LAPORAN PRAKTIKUM

PERSIAPAN KANDANG MAGGOT (BSF)

BUDIDAYA PAKAN ALAMI

DI SUSUN OLEH
Lailatul Mukaromah (4202208023)
Leo Lugeri (4202208053)
Lutfi Eka Septi Ningsih (4202208019)
M.Alta Tetra Ferzi (4202208018)
Megawati Kurniasari (4202208013)
Miko Saputra (4202208047)
Muhammad Ilham Hanavi (4202208022)

PROGRAM STUDI
AGRIBISNIS PERIKANAN DAN KELAUTAN
POLITEKNIK NEGERI SAMBAS
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
rahmat, taufiq dan hidayah-Nya, sehingga penyusunan Makalah ini dapat
terselesaikan tepat waktu.

Laporan akhir ini disusun untuk memenuhi tugas kuliah Budidaya Pakan
Alami. Dalam penyusunan Laporan akhir ini, penyusun telah mendapatkan
bantuan baik secara langsung maupun tidak langsung dari berbagai pihak. Untuk
itu, dengan rasa hormat penyusun menyampaikan terima kasih kepada :
1. SAIFULLAH S.PI, M, SI selaku dosen pengajar mata kuliah Budidaya
Pakan Alami.
2. Teman-teman yang telah memberikan berbagai refrensi sebagai bahan isi
makalah.
3. Serta semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu persatu yang
telah memberi bantuan baik secara langsung maupun tidak langsung.

Meskipun telah berusaha dengan segenap kemampuan, namun penyusun

menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu
dengan kerendahan hati penyusun menerima adanya kritik dan saran yang
membangun dari pihak manapun demi perbaikan laporan akhir ini.

Dengan segala kekurangan yang mungkin terdapat di dalam laporan akhir

ini, penyusun berharap semoga makalah ini mempunyai nilai tambah bagi
penyusun dan pembaca.

Sambas, 10 Januari 2023

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.........................................................................................................
.............................................................................................................................................i

DAFTAR ISI.......................................................................................................................
.............................................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN...................................................................................................
.............................................................................................................................................1

1.1 Latar Belakang.........................................................................................................

.................................................................................................................................1
1.2 Tujuan......................................................................................................................
.................................................................................................................................1
1.3 Manfaat....................................................................................................................
.................................................................................................................................1

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.........................................................................................

.............................................................................................................................................2

2.1 Klasifikasi Maggot..................................................................................................

.................................................................................................................................2
2.2 Morfologi Maggot...................................................................................................
.................................................................................................................................2
2.3 Siklus Hidup Maggot...............................................................................................
.................................................................................................................................2
2.4 Kandungan Protein..................................................................................................
.................................................................................................................................3

BAB III METODE PRAKTEK...........................................................................................

.............................................................................................................................................4

3.1 Waktu dan Tempat...................................................................................................

.................................................................................................................................4

ii
 3.2 Alat dan Bahan........................................................................................................
.................................................................................................................................4
3.3 Metode Pengambilan Data.......................................................................................
.................................................................................................................................5
3.3.1 Data Primer...........................................................................................
...............................................................................................................5
3.3.2 Data Sekunder.......................................................................................
...............................................................................................................5

BAB IV HASIL dan PEMBAHASAN................................................................................

.............................................................................................................................................6

4.1 Hasil.........................................................................................................................
.................................................................................................................................6
4.2 Pembahasan.............................................................................................................
.................................................................................................................................7

BAB V PENUTUP..............................................................................................................
.............................................................................................................................................8

5.1 Kesimpulan............................................................................................................
...............................................................................................................................8
5.2 Saran......................................................................................................................
...............................................................................................................................8

DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................................

.............................................................................................................................................9

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Menurut Sunijan Budidaya adalah pengembangan pertanian yang dilakukan

masyarakat, baik itu secara individu maupun berkelompok dengan tujuan mendapatkan
hasil yang dapat memenuhi kebutuhan pokok mereka. Pakan alami merupakan salah
satu faktor penting yang mempengaruhi keberhasilan usaha budidaya ikan. Pakan alami
untuk larva atau benih ikan mempunyai beberapa kelebihan yaitu ukurannya relatif
kecil serta sesuai dengan bukaan mulut larva atau benih ikan, nilai nutrisinya tinggi,
mudah di budidayakan, dan berkembang biak dengan cepat sehingga ketersediaannya
dapat terjamin serta biaya pembudidayaan relatif murah. Peran utama pakan alami
yaitu sebagai sumber protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral
Maggot atau larva dari Lalat Black Soldier Fly merupakan salah satu alternatif
pakan yang memenuhi persyaratan sebagai sumber protein. Maggot dapat dijadikan
pilihan untuk penyedian pakan karena mudah berkembang biak, dan memiliki protein
yang tinggi yaitu 61,42%.

1.2 Tujuan
Adapun tujuan dari praktikum ini untuk mengetahui media yang baik untuk
pertumbuhan maggot menggunakan dedak dan ampas tahu.

1.3 Manfaat
Praktikum ini diharapkan memberikan informasi tentang budidaya maggot bsf serta
analisis secara finansial tentang kelayakan usaha budidaya maggot sebagai pakan
alternatif ikan yang ada di daerah kampus. Hasil praktikum ini di harapkan menjadi
rekomendasi bagi peternak.

1
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Klasifikasi Maggot

Maggot merupakan larva lalat Black Soldier Fly (Hermetia illucens) merupakan salah
satu jenis serangga yang banyak dijumpai, dan didapat hampir di setiap kawasan. Serangga
jenis lalat ini sering dijumpai pada kawasan yang cukup lembab dikarenakan habitat yang
sesuai dengan karakteristiknya. Menurut Silmina, Edriani, & Putri (2010) Hermetia
illucens diklasifikasi sebagai berikut.

Kingdom : Animalia
Phylum : Arthropoda
Class : Insecta
Order : Diptera
Family : Stratiomyidae
Genus : Hermetia
Species : Hermetia illucens

2.2 Morfologi Maggot

Maggot Hermetia illucens memiliki tubuh yang sedikit rata, gemuk dan berukuran
sekitar 1,8 mm ketika baru menetas. Permukaan kulit kasar dank eras dengan warna
kekuning-kuningan dengan kepala yang memiliki warna hitam. Perkembangan lrva sampai
pada 6 instar, terakhir berwarna coklat kemerah-merahan. Panjang larva dewasa sekitar 18
mm dan lebar 6 mm, beberapa individu dapat mencapai panjang 27 mm (Dress dan
Jackman,1990).

2.3 Siklus Hidup Magot

Hermetia illucens merupakan salah satu hewan yang mengalami metamorfosis
sempurna yaitu terdiri dari lima tahapan, dari telur, larva (maggot), pre-pupa, pupa
(kepompong) hingga menjadi lalat black soldier fly muda-dewasa.

2
 Hermetia illucens berkembang biak dengan cara seksual. Menurut Susetyarini, Zaenab,
Latifa, & Rofieq (2017), reproduksi seksual disebut juga reproduksi secara generatif.
Reproduksi seksual melibatkan peleburan 2 sel gamet (sperma dan ovum) membentuk
zigot. Pada umumnya, sel gamet tersebut berasal dari 2 induk yang berbeda (jantan dan
betina).
Siklus Hermetia illucens relatif singkat yaitu sekitar 40 hari. Fase metamorfosis terdiri
atas fase telur 2 sampai 3 hari, fase larva (maggot) 18 hari, fase pre-pupa dan pupa 3 hari,
fase lalat muda 3 hari, fase lalat dewasa terjadi 8 perkawinan, dua hingga tiga hari setelah
kawin betina akan bertelur, betina mati setelah bertelur, jantan mati setelah kawin
(Dewantoro & Efendi, 2018).

2.4 Kandungan Protein

Maggot Hermetia illucens memiliki kemampuan untuk menghasilkan enzim yang
dapat meningkatkan kemampuan daya cerna ikan terhadap pakan. Magot digunakan
sebagai alternatif pakan ikan karena memiliki kandungan protein yang tinggi. Bahan yang
mengandung protein kasar lebih dari 19% dianggap sebagai bahan sumber protein yang
baik (Murtidjo, 2001). Menurut (Fauzi & Sari, 2018), kandungan protein dari magot
sekitar 40% dan dalam bentuk kering mengandung 41-42% protein kasar, 14-15% abu, 31-
35% ekstrak eter, 0,60 0,63% fosfor, dan 4,8-5.1% kalsium.
Berdasarkan umur, maggot memiliki presentase komponen nutrisi yang berbeda.
Kadar lemak maggot cenderung berkorelasi positif dengan meningkatnya umur yaitu,
sebesar 13,37% pada umur 5 hari dan meningkat menjadi 27,50% pada umur 25 hari.
Namun, kondisi ini berbeda dengan komponen protein kasar yang cenderung turun pada
umur yang lebih tua. Kadar protein yang kasar maggot yang lebih muda lebih tinggi
dibandingkan maggot yang tua, diduga karena maggot yang masih muda mengalami
pertumbuhan sel struktural yang lebih cepat (Wardhana, 2016).

3
 BAB III
METODE PRAKTEK

3.1 Waktu dan Tempat

Praktikum ini dilaksanakan pada tanggal 24 desember 2022- 07 januari 2023 di Lab
Perikanan dan Kelautan Politeknik Negeri Sambas.

3.2 Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang di gunakan dalam melakukan kegiatan praktikum ini adalah
sebagai berikut
Tabel 1. Alat pembuatan kandang maggot

No Alat Jumlah Fungsi

1 Mesin Jahit 1 Untuk menjahit jaring
2 Palu 1 Untuk memukul paku pada kayu
3 Paku - -
4 Gergaji 1 Untuk memotong kayu
5 Parang 1 Untuk memotong rumput
6 Gunting 1 Untuk menggunting jaring
7 Staples 1 Untuk mengklik jaring

Tabel 2. Bahan pembuatan kandang maggot

No Bahan Jumlah Fungsi

Untuk membuat tempat penetasan pupa maggot
1 Jaring 4 (1,5mx1m)
menjadi lalat.
2 Daun Pisang - Untuk tempat lalat BSF bertelur.
3 Semprot 1 Untuk memberi lalat BSF minum.
4 Baskom 1 -
5 Ember 3 Tempat fermentasi ampas tahu dan dedak.
6 Larva Maggot 1,5 kg -
7 Dedak 3 canting Untuk pakan lalat BSF
8 Ampas Tahu 1 canting Untuk pakan lalat BSF
9 Benang - -
10 EM4 2 tutup botol Untuk fermentasi
11 Stick - -
12 Karet Gelang - -
13 Kayu Cerocok 4 Untuk membuat kandang lalat BSF.
14 Plastik 2m Untuk melindungi kandang lalat BSF dari hujan

4
3.3 Metode Pengambilan Data
Pengumpulan data praktik dilakukan dengan 2 macam cara, yaitu pengambilan data
primer dan data sekunder.
3.3.1 Data Primer
Data Primer adalah data yang diperoleh dari pengamatan secara langsung di
lapangan. Dalam pengumpulan data primerdapat digunakan metode yaitu
observasi, wawancara, dan partisipasi aktif maupun memakai instrumen
pengukuran tertentu yang khusus sesuai dengan tujuan.
3.3.2 Data Sekunder
Data Sekunder adalah data yang diperoleh dari studi literatur, baik dari buku
dari pustaka-pustaka atau dari laporan-laporan peneliti terdahulu. Umar (2004)
menyatakan data sekunder merupakan data primer yang telah duolah lebih lanjut,
misalnya dalam bentuk grafik, tabel, diagram, gambar, dan sebaginya, sehingga
lebih informatif untuk digunakan oleh pihak lain dan digunakan oleh periset untuk
diproses lebih lanjut.

5
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil
Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan selama kurang lebih ± 28 hari
(4 minggu), maka diperoleh hasil total produksi manggot (Hermetia illuciens) untuk
masing-masing perlakuan memiliki nilai yang berbeda-beda. Produksi manggot tertinggi
diperoleh pada perlakuan dengan komposisi media ampas tahu 50%, dedak 50%, dan
penggunaan EM4.
Tabel 3. Data praktikum manggot selama 4 minggu.
Bahan Jumlah Jumlah manggot
Ampas tahu 50% 2,5 ons
Dedak 50% 2,5 ons

Berdasarkan table di atas merupakan komposisi media yang mampu mencukupi

kebutuhan gizi untuk pertumbuhan maksimal lalat BSF. Hal ini dikarenakan media tersebut
terdapat nutrisi yang cukup untuk memacu pertumbuhan manggot dan tingginya bahan
organic pada media akan meningkatkan jumlah partikel organik hasil dekomposisi oleh
bakteri, sehingga dapat mempengaruhi peningkatan total produksi manggot tersebut.
Nutrisi yang mencukupi dalam media yang di perlukan dapat menyebabkan
terjadinya peningkatan total produksi manggot dengan cepat, tetapi juga akan mengalami
penurunan yang cepat bila kondisi media dan nutrisi tidak mendukung kehidupan manggot.

Tabel 4. Data praktikum manggot selama 4 minggu

No PARAMETER KISARAN NILAI

1 Suhu 20 - 32º C
2 Salinitas 20 – 35 ppt
3 pH 7,5 – 9
4 NH 3 0,01 ppm
5 Intensitas cahaya 1000 – 10.000 lux
6 Lama penyinaran gelap Minumum 8 : 16 jam
; terang Maksimal 20 : 4 jam

6
 Berdasarkan tabel di atas merupakan hasil parameter yang kita dapat pada saat
kegiatan praktikum.
4.2 Pembahasan
Manggot merupakan larva dari Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Menurut
Oliver (2004) larva lalat Black soldier dapat digunakan untuk mengkonversi limbah
seperti limbah industri pertanian, peternakan, ataupun kotoran manusia. Sedangkan
DuPonte (2003) menyebutkan bahwa makanan utama dari larva dari lalat ini adalah
kotoran ayam dan bahan-bahan organik. Budidaya manggot dapat dilakukan dengan
menggunakan dedak dan ampas tahu. Lalat bsf pada umumnya hanya makan pada saat
masih berada pada fase larva, sedangkan ketika berada difase pupa lalat bsf tidak
memerlukan makanan (Widisono et al, 2016). Maggot adalah pemakan bahan sisa dan
banyak terdapat pada bahan organik yang telah membusuk. Lalat bsf hanya menyukai
aroma media yang khas sehingga tidak semua media budidaya dijadikan tempat bertelur
bagi lalat bsf. Walaupun kandungan nutrisi media cukup bagus namun jika aroma media
tidak dapat menarik lalat untuk bersarang maka tidak akan dihasilkan maggot (Mudeng et
al, 2018).
Komposisi media mempunyai pengaruh yang cukup signifikan terhadap kadar
protein maggot yang dihasilkan, kadar protein maggot bsf sangat ditentukn oleh kandungan
protein media yang digunakan dan umur maggot yang dipanen. Semakin tinggi kadar
protein media semakin cepat maggot dipanen, maka akan semakin tinggi pula kadar
proteinnya demikian sebaliknya (Suciati dan Faruq, 2017). Kandungan protein kasar pada
larva yang muda lebih tinggi dibandingkan dengan larva yang tua, hal ini diduga karena
larva yang masih muda mengalami pertumbuhan sel struktural yang lebih cepat. Tetapi,
apabila ditinjau dari skala produksi masal maka kuantitas produksi menjadi faktor yang
perlu dipertimbangkan sehingga diperlukan bobot larva yang lebih tinggi (prepupa). Larva
yang lebih besar sangat ideal digunakan untuk campuran pakan atau bahan baku pelet
karena mampu memenuhi kuantitas produksi. Larva muda lebih sesuai diberikan untuk
pakan ikan secara langsung, karena bentuknya yang kecil sesuai dengan ukuran mulut ikan
(Wardhana, 2016).
Maggot ternyata mampu menggantikan pelet sebagai alat pakan alternatif untuk
ikan. Selain kandungan gizinya tinggi, larva serangga itu juga ramah lingkungan karena
tidak mengandung bahan pengawet dalam pembiakkannya. Selain mudah didapat dan
awet, proses pembuatanya relatif mudah. Karena itu, peternak bisa memproduksinya
sendiri.

7
 BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan selama kurang lebih ± 28 hari
(4 minggu), maka diperoleh hasil total produksi manggot (Hermetia illuciens) untuk
masing-masing perlakuan memiliki nilai yang berbeda-beda. Produksi manggot tertinggi
diperoleh pada perlakuan dengan komposisi media ampas tahu 50%, dedak 50%, dan
penggunaan EM4.

5.2 Saran
Berdasarkan hasil penelitian ini , disarankan untuk melakukan pengujian lebih
lanjut terhadap pertumbuhan serta kandungan maggot pada media tumbuh lainnya untuk
mengetahui media mana yang terbaik yang mampu meningkatkan kandungan dalam
maggot sehingga dapat dijadikan sebagai pengganti bahan pakan sumber protein yang rata-
rata harganya sangat mahal.

8
 DAFTAR PUSTAKA
https://www.deheus.id/cari/berita-dan-artikel/ketahui-jenis-pakan-alami-untuk-kebutuhan-
budidaya-ikan-air-tawar
http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/98180/BUDIDAYA-MAGGOT-BSF-
SEBAGAI-PAKAN-TERNAK/
https://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/19937/PKM-AI-2009-IPB-Dodi-
Pengaruh%20Beberapa__.pdf;jsessionid=BAE439AE6CEE75DC0B6EF73D3D92783B?
sequence=8
https://media.neliti.com/media/publications/365114-none-4828b1fa.pdf
http://scholar.unand.ac.id/57098/2/BAB%205.pdf

9
10
11