UNIVERSITAS BRAWIJAYA

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

JURUSAN KETEKNIKAN PERTANIAN / PROGRAM STUDI TEKNIK BIOPROSES

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

MATA KULIAH KODE RUMPUN MATA KULIAH BOBOT (sks) SEMESTER Tgl. Penyusunan
Pengolahan Limbah Industri TPO4114 2 7 28 Agustus 2020
OTORISASI Dosen Pengembang RPS Koordinator RMK Ka Prodi
Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D
Tanda Tangan Tanda Tangan Tanda Tangan

Capaian
CPL PRODI
Pembelajaran
ILO-1 To acquire a sound knowledge in mathematics and natural science and apply engineering principles in determining and
solving contemporary and complex problems related to bioprocessing
ILO-2 To formulate and operate conversion processes of biological resources into bio-based value added materials related to
food, feed, fuels, pharmaceutical, nutraceutical, biomaterials or biochemicals
ILO-7 To appraise bioprocessing and bioproducts manufacturing and valorization using entrepreneurship principles
CP – MK
CLO-1 Mampu memahami dan menjelaskan tentang kualitas air bersih untuk industri dan sumber polutan air di dalam dunia
industri (ILO-1, ILO-2)
CLO-2 Mampu memahami dan menjelaskan prinsip pengolahan limbah cair industri dan unit operasinya baik secara fisika,
biologi, kimia dan teknologi maju dalam pengolahan limbah cair industri (ILO-1, ILO-2)
CLO-3 Mampu menganalisis dan menyajikan pemilihan unit pengolahan limbah cair industri bioproses (ILO-1, ILO-7)
Desikripsi Singkat Mata kuliah ini menjelaskan tentang prinsip pengolahan limbah cair industri, meliputi dasar-dasar pengolahan limbah secara fisika
MK (filtrasi, sedimentasi), kimia (flokulasi, koagulasi), biologi (lumpur aktif), penggunakan teknologi maju pada pengolahan limbah
(MBR, IFASS dll.), aplikasi kontrol dan optimasi pada pengolahan limbah. Karakterisasi limbah cair dan standar pengolahannya;
Polutan terlarut, organik dan anorganik; Koloid dan emulsi minyak; BOD, COD dan TOC; Degradasi organik dengan aerobik sistem

P2RP – LP3M UB
 dan lumpur aktif; Bioreaktor dan sistem aerasi; Pengolahan aerobik dengan sistem biofilm; Degradasi anaerobik; Biodegradasi
senyawa organik tertentu; Nitrifikasi, denitrifikasi dan pemisahan fosfor; Pengolahan limbah terintegrasi.
Materi 1) Pendahuluan: Kualitas air industri, sumber polutan air industri dan pendahuluan pengolahan limbah cair
Pembelajaran / 2) Pengolahan secara fisika: Equalization, Screening, Shredding, Grit Removal
Pokok Bahasan 3) Pengolahan secara fisika: Sedimentasi
4) Pengolahan secara fisika: Flotation
5) Pengolahan secara kimia: Netralization
6) Pengolahan secara kimia: Coagulation, Flocculation
7) Pengolahan secara kimia: Disinfection
8) Pengolahan secara biologi: Prinsip pengolahan
9) Pengolahan secara biologi: Pengolahan aerob dan anaerob
10) Pengolahan secara biologi: Mikrobiologi dalam limbah cair
11) Pengolahan teknologi maju: Filtrasi dan membran filtrasi
12) Pengolahan teknologi maju: Membran bioreaktor
13) Pengolahan teknologi maju: Biofilm reaktor dan IFAS
14) Pengolahan akhir: Dewatering dan penanganan sludge
Pustaka Utama
1) Alley, E.R. et al., 2007. Water Quality Control Handbook (2nd Edition). Mc Graw Hill Companies, Inc.
2) Asano, T. et al. 2007. Water Reuse: Issues, Technology and Applications. Metcalf and Eddy. Mc Graw Hill Companies, Inc.
Pendukung
1) Pedoman Pendidikan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, 2019.
Media Perangkat Lunak : Perangkat Keras :
Pembelajaran Microsoft Powerpoint, Word Komputer, LCD
Team Teaching 1) Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D
2) Dr.Eng. Akhmad Adi Sulianto, STP, M.Eng
3) Dr.Ir. Mustofa Lutfi, MS
4) Fajri Anugroho, STP, M.Agr., Ph.D.
Mata Kuliah Tidak ada
Syarat

P2RP – LP3M UB