ANALISIS PENERAPAN METODE FULL COSTING DALAM

PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA UKM ONE

HOME FARM
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Besar Mata Kuliah Akuntansi Biaya

Dosen Pengampu:
Ratih Pratiwi, S.E., M. Ak.

Disusun oleh:
Kelompok 8

Maudy Dita Kusnaedi J0314201247

Siti Aminah J0314211186
Aulidina Ashimata J0314211224
Devita Fujiyawati J0314211225

KELAS A-P1

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

SEKOLAH VOKASI
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT. yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penyusun dapat menyelesaikan laporan tugas besar “Analisis Penerapan Metode
Full Costing dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi pada UKM One Home Farm”
tepat pada waktunya. Adapun tujuan dari pembuatan laporan tugas besar untuk menambah
wawasan penyusun dalam mengetahui harga pokok produksi pada One Home Farm Indonesia.
Selain itu, laporan ini digunakan sebagai tugas besar pada mata kuliah Akuntansi Biaya.

Tidak lupa penyusun ucapkan terima kasih kepada Ibu Ratih Pratiwi, S.E., M. Ak.
selaku dosen kuliah dan praktikum Akuntansi Biaya Sekolah Vokasi Institut Pertanian Bogor.
Atas arahan dan bimbingannya, penyusun dapat menyelesaikan laporan tugas besar sesuai
dengan tugas yang telah diberikan serta dapat menyelesaikan tugas besar pada waktu yang telah
ditentukan.

Tidak lupa penyusun ucapkan terima kasih kepada Bapak Viktor selaku pemilik UKM
One Home Farm Indonesia. Atas waktu dan kesempatannya yang telah mengizinkan penyusun
untuk wawancara sehingga penyusun dapat mengerjakan tugas besar sesuai dengan topik tugas
yang telah diberikan. Selain itu, penyusun mengucapkan terima kasih kepada teman-teman
kelompok delapan yang telah bekerjasama dan bekerja keras dalam menyusun dan
menyelesaikan tugas besar Akuntansi Biaya.

Semoga laporan ini bisa menambah wawasan dan manfaat bagi para pembaca.
Penyusun menyadari, bahwa laporan yang dibuat masih jauh dari kata sempurna baik segi
penyusunan, bahasa, maupun penjelasannya. Oleh karena itu, penyusun mengharapkan kritik
dan saran yang membangun agar menjadi lebih baik lagi di masa mendatang.

Bogor, 31 Oktober 2022

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................... i

DAFTAR ISI.............................................................................................................................ii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................... iv

DAFTAR TABEL ................................................................................................................... iv

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................................... 2

1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................................... 2

1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................................... 2

BAB II LANDASAN TEORI .................................................................................................. 4

2.1 Biaya .......................................................................................................................... 4

2.1.1 Pengertian dan Penggolongan Biaya ...................................................... 4

2.1.2 Biaya Produksi ............................................................................................ 5

2.2 Harga Pokok Produksi ............................................................................................. 5

2.2.1 Pengertian Harga Pokok Produksi........................................................... 5

2.2.2 Unsur-Unsur Harga Pokok Produksi........................................................ 6

2.2.3 Manfaat Harga Pokok Produksi................................................................ 7

2.2.4 Metode Perhitungan Harga Pokok Produksi ........................................... 7

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .............................................................................. 9

3.1 Kerangka Penelitian ................................................................................................. 9

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................................................ 10

3.3 Jenis Sumber Data .................................................................................................. 10

3.4 Metode Pengumpulan Data ................................................................................... 10

3.5 Pengolahan dan Analisis Data ............................................................................... 11

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................... 12

ii
 4.1 Gambaran Umum Perusahaan ............................................................................. 12

4.1.1 Sejarah Perusahaan .................................................................................. 12

4.1.2 Struktur Organisasi .................................................................................. 14

4.1.3 Produk Produksi One Home Farm Indonesia........................................ 15

4.1.4 Proses Produksi ......................................................................................... 15

4.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi .................................................................... 17

4.2.1 Menurut One Home Farm Indonesia ...................................................... 17

4.2.2 Menurut Metode Full Costing.................................................................. 20

4.3 Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan

dengan Metode Full Costing ............................................................................................. 22

BAB V PENUTUP.................................................................................................................. 23

4.1 Kesimpulan ............................................................................................................. 23

4.2 Saran ........................................................................................................................ 24

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................. 25

LAMPIRAN DOKUMENTASI ............................................................................................ 26

iii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Kerangka Penelitian................................................................................................. 9

Gambar 2 Struktur Organisasi One Home Farm .................................................................... 14
Gambar 3 Proses Produksi One Home Farm.......................................................................... 16

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Biaya Bahan Baku One Home Farm Indonesia ......................................................... 17

Tabel 2 Biaya Tenaga Kerja Langsung One Home Farm Indonesia....................................... 18
Tabel 3 Biaya Overhead Pabrik One Home Farm Indonesia .................................................. 19
Tabel 4 Harga Pokok Produksi menurut One Home Farm Indonesia ..................................... 20
Tabel 5 Biaya Overhead One Home Farm Untuk Metode Full Costing ................................. 21
Tabel 6 Harga Pokok Produksi One Home Farm dengan Metode Full Costing ..................... 21
Tabel 7 Perbandingan Harga Pokok Produksi antara One Home Farm dengan Metode Full
Costing ..................................................................................................................................... 22

iv
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Usaha mikro dan kecil (UMK) termasuk dalam bagian usaha mikro kecil dan
menengah (UMKM) dan mempunyai peran yang cukup penting dalam membangun
perekonomian di Indonesia, dengan jumlahnya mencapai 99% dari keseluruhan unit usaha.
Kontribusi UMKM terhadap PDB juga mencapai 60,5%, dan terhadap penyerapan tenaga
kerja adalah 96,9% dari total penyerapan tenaga kerja nasional. Oleh karena itu pemerintah
harus lebih memperhatikan perkembangan UMKM di Indonesia karena dengan adanya
UMKM akan membantu pemerintah dalam mengurangi masalah ekonomi di Indonesia.
Salah satu kegiatan usaha dari 99% keseluruhan unit usaha yang mampu
berkontribusi secara signifikan yaitu para umkm yang bergerak di bidang manufaktur yaitu
kegiatan usaha yang mengubah barang mentah menjadi barang setengah jadi atau barang
jadi yang memiliki nilai jual. Misalnya UMK One Home Farm yang memproduksi daun
teh menjadi produk herbal.
Setiap wirausahawan pastinya menginginkan usahanya mampu berkembang dan
dapat memperoleh laba. Sehingga diperlukan kebijakan-kebijakan yang harus diambil
dalam menjalankan usaha tersebut. Salah satunya yaitu penentuan harga pokok produksi.
Untuk memenuhi tujuan penentuan harga pokok produk yaitu mencatat, menggolongkan
dan meringkas biaya-biaya pembuatan produk. Harga pokok produksi merupakan
kumpulan dari biaya-biaya yang dikeluarkan untuk memperoleh dan mengolah bahan baku
sampai menjadi barang jadi. Dalam pengumpulan biaya produksi sangat ditentukan oleh
cara berproduksi yaitu produksi atas dasar pesanan dan produksi massa.
Perhitungan harga pokok produksi sangat penting bagi setiap perusahaan. Harga
pokok produksi merupakan dasar dalam penentuan laba perusahaan dan juga sebagai
pedoman dalam menentukan harga jual produk. Oleh karena pentingnya perhitungan harga
pokok produksi ini maka setiap perusahaan diharapkan dapat menghitung harga pokok
produksi secara akurat berdasarkan prosedur akuntansi yang semestinya.
Pemilik usaha One Home Farm yang memproduksi daun stevia menjadi teh
menentukan harga jual teh per satuannya dengan cara menentukan terlebih dahulu harga
pokok produksi. Seperti menjumlahkan biaya-biaya yang dikeluarkan. Dalam
menentukannya harga pokok produksinya belum sesuai dengan prosedur akuntansi. Oleh
karena itu, peneliti tertarik untuk membantu One Home Farm dalam menentukan harga

1
 pokok produksi. dengan judul makalah yaitu “Analisis Penerapan Metode Full Costing
dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi pada UKM One Home Farm".
1.2 Rumusan Masalah
Dalam menentukan perhitungan harga pokok produksi kegiatan manufaktur
sangatlah penting untuk mengetahui harga pokok produksi yang tepat untuk usaha One
Home Farm. Maka, rumusan masalah yang digunakan, yaitu:
1. Bagaimana penetapan harga pokok produksi yang dilakukan One Home Farm
Indonesia?
2. Bagaimana perhitungan harga pokok produksi One Home Farm Indonesia berdasarkan
metode full costing?
3. Bagaimana perbandingan antara harga pokok produksi yang dilakukan One Home Farm
Indonesia dengan harga pokok produksi One Home Farm Indonesia berdasarkan
metode full costing?
1.3 Tujuan Penelitian
Dari rumusan masalah tersebut, maka tujuan penelitian kami, yaitu:
1. Mengetahui penetapan harga pokok produksi yang dilakukan One Home Farm
Indonesia;
2. Mengetahui perhitungan harga pokok produksi One Home Farm Indonesia berdasarkan
metode full costing; dan
3. Mengetahui perbandingan antara harga pokok produksi yang dilakukan One Home
Farm Indonesia dengan harga pokok produksi One Home Farm Indonesia berdasarkan
metode full costing.
1.4 Manfaat Penelitian
Berdasarkan penelitian ini, manfaat yang kami harapkan, yaitu:
1. Bagi One Home Farm Indonesia
Manfaat bagi One Home Farm Indonesia adalah untuk mengetahui
perbandingan antara perhitungan harga pokok produksi yang dilakukan One Home
Farm Indonesia dengan harga pokok produksi One Home Farm Indonesia berdasarkan
metode full costing. Sehingga perusahaan dapat mengetahui penggunaan perhitungan
yang tepat guna mencapai keuntungan yang diharapkan.
2. Bagi Penulis,
Manfaat bagi penulis adalah untuk mengetahui dan mempelajari perhitungan
harga pokok produksi yang di One Home Farm Indonesia sehingga memberikan

2
pengalaman mengenai contoh riil perhitungan harga pokok produksi yang ada pada
sebuah UKM dan memenuhi laporan tugas besarnya.

3
 BAB II
LANDASAN TEORI
2.1 Biaya

2.1.1 Pengertian dan Penggolongan Biaya

Biaya merupakan data yang paling penting bagi akuntansi secara

keseluruhan. Mulyadi (2012) membedakan pengertian biaya ke dalam arti luas dan
arti sempit. Dalam arti luas, biaya adalah pengorbanan sumber ekonomi yang diukur
dalam satuan uang, yang telah terjadi atau yang kemungkinan akan terjadi untuk
tujuan tertentu. Dalam arti sempit, biaya diartikan sebagai pengorbanan sumber
ekonomi untuk memperoleh aktiva. Pengorbanan sumber ekonomi ini disebut juga
dengan istilah harga pokok. Ibrahim (2015) mengemukakan bahwa terdapat 4
(empat) unsur pokok terkait biaya, yaitu:
1. Biaya merupakan pengorbanan sumber ekonomi,
2. Diukur dalam satuan uang,
3. Yang telah terjadi atau secara potensial akan terjadi,
4. Pengorbanan tersebut untuk tujuan tertentu.
Berdasarkan pengertian diatas dapat disimpulkan bahwa biaya adalah
pengorbanan ekonomi yang diukur dengan satuan uang dengan maksud untuk
mencapai suatu tujuan.
Informasi biaya dapat digunakan oleh manajemen untuk berbagai tujuan,
dalam menggolongkan biaya harus disesuaikan dengan tujuan dari informasi biaya
yang akan disajikan. Kebutuhan informasi ini mendorong timbulnya berbagai cara
penggolongan biaya sehingga dikenal dengan konsep penggolongan biaya yang
berbeda sesuai dengan tujuan yang berbeda (different cost classifications for
different purpose).
Berdasarkan metode pembebanan biaya, Kuswadi (2005)
mengklasifikasikan jenis-jenis biaya sebagai berikut.
1. Biaya Langsung (direct cost) adalah biaya yang langsung dibebankan pada objek
atau produk, misalnya bahan baku langsung, upah tenaga kerja yang terlibat
langsung dalam proses produksi, ongkos angkut, dan sebagainya.
2. Biaya Tidak Langsung (indirect cost) adalah biaya yang sulit atau tidak dapat
dibebankan secara langsung dengan unit produksi, misalnya gaji pimpinan, gaji
mandor, dan sebagainya. Biaya tidak langsung disebut juga biaya overhead.
4
 Sementara Kuswadi (2005) juga menggolongkan biaya berdasarkan
pola perilaku biaya yaitu:
1. Biaya Tetap (fixed cost) adalah biaya yang jumlahnya tetap atau tidak berubah
dalam rentang waktu tertentu, berapapun besarnya penjualan atau produksi
perusahaan.
2. Biaya Variabel (variable cost) adalah biaya yang dalam rentang waktu dan
sampai batas-batas tertentu jumlahnya berubah-ubah secara proporsional.
3. Biaya Semi Variabel adalah biaya yang sulit digolongkan ke dalam kedua jenis
biaya di atas (tidak termasuk ke dalam biaya tetap atau biaya variabel).

2.1.2 Biaya Produksi

Biaya adalah pengorbanan ekonomi yang diukur dengan satuan uang dengan
maksud untuk mencapai suatu tujuan. Istilah biaya harus ditetapkan secara lebih
spesifik sebelum biaya dari sebuah produk atau jasa dapat ditentukan dan
dikomunikasikan kepada orang lain.
Gaspersz (2004:3) mengartikan produksi sebagai fungsi pokok dalam setiap
organisasi, yang mencakup aktivitas yang bertanggung jawab untuk menciptakan
nilai tambah produk yang merupakan output dari setiap organisasi industri itu. Hasil
itu dapat berupa barang ataupun jasa. Sedangkan proses produksi adalah cara atau
metode dan teknik bagaimana sumber-sumber (tenaga kerja, mesin, bahan dan dana)
diberdayakan untuk untuk menciptakan atau menambah guna atas suatu benda
sehingga dapat memenuhi kebutuhan manusia.
Widjajanta (2007) mengemukakan bahwa biaya produksi merupakan biaya-
biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang siap untuk
dijual.
Berdasarkan pengertian tersebut, biaya produksi adalah keseluruhan biaya
yang dikorbankan untuk menghasilkan produk hingga produk itu sampai di pasar,
sampai ke tangan konsumen, atau siap dijual.
2.2 Harga Pokok Produksi

2.2.1 Pengertian Harga Pokok Produksi

Harga pokok produksi adalah penghitungan asal ekonomi yang dihitung

dalam satuan uang yang telah atau kemungkinan terjadi untuk menghasilkan
penghasilan (Mulyadi; 2014:10). Harga pokok produksi adalah sebanyak nilai aset,

5
 tetapi apabila tahun berjalan aset dapat dimanfaatkan untuk membantu mendapatkan
penghasilan (Wijaksono; 2006:10). Harga pokok produksi adalah jumlah biaya
produksi dalam proses awal lalu dikurangi dengan persediaan produk dalam proses
akhir. Harga pokok produksi terkait dengan periode waktu tertentu. Harga pokok
produksi akan sama dengan biaya produksi jika persediaan produk dalam proses
akhir tidak ada (Bastian Bustami dan Nurlela; 2010:49).
Dari berbagai pendapat ahli maka dapat disimpulkan, jika harga pokok
produksi adalah penghitungan asal ekonomi untuk menghasilkan penghasilan yang
dapat dihitung dengan jumlah biaya produksi proses awal dikurangi dengan
persediaan proses akhir. Selain itu, harga pokok produksi berbeda dengan biaya
produksi. Namun akan sama jika tidak ada persediaan produk dalam proses akhir

2.2.2 Unsur-Unsur Harga Pokok Produksi

1. Biaya Bahan Baku

Bahan dalam istilah akuntansi adalah barang-barang yang diolah dalam
proses produksi yang akan menghasilkan barang jadi yang siap digunakan.
Bahan dibedakan menjadi dua yaitu biaya bahan baku dan bahan penolong.
Biaya bahan baku adalah semua biaya yang digunakan untuk membeli
bahan baku untuk produksi suatu perusahaan. Selain itu, biaya bahan baku
disebut bahan utama, yang dapat langsung diidentifikasi dengan produk yang
diproduksi dan nilainya relatif besar. Bahan pelengkap, sekarang disebut juga
bahan pembantu atau bahan penolong berfungsi dalam proses produksi sebagai
alat bantu dalam mengolah bahan mentah menjadi produk jadi, dan nilainya
relatif rendah.
2. Biaya Tenaga Kerja Langsung
Biaya tenaga kerja langsung adalah tenaga kerja yang digunakan
dalam merubah atau mengkonversikan bahan baku menjadi produk selesai
dan dapat ditelusuri secara langsung kepada produk selesai (Mulyadi;
2015:319). Biaya tenaga kerja langsung adalah biaya yang harus dikeluarkan
untuk membayar pekerja yang terkait langsung dengan proses produksi untuk
menghasilkan produk jadi (Salman; 2013:26).
3. Biaya Overhead
Biaya overhead pabrik adalah biaya yang berkaitan dengan proses
produksi selain biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung. Menurut
6
 Salman (2013:26) Biaya Overhead adalah biaya produksi yang digunakan
perusahaan selain biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung. Biaya
overhead pabrik meliputi biaya bahan pembantu atau penolong, biaya
penyusutan aktiva pabrik, biaya sewa gedung pabrik, dan biaya overhead
lain-lain. Selain itu, menurut Mulyadi (2015:194) biaya overhead pabrik
meliputi biaya bahan penolong, biaya reparasi dan pemeliharaan, biaya
tenaga kerja tidak langsung, biaya depresiasi mesin, biaya asuransi, dan biaya
utilitas.

2.2.3 Manfaat Harga Pokok Produksi

Dalam menentukan harga pokok produksi menjadi suatu hal yang penting
untuk menentukan harga jual. Untuk biaya bahan baku utama, biaya tenaga kerja
langsung, dan biaya overhead harus ditentukan secara cermat agar informasi dapat
menentukan harga jual produk maupun perhitungan laba rugi periodik.
Menurut Mulyadi (2010:65) menyebutkan bahwa informasi harga pokok
produksi yang dihitung akan bermanfaat bagi manajemen maupun ukm untuk:
● Dapat menentukan harga jual produk yang akan ditetapkan;
● Dapat memantau realisasi biaya produksi UKM;
● Dapat Menghitung laba atau rugi periodik;
● Dapat menilai dan menentukan harga pokok persediaan; dan
● Sebagai pedoman dalam pengambilan keputusan bisnis.

2.2.4 Metode Perhitungan Harga Pokok Produksi

Metode perhitungan harga pokok produksi merupakan cara

memperhitungkan komponen-komponen biaya produksi dalam menentukan harga
pokok produksi. Metode dalam perhitungan harga pokok produksi menurut Mulyadi
(2016) antara lain dengan pendekatan Full Costing dan Variable Cost.

1. Metode Full Costing

Metode full costing merupakan metode penentuan harga pokok produksi
yang memperhitungkan semua unsur biaya produksi ke dalam harga pokok
produksi, yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya
overhead pabrik, baik yang berperilaku variabel maupun tetap.

7
 Metode perhitungan full costing lebih tepat digunakan pada industri
kecil dan menengah karena industri ini masih menggunakan proses pencatatan
biaya yang masih relatif sederhana. Sistematika perhitungan dengan metode full
costing disesuaikan prinsip akuntansi yang berlaku umum sehingga pihak yang
menggunakan akan lebih mudah dalam melakukan perhitungan harga pokok
produksi.
Perhitungan harga pokok produksi menurut pendekatan full costing
terdiri dari unsur biaya produksi sebagai berikut.
Biaya Bahan Baku Rp.xxx
Biaya Tenaga Kerja Rp.xxx
Biaya Overhead Pabrik Tetap Rp.xxx
Biaya Overhead Pabrik Variabel Rp.xxx
Harga Pokok Produksi Rp.xxx
Untuk mencari jumlah harga pokok produksi per satuan maka dapat
dihitung dengan cara:
Harga Pokok Produk = Total Harga Pokok Produksi
Jumlah produksi yang dihasilkan

8
 BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Kerangka Penelitian

Gambar 1 Kerangka Penelitian

Dalam mencari harga pokok produksi sebuah usaha diperlukan pendekatan yang
baik dan teliti. Data seperti biaya langsung, biaya tidak langsung, biaya tenaga kerja dan
biaya overhead pabrik harus didapatkan agar penyusunan harga pokok produksi
mendapatkan hasil yang sesuai.

9
 Maka, penelitian berupa observasi dan wawancara serta studi lainnya dilakukan
untuk mendapatkan nilai harga yang sesungguhnya. One Home Farm Indonesia
merupakan usaha kecil yang menggunakan perhitungan harga pokok produksi dengan
komponen yaitu, biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, biaya overhead tetap dan
biaya overhead variabel.
Selanjutnya, penyusunan harga pokok produksi di One Home Farm Indonesia
dilakukan agar dapat dibandingkan perhitungan harga pokok produksi antara perhitungan
yang dibuat oleh One Home Farm Indonesia sendiri dengan perhitungan yang dibuat oleh
kelompok kami. Analisis nya akan menentukan harga pokok produksi yang ideal untuk
usaha tersebut.
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitian dilaksanakan di One Home Farm Indonesia yang terletak di
Kebun One Home Farm, Jalan Katulampa Raya blok A, RT.02/RW.10, ujung, Kec. Bogor
Timur, Kota Bogor, Jawa Barat. Alasan pemilihan lokasi adalah one home farm bergerak
di bidang agribisnis yang memproduksi produk-produk agrikultur. One Home Farm
Indonesia dirasa cocok dengan tujuan penulis untuk mengetahui perhitungan harga pokok
produksi yang ada di UKM yang bergerak dibidang agribisnis. Penelitian dilaksanakan
pada bulan September - November 2022.
3.3 Jenis Sumber Data
Sumber data yang digunakan penulis adalah berupa data-data penjualan, data
kegiatan produksi dan biaya-biaya yang dikeluarkan, data produk yang dihasilkan serta
Informasi umum perusahaan berdasarkan studi pustaka melalui media sosial perusahaan.
3.4 Metode Pengumpulan Data
Data-data yang didapatkan untuk menyusun laporan tugas besar ini, melalui
beberapa metode yaitu:
1. Wawancara Langsung, penulis bersama kelompoknya mendatangi langsung ke lokasi
penelitian setelah membuat janji dengan pemilik usaha One Home Farm Indonesia.
Tujuan wawancara ini adalah untuk mendapatkan gambaran langsung mengenai data-
data yang digunakan untuk perhitungan harga pokok produksi yang sebenarnya dari
One Home Farm Indonesia.
2. Pengamatan (Observasi), metode ini digunakan agar penulis bersama kelompoknya
dapat mengetahui kondisi usaha, produk-produk yang dihasilkan dan cara produksi
yang dilakukan di usaha ini. Bersamaan dengan itu penulis juga mengamati komponen-

10
 komponen yang digunakan untuk proses produksi, baik alat maupun bahan. Sehingga
dapat diketahui, harga pokok produksinya.
3.5 Pengolahan dan Analisis Data
Dalam menghitung harga pokok produksi, digunakan metode full costing dan juga
variable costing sehingga metode yang digunakan untuk menganalisis data-data tersebut
adalah,
1. Analisis Deskriptif, yaitu penulis dan kelompoknya mendeskripsikan hasil observasi
dan wawancaranya dalam rangkaian paragraf yang baik, setelah dilakukan pemahaman
terhadap data-data tersebut.
2. Analisis Kuantitatif, yaitu analisis yang dilakukan dengan mengolah data-data yang
berupa nilai-nilai baik harga maupun kuantitas untuk memperoleh harga pokok
produksi, mulai dari metode tradisional menurut perusahaan, metode full costing dan
metode variable cost.
3. Analisis Kualitatif, yaitu analisis yang digunakan berupa analisis deskriptif komparatif
dalam melakukan perbandingan antara metode tradisional menurut perusahaan dengan
metode full costing yang dibuat oleh penulis dan kelompoknya.

11
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Perusahaan

4.1.1 Sejarah Perusahaan

One Home Farm merupakan UKM yang memproduksi produk herbal,

sayuran, buah-buahan, dan ikan organik. UKM ini didirikan pada tahun 2012 oleh
seorang penduduk sekitar, bernama Bapak Victor yang berusia 45 tahun. Beliau
adalah lulusan mahasiswa diploma jurusan Sosial Masyarakat dari Universitas
Terbuka. One Home Farm didirikan pada tahun 2012 yang sekarang berlokasi di Jl.
Katulampa Raya No. blok A, RT 02 RW 10. Ujung, Kec. Bogor Timur Kota Bogor,
Jawa Barat. Alasan didirikannya One Home Farm karena pada tahun 2012 Bapak
Victor sangat prihatin terhadap para pemuda di zaman itu yang kurang memiliki
kesadaran terhadap pertanian dan tidak ingin menjadi seorang petani, dengan stigma
yang beredar di masyarakat pada tahun tersebut bahkan sampai sekarang, bahwa
menjadi seorang petani itu miskin. Selain itu, jika dilihat saat ini sekitar 88%
mahasiswa lulusan dari Institut Pertanian di Indonesia tidak ingin bekerja di sektor
pertanian. Padahal Indonesia merupakan negara kepulauan dan memiliki wilayah
yang luas. Indonesia dianugerahi oleh kekayaan alam yang tidak pernah ada
habisnya. Dari keindahan alam untuk wisata hingga kekayaan alam yang bisa
diproduksi menjadi sumber energi tersendiri, salah satunya berasal dari sektor
pertanian.
Sejak dahulu, Indonesia selalu kaya dengan hasil dari pertanian seperti padi,
kedelai, jagung, kacang tanah, ketela pohon dan ubi jalar. Selain itu, ada juga hasil
dari pertanian yang disebut sebagai hasil pertanian tanaman perdagangan yaitu teh,
kopi, kelapa, kina, cengkeh, tebu, karet dan yang lainnya. Namun sayangnya
Indonesia kekurangan sumber daya manusia untuk mengelola hasil kekayaan
tersebut. Maka dari itu, inilah yang menjadi pegangan bagi pemilik usaha One Home
Farm untuk terus mengembangkan usahanya di sektor pertanian
Adapun produk yang diproduksi yaitu pada tahun 2012 One Home Farm
memproduksi produk herbal seperti teh celup dan teh godok. Teh tersebut bukanlah
berasal dari rumpun Camelia melainkan dari teh zaitun, stevia, daun tin dan
burberry. Produk ini merupakan produk best seller dari One Home Farm. Bahkan
hasil penjualan produk herbal setiap tahunnya, jika dirata-ratakan sebanyak Rp
12
25.000.000 dari penjualan 1000 pack setiap bulan yang dijual dengan harga Rp
25.000/pack. Selain itu One Home Farm memproduksi produk bandrek dan jahe
bubuk 100% murni. Omzet produk bandrek ini sudah termasuk hasil penjualan
produk herbal. Selain itu, untuk mengembangkan usahanya. Pada tahun 2017 One
Home Farm mulai memproduksi sayuran, buah dan ikan organik.
Sistem penjualan yang diterapkan oleh One Home Farm untuk
mempromosikan produknya yaitu dengan cara penjualan online melalui sosial media
seperti instagramnya yaitu @onehomefarm, fecebook, WhatsApp group yang
berisikan komunitas pecinta organik dan sayuran sehat. melalui semua platform
marketplace, seperti bukalapak, shopee dan tokopedia. Selain itu, mereka
memasarkan dan menjualkan produknya secara dan direct selling di event tertentu
seperti bazar, pameran dan pastinya dilokasi One Home Farm berdiri saat ini yaitu
kelurahan Katulampa.
One Home Farm mempunyai 9 karyawan yang dibagi menjadi tiga bagian,
yaitu karyawan yang bertugas di bagian pengolahan sayur dan buah-buahan, bagian
seri pembibitan, cafe dan wisata. Klasifikasi yang dibutuhkan oleh One Home Farm
yaitu anak muda mulai usia 17 tahun yang disiplin, memiliki kemauan untuk belajar
khususnya bertani, dan pekerja keras. One Home Farm lebih mengutamakan untuk
masyarakat yang berdomisili di kelurahan Katulampa. Hal ini bertujuan untuk
mengurangi pengangguran di kelurahan tersebut.
Pada tahun 2017 bersamaan dengan berkembangnya Indonesia di sektor
pariwisata. One Home Farm selain menambah dan mengembangkan produk yang
diproduksi. Kini untuk mengembangkan usahanya lebih luas lagi, One Home Farm
menambah kegiatan usahanya di sektor edukasi dan wisata. Sektor ini memberikan
pembelajaran kepada para wisatawan yang berkunjung, selain mengenal hasil tanam
seperti Sawo australia, tanaman teh stevia yang pada saat itu belum banyak dikenal
oleh masyarakat, para wisatawan bisa melihat dan merasakan buah ajaib. Buah ajaib
ini merupakan buah yang berasal dari hasil penangkaran di Ghana Afrika yang
memiliki rasa asam, namun ketika di makan akan berubah menjadi manis. Bukan itu
saja, di sektor edukasi dan wisata ini, para wisatawan diberikan pembelajaran
tentang bertani, sehingga setelah berkunjung, para wisatawan dibekali pembelajaran
seperti cara menanam bibit dengan baik dan benar, diperlihatkannya alat dan mesin
yang sederhana, macam-macam pupuk yang digunakan. Sehingga bisa
menghasilkan panen yang bagus.
13
 Sejak berdiri mulai tahun 2012 hingga saat ini One Home Farm banyak
mendapatkan sertifikat serta penghargaan dari beberapa kategori. Selain itu One
Home Farm pernah dikunjungi oleh wali kota Bogor, dan sederetan pejabat lainnya.
Tempat ini sering dijadikan para mahasiswa dalam melakukan observasi. Selain itu
tempat ini sering dikunjungi oleh para artis dan dijadikan sebagai tempat syuting.

4.1.2 Struktur Organisasi

Gambar 2 Struktur Organisasi One Home Farm

Dari struktur organisasi diatas diketahui tugas dan wewenang dari masing-
masing pemangku tanggung jawab, diantaranya sebagai berikut:
a. Pemilik usaha
Pemilik usaha atau kerap disebut business owner merupakan sebutan
bagi pendiri suatu perusahaan. Di usaha One Home Farm, pemilik usaha
memiliki tugas dan wewenang untuk mengelola, mengawasi dan memberikan
pengarahan sehingga usaha dapat berjalan sesuai dengan tujuan yang
diinginkan.
b. Divisi Pembibitan
Pembibitan merupakan kegiatan yang bertujuan untuk mempersiapkan
bibit siap tanam dengan tujuan memperbanyak tanaman. Divisi pembibitan di
usaha One Home Farm bertugas untuk melakukan kegiatan pembibitan yang
nantinya akan diserahkan kepada divisi pengelolaan produk.
c. Divisi Pengelolaan Produk
Divisi pengelolaan produk merupakan bagian yang bertugas untuk
mengelola bibit tanaman mulai dari pemilahan bibit, perawatan, panen hingga

14
 pasca-panen. Divisi ini juga mengelola hasil panen menjadi produk jadi dalam
kemasan siap dijual.
d. Divisi Wisata dan Edukasi
Divisi wisata dan edukasi pada usaha One Home Farm mengelola
kegiatan usaha di sektor pariwisata. Seperti menyediakan program pelatihan
pertanian, One Home Akademi, dan cafe “Kopi Kebun”.
e. Divisi Marketing
Divisi marketing merupakan bagian yang bertugas untuk
mempromosikan produk sekaligus mem-branding usaha One Home Farm
kepada masyarakat baik melalui online maupun offline. Selain itu, divisi
marketing bertugas untuk mendokumentasikan setiap kegiatan yang ada di One
Home Farm.

4.1.3 Produk Produksi One Home Farm Indonesia

Menurut Kotler dan Armstrong (2017:244) produk didefinisikan

sebagai segala hal yang bisa ditawarkan ke pasar demi mendapatkan perhatian,
akuisisi, penggunaan, atau konsumsi yang mungkin memuaskan keinginan atau
kebutuhan.
Usaha One Home Farm memiliki beberapa produk yang dihasilkan dari
hasil kebunnya sendiri. Produk-produk ini oleh pemiliknya disebut sebagai produk
organik. Adapun produk-produk yang dihasilkan diantaranya:
a. Produk Herbal, terdiri dari teh stevia, teh zaitun, daun tin dan burberry serta
bubuk bandrek dan jahe manis. Semuanya dikemas, ada yang berupa teh celup
dan teh godok.
b. Produk Organik, terdiri dari sayur organik, buah organik, ikan organik serta
telur ayam.
Pada laporan ini penulis akan berfokus produk herbal teh zaitun sebagai
salah best seller yang ada di Usaha ini.

4.1.4 Proses Produksi

Proses produksi dalam melaksanakan suatu usaha haruslah dalam prosedur

yang baik dan benar. Proses awal produksi teh zaitun yang diberi nama “Devine
Herbal Premium” dimulai sejak penanaman bibit sampai daun siap diproses. Berikut
ini langkah-langkah untuk memproduksi daun zaitun hingga menjadi teh,

15
Gambar 3 Proses Produksi One Home Farm

16
4.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi

4.2.1 Menurut One Home Farm Indonesia

One Home Farm Indonesia menentukan harga pokok produksi berdasarkan

pemahaman pemilik dengan cara menghitung seluruh biaya yang dikeluarkan dalam
memproduksi teh zaitun atau produk lainnya. Berdasarkan wawancara dengan
pemilik One Home Farm Indonesia yaitu Bapak Viktor mengatakan, “Harga jual
ditentukan dari biaya produksi yaitu harga daun per kilo ditambah biaya pengemasan
ditambah biaya tenaga kerja/pack produk.”
Berikut ini komponen perhitungan harga pokok produksi yang digunakan
One Home Farm,
1. Biaya Bahan Baku
Biaya bahan baku yang dikeluarkan oleh One Home Farm dalam
memproduksi produk herbal teh zaitun “Divine Herbal” antara lain:
Kuantitas Kuantitas
Bahan Baku Sebelum Setelah Standar Biaya
Penyusutan Penyusutan Harga Bahan Baku
(kg) (kg)
Daun
Teh Zaitun 6 4,2 Rp100.000 Rp420.000

Tabel 1 Biaya Bahan Baku One Home Farm Indonesia

Daun teh zaitun menjadi bahan baku utama dalam memproduksi teh
herbal. Daun teh zaitun panen sebanyak 6 kali selama sebulan. Satu kali panen,
daun teh zaitun yang dihasilkan sebanyak 1 kg. Saat proses produksinya, daun
teh zaitun mengalami penyusutan sebanyak 30% sehingga kuantitas daun teh
zaitun menjadi 4,2 kg. Standar harga per 1 kg daun teh zaitun sebesar
Rp100.000 sehingga total biaya bahan baku selama satu bulan sebesar
Rp420.000.
2. Biaya Tenaga Kerja Langsung
Biaya tenaga kerja langsung adalah biaya yang dibayarkan kepada
pegawai yang terlibat dalam proses produksi. Biaya tenaga kerja langsung sudah

17
 termasuk upah bersih karena sudah termasuk uang makan. Berikut ini rincian
biaya tenaga kerja langsung yang dikeluarkan oleh One Home Farm:

Tenaga Jumlah Upah Upah BTKL BTKL

Kerja (Per Hari) (Per Bulan) (Per Hari) (Per Bulan)

Harian 4 Rp75.000 Rp450.000 Rp300.000 Rp1.800.000

Tetap 5 Rp100.000 Rp2.600.000 Rp500.000 Rp13.000.000

Total 9 Rp175.000 Rp3.050.000 Rp800.000 Rp27.450.000

Tabel 2 Biaya Tenaga Kerja Langsung One Home Farm Indonesia

Sistem pembayaran upah tenaga kerja langsung pada usaha One Home
Farm terbagi menjadi dua, yakni tenaga kerja harian dan bulanan. Tenaga kerja
harian merupakan tenaga kerja yang membantu kegiatan produksi hanya saat
panen dilakukan, tepatnya 6 hari kerja selama sebulan, dengan upah Rp75.000
dan Rp450.000 per bulan. Biaya tenaga kerja langsung yang dikeluarkan selama
sebulan untuk 4 tenaga kerja harian sebesar Rp1.800.000. Sedangkan upah untuk
tenaga kerja tetap sebesar Rp100.000 per hari dan Rp2.600.000 per bulan dengan
hitungan 26 hari kerja sehingga biaya tenaga kerja langsung yang dikeluarkan
selama sebulan untuk 5 tenaga kerja tetap sebesar Rp13.000.000.
Biaya tenaga kerja langsung pada usaha One Home Farm tidak
seluruhnya dialokasikan untuk bagian produksi. Total biaya tenaga kerja
langsung selama satu bulan untuk bagian produksi sebesar Rp4.117.500
diperoleh dari perhitungan total biaya tenaga kerja langsung harian dan tetap
sebesar Rp27.450.000 dikalikan dengan presentase alokasi untuk bagian
produksi sebesar 15%.
3. Biaya Overhead Pabrik
Biaya overhead pabrik yang ditambahkan pada One Home Farm ialah
biaya selain biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung, dalam hal ini
hanya biaya kemasan yang ditambahkan sebagai biaya overhead pabrik. Produk
teh herbal zaitun menggunakan kemasan yang terdiri dari tea bag, alumunium

18
 foil dan kotak teh. Berikut ini rincian biaya overhead pabrik.yang dikeluarkan
oleh One Home Farm:

Kemasan Kuantitas Harga Biaya Kemasan

(Pcs)
Tea Bag 4200 Rp200 Rp840.000
Alumunium Foil 210 Rp500 Rp105.000
Kotak Teh 210 Rp1.500 Rp315.000
Total Rp1.260.000
Tabel 3 Biaya Overhead Pabrik One Home Farm Indonesia

Berdasarkan tabel di atas, usaha One Home Farm mengeluarkan

Rp840.000 untuk membeli tea bag yang diperlukan untuk kegiatan pengemasan
karena dalam satu bulan, dibutuhkan 4200 pcs tea bag seharga Rp200 per pcs
yang berasal dari 700 tea bag per sekali panen dan dalam satu bulan daun teh
zaitun panen sebanyak 6 kali. One Home Farm mengeluarkan Rp105.000 dan
Rp305.000 untuk membeli 210 pcs alumunium foil dan kotak teh dengan harga
Rp200 dan Rp500 per pcs untuk kegiatan pengamasan dalam satu bulan.
Kuantitas tersebut diperoleh dari perhitungan satu kotak produk teh herbal
zaitun yang berisi 20 tea bag, sehingga total biaya overhead pabrik yang
dikeluarkan oleh One Home Farm sebesar Rp1.260.000.

Dari seluruh biaya-biaya yang dikeluarkan oleh One Home Farm dalam
menghitung harga pokok produksi, berikut perhitungan harga pokok produksi
menurut One Home Farm:
Keterangan Total Biaya
Biaya Bahan Baku Rp600.000
Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp2.745.000
Biaya Kemasan Rp1.260.000
Biaya Produksi Rp4.605.000
Jumlah Produksi 4200

19
 Harga Pokok Produksi (Menurut
Rp1.096
Perusahaan)
Harga Pokok Produksi Per Kotak Rp21.929
Harga Jual Rp25.000
Laba Rp3.071
Margin 14,01%
Tabel 4 Harga Pokok Produksi menurut One Home Farm Indonesia

Berdasarkan perhitungan harga pokok produksi menurut One Home

Farm, dapat dilihat bahwa harga pokok produksi yang didapatkan sebesar
Rp1.096 per tea bag dan sebesar Rp21.929 per kotak. Dari harga pokok
produksi yang didapatkan, One Home Farm mendapatkan laba sebesar Rp3.071
per kotak teh zaitun dari harga jual sebesar Rp25.000 per kotak.
4.2.2 Menurut Metode Full Costing
Metode full costing dalam menghitung harga pokok produksi bertujuan untuk
menentukan harga jual dengan komponen biaya yaitu, biaya variabel, biaya tetap,
biaya langsung dan tidak langsung yang dapat dimanfaatkan sebagai biaya produksi
untuk menghitung total biaya per unit atau harga pokok produksi dalam kegiatan
usaha. Metode ini digunakan agar hasil perhitungan harga pokok produksi pada One
Home Farm Indonesia lebih tepat. Dengan demikian, penetapan harga jual sesuai
dengan biaya produksi yang digunakan.
Biaya-biaya yang diketahui untuk perhitungan harga pokok produksi dalam
metode full costing hampir sama dengan perhitungan yang dilakukan oleh One
Home Farm. Hal yang membedakan dalam penghitungan harga pokok produksi
dengan harga pokok produksi dengan metode full costing yaitu pada biaya overhead
pabrik yang secara keseluruhan tidak digunakan oleh One Home Farm. Berikut biaya
overhead yang seharusnya ikut diperhitungkan dalam menentukan harga pokok
produksi:
Presentasi Presentase Biaya
Keterangan
Alokasi Alokasi Overhead Pabrik

Biaya Listrik Rp200.000 10% Rp20.000

Biaya Air Rp120.000 10% Rp12.000

20
 Biaya Penyusutan
Rp5.000 - Rp5.000
Mesin

Biaya Perawatan Rp8.000 - Rp8.000

Total Rp45.000

Tabel 5 Biaya Overhead One Home Farm Untuk Metode Full Costing

Berdasarkan tabel di atas, maka dapat dilihat bahwa total biaya overhead
pabrik yang dapat diperhitungkan dalam menentukan harga pokok produksi oleh
One Home Farm yaitu sebesar Rp45.000. One Home Farm hanya menganggap biaya
kemasan sebagai biaya overhead. Biaya listrik dan biaya air yang digunakan oleh
One Home Farm tidak diikut sertakan dalam penghitungan biaya overhead karena
pemakaian listrik dan air pada produksi teh zaitun tidak banyak. Maka dari itu, dalam
penghitungan biaya listrik dan biaya air kami alokasikan sebanyak 10% pada biaya
listrik dan biaya air yang digunakan oleh One Home Farm dalam waktu sebulan.
Dari biaya-biaya yang telah didapatkan informasinya dari One Home Farm,
maka kami dapat memperhitunkan harga pokok produksi dengan metode full costing
untu produksi teh zaitun sebagai berikut:
Keterangan Total Biaya
Biaya Bahan Baku Rp600.000
Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp2.745.000
Biaya Overhead Pabrik
Biaya Perawatan Rp8.000
Biaya Kemasan Rp1.260.000
Biaya Utilitas Rp32.000
Biaya Penyusutan Mesin Rp5.000
Total Biaya Overhead Pabrik Rp1.305.000
Biaya Produksi Rp4.650.000
Jumlah Produksi 4200
Harga Pokok Produksi
Rp1.107
(Menurut Full Costing)
Harga Pokok Produksi Per Kotak Rp22.143
Tabel 6 Harga Pokok Produksi One Home Farm dengan Metode Full Costing

21
 Berdasarkan perhitungan harga pokok produksi menurut One Home
Farm dengan metode full costing, dapat dilihat bahwa harga pokok produksi
yang didapatkan sebesar Rp1.107 per tea bag dan sebesar Rp22.929 per kotak.
4.3 Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan dengan
Metode Full Costing
Perbandingan perhitungan harga pokok produksi yang dilakukan one home farm
dengan metode full costing dapat dilihat bahwa terdapat perbedaan dari komponen biaya
yang ditambahkan pada biaya overhead. Harga pokok produksi menurut one home farm
yaitu sebesar Rp21.929 sedangkan harga pokok produksi menggunakan metode full
costing yaitu sebesar Rp22.143.
Selisih yang terjadi pada perhitungan tersebut karena pada one home farm tidak
semua komponen biaya overhead ikut dalam perhitungan harga pokok produksi, namun
dengan metode full costing seluruh komponen biaya ditambahan dalam perhitungan harga
pokok produksi.
Berikut tabel perbandingan antara harga pokok produksi one home farm dengan
harga pokok produksi dengan metode full costing:
Total Biaya Total Biaya
Keterangan Menurut One Metode Full
Home Farm Costing
Biaya Bahan Baku Rp600.000 Rp600.000
Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp2.745.000 Rp2.745.000
Biaya Overhead Pabrik
Biaya Perawatan - Rp8.000
Biaya Kemasan Rp1.260.000 Rp1.260.000
Biaya Utilitas - Rp32.000
Biaya Penyusutan
- Rp5.000
Mesin
Total Biaya Overhead Pabrik Rp1.260.000 Rp1.305.000
Biaya Produksi Rp4.605.000 Rp4.650.000
Jumlah Produksi 4.200 4.200
Harga Pokok Produksi per
Rp1.096 Rp1.107
teabag
Harga Pokok Produksi per
Rp21.929 Rp22.143
Kotak
Tabel 7 Perbangingan antara Harga Pokok Produksi
One Home Farm dengan Metode Full Costing

Tabel 7

22
 BAB V
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
One Home Farm adalah salah satu UKM agribisnis yang berada di Jalan Katulampa
Raya blok A, RT.02/RW.10, ujung, Kec. Bogor Timur, Kota Bogor, Jawa Barat. Produk
yang dihasilkan One Home Farm yaitu produk herbal dan organik. Adapun produk best
seller dari One Home Farm yaitu the zaitun. Maka dari itu, kelompok kami memilih produk
the zaitun sebagai fokus penelitian untuk menghitung harga pokok produksi berdasarkan
metode full costing.
Harga pokok produksi yang digunakan One Home Farm dalam memproduksi teh
zaitun selama satu bulan yaitu terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung,
dan biaya overhead. Biaya tenaga kerja langsung pada produksi teh zaitun tidak secara
keseluruhan diperhitungkan, namun hanya dialokasikan sebesar 15% untuk biaya tenaga
kerja langsung pada produksi teh zaitun. Sedangkan biaya overhead pabrik menurut
perusahaan hanya memperhitungkan biaya kemasan. Hal tersebut dilakukan karena
menurut pemilik dalam produksi teh zaitun tidak terlalu memakan biaya listrik dan air.
Maka harga pokok produksi yang diperhitungkan menurut perusahaan sebesar Rp1.096
per teabag dengan harga pokok produksi sebesar Rp21.929 per kotak. One Home Farm
menetapkan harga jual sebesar Rp25.000 per kotak. Sehigga laba yang didapatkan dari
hasil perhitungan harga pokok produksi sebesar Rp3.071.
Sedangkan, harga pokok produksi berdasarkan metode full yaitu dengan
memperhitungkan seluruh biaya yang dikeluarkan dalam memproduksi teh zaitun. Seperti
biaya bahan baku, tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik. Perbedaan
menghitung harga pokok produksi menurut perusahaan dan menurut metode full costing
terlihat pada biaya overhead pabrik. Biaya overhead pabrik yang diperhitungkan menurut
metode full costing yaitu dengan memasukan biaya listrik, air,perawatan, kemasan dan
depresiasi. Sehingga harga pokok produksi dengan menggunakan metode full costing
sebesar Rp 1.107 per teabag dengan harga pokok produksi sebesar Rp22.143 per kotak.
Terdapat selisih perhitungan harga pokok produksi antara perhitungan yang
perusahaan lakukan dengan perhitungan metode full costing, yaitu perhitungan perusahaan
Rp214 lebih murah dibandingkan perhitungan full costing. Hal ini dikarenakan
perhitungan dengan metode full costing memperhitungkan seluruh biaya yang terjadi dari
perusahaan melakukan pembelian bahan baku sampai dengan overhead pabrik variable
maupun overhead tetapnya, maka biaya per kotak nya lebih mahal.
23
4.2 Saran
Saran yang dapat diberikan oleh penyusun yaitu one home farm lebih
memperhatikan lagi biaya yang dapat diperhitungan dalam menentukan harga pokok
produksi. Proses perhitungan harga pokok produksi ini adalah dasar perhitungan harga
pokok penjualan nantinya. Maka perhitungannya harus dilakukan secara akurat, karena hal
ini dapat berpengaruh pada pendapatan penjualan dan laba yang akan diterima oleh
perusahaan. Sebaiknya perusahaan menggunakan metode full costing dalam melakukan
perhitungan harga pokok produksinya karena metode full costing membebankan dan
memperhitungkan seluruh biaya yang terjadi ke harga pokok produksinya, perhitungan
overhead nya juga memperhitungkan biaya overhead variable dan overhead tetap,
sehingga perhitungannya lebih optimal.

24
 DAFTAR PUSTAKA
Anonym. 2022. Perkembangan UMKM sebagai Critical Engine Perekonomian Nasional Terus
Mendapatkan Dukungan Pemerintah. Jakarta: Kementerian Koordinator Bidang
Perekonomian Republik Indonesia.
Lestari A, Rosita SI, Marlina T. 2019. Analisis Penerapan Metode Full Costing dalam
Perhitungan Harga Pokok Produksi Untuk Penetapan Harga Jual. Jurnal Ilmiah
Akuntansi. Bogor: Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Kesatuan.
Meroekh HMA, Rozari PE, Foenay CC. 2018. Perhitungan Harga Pokok Produksi dalam
Menentukan Harga Jual Melalui Metode Cost Plus Pricing. Jurnal of Management. Vol
7 No 2.

25
LAMPIRAN DOKUMENTASI

26
27