PROPOSAL BISNIS

A. SURAT PENGANTAR

PISANG NUGGET MINI

Jalan Pororo No. 2 RT 22/RW 06 Kota Madiun
Telp. (021) 476482 Fax. (021) 786358
Website : www.pisangnuggetmini.co.id Email : pisangnuggetmini@gmail.com

No. : 012/PNM/PMU/V/2023 10 Mei 2023

Lamp. : Bendel Proposal Usaha
Perihal : Permohonan Modal Usaha

Yth. Bapak Priyono Magandi

Manajer Keuangan Bank Rakyat Indonesia

Dengan hormat,
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Hanifah Kurnia Dewi
NIK : 3577037012030003
TTL : 10 Desember 2003
Jenis Kelamin : Perempuan
Pekerjaan : Wirausaha
Agama : Islam
Alamat : Jl. Terate No. 1 RT 22/RW 06, Kota Madiun

Bersama dengan ini saya mengajukan permohonan pinjaman kepada Bank Rakyat
Indonesia guna untuk menambah modal usaha, pinjaman dana sebesar Rp. 50.000.000 (Lima
Puluh Juta Rupiah) dan akan saya cicil sesuai dengan aturan yang ada pada Bank.

Hormat saya,

Hanifah Kurnia

B. RANGKUMAN EKSEKUTIF
1. Latar Belakang
Dengan pesatnya perkembangan zaman dan teknologi sekarang banyak orang
mulai berhati-hati dalam membeli makanan di luar, karena adanya kecurigaan
akan penggunaan bahan kimia yang berbahaya pada makanan.
Faktanya hal tersebut tidak berlaku bagi masyarakat kelas bawah. Kebanyakan
masyarakat tersebut memilih makanan yang bercita rasa enak dan harga yang
murah. Mereka tidak peduli zat apa yang terkandung dalam makanan tersebut
yang penting bisa makan. Untuk membuat makanan yang memiliki rasa enak
dengan harga cukup murah namun tetap aman untuk dikonsumsi karena tidak
menggunakan bahan kimia yang berbahaya serta kandungan gizi yang baik.
Dari uraian diatas maka bisnis pisang nugget sangat potensial, karena sebagian
besar masyarakat menyukai pisang nugget yang rasanya enak, gurih dan nikmat.
Pisang Nugget ini memiliki beraneka ragam rasa, sehingga masyarakat dapat
memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka.
Selain itu, pisang nugget ini dapat dinikmati oleh semua kalangan. Pisang
nugget juga dapat dinikmati dalam berbagai kondisi, baik malam maupun pagi
hari. Bisa dijadikan cemilan ketika sedang berkumpul dengan teman atau saudara,
terlebih ketika ditemani dengan secangkir minuman dingin atau sejenisnya.
Dengan alasan itulah saya berniat untuk merintis usaha pisang nugget dan usaha
ini diberi nama Pisang Nugget Mini.
2. Visi dan Misi

Visi : Menjadikan Pisang Nugget sebagai cemilan ringan yang banyak rasa
dan mengenyangkan sehingga dikenal masyarakat luas dan dijadikan
pilihan masyarakat dalam mengkonsumsi cemilan.

Misi : Menghasilkan Pisang Nugget yang mempunyai sertifikat halal, bisa

dikonsumsi oleh semua kalangan dan menjadi cemilan favorit.

3. Tujuan

Mendapatkan laba, Memberikan bentuk dan rasa Pisang Nugget yang variatif
dan Mencapai target penjualan.

4. Konsep Usaha
 Menjual pisang nugget kekinian dengan bahan baku utama pisang yang
berkualitas. Selain itu juga menambahkan berbagai macam varian rasa yang
membuat Pisang Nugget Mini semakin spesial.

C. HASIL STUDI KELAYAKAN

1. Legalitas

No Nama Surat Nomor Surat

1. Surat Izin Tempat Usaha 52354777788.5688/V/2023
2. Surat Keterangan Domisili Usaha 614/66/Ds/2023
3. NPWP 08.253.283.2-307.000
4. Nomor Induk Berusaha (NIB) 9130001290362
5. Surat Izin Lingkungan 504/1227/dpmpptsp.ds/2023

2. Produksi
a) Jenis Produksi
Jenis produk yang dibuat dalam usaha ini adalah olahan nugget dari pisang dan
berbagai varian rasa yang menarik perhatian pembeli.
b) Bahan Baku Produksi

Bahan yang fibuat utamanya adalah pisang semua jenis pisang bisa dan
bahan launnya sepeti berikut ini

a. Pisang kepok
b. 6 sdm tepung terigu
c. 3 sdm tepung beras
d. 1/2 sdt vanili bubuk
e. 2 sdm gula pasir, jika suka manis bisa ditambah
f. Sejumput garam
g. Air secukupnya
h. Tepung panir
i. Minyak untuk menggoreng
c) Kapasitas Produksi

Kapasitas produksi kami selama 4 bulan sekitar 2.400 buah pisang.

Namun juga menyesuaikan dengan permintaan.

d) Proses Produksi
 1. Kupas pisang dan belah menjadi 2 bagian memanjang.
2. Campur tepung, vanili, gula pasir, garam dan air aduk perlahan bisa
menggunakan whisk sampai semua adonan tercampur rata (air dikira-kira
sampai kental, jangan terlalu encer).
3. Masukkan pisang satu per satu ke dalam adonan setelah itu gulingkan ke
dalam tepung panir.
4. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian goreng sampai berwarna
kuning keemasan dengan api sedang.
5. Taburi dengan susu kental manis cokelat saat disajikan.

e) Renacana Pengembangan

Usaha ini belum bekerja secara optimal dalam menarik para konsumennya.
Hal ini juga didasari dari belum terpenuhinya beberapa rencana jangka pendek
hingga rencana jangka panjang yang telah ditargetkan oleh bisnis ini. Maka dari
itu rencana pengembangan yang akan dilakukan yaitu :

1) Strategi I yaitu strategi pasar dengan cara mencari pelanggan baru pada
pasar yang sudah ada.
2) Strategi II yaitu menghiasi tempat dengan hiasan yang instagramable
dan membuat anak-anak muda penasaran
3) Strategi III yaitu menggunakan sosial media seperti facebook,
instagram, dan whatsapp supaya jangkauannya lebih luas lagi.
Memanfaatkan sistem delivery order, karena sistem ini ramai
diminati orang-orang yang sibuk dan tidak mau keluar rumah.
3. Pemasaran
a) Segmen Pasar
Segmentasi pasar adalah sebagai proses mengelompokan pasar keseluruhan
yang heterogen menjadi kelompok-kelompok atau segmen-segmen yang
memiliki kesamaan dalam hal kebutuhan, keinginan, perilaku dan/atau respon
terhadap program pemasaran spesifik (Tjiptono dan Chandra, 2012:150).
Pisang Nugget Mini mengelompokkan segmentasi pasar berdasarkan
segmentasi demografi yaitu sebagai berikut :
1) Segmentasi berdasarkan demografis : Pisang Nugget Mini memilih
segmentasi usia 7 tahun ke atas.
2) Segmentasi berdasarkan ekonomi : menengah dan menengah ke bawah
maupun menengah atas.
b) Strategi Pemasaran

Dengan adanya strategi pemasaran yang terstruktur maka sebuah

perusahaan dapat mencapai tujuannya. Bisnis ini dipasarkan secara offline
maupun online melalui sosial media yaitu Instagram, Tiktok, dan Whatsapp.
Dengan begitu, konsumen dapat melihat detil mengenai ukuran, harga, dan
 keterangan lainya apabila ada kecacatan pada produk tersebut. Untuk menarik
minat beli konsumen, produk yang dijual ini memiliki banyak toping rasa. Hal ini,
akan bermanfaat unuk membuat banyak orang mengetahui keberadaan Pisang
Nugget Mini.

c) Promosi/Sitem Penjualan
Promosi dilakukan dengan cara menyebar brosur offline dan online
dengan mencantumkan promo serta lewat mulut ke mulut.