Subscribe to DeepL Pro to translate larger documents.

Visit www.DeepL.com/pro for more information.

fermentasi

Artikel
Kesederhanaan Memulai dengan Gas: Reaktor Biogas DIY yang
Kuat dan Berpotensi untuk Penelitian dan Pendidikan di Bidang
Bioekonomi
Felipe Werle Vogel 1, Nicolas Carlotto 1, Zhongzhong Wang 1, Raquel González-Herrero 1, Juan Bautista Giménez 2,
Aurora Seco 2 dan Manuel Porcar 1,3,*

1 Institute for Integrative Systems Biology (I2SysBio), University of València-CSIC, 46980 Paterna,
Spanyol; felipe.werle@uv.es (FWV); nicolas.carlotto@uv.es (NC); zhongzho@uv.es (ZW);
r a q u e l . g o n z a l e z - h e r r e r o @ u v . e s (R.G.-H.)
2
CALAGUA-Unidad Mixta UV-UPV, Departament d'Enginyeria Química, Universitat de València,
Avinguda de la Universitat s/n, 46100 Burjassot, Spanyol; juan.b.gimenez@uv.es (J.B.G.);
aurora.seco@uv.es (A.S.)
3 Darwin Bioprospecting Excellence S.L., Parc Científic, Universitat de València, 46980 Paterna, Spanyol
* Korespondensi: manuel.porcar@uv.es; Tel.: +34-963544473

Abstrak: Biogas adalah energi terbarukan yang menjanjikan dan kuat yang memiliki potensi
sebagai energi bersih dalam konteks keadaan darurat iklim saat ini. Biogas memiliki keuntungan
besar dalam menggabungkan pengelolaan limbah dan produksi energi bersih. Dengan kata lain,
biogas tidak hanya merupakan sumber energi terbarukan, tetapi juga merupakan alat utama dalam
mendaur ulang berbagai macam produk limbah dari agroindustri. Terlepas dari potensinya, proses
ini secara mikrobiologis sangat kompleks dan biasanya dilakukan di laboratorium industri dan
percontohan, memanfaatkan berbagai reaktor dan sistem. Dalam penelitian ini, kami menyajikan
fermentor biogas Do It Yourself (DIY) yang sangat sederhana yang telah kami rancang,
operasikan, dan karakterisasi. Kami mengusulkan teknologi ini sebagai proksi murah untuk reaktor
biogas di laboratorium akademik dan swasta dan sebagai alat diseminasi yang efektif untuk
mendorong pengetahuan dan potensi biogas sebagai teknologi kunci untuk berkontribusi pada
pengembangan bioekonomi global.

Kutipan: Vogel, F.W.; Carlotto, N.; Kata kunci: produksi biogas; alat diseminasi; digester biogas DIY; energi terbarukan; pendidikan
Wang, Z.; González-Herrero, R.;
sains; pengelolaan limbah
Giménez, J.B.; Seco, A.; Porcar, M.
Kesederhanaan Memukul Gas: Kuat,
Reaktor Biogas DIY Memiliki Potensi
4.0/).
dalam Penelitian dan Pendidikan di
bidang Bioekonomi. Fermentasi 2023, 9,
845. https://doi.org/10.3390/
fermentasi9090845

Penyunting Akademik: Jay J. Cheng

dan Yaojing Qiu

Diterima: 28 Juli 2023

Direvisi: 23 Agustus 2023
Diterima: 13 September 2023
Diterbitkan: 15 September 2023

Hak Cipta: © 2023 oleh penulis.

Pemegang lisensi MDPI, Basel,
Swiss. Artikel ini adalah artikel akses
terbuka yang didistribusikan di bawah
syarat dan ketentuan lisensi Creative
Commons Atribusi (CC BY) (https://
creativecommons.org/licenses/by/

1. Pendahuluan
Terdapat
peningkatan permintaan
untuk penelitian tentang
teknologi mitigasi gas
rumah kaca (GRK) dan
sumber daya terbarukan
sebagai alternatif yang
layak untuk bahan
bakar fosil [1]. Dalam
mengatasi keadaan
darurat iklim,
diperlukan pendekatan
holistik yang mencakup
penelitian, penyebaran
ilmu pengetahuan, dan
pembinaan konsensus.
Fermentasi 2023, 9, 845. https://doi.org/10.3390/fermentation9090845
Dalam hal ini, universitas, sebagai lembaga pendidikan dan penelitian, memiliki
peran penting dalam penyebaran ilmu pengetahuan [2,3]. Dalam konteks ini, konsep
biogas yang mudah dipahami sebagai energi terbarukan muncul sebagai pendekatan yang
kuat.
Biogas adalah gas yang mudah terbakar yang dihasilkan melalui pencernaan anaerobik (AD)
bahan organik oleh komunitas mikroba yang beragam, terutama terdiri dari metana (CH4 ;
55-75%) dan karbon dioksida (CO2 ; 25-45%) [4]. Berbagai macam biomassa, termasuk
kotoran hewan dan sisa makanan, dapat berfungsi sebagai substrat dalam proses AD,
yang merupakan praktik valorisasi energik yang berkontribusi pada pengolahan limbah
organik yang tepat [5]. Oleh karena itu, produksi biogas muncul sebagai solusi alternatif
untuk proses pengolahan limbah menjadi energi (WtE), yang dianggap sebagai bahan
bakar ekologis karena diproduksi melalui sumber terbarukan yang berpotensi
menghasilkan listrik, energi panas, gas kendaraan (biometana), dan pupuk organik
melalui produksi digestat, produk sampingan dari proses tersebut [6,7]. Terlepas dari
potensinya sebagai alternatif yang sangat baik untuk pembangkit energi terbarukan dan
pengolahan limbah organik, tingginya biaya teknologi yang terkait dengan produksi
biogas menjadi rintangan utama dalam adopsi secara luas [8]. Selain itu, masalah
mikrobiologi
https://www.mdpi.com/journal/fermentation
Fermentasi 2023, 9, 845 2 dari
22

Proses yang terlibat dalam produksi biogas masih sulit dipahami oleh para ilmuwan, dan
sering dianggap sebagai kotak hitam [9-11].
Degradasi bahan organik dan produksi biogas terjadi di dalam biodigester.
Biodigester ini dapat dibuat dengan bahan yang berbeda (plastik, logam, batu bata, dan
lainnya) dan juga dapat hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran (skala industri, skala
percontohan, skala rumah tangga, dan skala laboratorium) [6,12]. Dengan demikian,
memilih model biodigester berarti mempertimbangkan tingkat investasi, jenis substrat
yang akan diolah, dan kondisi lingkungan [6,13]. Namun, karena teknologi yang
diterapkan, biodigester memiliki biaya yang sangat tinggi, bahkan untuk model skala
laboratorium yang digunakan untuk penelitian. Akibatnya, banyak peneliti yang
mengadopsi istilah DIY (Do It Yourself) untuk pembangunan biodigester dengan bahan
yang hemat biaya.
Beberapa publikasi melaporkan penggunaan biodigester semacam ini baik untuk
penelitian di laboratorium akademik maupun untuk pengajaran di sekolah. Brito-Espino
dkk. [14] memperkenalkan sensor pH, potensial redoks, tekanan, dan suhu buatan sendiri
untuk pemantauan tidak langsung pertumbuhan mikroorganisme di dalam digester
anaerobik skala laboratorium, dengan tujuan utama untuk membantu mahasiswa teknik
mempelajari dan memahami pengoperasian digester anaerobik. Eckert dkk. [15]
mengembangkan biodigester batch skala laboratorium dengan menggunakan bahan
alternatif untuk menyebarluaskan teknik pembangunan biodigester; meskipun kelayakan
ekonomi telah dikonfirmasi, model ini masih memiliki kekurangan (yaitu kehilangan
metana). McGee dkk. [16] mengembangkan model kinetik matematis untuk menganalisis
fungsi digester skala laboratorium; namun, mereka mengandalkan data yang diambil dari
literatur. Do Marques Do Carmo [17] mengadakan lokakarya di sekolah-sekolah dasar
untuk membuat biodigester buatan sendiri selama pelajaran sains. Meskipun desain dan
kinerja digester tidak dilaporkan, disimpulkan bahwa kegiatan tersebut sangat diterima
oleh para siswa karena mereka dapat mendiskusikan dampak lingkungan dari teknologi
ini. Selain itu, Cassia Souza dkk. [18] membuktikan bahwa biodigester buatan sendiri di
sekolah-sekolah berguna untuk menyebarluaskan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB
#4 ("pendidikan berkualitas"), #7 ("energi yang terjangkau dan bersih"), dan #11 ("kota dan
komunitas yang berkelanjutan"). Oliveira Duarte dkk. [19] melakukan survei bibliografi
tentang topik "biodigester" dan "pendidikan lingkungan" dan merefleksikan nilai dari
penggunaan biodigester untuk menyebarkan konsep pengelolaan sampah organik dan
mendemonstrasikan pengembangan prototipe biodigester berbiaya rendah untuk
melibatkan siswa dalam diskusi tentang energi terbarukan dan pendidikan lingkungan.
Oleh karena itu, pentingnya biodigester yang hemat biaya sebagai instrumen untuk
menyebarluaskan pendidikan lingkungan di sekolah menengah dan mempromosikan
studi ilmiah di universitas menjadi jelas. Namun, biodigester yang sederhana, ekonomis,
dan kuat untuk tujuan penelitian dan pendidikan, yang menyoroti secara rinci langkah
demi langkah konstruksinya, bersama dengan karakterisasi fisika-kimia dari proses AD
yang memvalidasi digester, masih belum ada.
Oleh karena itu, tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk sepenuhnya merancang
biodigester DIY yang sederhana dan ekonomis, dengan tujuan agar mudah direplikasi serta
memvalidasi kinerjanya dengan mengkarakterisasi parameter fisika-kimia utama (TS, VS,
konsentrasi CH4 , volume CH4 , dan pH) dan memenuhi persyaratan akademis dan
pendidikan. Digester ini berfungsi sebagai perangkat diseminasi sains yang kuat di sekolah-
sekolah dan juga dapat digunakan di bidang akademis, karena kesederhanaan dan dengan
demikian kemudahan konstruksi, hubungan konseptual dengan bioekonomi dan energi
terbarukan, dan potensi diseminasi sebagai perangkat yang sangat visual.

2. Bahan dan Metode

2.1. Desain Biodigester
Dalam penelitian ini, digester 20-L dirancang dan dibangun untuk dioperasikan
dalam batch dan diaduk secara manual [18,20]. Bioreaktor yang dirancang dapat
dikelompokkan menjadi 4 bagian yang berbeda:
(1) bioreaktor itu sendiri, yang berfungsi sebagai ruang fermentasi; (2) sistem
penyaringan; (3) sistem penyimpanan biogas; dan (4) sistem untuk melakukan uji nyala,
seperti yang digambarkan pada Gambar 1.
Fermentasi 2023, 9, 845 3 dari
22

Gambar 1. Diagram skematik biodigester DIY: (1) ruang fermentasi; (2) sistem filter;
(3) sistem penyimpanan biogas; (4) sistem uji nyala api; (a) katup; (b) konektor-T; (c) penjepit pengikat.

Ruang fermentasi: Biodigester itu sendiri, yang berfungsi sebagai ruang fermentasi,
dibangun dengan menggunakan botol air plastik daur ulang berukuran 20 liter. Untuk memastikan
pengumpulan sampel untuk analisis selanjutnya, sebuah katup dimasukkan melalui lubang
bor 20 mm di dekat bagian bawah botol, yang diikat dengan kuat dengan cincin karet
(lihat Gambar S1a). Pengaturan ini memungkinkan pengambilan sampel cairan secara
rutin setiap minggu. Bukaan atas botol berfungsi sebagai saluran masuk makanan, yang
kemudian ditutup rapat menggunakan tutup botol itu sendiri setelah diberi makan dengan
substrat dan inokulum. Tutup botol tersebut memiliki lubang di mana pipa selang
dimasukkan, memungkinkan aliran langsung biogas dari digester ke sistem filter, seperti
yang diilustrasikan pada Gambar S1b. Untuk menjaga lingkungan anaerobik di dalam
biodigester, semua segel dengan hati-hati diperkuat dengan lem yang sesuai (Soudal T-
Rex Flex, Soudal Química S.L., Alovera Guadalajara, Spanyol) untuk mencegah kebocoran
gas. Sebelum filter, sebuah konektor-T dipasang untuk memungkinkan pengambilan sampel
biogas untuk analisis kandungan CH4 dan CO .2
Sistem penyaringan: Untuk memurnikan biogas dan meningkatkan kandungan
metana, filter dikembangkan menggunakan wadah plastik 500 mL yang diisi dengan
larutan natrium hidroksida (NaOH) 3M [21]. CO2 bereaksi dengan NaOH membentuk
natrium karbonat (Na2 CO3 ) yang kemudian akan habis dari biogas mentah,
meningkatkan konsentrasi CH4 . Tutup wadah plastik dibor dengan dua lubang 20 mm,
dimana dua nipel, dua selongsong berulir, dan dua konektor pipa selang jantan dipasang
dengan aman, seperti yang ditunjukkan pada Gambar S2. Selanjutnya, pipa-pipa
disambungkan agar biogas dapat mencapai larutan. Untuk memastikan segel yang rapat
dan mencegah biogas bocor, lem dioleskan di sekitar kedua nipple dan tutup wadah
plastik itu sendiri. Larutan tersebut ditambah dengan thymolphthalein untuk
menunjukkan pH optimal antara 8,2 dan 10 dengan warna biru.
Sistem penyimpanan biogas: Sistem penyimpanan biogas dibangun dengan
menggunakan ruang udara siklus motor yang telah diadaptasi, di mana inti katup dari
ruang tersebut harus dilepas agar biogas dapat masuk ke dalam ruang udara (Gambar S3).
Sistem uji nyala api: Bukti potensi pembakaran dari biogas yang telah disaring
dibuat dengan menggunakan pembakar Bunsen yang terpasang pada sistem perpipaan
(Gambar S4) yang harus digunakan dengan saluran udara tertutup untuk melakukan uji
nyala api.

2.2. Bahan Konstruksi Biodigester

Bahan-bahan yang digunakan untuk konstruksi sistem AD ditunjukkan pada Tabel
1, sedangkan foto masing-masing komponen digambarkan pada Tabel S1.
Fermentasi 2023, 9, 845 4 dari
22

Tabel 1. Daftar bahan yang terlibat dalam pembangunan biodigester DIY.

Total Biaya
Bahan Ukuran Kuantitas Harga (Euro)
(Euro)
Botol plastik air 20 L 1 20.00
Wadah plastik 0.5 L 1 1.00
Pipa selang taman 16 mm 2m 7.60
Pipa silikon 14 mm 1m 9.99
Keran katup bola 32 mm 1 3.99
Katup penutup plastik 16 mm 4 5.60
Konektor T 16 mm 2 0.64 106.77
Puting jantan-jantan 32 mm 2 1.94
Lengan berulir perempuan 32 mm 2 12.00
Konektor selang berulir perempuan 32 mm 2 16.00
Pembakar Bunsen 12 cm 1 19.40
Penjepit pengikat - 1 1.12
Lem * - 1 7.49
* T-Rex Flex Soudal.

2.3. Pengoperasian Digester DIY

Dua percobaan batch dilakukan untuk memverifikasi kinerja biodigester DIY.
Percobaan pertama difokuskan pada pencernaan tunggal, di mana hanya kotoran kerbau
yang digunakan sebagai substrat. Pada percobaan kedua, pencernaan bersama
dieksplorasi, menggunakan kombinasi limbah makanan dan kotoran kerbau sebagai
substrat. Selain metode eksperimen ilmiah yang digunakan, penelitian ini juga
menyediakan prosedur operasi standar (SOP) (materi pelengkap) untuk membantu siswa
dan guru dalam pengelolaan Biodigester DIY yang tepat.

2.3.1. Substrat dan Inokulum

Kotoran kerbau dikumpulkan dari Kebun Binatang Bioparc (39◦28′41.0′′ N, 0◦24′27.4′′
W) yang terletak di Valencia, Spanyol, dan disimpan di ruang dingin pada suhu 4◦C
sebelum digunakan. Sampah makanan segar yang digunakan dalam percobaan
pencernaan bersama diperoleh dari kantin yang terletak di Universitat de València,
Spanyol. Sebelum digunakan, limbah makanan dihancurkan dengan food processor.
Inokulum yang digunakan adalah cairan digestat yang dikumpulkan dari digester
anaerobik mesofilik di laboratorium, yang diberi makan dengan kotoran kerbau sebagai
satu-satunya substrat dan dioperasikan selama 6 bulan. Karakteristik fisikokimia dari
kotoran kerbau, sisa makanan, dan inokulum dirangkum dalam Tabel 2.

Tabel 2. Karakteristik kotoran kerbau, sisa makanan, dan digestate sebagai inokulum*.

Parameter Kotoran Kerbau Inokulum Limbah Makanan

pH 7.3 7.6 4.9
TS (%) 17.8 5.3 30
VS (%) 15.1 3.4 28.5
VS/TS (%) 85.0 65.0 95
* TS, total padatan; VS, padatan yang mudah menguap.

2.3.2. Eksperimen Batch

Dalam penelitian ini, rasio inokulum terhadap substrat dipilih 1:1, berdasarkan
volume, dan volume kerja digester ditetapkan pada 12 L. Untuk pencernaan tunggal,
kotoran kerbau segar dimasukkan ke dalam digester sebagai satu-satunya substrat dan
kemudian diencerkan dengan air suling hingga volume akhir 6 L untuk mendapatkan
kandungan total solid (TS) di bawah 10% (biasanya disebut pencernaan basah).
Sedangkan untuk pencernaan bersama, rasio pencampuran antara kotoran kerbau dan sisa
makanan adalah 1:1 berdasarkan VS, dan air suling juga ditambahkan untuk mencapai
pencernaan basah dengan volume akhir yang sama. Sebanyak 6 L inokulum ditambahkan
ke setiap digester dan kemudian ditutup dengan tutup botol air dan disegel menggunakan
lem (Bagian 2.1) untuk mempertahankan kondisi anaerobik. Selanjutnya, digester DIY
yang telah dirakit ditempatkan di dalam
Fermentasi 2023, 9, 845 5 dari
22

ruang chamber dengan suhu konstan 37 ◦C dan diaduk secara manual dua kali sehari.
Proses AD dilanjutkan selama sekitar 35 hari sampai produksi biogas menjadi tidak
berarti. Selama proses berlangsung, sampel harian sebanyak 200 mL biogas diambil dan
disimpan dalam kantung gas (Dalian Delin Gas Packing Co., Ltd., Dalian, China) untuk
analisis komposisi biogas selanjutnya. Selain itu, sampel cairan dikumpulkan secara
berkala dari waktu ke waktu untuk pengukuran lebih lanjut.

2.3.3. Metode Analisis

TS dan VS dari substrat dan digestat diukur menurut metode standar [22]. pH
dicatat menggunakan pH/mV Temperature Bench-Top Meter (GONDO, Taipei,
Taiwan). Produksi biogas ditentukan secara volumetrik dengan metode sederhana
berdasarkan perpindahan air [23]. Volume yang diukur dinormalisasi ke volume di
bawah suhu dan tekanan standar (STP, 0◦C, dan 101 kPa) berdasarkan hukum gas ideal.
Kandungan metana (CH4 ) dalam biogas yang dihasilkan dianalisis dengan kromatografi
gas (GC 6890 N, Agilent Technology, Santa Clara, CA, USA) yang dilengkapi dengan detektor
konduktivitas termal filamen tunggal (GC-TCD). Untuk aplikasi ini, GC dikonfigurasikan
dengan katup pengambilan sampel gas dan katup pembatas. HP-PLOT Q (30 m × 0,32 mm
× 20 µm) dan kolom HP-PLOT Molesieve (30 m × 0,32 mm × 25 µm) dipasang di
seri, keduanya dari Agilent Technologies, AS. Gas helium digunakan sebagai gas
pembawa dengan laju alir 20 mL/menit.

2.3.4. Analisis Data

Tingkat penghilangan VS (VSR) dihitung dengan menggunakan Persamaan (1) berikut
ini:
VSinitial - VSf inal
VSR (%) = × 100 (1)
VSinitial

di mana VSinitial dan VSfinal adalah VS yang diukur sebelum dan sesudah proses pencernaan.
Dua model AD kinetik yang umum digunakan diterapkan dan dinilai dalam
penelitian ini: persamaan orde pertama (FO) dan model Gompertz yang dimodifikasi
(GM), yang ditunjukkan pada Persamaan (2) dan (3), masing-masing [24].

PCH 4 (t) = Pmax -[1 - exp(-k-t)] (2)

Rm-e
PCH (t) = Pmax -exp -exp -(λ - t) + 1 (3)
4 Pmax

di mana PCH4 (t) mewakili hasil metana spesifik kumulatif (SMY) pada waktu inkubasi
tertentu (mL/g VSadded ); Pmax mewakili potensi produksi metana (mL/g VSadded ); k
mewakili konstanta laju hidrolisis (d-1); t adalah waktu inkubasi (d); Rm melambangkan
laju maksimum produksi metana (mL/(g VSadded -d)); λ melambangkan durasi fase lag
(d); dan e melambangkan nilai konstanta Euler, 2.71828.
Semua analisis statistik dan plotting data dilakukan dengan menggunakan Microsoft
Office 2016 (Microsoft, Washington, DC, AS) dan OriginPro 2021 (OriginLab
Corporation, Northampton, MA, AS).

3. Hasil
3.1. Desain untuk Biodigester DIY
Biodigester yang dijelaskan (Gambar 2) dibangun dengan menawarkan struktur
kokoh yang mampu menangani beban bahan organik yang signifikan. Dengan
menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, pembuatannya hemat biaya, sehingga dapat
diakses oleh institusi pendidikan. Dibandingkan dengan biodigester skala laboratorium
konvensional yang digunakan dalam penelitian ilmiah [15,18,25], biodigester ini
dirancang untuk kesederhanaan dalam konstruksi dan operasi, sehingga ideal untuk
diterapkan di lingkungan sekolah.
Fermentasi 2023, 9, 845 6 dari
22

Gambar 2. Sistem biodigester buatan sendiri.

Rangkaian katup yang praktis (mekanisme buka-tutup, dan klip pengikat) untuk
memudahkan pengumpulan sampel cair dan gas, menawarkan keunggulan dibandingkan
biodigester konvensional berbiaya rendah yang digunakan di sekolah-sekolah [17,20], sehingga
sangat cocok untuk tujuan penelitian akademis.
2Selain itu, sistem filter berbiaya rendah memastikan penilaian kualitas pemurnian
biogas dan penyerapan CO yang efisien. Selain itu, sistem penyimpanan biogas
memungkinkan penyimpanan biogas yang aman dan efisien, dan sistem uji nyala api
memungkinkan demonstrasi sederhana tentang potensi penggunaan biogas yang telah
dimurnikan sebagai bahan bakar.

3.2. Kinerja Pencerna dan Stabilitas Sistem

Untuk mengkarakterisasi dan memvalidasi fungsi digester DIY, produksi metana
diukur di bawah pencernaan tunggal kotoran kerbau dan di bawah pencernaan bersama
limbah makanan dan kotoran kerbau selama 35 hari (Gambar 3).
Selama proses pencernaan tunggal kotoran kerbau, laju produksi metana awal yang
lambat diamati (Gambar 3a, b). Fenomena ini sudah diperkirakan, karena dalam kondisi
batch, percepatan laju produksi biogas dapat secara langsung dikaitkan dengan
pertumbuhan spesifik bakteri metanogenik [26]. Selama periode pengamatan dua hari
awal, produksi biogas relatif lebih rendah. Namun, antara hari ke-4 dan ke-7
pengamatan, peningkatan yang signifikan dalam produksi metana diamati, yang dapat
dikaitkan dengan pertumbuhan metanogen, yang menunjukkan pembentukan dan
partisipasi aktif mereka dalam proses AD. Pada hari ke-7, tingkat produksi metana
tertinggi sebesar 13,6 NmL / g VSadded diukur, yang menunjukkan kinerja puncak proses
AD selama pencernaan tunggal kotoran kerbau. Namun, sekitar hari ke-10, produksi
biogas menurun drastis, terutama karena menipisnya bahan organik di dalam sistem.
Total metana kumulatif yang dihasilkan selama proses pencernaan tunggal kotoran
kerbau diukur menjadi
186,1 NmL/gVSadded (Gambar 3b).
Gambar 3c, d menunjukkan produksi metana dan hasil metana kumulatif di bawah
tingkat pencernaan bersama kotoran kerbau dan limbah makanan. Berbeda dengan
pencernaan tunggal, produksi metana pada enam hari pertama sangat rendah, dengan
peningkatan yang signifikan hanya setelah hari ke-8 yang berkorelasi dengan nilai pH di
bawah optimal untuk mikroorganisme metanogenik, seperti yang dapat dilihat pada Gambar 3a.
Namun, setelah pengaturan pH, produksi metana meningkat, mencapai tingkat produksi
maksimum antara 15,0 dan 17,0 NmL / VSadded pada hari ke 13 hingga 15. Sedikit
penurunan laju produksi biogas diamati pada hari ke-14 dibandingkan dengan hari ke-13
dan ke-15; namun, laju produksi
Fermentasi 2023, 9, 845 7 dari
22

masih lebih tinggi dibandingkan hari-hari lainnya dan mungkin disebabkan oleh
kurangnya pengadukan. Total produksi metana kumulatif dalam pencernaan bersama
kotoran kerbau dan sisa makanan lebih tinggi dibandingkan dengan pencernaan tunggal
yang mencapai 228,1 NmL / VSadded (Gambar 3d), membuktikan bahwa pencernaan
bersama substrat memang meningkatkan produksi metana.

Gambar 3. Produksi metana harian dan kumulatif untuk pencernaan tunggal (a, b) dan pencernaan
bersama (c, d).

Hasil yang diperoleh dari produksi metana menunjukkan bahwa selama periode
operasional (35 hari), biodigester berfungsi dengan baik dan sebanding dengan biodigester lain
dalam kategori yang sama (Tabel 3). Meskipun terdapat variasi dalam SMY untuk laporan
yang berbeda, hal ini normal untuk biodigester skala laboratorium karena perbedaan
dalam inokulum, substrat dan kondisi operasi, dan SMY dari digester kami berada dalam
kisaran dengan digester lainnya (Tabel 3).

Tabel 3. Perbandingan penelitian ini dengan laporan lain untuk menilai fungsi digester *.

Suhu (◦C) Volume Digester (L) Volume Kerja (L) Substrat SMY (NmL/gVS)
Studi saat ini 37 20 L 12 L BM 186.1
Studi saat ini 37 20 L 12 L BM + FW 228.1
Sun dkk., 2015 [27] 37 500 mL 400 mL BM 308
Jarwar dkk., 2023 [28] 37 500 mL 375 mL BM 241.95
Cu dkk., 2015 [29] 37 1.1 L dan BM 153.1
Carotenuto d k k . , 2020 [30] 37 280 mL 80 mL BM 210
* BM, kotoran kerbau; FW, sisa makanan.

Untuk lebih jauh mengkarakterisasi fungsi digester kami dalam penelitian ini,
produksi metana di bawah skenario pencernaan tunggal dan pencernaan bersama
disimulasikan dengan menggunakan dua model kinetik yang digunakan secara
bersamaan: model orde pertama dan model Gompertz yang dimodifikasi (Gambar 3b, d).
Model kinetik orde pertama dan model kinetik Gompertz yang dimodifikasi umumnya
digunakan untuk menggambarkan dan memprediksi produksi metana. Parameter dalam
Fermentasi 2023, 9, 845 8 dari
22
model kinetik ini memberikan lebih banyak informasi mengenai produksi metana,
termasuk laju
Fermentasi 2023, 9, 845 9 dari
22

reaksi kimia, aktivitas mikroba, dan fase lag. Informasi ini membantu operator digester
memahami faktor-faktor yang mempengaruhi produksi metana, menilai potensi hasil, dan
mengembangkan strategi untuk mengurangi dampak lingkungan atau meningkatkan
utilitasnya. Parameter kinetik yang dimodelkan di bawah pencernaan tunggal dan
bersama ditunjukkan pada Tabel 4. Proses co-digestion menyajikan profil produksi
metana dengan bentuk yang spesifik, menampilkan dua puncak yang berbeda (Gambar
3c). Meskipun model kinetik orde pertama menunjukkan kecocokan yang baik dengan
hasil pengukuran untuk pencernaan tunggal (dengan nilai R2 sebesar 0,986), model ini
terbukti tidak cocok untuk mewakili proses pencernaan bersama. Perilaku yang berbeda
dan bentuk spesifik dari profil produksi metana selama proses pencernaan bersama tidak
dapat ditangkap secara akurat oleh model orde pertama. Parameter k (0,053 d-1) yang
diperoleh dari model orde pertama yang sesuai untuk pencernaan tunggal kotoran kerbau
menunjukkan laju hidrolitik yang sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan pencernaan
tunggal kotoran babi (k = 0,023 d-1) pada penelitian yang dilakukan oleh [31]. Hal ini
menunjukkan bahwa kotoran kerbau mengalami proses hidrolisis yang lebih cepat selama
pencernaan tunggal.

Tabel 4. Parameter kinetik yang dimodelkan dalam pencernaan tunggal dan bersama.

Parameter Pencernaan Tunggal Pencernaan

Bersama
Data yang diukur SMY (NmL/g VS )added 186.1 228.1
Model urutan pertama Pmax (NmL/g VS )added 230.2 -
k (1/d) 0.053 -
Adj. R-Square 0.986 -
Model Gompertz yang Pmax (NmL/g VS )added 191.1 249.1
dimodifikasi
Rm (mL/g VS/d) 9.0 11.8
λ (d) 0 8.4
Adj. R-Square 0.992 0.994

Hasil pencocokan yang diperoleh dari model Gompertz yang dimodifikasi

menunjukkan kecocokan yang sangat baik dengan data terukur untuk proses pencernaan
tunggal dan pencernaan bersama, dengan nilai R2 yang tinggi, yaitu 0,992 dan 0,994. Ketika
membandingkan mono-digestion dan co-digestion, terlihat bahwa mono-digestion kotoran
kerbau tidak menunjukkan adanya fase lag, yang mengindikasikan bahwa kotoran kerbau
merupakan substrat yang baik untuk proses ini. Namun, pencernaan bersama menunjukkan
fase jeda yang relatif lama yaitu 8,4 hari, disebabkan oleh pengasaman yang berlebihan
di awal, kemungkinan besar karena rasio sisa makanan dan kotoran kerbau yang tidak
sesuai. Terlepas dari fase jeda, pencernaan bersama menunjukkan produksi metana dan
laju produksi metana yang lebih tinggi dari yang diperkirakan jika dibandingkan dengan
pencernaan tunggal. Hasil ini menunjukkan adanya efek sinergis selama pencernaan
bersama, yang berkontribusi pada peningkatan produksi dan laju metana yang diamati dalam
proses tersebut [31], dan membuktikan mengapa pencernaan bersama diakui secara luas dan
umum diterapkan sebagai metode untuk meningkatkan proses AD. Berdasarkan simulasi
pencernaan tunggal dan pencernaan bersama menggunakan model Gompertz yang
dimodifikasi, kami menyimpulkan bahwa kinerja digester kami sesuai dengan hasil yang
diharapkan dari proses pencernaan tunggal dan pencernaan bersama
Gambar 4 mengilustrasikan evolusi kandungan CH4 dari waktu ke waktu untuk
pencernaan tunggal dan pencernaan bersama. Sepanjang seluruh operasi, kandungan
metana dalam biogas tetap berada pada 60% untuk kedua digester ketika mereka
mencapai kinerja yang relatif stabil.
pH selama masa inkubasi proses mono-digestion dan co-digestion ditunjukkan pada
Gambar 5a. Selama proses pencernaan tunggal kotoran kerbau, pH menunjukkan evolusi
yang stabil tanpa fluktuasi yang signifikan, secara konsisten tetap berada dalam kisaran
pH yang dapat diterima, yaitu 8,5 hingga 6,5. Berbeda dengan pencernaan tunggal, pH
pencernaan bersama kotoran kerbau dan sisa makanan menunjukkan penurunan yang
tiba-tiba pada hari-hari pertama, dan tetap relatif asam hingga hari ke-8, sehingga
membutuhkan pengaturan pH dengan natrium hidrogen karbonat (NaHCO3 ). Setelah
pengaturan, pH meningkat lagi mencapai kisaran optimal untuk mikroorganisme.
Penurunan pH ini mungkin merupakan konsekuensi dari akumulasi asam lemak volatil
Fermentasi 2023, 9, 845 10 dari
22
(VFA) yang cepat selama proses pencernaan limbah makanan [32]. Saat VFA ini terakumulasi,
pH media pencernaan menurun, menciptakan lingkungan yang asam. Meskipun
pencernaan tunggal kotoran kerbau menunjukkan perilaku pH yang lebih stabil daripada
Fermentasi 2023, 9, 845 11 dari
22

pencernaan bersama kotoran kerbau dan sisa makanan, kami menunjukkan bahwa fungsi
digester kami cukup kuat untuk pulih dari penurunan pH setelah melakukan penyesuaian
dengan NaHCO3 .

Pencernaan Pencernaan bersama

tunggal
Konten CH4 sebelum sistem filter (%) 70

60

50

40

30

20

10

0
D1 D7 D12 D19 D26 D33 D1D5 D15 D19 D32 D39

Gambar 4. Evolusi kandungan CH4 dari waktu ke waktu untuk pencernaan tunggal dan pencernaan
bersama. D, hari.

Gambar 5. Evolusi pH (a) dan penyisihan VS (b) untuk pencernaan tunggal dan pencernaan
bersama. TS, padatan total; VS, padatan yang mudah menguap.

Mengenai tingkat penyisihan VS, jelas terlihat bahwa pencernaan tunggal mencapai
maksimum 46,0% sementara pencernaan bersama mencapai 59,3%, seperti yang
ditunjukkan pada Gambar 5b. Pengamatan ini sejalan dengan [33] dan menunjukkan
bahwa pencernaan bersama kotoran dengan sisa makanan secara umum diharapkan dapat
menghasilkan tingkat penyisihan VS yang lebih tinggi dibandingkan dengan pencernaan
tunggal kotoran sapi saja. Peningkatan tingkat penghilangan VS dalam pencernaan
bersama dapat dikaitkan dengan efek sinergis yang timbul dari kombinasi substrat yang
berbeda, yang berkontribusi pada proses biodegradasi dan penguraian yang lebih efisien.
Hasil ini lebih lanjut membuktikan bahwa hasil dari digester DIY kami sejalan dengan
daftar pustaka.
Sebagai kesimpulan, pengoperasian biodigester DIY dalam kondisi mono-digestion
dan co-digestion menunjukkan kinerja yang sangat baik, memvalidasi kesesuaiannya
untuk penggunaan akademis sebagaimana dimaksud. Selain itu, pencernaan bersama
terbukti menjadi strategi yang efektif untuk meningkatkan proses AD, karena potensi
efek sinergis yang diberikannya.

3.3. Kegiatan Diseminasi

Sebagai bagian dari kegiatan diseminasi, tiga pidato disampaikan kepada audiens
Fermentasi 2023, 9, 845 12 dari
yang berbeda. Pidato pertama dilakukan pada saat pertemuan tahunan pertama
22
Micro4Biogas
Fermentasi 2023, 9, 845 13 dari
22

yang diselenggarakan di Yayasan Universitas-Bisnis Universitas Valencia (ADEIT) dari

tanggal 24 Mei 2022 hingga 27 Mei 2022. Para hadirin terdiri dari para profesional dari industri
biogas, profesor dari berbagai disiplin ilmu, dan mahasiswa, dengan total 40 peserta.
Pidato kedua berlangsung di Institute for Integrative Systems Biology (I2SysBio) di
University of Valencia Science Park pada tanggal 14 Juni 2022. Presentasi ini diberikan kepada
sekelompok siswa sekolah menengah dan profesor dari kursus bioteknologi terapan di
Colégio Internato dos Carvalhos (Portugal), dengan 35 peserta yang hadir. Terakhir, pidato
ketiga, termasuk demonstrasi praktis biodigester, dilakukan selama seri seminar predoc
dan postdoc kedua di I2SysBio pada 13 Juli 2023. Presentasi ini menarik partisipasi dari
civitas akademika di institut tersebut, dengan jumlah peserta sebanyak 22 orang. Selain itu,
dalam rangka proyek Micro4Biogas, sebuah video telah direkam untuk menyebarluaskan
pembangunan biodigester DIY kepada masyarakat umum di media sosial yang berjudul
"Membangun biodigester mini untuk sekolah" (Video S1).
Pada kegiatan diseminasi pertama, para peserta menunjukkan ketertarikan yang
tinggi terhadap model biodigester yang dipresentasikan sebagai alat studi. Karena
sebagian besar peserta adalah para profesional di bidangnya, beberapa saran diberikan
untuk meningkatkan fitur-fitur biodigester, yang kemudian diimplementasikan dan
dipresentasikan dalam penelitian ini. Pada kegiatan diseminasi kedua, sebagian besar
siswa menunjukkan ketertarikan pada proses pencernaan anaerobik dan pengolahan
limbah organik, terutama karena demonstrasi praktis uji nyala api melalui flare
biogas. Selain itu, para guru yang hadir juga menyukai ide untuk menerapkan
biodigester sebagai alat belajar di sekolah mereka dan meminta informasi lebih lanjut
tentang cara membuat biodigester. Pada kegiatan diseminasi ketiga, para siswa yang
hadir menunjukkan ketertarikan yang besar terhadap proses ini dengan mengajukan
beberapa pertanyaan mengenai bagaimana digester ini dapat diimplementasikan di
sekolah-sekolah, pengukuran keamanan apa yang perlu dilakukan agar dapat ditangani
oleh para siswa, dan media apa yang dapat digunakan untuk membandingkan produksi
gas di antara mereka.

4. Diskusi
4.1. Pertimbangan Terkait Pembuatan Digester DIY
Biodigester DIY menyajikan beberapa fitur yang membuatnya menjadi alat yang
kuat dan serbaguna untuk penyebaran ilmu pengetahuan, pendidikan lingkungan, dan
studi akademis. Konstruksi yang sederhana dan terjangkau dengan menggunakan botol
plastik 20 L dan bahan yang mudah didapat menjadikannya solusi yang layak secara
finansial untuk institusi akademik dengan sumber daya terbatas [17,20]. Selain itu,
kemampuannya untuk mengumpulkan data rutin dari sampel cairan untuk dianalisis
memungkinkan siswa dan peneliti untuk memantau parameter penting seperti pH,
produksi gas, dan degradasi substrat. Hal ini memudahkan pengumpulan dan analisis
data, sehingga memungkinkan pengembangan keterampilan ilmiah.
Implementasi biodigester DIY dapat mewakili penghematan yang signifikan
dibandingkan dengan model yang lebih canggih dan komersial [34]. Biodigester yang
disajikan dalam penelitian ini memiliki biaya maksimum EUR 106,77 dengan waktu
pembuatan yang relatif rendah yaitu 1 jam. Selain itu, biaya perawatan dan
pengoperasian yang rendah memastikan bahwa biodigester dapat menjadi perangkat yang
tahan lama dan tahan lama. Fleksibilitas biodigester adalah karakteristik penting lainnya.
Para peneliti dan mahasiswa dapat memodifikasi dan mengadaptasi desain biodigester
sesuai dengan tujuan penelitian, sehingga memungkinkan untuk menyelidiki berbagai
parameter dan skenario.
Di sekolah menengah, biodigester menonjol sebagai perangkat pembelajaran yang
demonstratif dan praktis. Siswa dapat secara aktif terlibat dalam pembangunan,
pengoperasian, dan pemantauan biodigester, yang mendorong pemahaman praktis dan
konkret tentang konsep fermentasi anaerobik, produksi bioenergi, dan kelestarian
lingkungan [35]. Biodigester yang dikembangkan dalam penelitian ini juga dapat
diterapkan dalam proyek-proyek sains warga, yang melibatkan masyarakat setempat
dalam memantau proses AD dan produksi biogas. Pendekatan yang melibatkan
masyarakat ini dapat memperluas jangkauan pendidikan lingkungan dan kesadaran
tentang pentingnya keberlanjutan di masyarakat pedesaan dan perkotaan.
Fermentasi 2023, 9, 845 14 dari
22
Namun, ketika membangun dan mengoperasikan digester DIY, ada beberapa
pertimbangan penting yang perlu diingat. Pertama, memilih substrat yang sesuai untuk
digester adalah
Fermentasi 2023, 9, 845 15 dari
22

sangat penting. Seperti yang telah disoroti di bagian hasil, mencerna kotoran kerbau
dengan limbah makanan menghasilkan produksi metana yang lebih tinggi daripada
mencerna kotoran kerbau saja. Secara khusus, produksi biogas kumulatif untuk dua
biodigester DIY adalah 186,1 NmL/gVSadded menggunakan kotoran kerbau dan 228,1
NmL/gVSadded dengan kotoran kerbau yang digabungkan dengan limbah makanan.
Pertimbangan penting lainnya adalah pembuangan digestate, bahan sisa yang tersisa
setelah produksi biogas. Kaya akan nutrisi seperti nitrogen, fosfor, dan kalium, dan
diperkaya dengan bahan organik, digestate adalah produk sampingan yang berharga dari
proses pencernaan anaerob [6]. Oleh karena itu, ini merupakan pupuk alami yang luar
biasa untuk aplikasi pertanian. Dengan demikian, biodigester DIY yang sedang diteliti
menawarkan banyak peluang untuk pendidikan, penelitian, dan kesadaran lingkungan.
Selain itu, kemampuan konstruksi dan pengumpulan data yang terjangkau menyediakan
platform yang berharga untuk menyelidiki dan memahami produksi biogas melalui
fermentasi anaerob. Sebagai instrumen pendidikan, alat ini dapat mempromosikan
penyebaran ilmu pengetahuan dan mendorong minat siswa terhadap energi terbarukan
dan
praktik-praktik berkelanjutan.

4.2. Pemanfaatan Sistem Filter

Penyerapan CO2 menggunakan larutan alkali adalah metode yang sudah mapan dan efektif
untuk menangkap CO2 , komponen utama biogas [36,37]. Banyak digunakan dalam
industri biogas untuk meningkatkan biogas di pabrik [38], filter penyerapan berbasis
NaOH menawarkan opsi yang layak secara ekonomi untuk meningkatkan kemurnian
biogas, terutama di tempat-tempat dengan sumber daya terbatas seperti sekolah dan
universitas. Reaksi kimia antara CO2 dan NaOH menghasilkan pembentukan natrium
karbonat (Na2 CO3 ), yang secara efektif membersihkan CO2 dari biogas. Kelarutan CO2
yang tinggi dalam larutan alkali memungkinkan penghilangan yang efisien, yang
mengarah pada pemurnian biogas dan kandungan metana yang lebih tinggi hingga lebih
dari 95% dan tanpa kehilangan metana [21,39]. Selama proses praktis, CO2 yang ada dalam
aliran biogas diserap dengan cepat ketika bersentuhan dengan larutan NaOH 3 M.
Timolftalein dimasukkan sebagai indikator ke dalam larutan utama untuk memantau
penyerapan CO2 , karena berubah warna berdasarkan pH larutan (Gambar S5). Dengan
memantau perubahan warna pada timolftalein, menjadi mungkin untuk mengidentifikasi
titik kritis larutan NaOH dengan penyerapan CO2 [21,40].
Ketika menggunakan sistem filter pemurnian biogas, sangat penting untuk
memperhitungkan potensi efek negatif pada tingkat penghilangan CO2 yang disebabkan
oleh pengurangan konsentrasi NaOH selama proses AD. 2Maile dkk. [21] melakukan
penelitian yang mengilustrasikan bahwa menurunkan konsentrasi NaOH (dari 3 M menjadi 1
M ) menghasilkan penurunan yang signifikan pada tingkat penyerapan CO2 dan efisiensi
penghilangan CO secara keseluruhan. 2Mel dkk. [36] mengungkapkan bahwa
penggunaan larutan NaOH 3,5 M menghasilkan efisiensi penyisihan tertinggi
(penyisihan CO 100%) jika dibandingkan dengan menggunakan larutan NaOH 1,8 M dan
1 M. Jelaslah bahwa dalam aliran biogas yang terus menerus, konsentrasi NaOH secara
bertahap berkurang karena menyerap CO2 , yang menyebabkan penurunan efisiensi
penghilangan dan akibatnya menghasilkan kandungan metana yang lebih rendah.
Namun, penting untuk dicatat bahwa ada kekurangan informasi mengenai bagaimana
penurunan konsentrasi NaOH mempengaruhi efisiensi penyisihan CO2 dan apakah laju
aliran biogas mempengaruhi proses ini. Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk
mengeksplorasi aspek-aspek ini dan meningkatkan efisiensi penyisihan CO2 dari sistem
filter.

4.3. Potensi untuk Peningkatan di Masa Depan

Dalam desain saat ini, ada tiga hal utama yang dapat ditingkatkan lebih lanjut:
sistem otomatisasi dan pemantauan, sistem pengadukan, dan sistem kontrol suhu.
Sistem otomatisasi dan pemantauan: Mengintegrasikan sensor dan mekanisme
kontrol, seperti sistem berbasis Arduino, dapat memungkinkan pemantauan parameter
penting secara real-time, seperti suhu, tingkat pH, dan produksi gas. Dalam studi kasus ini,
sensor berbiaya rendah seperti DS18B20 (sensor suhu), MQ-4 (sensor CH4 ), dan sensor pH untuk
Fermentasi 2023, 9, 845 16 dari
22
Arduino dapat dengan mudah diintegrasikan ke dalam tangki fermentasi untuk membantu
mengoptimalkan proses pengumpanan dan menyesuaikan kondisi operasi untuk
meningkatkan produksi biogas. Selain itu, kemampuan pemantauan jarak jauh dapat
memberikan data waktu nyata untuk evaluasi kinerja dan deteksi dini
Fermentasi 2023, 9, 845 17 dari
22

masalah atau ketidaknormalan apa pun, yang mengarah pada operasi yang lebih efisien
dan andal [14,41]. Tantangan utama yang dapat muncul dari hal ini adalah desain skrip
pemrograman dan kalibrasi sensor. Meskipun ide untuk menjaga desain sesederhana
mungkin harus diimbangi dengan karakterisasi yang lebih mendalam dari proses AD
untuk pemahaman yang lebih baik bagi para siswa, tugas ini dapat ditugaskan kepada
peserta pihak ketiga untuk memastikan implementasi sensor yang cepat. Sebagai
alternatif, jika keterampilan pemrograman merupakan bagian dari kurikulum di sekolah
yang bertujuan untuk menggunakan digester DIY, beberapa bagian atau bahkan seluruh
kode pemrograman dapat dirancang oleh siswa yang dibimbing oleh guru.
Sistem pengadukan: Memperkenalkan sistem pencampuran atau pengadukan di
dalam biodigester dapat meningkatkan proses pencernaan dengan meningkatkan kontak
yang lebih baik antara sampah organik dan mikroorganisme. Hal ini dapat menghasilkan
produksi biogas yang lebih efisien dan mengurangi risiko stratifikasi atau pengendapan
substrat. Sistem agitasi dapat dirancang menggunakan bahan berbiaya rendah seperti
yang dijelaskan oleh [42] untuk memaksimalkan efisiensi pencampuran, memastikan
distribusi nutrisi dan mikroorganisme yang seragam di seluruh digester. Tantangan utama
yang dapat muncul dari sistem pengadukan adalah munculnya kebocoran gas baik karena
lebih banyak lubang yang mungkin muncul di digester atau karena manipulasi sistem itu
sendiri. Sistem kontrol suhu: Untuk digester mesofilik atau termofilik, suhu perlu diatur
dengan hati-hati untuk memastikan produksi gas yang konsisten. Solusi manajemen
termal tingkat lanjut, seperti penggunaan bahan pengubah fasa (PCM) sebagai
penyimpanan energi panas pasif, seperti yang disebutkan dalam [43], dapat membantu
menjaga suhu yang stabil dan memperpanjang waktu operasional digester yang dirancang
dalam penelitian ini. Tantangan utama untuk hal ini mungkin adalah biaya yang terkait
dengan penerapan sistem kontrol suhu, yang
dapat merugikan keterjangkauan digester DIY.

4.4. Strategi Diseminasi

Diseminasi inovatif menggunakan biodigester dapat secara signifikan meningkatkan
dampaknya terhadap pendidikan sains dan masyarakat secara luas [20]. Dengan
mengintegrasikan biodigester ke dalam kurikulum sains, siswa dapat secara aktif terlibat
dalam pengalaman belajar langsung yang melampaui konsep teoritis. Ukuran biodigester
yang ringkas, terjangkau, dan sederhana membuatnya menjadi alat yang cocok untuk
diterapkan di sekolah-sekolah dengan sumber daya yang terbatas, sehingga memungkinkan
jangkauan yang lebih luas dan aksesibilitas kepada siswa dari berbagai latar belakang [35].
Selain itu, kemampuan biodigester untuk menghasilkan biogas dari sampah organik
berfungsi sebagai contoh yang sangat baik dari teknologi berkelanjutan dan produksi
energi terbarukan, memberdayakan siswa untuk mengeksplorasi solusi untuk tantangan
lingkungan dunia nyata [44].
Mendorong partisipasi dan kolaborasi dalam upaya diseminasi adalah aspek penting
lainnya. Dengan melibatkan siswa, guru, dan komunitas sekolah yang lebih luas
dalam proyek biodigester, rasa kepemilikan dan tanggung jawab terhadap praktik
berkelanjutan dapat dipupuk. Siswa dapat diundang untuk berpartisipasi aktif dalam
merakit biodigester, menyiapkan bahan baku yang berbeda, dan memantau produksi
biogas, memfasilitasi pembelajaran berdasarkan pengalaman dan keterampilan berpikir
kritis [45]. Melibatkan masyarakat luas melalui hari laboratorium terbuka, kafe sains,
dan lokakarya interaktif lebih lanjut mempromosikan dampak biodigester, memicu
minat dan keingintahuan di antara siswa dan masyarakat. Mengikuti strategi
diseminasi yang inovatif ini, biodigester dapat menjadi instrumen pendidikan sains yang
kuat yang tidak hanya meningkatkan kesadaran tentang energi terbarukan dan konservasi
lingkungan, tetapi juga menginspirasi generasi penerus yang sadar akan lingkungan
dan para ilmuwan.

5. Kesimpulan
Dalam karya ini, kami menyajikan fermentor biogas DIY yang mudah dan hemat
biaya yang telah kami rancang, operasikan, dan dikarakterisasi. Teknologi inovatif ini
berfungsi sebagai alternatif yang terjangkau untuk reaktor biogas di laboratorium
akademis dan swasta sekaligus bertindak sebagai alat diseminasi yang berharga. Selain
Fermentasi 2023, 9, 845 18 dari
22
sederhana dan mudah diakses, karakterisasi fermentor biogas DIY kami dalam hal produksi
metana, parameter kinetik, konsentrasi metana, pH, dan penghilangan VS terbukti
berfungsi dengan sangat baik sebagai anaerobik.
Fermentasi 2023, 9, 845 19 dari
22

digester. Semua fitur ini sangat menjanjikan dalam memajukan penelitian dan pendidikan
di bidang energi terbarukan dan konservasi lingkungan, yang juga merupakan teknologi
kunci untuk berkontribusi pada pengembangan bioekonomi global. Sementara desain
digester yang sebenarnya sudah dapat digunakan untuk pelajaran praktik dalam kurikulum
sekolah, penelitian di masa depan dapat difokuskan pada implementasi perbaikan yang
diusulkan bersama dengan karakterisasi model digester DIY berikutnya dengan sistem
pemantauan, pengadukan, dan kontrol suhu.

Bahan Tambahan: Informasi pendukung berikut ini dapat diunduh di https://www.

mdpi.com/article/10.3390/fermentation9090845/s1. Gambar S1: (a) Katup yang terhubung ke
biodigester dengan masing-masing cincin dan mur sekrup; (b) Tutup botol yang menunjukkan
pipa selang yang terhubung setelah direkatkan dengan lem (T-Rex Flex, perekat perekat
universal, Soudal). Gambar S2: Skema perakitan sistem filter. Gambar S3: Ruang udara dan inti
katup. Gambar S4: Sistem nyala api dengan saluran masuk udara terbuka (a) dan tertutup (b).
Gambar S5: Perubahan warna larutan NaOH selama proses penyerapan. Tabel S1: Daftar bahan
dan gambar masing-masing yang terlibat dalam pembangunan biodigester DIY. Video S1: Membangun
biodigester mini untuk sekolah.
Kontribusi Penulis: Konseptualisasi, FWV, MP dan NC; Metodologi, FWV, ZW dan NC; Validasi,
FWV, ZW dan NC; Analisis formal, FWV, ZW dan RGH; Investigasi,
FWV, NC dan RG-H; Kurasi data, FWV, ZW dan JBG; Draf awal penulisan, FWV dan
Z.W.; Penelaahan dan penyuntingan, M.P., Z.W., N.C., R.G.-H., J.B.G. dan A.S.; Visualisasi, F.W.V. dan
Z.W.; Pengawasan, M.P.; Administrasi proyek, F.W.V. dan M.P.; Perolehan dana, M.P. Seluruh
penulis telah membaca dan menyetujui versi naskah yang diterbitkan.
Pendanaan: Penelitian ini didanai oleh program penelitian dan inovasi Horizon 2020 Uni Eropa
melalui proyek MICRO4BIOGAS (perjanjian hibah No. 101000470).
Pernyataan Dewan Peninjau Institusi: Tidak berlaku.
Pernyataan Persetujuan Berdasarkan Informasi (Informed Consent): Tidak berlaku.
Pernyataan Ketersediaan Data: Tidak berlaku.
Ucapan terima kasih: Kami berterima kasih kepada Komisi Eropa yang telah mendanai proyek
MICRO4BIOGAS.
Referensi Konflik Kepentingan: Para penulis menyatakan tidak ada konflik kepentingan.
1. Zhang, Y.; Caldwell, G.S.; Zealand, A.M.; Sallis, P.J. Anaerobik Co-Digestion Mikroalga Chlorella Vulgaris dan Limbah
Pengolahan Kentang: Pengaruh Rasio Pencampuran, Jenis Limbah dan Rasio Substrat terhadap Inokulum. Biochem. Eng. J.
2019, 143, 91-100. [CrossRef]
2. D z i m i n ´ s k a , M.; Fijałkowska, J.; Sułkowski, Ł. Proposal Model Konseptual: Universitas sebagai Agen Perubahan Budaya
untuk Pembangunan Berkelanjutan. Keberlanjutan 2020, 12, 4635. [CrossRef]
3. Pendidikan untuk Pembangunan Berkelanjutan|UNESCO. Tersedia secara online: https://www.unesco.org/en/education-
sustainable- development (diakses pada 26 Juni 2023).
4. Zabed, H.M.; Akter, S.; Yun, J.; Zhang, G.; Zhang, Y.; Qi, X. Biogas dari Mikroalga: Teknologi, Tantangan dan Peluang.
Memperbaharui. Mempertahankan. Energy Rev. 2020, 117, 109503. [CrossRef]
5. Bedoic´, R.; Cˇ ucˇek, L.; C'osic´, B.; Krajnc, D.; Smoljanic´, G.; Kravanja, Z.; Ljubas, D.; Pukšec, T.; Duic´, N. Biomassa Hijau menjadi
Biogas-Sebuah Studi tentang Pencernaan Anaerobik Rumput Sisa. J. Clean. Prod. 2019, 213, 700 - 709. [CrossRef]
6. Kunz, A.; Steinmetz, R.L.R.; do Amaral, A.C. Dasar-dasar Pencernaan Anaerobik, Pemurnian Biogas, Penggunaan dan Perlakuan
terhadap Digestat, 3rd ed.; Alice: Embrapa e Suinos, Concordia, 2022.
7. Zupancˇicˇ, M.; Možic, V.; Može, M.; Cimerman, F.; Golobicˇ, I. Status Saat Ini dan Tinjauan Konversi Sampah Menjadi
Biogas untuk Negara-negara Eropa Terpilih dan di Seluruh Dunia. Keberlanjutan 2022, 14, 1823. [CrossRef]
8. Obileke, K.; Makaka, G.; Nwokolo, N.; Meyer, E.L.; Mukumba, P. Analisis Ekonomi Produksi Biogas melalui Digester Biogas
yang Terbuat dari Bahan Komposit. ChemEngineering 2022, 6, 67. [CrossRef]
9. Kleinsteuber, S. Metagenomik Komunitas Metanogenik dalam Pencerna Anaerobik. Dalam Biogenesis Hidrokarbon; Stams, A.J.M.,
Sousa, D.Z., Eds.; Buku Pegangan Mikrobiologi Hidrokarbon dan Lipid; Penerbitan Internasional Springer: Cham, Swiss, 2019; hal.
337-359; ISBN 978-3-319-78108-2.
10. Rademacher, A.; Hanreich, A.; Bergmann, I.; Klocke, M. Black-Box-Biogasreaktor-Mikrobielle Gemeinschaften zur Biogaserzeu-
gung. BIOspektrum 2012, 18, 727 - 729. [CrossRef]
Fermentasi 2023, 9, 845 20 dari
22

11. Theuerl, S.; Klang, J.; Prochnow, A. Gangguan Proses dalam Produksi Biogas Pertanian-Penyebab, Mekanisme, dan Efeknya pada
Mikrobioma Biogas: Sebuah Tinjauan. Energi 2019, 12, 365. [CrossRef]
12. Cheng, S.; Li, Z.; Mang, H.-P.; Huba, E.-M.; Gao, R.; Wang, X. Pengembangan dan Penerapan Pencerna Biogas Pracetak di Negara
Berkembang. Memperbaharui. Mempertahankan. Energy Rev. 2014, 34, 387 - 400. [CrossRef]
13. Deublein, D.; Steinhauser, A. Biogas dari Limbah dan Sumber Daya Terbarukan; John Wiley & Sons: Hoboken, NJ, USA, 2011;
ISBN 978-3-527-32798-0.
14. Brito-Espino, S.; Leon, F.; Vaswani-Reboso, J.; Ramos-Martin, A.; Mendieta-Pino, C. Proposal Biodigester Anaerob Skala
Laboratorium untuk Memperkenalkan Teknik Pemantauan dan Penginderaan, sebagai Alat Pembelajaran yang Berpotensi di Bidang
Pengurangan Jejak Karbon Pengurangan Karbon dan Mitigasi Perubahan Iklim. Air 2021, 13, 2409. [CrossRef]
15. Eckert, C.T.; Frigo, E.P.; Mari, A.G.; Junior, A.M.; Cabral, A.C.; Grzesiuck, A.E.; Dierings, L.S. Construção de Biodigestores de
Batelada Para Escala Laboratorial. Rev. Bras. Energ. Renov. 2015, 4, 65-82. [CrossRef]
16. McGee, J.E.; Macres, D.; Larosee, M.; Tjo, H. Analisis dan Pengembangan Biodigester Anaerobik Skala Laboratorium; UMass: Amherst,
MA, USA, 2020.
17. Leite, D.C.; Carmo, E.P.M. do Biodigestor caseiro: Proposal interdisipliner untuk pengembangan ilmu pengetahuan di
sekolah-sekolah di daerah pedesaan. Redin-Rev. Educ. Interdiscip. 2022, 11, 50-67. Tersedia secara online:
https://seer.faccat.br/ index.php/redin/article/view/2614 (diakses pada 23 Agustus 2023).
18. de Cássia Souza, C.; Teodoro, A.L.A.; Mammoli, M.; Nakamura, L.F.; de Mello Torres, J.G. Prototipos de Biodigestores
Untuk Concienciar y Difundir La Agenda 2030 En Un Entorno Educativo. Pdt. Cuba. Ing. 2021, 12, e292.
19. Duarte, T.; Médici, M.; Leão, M. Production Científica Sobre Biodigestores Como Ações Práticas de Educação Ambiental.
Rev. Científica ANAP Bras. 2020, 13, 136-140. [CrossRef]
20. Medeiros, G.D.A.d.; Paes, M.X.; Amancio, D.T.; Caetano, M.M.M.C.; Diniz, I.S.; Mancini, S.D. Biodigester: Sebuah
teknologi untuk pengelolaan limbah padat yang terintegrasi dengan pendidikan lingkungan dan pendidikan luar
sekolah/Biodigester: Sebuah teknologi untuk pengelolaan limbah padat yang terintegrasi dengan pendidikan lingkungan dan
perluasan universitas. Braz. J. Dev. 2020, 6, 10741-10754. [CrossRef]
21. Maile, O.I.; Muzenda, E.; Tesfagiorgis, H. Penyerapan Karbon Dioksida secara Kimiawi dalam Pemurnian Biogas. Procedia Manuf.
2017, 7, 639 - 646. [CrossRef]
22. Metode Standar. Tersedia secara online: https://www.standardmethods.org/ (diakses pada tanggal 1 Juli 2023).
23. Caporgno, M.; Taleb, A.; Olkiewicz, M.; Font, J.; Pruvost, J.; Legrand, J.; Bengoa, C. Budidaya Mikroalga di Air Limbah
Perkotaan: Penghilangan Nutrisi dan Produksi Biomassa untuk Biodiesel dan Metana. Algal Res. 2015, 10, 232 - 239. [CrossRef]
24. Alqaralleh, R.M.; Kennedy, K.; Delatolla, R.; Sartaj, M. Co-Digestion Termofilik dan Hiper-Termofilik dari Sampah yang Diaktifkan
Lumpur dan Lemak, Minyak dan Lemak: Mengevaluasi dan Memodelkan Produksi Metana. J. Environ. Manag. 2016, 183, 551-561.
[CrossRef]
25. Leyva, L.L.L.; Santos, Y.M.; Granda, I.D.H.; Orges, C.A.M.; Vacas, S.M. Desain Biodigester Anaerobik Skala Laboratorium untuk
Energi Terbarukan dari Limbah Padat Perkotaan; Universidad Técnica del Norte: Ibarra, Ecuador, 2018.
26. Nopharatana, A.; Pullammanappallil, P.C.; Clarke, W.P. Kinetika dan Pemodelan Dinamis Pencernaan Anaerobik Batch dari
Limbah Padat Perkotaan di dalam Reaktor Berpengaduk. Waste Manag. 2007, 27, 595-603. [CrossRef]
27. Sun, C.; Cao, W.; Liu, R. Kinetika Produksi Metana dari Kotoran Babi dan Kotoran Kerbau. Appl. Biochem. Biotechnol. 2015,
177, 985-995. [CrossRef]
28. Jarwar, A.I.; Laghari, A.Q.; Maitlo, G.; Qureshi, K.; Bhutto, A.W.; Shah, A.K.; Jatoi, A.S.; Ahmed, S. Perlakuan Berbantuan
Biologis Kotoran Kerbau dan Kotoran Unggas untuk Pembangkit Biogas Menggunakan Bioreaktor Skala Laboratorium. Biomass
Convers. Biorefinery 2023, 13, 1979 - 1986. [CrossRef]
29. Cu, T.T.T.; Nguyen, T.X.; Triolo, J.M.; Pedersen, L.; Le, V.D.; Le, P.D.; Sommer, S.G. Produksi Biogas dari Kotoran Ternak, Sisa
Tanaman, dan Sampah Organik Vietnam: Pengaruh Komposisi Biomassa terhadap Hasil Metana. Asian-Australas. J. Anim. Sci.
2015, 28, 280 - 289. [CrossRef]
30. Carotenuto, C.; Guarino, G.; D'Amelia, L.I.; Morrone, B.; Minale, M. Peran Khas C/N dan PH Awal pada Pencernaan
Anaerobik Kotoran Kerbau yang Laktasi dan Tidak Laktasi. Waste Manag. 2020, 103, 12-21. [CrossRef] [PubMed]
31. Hu, Y.; Kumar, M.; Wang, Z.; Zhan, X.; Stengel, D.B. Mikroalga Berserabut sebagai Substrat Bersama yang Menguntungkan
untuk Meningkatkan Produksi Metana dan Pengurasan Digestat dalam Pencernaan Bersama Kotoran Babi Secara Anaerobik.
Pengelolaan Limbah. 2021, 119, 399-407. [CrossRef] [PubMed]
32. Misi, S.N.; Forster, C.F. Pencernaan Bersama Batch Limbah Agro Multi-Komponen. Bioresour. Technol. 2001, 80, 19-28. [CrossRef]
33. Chew, K R ; Leong, HY; Khoo, K S ; Vo, D.-V.N.; Anjum, H.; Chang, C.-K.; Show, P.L. Pengaruh Pencernaan Anaerobik Makanan
Sampah terhadap Produksi Biogas dan Dampak Lingkungan: Sebuah Tinjauan. Environ. Chem. Lett. 2021, 19, 2921 - 2939.
[CrossRef]
34. Freitas, L.R.; de Santana, V.L.; da Silva, C.R.S.P.; Carvalho, J.C.M.d.; Rocha, H.G.; Junior, F.B.d.P.; Paz, E.S.L.D.; Holanda, M.A.A.G.D.
Konstruksi eksperimen baixo custo dan minat sosial yang tinggi: Montagem de biodigestor caseiro/Konstruksi percobaan berbiaya
rendah dan minat sosial yang tinggi: Perakitan biodigester buatan sendiri. Braz. J. Dev. 2020, 6, 30099-30106. [CrossRef]
35. Cartaxo, A.D.S.B.; Leite, V.D.; Albuquerque, M.V.C.; Lopes, W.S.; Cartaxo, M.A.A. Biodigestor Caseiro Como Ferramenta
Metodológica For O Ensino de Educação Ambiental Nas Escolas. Pdt. Gest. Sustentabilidade Ambient. 2020, 9, 214-230.
[CrossRef]
36. Mel, M.; Sharuzaman, M.A.H.; Setyobudi, R.H. Penghilangan CO2 dari Pembangkit Listrik Tenaga Biogas Menggunakan Kolom
Penyerapan Kimia; AIP Publishing: New York, NY, USA, 2016; p. 050005.
Fermentasi 2023, 9, 845 21 dari
22

37. Mulu, E.; M'Arimi, M.M.; Ramkat, R.C. Tinjauan Perkembangan Terkini dalam Penerapan Bahan Alam Berbiaya Rendah
dalam Pemurnian dan Peningkatan Biogas. Memperbaharui. Mempertahankan. Energy Rev. 2021, 145, 111081. [CrossRef]
38. Angelidaki, I.; Treu, L.; Tsapekos, P.; Luo, G.; Campanaro, S.; Wenzel, H.; Kougias, P.G. Peningkatan dan Pemanfaatan Biogas:
Status dan Perspektif saat ini. Biotechnol. Adv. 2018, 36, 452 - 466. [CrossRef]
39. Zhao, Q.; Leonhardt, E.; MacConnell, C.; Frear, C.; Chen, S. Teknologi Pemurnian untuk Biogas yang Dihasilkan oleh Pencernaan
Anaerobik . Biometana Terkompresi. CSANR Res. 2010, 1, 1-24.
40. Bassard, D.; André, L.; Dotal, N.; Valentin, L.; Nonus, M.; Pauss, A.; Ribeiro, T. Metode Sederhana dan Cepat untuk Mengevaluasi
Kandungan Gas Non-Asam dari Bioproses. Bioproses Biosyst. Eng. 2014, 37, 337 - 341. [CrossRef]
41. Yang, S.; Liu, Y.; Wu, N.; Zhang, Y.; Svoronos, S.; Pullammanappallil, P. Perangkat Portabel Berbiaya Rendah, Berbasis
Arduino, untuk Pengukuran Komposisi Metana dalam Biogas. Memperbaharui. Energi 2019, 138, 224 - 229. [CrossRef]
42. Metz, H.L. Construção de UM Biodigestor Caseiro Para Demonstração de Produção de Biogás E Biofertilizante Em Escolas Situadas Em
Meios Urbanos; Universidade Federal de Lavras: Lavras, Brazil, 2014.
43. Mehling, H. Penggunaan Bahan Pengubah Fasa untuk Aplikasi Makanan-Keadaan Seni pada tahun 2022. Appl. Sci. 2023, 13, 3354.
[CrossRef]
44. Gomes Kretzer, S.; Nagaoka, A.K.; Ezio Moreira, T.; Bauer, F.C.; Cesário Pereira Pinto, J.G. Educação ambiental em gestão de
resíduos e uso de biodigestor em escola pública de Florianópolis. Extensio Rev Eletrônica Ext. 2015, 12, 2 - 13. [CrossRef]
45. Leite, G.G.; Apolonio, J.O. Biodigestor como Instrumento de Educação Ambiental Para Alunos do Ensino Médio no Campo; FAEMA:
Goias, Brazil, 2017.

Penafian/Catatan Penerbit: Pernyataan, opini, dan data yang terkandung dalam semua publikasi adalah milik masing-masing
penulis dan kontributor dan bukan milik MDPI dan/atau editor. MDPI dan/atau editor tidak bertanggung jawab atas cedera pada
orang atau properti yang diakibatkan oleh ide, metode, instruksi, atau produk apa pun yang dirujuk dalam konten.