Acc 6

LAPORAN PRAKTIKUM
MANAJEMEN KUALITAS AIR BUDIDAYA IKAN
PROGRAM STUDI AKUAKULTUR

DEPARTEMEN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN
KELAUTAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
KEDIRI
2023
i
LAPORAN PRAKTIKUM
MANAJEMEN KUALITAS AIR BUDIDAYA IKAN
KELOMPOK :3
ASISTEN : IMROATUS SHOLIHATIL FAJRIYAH
PROGRAM STUDI AKUAKULTUR

DEPARTEMEN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN
KELAUTAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
KEDIRI
2023
ii
LEMBAR PENGESAHAN
PRAKTIKUM MANAJEMEN KUALITAS AIR BUDIDAYA IKAN

Sebagai salah satu syarat untuk Lulus Mata Kuliah Manajemen Kualitas Air
Budidaya Ikan
Di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Brawijaya
Disusun oleh :
VIRGINIA SASKIA DEVIVA ALAWIYA NIM. 215080501111061

ADMIRAL AMIN SUPIT NIM. 215080501111075
NIDYA AUFA ROSIE HARIYONO NIM. 215080507113001
SHILLA JUNIA WAHYUDIANTHY NIM. 215080507113003
MUHAMMAD ARIFIN GYMNASTYAR NIM. 215080507113005
DOSMA YEMIMA SIHOMBING NIM. 215080507113007
MAURA FADHILA ARIYANTO NIM. 215080507113013
FRANCISCA WULAN NURHANDIKA NIM. 215080507113017
RAHADIAN TINDRA PUTRA NIM. 215080507113021
VANESSA ASHANTY ILHAM PUTRI NIM. 215080507113023
PANDHU JATI ASMARA NIM. 215080507113029
NAJWA LUTFI SETYOWATI NIM. 215080507113031
LARA HAMIDA NIM. 215080507113033
CAHYA NURANISA NIM. 215080507113035
DWI GHEA AMERTU NIM. 215080507113037
KELOMPOK 3
Malang, 27 Oktober 2023

Menyetujui, Mengetahui,
Asisten Kelompok Koordinator Asisten MKABI
Imroatus Sholihatil Fajriyah Mohammad Thoriqul Azis

NIM. 205080500111052 NIM. 205080500111002
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
rahmat- Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktikum Manajemen
Kualitas Air Budidaya Ikan. Penulis sangat berharap laporan ini dapat berguna
bagi pembaca dalam rangka menambah wawasan serta pengetahuan mengenai
konstruksi media budidaya dan aspek pendukung pada budidaya dari berbagai
komoditas yang ada pada beberapa Balai di Bali. Selain itu, penulis menyadari
bahwa di dalam laporan ini masih terdapat kekurangan dan jauh dari kata
sempurna. Oleh sebab itu, penulis berharap adanya kritik serta saran demi
perbaikan tulisan yang akan dibuat di masa yang akan datang. Demikian penulis
sampaikan terima kasih.
Kediri, Oktober 2023
Penulis
iv
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. iii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ v
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii
DAFTAR GRAFIK ............................................................................................ viii
BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 9
1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 9
1.2 Maksud dan Tujuan ............................................................................. 11
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 12

2.1 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ......................................................... 12
2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi ............................................................... 12
2.1.2 Habitat dan Penyebaran ............................................................... 13
2.1.3 Pakan dan Kebiasaan Makan ....................................................... 14
2.2 Filter .................................................................................................... 15
2.2.1 Filter Biologi.................................................................................. 15
2.2.2 Filter Kimia ................................................................................... 16
2.3 Kualitas Perairan ................................................................................. 17
2.3.1 Suhu ............................................................................................. 17
2.3.2 Dissolved Oxygen (DO) ................................................................ 18
2.3.3 Potential of Hydrogen (pH) ........................................................... 19
2.3.4 Amonia (NH3) ............................................................................... 20
2.3.5 Nitrat (NO3) ................................................................................... 21
2.3.6 Fosfat (PO4).................................................................................. 22
2.4 Food Convertion Ratio (FCR) .............................................................. 23
2.5 Survivale Rate (SR) ............................................................................. 24
2.6 Growth Rate (GR)................................................................................ 26
BAB III. METODE PRAKTIKUM ....................................................................... 28

3.1 Alat dan Fungsinya .............................................................................. 28
3.1.1 Setting Aquarium .......................................................................... 28
3.1.2 Suhu ............................................................................................. 28
3.1.4 Potential Hydrogen (pH) ............................................................... 29
3.1.5 Amonia (NH3) ............................................................................... 29
3.1.6 Nitrat (NO3) ................................................................................... 29
3.1.7 Fosfat (PO4).................................................................................. 30
3.2 Bahan dan Fungsinya .......................................................................... 30
3.2.2 Suhu ............................................................................................. 31
3.2.5 Amonia (NH3) ............................................................................... 31
v
3.2.6 Nitrat (NO3) ................................................................................... 32
3.2.7 Fosfat (PO4).................................................................................. 32
3.3 Bahan dan Fungsinya .......................................................................... 33
3.3.2 Suhu ............................................................................................. 33
3.3.5 Amonia (NH3) ............................................................................... 34
3.3.6 Nitrat (NO3) ................................................................................... 35
3.3.7 Fosfat (PO4).................................................................................. 36
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 37

4.1 Analisis Hasil ....................................................................................... 37
4.1.1 Suhu ............................................................................................. 37
4.1.3 Potential of Hydrogen (pH) ........................................................... 42
4.1.4 Amonia (NH3) ............................................................................... 43
4.1.5 Nitrat (NO3) ................................................................................... 45
4.1.6 Fosfat (PO4).................................................................................. 47
4.1.7 Food Convertion Ratio (FCR) ....................................................... 48
4.1.8 Survival Rate (SR) ........................................................................ 50
4.1.9 Growth Rate (GR)......................................................................... 51
BAB V. PENUTUP ............................................................................................ 54

5.1 Kesimpulan .......................................................................................... 54
5.2 Saran ................................................................................................... 55
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 56

LAMPIRAN........................................................................................................ 64
vi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Ikan Nila (Oreochromis niloticus)...................................................... 12
vii
DAFTAR GRAFIK
Halaman
Grafik 1. Pengamatan Suhu Harian A) Kelompok 3 dan B) Kelompok 4 ............ 37
Grafik 2. Pengamatan DO Harian A) Kelompok 3 dan B) Kelompok 4 ............... 39
Grafik 3. Pengamatan pH Harian A) Kelompok 3 dan B) Kelompok 4 ................ 42
Grafik 4. Pengamatan NH3 Harian A) Kelompok 3 dan B) Harian Kelompok 4 ... 43
Grafik 5. Pengamatan NO3 Harian A) Kelompok 3 dan B) Kelompok 4 .............. 45
Grafik 6. Pengamatan PO4 Harian A) Kelompok 3 dan B) Kelompok 4 .............. 47
Grafik 7. Hasil SR Kelompok 3 dan Kelompok 4 ................................................ 50
Grafik 8. Hasil GR Kelompok 3 dan Kelompok 4 ................................................ 51
viii
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pemilihan lingkungan sangat penting karena air yang berbeda memberikan
nutrisi dan aspek lingkungan yang berbeda yang dapat mempengaruhi
pertumbuhan sel. Pemilihan lingkungan sangat penting karena udara yang
berbeda memberikan nutrisi dan aspek lingkungan yang berbeda yang dapat
mempengaruhi pertumbuhan diri. Air merupakan media yang penting dalam
budidaya beberapa jenis tanaman dan hewan (Chew et al., 2018). Pengelolaan air
yang tepat akan menghasilkan pasokan oksigen yang cukup. Kehadiran oksigen
terlarut berfungsi sebagai indikator penting kualitas air, dan ketersediaannya harus
selalu dipastikan untuk menilai kondisi air (Edi et al., 2021).
Kualitas air adalah faktor utama yang berpengaruh signifikan terhadap
keberhasilan kegiatan budidaya ikan. Sumber daya alam air mengalami degradasi
akibat pencemaran lingkungan. Daerah perkotaan, limbah dari pabrik atau
pengelolaan sampah yang kurang efektif di tempat pembuangan akhir dapat
menyebabkan tercemarnya sumber-sumber air di sekitarnya. Kualitas air
memegang peranan krusial dalam memastikan pertumbuhan ikan mencapai
potensi maksimal pada kegiatan budidaya. Monitoring kualitas air bertujuan untuk
mencegah terjadinya fenomena upwelling. Upwelling dapat terjadi karena sisa
pakan atau umumnya ditemukan pada situasi ketika suhu air permukaan lebih
dingin dan berat jenisnya meningkat. Saat berat jenis air di permukaan melebihi
air di lapisan lebih dalam, maka air permukaan akan menurun dan mendorong air
dari lapisan dalam, mengakibatkan upwelling (Indartono et al., 2020). Persyaratan
9
kualitas air bervariasi tergantung pada tujuan penggunaannya. Air yang mungkin
tidak memenuhi syarat untuk satu keperluan, mungkin memadai untuk keperluan
lain, dan dalam situasi di mana air berkualitas rendah adalah satu-satunya pilihan,
air tersebut masih dapat diterima untuk kegunaan tertentu. Persyaratan kualitas
air harus sesuai dengan peraturan dan standar yang telah ditetapkan oleh otoritas
pemerintah, yang mencerminkan ketentuan hukum. Pada umumnya, terdapat tiga
kategori standar: air mengalir, air minum, dan air limbah. Masing-masing dari
kategori ini memiliki kriteria khusus yang diukur dengan menggunakan metode
yang serupa. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menetapkan standar
minimum untuk kualitas air minum yang direkomendasikan untuk diadopsi oleh
seluruh negara (Omer, 2019).
Tanaman air yang dapat dijadikan biofiltrasi alami untuk mengurangi kadar
bahan-bahan berbahaya pada lingkungan perairan yaitu eceng gondok. Eceng
gondok sebagai filtrasi biologis alami, dapat digunakan untuk menghilangkan
nutrient mineral dan unsur-unsur logam berat. Mekanisme eceng gondok
menghilangkan nutrien mineral dan unsur-unsur logam berat disebut dengan
fitoekstraksi dan rizofiltrasi. Mekanisme secara fitoekstraksi yaitu eceng gondok
menyerap logam berat oleh akar tanaman dan mengakumulasi senyawa toksik ke
bagian-bagian tanaman seperti akar, batang, dan daun (Chou dan Wipranata,
2021). Tanaman air eceng gondok digunakan sebagai bioakumulator air limbah
karena kemampuannya yang mampu menyerap banyak logam yang terkandung
di dalam air. Eceng gondok sebagai filter biologi, dapat menjernihkan air dan
menghambat pendangkalan titik air. Eceng gondok yang dirawat dengan baik,
dapat menjadi bioakumulator di lingkungan. Rhizosfer merupakan bagian dari
eceng gondok yang mampu menyerap logam berat (Elizabeth et al., 2020).
Ikan nila merupakan ikan tawar yang sangat populer di Indonesia dengan
nilai ekonomi yang tinggi. Petani budidaya berupaya mengembangkan sistem
10
intensif dalam pemeliharaannya, terutama dalam pemberian pakan yang
mencukupi. Nutrisi pakan ikan memiliki peran krusial dalam pertumbuhan dan
kelangsungan hidup ikan budidaya. Pentingnya komposisi dan kualitas pakan,
terutama tingginya kandungan protein dalam pakan, menjadi faktor utama dalam
membantu ikan mencerna pakan dengan baik dan tumbuh secara optimal. Faktor
internal dan eksternal, seperti umur dan kemampuan ikan beradaptasi dengan
perubahan lingkungan, serta faktor-faktor luar seperti populasi ikan, ketersediaan
makanan, dan karakteristik biologis, juga memengaruhi kelangsungan hidup ikan
(Mokoginta et al., 2022). Ikan nila dengan siklus reproduksi yang cepat, dapat
mencapai kematangan seksual pada ukuran yang relatif kecil. Panjang 8-12 cm
dan berat 80-90 g sudah memungkinkan ikan nila untuk melakukan pemijahan
dengan fekunditas sekitar 123 butir telur. Semakin besar ukuran induk, semakin
besar fekunditas yang dihasilkan. Budidaya di kolam konvensional, pertumbuhan
ikan nila cenderung lambat, memerlukan waktu lama untuk mencapai ukuran
pasar. Faktor reproduksi yang cepat dan tingginya kelangsungan hidup larva
dalam mulut induk dapat menyebabkan persaingan di kolam, mempengaruhi
kualitas air, dan mengurangi produktivitas kolam. Cara mengatasi permasalahan
ini, dengan cara polikultur ikan gabus dengan ikan nila yang diharapkan dapat
meningkatkan produktivitas kolam secara keseluruhan dan mengurangi biaya
pakan ikan gabus (Azis et al., 2023).
1.2 Maksud dan Tujuan
Maksud dari diadakannya praktikum manajemen kualitas air budidaya ikan
adalah praktikan dapat mengetahui cara pengelolaan kualitas air yang baik untuk
budidaya ikan dengan sistem budidaya resirkulasi dengan filter kimia dan biologi.
Tujuan dari diadakannya praktikum Manajemen kualitas air budidaya ikan adalah
praktikan dapat mengaplikasikan sistem resirkulasi dengan filter berbeda.
11
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi
Penamaan ikan Nila di Indonesia mengalami perubahan menjadi
Oreochromis niloticus. Ikan Nila menurut Ghufran dan Kordi (2010), secara
taksonomi dapat diklasifikasikan sebagai berikut:
Filum : Chordata
Kelas : Pisces
Ordo : Perciformes
Famili : Cichlidae
Genus : Oreochromis
Spesies : Oreochromis niloticus
Sumber: Ghufran dan Kordi, 2010

Gambar 1. Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Ikan Nila mempunyai warna mata coklat kekuningan dengan warna putih pada
tepinya. Bentuk kepala dan tubuh yang pipih dengan warna hitam kekuningan.
Punggung ikan berwarna hitam kehijauan, badan berwarna putih dengan garis
hitam vertikal serta perut berwarna putih. Sirip punggung ikan Nila berwarna hitam
12
dengan garis putih, sirip ekor hitam dengan ujung merah. Ikan Nila mempunyai
sirip dada hitam kemerahan, sirip perut hitam, dan sirip anal hitam dengan garis
putih (Haekal et al., 2022).
Morfologi ikan nila dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor lingkungan,
seperti adaptasi terhadap pemangsaan, pertahanan teritorial, dan fungsi mencari
makan. Morfologi juga dapat berubah akibat respon plastis atau evolusi terhadap
tekanan lingkungan. Morfologi ikan nila dapat berbeda menjadi tipe yang berbeda
sebagai respon evolusi terhadap polimorfisme sumber daya (Tibihika et al., 2018).
Ikan nila adalah ikan omnivora dari keluarga Cichlid yang hidup di Afrika, Amerika
Selatan, dan Asia. Ikan nila memiliki karakteristik lateral line yang terputus. Ikan
nila adalah spesies ikan ketiga paling banyak dibudidayakan dalam akuakultur
setelah ikan karper dan salmon. Ikan nila mampu bertahan hidup di lingkungan
dengan kualitas air yang buruk dan makan berbagai jenis organisme makanan
alami (Palladino et al., 2023).
2.1.2 Habitat dan Penyebaran
Ikan nila merupakan ikan air tawar yang hidup di perairan tropis. Habitat
yang disukai ikan nila adalah air yang bersih, mengalir, dan hangat. Ikan nila
berada di perairan tropis Indonesia dengan subu 23-32°C. Ikan nila memiliki
kelebihan mudah berkembang biak dan mempunyai kemampuan adaptasi yang
baik. Suhu optimal pertumbuhan ikan nila berkisar 25 - 30°C dengan pH di kisaran
7 sampai 8 (Pantow et al., 2017). Ikan nila merupakan jenis ikan herbivora yang
menjadikan tumbuhan air, lumut dan fitoplankton sebagai pakan alami. Ikan nila
berhabitat di 2 jenis yaitu keramba jaring apung dan diluar keramba jaring apung.
Habitat yang berada diluar maupun dalam keramba jaring apung akan
berpengaruh terhadap kebiasaan makanannya (Kurnia et al., 2017).
13
Ikan nila dapat hidup di segala macam air tawar seperti sungai, danau.
Penyebaran ikan nila luas seperti di sungai pesisir Israel, lembah Nil, danau Kivu,
dan danau Baringo. Ikan nila mempunyai kemampuan luar biasa untuk berkoloni
dan beradaptasi pada berbagai habitat, mulai dari sungai kecil hingga danau besar
(Hallermen dan Hilsdorf, 2014). Pertumbuhan ikan nila seperti di muara, kolam,
dan sungai pasang surut di Afrika. Ikan nila mampu beradaptasi dengan salinitas.
Ikan nila berada di perairan Afrika bagian barat dan utara (Yamaguchi et al., 2018).
2.1.3 Pakan dan Kebiasaan Makan
Ikan nila (Oreochromis niloticus) tergolong ke dalam ikan omnivora atau
pemakan segala. ikan nila dapat memakan udang kecil, moluska, fitoplankton
atau, tumbuhan air tingkat tinggi lainnya. Kebiasaan makan ikan nila dapat
dipengaruhi oleh musim, suhu, stadia ikan , dan ukuran ikan (Balirwa, 2017). Jenis
tumbuhan air yang menjadi makanan oleh ikan nila antara lain yaitu detritus perifit,
alga berserabut, dan epipelon perifit. Ikan nila adalah satu agen pengendali
biologis gulma air terutama di perairan danau karena kebiasaan makannya. Jenis
pakan ikan nila lainnya adalah zooplankton, bakteri, invertebrata bentik, larva
serangga, telur serangga, dan vertebrata dengan ukuran yang lebih kecil dari
tubuhnya (El Sayed, 2019).
Kebiasaan makan Ikan nila (Oreochromis niloticus) tergolong ke omnivora,
namun lebih condong ke arah herbivora. Kebiasaan makan ikan nila bergantung
pada pada habitat dan ketersediaan pakan yang ada di habitatnya (Kurnia et al.,
2017). Pertumbuhan dan perkembangan ikan nila, terutama ikan nila yang hidup
di alam sangat bergantung pada ketersediaan pakan alami. Pakan alami ikan nila
dapat berupa fitoplankton atau zooplankton. Ikan nila secara alamiah dapat
beradaptasi pada habitat baru dan menyesuaikan kebiasaan makannya dengan
ketersediaan pakan alami yang ada (Patahiruddin et al., 2023).
14
2.2 Filter
Penggunaan filter bertujuan untuk memperbaiki kualitas dalam kolam
budidaya. Permasalahan kualitas air pada media pemeliharaan disebabkan oleh
aktifitas metabolisme ikan dan sisa pakan. Sistem resirkulasi budidaya ikan
menggunakan filtrasi untuk menjaga kualitas air (Raml et al., 2023). Filter dalam
sistem RAS (Recirculation Aquaculture System) terdiri dari filter mekanis, biologis,
dan kimia. Media yang digunakan antara lain dakron, pasir, bioball, batu zeolite,
dan karbon aktif. Media filter yang baik adalah yang mampu menyerap dan
mereduksi kandungan amonia dari hasil metabolisme ikan (fases) dan sisa pakan
yang tidak termakan oleh ikan (Lailiyah et al., 2023).
2.2.1 Filter Biologi
Filter biologi (bakteri) berfungsi untuk mengkonversi limbah nitrogen seperti
amonia menjadi nitrat yang tidak beracun dalam proses nitrifikasi. Tanaman yang
dapat dijadikan filter antara lain eceng gondok dan pakcoy berfungsi sebagai
biofilter. Manfaatnya membantu mengurangi limbah nitrogen anorganik seperti
amonia, nitrit dan nitrat dengan menyerap air dan zat hara melalui akar dan
digunakan sebagai nutrisi untuk pertumbuhannya (Yudiana et al., 2022). Probiotik
merupakan bahan yang mengandung berbagai jenis bakteri yang dapat berperan
positif dalam menguraikan bahan organik di tambak dan membantu metabolisme
bila dicampur pada pakan udang. Biofilter dapat digunakan untuk
menyeimbangkan biomassa (plankton) di air tambak agar tetap dalam kondisi
seimbang (Sudarno et al., 2017)
Pengolahan air limbah dalam biofilter merupakan proses pengolahan di
mana kultur mikroorganisme dapat dikembangkan dengan filter biologis. Filter
15
biologis berperan sebagai instalasi pengolahan limbah, mengandung bahan
pengisi granular seperti kerikil, terak, kokas, bahan keramik, plastik, dll yang dapat
berpengaruh terhadap biooksidasi beberapa polutan dari air limbah. Filter biologi
merupakan proses limbah yang dapat diubah menjadi biomassa dan metabolit
dengan melalui proses yang terjadi dalam pengolahan dengan lumpur aktif (Mincu
et al., 2018). Masalah dalam nitrifikasi biofilter salah satunya yakni proses
transformasi amonium yang tidak sempurna yang mengakibatkan akumulasi nitrit.
Dampaknya dapat beracun bagi ikan yang mengganggu regulasi ion, pernapasan,
kardiovaskular, endokrin, dan proses ekskresi (Bentzon et al., 2018).
2.2.2 Filter Kimia
Media filter adalah bagian penting dari sistem RAS karena mereka
membantu mengolah limbah ikan dan sisa pakan yang tidak dikonsumsi,
memastikan bahwa air tetap bersih dan aman untuk kehidupan ikan. Jenis filter
yang digunakan meliputi filter kimia dan biologi. Filter kimia merupakan jenis filter
yang menghilangkan partikel yang lebih kecil yang tidak dapat ditangkap oleh filter
fisik seperti, arang aktif biasanya digunakan sebagai filter kimia. Bakteri yang
tinggal di filter biologi membantu menguraikan senyawa nitrogen dalam air,
menjaga kualitas air (Tanjung et al., 2019). Media filter biologi memiliki permukaan
yang luas, membantu perkembangan bakteri nitrifikasi yang merupakan komponen
penting dari siklus nitrogen. Mengkombinasikan filter kimia dan biologi dapat
mendegradasi zat-zat berbahaya dalam air dan mempertahankan keseimbangan
biologi yang penting bagi ikan (Lembang et al., 2021).
Penggunaan filter kimia dalam jumlah berlebih memiliki dampak negatif
pada lingkungan. Bahan kimia berlebihan yang mencemari lingkungan dapat
membahayakan organisme lain di dalamnya. Padatan yang dihilangkan dari
16
limbah RAS menggunakan filter layar drum, fraksionator busa, berbagai
konfigurasi saluran samping dan bawah tangki, dan pemisah aliran radial. Jenis
peralatan ini mengandalkan sifat tenggelamnya padatan untuk memisahkan dan
mengumpulkan padatan dari aliran keluar RAS (Gibson et al., 2020). Filter kimia
berperan menghilangkan molekul bahan organik terlarut dengan penyerapan
langsung. Zeolit dan arang merupakan salah satu filter kimia yang bisa digunakan
untuk meningkatkan kualitas air. Bioball, zeolit dan arang sama-sama memiliki
pori-pori permukaan yang berfungsi sebagai filter kimia yaitu menyerap kotoran
dari feses maupun sisa pelet selama pemeliharaan (Wahbi et al., 2022).
2.3 Kualitas Perairan

2.3.1 Suhu
Suhu dalam kolam budidaya memiliki dampak pada organisme yang
mendiaminya. Fluktuasi suhu air yang tidak sesuai dengan kondisi ikan di dalam
kolam dapat menghambat kemampuan ikan untuk mengelola energi dan berisiko
menyebabkan kematian dalam waktu singkat (Pramana, 2018). Suhu udara
mempengaruhi suhu air, yang kemudian, secara tidak langsung, memengaruhi
pertumbuhan dan jumlah biomassa fitoplankton. Suhu air merupakan faktor
kualitas air dan mudah untuk dilihat bahwa suhu udara telah berdampak pada
kualitas air. Pertumbuhan fitoplankton dipengaruhi oleh kenaikan suhu air dan
fluktuasi sinar matahari (Girgibo et al., 2023).
Ikan-ikan yang berada di wilayah beriklim sedang umumnya dapat
beradaptasi dengan kisaran suhu 0-30 °C. Namun, toleransi terhadap suhu tinggi
berbeda-beda antara spesies ikan dan juga tergantung pada tahap
perkembangan, suhu lingkungan yang sudah terbiasa, tingkat oksigen terlarut,
tingkat polusi, musim, dan tingkat pemanasan global (Alabaster dan Lloyd, 2013).
Suhu air adalah faktor abiotik yang memainkan peran krusial dalam kehidupan
17
organisme di lingkungan air. Suhu air sangat dipengaruhi oleh intensitas sinar
matahari yang mencapai permukaan air, di mana sebagian akan dipantulkan
kembali ke atmosfer dan sebagian lainnya akan diserap dalam bentuk energi
panas. Pengukuran suhu menjadi penting untuk memahami sifat-sifat lingkungan
air. Kondisi yang optimal bagi kehidupan ikan adalah pada rentang suhu 25 hingga
30 derajat Celsius (Koniyo, 2020).
2.3.2 Dissolved Oxygen (DO)
Kualitas air yang baik menjadi syarat Faktor penting dalam suatu kegiatan
budidaya yang harus diperhatikan yaitu kualitas air. Kualitas air yang baik dapat
mendukung dan menjaga kelangsungan hidup ikan yang dibudidayakan(Nurhariati
et al., 2021). Kondisi kualitas air yang buruk dapat mengakibatkan nafsu makan
ikan berkurang, tingkat stres ikan menjadi tinggi, dan dapat menyebabkan
kematian pada ikan yang dipelihara. Dissolved Oxygen (DO) merupakan jumlah
oksigen terlarut dalam air yang berperan dalam proses penyerapan makanan oleh
organisme perairan. Ikan nila (Oreochromis niloticus) memiliki nilai Dissolved
Oxygen (DO) yang optimal untuk pertumbuhannya yaitu 5,6-7,9 mg/L (Febri et al.,
2021). Pernafasan organisme dalam air dan perombakan bahan organik dapat
menyebabkan kandungan oksigen menurun. Tingkat konsumsi ikan nila
(Oreochromis niloticus) akan menurun jika kebutuhan oksigen dalam air tidak
terpenuhi dan mengakibat penurunan kondisi kesehatan ikan dan bahkan
menyebabkan kematian. Kadar Dissolved Oxygen (DO) yang ideal untuk
pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus) yaitu 4,5-7 mg/L. Metode yang
dapat digunakan untuk mengukur kadar oksigen terlarut yaitu metode titrasi dan
elektrokimia. Metode titrasi dilakukan dengan cara Winkler, sedangkan metode
elektrokimia dengan cara langsung untuk menentukan oksigen terlarut dengan
cara DO meter (Wicaksono et al., 2021).
18
Oksigen terlarut merupakan parameter penting dalam mengoksidasi
ammonia dan menjadi faktor utama dalam pembatas kelangsungan hidup ikan
nila. Pertumbuhan ikan nila dapat dipengaruhi oleh oksigen terlarut dengan
konsentrasi yang optimal yaitu >5 ppm, apabila kurang dari 5 ppm akan
menyebabkan pertumbuhan ikan nila lebih lambat. DO meter digital digunakan
untuk mengukur oksigen terlarut dalam perairan. Kualitas lingkungan yang baik
dan kestabilan dalam resirkulasi dapat meningkatkan konsumsi oksigen yang
diterima oleh ikan nila. Tingkat konsumsi oksigen ikan sangat bermacam
tergantung pada suhu, konsentrasi oksigen terlarut, ukuran ikan, tingkat aktivitas,
dan tingkat metabolisme antar individu (Pratama et al., 2021). Kurangnya pasokan
oksigen dalam pemeliharaan ikan air tawar akan menjadi ancaman karena akan
menyebabkan hipoksia yang berpengaruh dalam pertumbuhan ikan, konversi
makanan, dan efisiensi pakan. Aerasi, baik dalam bentuk aerasi buatan maupun
darurat, dianggap sebagai solusi efisien untuk mengatasi kekurangan oksigen dan
polusi organik. Aerasi meningkatkan kandungan oksigen terlarut (DO) dalam air,
yang sangat penting karena DO yang rendah dapat merugikan pertumbuhan ikan,
pemanfaatan pakan, bahkan dapat menyebabkan kematian ikan. Penelitian
menunjukkan bahwa kolam dengan aerasi yang tepat memiliki pertumbuhan ikan
yang lebih baik, tingkat kelangsungan hidup yang tinggi, produksi yang lebih besar,
dan FCR yang lebih rendah dibandingkan dengan kolam yang tidak diaerasi.
Pengaturan pakan yang baik, kondisi yang terkendali, dan tingkat DO yang cukup
dijaga melalui fasilitas aerasi (Sultana et al., 2017).
2.3.3 Potential of Hydrogen (pH)
Potential of Hydrogen (pH) merupakan ukuran konsentrasi ion hidrogen
(H+) dalam larutan air. Nilai pH dinyatakan sebagai logaritma negatif dari
konsentrasi ion H, dan skala pH berkisar dari 0 hingga 14. Nilai pH 7 dianggap
19
netral, sedangkan nilai pH di bawah 7 bersifat asam dan nilai pH di atas 7 bersifat
basa. Semakin rendah nilai pH, semakin tinggi konsentrasi ion hidrogen, dan
semakin tinggi nilai pH, semakin rendah konsentrasi ion hidrogen (Darmayanti et
al., 2018). Parameter yang digunakan untuk mengukur tingkat asam atau basa
dalam suatu larutan adalah pH. Menjaga kadar keasaman (pH) adalah salah satu
faktor penting untuk menjaga pertumbuhan ikan budidaya (Mufida et al., 2020)
Derajat keasaman merupakan parameter fisikokimia yang paling penting
dalam mengendalikan parameter kualitas air serta konsentrasi logam di
lingkungan perairan. Proses kimiawi dalam sistem akuatik seperti reaksi asam-
basa, kelarutan reaksi, reaksi oksidasi-reduksi dan kompleksasi semuanya
dipengaruhi oleh pH. Derajat keasaman (pH) menjadi faktor penting dalam
menentukan sifat kimia dan biologi air. Derajat keasaman (pH) juga dapat
mempengaruhi kehidupan bakteri dan ketersediaan kontaminan lain di dalam air
(Saalidong et al., 2022). Umumnya, pH yang sangat tinggi atau sangat rendah
dapat membuat air menjadi tidak stabil. Derajat keasaman yang sangat tinggi,
konsentrasi amonia menjadi racun bagi air. Derajat keasaman yang rendah,
kelarutan logam cenderung tinggi sehingga bahan kimia seperti sianida dan sulfida
menjadi lebih beracun. Nilai pH yang lebih tinggi menunjukkan bahwa
karbondioksida dan keseimbangan karbonat-bikarbonat dipengaruhi oleh
perubahan kondisi fisika-kimia (Bhateria dan Jain, 2016).
2.3.4 Amonia (NH3)
Amonia adalah senyawa kimia yang diperoleh berupa gas dengan bau
tajam yang khas. Amonia memiliki peran sebagai nutrisi pada bumi tetapi
kekurangan dari amonia yaitu bersifat kaustik sehingga dapat merusak kesehatan.
Amonia merupakan gas tidak berwarna dan sangat larut dalam air terdiri dari
nitrogen dan hidrogen (Mulyono dan Ritonga, 2019). Amonia jika berada pada pH
20
yang tinggi maka racun amonia semakin meningkat karena sebagian besar berada
dalam bentuk NH3. Amonia dalam molekul (NH3) lebih beracun dibandingkan
dengan ion (NH4+). Amonia dalam bentuk molekul mendapat bagian membran sel
lebih cepat dibandingkan ion NH4+ (Nasim, 2016).
Amonia mempunyai konsentrasi optimum untuk ikan nila berkisar dibawah
0,05 mg/L. Konsentrasi diatas 0,26 mg/L tidak mempengaruhi kinerja pertumbuhan
dan tingkat kelangsungan hidup yang lama. Analisis korelasi kualitas air dan
kinerja pertumbuhan menghasilkan hubungan linier yang kuat antara senyawa
nitrogen, pertumbuhan ikan serta pemberian pakan ikan (Omitoyin et al., 2017).
Kebanyakan ikan mengeluarkan limbah nitrogen sebagai amonia yang merupakan
produk nitrogen utama dari katabolisme protein, secara pasif dan langsung
dikeluarkan dari darah ke dalam air melalui insang ikan. Amonia dapat
menyebabkan efek toksik kronis dan akut bahkan pada konsentrasi yang relatif
rendah. Konsentrasi lingkungan yang tinggi, menyebabkan amonia dapat
menurunkan kekebalan dan pertumbuhan, serta menyebabkan kematian pada
ikan, selain kerugian ekonomi yang sangat besar bagi budidaya ikan nila, sifat dan
tingkat toksisitas amonia bergantung pada ikan nila. Ikan nila mudah beradaptasi
dengan banyak orang jenis sistem budidaya pada berbagai kondisi lingkungan,
termasuk kawasan yang kaya bahan organik (Ortiz et al., 2022).
2.3.5 Nitrat (NO3)
Nitrat merupakan salah satu senyawa penting dalam perairan dengan
ambang batas kadar nitrat di perairan adalah tidak lebih dari 5 mg/L. Nitrat berasal
dari hasil penguraian amonia dan nitrit yang bersumber dari sisa metabolisme ikan
seperti feses dan urin. Kadar nitrat di perairan dapat dikendalikan dengan
menggunakan tanaman air atau menggunakan sistem resirkulasi (Li et al., 2019).
Kadar nitrat yang berlebih di perairan dapat memicu eutrofikasi sehingga akan
21
terjadi blooming alga dan Cyanobacteria. Blooming alga dan Cyanobacteria akan
mengakibatkan ikan mengalami hipoksia atau kekurangan oksigen. Kadar nitrat
berlebih di perairan juga dapat mengakibatkan konsentrasi hemoglobin dan
menurunkan hematokrit pada ikan atau organisme air lainnya (Gomez et al., 2021).
Nitrat merupakan salah satu bentuk nitrogen bebas di perairan. Nitrat
berperan dalam pertumbuhan alga atau tumbuhan air lainnya, oleh karena itu
kadar nitrat berlebih di perairan dapat memicu blooming alga (Kabalamy et al.,
2017). Nitrat memiliki sifat mudah larut dalam air dan stabil. Nitrat menjadi indikator
perairan yang tidak tercemar karena nitrat adalah salah satu bentuk nitrogen di
dalam perairan yang kaya oksigen. Kadar nitrat di atas 5 mg/L menunjukkan
terjadinya pencemaran limbah antropogenik di perairan (Wahyudi et al., 2014).
2.3.6 Fosfat (PO4)
Nitrogen merupakan nutrien penting untuk fitoplankton dan merupakan
elemen pembatas pertumbuhan fitoplankton di laut sedangkan Fosfor (P) adalah
nutrien utama pada produksi primer laut. Fosfat dan nitrat mengandung unsur
nitrogen dan fosfor yang berasal dari alam, buangan antropogenik, dekomposisi
material organik, limbah pertanian, sisa pakan peternakan, dan dari buangan
domestik dan industri yang masuk ke laut. Limbah zat organik perkotaan, industri
dan pupuk yang mengandung unsur nitrogen dan fosfat yang tinggi dan masuk ke
perairan melalui sungai akan merangsang pertumbuhan fitoplankton dan fitobentik
yang akan menyebabkan efek beragam kepada perairan tersebut dan ekosistem
laut sekitarnya. Kandungan nitrogen dan fosfor yang berlimpah pada perairan
dapat menyebabkan eutrofikasi (Meirinawati dan Muchtar, 2017). Tinggi
rendahnya kadar fosfat dan nitrat di suatu perairan adalah salah satu indikator
untuk menentukan kesuburan perairan. Sumber utama fosfat adalah penumpukan
dari kegiatan pertanian dan pertambakan, limbah industri atau bahkan limbah
22
rumah tangga. Rendahnya konsentrasi fosfat disebabkan karena pemanfaatan
senyawa fosfor oleh mikroorganisme untuk metabolisme atau diserap oleh
tanaman (Darmawan et al., 2018).
Fosfor adalah nutrisi mineral yang penting bagi semua spesies hidup.
Jumlah fosfor yang berlebihan di badan air biasanya disebabkan akibat dari tidak
diolah limbah cair dan limpasan pertanian sebelum dibuang yang menyebabkan
masalah eutrofikasi di sungai, danau dan laut. Eutrofikasi menyebabkan
pertumbuhan fitoplankton yang berlebihan, sehingga menurunkan kualitas air,
mengurangi populasi spesies air dan mempercepat kelangkaan air (Huang et al.,
2017). Konsentrasi fosfat pada perairan yang lebih dari 0,1 mg/l menunjukkan
bahwa perairan tersebut mengalami eutrofikasi. Nilai fosfat yang disarankan atau
baik bagi pertumbuhan ikan nila yakni 0,025 mg/l (Devi et al., 2017).
2.4 Food Convertion Ratio (FCR)
Hasil dari pemeliharaan ikan dengan sistem bioflok, pemberian pakan XOS
kepada ikan telah menunjukkan peningkatan pertumbuhan dan efisiensi pakan
(FCR). Spesies ikan yang diteliti, komunitas mikroba usus, tahap perkembangan
ikan, dan sifat fermentasi XOS dan bagaimana prebiotik ini mempengaruhi
mikroba usus ikan juga dapat mempengaruhi temuan ini. Hasil pada ikan nila yang
diberi dosis XOS yang berbeda (10 g kg-1 versus 20 g kg-1) menunjukkan bahwa
ada perbedaan dalam respons individu dan kebutuhan nutrisi setiap spesies ikan
(Doan et al., 2018). Rumus FCR (Feed Conversion Ratio) yang digunakan untuk
menghitung jumlah pakan untuk mendapatkan perbandingan jumlah pakan yang
dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg daging (Putra et al., 2023).
23
Food Convertion Ratio (FCR) dapat diperkirakan dengan membagi total
Keterangan :
FCR = Feed Convertion Ratio
Total Pakan Komulatif = Total pakan yang dikonsumsi ikan (kg)
Biomassa = Total berat ikan (kg)
berat pakan yang dikonsumsi dengan total pertambahan berat suatu kelompok
(atau individu) selama periode tertentu, dengan nilai yang lebih rendah
menunjukkan efisiensi pakan yang lebih baik. Pengukuran pertambahan berat
badan dan konsumsi pakan secara kolektif terdiri dari FCR, sehingga salah satu
atau kedua pengukuran ini dapat disesuaikan secara terpisah atau bersamaan
untuk mempengaruhi FCR. Pertumbuhan, asupan pakan, tingkat retensi nutrisi,
dan berbagai tingkat konsumsi oksigen menjadi faktor pendorong utama FCR
(Elvy et al., 2022). Nilai konversi pakan (FCR) menunjukkan efektivitas pakan yang
dikonsumsi ikan nilainya berkisar antara 0,4-0,7 selama pemeliharaan dan masih
dianggap efisien jika nilai FCR kurang dari 3. Nilai FCR yang lebih rendah
menunjukkan pakan yang lebih berkualitas, menunjukkan bahwa lebih banyak
pakan yang dikonsumsi daripada pakan yang tersisa (Sukardi et al., 2018).
2.5 Survivale Rate (SR)
Tingkat kelangsungan hidup atau Survivale Rate (SR) sering diukur dalam
bentuk persentase atau rasio, yang menunjukkan proporsi entitas yang bertahan
dalam jangka waktu tertentu. Kepadatan tebar yang lebih tinggi mengurangi
pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup selama budidaya ikan. Kepadatan
penebaran merupakan parameter yang penting dalam budidaya ikan karena
kesehatan, pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan bergantung pada faktor ini
(Ferdous et al., 2014). Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan
24
menggunakan analisis ragam (ANOVA). Nilai kelulushidupan dihitung dengan
Keterangan :
SR = Kelulushidupan (%)
Nt = Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor)
No = Jumlah ikan pada awal penelitian (ekor)
jumlah ikan pada saat awal dan akhir. Faktor-faktor pendukung yang dapat
mempengaruhi kelulushidupan ikan uji selama masa pemeliharaan diantaranya
keadaan fisiologis ikan, kemampuan beradaptasi, keadaan lingkungan, maupun
adanya agensia penyakit ( Aprilia et al., 2017).
Tingkat kelangsungan hidup ikan adalah parameter kunci dalam budidaya
ikan. Semakin tinggi tingkat kelangsungan hidup, semakin besar jumlah ikan yang
dapat dijual atau dikonsumsi, yang pada gilirannya menguntungkan hasil produksi
budidaya. Tingkat kelangsungan hidup yang rendah pada perlakuan kontrol juga
berdampak pada biomassa yang rendah. Biomassa adalah berat total ikan yang
tersedia untuk budidaya. Semakin tinggi tingkat kelangsungan hidup, semakin
besar biomassa yang tersedia untuk budidaya. Produksi budidaya ikan sangat
bergantung pada tingkat kelangsungan hidup. Petani ikan dapat mengoptimalkan
produksi mereka dan mencapai hasil yang lebih besar jika mereka memiliki tingkat
kelangsungan hidup yang tinggi (Sukoco et al., 2016). Tingkat kelangsungan hidup
ikan sekitar 91% adalah angka yang baik yang menunjukkan bahwa ikan dalam
sistem budidaya memiliki tingkat kelangsungan hidup yang relatif tinggi. sistem
budidaya yang tidak berpengaruh secara signifikan terhadap tingkat kelangsungan
hidup, dapat dianggap sebagai hal yang baik karena menunjukkan bahwa sistem
budidaya yang digunakan memiliki tingkat kelangsungan hidup yang konsisten dan
25
tidak mempengaruhi tingkat kanibalisme (Chakraborty et al., 2021).
2.6 Growth Rate (GR)
Pertumbuhan ikan dipengaruhi oleh berbagai faktor yaitu kadar salinitas
dan jumlah konsumsi pakan. Salinitas yang terlalu tinggi memengaruhi
pertumbuhan ikan menjadi tidak optimal, sedangkan untuk salinitas yang sesuai
dengan kondisi kemampuan dalam sistem osmoregulasi pada ikan dapat
meningkatkan pertumbuhan (Rahmi, et al., 2015). Pengamatan pertumbuhan
dapat dilakukan dengan mengukur bobot badan ikan setiap 10 hari sekali selama
pemeliharaan. Ikan diamati dengan metode sampling yang diambil sebanyak-
banyaknya sebanyak 10 ikan. Perhitungan pertumbuhan dilakukan dengan
menggunakan rumus sebagai berikut (Yustiati, et al., 2019) :
SGR = ln Wt − ln Wo / t × 100%
Deskripsi :
SGR = Specific Growth Rate (%)
Wt = berat rata-rata akhir (g)
Wo = berat rata-rata awal (g)
t = waktu (hari)
Tingkat pertumbuhan yang cepat, toleransi yang tinggi terhadap kondisi
lingkungan yang buruk, konversi pakan yang efisien, kemudahan pemijahan,
ketahanan terhadap penyakit dan penerimaan konsumen yang baik menjadikan
ikan yang cocok untuk dibudidayakan. Perolehan pertumbuhan dan kelangsungan
hidup benih ikan yang lebih baik, kepadatan tebar yang sesuai sangatlah penting.
Kepadatan penebaran merupakan parameter penting dalam budidaya ikan karena
kesehatan, pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan bergantung pada faktor ini.
Kepadatan tebar yang lebih tinggi mengurangi pertumbuhan dan tingkat
26
kelangsungan hidup selama budidaya ikan. Terkadang benih ikan yang unggul
tidak akan menghasilkan pertumbuhan yang memuaskan kecuali jika dilakukan
penebaran yang benar. Peningkatan kepadatan tebar menyebabkan stres yang
menyebabkan peningkatan kebutuhan energi sehingga menyebabkan penurunan
pertumbuhan dan pemanfaatan makanan. Penting untuk mengoptimalkan
kepadatan penebaran spesies target dalam budidaya perikanan untuk tingkat
pertumbuhan dan produksi yang diinginkan (Ferdous et al., 2014). Kepadatan ikan
yang rendah berdampak pada pertumbuhan yang baik dan tingginya tingkat
kelangsungan hidup tetapi produksi per area rendah, sedangkan kepadatan ikan
yang tinggi berdampak pada rendahnya pertumbuhan dan meningkatnya stress
pada ikan, selain itu tingginya interaksi ikan akan menimbulkan heterogenitas
ukuran ikan. Kepadatan ikan yang tepat akan meningkatkan produksi dan biaya
produksi per unit menjadi rendah (Adi dan Suryana, 2023).
27
BAB III. METODE PRAKTIKUM
3.1 Alat dan Fungsinya

3.1.1 Setting Aquarium
Alat-alat yang digunakan pada praktikum Manajamen Kualitas Air
Budidaya Ikan materi setting akuarium adalah sebagai berikut:
• Akuarium : Untuk wadah media hidup ikan.
• Nampan besar : Untuk wadah tanaman akuaponik atau filtrasi
• Spons : Untuk membersihkan akuarium
• Selang filter : Untuk mengalirkan air dari akuarium ke bak
akuaponik.
• Pompa air : Untuk memompa air ke arah bak akuaponik
sebagai sirkulasi air.
• Thermometer Hg : Untuk mengatur suhu akuarium
• Seser : Untuk menangkap ikan dari ember ke akuarium.
• Ember : Untuk wadah media hidup ikan sementara.
• Kabel roll : Untuk menyalurkan aliran listrik.
• Lap kering : Untuk membersihkan akuarium.
• Solder : Untuk melubangi nampan besar dan media
Akuaponik.
3.1.2 Suhu
Budidaya Ikan materi pengukuran suhu adalah sebagai berikut:
• Thermometer Hg : Untuk mengatur suhu akuarium.
28
Budidaya Ikan materi pengukuran DO adalah sebagai berikut:
• DO meter : Untuk mengukur DO.
• Washing Bottle : Untuk wadah akuades.
3.1.4 Potential Hydrogen (pH)
Budidaya Ikan materi pengukuran pH adalah sebagai berikut:
• pH meter : Untuk mengukur pH.
3.1.5 Amonia (NH3)
Budidaya Ikan materi pengukuran ammonia adalah sebagai berikut:
• Botol film : Untuk wadah air sampel.
• Gelas ukur : Untuk mengukur volume air sampel.
• Washing bottle : Untuk wadah akuades.
• Nampan : Untuk wadah alat dan bahan.
3.1.6 Nitrat (NO3)
Budidaya Ikan materi pengukuran nitrat adalah sebagai berikut:
29
3.1.7 Fosfat (PO4)
Budidaya Ikan materi pengukuran fosfat adalah sebagai berikut:
3.2 Bahan dan Fungsinya

Bahan-bahan yang digunakan pada praktikum Manajamen Kualitas Air
Budidaya Ikan materi setting akuarium adalah sebagai berikut:
• Air : Sebagai media hidup ikan nila
(Oreochromis niloticus).
• Sabun cuci : Sebagai pembersih akuarium.
• Kertas label : Sebagai penanda akuarium.
• Sterofoam : Sebagai alas akuarium.
• Lem : Sebagai perekat filter.
• Dakron : Sebagai penyaring filter fisika.
• Net pot : Sebagai tempat meletakkan tanaman.
• Bioball : Sebagai filter biologi.
• Eceng gondok : Sebagai filter biologi.
• Zeolite : Sebagai filter kimia.
• Karbon Aktif : Sebagai filter kimia .
• Ikan nila (Oreochromis niloticus) : Sebagai objek yang diamati.
30
3.2.2 Suhu
Budidaya Ikan materi pengukuran suhu adalah sebagai berikut:
• • Air sampel : Sebagai sampel yang diukur suhunya.
Budidaya Ikan materi pengukuran DO adalah sebagai berikut:
• Air sampel : Sebagai sampel yang diukur DOnya.
• Aquades : Sebagai larutan kalibrasi.
• Tisu : Sebagai pembersih alat yang digunakan.
Budidaya Ikan materi pengukuran pH adalah sebagai berikut:
• Air sampel : Sebagai sampel yang diukur pHnya.
3.2.5 Amonia (NH3)
Budidaya Ikan materi perhitungan ammonia adalah sebagai berikut:
• Teskit ammonia : Sebagai pengukur amonia.
• Air sampel : Sebagai sampel yang diukur kadar amonianya.
• Kertas label : Sebagai penanda di masing-masing perlakuan
31
3.2.6 Nitrat (NO3)
Budidaya Ikan materi perhitungan nitrat adalah sebagai berikut:
• Teskit nitrat : Sebagai pengukur Nitrat.
• Air sampel : Sebagai sampel yang diukur kadar nitratnya.
pada botol film.
3.2.7 Fosfat (PO4)
Budidaya Ikan materi pengukuran fosfat adalah sebagai berikut:
• Teskit fosfat : Sebagai pengukur fosfat.
• Air sampel : Sebagai sampel yang diukur kadar fosfatnya.
pada botol film.
32
3.3 Bahan dan Fungsinya
Aquarium
- Disiapkan aquarium yang sebelumnya dibersihkan dan keringkan
- Isikan air pada aquarium dengan ketinggian dikurangi 10 cm dari tinggi
aquarium
- Pasangkan filter kimia atau biologi yang diperlukan
Running
3.3.2 Suhu
Thermometer Hg
- Disiapkan thermometer
- Dicelupkan dalam aquarium selama 2-3 menit
- Diangkat dan dibaca pada skala dengan cepat
Hasil
DO meter
- Disiapkan DO meter
- Ditekan “ON/OFF”
- Dimasukkan kedalam aquades, ditekan CAL untuk mengkalibrasi selema
kurang lebuh 5 detik
- Dimasukkan ke air sampel
- Ditungggu ready, lalu tekan “hold”
Hasil
33
pH meter
- Di siapkan pH meter
- Ditekan “ON/OFF”
- Dimasukkan kedalam aquades, ditekan CAL untuk mengkalibrasi selama
kurang lebih 5 detik
- Dimasukkan ke air sample
- Di tunggu ready, lalu tekan “hold”
Hasil
3.3.5 Amonia (NH3)
Air Sampel
- Air sampel diukur sebanyak 10 ml menggunakan gelas ukur kemudian
masukkan ke dalam botol film.
- Kocok reagen sebelum digunakan agar reagen tercampur dan homogen
- Tambahkan 10 tetes reagen NH3.
- Aduk perlahan selama 10 detik.
- Diamkan selama 2 menit.
- Bandingkan warna sampel dengan tabel reagen dari atas ke bawah
kemudian dicocokkan dengan tabel reagen guna mengetahui besaran
nilai amonia di perairan.
Hasil
34
3.3.6 Nitrat (NO3)
Air Sampel
- Air sampel diukur sebanyak 10 ml menggunakan gelas ukur kemudian
dimasukkan ke dalam botol film.
- Reagen dikocok sebelum digunakan.
- Air sampel kemudian ditambahkan 6 tetes reagen NO3-1 kemudian
dihomogenkan.
- Kemudian ditambahkan 6 tetes reagen NO3-2 kemudian dihomogenkan.
- Setelah homogen kemudian air sampel ditambahkan 1 sendok reagen
NO3-3 kemudian dihomogenkan kembali.
- Botol film ditutup dan dihomogenkan selama 15 detik.
- Buka tutup botol vial, tambahkan 6 tetes reagen NO3-4 kemudian
dihomogenkan.
- Ditunggu 5 menit, kemudian bandingkan perubahan warna dengan bagan
warna dari atas ke bawah lalu catat hasilnya sebagai nilai nitrat yang
terkandung pada perairan.
Hasil
35
3.3.7 Fosfat (PO4)
Air Sampel
- Diukur 10 ml air sampel
- Dimasukkan air sampel kedalam botol vial
- Dikocok botol reagent sebelum digunakan
- Ditambahkan 4 tetes reagent PO4-1
- - Dihomogenkan selama 10 detik

Hasil
- - Ditambahkan 1 sendok reagent PO4-2
- - Dihomogenkan selama 30 detik
36
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Analisis Hasil

4.1.1 Suhu
(A) (B)
Grafik 1. Pengamatan Suhu Harian A) Kelompok 3 dan B) Kelompok 4
Praktikum mata kuliah Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan telah
dilakukan pada tanggal 14 Oktober 2023 di Laboratorium Reproduksi Ikan
Universitas Brawijaya. Pengamatan suhu yang dilakukan kedua kelompok setiap
harinya menggunakan termometer. Hasil pengamatan mengenai pengukuran
suhu telah didapatkan oleh kelompok 3 dan kelompok 4 sebagai pembanding.
Kelompok 3 memperoleh hasil pengamatan suhu secara harian yaitu suhu air saat
sore hari cenderung lebih tinggi daripada saat pagi hari. Suhu tertinggi yakni 30°C
diperoleh oleh kelompok 3 pada sore hari tanggal 16 Oktober 2023. Pengamatan
yang dilakukan oleh kelompok 4 yaitu suhu air juga lebih tinggi sore hari
dibandingkan pagi hari, namun terjadi penurunan suhu menjadi 21,5 °C pada sore
hari pada tanggal 18 Oktober 2023. Kedua kelompok memiliki persamaan pada
titik suhu terendah yang berada di kisaran 21°C.
37
Ikan nila (Oreochromis niloticus) termasuk kedalam ikan yang memiliki
daya tahan tubuh yang tinggi terhadap serangan berbagai penyakit, toleran suhu
rendah maupun tinggi, efisiensi terhadap pakan dan pertumbuhan yang cepat.
Pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus) yang optimal, dapat didukung
dengan kualitas air yang optimal. Suhu sangat berpengaruh pada pertumbuhan
ikan karena berhubungan dengan proses metabolisme ikan. Suhu 27-30°C
merupakan suhu yang optimal untuk menunjang pertumbuhan ikan nila. Kenaikan
suhu dalam batas yang masih dapat ditoleransi, menyebabkan laju metabolisme
meningkat. Metabolisme yang meningkat, akan meningkatkan kebutuhan pakan
ikan nila (Oreochromis niloticus) untuk pemeliharaan tubuh bertambah dan lebih
aktif mengambil pakan (Anggriani et al., 2020). Suhu merupakan parameter utama
untuk budidaya ikan yang mempengaruhi respirasi, asupan makanan, dan sistem
kekebalan tubuh ikan. Sebagian besar ikan memiliki suhu tubuh yang sama
dengan suhu air di sekitarnya. Setiap ikan di perairan memiliki batas toleransi atau
suhu optimal yang berbeda. Ikan yang berada di daerah tropis akan mati jika suhu
kurang dari 10°C. Kondisi suhu pada perairan harus dipertahankan untuk menjaga
produktivitas yang lebih baik (Abinaya et al., 2019).
Hasil pengukuran suhu tertinggi yakni 30°C diperoleh oleh kelompok 3
pada sore hari tanggal 16 Oktober 2023. Kelompok 4 sebagai pembanding
memperoleh suhu tertinggi yakni 28°C pada pagi hari tanggal 18 Oktober 2023.
Kedua kelompok memiliki persamaan pada titik suhu terendah yang berada
dikisaran 21°C. Tinggi rendahnya suhu di suatu perairan sangat berpengaruh
terhadap kelangsungan hidup ikan. Ikan juga memiliki toleransi suhu agar dapat
mempertahan hidupnya di perairan. Salah satu dampak yang signifikan dari
tingginya suhu yakni mempercepat proses metabolisme.
38
(A) (B)
Grafik 2. Pengamatan DO Harian A) Kelompok 3 dan B) Kelompok 4
Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan telah dilaksanakan
dengan baik, dan hasil perbandingan antara kelompok 3 yang menggunakan filter
Eceng Gondok dan kelompok 4 yang menggunakan filter Batu Apung telah
terdokumentasikan dengan jelas dalam grafik. Selama pengamatan, kelompok 3
menunjukkan bahwa penggunaan filter Eceng Gondok pada ikan guppy
menghasilkan tingkat konsentrasi oksigen terlarut (DO) yang bervariasi, mulai dari
9,5 pada pagi hari di hari pertama, mengalami kenaikan drastis hingga mencapai
9,1 pada minggu ke-3, dan kemudian mengalami penurunan drastis mencapai 4,9.
Konsentrasi DO pada sore hari mencapai level terendah pada minggu ke-3, yaitu
4,8. Perbandingan kelompok 4 dengan filter Batu Apung juga mengalami fluktuasi
dalam konsentrasi DO, dimulai dengan 9,5 pada pagi hari di hari pertama,
penurunan hingga 5,8 pada minggu ke-3, dan kembali meningkat hingga
mengalami penurunan drastis mencapai 4,2. Pengamatan pada sore hari
menunjukkan bahwa konsentrasi DO mencapai 8,3 pada hari pertama, mengalami
39
peningkatan pada hari ke-2 hingga 9,3, lalu kembali mengalami penurunan
menjadi sekitar 6,4. Hasil pengamatan ini menunjukkan bahwa konsentrasi DO
yang optimal untuk kelangsungan hidup ikan guppy biasanya berada dalam
kisaran antara 5 hingga 8, dengan fluktuasi yang dapat mempengaruhi tingkat
kesehatan ikan. Pengelolaan dan pemantauan kualitas air menjadi sangat penting
dalam budidaya ikan guppy untuk memastikan kondisi lingkungan yang sesuai
bagi ikan.
Oksigen terlarut (DO) adalah parameter kunci dalam mengevaluasi kualitas
ekosistem perairan dan mencerminkan produktivitas serta status keseluruhan
perairan. Informasi mengenai konsentrasi DO sangat vital untuk pengelolaan
sumber daya perikanan, perluasan lahan budidaya, dan mitigasi bencana
ekosistem pesisir seperti hipoksia. Konsentrasi oksigen global di perairan
mengalami penurunan signifikan karena polusi air yang meningkat, masuknya
nutrien berlebihan, dan pemanasan global. Kandungan DO yang rendah dapat
mengancam kelangsungan hidup biota perairan serta aktivitas masyarakat yang
bergantung pada sumber daya hayati perairan dan layanan ekosistem laut.
Pemantauan dan pengukuran DO secara berkala menjadi suatu keharusan untuk
memantau kualitas dan status perairan. Terdapat berbagai metode yang
digunakan untuk mengukur DO, termasuk metode mikro-gasometrik, spektrometri
massa, kromatografi gas, dan metode modifikasi Winkler. Metode modifikasi
Winkler sering digunakan dalam penelitian oksigen karena keandalannya dan tidak
memerlukan kalibrasi (Hamzah et al., 2022). Aerasi mekanis air sangat penting
untuk menjaga konsentrasi DO yang cukup dalam air. Intensifikasi pertanian dapat
merusak kualitas air, berdampak negatif pada perairan yang menerima limbah.
Ikan menunjukkan efisiensi pakan yang baik saat DO di lingkungan mereka
mencukupi. Konservasi dan pengelolaan oksigen terlarut menjadi fokus utama
dalam budidaya ikan, dengan upaya seperti persiapan tangki yang sesuai,
40
penggunaan unit oksigen, evaluasi distribusi oksigen terlarut, dan pemantauan
harian. Teknologi aerasi membantu meningkatkan produktivitas budidaya ikan
melalui pengelolaan DO yang efektif (Said et al., 2021).
Pengamatan praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan antara
kelompok 3 yang menggunakan filter Eceng Gondok dan kelompok 4 yang
menggunakan filter Batu Apung telah terdokumentasikan dengan jelas melalui
data yang diperoleh dan grafik. Hasil pengamatan menunjukkan fluktuasi yang
signifikan dalam konsentrasi oksigen terlarut (DO) dalam dua kelompok tersebut
selama berbagai periode pengamatan. Kelompok 3 yang menggunakan filter
Eceng Gondok, memiliki konsentrasi DO yang awalnya baik (9,5) pada pagi hari
di hari pertama, namun mengalami fluktuasi yang mencakup kenaikan drastis
hingga 9,1 pada minggu ke-3, serta penurunan drastis hingga 4,9. Kelompok 4
yang menggunakan filter Batu Apung, juga mengalami fluktuasi dalam DO, dengan
perubahan dari 9,5 pada pagi hari di hari pertama, penurunan hingga 5,8 pada
minggu ke-3, dan peningkatan sementara sebelum mengalami penurunan drastis
hingga 4,2. Pengamatan pada sore hari juga mencerminkan variasi DO yang
terlihat pada pagi hari. Kesimpulannya bahwa konsentrasi DO yang optimal untuk
kelangsungan hidup ikan guppy biasanya berada dalam kisaran antara 5 hingga
8. Upaya pengelolaan kualitas air, pemantauan DO, dan pemeliharaan menjadi
sangat penting dalam budidaya ikan guppy. Kesadaran akan kualitas air yang baik
memiliki dampak positif pada ekosistem perairan secara keseluruhan dan
memastikan keberlanjutan sumber daya perikanan serta lingkungan perairan yang
berkelanjutan. Teknologi seperti aerasi mekanis dapat membantu dalam mencapai
kondisi DO yang cukup, dan pengelolaan yang efektif dari DO sangat penting
dalam memaksimalkan produktivitas budidaya ikan. Pemahaman mengenai
kualitas air dan peran penting DO dalam ekosistem perairan menjadi kunci dalam
menjaga keseimbangan ekosistem dan mendukung keberlanjutan sumber daya
41
perikanan.
4.1.3 Potential of Hydrogen (pH)
(A) (B)
Grafik 3. Pengamatan pH Harian A) Kelompok 3 dan B) Kelompok 4
Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan mengenai pengukuran
parameter kualitas air telah dilakukan dan didapatkan hasil. Derajat keasaman
(pH) merupakan salah satu parameter kualitas air yang diukur dalam praktikum ini.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pH terendah di kelompok 3 dengan filter
eceng gondok yaitu 6,02 yang diperoleh pada hari pertama. Nilai pH tertinggi yang
didapatkan kelompok 3 yaitu 9,03 pada hari kelima. Kelompok 4 sebagai kelompok
pembanding dengan filter dakron menunjukkan bahwa ph terendah diperoleh pada
hari kelima sebesar 6,48. Nilai pH tertinggi yang diperoleh kelompok 4 yaitu 8,17
pada hari kelima di sore hari. Nilai pH yang optimal untuk pertumbuhan ikan secara
umum berkisar antara 6-8,5.
Variasi pH yang signifikan terdapat dalam perairan alami adalah pH 3,7
hingga 8,9. Fluktuasi pH ini mempengaruhi muatan kontaminan anorganik yang
larut, seperti arsenik dan fluorida, dan mempengaruhi efisiensi proses ED.
Perairan dengan tingkat pH yang lebih basa cenderung memiliki konsentrasi
arsenik yang lebih tinggi (Aliaskari & Schäfer, 2021). Parameter yang
mempengaruhi kualitas air budidaya ikan air tawar adalah suhu, tingkat pH
42
(kandungan ion hidrogen), kadar oksigen terlarut (DO), ammonia, dan nitrat. Biota
akuatik sangat peka terhadap perubahan tingkat pH, dan lebih menyukai kondisi
pH yang netral, yaitu antara pH 7 hingga pH 8,5 (Affandi et al., 2021).
Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan mengukur parameter
kualitas air, yaitu pH. Hasilnya menunjukkan variasi pH dalam kelompok 3 dan 4,
dengan nilai optimal untuk pertumbuhan ikan berkisar antara 6-8,5. Variasi pH
dalam perairan alami berkisar antara 3,7 hingga 8,9, memengaruhi kontaminan
anorganik dan efisiensi proses ED. Parameter kualitas air lainnya meliputi suhu,
DO, ammonia, dan nitrat. Organisme akuatik lebih menyukai kondisi pH netral
antara 7 hingga 8,5.
4.1.4 Amonia (NH3)
(A) (B)
Grafik 4. Pengamatan NH3 Harian A) Kelompok 3 dan B) Harian Kelompok 4
Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan telah dilaksanakan pada
tanggal 14 Oktober 2023 bertempat di Laboratorium Reproduksi Ikan, Gedung D,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya, Malang. Materi yang
diuji adalah parameter kualitas berupa kadar amonia atau NH3. Kadar amonia dari
kedua kelompok dengan penggunaan filter yang berbeda. Kelompok 3
menggunakan filter eceng gondok, sedangkan kelompok pembanding 4
menggunakan filter batu apung. Hasil yang diperoleh setelah pengamatan selama
43
3 minggu pada kelompok 3 yaitu di minggu pertama kadar amonia didapatkan
sebesar 0 ppm, minggu kedua kadar amonia meningkat menjadi kurang dari 0.15
ppm, dan di minggu ketiga kadar amonia menjadi 0.25 ppm. Kadar amonia pada
kelompok pembanding 4 di minggu pertama sebesar kurang dari 0.15 ppm, di
minggu kedua meningkat menjadi 0.25 ppm, dan di minggu ketiga kadar amonia
tetap stabil di angka 0.25 ppm.
Faktor yang mempengaruhi budidaya ikan adalah limbah berupa amonia.
Kandungan amonia yang tinggi pada perairan dapat menjadi beracun pada
organisme yang hidup di dalamnya. Proses ionisasi berpengaruh terhadap
perubahan amonia menjadi amonium, dimana keberlangsungannya dipengaruhi
oleh suhu lingkungan, pH, dan kekuatan ionik. Semakin tinggi populasi ikan maka
semakin tinggi konsentrasi amonia yang dihasilkan. Tingkat kepadatan ikan dan
jumlah pakan yang tinggi, maka kadar buangan sisa pakan dan metabolisme akan
meningkat. Ikan dapat menghasilkan 80-90% amonia dari proses osmoregulasi
dan sisanya dari hasil ekskresi. Batas konsentrasi amonia pada budidaya ikan Nila
adalah kurang dari 1,5 mg/L (Prasetia et al., 2022). Sistem akuakultur tanpa
pertukaran air (zero water exchange) seperti kolam air tergenang, konsentrasi
limbah akuakultur seperti amonia (NH3) dan nitrit (NO2) akan meningkat dengan
cepat dan bersifat toksik bagi organisme yang dibudidayakan. Limbah akuakultur
yang dihasilkan dari aktivitas metabolisme mengandung amonia. Beberapa bentuk
nitrogen yang larut dalam air, ammonia (NH3) adalah yang paling berbahaya bagi
ikan dan sebagian besar spesies ikan tropis umumnya lebih sensitif terhadap
amonia. Pakan sebagai sumber utama amonia dalam sistem budidaya karena ikan
hanya mampu menyerap 20-30% nutrisi yang berasal dari pakan sedangkan
sisanya diekskresikan ke lingkungan dalam bentuk amonia dan protein organik.
Sisa pakan dan feses yang dibuang ke perairan berpotensi menjadi kontaminan
organik berupa N dan P yang dapat mempengaruhi tingkat kesuburan dan kualitas
44
air (Effendi et al., 2020).
Faktor yang mempengaruhi budidaya ikan Nila adalah limbah berupa
amonia yang dihasilkan dari sisa pakan dan hasil metabolisme. Kadar optimal dari
amonia pada perairan khususnya pada budidaya ikan Nila adalah 1.5 mg/L. Hasil
pengamatan yang diperoleh menunjukkan bahwa pada kedua kelompok kadar
amonia yang terkandung masih dalam batas normal. Kadar amonia tertinggi dan
terendah pada kelompok 3 adalah 0.25 ppm dan 0 ppm, sedangkan pada
kelompok pembanding 0.25 ppm dan 0.14 ppm. Kadar ini tergolong tidak
membahayakan bagi ikan yang hidup di dalamnya. Perbedaan penggunaan filter
dari kedua kelompok ini tidak berpengaruh secara signifikan dalam proses
menguraikan amonia.
4.1.5 Nitrat (NO3)
(A) (B)
Grafik 5. Pengamatan NO3 Harian A) Kelompok 3 dan B) Kelompok 4
Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya ikan mengamati parameter
kualitas air yaitu nitrat. Kelompok 3 mendapatkan kelompok pembanding dengan
kelompok 4. Hasil pengamatan nitrat kelompok 3 pada minggu pertama belum
muncul hasilnya (0 ppm), minggu kedua hasilnya 25 ppm dan minggu ketiga
hasilnya 50 ppm. Hasil pengamatan nitrat kelompok 4 pada minggu pertama 5
ppm, minggu kedua hasilnya 100 ppm dan minggu ketiga hasilnya 100 ppm. Hasil
pengamatan nitrat tertinggi pada kelompok 3 yaitu pada minggu ketiga sebesar 50
45
ppm. Hasil pengamatan nitrat tertinggi pada kelompok 4 yaitu pada minggu kedua
dan ketiga sebesar 100 ppm.
Nitrat merupakan bentuk dasar nitrogen di perairan alami dan sumber
nutrisi utama bagi pertumbuhan fitoplankton dan tumbuhan air lainnya. Nitrat yang
memiliki nilai lebih dari 0,2 mg/l dapat menyebabkan terjadinya eutrofikasi perairan
dan bahkan dapat menyebabkan blooming. Kadar nitrat dengan nilai lebih dari 5
mg/l dapat menimbulkan pencemaran (Astuti dan Supono, 2017). Nitrat
merupakan fraksi terbesar dari total N yang tidak difilter dan difilter. Tingkat
penghilangan NO3 dalam bioreaktor serpihan kayu yang mengolah air tanah
terjadi karena dibatasi oleh muatan nitrat yang rendah. Laju penghilangan
dipengaruhi oleh suhu dan ketersediaan karbon (Von et al., 2016).
Hasil Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya ikan mengamati
parameter kualitas air yaitu nitrat pada kelompok 3 pada minggu pertama belum
muncul hasilnya (0 ppm), minggu kedua hasilnya 25 ppm dan minggu ketiga
hasilnya 50 ppm. Hasil pengamatan nitrat kelompok 4 pada minggu pertama 5
ppm, minggu kedua hasilnya 100 ppm dan minggu ketiga hasilnya 100 ppm.
Bentuk dasar nitrogen di perairan alami dan sumber nutrisi utama bagi
pertumbuhan fitoplankton dan tumbuhan air lainnya merupakan pengertian nitrat.
Nitrat merupakan fraksi terbesar dari total N yang tidak difilter dan difilter. Laju
penghilangan nitrat dipengaruhi oleh suhu dan ketersediaan karbon.
46
4.1.6 Fosfat (PO4)
(A) (B)
Grafik 6. Pengamatan PO4 Harian A) Kelompok 3 dan B) Kelompok 4
Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan mengenai parameter
kualitas air yaitu fosfat telah dilaksanakan dan mendapatkan hasil. Hasil
pengukuran fosfat kelompok 3 akan dibandingkan dengan kelompok pembanding
yaitu kelompok 4. Hasil yang didapatkan oleh kelompok 3 pada minggu pertama
yaitu sebesar 0,1 mg/l, sedangkan hasil yang didapatkan oleh kelompok 4 yaitu
sebesar 0,1 mg/l. Hasil yang didapatkan oleh kelompok 3 pada minggu kedua yaitu
sebesar 0,1 mg/l, sedangkan hasil yang didapatkan oleh kelompok 4 sebesar 0
mg/l. Hasil yang didapatkan oleh kelompok 3 pada minggu ketiga yaitu sebesar
0,03 mg/l, sedangkan kelompok 4 mendapatkan hasil 0 mg/l. Pengukuran fosfat
tertinggi didapatkan oleh kelompok 3 pada minggu pertama dan kedua dan
terendah adalah pada minggu ketiga. Pengukuran fosfat kelompok 4 mendapatkan
hasil tertinggi pada minggu pertama dan terendah pada minggu kedua.
Fosfat yang berada pada wilayah budidaya dihasilkan dari sisa pakan pellet
yang terbuang dari aktivitas budidaya. Kandungan fosfat di perairan dihasilkan dari
sisa pertanian yang mengandung fosfor dan jika terjadi erosi maka butir tanah dan
fosfat akan hanyut ke sungai dan apabila ada danau maka akhirnya akan menuju
ke lingkungan danau. Meningkatnya kandungan fosfat di perairan diduga karena
47
difusi dari bahan-bahan organik dari sedimen (Sinaga et al., 2021). Fosfor yang
berada pada kolam budidaya seringkali mengalami peningkatan yang drastis.
Kolam budidaya dengan kandungan fosfor yang tinggi akan menyebabkan
terganggunya proses metabolisme bahkan dapat mengakibatkan kematian pada
ikan (Nuswantoro et al., 2023).
Hasil pengukuran fosfat tertinggi didapatkan oleh kelompok 3 pada minggu
pertama dan kedua dan terendah adalah pada minggu ketiga. Pengukuran fosfat
kelompok 4 mendapatkan hasil tertinggi pada minggu pertama dan terendah pada
minggu kedua. Fosfat yang berada pada wilayah budidaya dihasilkan dari sisa
pakan pellet yang terbuang dari aktivitas budidaya. Meningkatnya kandungan
fosfat di perairan diduga karena difusi dari bahan-bahan organik dari sedimen.
Kolam budidaya dengan kandungan fosfor yang tinggi akan menyebabkan
terganggunya proses metabolisme bahkan dapat mengakibatkan kematian pada
ikan.
4.1.7 Food Convertion Ratio (FCR)
Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan yang dilaksanakan pada
tanggal 14 Oktober 2023 mengenai Food Conversion Ratio (FCR) telah dilakukan.
Nilai FCR ditentukan berdasarkan perhitungan menggunakan rumus FCR dengan
membagi jumlah pakan selama pemeliharaan dengan total berat ikan di akhir
pemeliharaan yang dikurangi dengan total berat ikan di awal pemeliharaan.
Kelompok 3 menggunakan filter berupa eceng gondok. Hasil perhitungan FCR
pada kelompok 3 yaitu sebesar 0,2. Hasil perhitungan oleh kelompok pembanding
yaitu kelompok 4 didapatkan hasil sebesar 0,2. Kelompok 4 menggunakan filter
biologi berupa batu apung. Batas maksimum nilai FCR pada ikan yaitu sebesar
1,6. Hasil perhitungan kedua kelompok dapat disimpulkan bahwa berada pada
nilai yang optimum.
48
Food Conversion Ratio (FCR) merupakan jumlah rasio pakan yang
digunakan untuk menghasilkan 1 kg bobot ikan. Peningkatan FCR pada ikan
dapat dilakukan melalui pemberian probiotik pada pakan ikan. Probiotik dapat
memperkecil rasio pakan sehingga dapat diartikan bahwa nilai FCR yang semakin
kecil menunjukkan ikan dapat mencerna pakan dengan baik. Probiotik yang dapat
ditambahkan pada pakan ikan merupakan probiotik yang mengandung bakteri
Lactobacillus sp., Actinomycetes sp., Streptomycetes sp., atau yeast (Andriani et
al., 2019). Komunitas mikroba di dalam probiotik dapat meningkatkan stabilitas
sistem tubuh ikan melalui senyawa nitrogen yang dapat menghasilkan protein,
peningkatan nutrisi, mereduksi FCR dan biaya pakan, serta meningkatkan
kesehatan ikan. Probiotik juga diketahui mengandung enzim ekstraseluler untuk
mendegradasi molekul kompleks menjadi partikel yang lebih sederhana dengan
memanfaatkan reaksi enzim katalase di dalam sel (Prihanto et al., 2021).
Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan mengenai Food
Conversion Ratio (FCR) telah dilakukan. Hasil perhitungan FCR oleh kelompok
3 yaitu sebesar 0,2. Hasil perhitungan FCR oleh kelompok pembanding yaitu
kelompok 4 juga didapatkan hasil sebesar 0,394. Batas maksimum nilai FCR
adalah sebesar 1,6 sehingga semakin kecil nilai FCR maka dapat diartikan bahwa
ikan dapat mencerna makanannya secara maksimal. Peningkatan nilai FCR pada
ikan dapat dilakukan melalui upaya pemberian probiotik. Probiotik mengandung
mikroba yang dapat meningkatkan stabilitas sistem tubuh ikan melalui senyawa
nitrogen.
49
4.1.8 Survival Rate (SR)
Grafik 7. Hasil SR Kelompok 3 dan Kelompok 4
Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan yang dilaksanakan pada
tanggal 14 Oktober 2023 mengenai materi Survival Rate (SR). Nilai SR ditentukan
berdasarkan perhitungan menggunakan rumus SR dengan membagi jumlah ikan
akhir pemeliharaan dengan jumlah ikan awal pemeliharaan yang kemudian
dikalikan 100 %. Hasil didapatkan dari kelompok 3 dengan filter eceng gondok dan
kelompok 4 berupa batu apung sebagai kelompok pembanding. Hasil data pada
kelompok 3 diperoleh nilai SR sebanyak 85%. Kelompok 4 sebagai pembanding
mendapatkan nilai SR sebanyak 50%. Nilai SR kelompok 3 lebih baik
dibandingkan dengan kelompok pembanding sehingga filter eceng gondok lebih
baik dari filter batu apung dalam mengontrol tingkat SR ikan.
Penurunan tampilan klinis tanda-tanda dan kematian ikan, serta
peningkatan umur panjang dan relatif persen kelangsungan hidup. Tingkat
kelangsungan hidup ikan selama pemeliharaan jika lebih dari 50% tergolong baik.
Tingkat kelangsungan hidup jika berkisar antara 30-50% sedang dan kurang dari
30% tidak baik. Kelangsungan hidup ikan sangat bergantung pada daya adaptasi
ikan terhadap makanan dan lingkungan, status kesehatan ikan, padat tebar, dan
kualitas air yang cukup mendukung pertumbuhan. Kematian yang lebih tinggi, dan
penurunan umur panjang serta persentase kelangsungan hidup relatif diamati.
Faktor fisika dan kimia dapat mendukung kelangsungan hidup ikan pada perairan
50
(Mulyani et al., 2014).
Praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan mengenai Survival Rate
(SR) telah dilakukan. Hasil didapatkan dari kelompok 3 dengan filter eceng gondok
dan kelompok 4 berupa batu apung sebagai kelompok pembanding. Hasil
perhitungan SR oleh kelompok 3 yaitu sebesar 85%. Hasil perhitungan SR oleh
kelompok pembanding yaitu kelompok 4 juga didapatkan hasil sebesar 50%.
Tingkat kelangsungan hidup ikan selama pemeliharaan jika lebih dari 50%
tergolong baik. Tingkat kelangsungan hidup jika berkisar antara 30-50% sedang
dan kurang dari 30% tidak baik. Nilai SR kelompok 3 lebih baik dibandingkan
dengan kelompok 4 sebagai pembanding sehingga filter eceng gondok lebih efektif
dibandingkan filter batu apung dalam mengontrol SR pada ikan.
4.1.9 Growth Rate (GR)
Growth Rate
100.00%
50.00%
0.00%
Kelompok 3 Kelompok 4
Growth Rate
Grafik 8. Hasil GR Kelompok 3 dan Kelompok 4
Praktikum mata kuliah Manajemen Kualitas Air Budidaya Ikan telah
dilakukan pada tanggal 14 Oktober 2023 di Laboratorium Reproduksi Ikan
Universitas Brawijaya. Hasil pengamatan mengenai Growth Rate (GR) telah
didapatkan oleh kelompok 3 dan kelompok 4 sebagai pembanding. Kelompok 3
memperoleh hasil Growth Rate (GR) sebesar 57,3%, sementara kelompok
pembanding yaitu kelompok 4 memperoleh hasil Growth Rate (GR) yaitu sebesar
42,18%. Pengamatan pada ikan dilakukan selama 16 hari, dan diperoleh rata-rata
51
berat awal ikan yaitu 0,33 gram dan berat akhir 3,18 gram. Pengamatan yang
dilakukan oleh kelompok 4, memperoleh rata-rata berat awal ikan yaitu 0,38 gram
dan berat akhir 3,29 gram. Kelompok 3 memperoleh nilai Growth Rate (GR) yang
lebih tinggi daripada kelompok 4 yaitu sebesar 57,3%, yang menandakan bahwa
ikan nila (Oreochromis niloticus) kelompok 3 memiliki pertumbuhan yang lebih
cepat daripada ikan nila (Oreochromis niloticus) yang diamati kelompok 4.
Persentase peningkatan ukuran ikan dari perbedaan antara berat akhir dan
berat awal ikan dibagi dengan lamanya waktu pemeliharaan disebut dengan
tingkat pertumbuhan spesifik. Pemberian probiotik pada ikan, dapat
mempengaruhi meningkatnya Growth Rate (GR). Fermentasi pakan yang
dicampurkan dengan probiotik EM4 dapat meningkatkan daya cerna ikan.
Penambahan probiotik pada pakan dapat b meningkatkan kecernaan pakan yang
diberikan, nilai gizi pakan, dan laju penyerapan nutrisi sehingga pakan dapat
digunakan secara efisien (Sinaga dan Mukti, 2022). Laju pertumbuhan spesifik
merupakan hasil dari selisih berat akhir dan berat awal, dibagi dengan lamanya
waktu pemeliharaan yang dihitung dengan rumus perhitungan laju pertumbuhan
spesifik sebagai beriku (Alfia, et al., 2013) :
SGR = ln Wt − ln Wo / t × 100%
Keterangan:
SGR = Laju pertumbuhan spesifik (%/hari)
Wt = Bobot biomass ikan uji pada akhir (g)
Wo = Bobot biomass ikan uji pada awal (g)
t = Waktu pemeliharaan (hari)
Hasil pengamatan yang telah dilakukan oleh kelompok 3 mengenai Growth
Rate (GR) dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut. Kelompok 3 memperoleh hasil
52
pengamatan Growth Rate (GR) sebesar 57,3%, sementara kelompok pembanding
yaitu kelompok 4 memperoleh hasil Growth Rate (GR) yaitu sebesar 42,18%.
Kelompok 3 memperoleh nilai Growth Rate (GR) yang lebih tinggi daripada
kelompok 4 yaitu sebesar 57,3%, yang menandakan bahwa ikan nila (Oreochromis
niloticus) kelompok 3 memiliki pertumbuhan yang lebih cepat daripada ikan nila
(Oreochromis niloticus) yang diamati kelompok 4. Faktor eksternal yang dapat
mempengaruhi nilai Growth Rate (GR) yaitu pemberian probiotik EM4. Probiotik
EM4 mampu meningkatkan kecernaan pakan yang diberikan, nilai gizi pakan, dan
laju penyerapan nutrisi sehingga pakan dapat digunakan secara efisien.
53
BAB V. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan praktikum Manajemen Kualitas Air Budidaya
Ikan kelompok 4, didapatkan beberapa kesimpulan:
1. Suhu air mempengaruhi kelangsungan hidup ikan guppy, dengan suhu
optimal berada dalam kisaran 21-30°C.
2. Konsentrasi Dissolved Oxygen (DO) dalam air sangat penting untuk
kelangsungan hidup ikan guppy, dengan kisaran optimal antara 5-8 ppm.
3. Penggunaan filter Eceng Gondok dan Batu Apung dapat mempengaruhi
konsentrasi DO dalam air.
4. Kadar amonia (NH3) dalam air juga mempengaruhi kelangsungan hidup
ikan, dengan kisaran optimal yang harus dijaga agar tidak melebihi 0,25
ppm.
5. Monitoring kualitas air sangat penting dalam budidaya ikan, terutama untuk
mencegah terjadinya fenomena upwelling yang dapat mengganggu
keseimbangan ekosistem perairan.
6. Suhu air cenderung lebih tinggi pada sore hari dibandingkan pagi hari.
7. Filter Eceng Gondok dapat menyebabkan fluktuasi konsentrasi DO yang
lebih signifikan dibandingkan filter Batu Apung.
8. Kualitas air yang baik memiliki dampak positif pada pertumbuhan ikan dan
keberlanjutan dalam budidaya perikanan.
9. Persyaratan kualitas air bervariasi tergantung pada tujuan
penggunaannya, dan harus sesuai dengan standar yang telah ditetapkan
oleh otoritas pemerintah.
10. Pemahaman yang baik mengenai kualitas air dan peran penting DO dalam
54
ekosistem perairan menjadi kunci dalam menjaga keseimbangan
ekosistem dan mendukung keberlanjutan sumber daya perikanan.
11. Nitrit (NO2) adalah senyawa yang dihasilkan dari penguraian amonia dalam
air. Kadar nitrit yang tinggi dapat menyebabkan keracunan pada ikan dan
organisme air lainnya. Ambang batas kadar nitrit yang aman dalam
perairan adalah kurang dari 0,1 mg/L.
12. Nitrat (NO3) adalah bentuk nitrogen yang penting dalam perairan. Kadar
nitrat yang tinggi dapat menyebabkan eutrofikasi dan blooming alga.
Ambang batas kadar nitrat yang aman dalam perairan adalah kurang dari
5 mg/L.
13. Fosfat (PO4) adalah nutrien utama untuk pertumbuhan fitoplankton dan
tumbuhan air lainnya. Kadar fosfat yang tinggi dalam perairan dapat
menyebabkan eutrofikasi dan pertumbuhan alga yang berlebihan. Ambang
batas kadar fosfat yang aman dalam perairan adalah kurang dari 0,1 mg/L.
5.2 Saran
Penulis menyadari bahwa laporan ini jauh dari kata sempurna. Oleh karena
itu, penulis menerima kritik maupun saran yang membangun untuk
menyempurnakan laporan praktikum ini. Adapun beberapa saran untuk proses
kegiatan praktikum. Untuk kedepannya semoga praktikum dapat berjalan di Kediri,
dan fasilitas Laboratorium UB Kediri dapat memenuhi standar.
55
DAFTAR PUSTAKA
Abinaya, T., Ishwarya, J., & Maheswari, M. (2019, January). A novel methodology
for monitoring and controlling of water quality in aquaculture using internet
of things (IoT). In 2019 International Conference on Computer
Communication and Informatics (ICCCI) (pp. 1-4). IEEE.
Adi, C. P., & Suryana, A. (2023). pola pertumbuhan ikan nila oreochromis niloticus
di fase pendederan. KNOWLEDGE: Jurnal Inovasi Hasil Penelitian dan
Pengembangan, 3(2), 147-158. DOI:
https://doi.org/10.51878/knowledge.v3i2.2372
Affandi, A., Nasution, A. R., Tanjung, I., & Harahap, R. S. (2021). Rancang bangun
alat ukur ph dan ketinggian air berbasis smartphone guna meningkatkan
produktifitas budidaya ikan nila. Jurnal MESIL (Mesin Elektro Sipil)/Journal
MESIL (Machine Electro Civil), 2(2), 75-80.
Alabaster, J. S., & Lloyd, R. S. (2013). Water quality criteria for freshwater fish (No.
3117). Elsevier.
Alfia, A. R., Arini, E., & Elfitasari, T. (2013). Pengaruh kepadatan yang berbeda
terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan ikan nila (Oreochromis
niloticus) pada sistem resirkulasi dengan filter bioball. Journal of
Aquaculture Management and Technology, 86-93.
Aliaskari, M., & Schäfer, A. I. (2021). Nitrate, arsenic and fluoride removal by
electrodialysis from brackish groundwater. Water Research, 190, 116683.
Andriani, Y. U. L. I., Anna, Z. U. Z. Y., Iskandar, S. Z., & Wiyatna, M. F. (2019).

The effectiveness of commercial probiotics appropriation on feed on nile
tilapia (Oreochromis niloticus)’s growth and feed conversion ratio. Asian J.
Microbiol. Biotechnol. Environ. Sci, 21, 1-4.
Angriani, R., Halid, I., & Baso, H. S. (2020). Analisis pertumbuhan dan
kelangsungan hidup benih ikan nila salin (Oreochromis niloticus, linn)
dengan dosis pakan yang berbeda. Fisheries Of Wallacea Journal, 1(2),
84-92. Doi: http://dx.doi.org/10.55113/fwj.v1i2.583
Apriliani, R., Basuki, F., & Nugroho, R. A. (2018). Pengaruh pemberian

recombinant growth hormone (rGH) dengan dosis berbeda pada pakan
buatan terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan benih ikan tawes
(Puntius sp.). Sains Akuakultur Tropis: Indonesian Journal of Tropical
Aquaculture, 2(1), 49-58.
Astuti, M. Y., & Supono, S. (2017). Evaluasi kesesuaian perairan untuk budidaya
ikan nila (Oreochromis Niloticus) di Kawasan Pesisir Desakandang Besi
Kecamatan Kota Agung Barat Kabupaten Tanggamus. E-Jurnal Rekayasa
Dan Teknologi Budidaya Perairan, 2(5), 621-630.
56
Azis, H. Y., Rustam., Karim, M. Y., Alimuddin., & Nurfadilah. (2023). Productivity
of snakehead fish (Channa striata) And tilapia (Oreochromis niloticus)
cultured in policultural systems at tarpaulin ponds. International Journal of
Scientific and Research Publications (IJSRP), 13(1). DOI :
http://dx.doi.org/10.29322/IJSRP.13.01.2023.p13332
Baldissera, M. D., Souza, C. F., da Silva, A. S., Velho, M. C., Ourique, A. F., &
Baldisserotto, B. (2020). Benefits of nanotechnology: Dietary
supplementation with nerolidol-loaded nanospheres increases survival
rates, reduces bacterial loads and prevents oxidative damage in brains of
Nile tilapia experimentally infected by Streptococcus agalactiae. Microbial
pathogenesis, 141, 103989. DOI
https://doi.org/10.1016/j.micpath.2020.103989
Balirwa, J. S. (2017). Lake victoria wetlands and the ecology of the nile
tilapia. Belanda: CRC Press.
Bentzon‐Tilia, M., Sonnenschein, E. C., & Gram, L. (2016). Monitoring and

managing microbes in aquaculture–Towards a sustainable industry.
Microbial biotechnology, 9(5), 576-584. https://doi.org/10.1111/1751-
7915.12392
Bhateria, R., & Jain, D. (2016). Water quality assessment of lake water: a review.
Sustainable Water Resources Management, 2, 161-173.
https://doi.org/10.1007/s40899-015-0014-7
Chakraborty, S. B., Mazumdar, D., Chatterji, U., & Banerjee, S. (2011). Growth of
mixed-sex and monosex nile tilapia in different culture systems. Turkish
Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 11(1).
Chew, K. W., Chia, S. R., Show, P. L., Yap, Y. J., Ling, T. C., & Chang, J. S. (2018).
Effects of water culture medium, cultivation systems and growth modes for
microalgae cultivation: A review. Journal of the Taiwan Institute of Chemical
Engineers, 91, 332-344.
Chou, V., & Wipranata, D. (2021). Ruang ajar balang: fasilitas edukasi
pemanfaatan dan pengolahan eceng gondok di Sungai Siak. Jurnal Sains,
Teknologi, Urban, Perancangan, Arsitektur (Stupa), 3(2), 2937-2950. Doi:
https://doi.org/10.24912/stupa.v3i2.12425
Darmawan, A., Sulardiono, B., & Haeruddin, H. (2018). Analisis kesuburan

perairan berdasarkan kelimpahan fitoplankton, nitrat dan fosfat di Perairan
Sungai Bengawan Solo Kota Surakarta. Management of Aquatic
Resources Journal (MAQUARES), 7(1), 1-8. DOI:
https://doi.org/10.14710/marj.v7i1.22519
Devi, P. A., Padmavathy, P., Aanand, S., & Aruljothi, K. (2017). Review on water
quality parameters in freshwater cage fish culture. International Journal of
Applied Research, 3(5), 114-120.
Edi, M. H., Nasuki, N., Alauddin, M. H. R., Abrori, M., Ritonga, L. B., Primasari, K.,
& Rizky, P. N. (2021). Pengaruh penggunaan microbubble terhadap
kelimpahan plankton pada budidaya udang vannamei. Chanos Chanos,
57
19(2), 155-60.
Effendi, H., Utomo, B. A., & Pratiwi, N. T. (2020). Ammonia and orthophosphate
removal of tilapia cultivation wastewater with Vetiveria zizanioides. Journal
of King Saud University-Science, 32(1), 207-212.
https://doi.org/10.1016/j.jksus.2018.04.018
Elizabeth, J., Yuniati, R., & Wardhana, W. (2020, July). The capacity of water
hyacinth as biofilter and bioaccumulator based on its size. In IOP
Conference Series: Materials Science and Engineering (Vol. 902, No. 1, p.
012067). IOP Publishing. Doi: 10.1088/1757-899X/902/1/01206
El-Sayed, A. M. (2019). Tilapia culture: second edition. Belanda: Elsevier Science
Elvy, J. E., Symonds, J. E., Hilton, Z., Walker, S. P., Tremblay, L. A., Casanovas,
P., & Herbert, N. A. (2022). The relationship of feed intake, growth, nutrient
retention, and oxygen consumption to feed conversion ratio of farmed
saltwater Chinook salmon (Oncorhynchus tshawytscha). Aquaculture, 554,
738184. DOI: https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2022.738184
Febri, S. P., Fikri, A., Nazlia, S., Putriningtias, A., & Faisal, T. M. (2021, February).
Application of virgin coconut oil in feed in efforts to increase growth and
survival rate of red tilapia (Oreochromis sp.). In IOP Conference Series:
Earth and Environmental Science (Vol. 674, No. 1, p. 012110). IOP
Publishing. Doi: 10.1088/1755-1315/674/1/012110
Ferdous, Z., Masum, M. A., & Ali, M. M. (2014). Influence of stocking density on
growth performance and survival of monosex tilapia (Oreochromis
niloticus) fry. International Journal of Research in Fisheries and
Ferdous, Z., Masum, M. A., & Ali, M. M. (2014). Influence of stocking density on
growth performance and survival of monosex tilapia (Oreochromis
niloticus) fry. International Journal of Research in Fisheries and
Ghufran, K., & Kordi, K. (2010). Budidaya ikan nila di kolam terpal. Lily Publisher
58
Gibson, T. F., Watanabe, W. O., Losordo, T. M., Whitehead, R. F., & Carroll, P. M.
(2020). Evaluation of chemical polymers as coagulation aids to remove
suspended solids from marine finfish recirculating aquaculture system
discharge using a geotextile bag. Aquacultural Engineering, 90, 102065.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2020.10206
Girgibo, N., Lü, X., Hiltunen, E., Peura, P., & Dai, Z. (2023). The air temperature
change effect on water quality in the Kvarken Archipelago area. Science of
the Total Environment, 874, 162599. DOI:
https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.162599
Gomez Isaza, Daniel F., Rebecca L. Cramp, and Craig E. Franklin. "Exposure to
nitrate increases susceptibility to hypoxia in fish."Physiological and
Biochemical Zoology 94, no. 2 (2021): 124-142.
Haekal, A. F., Halang, B., & Zaini, M. (2022). Studi jenis dan kerapatan ikan familia
cichlidae sebagai handout biologi SMA. JUPEIS: Jurnal Pendidikan dan
Ilmu Sosial, 1(1), 27-36. https://doi.org/10.57218/jupeis.Vol1.Iss1.24
Hallerman, E., & Hilsdorf, A. W. S. (2014). Conservation genetics of tilapias:

Seeking to define appropriate units for management. Israeli Journal of
Aquaculture-Bamidgeh, 66.
Hamzah, F., Agustiadi, T., Trenggono, M., Susilo, E., & Triyulianti, I. (2022).
Alternatif pengukuran konsentrasi oksigen terlarut di laut indonesia bagian
barat pada muson tenggara. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis,
14(3), 405-425.
Huang, W., Zhang, Y., & Li, D. (2017). Adsorptive removal of phosphate from water
using mesoporous materials: A review. Journal of Environmental
Management, 193, 470-482.
Indartono, K., Kusuma, B. A., & Putra, A. P. (2020). Perancangan sistem pemantau
kualitas air pada budidaya ikan air tawar. Journal of Information System
Management (JOISM), 1(2), 11-17. DOI:
https://doi.org/10.24076/joism.2020v1i2.23
Kabalmay, A. A., Pangemanan, N. P., & Undap, S. L. (2017). Pengaruh kualitas

fisika kimia perairan terhadap usaha budidaya ikan di Danau Bulilin
Kabupaten Minahasa Tenggara. e-Journal Budidaya Perairan, 5(2). DOI:
https://doi.org/10.35800/bdp.5.2.2017.16628
Koniyo, Y. (2020). Analisis kualitas air pada lokasi budidaya ikan air tawar di
Kecamatan Suwawa Tengah. Jurnal Technopreneur (JTech), 8(1), 52-58.
Kurnia, R., Widyorini, N., & Solichin, A. (2017). Analisis kompetisi makanan antara
ikan tawes (Barbonymus gonionotus), ikan mujair (Oreochromis
mossambicus) dan ikan nila (Oreochromis niloticus) di Perairan Waduk
Wadaslintang Kabupaten Wonosobo. Management of Aquatic Resources
Journal (MAQUARES), 6(4), 515-524. Doi:
Kurnia, R., Widyorini, N., & Solichin, A. (2018). Analisis kompetisi makanan antara
59
ikan tawes (Barbonymus gonionotus), ikan mujair (Oreochromis
mossambicus) dan ikan nila (Oreochromis niloticus) di Perairan Waduk
Wadaslintang Kabupaten Wonosobo. Management of Aquatic Resources
Journal (MAQUARES), 6(4), 515-524. Doi:
Lailiyah, M., Harwanto, D., & Desrina, D. (2023). Effectiveness of filter media
compositions on water quality, growth and survival rate of tilapia
(Oreochromis niloticus) cultured in recirculation system. Omni-
Akuatika, 19(1), 34-46.
Lembang, M. S., & Kuing, L. (2021). Efektivitas pemanfaatan sistem resirkulasi

akuakultur (ras) terhadap kualitas air dalam budidaya ikan koi (Cyprinus
Rubrofuscus). Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, 12(2), 105-112.
Li, C., Zhang, B., Luo, P., Shi, H., Li, L., Gao, Y., & Wu, W. M. (2019). Performance
of a pilot-scale aquaponics system using hydroponics and immobilized
biofilm treatment for water quality control. Journal of Cleaner Production,
208, 274-284. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.10.170
Meirinawati, H., & Muchtar, M. (2017). Fluktuasi nitrat, fosfat dan silikat di perairan
Pulau Bintan. Jurnal Segara, 13(3).
Mincu, M., Marcus, M., Mitiu, M. A., & Raischi, N. S. (2018). Increasing the
efficiency of pollutants removal from municipal wastewater using biological
filters. Rev. Chim, 69(12), 3553-3556.
https://doi.org/10.37358/RC.18.12.6790
Mokoginta, L. F., Sinjal, H. J., Pangemanan, N. P. L., Pelle, W. E., Solang, J.

(2022). Pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila (Oreochromis
niloticus) yang diberi pakan komersil dengan penambahan Effective
Microorganism-4. Budidaya Perairan, 10(2), 166 – 176
Mufida, E., Anwar, R. S., Khodir, R. A., & Rosmawati, I. P. (2020). Perancangan
alat pengontrol ph air untuk tanaman hidroponik berbasis arduino uno.
INSANTEK-Jurnal Inovasi dan Sains Teknik Elektro, 1(1), 13-19.
Mulyani, Y. S., & Fitrani, M. (2014). Pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan nila
(Oreochromis niloticus) yang dipuasakan secara periodik. Jurnal
Akuakultur Rawa Indonesia, 2(1), 1-12.
Mulyono, M., & Ritonga, L. B. (2019). Kamus akuakultur (budidaya perikanan).

STP Press. 38 hlm.
Nuswantoro, S., Sung, T. Y., Kurniawan, M., Wu, T. M., Chen, B., & Hong, M. C.
(2023). Effects of phosphate-enriched nutrient in the polyculture of Nile
Tilapia and freshwater prawn in an aquaponic system. Fishes, 8(2), 81.
Omer, N. H. (2019). Water quality parameters. Water quality-science,

assessments and policy, 18, 1-34.
Omitoyin, B. O., Ajani, E. K., Okeleye, O. I., Akpoilih, B. U., & Ogunjobi, A. A.
(2017). Biological treatments of fish farm effluent and its reuse in the culture
60
of nile tilapia (Oreochromis niloticus). Journal of Aquaculture Research &
Development, 8(2), 1-9.doi: 10.4172/2155-9546.1000469
Ortiz, I. A. S., Bastos, R. K. X., Lanna, E. A. T., Santana, F. D. F. V., Teixeira, T.

C., & da Matta, S. L. P. (2022). Evaluation of acute toxicity of ammonia in
Genetically Improved Farmed Tilapia. Aquaculture Reports, 27, 101325.
Palladino, A., De Felice, E., Attanasio, C., Barone, C. M., Crasto, A., D’Angelo, L.,
& Maruccio, L. (2023). A morphological and ultrastructural study of the
anterior digestive tract of adult nile tilapia Oreochromis niloticus. Animals,
13(3), 420.
Pantow, J. G., Suhaeni, S., & Wasak, M. (2017). Analisis usaha budidaya ikan nila
pada CV. Tiga Mas di Desa Talawaan Kecamatan Talawaan Kabupaten
Minahasa Utara. AKULTURASI: Jurnal Ilmiah Agrobisnis Perikanan, 5(9)
541-548
Patahiruddin, P., Hasrul, H., & Baso, H. S. (2023). Pengaruh wadah berbeda
terhadap laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan nila putih
(Oreochromis niloticus). Fisheries Of Wallacea Journal, 4(1), 19-26.
Pramana, R. (2018). Perancangan sistem kontrol dan monitoring kualitas air dan
suhu air pada kolam budidaya ikan. Jurnal Sustainable: Jurnal Hasil
Penelitian dan Industri Terapan, 7(1), 13-23.
Prasetia, N. E., Putra, R. E., & Viridi, S. (2022). Rancangan mini ekosistem bagi
budi daya ikan nila (Oreochromis niloticus) dan tanaman genjer
(Limnocharis flava) di dalam ember yang dilengkapi dengan sistem
peringatan amonia. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 27(1), 95-102.
https://doi.org/10.18343/jipi.27.1.95
Pratama, M. A., Arthana, I. W., & Kartika, G. R. A. (2021). Fluktuasi kualitas air
budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan beberapa variasi sistem
resirkulasi. Current Trends in Aquatic Science, 4(1), 102-107.
Prihanto, A. A., Nursyam, A., & Kurniawan, A. (2021). Probiotik perikanan: konsep,
metode, dan aplikasi. (2021). (n.p.): Universitas Brawijaya Press.
Putra, A., Ilham, I., Rukmono, D., Aini, S., Larasati, R. F., & Suriadin, H. (2023).
Peningkatan produktivitas budidaya udang vaname sistem intensif melalui
pendekatan kaizen. Sains Akuakultur Tropis: Indonesian Journal of
Tropical Aquaculture, 7(2), 153-174. DOI:
https://doi.org/10.14710/sat.v7i2.17044
Rahim, T., & Tuiyo, R. (2015). Pengaruh Salinitas Berbeda terhadap pertumbuhan
dan tingkat kelangsungan hidup benih ikan nila merah (Oreochromis
Niloticus) di Balai Benih Ikan Kota Gorontalo. The NIKe Journal, 3(1). DOI:
https://doi.org/10.37905/.v3i1.1315
Raml, T. H., Aripudin, A., Adi, C. P., & Santika, P. A. P. (2023). Pertumbuhan ikan
mas (Cyprinus carpio) pada filter air yang berbeda. KNOWLEDGE: Jurnal
Inovasi Hasil Penelitian dan Pengembangan, 3(2), 175-185.
61
Saalidong, B. M., Aram, S. A., Otu, S., & Lartey, P. O. (2022). Examining the
dynamics of the relationship between water pH and other water quality
parameters in ground and surface water systems. PloS one, 17(1),
e0262117. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0262117
Said, A. E. A., Shazly, M. A., Zedan, A. M., & Hassan, A. A. (2021). Evaluation of
an aeration system for fish cultured in closed systems. Journal of
Agricultural Research, 48(2), 371-386. DOI:10.21608/ZJAR.2021.175262
Sains, U. N. P., & Utara, T. W. M. (2013). Pembuatan sistem aplikasi basis data
kualitas air sungai (data environmen) berbasis web di Kecamatan Weda
Tengah. Indonesian Journal of Networking and Security (IJNS), 5(4).
Sinaga, R., Undap, S. L., Kusen, D. J., Pangemanan, N. P., Mudeng, J. D., &
Pangemanan, J. (2021). Studi kualitas air di area akuakultur Desa Eris
Kabupaten Minahasa. E-journal Budidaya Perairan, 9(2).
Sinaga, V. O. B., & Mukti, R. C. (2022). The growth of tilapia (Oreochromis

niloticus) with the addition of probiotics to feed in Sakatiga Village,
Indralaya District, Ogan Ilir Regency, South Sumatera. Journal of
Aquaculture and Fish Health, 11(1), 90-96. Doi: 10.20473/jafh.v11i1.26741
Sudarno, G. M., & Kusdarwati, R. Aplikasi sistem imuno-probiosirkulasi pada

tambak udang pola tradisional di Desa Jenu, Kabupaten Jenu aplication of
the imuno-probicirculation system in traditional shrimp culture in Jenu
Village, Tuban Region. https://doi.org/10.20473/jafh.v7i1.11239
Sukardi, P., Soedibya, P. H. T., & Pramono, T. B. (2018). Produksi budidaya ikan
nila (Oreochromis niloticus) sistem bioflok dengan sumber karbohidrat
berbeda. Jurnal AJIE-Asian Journal of Innovation and Entrepreneurship,
3(02), 198-203.
Sukoco, F. A., Rahardja, B. S., & Manan, A. (2019). Pengaruh pemberian probiotik
berbeda dalam sistem akuaponik terhadap FCR (feed convertion ratio) dan
biomassa ikan lele (Clarias sp.). Journal of Aquaculture and Fish Health,
6(1), 24-31. DOI: https://doi.org/10.20473/jafh.v6i1.11271
Sultana, T., Haque, M. M., Salam, M. A., & Alam, M. M. (2017). Effect of aeration
on growth and production of fish in intensive aquaculture system in earthen
ponds. Journal of The Bangladesh Agricultural University, 15(1), 113-122.
DOI:10.3329/JBAU.V15I1.33536
Tanjung, R. R. M., Zidni, I., Iskandar, I., & Junianto, J. (2019). Effect of difference
filter media on Recirculating Aquaculture System (RAS) on tilapia
(Oreochromis niloticus) production performance. World Scientific News,
(118), 194-208.
Tibihika, P. D., Waidbacher, H., Masembe, C., Curto, M., Sabatino, S., Alemayehu,
E., & Meimberg, H. (2018). Anthropogenic impacts on the contextual
morphological diversification and adaptation of nile tilapia (Oreochromis
niloticus, L. 1758) in East Africa. Environmental Biology of Fishes, 101,
363-381.
62
Van Doan, H., Hoseinifar, S. H., Faggio, C., Chitmanat, C., Mai, N. T., Jaturasitha,
S., & Ringø, E. (2018). Effects of corncob derived xylooligosaccharide on
innate immune response, disease resistance, and growth performance in
Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings. Aquaculture, 495, 786-793.
Von Ahnen, M., Pedersen, P. B., Hoffmann, C. C., & Dalsgaard, J. (2016).
Optimizing nitrate removal in woodchip beds treating aquaculture effluents.
Aquaculture, 458, 47-54.
DOI:https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2016.02.029
Wahbi, W., Amir, S., & Setyono, B. D. H. (2022). Pengaruh penggunaan filter yang
berbeda pada budidaya udang vaname (Litopenaeus vaname) dengan
sistem resirkulasi. Jurnal Perikanan Unram, 12(4), 513-523. DOI:
http://doi.org/10.29303/jp.v12i4.348
Wahyudi, W., Setiyono, A., & Jayanthi, O. W. (2014). Studi kualitas dan potensi
pemanfaatan airtanah dangkal di Pesisir Surabaya
Timur. Eksplorium, 35(1), 43-56.
Wicaksono, D., Bhakti, T. L., Taruno, R. B., Subroto, M. R. S., & Mustikasari, A.
(2021). Sistem sensor untuk pemantauan kadar oksigen terlarut berbasis
galvanik pada kolam budidaya ikan air tawar. Jurnal Teknologi dan Sistem
Komputer, 9(2), 83-89. Doi: https://doi.org/10.14710/jtsiskom.2021.13996
Yamaguchi, Y., Breves, J. P., Haws, M. C., Lerner, D. T., Grau, E. G., & Seale, A.
P. (2018). Acute salinity tolerance and the control of two prolactins and their
receptors in the Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and Mozambique tilapia
(O. mossambicus): a comparative study. General and comparative
endocrinology, 257, 168-176. DOI:
http://dx.doi.org/10.1016/j.ygcen.2017.06.018
Yanti, D. (2018). Sistem resirkulasi menggunakan kombinasi filter yang berbeda

terhadap pertumbuhan benih ikan jelawat (Leptobarbus hoeveni). Jurnal
Ruaya: Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan, 6(02).
Yudiana, I. D. G. T., Martini, N. N. D., & Swasta, I. B. J. (2022). Studi perbandingan

kualitas air dengan sistem resirkulasi yang berbeda pada parameter uji
amonia, nitrit dan nitrat. Jurnal Pendidikan Tambusai, 6(2), 12123-12130.
https://doi.org/10.31004/jptam.v6i2.4379
Yustiati, A., Chaerani, A. S., Rosidah, R., & Rostini, I. (2019). Effectiveness of
potassium diformate in artificial feed against the growth rate of Nilem fish
Osteochilus hasselti (Valenciennes, 1842) seed. World Scientific News,
(132), 244-255.
63
LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi Kegiatan Praktikum
1. Pemasangan Filter
a.) Filter Mekanik
Menyiapkan wadah filter Memasang selang air Memasang dakron di

dengan jaring dengan wadah filter atas jaring
b.) Filter Biologi
Menyiapkan bahan filter Bahan filter ditimbang Bahan filter dimasukkan

sebanyak 375 gram ke dalam wadah filter
64
2. Setting Aquarium
Menyiapkan akuarium Memasang pompa pada Mengisi air pada

yang sebelumnya telah akuarium akuarium dengan
dibersihkeringkan ketinggian dikurangi
10 cm dari tinggi
akuarium
Memasang filter kimia Menyalakan pompa

atau biologi yang pada akuarium
digunakan
65
3. Kualitas Air
a.) Suhu
Menyiapkan Mencelupkan Membaca nilai skala

thermometer thermometer kedalam thermometer dalam air
akuarium selama
pengamatan
berlangsung
b.) Dissolved Oxygen (DO)
Memasukkan DO meter
Menyiapkan DO meter kedalam akuades dan Memasukkan DO meter
dan menyalakannya menekan CAL untuk kedalam air sampel
mengkalibrasi selama
5 detik
66
c.) Potential of Hydrogen (pH)
Menyiapkan pH meter Memasukkan pH meter

dan menyalakannya ke dalam air sampel
d.) Amonia (NH3)
Mengambil air sampel Mengambil reagen NH3 Homogenkan reagen

sebanyak 2 ml dengan sebanyak 0,5 ml NH3 dan air sampel
spuit lalu masukkan selama 30 detik
kedalam botol film
Tambahkan kembali Homogenkan kembali Membandingkan

reagen NH3 sebanyak selama 10 detik dan perubahan warna yang
0,5ml diamkan selama 3 menit terjadi pada kertas
indikator untuk
mengetahui kadar
amonia pada sampel
67
e.) Nitrat (NO3-)
Mengambil air sampel Menambahkan 4 tetes Menambahkan 1 sendok

sebanyak 1 ml reagen NO3- dan test kit reagen NO32-
menggunakan spuit, lalu menghomogenkannya
masukkan kedalam botol
film
Homogenkan kembali Diamkan selama Membandingkan

selama 30 detik 3 menit perubahan warna yang
terjadi pada kertas
indikator untuk
mengetahui kadar nitrat
pada sampel
68
f.) Fosfat (PO4)
Mengambil air sampel Dikocok botol reagen Menambahkan 4 tetes

sebanyak 10 ml sebelum digunakan reagen PO4- dan
menggunakan spuit, lalu homogenkan selama
masukkan kedalam 10 detik
botol film
Menambahkan 1 sendok Membandingkan

test kit reagen PO42- dan perubahan warna yang
homogenkan kembali terjadi pada kertas
selama 30 detik indikator untuk
mengetahui kadar fosfat
pada sampel
69
Lampiran 2. Data Harian dan Mingguan
a) Data Harian
Tanggal Parameter Harian

Jam Suhu (°C) pH
Minggu, 8 Oktober 23 Pagi (08.00) 21,8 6,35
Sore (15.00) 25,6 7,47
Senin, 9 Oktober 23 Pagi (08.00) 21,8 7,15
Sore (15.00) 26,0 7,21
Selasa, 10 Oktober 23 Pagi (08.00) 21,7 7,48
Sore (15.00) 24,9 7,74
Rabu, 11 Oktober 23 Pagi (08.00) 22,9 7,69
Sore (15.00) 26,8 7,49
Kamis, 12 Oktober 23 Pagi (08.00) 23,2 5,99
Sore (15.00) 26,5 7,15
Jum’at, 13 Oktober 23 Pagi (08.00) 22,9 8,72
Sore (15.00) 25,6 7,75
Sabtu, 14 Oktober 23 Pagi (08.00) 22,9 6,98
Sore (15.00) 27,5 7,57
Sore (15.00) 27,3 7,23
Sore (15.00) 28,2 7,02
Selasa, 17 Oktober 23 Pagi (08.00) 23,9 7,1
Sore (15.00) 27,3 7,82
Rabu, 18 Oktober 23 Pagi (08.00) 23,1 7,73
Sore (15.00) 25,6 7,88
Kamis, 19 Oktober 23 Pagi (08.00) 23,9 8,09
Sore (15.00) 25,6 7,15
Jum’at, 20 Oktober 23 Pagi (08.00) 24,4 7,62
Sore (15.00) 26,9 7,91
Sabtu, 21 Oktober 23 Pagi (08.00) 25,8 7,92
Sore (15.00) 27,9 7,8
Sore (15.00) 27,9 7,40
Sore (15.00) - -
b) Data Mingguan
Minggu Tanggal Nitrat Fosfat Amonia

(mg/l) (mg/l) (mg/l)
1 Minggu, 8 Oktober 23 1,5 mg/l 0,065 0,086
2 Minggu, 15 Oktober 23 62 mg/l 0,06 0,775
3 Senin, 23 Oktober 23 83 mg/l 0,025 0,441

Acc 6

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Acc 6

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIKUM

MANAJEMEN KUALITAS AIR BUDIDAYA IKAN

PROGRAM STUDI AKUAKULTUR

ASISTEN : IMROATUS SHOLIHATIL FAJRIYAH

PROGRAM STUDI AKUAKULTUR

PRAKTIKUM MANAJEMEN KUALITAS AIR BUDIDAYA IKAN

VIRGINIA SASKIA DEVIVA ALAWIYA NIM. 215080501111061

Malang, 27 Oktober 2023

Imroatus Sholihatil Fajriyah Mohammad Thoriqul Azis

rahmat- Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktikum Manajemen

bagi pembaca dalam rangka menambah wawasan serta pengetahuan mengenai

sampaikan terima kasih.

Kediri, Oktober 2023

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. iii

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 12

BAB III. METODE PRAKTIKUM ....................................................................... 28

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 37

BAB V. PENUTUP ............................................................................................ 54

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 56

1.1 Latar Belakang

Pemilihan lingkungan sangat penting karena air yang berbeda memberikan

nutrisi dan aspek lingkungan yang berbeda yang dapat mempengaruhi

pertumbuhan sel. Pemilihan lingkungan sangat penting karena udara yang

mempengaruhi pertumbuhan diri. Air merupakan media yang penting dalam

selalu dipastikan untuk menilai kondisi air (Edi et al., 2021).

Kualitas air adalah faktor utama yang berpengaruh signifikan terhadap

akibat pencemaran lingkungan. Daerah perkotaan, limbah dari pabrik atau

pengelolaan sampah yang kurang efektif di tempat pembuangan akhir dapat

menyebabkan tercemarnya sumber-sumber air di sekitarnya. Kualitas air

memegang peranan krusial dalam memastikan pertumbuhan ikan mencapai

mencegah terjadinya fenomena upwelling. Upwelling dapat terjadi karena sisa

dari lapisan dalam, mengakibatkan upwelling (Indartono et al., 2020). Persyaratan

pemerintah, yang mencerminkan ketentuan hukum. Pada umumnya, terdapat tiga

yang serupa. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menetapkan standar

seluruh negara (Omer, 2019).

bahan-bahan berbahaya pada lingkungan perairan yaitu eceng gondok. Eceng

gondok sebagai filtrasi biologis alami, dapat digunakan untuk menghilangkan

nutrient mineral dan unsur-unsur logam berat. Mekanisme eceng gondok

menghilangkan nutrien mineral dan unsur-unsur logam berat disebut dengan

fitoekstraksi dan rizofiltrasi. Mekanisme secara fitoekstraksi yaitu eceng gondok

karena kemampuannya yang mampu menyerap banyak logam yang terkandung

dapat menjadi bioakumulator di lingkungan. Rhizosfer merupakan bagian dari

nilai ekonomi yang tinggi. Petani budidaya berupaya mengembangkan sistem

kelangsungan hidup ikan budidaya. Pentingnya komposisi dan kualitas pakan,

perubahan lingkungan, serta faktor-faktor luar seperti populasi ikan, ketersediaan

makanan, dan karakteristik biologis, juga memengaruhi kelangsungan hidup ikan

besar fekunditas yang dihasilkan. Budidaya di kolam konvensional, pertumbuhan

dalam mulut induk dapat menyebabkan persaingan di kolam, mempengaruhi

kualitas air, dan mengurangi produktivitas kolam. Cara mengatasi permasalahan

meningkatkan produktivitas kolam secara keseluruhan dan mengurangi biaya

pakan ikan gabus (Azis et al., 2023).

1.2 Maksud dan Tujuan

Maksud dari diadakannya praktikum manajemen kualitas air budidaya ikan

praktikan dapat mengaplikasikan sistem resirkulasi dengan filter berbeda.

2.1 Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

Penamaan ikan Nila di Indonesia mengalami perubahan menjadi

taksonomi dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Spesies : Oreochromis niloticus

Sumber: Ghufran dan Kordi, 2010

putih (Haekal et al., 2022).

Morfologi ikan nila dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor lingkungan,

seperti adaptasi terhadap pemangsaan, pertahanan teritorial, dan fungsi mencari

alami (Palladino et al., 2023).