KUE CUBIT RED

VELVET
-Annisa nur aliya
-Aliyyah az-zahra
-Difanka araminta
-M fazhri arafah
-M raihan naufal
-Syalinka kinara
 Daerah Khusus Ibukota Jakarta (disingkat
DKI Jakarta) atau Jakarta Raya adalah ibu
kota negara dan kota terbesar di
Indonesia. Menurut sistem pembagian

penjelasan
administratif Indonesia, Jakarta
merupakan provinsi dengan status daerah
khusus. Sementara menurut pengertian

daerah secara umum, Jakarta merupakan kota

metropolitan. Jakarta terletak di pesisir
bagian barat laut Pulau Jawa. Dahulu
pernah dikenal dengan beberapa nama di
antaranya Sunda Kelapa, Jayakarta, dan
Batavia. Di DKI inilah tempat pertama kali
kue cubit dibuat dan dikreasikan.
sejarah makanan

Kue cubit merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue

berukuran kecil ini (diameter sekitar 4 cm) dan biasa
dijajakan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima. Kue
cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu
sebagai komponen utamanya. Adonan dimasukkan dalam
cetakan baja dan dalam beberapa menit telah masak.

Kue cubit.
Kue ini dimakan menggunakan 2 batang lidi tebal yang
menyerupai sumpit. Kue ini mendapatkan namanya
karena kue yang matang diambil dengan alat penjepit
oleh si pedagang, sehingga terlihat seperti dicubit.
cara membuat kue cubit
1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Masukkan susu cair.
4. Masukkan bubuk red velvet.
5. Tutup adonan selama 30 menit.
6. Masukkan baking powder. Aduk rata.
7. Tambahkan margarin cair.
8. Siapkan cetakan. Oles dengan margarin.
9. Nyalakan dengan api kecil.
10. Tuang adonan ke cetakan.
11. Setelah permukaannya berlubang, taburi dengan oreo bubuk dan
topping coklat kitkat.
12. Angkat dan sajikan.
 Dokumentasi

CARA MEMBUAT KUE CUBIT

Foto ini diambil saat seluruh adonan disatukan

Dokumentasi
Foto ini diambil saat adonan kue cubit
dituang ke wajan lalu dimasak
Dokumentasi
Foto ini diambil saat kue cubit
disajikan kedalam packaging
Dokumentasi
Foto ini diambil saat praktek memasak
berlangsung
TERIMA KASIH