LAPORAN PRAKTIKUM TANAMAN ZEA MAYS DAN PENGAWETAN

TANAMAN

“Tanaman Jagung (Zea mays)” VARIABEL WARNA

disusun untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah Anatomi Dan Fisiologi
Tumbuhan yang diampu oleh Wiwit Yuli Lestari, M.Pd,

Kelompok 14

Iskandar Kanta Dinata (24069119005)

Ai Tuti Kusmiati (24069120026)

Denis Nopia Fitriani (24069120038)

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN ALAM S1

FAKULTAS PENDIDIKAN ISLAM DAN KEGURUAN

UNIVERSITAS GARUT

2022
 i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmatnya
sehingga makalah inidapat tersusun hingga selesai. Tidak lupa kami juga
mengucapkan banyak terimakasih atasbantuan dari pihak yang telah berkontribusi
dengan memberikan sumbangan baik materimaupun pikirannya.
Dan harapan kami semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan dan
pengalaman bagipara pembaca, untuk ke depannya dapat memperbaiki bentuk
maupun menambah isi makalah agar menjadi lebih baik lagi.
Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman kami, kami yakin
masih banyak kekurangan dalam makalah ini, Oleh karena itu kami sangat
mengharapkan saran dan kritikyang membangun dari pembaca demi kesempurnaan
makalah ini.

Garut, Juni 2022

Penulis
 ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................................ i
DAFTAR ISI............................................................................................................................ii
BAB I .................................................................................................................................... 3
PENDAHULUAN ................................................................................................................... 3
A. Latar Belakang......................................................................................................... 3
B. Tujuan ..................................................................................................................... 3
C. Manfaat ................................................................................................................... 4
BAB II ................................................................................................................................... 5
HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................................................... 5
A. HASIL KEGIATAN...................................................................................................... 5
B. PEMBAHASAN ....................................................................................................... 10
BAB III ................................................................................................................................ 13
KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................................................. 13
A. KESIMPULAN ......................................................................................................... 13
B. SARAN ................................................................................................................... 13
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................. 14
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Zea mays merupakan tanaman serealia yang paling produktif di

dunia, sesuai ditanam di wilayah bersuhu tinggi, dan pematangan tongkol di
tentukan oleh akumulasi panas yang diperoleh tanaman. Luas pertanaman
Zea mays diseluruh dunia lebih dari 100 juta ha, menyebar di 70 negara,
termasuk 53 negara berkembang. Penyebaran tanaman Zea mays sangat luas
karena mampu beradaptasi dengan baik pada berbagai lingkungan.
Tanaman Zea mays tumbuh optimal pada tanah yang gembur,
drainase baik, dengan kelembaban tanah cukup, dan akan layu bila
kelembaban tanah kurang dari 40 % kapasitas lapang, atau bila batangnya
terendam air. Pada dataran rendah umur Zea mays berkisar antara 3-4 bulan,
tetapi di dataran tinggi diatas 1000 mdpl berumur 4-5 bulan. Umur panen
Zea mays sangat dipengaruhi oleh suhu, setiap kenaikan tinggi tempat 50
mdpl, umur panen Zea mays akan mundur satu hari. Areal dan Agroekologi
pertanaman Zea mays sangat bervariasi, dari dataran rendah sampai dataran
tinggi, pada berbagai jenis tanah, berbagai tipe iklim dan bermacam pola
tanam. Suhu optimum untuk pertumbuhan tanaman Zea mays rata-rata 26-
300 C dan pH tanah 5,7-6,8.
Pengaruh cahaya juga berada pada setiap jenis tanaman. Tanaman
C4, C3 dan CAM memiliki reaksi fisiologi yang berada terhadap pengaruh
itensitas cahaya matahari. Selain itu setiap jenis tanaman memiliki sifat
yang berbeda dalam hal fotoperiodisme yaitu lamanya penyinaran dalam
satu hari yang diterima tanaman. Perbedaan respon tumbuhan terhadap
itensitas cahaya matahari juga berpengaruh terhadap kondisi fisik
tumbuhan.

B. Tujuan

1. Mengidentifikasi Tanaman Zea mays

2. Mengetahui dan Mengukur Ph Tanah

3
 4

3. Mengetahui pengaruh spektrum warna terhadap tanaman Zea mays

C. Manfaat

1. Untuk melihat pertumbuhan tanaman Zea mays

2. Mengetahui pengaruh spektrum warna terhadap tanaman Zea mays
 BAB II

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. HASIL KEGIATAN

1) Pelaksanaan
a. Waktu : 25 Maret 2022 – 4 April 2022
b. Tempat : Halaman Rumah
c. Tanaman : jagung
• Spesies : Zea mays L
• Genus : Zea
• Famili : Poaceae
• Ordo : Poales
• Kelas : Monocotyledoneae
• Sub Divisio : Angiospermae
• Divisi : Spermatophyta
2) Variabel Penelitian
a. Variable bebas : warna plastic mika sebagai pembungkus
wadah tanaman Zea mays.
b. Variable terikat : pertumbuhan tanaman Zea mays
c. Variable kontrol : media tanah, pH tanah, kelembapan tanah,
Suhu lingkungan.
3) Bahan dan Alat
a. Alat : 5 Cup plastik, plastic mika dengan 5 warna
berbeda
(hijau, kuning, biru, merah, ungu), gunting,
solatip
Alat pengukur pH tanah dan moist
b. Bahan : 10 biji Zea mays, tanah, air
4) Langkah Kerja
a. Siapkan alat dan bahan
b. Buat 5 lubang kecil di bawah cup plastic menggunakan gunting, atau
dengan paku yang dipanaskan.

5
 6

c. Masukkan tanah ke dalam cup plastic sampe memenuhi 1/3 cup

plastic tersebut.
d. Buat lekukan kecil pada tanah yang ada di dalam cup plastic.
e. Masukkan dua biji Zea mays (pada setiap cup plastic) ke dalam
lekukan tanah, kemudian timbun dengan tanah sampe tak terlihat dan
siram dengan sedikit air.
f. Bungkus cup plastic yang telah berisi Zea mays tadi dengan plastic
mika. Setiap cup plastic dibungkus dengan warna yang berbeda.
(gunakan selotip supaya plastic mika tidak lepas dari cup plastic dan
pastikan bagian atasnya tertutup)
5) Hasil Pengamatan
Tabel 1. Tabel Pengamatan
FOTO HASIL
Awal penanaman yang
dilakukan pada tanggal
Jumat, 25 Maret 2022
 7

Awal mula pengamatan

yang dilakukan pada
tanggal 30 Maret 2022
Tanaman Zea mays sudah
mulai tumbuh.

Tanggal 1 April 2022

dilakukan pengukuran
tinggi tanaman Zea mays.
Dari hasil pengukuran
terlihat tanaman Zea mays
dengan plastic mika warna
hijau merupakan paling
tinggi.
 8

Pada tanggal 2 April 2022

dilakukan pengukuran
tinggi kembali, datanya
sebagai berikut
Merah: 13,5 cm

(biru) (Merah)
Biru: 15 cm
Hijau: 19 cm
Ungu: 11,5 cm
Kuning: 17 cm

(Hijau) (Ungu)
(biru)
)

(Kuning)
 9

Pada tanggal 4 April

dilakukan pengukuran
terakhir karena tanaman
Zea mays sudah tumbuh
besar sehingga tidak
tertutupi lagi plastic mika.
Adapun data dari
pengukuran terakhir yaitu:
Merah: 20 cm
Kuning: 21 cm
Hijau: 25 cm
Biru: 20,5 cm
Ungu: 16 cm

Grafik Panjang tanaman Zea Mays

panjang (cm)

25
20 21 20,5
17 19 15 16
12,5 13,5 10,5 13,5 11,5
9 7,5

HARI KE 8 HARI KE 9 HARI KE 11

Hari

Merah Kuning Hijau Biru Ungu

 10

(a) (b)

Gambar 2 (a) mengukur moist tanah (b) mengukur pH tanah

Tanaman Zea mays ditanam pada tanah yang memiliki pH 8 dan

moist (kelembapan) yang cukup.

B. PEMBAHASAN
Zea mays merupakan jenis tumbuhan monokotil yang morfologinya
sebagai berikut.
Bentuk daun : memanjang
Warna daun : hijau
Tata letak daun : tersebar
Pertulangan daun : sejajar
Jenis akar : serabut
Gambar 3. Daun dan akar jagung

Tabel 2. Pertumbuhan panjang tanaman Zea mays

WARNA/HARI Ke-8 Ke-9 Ke-11
MERAH 9 cm 13,5 cm 20 cm
KUNING 12,5 cm 17 cm 21 cm
HIJAU 13,5 cm 19 cm 25 cm
BIRU 10,5 cm 15 cm 20,5 cm
UNGU 7,5 cm 11,5 cm 16 cm
 11

Dari hasil pengamatan diketahui bahwa Zea mays yang ditanam

dengan menggunakan plastik mika hijau memiliki panjang lebih
dibandingkan dengan Zea mays yang ditanam dengan menggunakan plastik
mika unggu, kuning, merah, dan biru.

Tabel 3. Pertambahan panjang tanaman Zea mays

WARNA/PERTAMBAHAN 8 ke 9 9 ke 11
PANJANG
MERAH 4,5 cm 6,5 cm
KUNING 4,5 cm 4 cm
HIJAU 5,5 cm 6 cm
BIRU 4,5 cm 5,5 cm
UNGU 4 cm 4,5 cm

Namun dilihat dari pertambahan panjangnya, Zea mays dengan

plastik warna merah mengalami pertambahan panjang yang lebih besar dari
Zea mays dengan plastik mika warna kuning, hijau, biru dan ungu.
Berdasarkan teori spektrum cahaya, hal tersebut terjadi karena spektrum
cahaya warna merah memiliki gelombang cahaya antara 640-660 nm (lihat
tabel 4). Yang dimana spektrum inilah yang efektif bagi klorofil untuk
melakukan fotosintesis dan pertumbuhan.

Table 4. Perbedaan Panjang gelombang sinar tampak

WARNA PANJANG GELOMBANG

MERAH 624-740
KUNING 565-590
HIJAU 520-565
BIRU 435-520
UNGGU 380-400
 12

Warna cahaya merah dan biru memiliki kemampuan untuk dapat

diserap oleh klorofil a dan klorofil b. klorofil a menyerap cahaya biru-violet
dan merah, sedangkan klorofil b menyerap cahaya biru-orange, dan
memantulkan cahaya kuning-hijau. (Ardiyani, 2012)
Menurut Campbell (2002:186) pada umumnya tumbuhan tidak bisa
menyerap cahaya hijau, jika cahaya hijau mengenai daun maka cahaya
tersebut akan dipantulkan kembali. Saat cahaya mengenai materi, cahaya itu
dapat dipantulkan, diteruskan (ditrasmisi), atau diserap (diabsorpsi). Untuk
bahan-bahan yang menyerap cahaya tampak disebut pigmen. Pigmen yang
berbeda akan menyerap cahaya dengan Panjang gelombang yang berbeda
pula.
 BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

A. KESIMPULAN

Berdasarkan hasil pengamatan yang telah kami lakukan, diketahui

bahwa Zea mays dengan plastik mika warna hijau tumbuh paling
panjang dibandingkan warna lainnya. Namun untuk pertambahan
panjang setiap harinya Zea mays dengan plastik mika warna merah lebih
unggul dari warna hijau. Oleh sebab itu spektrum merah bisa dikatakan
spektrum cahaya paling efektif bagi pertumbuhan tanaman Zea mays.

B. SARAN

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka disarankan

untuk:
1. Dalam melakukan penelitian harus lebih teliti dan cermat, dan
diperlukan uji percobaan ulang terhadap hasil penelitian.
2. Sebaiknya percobaan dilakukan dalam waktu yang lebih lama
agar lebih teliti, jelas, dan detail dalam menyimpulkan
perbedaan antara tanaman Zea mays dengan plastik mika warna
merah dengan tanaman Zea mays dengan plastik mika warna
hijau.

13
 14

DAFTAR PUSTAKA

Ardiyani, F. (2012). Pertumbuhan planlet Coffea arabica L . pada berbagai

warna pencahayaan pada tahap perkecambahan embrio somatik in vitro
Growth of Coffea arabica L . plantlet under various. 28(3), 145–153.

Muhadjir, F. (2018). Karakteristik Tanaman Zea mays. Balai Penelitian Tanaman

Pangan Bogor, 13, 33–48. http://balitsereal.litbang.pertanian.go.id/wp-
content/uploads/2018/08/3karakter.pdf

Nababan, R. S., Suwandi, & Fathona, I. W. (2018). Pengujian Pengaruh Intensitas

Cahaya Terhadap Tanaman Zea mays. E-Proceeding of Engineering, 5(3),
5809–5816.