PROPOSAL

USAHA MAKANAN MODIFIKASI KHAS DAERAH

"PISANG NUGGET"

Disusun oleh : Dewi Kartika Rahmawati (09)

MAN 1 MAGELANG

2023/2024

Jl. Sunan Bonang No.17, Jurangombo Sel., Kec. Magelang Sel., Kota Magelang, Jawa Tengah
56123
 BAB I

Pendahuluan
1. Latar Belakang

Pisang nugget merupakan produk makanan ringan yang sedang populer di Indonesia.
Masyarakat Indonesia menyukai pisang dan camilan yang praktis, sehingga pisang nugget
memiliki potensi yang besar untuk menjadi produk makanan ringan yang sukses di pasaran.
Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang nugget relatif murah dan
mudah didapatkan di pasar. Oleh karena itu, usaha makanan ringan pisang nugget
merupakan peluang bisnis yang menjanjikan.

2.Tujuan Usaha

Tujuan dari proposal ini adalah untuk mengajukan usaha makanan ringan pisang nugget yang
akan dijalankan. Adapun tujuan dari usaha ini antara lain:

1.Menyediakan makanan ringan pisang nugget yang berkualitas dan enak untuk konsumen.

2.Meningkatkan pendapatan melalui penjualan pisang nugget.

3.Meningkatkan keterampilan dan pengalaman dalam mengelola usaha makanan.

BAB II

Pembahasan

Makanan ringan adalah salah satu jenis produk yang memiliki pasar yang besar dan
menjanjikan di Indonesia. Pisang nugget adalah salah satu jenis makanan ringan yang saat ini
tengah populer di kalangan masyarakat Indonesia. Pisang nugget dibuat dari pisang yang
dicampur dengan tepung terigu dan bahan lainnya, kemudian digoreng atau dipanggang.
Pisang nugget memiliki rasa yang enak, gurih, dan renyah sehingga cocok dijadikan sebagai
camilan sehari-hari atau sebagai sajian di acara-acara tertentu. Dalam proposal ini, akan
dibahas tentang usaha makanan ringan pisang nugget yang akan dijalankan.

cara membuat pisang nugget yaitu:

Bahan Nugget Pisang:

500 gr pisang kepok matang, haluskan

100 gr tepung terigu

2 butir telur

1 bks susu bubuk

1 sachet SKM putih

5 sdm gula pasir

1 sdt vanili

Bahan Baluran:

Tepung terigu secukupnya

2 butir telur

Tepung panir

CARA MEMBUAT:

1.Campurkan semua bahan nugget ke dalam wadah dan aduk rata.

2.Setelah diaduk rata, masukkan ke dalam loyang atau cetakan tahan panas untuk dikukus.

3.Kukus adonan selama 15-20 menit.

4.Setelah adonan matang, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

5.Baluri potongan nugget ke tepung terigu, kemudian telur, lalu ke tempung panir. Lakukan
sampai habis.

6.Goreng nugget hingga kecoklatan.

7.Beri toping sesuai selera.

BAB lll
 Penutup

1. Kesimpulan

Usaha makanan ringan pisang nugget memiliki potensi yang besar untuk menjadi bisnis yang
sukses di pasaran. Dengan melakukan segmentasi pasar yang tepat, menetapkan target pasar
yang jelas, strategi pemasaran yang in ovatif, dan memperhatikan kualitas produk, usaha
makanan ringan pisang nugget dapat bersaing di pasar yang kompetitif. Modal awal yang
dibutuhkan tidak terlalu besar dan proyeksi pendapatan yang cukup menjanjikan. Namun, perlu
diperhatikan bahwa usaha ini membutuhkan konsistensi dalam menjaga kualitas produk dan
pelayanan, serta melakukan inovasi dalam hal rasa dan kemasan agar dapat terus berkembang
dan memenuhi kebutuhan konsumen.