TEKNIK PEMBENIHAN IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy) DI

INSTALASI PERIKANAN BUDIDAYA (IPB) PANDAAN

KABUPATEN PASURUAN JAWA TIMUR

PRAKTIK KERJA LAPANG I

PROGRAM STUDI TEKNIK BUDIDAYA PERIKANAN

PROPOSAL

Oleh :

AINUN FATIKHATUS SOLIKHA

NIT.21.3.02.030

KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN DAN PERIKANAN

POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN SIDOARJO

2023
 HALAMAN PERSETUJUAN

Judul : Teknik Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) di

Instalasi Perikanan Budidaya (IPB) Pandaan Kabupaten Pasuruan
Jawa Timur

Nama : Ainun Fatikhatus Solikha

NIT : 21.3.02.030

Proposal Ini Disusun Sebagai Salah Satu Syarat

Untuk Melaksanakan Kegiatan Praktik Kerja Lapang I
Program Studi Teknik Budidaya Perikanan
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Tahun Akademik 2022/2023

Menyetujui

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Ir. Moch. Hery Edy, M.S Lusiana BR. Ritonga, S.Pi., MP

Tanggal : Tanggal :

Mengetahui,
Ketua Program Studi TBP

Lusiana BR. Ritonga, S.Pi., MP

NIP. 19920330 201801 2 004

ii
iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan Proposal Praktik Kerja Lapang (PKL) ini tepat pada
waktunya.
Penyusunan Proposal ini tidak terlepas dari bantuan dan dorongan
berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak I Gusti Putu Gede Rumayasa Yudana, S.Pi, M.P, selaku Direktur
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo yang telah memberikan
kesempatan kepada penulis untuk melaksanakan Praktik Kerja Lapang
(PKL) ini.
2. Ibu Lusiana BR. Ritonga, M.P, selaku ketua Program Studi Teknik Budidaya
Perikanan sekaligus Dosen Pembimbing II yang telah merencanakan
kegiatan Praktik Kerja Lapang I (PKL) .
3. Bapak Ir. Moch. Hery Edy., M.S selaku Dosen Pembimbing I yang telah
memberikan pengarahan dan pembimbingan dalam penyusunan Proposal
Praktik Kerja Lapang I (PKL) ini.
4. Semua pihak yang telah membantu hingga selesainya Proposal ini.
Penulis menyadari bahwa Proposal ini masih ada kekurangan. Oleh karena
itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
sempurnanya proposal ini.

Sidoarjo, 26 Maret 2023

Penulis

iv
 DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................... ii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ v
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... ix
I. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1
1.2 Maksud dan Tujuan .................................................................................... 2
1.2.1 Maksud ............................................................................................... 2
1.2.2 Tujuan.................................................................................................. 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 3
2.1 Biologi Ikan Gurami .................................................................................... 3
2.1.1 Klasifikasi Ikan Gurami ........................................................................ 3
2.1.2 Morfologi .............................................................................................. 4
2.1.3 Habitat dan Kebiasaan Makan ............................................................. 5
2.1.4 Siklus Hidup Ikan Gurami..................................................................... 5
2.1.5 Reproduksi Ikan Gurami ...................................................................... 6
2.2 Pemeliharaan Induk ................................................................................... 6
2.2.1 Persyaratan Induk Berkualitas ............................................................. 6
2.2.2 Persiapan Kolam ................................................................................. 7
2.2.3 Pengelolaan Pakan .............................................................................. 8
2.2.4 Pengelolaan Kualitas Air ...................................................................... 8
2.3 Pemijahan Ikan Gurami .............................................................................. 8
2.3.1 Persiapan Kolam Pemijahan ................................................................ 8
2.3.2 Seleksi Induk Matang Gonad ............................................................... 9
2.3.3 Penebaran Induk Ke Kolam Pijah ........................................................ 9
2.3.4 Proses Pemijahan .............................................................................. 10
2.4 Penetasan Telur ....................................................................................... 11
2.4.1 Persiapan Media Penetasan .............................................................. 11
2.4.2 Penetasan Telur ................................................................................ 11
2.5 Pemeliharaan Larva ................................................................................. 13

v
 2.5.1 Persiapan Media Pemeliharaan Larva ............................................... 13
2.5.2 Pengelolaan Pakan ............................................................................ 13
2.5.3 Pengelolaan Kualitas Air .................................................................... 14
2.6 Pendederan.............................................................................................. 14
2.6.1 Persiapan Kolam Pendederan ........................................................... 14
2.6.2 Pengelolaan KualItas Air .................................................................... 15
2.6.3. Pengelolaan Pakan ........................................................................... 15
2.7 Pengendalian Hama dan Penyakit Pada Pembenihan Ikan Gurami ......... 15
2.8 Panen....................................................................................................... 17
III. METODOLOGI........................................................................................ 19
3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan.............................................................. 19
3.2 Metode Praktik ......................................................................................... 19
3.3 Sumber Data ............................................................................................ 19
3.4 Teknik Pengumpulan Data ....................................................................... 20
3.5 Teknik Pengelolaan .................................................................................. 20
3.6 Teknik Analisa Data ................................................................................. 21
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 23
LAMPIRAN........................................................................................................ 26

vi
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Perbedaan Indukan Jantan dan Indukan Betina............................................... 6

2. Kriteria Induk Siap Pijah ................................................................................... 9
3. Kualitas Air .................................................................................................... 14

vii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Ikan Gurami ..................................................................................................... 3

2. Morfologi Ikan Gurami...................................................................................... 4
3. Perbedaan Gurami Jantan dan Gurami Betina................................................. 6

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Lembar Kuisioner ....................................................................................................... 26

2. Tabel Analisis Data.................................................................................................... 29

ix
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan negara dengan kawasan perairan yang lebih luas

dari pada kawasan daratan. Sehingga komoditas perikanan di Indonesia menjadi

faktor yang menjanjikan bagi perkembangan ekonomi Indonesia. Wilayah

Indonesia yang berada di garis khatulistiwa dengan topografi negaranya

menjadikan perairan Indonesia memiliki beragam jenis ikan. Perairan Indonesia

memiliki suhu yang cenderung hangat, hal ini menjadi salah satu faktor ikan yang

hidup diperairan Indonesia tidak akan pernah habis (Sari et al., 2019).

Ikan gurami (Osphronemus gouramy) merupakan ikan asli Asia Tenggara

yang menyebar dibeberapa perairan Indonesia seperti Pulau Jawa, Sumatera, dan

Kalimantan (Kristina dan Sulawanti, 2015). Ikan gurami memiliki prospek budidaya

yang tinggi, dikarenakan teknologi dalam budidaya ikan gurami dapat

menggunakan teknologi sederhana hingga teknologi modern. Selain itu

penggunaan sumberdaya untuk budidaya ikan gurami cukup hemat, baik dari segi

penggunaan air maupun lahan (Simanjuntak at al., 2021)

Dilihat dari segi bisnis usaha budidaya ikan gurami sangat menguntungkan

dibandingkan ikan air tawar lainnya, ini dikarenakan ikan gurami memiliki harga

yang lebih mahal dan lebih stabil di pasaran. Sejalan dengan pengembangan

budidaya ikan gurami yang semakin luas, maka kebutuhan akan induk dan benih

juga semakin meningkat. Dengan pembenihan yang baik dan benar, maka dapat

dilakukan upaya untuk meningkatkan hasil produksi benih sehingga kebutuhan

benih dapat terpenuhi (Pratama et al., 2018).

Pembenihan ikan gurami memegang peranan penting dalam pemenuhan

benih ikan gurami, namun terdapat persoalan lain yang dapat menghambat

1
tersedianya benih ikan gurami. Seperti terbatasnya sumberdaya manusia,

pembudidaya yang kurang memahami sifat dan karakter ikan gurami, yang

mengakibatkan tingginya mortalitas gurami, terutama pada masa pembenihan.

Jadi proses pembenihan sangat mempengaruhi suatu keberhasilan proses

budidaya ikan gurami khususnya pada pembesaran (Laksono, 2019).

Berdasarkan pertimbangan diatas, penulis memilih Instalasi Perikanan

Budidaya Pandaan Kabupaten Pasuran Provinsi Jawa Timur sebagai tempat PKL

1 dikarenakan pada instalasi tersebut dilakukan usaha pembenihan ikan dan salah

satu komoditasnya adalah ikan gurami yang mana komoditas tersebut sesuai

dengan judul yang diambil.

1.2 Maksud dan Tujuan

1.2.1 Maksud

Maksud dari pelaksaan Praktik Kerja Lapang (PKL) I ini adalah untuk

memperoleh keterampilan, dan pengetahuan bagaimana cara pembenihan ikan

gurami yang dilakukan di Instalasi Perikanan Budidaya Pandaan Kabupaten

Pasuruan.

1.2.2 Tujuan

1. Mengetahui proses pembenihan ikan gurami (Osphronemus gouramy) mulai

dari pemeliharaan induk, pemijahan, penetasan telur, pemeliharaan larva,

hingga panen di Instalasi Perikanan Budidaya Pandaan Kabupaten Pasuruan.

2. Mengetahui dan menghitung nilai Fekunditas, Fertilization Rate (FR),

Hatching Rate (HR), dan Survival Rate (SR).

2
 II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Biologi Ikan Gurami

2.1.1 Klasifikasi Ikan Gurami

Ikan gurami (Osphronemus gouramy) termasuk dalam bangsa ikan

Labyrinthici, yaitu bangsa ikan yang memiliki alat pernafasan tambahan yaitu

labirin. Berupa selaput tambahan dengan bentuk seperti tonjolan pada tepi atas

lapisan insang pertama, sehingga dapat mengambil oksigen langsung dari udara,

gambar ikan gurami dapat dilihat pada Gambar 1 .

Gambar 1. Ikan Gurami

Sumber : Ghofur et al. (2016)

Menurut Jangkaru (2004), klasifikasi ikan gurami sebagai berikut:

Kingdom : Animalia

Phylum : Chordata

Class : Pisces

Ordo : Labyrinthici

Sub Ordo : Anabantoidae

Family : Anabantidae

Genus : Osphronemus

Species : Osphronemus gourami

3
2.1.2 Morfologi

Ikan gurami umumnya memiliki ukuran tubuh yang relatif panjang, dengan

bentuk tubuh yang pipih sehingga terlihat lebar dan tinggi. Seluruh permukaan

tubuh ikan gurami ditutupi oleh sisik-sisik yang besar, kasar dan kuat. Pada tubuh

bagian bawah ikan gurami terdapat sirip perut yang memiliki jari-jari, dimana jari-

jari tersebut memiliki fungsi sebagai alat peraba (Surianti, 2022). Selain sirip perut,

ikan gurami memiliki sirip punggung (dorsal) dengan jumlah duri sebanyak 12-13.

Sirip dubur (anal) mempunyai 9-11 duri (Saparinto, 2008).

Pada ikan gurami terdapat 8 buah garis tegak yang dimiliki oleh ikan gurami

muda, namun garis tersebut akan hilang setelah ikan gurami dewasa. Bintik gelap

dengan pinggiran berwarna kuning atau keperakan terdapat pada bagian tubuh

diatas sirip dubur dan pada dasar sirip dada terdapat bintik hitam ( Saparinto,

2008)

Ikan gurami muda memiliki bentuk kepala yang lancip atau terkesan

meruncing pada bagian depannya namun, bentuk tersebut akan berubah agak-

agak bulat saat ikan gurami tumbuh menjadi ikan gurami dewasa (Surianti, 2022).

Pada bagian kepala ikan gurami jantan yang sudah tua memiliki tonjolan seperti

cula dengan garis lateral tunggal, lengkap dan tidak terputus (Mahyudin, 2009).

Gambar 2. Morfologi Ikan Gurami

Sumber : Agung (2007)

4
2.1.3 Habitat dan Kebiasaan Makan

Gurami dapat tumbuh dan berkembang pada perairan tropis maupun

subtropis, di alam ikan gurami dapat hidup di sungai-sungai atau rawa air tawar

yang berada pada ketinggian 500-600 m. Tidak menutup kemungkinan ikan

gurami dapat hidup di air yang sedikit asin, namun meskipun ikan gurami memiliki

daya adaptasi yang tinggi terhadap lingkungan, gurami lebih cocok hidup

dilingkungan air tawar dengan suhu optimal berkisar 24-28˚C, kandungan oksigen

3-5 ppm, dan pH berkisar antara 7-8 (Saparinto, 2008).

Gurami termasuk ikan pemakan segala atau omnivora. Larva gurami yang

masih kecil akan memakan binatang renik seperti rotifera, infusoria, moina dan

daphnia, namun benih gurami akan lebih menyenangi larva serangga seperti

crustaceae, zooplankton, dan cacing sutra. Setelah besar ikan gurami akan

cenderung bersifat herbivora yang akan lebih condong untuk memakan daun-

daunan (Saparinto, 2008). Perubahan kebiasaan makan ini dapat menyebabkan

ikan gurami tumbuh dengan lambat (Alamsyah, 2009)

2.1.4 Siklus Hidup Ikan Gurami

Gurami berkembangbiak sepanjang tahun dalam artian tidak tergantung

pada musim. Kematangan kelamin biasanya dicapai ketika gurami berumur 2-3

tahun. Biasanya gurami ini sebelum induk betina bertelur induk jantan akan

membuat sarang terlebih dahulu yang akan digunakan untuk meletakkan telur.

Sarangnya memiliki diameter 30-40 cm yang diletakkan secara tersembunyi.

Setelah induk betina meletakkan telur kedalam sarang, indukan jantan akan

membuahi telur tersebut dan juga indukan jantan akan menjaga telur hingga

menetas. Telur akan menetas umumnya setalah 5 hari. Setelah perkawinan, induk

betina akan menjaga keturunannya.. telur yang menetas akan menghasilkan larva

yang kemuadian akan terus tumbuh membesar (Agung, 2007).

5
2.1.5 Reproduksi Ikan Gurami

Ikan gurami merupakan ikan yang reproduksinya dilakukan secara

eksternal. Ikan jantan dan betina akan mendekat satu sama lain, kemudian ikan

betina akan mengeluarkan telur dan selanjutnya ikan jantan akan mengeluarkan

spermanya sehingga telur dan sperma akan menyatu di dalam air. Cara

perkembangbiakan ini disebut dengan oviparous yaitu telur dibuahi dan

berkembang diluar tubuh ikan (Anna, 2015).

2.2 Pemeliharaan Induk

2.2.1 Persyaratan Induk Berkualitas

Untuk mempersiapkan induk yang akan dipelihara harus diketahui terlebih

dahulu mana indukan jantan dan mana indukan betina. Menurut Sulhi (2010),

perbedaan indukan jantan dan indukan betina dapat dilihat pada Tabel 1.

Tabel 1. Perbedaan Indukan Jantan dan Indukan Betina

Induk jantan Induk Betina
Memiliki tonjolan jelas di dahi Tidak memiliki tonjolan jelas di dahi
Sirip ekor rata Sirip ekor membulat
Bibir tebal Bibir tipis
Bergerak dengan lincah Bergerak dengan lamban
Bentuk tubuh atau perut langsing Bentuk tubuh atau perut gendut
Diletakkan ditempat datar ekor akan Diletakkan ditempat datar ekor hanya
naik bergerak
Sumber : Sulhi (2010)

Gambar 3. Perbedaan Gurami Jantan dan Gurami Betina

Sumber : Harpandi (2013)

6
 Menurut Mahyuddin (2009), indukan yang unggul dan berkualitas memiliki ciri-

ciri sebagai berikut :

a. Memiliki pertumbuhan yang cepat

b. Kondisi tubuh sehat dan bentuk badannya normal (tidak cacat)

c. Gerakkan normal dan lincah

d. Memiliki sususan sisik yang rapih,teratur,lincah dan mengkilap, serta tidak ada

luka.

e. Umur yang produktif untuk induk betina usia 4-10 tahun dan untuk induk jantan

3-7 tahun.

f. Berat induk betina 2kg/ekor dan untuk induk jantan harus lebih besar beratnya

dibandingkan dengan induk betina.

g. Induk betina relative mempunyai badan panjang, perut menggembung dan

warna badan lebih cerah/terang. Sedangkan untuk indukan jantan bagian

perut dekat anus lancip. Gerakkannya lincah dan memiliki warna tubuh yang

gelap.

h. Induk jantan dipilih yang berdaging besar dan tebal.

2.2.2 Persiapan Kolam

Tahapan yang dilakukan untuk menyiapkan kolam indukan ikan gurami

yaitu pengeringan tanah dan perbaikan pematang. Lalu dilakukan pengapuran

untuk menetralkan pH tanah serta membunuh pathogen didalam kolam dan yang

terakhir dilakukan pengisian air (Mahyuddin, 2009).

Kolam pemeliharaan induk dapat berupa kolam tanah atau kolam tembok,

tetapi yang perlu diperhatikan bagian dasar kolam harus tetap tanah. Karena

kolam yang bagian dasarnya tanah bermanfaat untuk mempercepat atau

merangsang kematangan gonad induk gurami. jika menggnakan kolam tanah,

sebaiknya dilapisi dengan anyaman bamboo, hal ini diperuntukkan agar dinding

7
pematang kolam tidak mudah rusak, longsor, bocor, dan aman dari predator. Pada

kolam induk harus ada saluran atau pintu untuk keluar masuknya air, yang

bertujuan untuk mempermudah pada proses pengeringan dan pergantian air.

Selain itu air yang akan digunakan diusahakan jernih, tenang dan mengalir

(Mahyuddin, 2009).

2.2.3 Pengelolaan Pakan

Induk gurami harus diberikan pakan yang bermutu baik. Pakan yang dapat

diberikan terdiri dari 2 jenis pakan yaitu, pakan buatan yang berupa pellet dan

pakan tumbuhan berupa daun-daunan (Mahyuddin, 2009). Pakan tumbuhan dapat

diberikan sebanyak 8% dari total berat badan dan pakan pellet dapat diberikan

sebanyak 1% dari berat total tubuh ikan. Pellet yang baik diberikan dengan jumlah

kandungan protein minimal 25% (Tirta dan Riski, 2011).

Pakan tumbuhan yang dapat diberikan kepada ikan gurami dapat berupa

daun talas. Frekuensi pemberiannya dapat dilakukan dua hari sekali secara ad-

libitum. Daun talas mengandung protein sebanyak 32% yang bermanfaat untuk

pematangan gonad (Sulhi et al., 2012)

2.2.4 Pengelolaan Kualitas Air

Pengelolaan kualitas air pada induk bertujuan untuk menyediakan

lingkungan yang optimal bagi ikan agar tetap bisa hidup dan tumbuh maksimal

(Mahyuddin, 2009). Parameter kualitas air yang optimal untuk pemeliharaan ikan

gurami yaitu, suhu berkisar 25-30˚C, kisaran pH 6,5-8,5 (BSNI 2000), sedangkan

untuk kandungan oksigen terlarut yaitu 4-6 mg/L (Sitanggang dan Sarwono 2007).

2.3 Pemijahan Ikan Gurami

2.3.1 Persiapan Kolam Pemijahan

Untuk melakukan pemijahan pada ikan gurami, harus dilakukan persiapan

kolam terlebih dahulu sebelum kolam digunakan. Persiapan yang dilakukan

8
meliputi pembersihan kolam, pengeringan kolam yang dilakukan selaman 2-3 hari,

yang bertujuan untuk membunuh hama dan penyakit yang ada pada kolam,

pengapuran kolam dengan dosis 50-200 gr/m2 agar tidak dijadikan tempat

persembunyian hama, lalu dilakukan pemupukan pada kolam dengan dosis 250-

500 gr/m2 dan yang terakhir dilakukan pengisian kolam dengan ketinggian air 80-

90 cm karena habitat alami ikan gurami adalah dirawa dan menyukai air tenang

(Sulhi, 2010).

Dalam proses pemijahan kualitas air yang optimal digunakan adalah pada

suhu 25-30, dengan nilai pH 6,5-8,0, laju pergantian airnya 10%-15% per hari,

dengan ketinggian air 40-60 cm (SNI: 2000)

2.3.2 Seleksi Induk Matang Gonad

Sulhi et al. (2012) menyatakan bahwa tidak semua induk yang akan

dipijahkan sudah siap pijah dalam waktu bersamaan. Oleh karena itu, sebelum

diakukan pemijahan dilakukam seleksi induk terlebih dahulu, seleksi induk ini

dilakukan agar dapat diketahui induk mana yang telah siap untuk dipijahkan.

Kriteria induk yang siap dipijahkan dapat dilihat pada Tabel 2

Tabel 2. Kriteria Induk Siap Pijah

No Betina Jantan
1 Berat 2,5-3 kg/ekor Berat 2-2,5 kg/ekor
2 Umur minimal 2 tahun Umur minimal 2 tahun
3 Perut membulat Tonjolan dahi terlihat jelas
4 Alat kelamin memerah Badan kekar dan lincah
5 Susunan sisik agak membuka Susunan sisik normal
6 Warna cenderung merah dan hitam Warna tubuh relative terang/cerah
terang
Sumber : Sulhi (2012)

2.3.3 Penebaran Induk Ke Kolam Pijah

Induk yang siap dipijahkan sebaiknya segera dipindahkan kedalam kolam

pemijahan. Penebaran induk ini sebaiknya dilakukan pada pagi hari pukul 08:00

9
(Iskandar, 2022). Padat tebar pada kolam pemeliharaan induk ikan gurami adalah

1 - 2 ekor/ m2 (SNI, 2000).

Penebaran induk dapat dilakukan secara manual dengan menggunakan

tangan. Induk ditebar ke dalam kolam dengan hati-hati. Pengambilan induk

dilakukan dengan memegang bagian kepala dan ekor induk secara terbalik, hal

ini dilakukan bertujuan agar induk merasa nyaman dan tidak agresif. Induk

dimasukkan kedalam kolam dengan posisi terbalik dan secara hati-hati, kemudian

dilakukan pengamatan terhadap induk yang telah ditebar (Iskandar, 2022)

2.3.4 Proses Pemijahan

Dalam proses pemijahan induk jantan yang digunakan lebih sedikit

dibandingkan induk betina. perbandingan induk jantan dan betina yaitu 1:3 dengan

1 jantan dan 3 betina (Andriani, 2020). Dalam pemijahan induk gurami akan

membuat sarangnya sendiri untuk meletakkan telur. Induk gurami biasanya

melakukan pemijahan pada sore hari antara 15.00-17.00 (Iskandar, 2022).

Setelah seminggu indukan dilepas ke kolam induk jantan akan mengikuti

induk betina untuk memikatnya. Setelah itu induk betina akan mengeluarkan telur-

telurnya di sarang yang telah dibuat agar dibuahi oleh induk jantan (Sunaryo,

2005). Dalam keadaan normal pemijahan akan terjadi selama dua hari hingga telur

induk betina habis dikeluarkan. Sarang akan ditutupi oleh induk jantan ketika induk

betina telah selesai mengeluarkan telur. Setelah induk betina selesai

mengeluarkan telur induk betina akan mengibas-ngibaskan ekornya ke arah

sarang. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan kandungan oksigen terlarut dalam

air, untuk membantu proses penetasan telur dalam sarang (Iskandar, 2022).

10
2.4 Penetasan Telur

2.4.1 Persiapan Media Penetasan

Penetasan telur dapat dilakukan diberbagai wadah, seperti akuarium,

ember, baskom, paso, dan kolam/bak. Sebelum telur dimasukkan kedalam media

penetasan maka dibutuhkan proses persiapan media (Jangkaru, 2007). Berikut

adalah prosesnya :

1. Pencucian

Pencucian dilakukan sebelum wadah digunakan sebagai tempat penetasan,

diupayakan pencucian yang dilakukan benar-benar bersih dari bahan kimia

atau bahan beracun dan berbaya lainnya. Pencucian dapat dilakukan dengan

menggunakan deterjen saat pencucian pertama, lalu dilakukan pengulangan

dengan hanya mengosok bagian permukaan wadah dengan potongan

gedebog pisang (Sumanto, 2015)

2. Pengisian Air

Setelah wadah dipastikan benar-benar bersih, pengisian dilakukan dengan

menggunakan air bersih, dari kolam/sawah/danau/irigasi. Jika menggunakan

air sumur dapat diendapkan terlebih dahulu selama 2 hari. Jika menggunakan

air PAM maka dapat dilakukan pengendapan selama 4 hari, air PAM yang

digunakan adalah air yang tidak mengandung kaporit (Sumanto, 2015).

2.4.2 Penetasan Telur

Penetasan telur ikan gurami dapat dilakukan diberbagai kolam, seperti

kolam pemijahan, kolam penetasan, sawah, paso, dan juga baskom. Berikut

metode penetasan telur pada jenis-jenis wadah yang berbeda (Jangkaru, 2007) :

a. Penetasan telur dikolam pemijahan

Penetasan telur dikolam nin dapat dilakukan tanpa mengangkat atau

memindahkan sarang atau induknya dari kolam. Induk tidak dikeluarkan

11
 dikarenakan induk akan dibutuhkan untuk menjaga dan merawat telur serta

larva.

b. Penetasan telur dikolam penetasan

Sebelum kolam digunakan untuk penetasan, kolam harus dilakukan

pembersihan dan juga dikeringkan terlebih dahulu. Lalu melapisi kolam

dasar kolam dengan kerikil-kerikil halus yang bertujuan agar telur, larva

dan benih tidak terbungkus oleh lumpur. Setelah itu dapat dilanjutkan

dengan pengangkatan sarang secara perlahan. Biasanya sarang akan

diangkat 2-4 hari setelah proses pemijahan. Setelah 3 hari kemudian telur-

telur tersebut akan menetas.

c. Penetasan telur di akuarium

Penetasan dengan akuarium ini merupakan cara yang dianggap paling

efektif dan tingkat keberhasilnnya lebih tinggi. Ini dikarenakan

pengontrolannya dilakukan dengan ketat dan juga sarana pendukungnya

amat memadai.

d. Penetasan telur di baskom

Media penetasan yang dapat digunakan yaitu berupa baskom plastik, fiber,

karet, maupun papan. Untuk penetasan pada skala industri baskom yang

digunakan bisa di beri naungan. Jenis naungan yang bisa digunakan dapat

berupa rumbia, plastik, genting, atau jenis atap lainnya.

Keberhasilan penetesan telur dapat dipengaruhi oleh keadaan suhu pada

perairan. Telur akan cepat menetas jika berada pada suhu yang tinggi. Jika dalam

keadaan suhu yang tinggi, proses metabolisme akan terjadi lebih cepat sehingga

perkembangan embrio dalam cangkang akan lebih intensif dan penetasan terjadi

lebih cepat (Putri et al., 2013).

12
2.5 Pemeliharaan Larva

Pemeliharaan larva merupakan fase paling sulit dalam usaha budidaya

ikan, termasuk ikan gurami. Karena pada fase larva ini sangat sensitif terhadap

lingkungan dan pakan yang tidak sesuai. Pada fase larva ini pula biasanya terjadi

tingkat mortalitas yang paling tinggi dibandingkan pada tahap penetasan telur,

pendederan, atau pembesaran gurami (Bachtiar, 2019).

2.5.1 Persiapan Media Pemeliharaan Larva

Larva ikan gurami dapat dipelihara di ruangan tertutup dengan

menggunakan wadah berupa akuarium, ember, paso dan bak. Selain itu

pemeliharaan larva juga dapat dilakukan di ruangan terbuka, tetapi pemeliharaan

diruang terbuka ini sangat sulit dilakukan hal ini dikarenakan faktor pengaruh

cuaca, suhu, hujan, hama dan penyakit sangat sulit untuk dikendalikan, sehingga

sering terjadi mortalitas yang tinggi (Laksono, 2019)

Menurut Kordi (2014), pemeliharaan larva dapat dilakukan di akuarium,

umumnya akuarium yang digunakan berukuran 80 x 40 x 40 cm yang diisi air

dengan ketinggian 30-40 cm. Harus diupayakan untuk menjaga agar suhu stabil

pada 27-30 º C. Perlu juga digunakan aerator atau blower untuk menyuplai oksigen

kedalam kolam. Aerasi juga harus diatur tekanannya dengan memasang batu

aerasi pada ujung selang aerator karena larva masih sangat lemah.

2.5.2 Pengelolaan Pakan

Telur akan menetas menjadi larva selama 30-36 jam, telur yang menetas

akan menghasilkan larva yang masih memiliki kuning telur (Sari et al., 2019). Larva

yang baru menetas tidak perlu diberi pakan karena memiliki cadangan makanan

berupa kuning telur yang akan habis dalam waktu 10 hari (Lucas, 2015).

Setelah kuning telur habis, larva ikan dapat diberikan pakan alami berupa

cacing sutra. Cacing sutera sangat baik diberikan bagi pertumbuhan ikan air tawar,

13
termasuk benih ikan gurami post larva karena cacing sutera memiliki kandungan

protein yang tinggi, selain itu cacing sutera juga mudah dicerna. Cacing sutera

mengandung 57 % protein, 13,30 % lemak dan 2,04 % karbohidrat (Lucas et al.,

2015). Frekuensi pemberian pakan alami dapat diberikan sekali dalam sehari

dengan dosis satu wadah pakan penuh yaitu 47 gram (Sari et al., 2019)

2.5.3 Pengelolaan Kualitas Air

Menurut Kordi (2014), selain sumber air dan kuantitas (jumlah) air yang

memadai, air yang digunakan untuk pemeliharaan larva ikan gurami harus

memenuhi kebutuhan optimal larva. Berikut persyaratan kualitas air yang optimal

bagi pemeliharaan larva ikan gurami dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Kualitas Air

No Parameter Kualitas Air Nilai Batas
1 Suhu 29-30 º C
2 Ph 6,5-8,0
3 Oksigen terlarut Minimal 3 ppm
4 Ketinggian air 15 cm - 20 cm
Sumber : SNI (2000)

2.6 Pendederan

2.6.1 Persiapan Kolam Pendederan

Larva ikan gurami yang telah berumur 9-10 hari, yang sudah habis kuning

telurnya dipindahkan kedalam kolam pendederan. Persiapan yang dilakukan yaitu

melakukan pembersihan dengan menyikat dinding kolam dan dasar kolam agar

lumut-lumut yang menempel hilang. Selanjutnya dilakukan pembilasan

menggunakan air bersih, dan dilakukan pengeringan. Setelah pengeringan selesai

yang selanjutnya dilakukan yaitu kegiatan pengapuran, dan yang terakhir

melakukan pengisian air dengan tinggi 20-25 cm (Iskandar, 2022).

14
2.6.2 Pengelolaan KualItas Air

Pengelolaan kualitas air dapat dilakukan dengan cara memantau dan

mengukur suhu dan pH pada kolam pemeliharaan. Menurut SNI (2000) kualitas

air yang ideal pada kolam pendederan yaitu, suhu 25-30 º C, pH 6,5-8,5, ketinggian

40-60 cm, kecerahan >30 cm, debit air 0,4 liter/detik - 0,7 liter/detik untuk lahan

500 m2. Untuk menjaga kualitas air dapat dilakukan penyiponan setiap 3 hari

sekali.

2.6.3. Pengelolaan Pakan

Pemberian pakan pada masa pendederan ini yaitu dengan pemberian

pakan alami berupa cacing sutra yang dicacah terlebih dahulu hingga berukuran

sangat kecil. Cacing sutra dipilih sebagai pakan alami, dikarenakan mudah

dikuonsumsi sehingga larva ikan gurami dapat mencerna dengan cepat, selain itu

cacing sutra praktis untuk digunakan. Pemberian pakan dilakukan ketika kuning

telur telah habis, dan metode pemberiannya dapat dilakukan secara adlibitum atau

sekenyang-kenyangnya (Iskandar, 2022)

2.7 Pengendalian Hama dan Penyakit Pada Pembenihan Ikan Gurami

a. Hama

Hama adalah organisme yang mengganggu ikan budidaya, baik melalui

persaingan maupun pemangsaan. Persaingan yang diciptakan oleh hama

dapat berupa persaingan ruang hidup, pakan, atau oksigen. Hama memiliki

ukuran yang bervarietas ada yang lebih kecil dan ada yang lebih besar dari

ikan peliharaan (Afrianto et al., 2015).

Berikut adalah hama yang sering menyerang pada pembenihan ikan

gurami

1. Ular merupakan hama yang sangat senang menyerang ikan gurami pada

fase benih, dan juga menyerang ikan gurami yang ukurannya masih kecil.

15
 Cara penanggulangannya adalah dengan memasang jebakan untuk

menangkap ular dan juga melakukan pemagaran pada kolam (Tamrin,

2016).

2. Burung pemangsa burung pemangsa merupakan hewan yang gemar

memakan benih ikan gurami yang memiliki warna tubuh terang, seperti

warna merah dan kuning. Untuk mengatasi serangan burung pemangsa

ikan yaitu dengan memasang bambu penghalang serta memberi rumbai-

rumbai (Tamrin, 2016).

3. Natonecta atau biasa dikenal dengan bebeasan. Natonecta adalah hama

yang sasaran serangannya pada telur dan larva ikan gurami, apabila telur

atau larva telah terserang hama ini, maka gurami akan rentan terinfeksi

oleh jamur. Hama ini membunuh mangsanya dengan cara menusuk ikan,

lalu mengisap cairan tubuh ikan. Cara penganggulangan hama ini yaitu

dengan menaburkan minyak tanah ke permukaan air sebanyak 0,5 liter/50

m2 luas permukaan, atau dengan disemprot dengan inteksida pada dosis

0,5-0,1 cc/m3 air (Martawijaya, 2020).

b. Penyakit

Penyakit ikan adalah penyebab keadaan tidak normal pada ikan atau

hewan inang yang disebabkan oleh organisme lain,virus atau kondisi

lingkungan nutrisi baik secara langsung maupun tidak langsung

(Rahmaningsih, 2016).

Menurut Rianto (2018), penyakit dibagi menjadi dua. Yaitu penyakit

parasiter dan penyakit non parasiter. Penyakit parasiter adalah penyakit yang

disebabkan oleh parasit berupa bakteri, virus, jamur, cacing dan

mikroorganisme lainnya.

Berikut adalah penyakit yang sering dialami pada saat pembenihan ikan

gurami .

16
 1. Penyakit bercak putih merupakan penyakit yang disebabkan oleh

protozoa Ichthyophthirius multifiliis. Ciri-ciri ikan gurami yang terserang

penyakit ini ditandai dengan muncul bercak-bercak pada kulitnya dan

mulut ikan gurami akan terlihat kembang kempis seperti kekurangan

oksigen. Ikan gurami akan menggosok-gosokkan tubuhnya pada tepian

kolam.

2. Penyakit Myxosporeasis adalah penyakit yang disebabkan oleh protozoa

Myxobolus celebralis, penyakit ini biasanya menyerang bagian insang

dan system syaraf. Ciri ikan yang terinfeksi penyakit ini adalah, ekor ikan

berwarna gelap yang diakibatkan rusaknya syaraf, deformasi tulang yang

menyebabkan terjadinya perubahan terhadap bentuk tubuh

(membengkok), serta terdapat benjolan menyerupai padi pada

insangnya.

3. Penyakit yang disebabkan parasit Ichthyophirius multifili. Penyakit ini

adalah penyakit yang disebabkan oleh parasit Ichthyophirius multifili yang

biasanya menyerang benih ikan gurami. Ciri ciri benih yang terserang

penyakit ini adalah nafsu makan menurun, gerakan tidak agresif, benih

berenang dekat permukaan air, timbul bintik-bintik putih pada sirip,

merusak lapisan insang dan sel-sel lendir (Kurniawan, 2012). Pengobatan

yang dapat dilakukan yaitu dengan menggunakan obat antibiotik inrofloxs

(Iskandar, 2022)

2.8 Panen

Menurut Setyani (2021), pemanenan benih harus dilakukan ketika suhu

rendah umumnya pada pagi dan sore. Hal ini dilakukan untuk menghindari stress

pada ikan.

Pemanenan dimulai dengan pengurangan air terlebih dahulu untuk

memudahkan proses penangkapan. Benih ikan ditangkap dengan menggunakan

17
seser, penangkapan benih dilakukan pada bagian hilir hingga habis, selanjutnya

kebagian hulu sampai depan pipa prmasukkan air. Pemanenan dengan cara ini

bertujuan agar benih ikan yang berada di bagian hilir tidak stress/mabuk (Setyani,

2021).

18
 III. METODOLOGI

3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan

Praktik Kerja Lapang I (PKL I) dilaksanakan pada tanggal 2 Mei sampai

dengan 3 Juni 2023. Adapun tempat yang akan digunakan dalam pelaksanaan

Praktik Kerja Lapang 1 (PKL 1) adalah Instalasi Perikanan Budidaya (IPB)

Pandaan Kabupaten Pasuruan Provinsi Jawa Timur.

3.2 Metode Praktik

Metode yang digunakan dalam kegiatan Praktik Kerja Lapang I adalah

metode deskriptif. Metode deskriptif merupakan sebuah prosedur yang digunakan

untuk memecahkan masalah yang diselidiki untuk menggambarkan atau

menganalisa keadaan suatau objek dalam pelaksanaan praktik berdasarkan fakta-

fakta yang timbul dari sebuah pengamatan (Hamdi, 2014)

3.3 Sumber Data

Teknik pengambilan data pada Praktik Kerja Lapang I (PKL I) ini dilakukan

untuk mendapatkan informasi dalam upaya mencapai tujuan. Terdapat dua teknik

pengambilan data yaitu pengambilan data primer dan sekunder.

a. Data primer

Data primer merupakan data yang diperoleh secara langsung dari

sumbernya, baik melaui observasi maupun wawancara. Menurut Wandasari

(2013), data primer merupakan data yang diperoleh secara langsung dari sumber

pertama yaitu individu maupun perseorangan yang membutuhkan pengelolaan

lebih lanjut seperti hasil wawancara, kegiatan survey dan eksperimen.

b. Data sekunder

Data sekunder adalah data yang diperoleh dari sumber-sumber lain,

seperti buku dan bacaan lain, yang berhubungan dengan masalah yang diteliti

19
(Puspita, 2013). Pada kegiatan Praktik Kerja Lapang I (PKL I) ini setelah dilakukan

pengumpulan data primer, data yang didapatkan akan dianalisis atau dikaji lebih

lanjut memanfaatkan acuan literatur yang ada, seperti buku, jurnal, situs internet

serta kepustakaan lainnya.

3.4 Teknik Pengumpulan Data

Dalam kegaiatan Praktik Kerja Lapang I (PKL I) teknik pengumpulan data

dilakukan dengan :

a. Observasi Partisipan

Observasi merupakan salah satu kegaiatan ilmiah empiris yang

mendasarkan fakta-fakta lapangan maupun teks melalui pengalaman panca indra

tanpa menggunakan manipulasi apapun (Hasanah ,2016).

b. Wawancara

Menurut Rahmat (2009), wawancara merupakan alat re-cheking atau

pembuktian terhadap informasi atau keterangan yang diperoleh sebelumnya.

Teknik wawancara yang digunakan dalam penelitian kualitatif adalah wawancara

mendalam. Daftar pertanyaan atau kuisinoner dapat dilihat pada Lampiran 1.

c. Partisipasi Aktif

Partisipasi aktif merupakan keterlibatan dalam suatu kegiatan yang

dilakukan secara langsung (Narbuko dan Achmadi, 2001)

3.5 Teknik Pengelolaan

Dalam Praktik Kerja Lapang I (PKL 1) data yang diperoleh akan diolah

dengan cara :

a. Editing

Menurut Hamdi (2014), sebelum data diolah data yang terkumpul akan

dilakukan pengeditan terlebih dahulu, dengan kata lain data atau keterangan yang

telah dikumpulkan seperti daftar pertanyaan, ataupun hasil dari interview guide

20
perlu dibaca sekali lagi dan diperbaiki jika dirasa masih terdapat hal-hal yang

masih meragukan.

b. Tabulating

Membuat tabulasi tidak lain adalah kegiatan mengelompokkan data-data

kedalam tabel-tabel dan mengatur angka-angka sehingga dapat dihitung jumlah

kasus dalam berbagai kategori (Hamdi, 2014). Tabel data yang akan dibuat yaitu

tabel berat induk ikan gurami jantan dan betina, contoh tabel dapat dilihat pada

Lampiran 2.

3.6 Teknik Analisa Data

Teknik analisa data dilakukan setelah editing dan tabulating. Tujuan dari

analisa data adalah untuk menyederhanakan, sehingga mudah ditafsirkan.

Penggunaan analisa data ini adalah analisa deskriptif yaitu memberikan fakta

mengenai objek penelitian, sehingga hanya bersifat memaparkan saja (Narbuko

dan Achmadi, 2001). Analisa data terhadap pertumbuhan ikan gurami adalah

sebagai berikut :

1. Fekunditas

Perhitungan fekunditas telur ikan gurami dapat menggunakan rumus

Effendie (1997) :
𝑊𝑡−𝑊𝑠
F= 𝑊𝑡𝑜𝑡
x 100%

Keterangan :

F = fekunditas (butir)

Wt = bobot induk sebelum memijah (gram)

Ws = bobot induk setelah memijah (gram)

Wtot = bobot total 100 butir telur (gram)

2. Fertilization Rate (FR)

21
 Untuk menghitung fertilization rate dapat menggunakan rumus

menurut Mukti et al .(2001).

∑𝑇elur yang dibuahi (butir)
FR = ∑𝑇𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 (𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟)
x 100

Keterangan :

FR = fertilization rate

∑ Telur yang dibuahi = jumlah telur yang dibuahi

∑ Telur total = jumlah telur yang dihasilkan

3. Hatcing Rate (HR)

Hatcing rate dapat dihitung dengan menggunakan rumus menurut Mukti

et al. (2001)

∑𝑇𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑚𝑒𝑛𝑒𝑡𝑎𝑠
HR = x 100%
∑𝑇𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

Keterangan :

HR = Hatching rate (daya tetas telur)

∑ Telur menetas = jumlah telur yang menetas

∑ Telur total = jumlah telur yang dihasilkan

4. Suvival Rate (SR)

Survival rate atau biasa dikenal dengan SR adalah indeks kelulus

hidupan suatu jenis ikan dalam suatu proses budidaya dari awal ikan tebar

hingga ikan dipanen. Rumus perhitungan SR menurut Effendie (1997)

𝑁𝑡
SR = x 100 %
𝑁𝑜

Keterangan :

SR = Kelangsungan hidup larva

Nt = jumlah akhir ikan

N0 = jumlah awal ikan

22
 DAFTAR PUSTAKA

Afrianto, E., E. Liviawaty., Z. Jamaris., Hendi. 2015. Penyakit Ikan. Penebar

Swadaya. Jakarta.

Agung. 2007. Panduan Lengkap Budidaya Gurami. PT Agromedia Pustaka.

Jakarta.

Andriani, Y. 2020. Dasar-Dasar Budidaya Ikan. PT. Lontar Digital Asia.

Anna, L.Y. 2015. Mekanisme Hormon Reproduksi Dan Tingkah Laku Pemijahan
Pada Ikan Gurami (Osphronemus gouramy). Tugas Paper Biologi
Perikanan. Universitas Gajah Mada.

Alamsyah, S., H. Y. Azis., Sriwulan, dan K. G. Wiryawan. 2009. Mikroflora Saluran

Pencernaan Ikan Gurami (Osphronemus gourami). Jurnal Ilmu kelautan
dan Perikanan, 19 (1) : 71.

Bachtiar, Y. 2019. Buku Pintar Budidaya dan Bisnis Ikan Gurami . PT. Agromedia
Pustaka. Jakarta.

Badan Estándar Nasional Indonesia (BSNI). 2000. Produksi Benih Ikan Gurame
(Osphronemus gouramy, Lac) Kelas Benih Sebar. Estándar Nasional
Indonesia. 01-6485.3-2000 : 1-7.

Effendie, M.I. 1979. Metoda Biologi Perikanan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. 111.

Ghofur, M., M. Sugihartono, dan J. Arfah. 2016. Uji Efektifitas Ekstrak Kunyit
(Curcuma domestical) Terhadap Daya Tetas Telur Ikan Gurami
(Osphronemus gouramy). Jurnal Ilmiah Universitas BAatanghari Jambi,
16(1) : 68 – 76.

Hamdi, A. 2014. Metode Penelitian Kuantitatif Aplikasi dalam Pendidikan.

Deepublish. Yogyakarta.

Harpandi. 2013. Memacu Pertumbuhan Gurami. Edisi Revisi. Penebar Swadata.

Jakarta.

Hasanah, H. 2016. Teknik – teknik Observasi. Jurnal at –Taqaddum. 8(1). 21-46.

Iskandar, A., R.T. Pinem., G. M. Darmawangsa., A. Hendrian., W. P. Astiyani.

Muslim. 2022. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis
Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha. Jurnal Akuakultur Sungai dan
Danau, 7(1) : 39-49.

Jangkaru, Z. 2004. Memacu Pertumbuhan Gurami. Penebar Swadaya. Jakarta.

. 2007. Memacu Pertumbuhan Gurami. Edisi Revisi. Penebar Swadaya.

Jakarta.

23
Kordi, M. G. H. 2014. Panen Untung Dari Akuabisnis Ikan Gurami. Lily Publisher.
Yogyakarta.

Kristiana, M. dan Sulantiwi. 2015. Sistem Pendukung Keputusan Menentukan

Kualitas bibit Ikan Gurame di Pekon Sukosari Menggunakan Aplikasi Visual
Basic 6.0’. Jurnal TAM (Technology Acceptance Model), Vol. 4: 26-33.

Kurniawan, A. 2012. Penyakit Akuatik.Bangka Belitung [ID]: UBB Press.

Laksono, P. T. 2019. Teknik Pembenihan Ikan Gurame (Osphronemus gouramy)

Di Instalasi Budidaya Air Tawar Pandaan Kabupaten Pauruan Provinsi
Jawa Timur. Karya Ilmiah Praktik Akhir. Politeknik Kelautan Dan Perikanan
Sidoarjo.

Mahyuddin, K. 2009. Panduan Lengkap Agribisnis Ikan Gurami. Penebar

Swadaya, Jakarta.

Martawijaya, E. I. 2020. Bisnis Pembibitan Ikan Gurami Dalam Galon. PT. Elex
Media Komputindo. Jakarta.

Mukti, A. T., Rustidja., B. S. Sutiman, dan M. S. Djati. 2001. Poliploidisasi Ikan Mas
(Cyprinus carpio L.). Jurnal Ilmu-ilmu Hayati Biosain, 1(1) : 111-123.

Narbuko, C, dan A. Achmadi. 2005. Metode Penelitian. Bumi Aksara. Jakarta.

Pratama, B. A., T. Sulistiowati, dan T. Yuniarti. 2018. Pengaruh Perbedaan

Terhadap Penetasan Telur, Daya Tetas Telur, Kelulushidupan dan
Pertumbuhan Benih Ikan Gurame. Jurnal Sains Akuakultur Tropis, Vol.2:
59-65.

Putri, D. A., Muslim, dan Fitriani, M. 2013. Persentase Penetasan Telur Ikan Betok
(Anabas testudineus) Dengan Suhu Inkubasi Yang Berbeda. Jurnal
Akuakultur Rawa Indonesia, 1 (2) : 184-191.

Puspita, I.L. 2013. Pengaruh GrowthAsset Dan Intrinsic Value Terhadap Harga
Saham Pada Perusahaan Food And Beverage Di bursa efek indonesia.
Jurnal Riset Akuntansi dan Manajemen, 2(2) : 105-112.

Rahmaningsih, S. 2016. Diklat Mata Kuliah Hama dan Penyakit Ikan. Edisi 1.
Deepublish. Yogyakarta.

Rahmat, P. S. 2009. Penelitian Kualitatif. EquIlibrium. 5(9) : 1-8.

Rianto, A. 2018. Hama dan Penyakit yang Sering Menyerang Ikan Gurami.
https://www.isw.co.id/post/2018/10/25/hama-dan-penyakit-yang-sering-
menyerang-ikan gurame#:~:text=Penyakit%20bercakputih,kembang%20
kempis%20seakan%20kekurangan%20oksigen. 23 Maret 2023 (13:15).

Saparinto, C. 2008. Panduan Lengkap Gurami. Penebar Swadaya. Jakarta.

Sari, D.O., N. M. Kuspramudyaningrum, dan T. H. Vauzati. 2019. Teknik

Pembenihan Ikan Gurame (Osphronemus gouramy) di Unit Budidaya Air
Tawar Sendang Sari. Prosiding Seminar Nasional MIPA. 171-178.

24
Setyani, I. A. 2021. Teknik Perkembangbiakkan Komoditas Perikanan Air Tawar
Untuk SMK kelas XI. Pusat Pengembangan Pendidikan dan Penelitian
Indonesia. Nusa Tenggara Barat.

Simanjuntak, F.J., K. Nirmala, dan E. Yuliana. 2021. Pengeruh Sistem Resirkulasi

Terhadap Kualitas Air Kelulushidupan Benih Ikan Gurami (Osphronemus
gouramy) Serta Kelayakan Usaha. Jurnal IPTEK Terapan Perikanan dan
Kelautan, 2(1) : 23-25.

Sitanggang, M. dan B. Sarwono. 2007. Budidaya Gurami. Penebar Swadaya.

Jakarta.

[SNI] Standar Nasional Indonesia. 2000. SNI : 01-6485.1-2000. Induk Ikan Gurame
(Osphronemus gourami, Lac).

Sulhi, M. 2010. Produksi Benih Ikan Gurame Dilahan Sempit. Seminar Nasional
Pangan Sedunia XXVII. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar. Bogor.
6 hal.

., R. Samsudin., J. Subagja dan Hendra. 2012. Peningkatan Kualitas dan

Kuantitas Produksi Benih Gurame Melalui Penggunaan Ekstrak Daun
Sente (Alocasia macrorrhiza) dalam Pakan Induk. Prosiding Indoaqua
Forum Inovasi Teknologi Akuakultur. Bogor. 6 hal.

Surianti. 2022. Buku Ajar Dasar-Dasar Akuakultur (Budidaya Peikanan). Media

Sains Indonesia. Bandung Jawa Barat.

Tamrin, A. M. 2016. Penyakit Ikan Gurame. https://balebetenajuku.blogspot

.com/2016/07/hama-dan-penyakit-ikan-gurame.html . 24 Maret 2023 (12:25).

Tirta dan Riski S. 2011. Usaha Pembenihan Gurami. Penebar Swadaya, Jakarta.

Wandasari, N. D. 2013. Perlakuan Akuntansi Atas PPH Pasal 21 Pada PT. Arth
Prima Finance Kotamobagu. Jurnal Emba, 1 (3) : 558-566.

25
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Lembar Kuisioner

I. Persiapan Induk
1. Persiapan Induk
- Dari mana induk yang akan digunakan ?
- Apa saja kriteria induk yang akan digunakan ?
- Apa ciri-ciri induk yang sehat ?
- Apa ciri-ciri induk yang matang gonad?
2. Persiapan Kolam Induk
- Kapan dilakukan persiapan kolam ?
- Jenis kolam apa yang digunakan dan berapa luas kolam ?
3. Persiapan Media
- Sumber air media yang digunakan ?
- Apa saja treatment yang perlu dilakukan ?
- Bagaimana proses pergantian air ?
4. Penebaran Induk
- Bagaimana cara dan padat tebar penebaran induk ?
- Syarat induk yang siap ditebar ?
5. Pemeliharaan Induk
- Bagaimana proses pemberian pakan dan pengecekan kualitas air ?
- Bagaimana pengendalian hama dan penyakit yang sering menyerang
induk ikan gurami?
6. Seleksi Induk Matang Gonad
- Apa tujuan dari seleksi induk ?
- Bagaimana teknik seleksi ?
- Kapan waktu yang tepat dilakukan seleksi induk ?
II. Pemijahan
1. Persiapan kolam pemijahan
- Jenis kolam apa yang digunakan ?
- Sarana dan prasarana apa yang diperlukan ?
- Waktu persiapan ?
2. Persipan media
- Sumber air yang digunakan ?

26
 - Volume air yang digunakan ?
- Treatment apa yang dilakukan ?
3. Bagaimana cara pemijahan ikan gurami, dan berapa lama prosesnya?
4. Pemindahan telur
- Cara pemindahan ?
- Waktu yang baik untuk pemindahan ?
- Alat dan bahan yang digunakan ?
III. Penetasan Telur
1. Persiapan wadah
- Jenis wadah apa yang digunakan ?
- Berapa ukuran yang digunakan ?
- Sarana dan prasarana apa yang diperlukan ?
2. Persiapan media
- Sumber air yang digunakan ?
- Sarana dan prasarana yang diperlukan ?
- Volume air yang diperlukan ?
3. Penebaran telur
- Cara penebaran telur ?
- Waktu penebaran ?
- Padat tebar ?
4. Proses penetasan
- Bagaimana proses penetasan berlangsung, dan berapa lama proses
penetasan ?
5. Pemindahan larva
- Tujuan pemindahan ?
- Cara memindahkan ?
- Sarana dan prasaran yang digunakan ?
- Waktu pemindahan ?
IV. Pemeliharaan Larva
1. Persiapan bak larva
- Jenis bak dan ukuran bak yang akan digunakan ?
- Sarana dan prasarana yang diperlukan ?
2. Persiapan media
- Sumber air yang digunakan ?
- Sarana dan prasarana yang diperlukan ?

27
 - Treathmen apa yang perlu dilakukan?
3. Penebaran larva
- Cara penerbaran larva ?
- Waktu untuk menebar larva ?
- Berapa padat tebar larva ?
V. Pendederan
1. Monitoring pertumbuhan
- Bagaimana cara melakukan monitoring pertumbuhan ?
- Apa tujuan dari monitoring pertumbuhan ?
4. Pengelolaan pakan
- Jenis pakan apa yang digunakan ?
- Bagaimana cara memperolehnya ?
- Dosis pakan yang diberikan ?
- Frekuensi dan waktu pemberian pakan ?
5. Kontrol kualitas air
- Suhu
- pH
6. Pengendalian hama dan penyakit
- Tujuan ?
- Hama dan jenis penyakit apa yang sering menyerang ikan gurami ?
- Bagaimana gejalanya ?
- Pengendalian dan cara pengobatannya bagaimana ?
- Cara dan dosis penggunaan obat ?
VI. Panen
1. Pelaksanaan panen
- Cara panen ?
- Ukuran atau size?
- Teknik pemanenan?
- Hasil?
- Sarana dan prasarana apa yang digunakan ?
VII. Perhitungan
- Fekunditas ?
- FR ?
- SR ?
- HR ?

28
Lampiran 2. Tabel Analisis Data

Tabel data ukuran bobot indukan jantan dan indukan betina

NO Indukan Ukuran Indukan Ukuran
jantan betina
Panjang Berat Panjang Berat
1 Induk 1 Induk 1
2 Induk 2 Induk 2
3 Induk 3 Induk 3

Tabel derajat pembuahan telur

Kolam Telur terbuahi Telur tidak terbuahi FR (%)

Tabel derajat penetasan telur

Kolam Telur terbuahi Telur menetas HR (%)

Tebel tingkat kelangsungan hidup

Kolam Telur terbuahi Larva yang hidup SR (%)

29