PEMERINTAH KABUPATEN KLUNGKUNG

DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 1 DAWAN
TAHUN PELAJARAN 2020/2021

MODUL IPA TERPADU MATA PELAJARAN IPA SMP Kelas IX

(BIOTEKNOLOGI)
TINJAUAN MATA PELAJARAN
Pendahuluan:
Salah satu upaya untuk melengkapi sumber belajar yang relevan dan bermakna guna
meningkatkan mutu pendidikan di SMP, dibuatlah modul ini yang disusun berdasarkan
Peraturan Menteri Pendidikan Nasional No. 22 Tahun 2006 Tentang Standar Isi, No. 23
Tahun 2006 tentang Standar Kompetensi Lulusan, dan berdasarkan kriteria buku pelajaran
yang dikembangkan oleh Badan Standar Nasional Pendidikan.
Mata Pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Terpadu merupakan salah satu mata pelajaran
wajib dalam kurikulum SMP. IPA Terpadu diajarkan pada SMP kelas VII, VIII, dan IX yang
memuat penyatuan materi ajar Biologi, Fisika dan Kimia yang bertujuan untuk memberikan
pemahaman kepada siswa-siswi bagaimana proses-proses dan kejadian yang terdapat di alam
sekitar. Melalui mata pelajaran ini siswa-siswi akan mendapat kesempatan untuk mengkaji
berbagai teori, proses, dan peristiwa yang terjadi di alam termasuk dalam diri manusia
sendiri.
Dari modul mata pelajaran IPA Terpadu kelas IX ini, bagian Biologi mengacu pada
Permendikbud No. 21 Tahun 2016 tentang Standar Isi Pendidikan Dasar dan Menengah yang
memuat tentang Tingkat Kompetensi dan Kompetensi Inti sesuai dengan jenjang dan jenis
pendidikan tertentu. Kompetensi Dasar yang meliputi, 3.7. Memahami konsep bioteknologi
dan peranannya dalam kehidupan manusia.
Agar tujuan yang dirancang pada modul ini dapat dikuasai siswa dengan baik, siswa diminta
mempelajari modul sesuai dengan petunjuk yang ada pada modul. Selain itu siswa diminta
mengerjakan semua latihan dan tugas yang diberikan. Semoga berhasil dan sukses.
Sasaran Umum:
KI (pengetahuan): 3. Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan
prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya
terkait fenomena dan kejadian tampak mata.
KD: 3.7. Memahami konsep bioteknologi dan peranannya dalam kehidupan manusia.

Indikator Pencapaian:
 Mendeskripsikan pengertian Bioteknologi
  Mengidentifikasi macam-macam Bioteknologi
 Menyebutkan perbedaan bioteknologikonvensional dan modern
 Mendeskripsikan dampak bioteknologi bagi kehidupan manusia
MODUL
Bioteknologi merupakan cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup
(bakteri, jamur, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol)
dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.

A. Bioteknologi Konvensional (Tradisional)

Bioteknologi konvensional merupakan praktik bioteknologi yang dilakukan dengan cara
dan peralatan yang sederhana, tanpa melakukan rekayasa genetika.

Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari

pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain)
maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk
menghasilkan barang dan jasa.
Dewasa ini, perkembangan bioteknologi tidak hanya didasari pada biologi semata, tetapi juga
pada ilmu-ilmu terapan dan murni lain, seperti biokimia, komputer, biologi molekular,
mikrobiologi, genetika, kimia, matematika, dan lain sebagainya.
Dengan kata lain, bioteknologi adalah ilmu terapan yang menggabungkan berbagai cabang
ilmu dalam proses produksi barang dan jasa.
Bioteknologi secara sederhana sudah dikenal oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu.
Sebagai contoh, di bidang teknologi pangan adalah pembuatan bir, roti, maupun keju yang
sudah dikenal sejak abad ke-19, pemuliaan tanaman untuk menghasilkan varietas-varietas
baru di bidang pertanian, serta pemuliaan dan reproduksi hewan.
Di bidang medis, penerapan bioteknologi pada masa lalu dibuktikan antara lain dengan
penemuan vaksin, antibiotik, dan insulin walaupun masih dalam jumlah yang terbatas akibat
proses fermentasi yang tidak sempurna. Perubahan signifikan terjadi setelah penemuan
bioreaktor oleh Louis Pasteur.
Dengan alat ini, produksi antibiotik maupun vaksin dapat dilakukan secara massal.
Pada masa ini, bioteknologi berkembang sangat pesat, terutama di negara negara maju.
Kemajuan ini ditandai dengan ditemukannya berbagai macam teknologi semisal rekayasa
genetika, kultur jaringan, DNA rekombinan, pengembangbiakan sel induk, kloning, dan lain-
lain.
Teknologi ini memungkinkan kita untuk memperoleh penyembuhan penyakit-penyakit
genetik maupun kronis yang belum dapat disembuhkan, seperti kanker ataupun AIDS.
Penelitian di bidang pengembangan sel induk juga memungkinkan para penderita stroke
ataupun penyakit lain yang mengakibatkan kehilangan atau kerusakan pada jaringan tubuh
dapat sembuh seperti sediakala.
Di bidang pangan, dengan menggunakan teknologi rekayasa genetika, kultur jaringan dan
DNA rekombinan, dapat dihasilkan tanaman dengan sifat dan produk unggul karena
mengandung zat gizi yang lebih jika dibandingkan tanaman biasa, serta juga lebih tahan
terhadap hama maupun tekanan lingkungan.
Penerapan bioteknologi pada masa ini juga dapat dijumpai pada pelestarian lingkungan hidup
dari polusi.
Sebagai contoh, pada penguraian minyak bumi yang tertumpah ke laut oleh bakteri, dan
penguraian zat-zat yang bersifat toksik (racun) di sungai atau laut dengan menggunakan
bakteri jenis baru.
Kemajuan di bidang bioteknologi tak lepas dari berbagai kontroversi yang melingkupi
perkembangan teknologinya.
Sebagai contoh, teknologi kloning dan rekayasa genetika terhadap tanaman pangan mendapat
kecaman dari bermacam-macam golongan.

Bioteknologi secara umum berarti meningkatkan kualitas suatu organisme melalui aplikasi
teknologi.
Aplikasi teknologi tersebut dapat memodifikasi fungsi biologis suatu organisme dengan
menambahkan gen dari organisme lain atau merekayasa gen pada organisme tersebut.
Perubahan sifat Biologis melalui rekayasa genetika tersebut menyebabkan "lahirnya
organisme baru" produk bioteknologi dengan sifat - sifat yang menguntungkan bagi manusia.
Produk bioteknologi, antara lain
Jagung resisten hama serangga
Kapas resisten hama serangga
Pepaya resisten virus
Enzim pemacu produksi susu pada sapi
Padi mengandung vitamin A
Pisang mengandung vaksin hepatitis
Biotechnolgy adalah pemanfaatan kemampuan ilmiah dalam pemanfaatan organisme-
organisme untuk menciptakan sesuatu yang baru untuk membantu kehidupan manusia.
Bioteknologi mencakup aspek : kimia, biokimia, bakteriologi, genetika, biologi sel, bio
molecular, kimia oganik.
Bioteknologi konvensional dan modern
Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi sederhana yang tidak diproduksi secara
besar-besaran dan tidak menggunakan prinsip-prinsip ilmiah. Contoh : tempe, oncom ,dll
Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang dilakukan dengan alat-alat canggih
menggunakan prinsip ilmiah dan diproduksi secara besar-besaran. Contoh : obat, vaksin,
energy ,dll
BIOTEKNOLOGI PANGAN
Mikroorgnanisme
Bahan makanan
peragian :
Jamur :
Tempe (Rhizopus oryzae, Rhizopus olisgosporus)
Oncom (Monilia sitophila, Neurospora crassa)
Tauco (Aspergillus oryzae)
Kecap (Aspergillus wentii)
Keju ( Penicillium cmemeberti, Penicillium roqueforti )
Bir/ Wine /minuman alkohol dan roti ( Sacharomyces cerevisae)
Antibiotil (Penicillium crissogenum, Penicillium notatom)
Bakteri :
Yoghurt (Lactobacillus bulgarius ,Streptococcus termophillus)
Nata de coco (Acetobacterium xylinum )
Asam asetat (Acetobacterium aceti)
Keju (Lactobacillus casei)
Mentega (Streptococcus lactis, Lestonoc ceremoris)
BIOTEKNOLOGI LAINNYA
1. Obat Penicillium notatum dan penicillium chrysogenum
2. Asam-Asam amino Spirullina, chlorella
3. Energy biogas ,biomassa, pupuk, dll
4. Produksi pertanian pestisida mikroba, pupuk, bakteri penyubur ,dll
5. Masalah pencemaran boiremediasi
6. Pertambangan bakteri Thiobacillus ferroxidans = pemisah logam dari bijihnya
BIOTEKNOLOGI PERTANIAN
1. Kultur jaringan = pengembangbiakan tanaman yang ditumbuhkan dalam media buatan
sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna
2. Hidroponik = penanaman tanaman menggunakan air sebagai media tanam.
Keunggulannya :
Tahan hama gulma
Pupuk dan mineral dapat diatur
Tidak memerlukan lahan luas
Dapat segala musim
3. Aeroponik = penanaman tanaman tanpa menggunakan media tanam ,melainkan digantung
di udara terbuka
Keunggulan :
Lebih mudah menyerap pupuk dan mineral karena di semprotkan
Mengambil banyak oksigen dan uap air
Tidak memerlukan lahan
Tidak ada gulma
4. Rekayasa genetic
Vaksin hepatitis
Hormone insulin (bacteri E.colli)
Antibody monoclonal
Penggabungan protoplasma
Dampak biotechnology
Positif :
1. Manusia mendapatkan apa yang dibutuhkan
2. Tumbuhan atau hewan dapat dipilih
3. Memperoleh tumbuhan dalam waktu singkat
4. Dll

Negative
Genetic yang telah dikacaukan dapat bergabung melalui perkawinan silang menjadi genetic
yang berbahaya (DNA rekombinan)
Peneuran Plasma nutfah
Detail Rangkuman
Bioteknologi adalah penggunaan ilmu teknologi terhadap makhluk hidup untuk menghasilkan
produk-produk tertentu.
Berdasarkan METODEnya dibagi 2:
ioteknologi Konvensional
bioteknologi Modern
Bioteknologi kuno/konvensional/tradisional :
Adalah bioteknologi yang menggukan alat-alat sederhana, murah, dan mudah untuk
dilakukan.Salah satu bioteknologi kuno adalah fermentasi, yaitu proses perubahan senyawa
kompleks menjadi senyawa sederhana menggunakan mikroorganisme.Contoh hasil industri
dengan fermentasi dapat dilihat pada tabel 1.

Bioteknologi Modern
Adalah bioteknologi yang menggunakan alat-alat modern, mahal, dan sulit untuk dilakukan.
- Beberapa contoh bioteknologi modern antara lain:
1. TEKNOLOGI REPRODUKSI :
a. Kloning, yaitu perbanyakan vegetatif untuk menghasilkan individu dengan keseragaman
genetis melalui transfer inti.
Gambar 1. Proses transfer inti pada kloning domba
Kultur jaringan, yaitu perbanyakan vegetatif untuk menghasilkan individu dengan cara
menanam sel/jaringan/organ ke dalam medium tertentu, misal medium agar-agar. Kultur
jaringan dapat dilakukan khusus pada tumbuhan.
Prinsip dasar kultur jaringan adalah TOTIPOTENSI, yaitu kemampuan bagian tubuh untuk
berkembang membentuk 1 individu utuh.
Tahapan kultur : Eksplan--> kalus-->planlet

Gambar 2. Tahapan kultur jaringan

c. Bayi tabung/ fertilisasi in-vitro, yaitu bayi hasil pembuahan di luar tubuh.

Gambar 3. Tahap-tahap pada bayi tabung

d. Inseminasi buatan/kawin suntik, yaitu proses pemasukan sperma ke dalam rahim induk
betina dengan menggunakan alat suntik.

Gambar 4. Tahapan proses inseminasi buatan

2.REKAYASA GENETIKA
yaitu proses pemotongan dan penyisipan gen dari individu 1 ke individu lain untuk
menghasilkan produk-produk tertentu. contoh : pembuatan insulin melalui bekteri E. Coli
3. TEKNIK HIBRIDOMA (fusi sel)
yaitu proses penggabungan 2 sel atau lebih untuk memperoleh sel baru (hybrid cell) yang
bermanfaat.
contoh : pembuatan antibodi monoklonal

Gambar 5. Tahapan proses pembuatan antibodi monoklonal

SOAL LATIHAN
1. Pengertian Bioteknologi adalah ....
2. Sebutkan perbedaan Bioteknologi konvensional dan Bioteknologi modern!
3. Tentukan jenis bakteri yang digunakan untuk membuat tempe !
4. Apa yang dimaksud dengan Kultur Jaringan?
5. Jelaskan alur proses penanaman dengan Kultur Jaringan!

ὤ Selamat mengerjakan ὤ