PROPOSAL TESIS

METODE PERALIHAN PAKAN ALAMI DAN KOMERSIL TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP LARVA IKAN GABUS
HARUAN (Channa striata)

MUHAMMAD ALFIAN TSAURI

NIM. 2220727310021

PROGRAM STUDI MAGISTER ILMU PERIKANAN

PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
BANJARBARU
2022
 PROPOSAL TESIS

METODE PERALIHAN PAKAN ALAMI DAN KOMERSIL TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP LARVA IKAN GABUS
HARUAN (Channa striata)

MUHAMMAD ALFIAN TSAURI

NIM. 2220727310021

Proposal Tesis
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Ilmu Perikanan

PROGRAM STUDI
MAGISTER ILMU PERIKANAN
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
BANJABARU
2022
 LEMBAR PENGESAHAN USULAN PENELITIAN TESIS

Judul : Metode Peralihan Pakan Alami Dan Komersil

Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup
Larva Ikan Gabus Haruan (Channa Striata)
Nama : Muhammad Alfian Tsauri
NIM : 2220727310021

Disetujui
Komisi Pembimbing,

…………………………….. ……………………………...
Ketua Anggota

Diketahui

Ahmadi, S.Pi., M.Sc., Ph.D.

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas limpahan rahmat dan
karunianya, Proposal Tesis dengan judul “Metode Peralihan Pakan Alami Dan
Komersil Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Gabus
Haruan (Channa striata)” ini dapat diselesaikan dengan baik.
Usulan penelitian ini ditulis berdasarkan Pedoman Penulisan Tesis
Magister Ilmu Perikanan Universtas Lambung Mangkurat 2020. Penamaan
komoditas ikan Gabus Haruan dalam Usulan Penelitian ini ditulis berdasarkan
Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Nomor 18 tahun
2015 tentang Pelepasan Ikan Gabus Haruan. Tujuan disusunnya usulan penelitian
ini adalah sebagai salah satu kelengkapan untuk melaksanakan penelitian.
Dalam penyusunan usulan penelitian ini, penulis mengucapkan
terimakasih kepada Ibu Dr. Ir. H. Herliwati, M.Si. Sebagai dosen pengampu
mata kuliah Metode Penelitian atas bimbingan serta saran yang telah diberikan
selama penulisan proposal ini. Terima kasih penulis sampaikan kepada semua
pihak yang telah membantu selama proses penulian proposal ini.
Dengan ditulisnya Proposal tesis ini semoga dapat bermanfaat bagi
semua pihak sebagaimana mestinya.

Banjarbaru, November 2022

Muhammad Alfian Tsauri

 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN PENGESAHAN................................................................. i
KATA PENGANTAR ............................................................................ ii
DAFTAR ISI............................................................................................ iii
DAFTAR TABEL.................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR............................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... v
BAB 1. PENDAHULUAN....................................................................... 1
1.1.......................................................................... Latar Belakang 1
1.2...................................................................... Rumusan Masalah 2
1.3............................................... Tujuan dan Kegunaan Penelitian 3
1.4................................................................... Hipotesis Penelitian 3
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA............................................................ 4
2.1. Ikan Gabus (Channa striata) .................................................... 4
2.1.1. Morfologi dan Klasifikasi .............................................. 4
2.1.2. Karakteristik .................................................................. 5
2.1.3. Reproduksi ..................................................................... 5
2.1.4. Larva .............................................................................. 7
2.2. Pakan Alami ............................................................................. 7
2.2.1. Daphnia sp...................................................................... 7
2.2.2. Cacing Sutera ................................................................. 8
2.2.3. Daging Ikan Lele. .......................................................... 9
2.2.4. Limbah Ikan Patin........................................................... 10
2.3. Metode Peralihan Pakan Larva ................................................ 10
2.4. Pertumbuhan ............................................................................ 11
2.5. Kelangsungan Hidup ................................................................ 11
2.6. Bukaan Mulut ........................................................................... 12
2.7. Kualitas Air .............................................................................. 13
2.7.1. Suhu ............................................................................... 13
2.7.2. Derajat Keasaman ......................................................... 13
2.7.3. Oksigen Terlarut ............................................................ 14
 2.7.4. Amonia .......................................................................... 14
BAB 3. METODE PENELITIAN ......................................................... 15
3.1. Waktu dan Tempat ................................................................... 15
3.2. Teknik Pengambilan Data ........................................................ 15
3.2.1. Observasi ....................................................................... 15
3.2.2. Dokumentasi .................................................................. 15
3.3. Alat dan Bahan.......................................................................... 16
3.3.1. Alat ................................................................................. 16
3.3.2. Bahan .............................................................................. 16
3.4. Prosedur Penelitian ................................................................... 17
3.4.1. Rancangan Penelitian ..................................................... 17
3.4.2. Rancangan Percobaan .................................................... 17
3.4.3. Percobaan Wadah .......................................................... 18
3.4.4. Pemijahan ...................................................................... 18
3.4.5. Persiapan Pakan Alami .................................................. 18
3.4.6. Penebaran dan Pemeliharaan Larva ............................... 19
3.4.7. Manajemen dan Cara Pemberian Pakan ........................ 20
3.4.8. Pengamatan .................................................................... 21
3.5. Parameter Uji ........................................................................... 21
3.5.1. Laju Pertumbuhan Harian .............................................. 21
3.5.2. Pertumbuhan Berat Relatif ............................................ 22
3.5.3. Pertumbuhan Panjang Relatif ........................................ 22
3.5.4. Kelangsungan Hidup ..................................................... 22
3.5.5. Ukuran Bukaan Mulut .................................................... 23
3.5.6. Kualitas Air .................................................................... 23
3.5.7. Analisis Data .................................................................. 23
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................ 24
 DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
2.1. Perbedaan Morfologi Ikan Gabus Jantan dan Betina..................... 8
3.1. Alat yang digunakan dalam Penelitian ......................................... 21
3.2. Bahan yang digunakan dalam Penelitian ...................................... 23
3.3. Perlakuan yang diberikan .............................................................. 22
3.4. Parameter Kualitas Air .................................................................. 28

DAFTAR GAMBAR
Nomor Halaman
2.1. Ikan Gabus (Channa striata)........................................................ 5
2.2. Larva Ikan Gabus Berusia 1 jam ................................................... 9
2.5. Morfologi Daphnia sp. .................................................................. 13
2.7. Morfologi Cacing Sutera ............................................................... 14
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Ikan gabus merupakan salah satu ikan lokal Kalimantan Selatan yang
sangat digemari oleh masyarakat. Sebagai ikan lokal, ikan gabus memiliki nilai
ekonomis yang tinggi. Menurut survei yang dilakukan di pasar Rantau Provinsi
Kalimantan Selatan, harga ikan gabus pada bulan April –Juni berkisar antara Rp.
40.000 – Rp. 50.000 /kg, sedangkan pada bulan November – Desember 2020
berkisar antara Rp.60.000 – Rp.80.000 /kg.
Harga ikan gabus pada musim penghujan sangat tinggi karena stok hasil
tangkapan alam sudah terbatas, sedangkan permintaan ikan gabus di pasar tersebut
sangat tinggi. Rendahnya stok ikan gabus haruan di pasaran disebabkan oleh
produksi ikan gabus haruan belum banyak dilakukan. Sampai saat ini,
ketersediaan stok ikan gabus di pasaran masih mengandalkan hasil tangkapan dari
alam. Selain itu, teknologi budidaya khususnya pembenihan ikan gabus haruan
juga belum banyak ditemukan. Menurut Melianawati dkk, (2004) stadia larva
merupakan fase yang kritis pada proses pembenihan ikan gabus, dimana pada
stadia larva, sistem pencernaan dan fungsi enzimatik pencernaannya masih sangat
sederhana dan belum berkembang secara sempurna. Hal ini karena kemampuan
larva untuk mencerna pakan masih sangat terbatas.
Ikan gabus pada habitat aslinya merupakan ikan pemakan daging
(karnivora). Sifat karnivor pada ikan gabus terjadi sejak fase larva dimana pada
fase tersebut larva ikan gabus lebih suka memakan pakan alami seperti daphnia
dan zooplankton lainnya. Sifat karnivora ini akan terus terjadi hingga larva
tumbuh dan berkembang menjadi ikan dewasa. Hal ini dapat dibuktikan dengan
percobaan memberi pakan ikan gabus liar hasil tangkapan di alam menggunakan
pakan komersil, sudah pasti ikan gabus tidak akan memakan pakan tersebut.
Teknologi budidaya ikan gabus mulai dari pembenihan hingga
pembesaran sudah mulai banyak dikuasai oleh para pelaku budidaya. Larva yang
baru menetas dapat langsung diberi kutu air sebagai pakan alami awal yang sesuai
dengan bukaan mulut larva. Seiring dengan tumbuhnya larva, maka jenis pakan
alami juga akan menyesuaikan dengan kebutuhan larva. Disini, pelaku budidaya
dapat memberikan berbagai macam jenis pakan alami yang dapat berupa pakan
hidup atau pun pakan olahan dari daging ikan segar yang diberikan dalam bentuk
pasta. Namun, pemberian pakan seperti ini jika dilakukan terus menerus dirasa
kurang eefisien baik dari segi waktu maupun biaya.
Ikan gabus saat ini sudah mulai dikenalkan dengan pakan komersil. Ikan
gabus yang dipelihara dalam akuarium sudah mampu memanfaatkan pelet
komersil sebagai pakannya (Yulisman et al, 2011). Namun, pemberian 100%
pakan pelet pada ikan gabus masih menghasilkan efisiensi pakan yang rendah,
yaitu dibawah 20%, padahal kandungan protein dari pakan komersil sudah
mencapai 40%. Hal ini menunjukkan bahwa benih ikan gabus tidak dapat
memanfaatkan pakan komersil dengan baik sehingga hanya sedikit pakan yang
dimakan oleh ikan gabus. Hal ini dapat diperparah dengan sifat kanibalisme pada
ikan gabus yang dapat menurunkan tingkat kelangsungan hidup benih ikan gabus.
Sehingga diperlukan adaptasi peralihan pakan dari pakan alami menjadi pakan
komersil agar ikan gabus terlatih untuk mampu memakan pakan komersil.
Pemberian kombinasi pakan komersil dan cacing sutra juga sudah
dilakukan oleh Saputra et al. (2016) dan menunjukkan hasil bahwa pemberian
cacing sutra 100% masih lebih baik dari pada pakan kombinasi pelet dan cacing
sutra. Sehingga diperlukan upaya lain agar ikan gabus dapat memanfaatkan pakan
komersil dengan optimal, tujuannya adalah agar kegiatan budidaya menjadi lebih
mudah dilakukan.
Masalah yang terjadi saat ini adalah pemilihan jenis pakan alami yang
sesuai pada saat fase peralihan pakan, dikarenakan penggunaan bahan baku
berkualitas sesuai kebutuhan nutrisi ikan gabus di satu sisi dapat mereduksi sifat
kanibal, namun di sisi lai dapat mempengaruhi feed intake dan tingkat
kelangsungan hidup ikan. Terdapat kemungkinan larva dapat tumbuh lebih
optimal dengan pemberian pakan alami yang tepat pada periode peralihan pakan
sehingga adaptasi pakan pelet lebih cepat dan sapat mengoptimalkan pertumbuhan
dan kelangsungan hidup ikan gabus(Mahardika dkk, 2017). Terdapat berbagai
jenis pakan alami yang dapat diberikan sebagai pakan larva ikan gabus, seperti
cacing sutra, daging ikan segar, jeroan ikan dll.
Menurut Halver (1979), pergantian pakan dan waktu pemberian pakan
yang tidak tepat dapat menyebabkan pertumbuhan larva menjadi lambat, karena
larva membutuhkan waktu untuk beradaptasi dengan pakan yang baru. Sehingga
perlu diketahui metode yang terbaik dalam pergantian jenis pakan yang diberikan
pada larva ikan gabus.
Penggunaan metode peralihan pakan yang berbeda diharapkan mampu
menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva ikan gabus sehingga perlu
dilakukan penelitian tentang pengaruh metode peralihan pakan yang berbeda
terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva ikan gabus.

1.2. Rumusan Masalah

Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah apakah metode peralihan

pakan yang berbeda berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup
larva ikan gabus haruan (Channa striata).

1.3. Tujuan dan Kegunaan Penelitian

Tujuan dalam penelitian ini adalah menganalisis pengaruh metode

peralihan pakan yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan larva ikan
gabus (Channa striata).
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi bagi para pelaku
budidaya ikan gabus khususnya pembenihan tentang metode peralihan pakan yang
terbaik pada pemeliharaan larva ikan gabus haruan untuk meningkatkan
pertumbuhan dan kelangsungan larva ikan gabus haruan.

1.3. Hipotesis Penelitian

Hipotesis yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :

H0 : Metode peralihan pakan yang berbeda tidak berpengaruh terhadap

pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva ikan gabus
H1 : Metode peralihan pakan yang berbeda berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva ikan gabus
 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Ikan Gabus (Channa striata)

Ikan gabus, (Channa striata) merupakan salah satu komoditas air tawar
yang mempunyai nilai ekonomi tinggi sementara ini pemenuhan kebutuhan hanya
bergantung pada hasilpenangkapan di alam. Bagi masyarakat suku Banjar, ikan
gabus merupakan ikan pilihan pertama untuk dikonsumsi (Bijaksana dkk, 2009).
Karakteristik khas jenis ikan adalah kemampuannya bertahan pada kondisi
perairan yang ekstrim seperti : kandungan oksigen yang rendah, pH rendah dan
tidak memerlukan air yang mengalir. Karakteristik yang demikian dimiliki oleh
perairan rawa sehngga hanya beberapa jenis ikan introduksi saja yang mampu
mengadaptasinya selebihnya adalah jenis-jenis ikan lokal. (Bijaksana, 2004).

2.1.1. Morfologi dan Klasifikasi Ikan Gabus

Ikan Gabus (Channa striata) atau yang lebih dikenali sebagai striped
snakehead, anggota genus Channa, merupakan ikan konsumsi yang populer di
Asia (Wee, 1982). Menurut Bloch (1793), klasifikasi ikan Gabus sebagai berikut :
Kerajaan : Animalia
Filum : Chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo : Perciformes
Famili : Channidae
Spesies : Channa striata
Secara morfologis, bentuk tubuh ikan memanjang, permukaan tubuh dan
kepala ditutupi oleh sisik tebal dan permukaannya kasar. Sirip punggung panjang
yang dasarnya mencapai pangkal ekor, permulaan sirip ini di atas atau sedikit di
belakang sisip dada. Kepala berbentuk seperti kepala ular. Antara dasar sirip
punggung dan linea lateralis terdapat 4 - 5 baris sisik, Dorsal 38 - 43, Anal 23–27
dan
Linea lateralis (Lt) 52 – 57 (Saanin, 1986).
 Gambar 2.1. Ikan Gabus
(Sumber: Dok. Pribadi, 2020)

2.1.2. Karakteristik Ikan Gabus Haruan

Ikan Gabus merupakan ikan labirin yang mampu bertahan di luar air,
karena mempunyai alat pernafasan tambahan yang berupa lipatan kulit tipis yang
berlikuliku seperti labirin. Ikan ini biasa hidup di sungai, danau, dan
kolam/tambak, serta biasa membuat sarang di daerah rawa-rawa atau diantara
belukar yang terdapat pada tepi tambak dan sungai. (Weber dan Beaufort 1922).
Ikan Gabus merupakan ikan karnivor yang cukup buas. Di tambak
pedalaman, yang salinitasnya lebih rendah/tawar, ikan Gabus merupakan hama
yang amat merugikan karena kebuasannya melebihi ikan kakap. Ikan ini tidak
hanya memangsa ikan bandeng, tetapi juga ikan-ikan liar lainnya (Soeseno, 1988).

2.1.3. Reproduksi Ikan Gabus Haruan

Ikan gabus melakukan reproduksi melalui pemijahan secara alami pada

musim penghujan. Faktor fisiologi dan lingkungan secara alami dapat dijadikan
isyarat untuk merangsang pemijahan pada jenis ikan teleos. Pada wilayah tropis
yang dapat merangsang ikan Gabus Haruan melakukan pemijahan disebabkan
oleh pergantian musim yang terjadi karena perubahan temperatur perairan dan
amplitude ketinggian permukaan air (Zairin, dkk, 2001).
Berdasarkan hasil penelitian dari Bijaksana (2006), ikan gabus yang
tertangkap di awal musim kemarau sampai puncak musim kemarau, 75-80%
berada pada fase perkembangan gonad, ditambahkan pula oleh Bijaksana (2012),
pada waktu musim penangkapan (puncak musim kemarau) yang tertangkap
sebagian besar adalah ikan gabus dalam perkembangan kematangan gonad.
Apabila hal ini terjadi secara terus menerus maka ikan gabus yang tertangkap
akan semakin besar sizenya atau bahkan mungkin mengalami kepunahan.
Pemijahan ikan gabus dapat berlangsung 2-3 kali dalam satu musim
pemijahan bahkan masih terjadi pemijahan di akhir musim penghujan. Perubahan
ketinggian air (penurunan dan penaikan) dapat menjadi pemicu dalam
perkembangan gonad, ovulasi dan pemijahan ikan Gabus di dalam wadah
budididaya (Bijaksana, 2012).
Indukan ikan gabus yang domestikasi memerlukan waktu untuk
beradaptasi di lingkungan yang terkontrol sehingga kesesuaian lingkungan dan
pakan yang diberikan juga akan mempengaruhi diameter telur dan fekunditasnya.
Keberhasilan reproduksi ikan berkaitan dengan ketepatan waktu dan kualitas
pakan (Bijaksana, 2016).
Upaya domestikasi (penjinakan) ikan Gabus dari alam liar (perairan
umum) ke dalam lingkungan terkontrol (budidaya) sudah dilakukan, dengan
manipulasi ketinggian air 25 cm selama 15 hari kemudian menaikkan ketinggian
air hingga 50 cm selama 45 hari dapat menjadi ”trigger” ikan gabus dalam
perkembangan gonadnya (Bijaksana, 2012). Induk ikan Gabus biasanya berusia 9
bulan sampai lebih dari satu tahun. Perbedaan induk jantan dan betina ikan Gabus
dapat diketahui berdasarkan perbedaan morfologi pada saat ikan Gabus sudah
matang gonad. Perbedaan ikan Gabus jantan dan betina (Santoso, 2009), dapat
dilihat pada Tabel 2.1.
Tabel 2.1. Perbedaan Morfologi Ikan Gabus Jantan dan Betina
Variabel Induk Jantan Induk Betina
Kepala Lonjong Membulat
Badan Tidak membulat Tebal membulat
Warna tubuh Lebih gelap Lebih terang
Alat genital Berwarna kemerahan Berwarna merah
Perut Ramping Membesar kearah anus
Bila perut dipijat Mengeluarkan cairan putih Tidak mengeluarkan
sesuatu
Gerakan Lincah dan garang Lamban

2.1.4. Larva Ikan Gabus

Penetasan telur ikan gabus dapat dilakukan dalam waring pemijahan atau
dipindahkan dalam kolam terpal yang dibuat untuk media penetasan telur atau
dilakukan di dalam akuarium. Penetasan telur dalam akuarium lebih terkontrol
dan dapat dilakukan pengaturan suhu media. Suhu air media penetasan telur ikan
gabus adalah 28o C. Pendederan larva – benih ikan gabus dapat dilakukan dengan
media waring, atau dengan media kolam terpal. Padat penebaran larva ikan gabus
untuk pendederan dari umur 7 hari sampai 30 hari sebanyak 2 ekor/liter (Muslim
2013).

Gambar 2.2. Larva Ikan Gabus Berusia 1 jam

(Sumber : BPBAT Mandiangin, 2014)

2.2. Pakan Alami

2.2.1. Daphnia sp.

Daphnia sp. adalah komponen utama zooplankton air tawar dengan

panjang tubuh antara 0,2 - 3,2 mm (Pennak, 1953). Daphnia sp. mempunyai
bentuk tubuh pipih bilateral.Tubuh ditutupi oleh cangkang dari kutikula yang
mengandung khitin transparan yang disebut karapaks (Djarijah, 1995). Pembagian
segmen tubuh Daphnia sp. hampir tidak terlihat.
Daphnia sp. memiliki tubuh transparan sehingga organ tubuh bagian
dalam terlihat jelas. Pada bagian kepala terdapat mata majemuk, ocellus, dan dua
pasang antena yaitu antena pertama dan antena kedua yang bercabang dengan
panjang mencapai setengah atau lebih dari panjang tubuh yang berfungsi untuk
berenang, maxilla, dan mandibula (Ebert, 2005). Morfologi Daphnia sp. dapat
dilihat pada Gambar 2.5.
 Gambar 2.5. Morfologi Daphnia sp.
(Sumber : Surtikanti dkk, 2017)

Pennak (1989) menyatakan bahwa Daphnia sp. dapat tumbuh pada

lingkungan dengan kisaran pH antara 6,5 – 8,5, dimana kisaran pH optimum
antara 7,2 – 8,5,salinitas umumnya sekitar 1,5 ppt, sedangkan suhu optimum
untuk Daphnia sp. adalah 18 – 24 oC. Konsentrasi oksigen terlarut optimum yaitu
di atas 3,5 mg/l.Pada kandungan amoniak antara 0,35 – 0,61 ppm, Daphnia sp.
masih dapat hidup dan berkembangbiak dengan baik (Mokoginta, 2003).
Kandungan nutrisi Daphnia sp. bervariasi menurut umur dan tergantung
jenis pakan yang dimakan oleh Daphnia sp. Nilai nutrisi dalam Daphnia sp. berat
basah adalah 4% protein, 0,54% lemak dan 0,67% karbohidrat (Lithner, 2009).
Daphnia sp. diberikan pada larva ikan gabus dengan dosis 500 individu/ikan per
hari (War dan Altaff, 2014).

2.2.2. Cacing Sutera

Cacing sutra memiliki warna tubuh yang dominan kemerah – merahan.

Ukuran tubuhnya sangat ramping dan halus dengan panjang individu berkisar
antara 2-4cm (Syafriadiman dan Masril, 2013). Cacing ini sangat senang hidup
berkelompok atau bergerombolan karena masing – masing individu berkumpul
menjadi koloni yang sulit diurai dan saling berkaitan satu sama lain (Khairuman et
al., 2008).
 Gambar 2.7. Morfologi Cacing Sutera
(Sumber : Wijayanti, 2010)

Famili Tubificidae membuat tabung pada lumpur untuk memperoleh

oksigen melalui permukaan tubuhnya. Oksigen tersebut diperoleh dengan cara
tubuh bagian posterior menonjol keluar dari tabung dan bergerak secara aktif
mengikuti aliran air. Gerakan aktif bagian posterior Tubificidae dapat membantu
fungsi pernafasan (Rogaar, 1980 dalam Febrianti, 2004).
Kandungan nutrisi cacing sutera yaitu 57% protein, 13,30% lemak dan
2,04% karbohidrat (Madinawati dkk, 2011). Hasil penelitian Mahardika dkk,
(2017), enunjukkan bahwa penggunaan cacing sutera sebagai pakan awal larva
ikan gabus paling baik dibandingkan pakan alam lainnya. Cacing sutera diberikan
dengan jumlah 5 % dari biomassa/hari. (Cong dkk, 2008).

2.2.3. Pasta Daging Ikan Lele

Ikan lele (Clarias gariepinus) merupakan salah satu komoditas perikanan

yang cukup populer di masyarakat. Ikan ini berasal dari benua Afrika dan pertama
kali didatangkan ke Indonesia pada tahun 1984. Komposisi gizi ikan lele meliputi
kandungan protein (17,7 %), lemak (4,8 %), mineral (1,2 %), dan air (76 %)
(Astawan, 2008).
Keunggulan ikan lele sebagai pakan bagi larva ikan adalah kaya akan
leusin dan lisin. Penambahan asam amino lisin dapat dilakukan untuk
meningkatkan kualitas pakan karena lisin merupakan salah satu feed additive
pakan yang dapat mempercepat pertumbuhan sehingga memperpendek masa
produksi kultivan yang dibudidayakan (Pramana et al., 2017). Selain itu
penambahan lisin diperlukan karena sumber protein nabati penyusun pakan
kekurangan asam amino lisin (Pavalesam et al., 2008). Lebih lanjut Ahmed dan
Khan, (2004) menyatakan suplementasi asam amino merupakan strategi dalam
pemenuhan keseimbangan asam amino pada pakan dan meningkatkan kualitas
protein. Selain itu, penambahan lysin dalam pakan dapat mengurangi kadar lemak
tubuh ikan (Nguyen et al., 2013), dan meningkatkan retensi protein (Cao et al.,
2012) serta berperan pada metabolism untuk pertumbuhan otot (Khan dan Abidi,
2011). Asam amino lisin berperan dalam pembentukan karnitin. Karnitin
diperlukan dalam proses metabolisme lemak untuk membentuk atau menghasilkan
energi, dimana karnitin berperan dalam transportasi asam lemak rantai panjang ke
dalam mitokondria (Biswas et al., 2006). Penambahan 1% lisin dari jumlah pakan
dapat meningkatkan efisiensi pemanfaatan protein oleh udang windu (Penaeus
monodon) yang diikuti peningkatan laju pertumbuhan (Biswas et al., 2006).
Penelitian Pramana et al., (2017) menyatakan penambahan lisin pada
pakan komersil untuk jenis udang seperti udang galah (Macrobrachium
rosenbergii) dibawah 2 % belum meningkatkan laju pertumbuhan dan efisiensi
pakan. Menurut Khalida et al., (2017) kebutuhan lisin ikan bawal (Colossoma
Macropomum) sebesar 1,2 %. Menurut Giri et al., (2009) kandungan lisin
optimum dalam pakan untuk pertumbuhan benih kerapu sunu (Plectropomus
leopardus) adalah 2,84%. Berdasarkan pada latar belakang diatas maka perlu
dilakukan percobaan pemberian pakan menggunakan daging ikan lele dalam
bentuk pasta sebagai sumber asam amino bagi larva ikan gabus.

2.2.4. Limbah Ikan Patin

Pakan menjadi salah satu masalah bagi para peternak, hal ini karena
harga dari bahan pakan tersebut yang semakin hari semakin mahal, terutama
bahan pakan sumber protein yaitu tepung ikan. Salah satu alternatif yang dapat
digunakan untuk mengatasi masalah tersebut ialah dengan memaksimalkan
pemanfaatan limbah hasil pengolahan ikan yang ada.. Salah satu limbah ikan yang
bisa dimanfaatkan ialah limbah jeroan ikan patin, karena ketersediaannya yang
melimpah dan belum dimanfaatkan secara maksimal, sehingga jika tidak
dimanfaatkan dapat menyebabkan pencemaran pada lingkungan. Menurut
Bhaskar et al. (2008) limbah industri perikanan misalnya jeroan memiliki
kandungan protein dan lemak tak jenuh yang tinggi. Jeroan ikan pada umumnya
mengandung protein 31,20% (Nurhayati dkk, 2014). Hal ini menunjukkan bahwa
jeroan ikan patin perlu dimanfaatkan lebih lanjut dan memiliki potensi sebagai
bahan pakan sumber protein.
Pemanfaatan limbah perikanan menjadi bahan pakan dapat memberikan
arti penting bagi produksi perikanan, salah satu diantaranya yang memungkinkan
untuk dimanfaatkan sebagai bahan pakan alternatif adalah limbah pengolahan
fillet ikan patin yang berupa kulit, kepala, tulang, isi perut serta belly. Apabila
limbah ini tidak segera ditangani, maka tidak tertutup kemungkianan akan
menyebabkan terjadinya pembusukan sehingga dapat menimbulkan bau serta
pencemaran lingkungan yang cukup serius. Limbah ini nilainya sangat rendah,
namun jika dimanfaatkan secara optimal akan memberikan nilai tambah yang
cukup berarti (Suryaningrum, 2008). Pembuatan silase dengan menambahkan
asam dapat meningkatkan kandungan protein menghambat aktivitas organisme
pembusuk dan membantu pemecahan–pemecahan protein menjadi peptida–
peptida pendek atau asam amino yang mudah di cerna oleh ikan (Kompiang dan
Liyas, 1983).

2.3. Metode Peralihan Pakan Larva

Berdasarkan Yurisman dan Heltonika (2010), pada setiap jenis ikan

tingkat kemampuan untuk mencerna makanan bertambah sesuai dengan
pertambahan umur dan ukuran ikan serta bukaan mulut ikan tersebut. Hariyadi
dkk.(2005) menyatakan faktor yang menentukan tinggi rendahnya efisiensi pakan
adalah jenis sumber nutrisi dan jumlah dari tiap-tiap komponen sumber nutrisi
dalam pakan tersebut. Jumlah dan kualitas pakan yang diberikan pada ikan
berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan.
Prihadi (2007) menyatakan pertumbuhan dipengaruhi oleh beberapa
faktor yaitu faktor dari dalam dan faktor dari luar, adapun faktor dari dalam
meliputi sifat keturunan, ketahanan terhadap penyakit dan kemampuan dalam
memanfaatkan makanan, sedangkan faktor dari luar meliputi sifat fisika, kimia
dan biologi perairan. makanan dan suhu perairan merupakan faktor utama yang
dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan. Arofah, (1991) dalam Prihadi, (2007)
menyatakan bahwa pertumbuhan ikan dapat terjadi jika jumlah makanan melebihi
kebutuhan untuk pemeliharaan tubuhnya.
2.4. Pertumbuhan

Menurut Effendie (2002), pertumbuhan adalah penambahan ukuran

panjang dan bobot ikan dalam kurun waktu tertentu yang dipengaruhi oleh
beberapa faktor yaitu pakan yang tersedia, ukuran ikan, kepadatan ikan, umur dan
kualitas air. Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan yaitu tingkat kelangsungan
hidup ikan dipengaruhi oleh manajemen budidaya yang baik antara lain padat
tebar, kualitas pakan, kualitas air, parasit atau penyakit (Fajar, 1988).
Pertumbuhan merupakan parameter utama yang diamati yang merupakan
proses hayati yang terus menerus terjadi pada suatu organisme yang ditandai
dengan penambahan bobot, panjang dan volume. Pertumbuhan ikan hanya terjadi
bila makanan yang dikonsumsi ikan lebih banyak dari kebutuhan dasar yang
digunakan untuk metabolisme penyediaan energi untuk menunjang aktivitasnya
(Darson, 2002 dalam Priyono, 2013).

2.5. Kelangsungan Hidup

Kelangsungan hidup atau Survival Rate (SR) adalah persentase jumlah

ikan yang hidup dalam kurun waktu tertentu kelangsungan hidup organisme
dipengaruhi oleh padat penebaran dan faktor lainnya seperti, umur, pH, suhu dan
kandungan amoniak. Faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan dan 16
kelangsungan hidup ikan adalah tersedianya jenis makanan serta adanya
lingkungan yang baik seperti oksigen, amoniak, karbondioksida, nitrat, hidrogen
sulfida dan ion hidrogen (Effendie, 2002).
Menurut Mudjiman (2004), tingkat kelangsungan hidup adalah
prosentase jumlah benih ikan yang masih hidup pada akhir penelitian. Untuk
mempertahankan kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan, maka diperlukan
makanan yang memenuhi kebutuhan nutrisi ikan. Makanan yang telah dimakan
oleh ikan digunakan untuk kelangsungan hidup dan selebihnya akan dimanfaatkan
untuk pertumbuhan. Ikan akan hidup, tumbuh, dan berkembang dengan baik pada
habitat atau lingkungan dalam batas yang dapat ditolelir oleh ikan. Ikan-ikan air
tawar mempunyai tekanan osmotik cairan internal (dalam tubuh) lebih besar dari
tekanan osmotik eksternal (lingkungan), sehingga garam-garam dalam tubuh
cenderung keluar sedangkan air cenderung masuk kedalam tubuh (Kadarini,
2009).
2.6. Kualitas Air

2.7.1. Suhu

Suhu merupakan salah satu parameter penting yang perlu diperhatikan

pada saat penebaran ikan. Jika suhu air lebih dingin atau lebih panas, harus segera
dilakukan penyesuaian. Suhu air yang lebih dingin umumnya disebabkan oleh
lokasi kolam yang tertutup pohon rimbun dan musim. Selain itu, kedalaman air
juga dapat mempengaruhi tinggi rendahnya suhu (Khairuman, 2008).
Setiap jenis ikan membutuhkan suhu yang optimal untuk
pertumbuhannya, suhu air sangat berpengaruh terhadap proses metabolisme
makhluk hidup diperairan. Almaniar (2011), menyatakan bahwa suhu yang dapat
menunjang pertumbuhan ikan gabus berkisar antara 25,5 oC – 32,7 oC. Kenaikan
suhu air akan berakibat pada jumlah oksigen terlarut didalam air menurun,
kecepatan reaksi kimia meningkat, kehidupan ikan dan hewan air lainnya
terganggu dan suhu yang terlampau panas bisa mematikan ikan dan hewan air
lainnya. (Soetomo, 2000).

2.7.2. Derajat Keasaman (pH)

Derajat keasaman merupakan gambaran jumlah atau aktivitas ion

hidrogen dalam perairan. Secara umum nilai pH menggambarkan seberapa besar
tingkat keasaman atau kebasahan suatu perairan, perairan dengan nilai pH 7
adalah netral, < 7 dikatakan kondisi perairan bersifat asam, sedangkan pH > 7 di
katakan kondisi perairan bersifat basah adanya karbonat, bikarbonat dan
hidroksida akan menaikkan kebasaan air, sementara adanya asam-asam mineral
bebas dan asam karbonat menaikkan keasaman suatu perairan (Darmayanti dkk,
2012).
Nilai pH juga merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi
produktifitas perairan. Nilai pH pada suatu perairan mempunyai pengaruh yang
besar terhadap organisme perairan sehingga seringkali dijadikan petunjuk untuk
menyatakan baik buruknya suatu perairan (Asdak, 2007). Nilai pH yang dapat
ditoleransi oleh ikan gabus haruan berkisar antara 3-9 (Muflikhah dkk, 2008).
2.7.3. Oksigen Terlarut (DO)

Oksigen terlarut di butuhkan oleh semua jasad hidup untuk pernapasan,

proses metabolisme atau pertukaran zat yang kemudian menghasilkan energi
untuk pertumbuhan dan perkembangbiakan. Oksigen juga di butuhkan untuk
oksidasi bahan-bahan organik dan anorganik dalam proses aerobik. Sumber utama
oksigen dalam suatu perairan berasal dari suatu proses difusi dari udara bebas dan
hasil fotosintesis organisme yang hidup dalam peraira tersebut (Salmin,
2000).Menurut Adriani, (1995) kandungan oksigen terlarut yang dapat ditoleransi
oleh ikan gabus haruan berkisar antara 2,0 – 3,7 mg/l-1.

2.7.4. Amonia (NH3)

Amonia mempengaruhi pertumbuhan karena mereduksi masuknya

oksigen yang disebapkan oleh rusaknya insang, mengganggu osmoregulasi dan
mengakibatkan kerusakan fisik pada jaringan. Kisaran terhadap amonia tak
terionisasi yang masih diperbolehkan dalam usaha budidaya adalah 0,02 mg/L
(Juliana, 2003) Amonia (NH3) merupakan salah satu parameter kualitas air yang
merupakan masalah besar bagi ikan dan dalam kegiatan budidaya ikan.
Menurut Pillay (2004), konsentrasi amonia yang toksik dalam periode
waktu yang singkat berkisar antara 0,6-2,0 mg/l. Adanya amonia dalam perairan,
selain menyebabkan toksisitas tinggi, konsentrasi amonia juga membahayakan
bagi ikan. Pengaruh langsung dari kadar amonia tinggi yang belum mematikan
adalah rusaknya jaringan insang, yaitu lempeng insang membengkak sehingga
fungsinya sebagai alat pernafasan akan terganggu (Rully, 2011).
 BAB 3. METODE PENELITIAN

3.1. Waktu dan Tempat

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September – Desember 2023

bertempat di Kebun Pertanian Terpadu Tim Penggerak PKK Kab. Tapin, Provinsi
Kalimantan Selatan. Rencana kegiatan penelitian dapat dilihat pada Tabel berikut.
No Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4
Kegiatan
. 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Persiapan Usulan x x
2. Penelitian x x x x
3. Penyusunan x x x x
Laporan
4. Seminar dan
x x x
Ujian Tesis
5. Pelaporan dan
x x x
Distribusi
3.2. Alat dan Bahan

3.2.1. Alat

Alat yang digunakan dalam penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 3.1.

Tabel 3.1. Alat yang digunakan dalam Penelitian.

No. Nama Alat Kegunaan
1. Kolam terpal 1 x 3 m Wadah pemeliharaan larva
2. Blower Memompa udara untuk aerasi
3. Selang aerasi Mengalirkan udara untuk aerasi
4. Batu aerasi Output aerasi
5. Kolam Pemijahan Wadah pemijahan ikan haruan
6. Serok Mengambil larva
7. Selang Mengisi dan mengganti air
8. Kertas label Memberi label wadah pemeliharaan larva
9. Penggaris Mengukur panjang
10. Timbangan digital Mengukur bobot tubuh dan menimbang
pakan
11. Blender Menghaluskan bahan pakan
 12. pH meter Mengukur pH air
13. DO meter Mengukur DO air
14. Termometer Mengukur suhu air
15. Baskom Menampung larva dan cacing sutera
Serok Mengambil larva
Sendok Mengaduk pakan
Cobek Wadah pemberian pakan
Tali jepang Menggantung cobek

3.2.2. Bahan

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 3.2.

Tabel 3.2. Bahan yang digunakan dalam Penelitian.

No. Bahan Kegunaan
1. Induk ikan gabus Menghasilkan larva ikan gabus
2. Larva ikan gabus Ikan uji dalam penelitian
3. Daging ikan lele Pakan yang diberikan pada ikan uji
4. Limbah ikan patin Pakan yang diberikan pada ikan uji
5. Daphnia sp. Pakan yang diberikan pada ikan uji
6. Cacing sutera Pakan yang diberikan pada ikan uji
7. Air Media hidup larva dan pakan alami
8. Pelet Pakan yang diberikan pada ikan uji
9. Pupuk kandang Unsur hara media
10. Air Panas Perendaman bahan pakan

3.3. Prosedur Penelitian

3.3.1. Rancangan Penelitian

Penelitian ini menggunakan metode ekseperimen untuk mengetahui

sebab-akibat yang tercipta antar variabel. Metode eksperimen digunakan untuk
mengukur perubahan yang terjadi pada variabel dependen setelah dilakukan
manipulasi pada variabel independen, yaitu bagaimana perubahan yang terjadi
setelah perlakuan metode peralihan pakan berbeda terhadap pertumbuhan dan
sintasan larva ikan gabus.

3.3.2. Rancangan Percobaan

Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4

perlakuan (A,B,C, D/Kontrol) dan 3 kali pengulangan (1,2,3) sehingga
menghasilkan 12 unit percobaan. Perlakuan yang diberikan dapat dilihat pada
Tabel 3.3.
Tabel 3.3. Perlakuan yang diberikan

Jenis Pakan (hari ke-)

Perlakuan
1 2 3 4 5
C 100% C 75% + K C 50% + K C 25% + K K 100%
Perlakuan A
25% 50% 75%
L 100% L 75% + K C 50% + K C 25% + K K 100%
Perlakuan B
25% 50% 75%
P 100% P 75% + K C 50% + K C 25% + K K 100%
Perlakuan C
25% 50% 75%
Perlakuan H K 100% K 100% K 100% K 100% K 100%
Keterangan :
C : Cacing Sutera
L : Daging Ikan Lele
P : Limbah Ikan Patin
K : Pakan Komersil

Penempatan tiap wadah perlakuan dan ulangan dilakukan secara acak

berdasarkan bilangan Nasir (1988), sehingga diperoleh bagan pengacakan yang
dapat dilihat pada Gambar 3.1.

D3 C1 B2
B3 A1 B1
D1 C3 A2
C2 D2 A3

Gambar 3.1. Penempatan Satuan Percobaan

3.3.3. Bagan Tahapan Penelitian

Tahapan penelitian dapat dilihat pada gambar 3.1. berikut :

Ikan gabus Pemeliharaan Larva

Pemijahan A (Cacing Stera + Komersil)

B (Pasta Lele + Komersil)

Larva usia 20 hari
C (Limbah Patin + Komersil)

D (Komersil)
Parameter
 Pertumbuhan Sintasan Kualitas Air

Data

Pengolahan Data

Interpretasi

Perbedaan metode Peralihan Pakan Berpengaruh terhadap

Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup benih ikan Gabus

Gambar 3. 1. Bagan Tahap Pelaksanaan Penelitian

3.3.4. Persiapan Wadah

Media pemeliharaan pada penelitian ini menggunakan kolam terpal 1 x 3

m. Kolam dibersihkan terlebih dahulu kemudian dikeringkan 2 x 24 jam. Kolam
diisi air dengan ketinggian 30 cm atau setara volume 1,2 m 3. Kolam dimasukkan
pupuk untuk meningkatkan unsur hara yang ada di dalam kolam. kemudian kolam
ditutup dengan jaring hitam untuk mencegah kontak dari lingkungan diluar kolam.

3.3.5. Pemijahan

Ikan gabus yang dipijahkan merupakan ikan hasil domestikasi.

Pemijahan dilakukan secara alami pada kolam beton bundar diameter 80 cm
dengan tinggi air 50 cm menggunakan perbandingan induk 1:1. Telur yang
dihasilkan dibiarkan menetas dalam bak pemijahan. Saat media pemeliharaan
sudah siap, larva dipindahkan ke media pemeliharaan.

3.3.6. Persiapan dan Manajemen Pembeerian Pakan

 Cacing sutera yang didapat dari petani setempat dicuci terlebih dahulu
untuk memisahkan dari kotoran yang berpotensi sebagai patogen penyebab
penyakit Pemeliharaan cacing sutera menggunakan baskom berdiameter 40 cm
dengan kedalaman air 10 cm. Wadah baskom digunakan sebagai tempat
penampungan sementara cacing sutera sebelum diberikan pada larva ikan gabus.
Cacing sutera dibeli dari petani ikan setempat dengan harga Rp. 25.000/kaleng.
Setelah dicuci, cacing sutera ditiriskan kemudian ditakar sesuai dengan kebutuhan
makan ikan. Cacing sutera yang sudah ditiriskan kemudian dicampur dengan
pakan komersil pelet PF 200 dengan kandungan protein 33% dan diaduk rata.
Cacing sutera diberikan dengan jumlah 5 % dari biomassa/hari dengan frekuensi 2
kali sehari pagi dan sore (Cong dkk, 2008) dengan meletakkannya pada wadah
pemberian pakan yang sudah disiapkan.
Daging ikan lele didapat dari hasil budidaya di kolam sekitar tempat
penelitian. Ikan lele segar dibersihkan kemudian diambil bagian dagingnya saja.
Daging ikan lele kemudian dicuci hingga bersih, kemudian di rendam di air panas.
Untuk mensterilkan daging ikan lele dari ancaman patogen. Daging ikan lele yang
sudah direndam kemudian dihaluskan menggunakan blender. Daging ikan lele
yang sudah dihaluskan ditimbang sesuai kebutuhan makan ikan, kemudian
dicampur dengan pakan komersil PF 200. Pakan yang sudah tercampur dapat
diberikan dengan meletakkannya pada wadah pemberian pakan yang sudah
disiapkan dengan frekuensi 2 kali sehari pagi dan sore.
Limbah ikan patin pada penelitian ini menggunakan limbah bagian sisa
saluran pencernaan ikan patin. Sebelum digunakan, limbah ikan patin di cuci
bersih terlebih dahulu, kemudian direndam dalam air panas. Limbah ikan patin
kemudian dihaluskan menggunakan blender. Limbah ikan patin yang sudah
dihaluskan ditimbang sesuai kebutuhan makan ikan, kemudian dicampur dengan
pakan komersil PF 200. Pakan yang sudah tercampur dapat diberikan dengan
meletakkannya pada wadah pemberian pakan yang sudah disiapkan dengan
frekuensi 2 kali sehari pagi dan sore.

3.3.7. Penebaran dan Pemeliharaan Larva

Larva yang digunakan dalam penelitian ini dipelihara terlebih dahulu

hingga umur 20 hari setelah menetas. Pakan awal yang diberikan pada larva
adalah Daphnia sp. dan Cacing sutera. Larva yang sudah berumur 20 hari ditebar
pada media pemeliharaan dalam satu kolam sebanyak 450 ekor dengan padat tebar
1 ekor/2 liter. Sebelum ditebar, diambil beberapa ekor sampel larva untuk diukur
berat dan panjang awal sebelum pemeliharaan. Larva dipelihara selama 15 hari
untuk percobaan pakan uji. Air media pemeliharaan diganti setiap hari sekali
untuk menjaga kualitas air tetap dalam kondisi yang baik. Setelah 15 hari, benih
dipanen dan dihitung jumlah serta diukur berat dan panjang tubuh larva untuk
keperluan data.

3.3.8. Pengamatan

Pengamatan pada penelitian ini meiputi laju pertumbuhan harian,

pertumbuhan berat relatif, pertumbuhan panjang relative, kelangsungan hidup dan
ukuran bukaan mulut harian. Kelangsungan hidup diamati pada akhir penelitian
dengan menghitung jumlah ikan yang masih hidup. Pertumbuhan panjang dan
pertumbuhan berat larva ikan gabus diamati akan diamati pada akhir penelitian
untuk mengukur berat dan panjang larva.

3.4. Parameter Uji

3.3.1. Laju Bobot Pertumbuhan Harian

Laju pertumbuhan bobot harian dihitung menggunakan rumus Effendie (2002)

adalah sebagai berikut:

(ln W t−lnW 0)
LPBH = ×100 %
t

Keterangan :
LPBH = Laju pertumbuhan bobot harian (%)
Wt = Bobot larva pada waktu ke-t (gr)
W0 = Bobot larva pada waktu ke-0 (gr)
t = Lama pemeliharaan (hari)

3.3.2. Laju Pertumbuhan Panjang Harian

 Laju Pertumbuhan panjang harian dihitung menggunakan rumus Effendie
(2002) sebagai berikut :

( Lt−L0 )
LPPH =
t
Keterangan :
LPPH = Laju pertumbuhan panjang harian
Lt = Panjang larva pada waktu ke-t (cm)
L0 = Panjang larva pada waktu ke-0 (cm)
T = Lama pemeliharaan (hari)
3.3.3. Pertumbuhan Berat Relatif

Pertumbuhan relatif dihitung menggunakan rumus Effendie (1997),

sebagai berikut :
W t −W 0
H= ×100 %
W0
Keterangan :
H = Pertumbuhan berat relative (%)
Wt = Berat akhir benih ikan gabus (gr)
W0 = Berat awal larva ikan gabus (gr)

3.3.4. Kelangsungan Hidup (Survival Rate)

Kelangsungan hidup dihitung menggunakan rumus Effendie (2002)

adalah sebagai berikut :
Nt
SR= × 100 %
N0
Keterangan :
SR = Survival Rate (%)
Nt = Jumlah ikan pada akhir pemeliharaan (ekor)
N0 = Jumlah larva pada awal pemeliharaan (ekor)

3.3.5. Kualitas Air

Parameter kualitas air yang diukur dapat dilihat pada Tabel 3.4.

Tabel 3.4. Parameter Kualitas Air

N Parameter Satuan Alat Ukur

o
o
1. Suhu C Termometer
2. pH - pH meter
3. DO Mg/L DO test kit
4. Amonia (NH3) Mg/L Amonia test kit

3.3.6. Analisis Data

 Data laju pertumbuhan panjang harian, pertumbuhan bobot harian dan
kelangsungan hidup dianalisis secara statistik menggunakan ANOVA pada tingkat
kepercayaan 95% (Kursiningrum 2012). Data fisika kimia air yang diperoleh dari
setiap perlakuan berupa pH, suhu, oksigen, terlarut, dan amonia dianalisis secara
deskriptif. Alat bantu yang digunakan adalah Microsoft Office Excel 2010
(Microsoft Corp).

DAFTAR PUSTAKA
Adriani, M. 1995. Kualitas Air Rawa, Fakultas Perikanan Jurusan Budidaya
Perairan Universitas Lambung Mangkurat.
Agustina, H., Yulisman, dan Fitrani, M. 2015. Periode Waktu Pemberian dan
Jenis Pakan Berbeda Untuk Meningkatkan Kelangsungan Hidup dan
Pertumbuhan Ikan Tambakan (Helostoma temminckii). Jurnal
Akuakultur Indonesia. 3(1) : 94-103.
Alawi, H., Ariyani, N. dan Asiah, N. 2014. Pemeliharaan Larva Ikan Katung
(Pristolepis grooti Bleeker) dengan Pemberian Pakan Awal Berbeda.
Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia. 2 (1): 24-42
Allington, N. L. 2002. Channa striata. Fish Capsule Report for Biology of Fishes.
Almaniar, S. 2011. Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan Gabus
(Channa striata) pada pemeliharaan dengan padat tebar berbeda. Skripsi.
Universitas Sriwijaya.
Asdak, C. (2007). Hidrologi dan Pengelolaan Daerah Aliran Sungai. Yogyakarta:
Gajah Mada University Press.
Astuti, N. 2006. Potensi Albumin Ikan Gabus. Identitas Universitas Hasanuddin.
2 (1): 12-19.
Bijaksana, U. 2004. Ikan Haruan di Perairan Rawa Kalimantan Selatan. Makalah
Pengantar Falsafah Sains. Sekolah Pasca Sarjana S3. Institut Pertanian
Bogor. 5 hlm.
Bijaksana, U. 2006. Studi Pendahuluan Bio-Eko Reproduksi Snakehead di Rawa
Bangkau Propinsi Kalimantan Selatan. Simposium Nasional
Bioteknologi dalam Akuakultur. Departemen Budidaya Perairan Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor dan Balai Riset
Perikanan Budidaya Air Tawar. Badan Riset Kelautan dan Perikanan.
Bijaksana, U., Zairin, Jr., Djoko, D. dan Supriatna, I. 2009. Pengaruh Pemberian
Jenis Pakan yang Berbeda Terhadap Pematangan Gonad Ikan Gabus,
Channa striata Blkr Dalam Wadah Budidaya. LIMNOTEK. 16 (1).
Bijaksana, U. 2012. Dosmestikasi Ikan Gabus, Channa Striata Blkr, Upaya
Optimalisasi Perairan Rawa Di Provinsi Kalimantan Selatan. Jurnal
Lahan Suboptimal. 1 (1) : 92-101.
Bijaksana, U. 2016. Status Reproduksi Ikan Gabus Channa striata Blkr. Program
Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan UNLAM.
Bintaryanto, B. W. dan T. Taufikurohmah. 2013. Pemanfaatan Campuran Limbah
Padat (Sludge) Pabrik Kertas dan Kompos sebagai Media Budidaya
Cacing Sutra (Tubifex sp.). J. Universitas Negeri Surabaya. 2 (1) : 7 hlm.
Cong, N. V., Phuong, N. T., dan Bayley, M. 2008. Brain cholinesterase response
in the snakehead fish (Channa striata) after field exposure to diazinon.
Journal. Ecotoxicology and Environmental Safety. 71: 314-318.
Darmayanti, R.N. dan Supriadi, 2012, Adsorpsi Timabal (Pb) dan zink (Zn) dari
Larutannya Mengguanakan Arang Hayati(Biocharcoal) Kulit Pisang
Kepok Berdasarkan variasi pH,Jurnal Akademika Kimia, 1(4) pp.159-
165
Djarijah, A.S. 1995. Pakan Ikan Alami. Yogyakarta : Kanisius.
Ebert D, 2005. Ecology, Epidemiology, and Evolution of Parasitism in Daphnia,
98. National Library of Medicine (US) – National Center for
Biotechnology Information, Bethesda.
Effendi, I. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta.
Fajar, M. 1988. Budidaya Perairan Intensif. Nuffic/ Unibraw/ Luw/ Fish. Fish
Project. Universitas Brawijaya Malang. Dalam Sukoso.2002.
Pemanfaatan Mikroalga dalam Industri Pakan Ikan. Agritek YPN.
Jakarta.
Febrianti, D. 2004. Pengaruh Pemupukan Harian dengan Kotoran Ayam terhadap
Pertumbuhan Populasi dan Biomassa Cacing Sutera (Limnodrillus).
[Skripsi]. Institut Pertanian Bogor. 46 hlm
Gam, L. H., Leow, C. Y., dan Baie, S. 2006. Proteomic analysis of snakehead fish
(Channa striata) muscle tissue. Malaysian Journal of Biochemistry and
Molecular Biology, 14(1): 25–32.
Gusrina. 2008. Budidaya Ikan Jilid 2. Direktorat Pengembangan Sekolah
Menengah Kejuruan. Direktorat Jendral Pendidikan Dasar dan
Menengah. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.
Halver JE. 1979. Fish Nutrition. Academic Press. London. New York. 713 p.
Hidayatullah, S., Muslim, dan Taqwa, F. H. 2015. Pendederan Larva Ika Gabus di
Kolam Terpal dengan Padat Tebar Berbeda. Jurnal Perikanan dan
Kelautan. 20 (1) : 61-70.
Juliana, A. 2003. Pengaruh Tepung Terigu Dan Garam Terhadap Perubahan
Kualitas Air Dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Mas (Cyprinus Carpio
L). Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 21 hlm (tidak diterbitkan)
Kadarini T. 2009. Pengaruh Salinitas dan Kalsium terhadap Sintasan dan
Pertumbuhan Benih Ikan Balashark Balantiocheilus melanopterus. Tesis.
Sekolah Paskasarjana. Institut Pertanian Bogor.
Khairuman., K. Amri., dan T. Sihombing. 2008. Budidaya Cacing Sutra.
Agromedia. Jakarta.
Kinnie, O. 1977. Marine Ecology. John Wiley and sons, London, 1293 pp.
Kursiningrum, R. S. 2012. Perancangan Percobaan. Airlangga University Press.
Universitas Airlangga. Surabaya
Lithner, D., Damberg, J., Dave, G dan Larsson, A. 2009. Leachates From Plastic
Consumer Product-screening for Toxicity Daphnia Magna.
Chemosphere. 74(9): 1195-1200.
Madinawati, Sediati, N. dan Yoel. 2011. Pemberian Pakan yang Berbeda
Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Lele
Dumbo (Clarias gariepinus). Media Litbang Sulteng.
Mahardika, S., Mustahal, Indrayanto, F. R., dan Saputra, A. 2017. Pertumbuhan
dan Sintasan Larva Ikan Gabus (Channa striata) yang diberi Pakan
Alami Berbeda. Jurnal Perikanan dan Kelautan. 7 (1) : 82-92.
Mahendra dan Supriadi. 2019. Laju Pertumbuhan Larva Ikan Seurukan
(Osteochillus vittatus) Dengan Pemberian Kuning Telur Unggas. Jurnal
Akuakultura. 3 (1) : 13-20.
Mas’ud, F. 2011. Prevalensi dan Derajat Infeksi Dactylogyrus sp. Pada Insang
Benih Bandeng (Chanos chanos) di Tambak Tradisional, Kecamatan
Glagah, Kabupaten Lamongan. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 3
(1) : 27-38
Melianawati, R. dan Imanto, P. T. 2004. Pemilihan Pakan Alami Larva Ikan
Kakap Merah (Lutjanus argentimaculatus). Jurnal penelitian Perikanan
 Indonesia. 10 (1) : 21-24.
Mudjiman, A. 1991. Makanan Ikan. Penebar Swadaya. Jakarta.
___________. 2004. Makanan Ikan. Edisi Revisi. Penebar Swadaya. Jakarta
Muflikhah, N., Suryati, N. K. dan Makmur, S. 2008. Gabus. Balai Riset Perikanan
Perairan Umum (BRPPU). Palembang.
Muslim dan Syaifudin, M. 2013. Perkembangan Gonad Ikan Gabus (Channa
striata) Hasil Domestikasi dalam Media Budidaya. Prosiding Seminar
Nasional Biologi. 28-30 Oktober 2013. Universitas Pandjajaran.
Bandung.
Muslim, M. 2007. Potensi, peluang dan tantangan budidaya ikan gabus (Channa
striata) di propinsi sumatera selatan. Prosiding Seminar Nasional Forum
Perairan Umum Indonesia IV (pp. 7–12). Palembang: Badan Riset
Kelautan dan Perikanan, Departemen Kelautan dan Perikanan.
Nakamura, R. dan Doi. 2000. Egg Proccessing. In: S. Nakai dan H. W. Modler
(Editor). Food Proteins: Processing Aplications. Wiley-VCH, Inc., New
York.
Nasution, S. H. dan Supranoto. 2004. Ikan Hias Air Tawar Kongo Tetra. Penebar
Swadaya. Jakarta. Hal 35.
Pennak RW. 1989. Coelenterata. Fresh-water Invertebrates of the United States:
Protozoa to Mollusca, 110-127, 3rd edition,. New York: John Wiley and
Sons, Inc
Pennak, R.W. 1953. Fresh-Water Invertebrates Of The United States. New York :
The Ronald Press Company.
Pillay T.V.R. 2004. Aquaculture and The Environment. Second Edition.UK :
Blackwell Publishing.
Priyono, A., Setiadharma, T., Priyono, B. dan Basuki, P.H., 2013. Model
Penerapan IPTEK Budidaya Bbandeng dengan Benih Unggul Hasil
Seleksi di Kabupaten Gresik, JawaTimur. Kementrian Kelautan dan
Perikanan.
Romanoff, A.L. dan A.F. Romanoff. 1963. The Avian Eggs. John Wiley and
Sons. Inc., New York
Saanin, H. 1986. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan. Bina Cipta. Jakarta.
Salmin. 2000. Kadar Oksigen Terlarut di Perairan Sungai Dadap, Goba, Muara
Karang dan Teluk Banten.Dalam : Fora- minifera Sebagai Bioindikator
Pen-cemaran, Hasil Studi di Perairan Estuarin Sungai Dadap, Tangerang.
Santoso, A. H. 2009. Uji Potensi Ekstrak Ikan Gabus (Channa striata) Sebagai
Hepatoprotector pada Tikus yang Diinduksi Dengan Parasetamol.
[Tesis]. Institut Pertanian Bogor.
Sary. 2006. Bahan Kuliah Manajemen Kualitas Air. Politehnik vedca. Cianjur.
Shirota, A. 1970. Studies on The Mouth Size of Fish Larvae. Freshwater
Biological Association. 99 ; 353-368.
Suprayogi, T., Sasanti, A. D. dan Yulisman. 2016. Perbedaan Waktu Peralihan
Pakan pada Pemeliharaan Post Larva Ikan Gabus (Channa striata).
Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia. 4 (1) : 175-187
Syafriadiman dan Masril. 2013. Biomassa tubifex dalam media kultur yang
berbeda. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau.
Pekanbaru. (Tidak diterbitkan). 52 halaman.
War, M. dan Altaff, K. 2014. Preliminary studies on the effect of prey length on
growth, survival and cannibalism of larval snakehead, Channa striatus
(Bloch, 1793). Journal Pakistan. 46 (1): 9-15.
Waterman, T. H. 1960. The Physiology Of Crustacea Metabolism And Growth.
Academic Press. New York San Fransisco London. 589 P.
Weber, M., dan de Beaufort, L. F. 1922. The fishes of the Indo-Australian
Archipelago, 4 E.J. Brill : 196 – 200 p.
Wee, K. L. 1982. The Biology and Culture of Snakeheads. Recent Advances in
Aquaculture, Westview Press, Boulder, Colorado.
Whitaker, J.R. dan S.R. Tannenbaum. 1977. Food Protein. AVI Publishing
Compani, inc., Westport, Connecticut.
Widiyanti, M. 2012. Frekuensi Pemberian Pakan Cacing Tubifex sp. Pada
Pertumbuhan Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus). [Skripsi].
Program Studi Pendidikan Biologi. Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Yurisman dan Heltonika B. 2010. Pengaruh kombinasi pakan terhadap
pertumbuhan dan kelulusan hidup larva ikan selais (Ompok
 hypophthalmus). Jurnal Berkala Perikanan Terubuk. 38(2): 80 – 94.
Yusup, W., Hasim dan Mulis. 2015. Pengaruh Pemberian Pakan Artemia sp.
Dosis Berbeda terhadap Pertumbuhan dan Sintasan Benih Ikan Sidat di
Balai Benih Ikan Kota Gorontalo.Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan.
2(3):58-63.
Zairin, M. Jr., Furukawa, K. dan Aida, K. 2001. Induction of spawning in the
tropical walking catfish, Clarias batrachus by controlling water level and
temperature. Biotropia 16:18-27