Rencana Pembelajaran Semester (RPS)

UNIVERSITAS NAHDLATUL WATHAN MATARAM Kode

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM Dokumen
JURUSAN / PROGRAM STUDI BIOLOGI

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

(RPS)

Nama Mata Kuliah Kode Mata Semester Tgl

Bobot
Kuliah Penyusunan
(sks)
BIOTEKNOLOGI
Otorisasi/Pengesahan Nama Koordinator Koordinator Bidang
Ketua Program Studi
Pengembang Keahlian (Jika Ada)
RPS

Leny Fitriah, M.Pd Khairul Ikhwan,M.Si

Capaian CPL-PRODI (Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi) yang Dibebankan pada Mata Kuliah
Pembelajaran CPL1 Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri (S9)
(CP) Menguasai Konsep teoritis IPTEKS serta memformulasikan penyelesaian masalah procedural di
CPL2 Industri (P3)
Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur (KU2)
CPL3
Mampu merancang dan menjalankan penelitian dengan metode yang benar, khususnya terkait dengan
CPL4 pengembangan bidang IPTEKS (KK4)

CPLn

Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)

 CPMK 1 Menguasai konsep yang terkait dengan bidang bioteknologi
CPMK 2 Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis dan inovatif dalam konteks pengembangan atau
implementasi ilmu.pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang
sesuai dengan bidang keahliannya
CPMK 3 Mampu merancang dan melaksanakan penelitian dengan metodologi yang benar khususnya
terkait dengan pengembangan bidang bioteknologi

Kemampuan Akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK)

Hc 1. Mahasiswa mampu memahami aturan dalam kontrak perkuliahan dan mengerti mengenai identitas mata kuliah.
(CPMK 1)
2. Mahasiswa mampu menjelaskan dan menguraikan perkembangan dan peran bioteknologi dalam berbagai
bidang ( CPMK 2)
3. Mahasiswa mampu memberikan penjelasan mengenai konsep bioteknologi konvensional yang meliputi konsep
dasar fermentasi (CPMK 1
4. Mahasiswa dapat mengetahui dan mengenal produk-produk fermentasi yang ada dilingkungannya (CPMK 1)
5. Mahasiswa mampu menerapkan teknik dasar teknologi fermentasi yang banyak digunakan dimasyarakat
beserta produk-produk hasil fermentasi (CPMK 2)
6. Mahasiswa mampu memberikan penjelasan terakait dengan pemanfaatan teknologi fermentasi skala indutri
(CPMK 2)
7. Mahasiswa mampu memberikan penjelasan mengenai konsep bioteknologi modern (CPMK 1)
8. Mahasiswa mampu mendeskripsikan dan memberi penjelasan tentang struktur gen dan dogma sentral
9. Mahasiswa mampu memberikan penjelasan terkait dengan ekspresi gen
10. Mahasiswa mampu memberikan penjelasan mengenai metode-metode pendukung bioteknologi modern
11. Mahasiswa dapat memahami prinsip dasar PCR (polymerasae chain reaction)
12. Mahasiswa mampu mengkaji dan memberi penjelasan terkait dengan konsep rekayasa genetik
13. Mahasiswa mampu menjelaskan dan menguraikan penerapan bioteknologi bidang Pertanian
14. Mahasiswa mampu menjelaskan dan menguraikan penerapan bioteknologi bidang Peternakan dan perikanan
15. Mahasiswa mampu memberikan penjelasan terkait penerapan bioteknologi bidang pangan, gizi, dan energi
16. Mahasiswa mampu memberikan penjelasan terkait pemanfaatan bioteknologi untuk keberlanjutan lingkungan
hidup
17. Mahasiswa mampu mengkaji dan menjelaskan tentang Bioetika
Korelasi CPMK terhadap Sub-CPMK
Sub-CPMK1 Sub- Sub- Sub- Sub- Sub- Sub-
CPMK2 CPMK3 CPMK4 CPMK CPMK CPMKn
5 6
CPMK1 V v v V v
CPMK2 v v v
 CPMK3 v

Diskripsi Matakuliah bioteknologi merupakan matakuliah wajib dalam kurikulum jurusan pendidikan biologi Fakultas MIPA
Singkat MK UNW Mataram. Matakuliah ini diberikan kepada mahasiswa semester Ganjil dengan beban 3 SKS. Matakuliah ini
secara umum menjelaskan mengenai pengertian bioteknologi beserta ruang lingkupnya, perkembangan bioteknologi
dari masa ke masa dimulai dari bioteknologi konvensional yang menitik beratkan pada pemanfaatan bahan baku serta
inokuum untuk menghasilkan produk melalui proses fermentasi, hingga beralih pada konsep bioteknologi modern
yang bekerja pada tingkat molecular dalam proses menghasilkan produk.
Matakuliah ini lebih menekankan pada diskusi-diskusi kelas dan seminar kelas untuk membahas mengenai
penelitian mengenai peran bioteknologi pada berbagai bidang dan produk-produk yang dihasilkan, beserta metode-
metode yang digunakan dalam proses bioteknologi.
Bahan Kajian: 1. Mahasiswa mampu menguraikan ruang lingkup Bioteknologi
Materi 2. Mahasiswa mampu membedakan konsep dasar bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern
pembelajaran 3. Mahasiswa mampu menguraikan tahapan dalam selectif breeding
4. Mahasiswa mampu mengidentifikasi inokulum yang digunakan dalam pembuatan antibiotik
5. Mahasiswa mampu menguraikan proses fermentasi
6. Mahasiswa mampu merinci faktor-faktor yang berpengaruh dalam bioproses
7. Mahasiswa mampu mengidentifikasi produk-produk lokal yang diproses melalui proses fermentasi dan
membuat satu produkfermentasi
8. Mahasiswa mampu menunjukkan produk-produk bioteknologi modern
9. Mahasiswa mampu menguraikan proses kloning
10. Mahasiswa mampu menguraikan teknik terapi gen
11. Mahasiswa dapat menguraikan tahap-tahap dalam rekayasa genetik
12. Mahasiswa mampu menunjukkan kode etik yang digunakan dalam rekayasa genetik
Pustaka Utama:
1. Primrose, S.B. 1987. Modern Biotechnology. Blackwell Scientific Publications, London.
2. Clark, D.P.,& Pazdernik, N.J. 2012. Biotechnology. USA: APCell Press.
3. Smith, J. E. 2011. Biotechnology. 5th Edition. Cambridge, UK: Cambridge University Press.

Pendukung:
1. Higgins, I.J. 1985. Biotechnology Principles and Applications. Blackwell Scientific Publications, London.
2. Jamaa, La. 2016. Kloning Manusia Perspektif hokum islam di Indonesia. JUrnal Sosial dan Budaya Syar-i. Vol.3
No.1
3. Mutmainnah, H. 2015. Isolasi dan Karakterisasi gen Polyphosphate Kinase (ppk) dari bakteri toleran Uranium.
Thesis. Universitas Gadjah mada. Yogyakarta.
4. Penuntun Praktikum Bioteknologi. 2019. Jurusan Pendidikan Biologi. Laboratorium MIPA FITK. IAIN. Ambon
 5. Pelczar, M.J., Chan, E.C.S. 2009. Dasar-Dasar Mikrobiologi 2. Jakarta: UI-Press
6. Seri Jurnal Bioteknologi Pertanian
7. Seri Indonesian Journal of Biotechnology Seri Jurnal Hayati
8. Thieman, W.J., and M.A.Palladino. 2012. Introduction to Biotechnology. San Francisco USA.: Pearson Education,
Inc.
9. Widyastuti, D.A. 2017. Terapi Gen: Dari Bioteknologi untuk kesehatan. Al-Kauniyah; Journal of Biology, 10(1)
Yuwono, T. 2005. Biologi Molekular. Penerbit Erlangga.
Dosen Leny Fitriah, M.Pd
Pengampu

Mata kuliah Biokimia

prasyarat (jika
ada)
Minggu Sub-CPMK Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Estimasi Pengalaman Belajar Kriteria- Indikator Bobot
Ke- (Kemampuan Pembelajaran) Metode Waktu Mahasiswa Penilaian Penilai
akhir yg Pembelajara an (%)
direncanakan) n
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1 Mahasiswa mampu Outline, overview, dan  Perception 1x100 Ringkasan 5 paragraf a. Identitas mata kuliah 2
menguraikan ruang learning content student have menit b. Ruang
lingkunp
lingkup  Consept Map
bioteknologi
Bioteknologi
2 Mahasiswa mampu Bioteknologi  Focus Group 1x 100 Ringkasan 1 halaman a. Konsep 3
membedakan konvensional Discussio menit kertas A4 bioteknologi
konsep dasar  Seminar class konvensional
bioteknologi b. Konsep
konvensional dan bioteknologi
bioteknologi moderen
modern c. Peran bioteknologi
padazaman modern
3 Mahasiswa mampu Selectif breeding Info search 1x 100 Ringkasan 5 paragraf a. Pengertian 3
menguraikan menit selectifbreeding
Reading guide
tahapan dalam b. Tahapan dalam
selectif breeding selectifbreeding
c. Problem dalam selectif
breeding
4-5 Mahasiswa mampu Pembuatan antibiotik Info search 2x 100 Ringkasan 2 halaman a. Defenisi inokulum 6
mengidentifikasi menit kertas A4 b. Jenis-jenis inokulum
Mini riset
inokulum yang danproduk antibiotik
digunakan dalam yang dihasilkan
pembuatan c. Jenis-jenis antibiotik
antibiotik
6 Mahasiswa mampu Fermentasi Info search 1x100 Ringkasan 2 halaman a. Defenisi fermentasi 3
menguraikan menit kertas A4 b. Faktor-faktor yang
Focus Group
 6proses fermentasi Discussion mempengaruhi
fermentasi
c. Proses fermentasi
7 Mahasiswa mampu Bioproses Info search 1x 100 Ringkasan 7 paragraf a. Defenisi bioproses 3
merinci faktor- menit b. Tenik bioproses
Focus Group
faktor yang c. Desain bioreaktor
Discussion
berpengaruh dalam d. Faktor-faktor
bioproses yang
mempengaruhi
bioproses
8 UTS 30
9 - 10, Mahasiswa mampu Bioproduk Mini riset 2x 100 Produk fermentasi a. Produk-produk
mengidentifikasi menit hasilfermentasi 6
produk-produk b. Ciri-ciri produk
lokal yang diproses hasilfermentasi
melalui proses c. Prosedur fermentasi zat
fermentasi dan padat dan zat cair
membuat satu
produk fermentasi
11 Mahasiswa mampu Konsep Describing 1x 100 Ringkasan 1 halaman a. Ruang lingkup 3
menunjukkan bioteknologimodern Picture menit kertas A4 bioteknologi
produk-produk modern
Info Search
bioteknologi b. Produk-produk
modern bioteknologi
modern
c. Ciri-ciri
bioteknologi
modern
12 Mahasiswa mampu Kloning Focus group 1x 100 Ringkasan 7 paragraf a. Sejarah dan 3
menguraikan discussion menit perkembangan kloning
proses kloning b. Tahapan kloning
Seminar class
c. Kloning dalam
perspektifhukum islam

13 Mahasiswa mampu Teknik terapi gen Focus 1x 100 Ringkasan 7 paragraf a. Defenisi terapi gen 3
menguraikan teknik Group menit b. Tipe-tipe terapi gen
terapi gen Discussion c. Transfer gen

14 Mahasiswa dapat Rekayasa Genetik Focus 1x 100 Ringkasan 1 halaman a. Tahap-tahap rekayasa 3
menguraikan tahap- Group menit kertas A4 genetik
tahap dalam Discussion b. Teknik isolasi gen
rekayasa genetik Seminar of interest
Class c. Peran rekayasa genetik
dalam berbagai bidang
15 Mahasiswa mampu Bioetik Focus 1x 100 Ringkasan 10 paragraf a. Defenisi bioetik 2
menunjukkan kode Group menit b. Teori bioetika
etik yang Discussion c. Tiga etika dalam bioetika
digunakan dalam Riset teks
rekayasa genetik Seminar
Class
16 Ujian Akhir Semester 30

Catatan:
1. Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi (CPL-Prodi) adalah kemampuan yang dimiliki oleh setiap lulusan Prodi yang merupakan
internalisasi dari sikap, penguasaan pengetahuan dan ketrampilan sesuai dengan jenjang prodinya yang diperoleh melalui proses pembelajaran.
2. CPL yang dibebankan pada mata kuliah adalah beberapa capaian pembelajaran lulusan program studi (CPL-Prodi) yang digunakan untuk
pembentukan/pengembangan sebuah mata kuliah yang terdiri dari aspek sikap, pengetahuan, ketrampulan umum, ketrampilan khusus.
3. CP Mata kuliah (CPMK) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CPL yang dibebankan pada mata kuliah, dan bersifat spesifik
terhadap bahan kajian atau materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
4. Sub-CP Mata kuliah (Sub-CPMK) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CPMK yang dapat diukur atau diamati dan merupakan
kemampuan akhir yang direncanakan pada tiap tahap pembelajaran, dan bersifat spesifik terhadap materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
5. Indikator penilaian kemampuan dalam proses maupun hasil belajar mahasiswa adalah pernyataan spesifik dan terukur yang mengidentifikasi
kemampuan atau kinerja hasil belajar mahasiswa yang disertai bukti-bukti.
6. Kreteria Penilaian adalah patokan yang digunakan sebagai ukuran atau tolok ukur ketercapaian pembelajaran dalam penilaian berdasarkan
indikator-indikator yang telah ditetapkan. Kreteria penilaian merupakan pedoman bagi penilai agar penilaian konsisten dan tidak bias. Kreteria
dapat berupa kuantitatif ataupun kualitatif.
7. Teknik penilaian: tes (tertulis, lisan) dan non tes (observasi, unjuk kerja, portofolio, dan lainya)
8. Bentuk pembelajaran: Kuliah, Responsi, Tutorial, Seminar atau yang setara, Praktikum, Praktik Studio, Praktik Bengkel, Praktik Lapangan,
Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat dan/atau bentuk pembelajaran lain yang setara.
9. Metode Pembelajaran: Small Group Discussion, Role-Play & Simulation, Discovery Learning, Self-Directed Learning, Cooperative Learning,
Collaborative Learning, Contextual Learning, Project Based Learning, Case-based Learning, dan metode lainnya yg setara.
10. Materi Pembelajaran adalah rincian atau uraian dari bahan kajian yg dapat disajikan dalam bentuk beberapa pokok bahasan dan sub-pokok
bahasan.
11. Bobot penilaian adalah prosentasi penilaian terhadap setiap pencapaian sub-CPMK yang besarnya proposional dengan tingkat kesulitan
pencapaian sub-CPMK tsb. Minimal 50% dari total 100% bobot nilai terbentuk dari pembelajaran berbasis kasus dan/atau berbasis project.
12. Daftar rujukan cukup ditulis nomor Pustaka yang digunakan sebagai rujukan untuk setiap materi pembelajaran.
13. Bentuk Pembelajaran 1 (satu) Satuan Kredit Semester pada proses Pembelajaran setara dengan 170 menit per minggu per semester

Mataram, 24 September 2022

Mengetahui,

Penanggung Jawab Mata Kuliah Ketua Kaprodi

Leny Fitriah, M.Pd Khairul Ikhwan, M.Si

 NAMA PERGURUAN TINGGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
JURUSAN / PROGRAM STUDI BIOLOGI

RENCANA TUGAS MAHASISWA

MATA KULIAH Bioteknologi
KODE BIO- 219 sks 3(1) SEMESTER VII
DOSEN Leny Fitriah, M.Pd
PENGAMPU
BENTUK TUGAS
Makalah Presentasi ppt presentasi jurnal
Laporan praktikum

JUDUL TUGAS
1. Bioteknologi konvensional dan modern
2. metode-metode pendukung bioteknologi
3. produk-produk bioteknologi modern
4. penerapan bioteknologi bidang Pertanian
5. penerapan bioteknologi bidang Peternakan dan perikanan
6. Mahasiswa mampu menjelaskan dan menguraikan penerapan bioteknologi bidang pangan, gizi, dan energi
7. Penerapan pemanfaatan bioteknologi untuk keberlanjutan lingkungan hidup
8. Etical clearance di dunia dan di Indonesia

SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Menjelaskan secara lengkap dan terperinci tugas yang diberikan sebagai kriteria dan indikator
penilaian pada mata kuliah Bioteknologi.
DISKRIPSI TUGAS
Tugas matakuliah Bioteknologi dibuat dengan membagi kelompok diskusi sesuai judul yang diberikan kepada masing-
masing kelompok. Metode pengerjaan tugas dibuat sesuai dengan petunjuk yang diberikan. Hasilnya akan dipertanggung
jawabkan dengan cara presentasi, membahas dan mengkaji secara bersama. Sementara untuk tugas jurnal dibuat
perorangan dengan mencari jurnal atau artikel yang berkaitan dengan penelitian dalam bidang Bioteknologi.

METODE PENGERJAAN TUGAS

1. Dibuat sesuai dengan sistematika penulisan makalah
2. Presentasi dengan membuat power point
3. Menulis laporan praktikum sesuai dengan sistematika penulisan laporan
4. Pembuatan produk berbasis fermentasi
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
a. Obyek Garapan:................................
b. Bentuk Luaran:
 1. ........................................................................................................................................
2. ......................................................................................................................................
INDIKATOR, KRETERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Isi makalah/ jurnal/ artikel
2. Cara penyajian/ presentasi
3. Keaktifan dan kemampuan dalam menjawab sanggahan
4. Untuk Praktikum (Tatap muka, respon, laporan praktikum, ujian akhir praktikum)
JADWAL PELAKSANAAN
Rabu, Oktober 2022 Bioteknologi konvensional dan modern
Rabu, Oktober 2022 Metode-metode dalam bioteknologi
Rabu, November 2022 Penerapan bioteknologi bidang pertanian
Rabu, November 2022 Penerapan bioteknologi pada peternakan dan perikanan
Rabu, Desember 2022 Penerapan bioteknologi bidang pangan, gizi, dan energi bioteknologi
Rabu, Desember 2022 untuk keberlanjutan lingkungan hidup Etical clearance di dunia dan di
Indonesia

LAIN-LAIN

DAFTAR RUJUKAN
1. Clark, D.P.,& Pazdernik, N.J. 2012. Biotechnology. USA: APCell Press
2. Higgins, I.J. 1985. Biotechnology Principles and Applications. Blackwell Scientific Publications, London.
3. Jamaa, La. 2016. Kloning Manusia Perspektif hokum islam di Indonesia. JUrnal Sosial dan Budaya
Syar-i. Vol.3 No.1
4. Mutmainnah, H. 2015. Isolasi dan Karakterisasi gen Polyphosphate Kinase (ppk)dari bakteri toleran
Uranium. Thesis. Universitas Gadjah mada. Yogyakarta.
5. Penuntun Praktikum Bioteknologi. 2019. Jurusan Pendidikan Biologi. Laboratorium MIPA
FITK. IAIN. Ambon
6. Primrose, S.B. 1987. Modern Biotechnology. Blackwell Scientific Publications, London.

7. Pelczar, M.J., Chan, E.C.S. 2009. Dasar-Dasar Mikrobiologi 2. Jakarta: UI-Press

8. Seri Jurnal Bioteknologi Pertanian
9. Seri Indonesian Journal of Biotechnology Seri Jurnal Hayati
10. Thieman, W.J., and M.A.Palladino. 2012. Introduction to Biotechnology. San Francisco USA.:
Pearson Education, Inc.
11. Widyastuti, D.A. 2017. Terapi Gen: Dari Bioteknologi untuk kesehatan. Al-Kauniyah; Journal of
Biology, 10(1)
12. Yuwono, T. 2005. Biologi Molekular. Penerbit Erlangga.