 2012; hlm. 178 - 249. [CrossRef]
40. Selke, S.E.M. Pengemasan: Karton Bergelombang. Dalam Modul Referensi dalam Ilmu Bahan dan Rekayasa Bahan; Elsevier:
Amsterdam, Belanda, 2016; hlm. 1 - 9. [CrossRef]
41. Walsh, H.; Kerry, J.P. Pengemasan produk daging, unggas, dan makanan laut yang siap saji dan siap jual. Dalam Kemajuan
dalam Daging, Pengemasan Unggas dan Makanan Laut; Kerry, JP, Ed.; Penerbitan Woodhead: Sawston, Inggris, 2012; hlm. 406 - 436.
[CrossRef]
42. Schiffmann, R. Pengemasan untuk makanan microwave. Dalam Pemrosesan Makanan dengan Microwave, 2nd ed.; Regier, M.,
Knoerzer, K., Schubert, H., Eds.; Penerbitan Woodhead: Sawston, Inggris, 2017; hlm. 273 - 299. [CrossRef]
43. Kobayashi, M.L. Sifat dan Atribut Kemasan Kaca. Dalam Modul Referensi dalam Ilmu Pangan; Elsevier: Amsterdam, The Belanda,
2016. [CrossRef]
44. Marsh, K.; Bugusu, B. Kemasan makanan-Peran, bahan, dan masalah lingkungan. J. Ilmu Pangan. 2007, 72, R39 - R55. [CrossRef]
45. Kobayashi, M.L.; Benassi, M.d.T. Dampak karakteristik kemasan terhadap niat beli konsumen: Kopi instan dalam kemasan isi ulang
dan toples kaca. J. Sens. Stud. 2015, 30, 169-180. [CrossRef]
46. Corso, M.P.; Benassi, M.D.T. Atribut kemasan kopi instan kaya antioksidan dan pengaruhnya terhadap niat beli.
Minuman 2015, 1, 273 - 291. [CrossRef]
47. Franco, I.; Falqué, E. Kemasan Kaca. Dalam Modul Referensi dalam Ilmu Pangan; Elsevier: Amsterdam, Belanda, 2016. [CrossRef]
48. Grayhurst, P.; Girling, P.J. Pengemasan makanan dalam wadah kaca. Dalam Teknologi Pengemasan Makanan dan Minuman;
Blackwell Publishing Ltd: Hoboken, NJ, USA, 2011; hlm. 137-156.
49. Vinci, G.; D'Ascenzo, F.; Esposito, A.; Musarra, M. Kemasan Minuman dari Gelas: Inovasi dengan Produksi Berkelanjutan. Dalam
Tren dalam Kemasan Minuman; Grumezescu, A.M., Holban, A.M., Eds.; Academic Press: Cambridge, MA, AS, 2019; hlm. 105 - 113.
[CrossRef]
50. Girling, P. Teknologi Pengemasan Makanan; Blackwell Publishing: London, Inggris; CRC Press: Boca Raton, FL, USA, 2003; hal. 152-
173.
51. Whitaker, R. Kemasan logam dan migrasi bahan kimia ke dalam makanan. Dalam Migrasi Kimia dan Bahan Kontak Makanan;
Barnes, KA, Sinclair, CR, Watson, DH, Eds.; Penerbitan Woodhead: Sawston, Inggris, 2007; hlm. 251 - 270. [CrossRef]
52. Rodushkin, I.; Magnusson, A. Migrasi aluminium ke jus jeruk dalam kemasan kertas karton berlaminasi. J. Kompos Makanan. Anal.
2005, 18, 365-374. [CrossRef]
53. Annette, F. Kemasan Makanan dan Minuman Masa Depan; Universitas Simon Fraser: Burnaby, BC, Kanada, 2008.
54. Alamri, M.S.; Qasem, A.A.A.; Mohamed, A.A.; Hussain, S.; Ibraheem, M.A.; Shamlan, G.; Alqah, H.A.; Qasha, A.S. Makanan
bahan pengemasan: Perspektif keamanan pangan. Saudi J. Biol. Sains. 2021, 28, 4490 - 4499. [CrossRef] [PubMed] [Beasiswa
55. Skrzydlewska, E.; Balcerzak, M.; Vanhaecke, F. Penentuan kromium, kadmium, dan timbal dalam bahan kemasan makanan
dengan spektrometri massa waktu terbang plasma yang digabungkan secara induktif. Anal. Chim. Acta 2003, 479, 191 - 202.
[CrossRef]
56. Kim, K.-C.; Park, Y.-B.; Lee, M.-J.; Kim, J.-B.; Huh, J.-W.; Kim, D.-H.; Lee, J.-B.; Kim, J.-C. Kadar logam berat dalam kemasan permen
dan permen yang cenderung dikonsumsi oleh anak kecil. Food Res. Int. 2008, 41, 411 - 418. [CrossRef]
57. Aguirre-Joya, J.A.; De Leon-Zapata, M.A.; Alvarez-Perez, O.B.; Torres-León, C.; Nieto-Oropeza, D.E.; Ventura-Sobrevilla, J.M.;
Aguilar, M.A.; Ruelas-Chacón, X.; Rojas, R.; Ramos-Aguiñaga, M.E.; dkk. Konsep Dasar dan Terapan Pengemasan yang Dapat
Dimakan untuk Makanan. Dalam Pengemasan dan Pengawetan Makanan; Grumezescu, A.M., Holban, A.M., Eds.; Academic Press:
Cambridge, MA, USA, 2018;
hal. 1-61. [CrossRef]
58. Huntrakul, K.; Yoksan, R.; Sane, A.; Harnkarnsujarit, N. Pengaruh protein kacang polong terhadap sifat-sifat edible film pati
singkong yang diproduksi dengan ekstrusi film tiup untuk pengemasan minyak. K e m a s a n Makanan. Umur simpan 2020, 24, 100480.
[CrossRef]
59. Moradi, M.; Guimarães, J.T.; Sahin, S. Aplikasi terkini dari eksopolisakarida dari bakteri asam laktat dalam pengembangan
kemasan makanan aktif yang dapat dimakan. Curr. Opin. Ilmu Pangan. 2020, 40, 33 - 39. [CrossRef]
60. Sani, M.A.; Tavassoli, M.; Hamishehkar, H.; McClements, D.J. Film berbasis karbohidrat yang mengandung antosianin
barberry merah yang peka terhadap pH: Aplikasi sebagai bahan pengemas makanan pintar yang dapat terurai secara hayati.
Carbohyd. Polym. 2021, 255, 117488. [CrossRef]
61. Jeya Jeevahan, J.; Chandrasekaran, M.; Venkatesan, S.P.; Sriram, V.; Britto Joseph, G.; Mageshwaran, G.; Durairaj, R.B.
Meningkatkan kesulitan dan aspek komersial film yang dapat dimakan untuk kemasan makanan: Sebuah tinjauan. Tren Ilmu
Pengetahuan Pangan Teknol. 2020, 100, 210-222. [CrossRef]
62. Al-Tayyar, NA; Youssef, AM; Al-hindi, R. Kemasan makanan antimikroba berdasarkan bahan berbasis Bio yang berkelanjutan
untuk mengurangi patogen bawaan makanan: Sebuah tinjauan. Food Chem. 2020, 310, 125915. [CrossRef] [PubMed]
63. Murat, P.; Ferret, P.-J.; Coslédan, S.; Simon, V. Penilaian bahan yang ditambahkan secara tidak sengaja pada kosmetik yang
bersentuhan dengan kemasan plastik. Aspek analitik dan toksikologi. Food Chem. Toksikol. 2019, 128, 106-118. [CrossRef]
[PubMed] [PubMed]
64. Wang, X.; Song, M.; Liu, S.; Wu, S.; Thu, A.M. Analisis migrasi pemlastis ftalat dari bahan kemasan PVDC ke makanan
menggunakan simulasi dinamika molekuler dan jaringan saraf tiruan. Kimia Pangan. 2020, 317, 126465. [CrossRef]
65. Murat, P.; Harohalli Puttaswamy, S.; Ferret, P.-J.; Coslédan, S.; Simon, V. Identifikasi Potensi yang Dapat Diekstraksi dan
Dilindi dalam Kemasan Plastik Kosmetik dengan Ekstraksi Termal Mikro dan Kromatografi Gas-Pirolisis-Kromatografi
Massa. Molekul 2020, 25, 2115. [CrossRef] [PubMed]
66. Saha, T.; Hoque, M.E.; Mahbub, T. Biopolimer untuk Kemasan yang Berkelanjutan dalam Makanan, Kosmetik, dan Farmasi. Dalam
Polimer 2022, 14, 4430 25 dari
27
Pemrosesan Lanjutan, Properti, dan Aplikasi Pati dan Polimer Berbasis Bio Lainnya; Al-Oqla, FM, Sapuan, SM, Eds.; Elsevier:
Amsterdam, Belanda, 2020; hlm. 197 - 214. [CrossRef]
67. Shivsharan, U.; Raut, E.; Shaikh, Z. Pengemasan kosmetik: Sebuah tinjauan. J. Pharm. Innov. 2014, 3, 286-293.
68. Koparde, AA; Doijad, RC; Magdum, CS Produk alami dalam penemuan obat. Pharmacogn.-Med. Tanaman 2019, 1 - 20. [CrossRef]
Polimer 2022, 14, 4430 26 dari
27

69. Wen, H.; Jung, H.; Li, X. Pendekatan penghantaran obat dalam mengatasi masalah terkait farmakologi klinis: Peluang dan
tantangan. AAPS J. 2015, 17, 1327 - 1340. [CrossRef]
70. Sabee, M.M.S.M.; Uyen, N.T.T.; Ahmad, N.; Hamid, Z.A.A. Kemasan Plastik untuk Produk Farmasi. Dalam Modul Referensi di
Ilmu Bahan dan Rekayasa Bahan; Elsevier: Amsterdam, Belanda, 2021. [CrossRef]
71. Zadbuke, N.; Shahi, S.; Gulecha, B.; Padalkar, A.; Thube, M. Tren terkini dan masa depan teknologi pengemasan farmasi.
J. Pharm. Bioallied Sci. 2013, 5, 98. [CrossRef]
72. Das, PS; Saha, P.; Das, R. Teknologi Pengemasan Farmasi: Sebuah Garis Besar Singkat. Res. J. Pharm. Dos. Technol. 2018, 10, 23-
28. [CrossRef]
73. Tersedia secara online: http://hvax.in/blog/types-of-pharmaceutical-packaging/ (diakses pada 10 Oktober 2022).
74. Lyashenko, V.; Sotnik, S.; Baker, A.M. Fitur Kemasan dari Polimer dalam Farmasi. 2018. Tersedia secara online: https:
//openarchive.nure.ua/handle/document/11644 (diakses pada 20 Desember 2021).
75. Harnkarnsujarit, N.; Wongphan, P.; Chatkitanan, T.; Laorenza, Y.; Srisa, A. Bioplastik untuk Kemasan Makanan yang
Berkelanjutan. Dalam
Tantangan Pengolahan dan Rekayasa Pangan Berkelanjutan; Galanakis, C.M., Ed.; Academic Press: Cambridge, MA, USA, 2021;
Hal. 203-277. [CrossRef]
76. Winotapun, C.; Phattarateera, S.; Aontee, A.; Junsook, N.; Daud, W.; Kerddonfag, N.; Chinsirikul, W. Pengembangan film
multilayer dengan sifat penghalang aroma yang lebih baik untuk aplikasi pengemasan durian. Pengemas. Technol. Sci. 2019, 32, 405
- 418. [CrossRef]
77. Totosaus, A. Pengemasan untuk produk daging, makanan laut dan unggas beku. Dalam Kemajuan dalam Pengemasan Daging,
Unggas, dan Makanan Laut; Kerry, JP, Ed.; Penerbitan Woodhead: Sawston, Inggris, 2012; hlm. 363 - 376. [CrossRef]
78. Campañone, LA; Salvadori, V.O.; Mascheroni, R.H. Penurunan berat badan selama pembekuan dan penyimpanan makanan yang tidak
dikemas. J. Food Eng.
2001, 47, 69-79. [CrossRef]
79. Robertson, G.L. Pengemasan dan Umur Simpan Makanan: Panduan Praktis; CRC Press: Boca Raton, FL, USA, 2009.
80. Janes, M.E.; Dai, Y. Film yang dapat dimakan untuk daging, unggas dan makanan laut. Dalam Kemajuan dalam Pengemasan
Daging, Unggas, dan Makanan Laut; Kerry, JP, Ed.; Woodhead Publishing: Sawston, Inggris, 2012; hlm. 504 - 521. [CrossRef]
81. Nasrollahi, M.; Beynaghi, A.; Mohamady, F.M.; Mozafari, M. Kemasan Plastik, Daur Ulang, dan Pembangunan
Berkelanjutan. Dalam Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab; Ensiklopedia Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
PBB; Leal Filho, W., Azul, A.M., Brandli, L., Özuyar, P.G., Wall, T., Eds: Cham, Swiss, 2020; hlm. 544 - 551. [CrossRef]
82. Salwa, H.; Sapuan, S.; Mastura, M.; Zuhri, M. Komposit biokomposit hijau untuk kemasan makanan. Int. J. Teknologi Terkini. Eng. 2019, 8,
450-459.
83. Etxabide, A.; Uranga, J.; Guerrero, P.; De la Caba, K. Pengembangan film gelatin aktif melalui valorisasi limbah pengolahan
makanan : Sebuah tinjauan. Food Hydrocoll. 2017, 68, 192-198. [CrossRef]
84. Romani, V.P.; Olsen, B.; Pinto Collares, M.; Meireles Oliveira, J.R.; Prentice, C.; Martins, V.G. Plasma dingin dan lilin carnauba
sebagai strategi untuk menghasilkan film dua lapis yang lebih baik untuk pengemasan makanan yang berkelanjutan. Food
Hydrocoll. 2020, 108, 106087. [CrossRef]
85. Mohamed, S.A.; El-Sakhawy, M.; El-Sakhawy, M.A.-M. Polisakarida, protein, dan film edible alami berbasis lipid dalam
kemasan makanan : Sebuah tinjauan. Carbohyd. Polym. 2020, 238, 116178. [CrossRef]
86. Pasqualino, J.; Meneses, M.; Castells, F. Jejak karbon dan konsumsi energi dari pemilihan kemasan minuman dan pembuangan
. J. Teknik Pangan. 2011, 103, 357 - 365. [CrossRef]
87. Ghose, A.; Chinga-Carrasco, G. Aspek lingkungan dari produksi serat pulp dan kertas cetak Norwegia. J. Clean. Prod.
2013, 57, 293-301. [CrossRef]
88. Harrison, E.; Berenjian, A.; Seifan, M. Daur ulang limbah kaca sebagai agregat pada material berbasis semen. Environ. Sci. Ecotechnol.
2020, 4, 100064. [CrossRef]
89. Alducin-Ochoa, J.; Martín-del-Río, J.; Torres-González, M.; Flores-Alés, V.; Hernández-Cruz, D. Performa mortar berbahan dasar
kaca daur ulang sebagai agregat melalui uji peluruhan dipercepat (ADT). Constr. Bangun. Mater. 2021, 300, 124057. [CrossRef]
90. Adhikary, S.K.; Ashish, D.K.; Rudžionis, Ž. Kaca yang diperluas sebagai agregat ringan pada beton-Sebuah tinjauan. J. Clean. Prod.
2021,
313, 127848. [CrossRef]
91. Nodehi, M.; Mohamad Taghvaee, V. Beton berkelanjutan untuk ekonomi sirkular: Sebuah tinjauan tentang penggunaan limbah kaca.
Glass Struct. Eng.
2021, 7, 3-22. [CrossRef]
92. Ye, T.; Xiao, J.; Zhao, W.; Duan, Z.; Xu, Y. Penggunaan gabungan agregat beton daur ulang dan glass cullet pada mortar:
Kekuatan, ekspansi alkali dan komposisi kimia. J. Build. Eng. 2022, 55, 104721. [CrossRef]