Uraian Tugas Hendro

PEMERINTAH KABUPATEN SUMBA TENGAH
RUMAH SAKIT UMUM DAERAHWAIBAKUL

Jl. Raya Waihibur, No: -, Desa Umbu Mamijuk,
Kecamatan Umbu Ratu Nggay Barat, Kabupaten Sumba Tengah, Provinsi NTT
No. Telp: -, e-mail:rsud.waibakul@gmail.com
URAIAN TUGAS
KEPALA RUANG UNIT GIZI
Nama : Hendro Kurniawan Rihi, S.Gz

Jabatan : Kepala Ruang Unit Gizi
Pengertian : Seseorang yang bertanggung jawab dalam
penyelenggaraan makanan rumah sakit.
Persyaratan / : S1- Nutrisionis
Kualifikasi
Tanggung Jawab : a. Bertanggung jawab untuk merealisasikan tujuan
unit kerjanya dengan jalan memimpin dan
mengelola bagiannya sesuai dengan tugasnya dan
peraturan yang berlaku.
b. Bertanggung jawab untuk menghadapi dan
menyelesaikan segala permasalahan secara
tuntas.
Tugas Pokok :  Memimpin penyusunan program kerja dan
indikator keberhasilan instalasi Gizi RS
 Memimpin dan mengevaluasi sistem dan SPO
pelayanan Gizi RS, pelayanan Gizi profesional,
indikator mutu
 Membuat dan menyajikan laporan kegiatan
instalasi Gizi RS (internal dan eksternal)
 Merencanakan jumlah ketenagaan dan logistik
(bahan makanan) serta upaya pengembangan
staf instalasi Gizi RS serta evaluasi ketenagaan
 Menyusun pedoman pelayanan dan pedoman
pengorganisasian instalasi Gizi RS

 Mengontrol jadwal kerja, shift dinas dan jadwal
cuti / libur ketenagaan instalasi Gizi RS
Uraian Tugas : Melaksanakan tugas-tugas manajemen :
a. Perencanaan
 Menyusun program pengorganisasian Instalasi
Gizi berdasarkan peraturan Rumah Sakit
 Menyusun program pelayanan Gizi Rumah
Sakit
 Menyusun tata kerja pelayanan Gizi
 Menyusun rencana kegiatan dan rencana
anggaran di Instalasi Gizi
 Menyusun rancangan kebutuhan biaya
makan/bahan makanan
 Menyusun program pengkajian dan
pengembangan pelayanan Gizi
b. Pelaksanaan
 Membuat daftar kebutuhan Instalasi Gizi
 Membuat rencana kebutuhan tenaga
berdasarkan beban dan bobot kerja
 Menetapkan susunan menu
 Memeriksa dan menandatangani usulan
kebutuhan layanan Gizi
 Membuat jadwal dinas staf Gizi
 Melakukan visite ruangan untuk cross cek diit
 Membuat laporan berkala dan laporan khusus
 Memberi petunjuk dan mengkoordinasikan
bawahan dalam kegiatan tehnik

penatalaksanaan gizi dan pengadministrasian
c. Pengendalian
 Mengkonsultasikan kegiatan pengendalian
mutu, perencanaan dan pemantauan Logistik
serta pengembangan tenaga (belum terlaksana)
 Mengkoordinir dan menyelia pelaksanaan
kegiatan bawahan dalam pelayanan Gizi dan
penyajian makanan
 Memberi saran dan bahan pertimbangan
tentang hal yang berhubungan dengan kegiatan
pelayanan gizi
 Melakukan koordinasi dengan unit lain yang
terkait
d. Evaluasi
 Melakukan evaluasi terhadap kebutuhan
tenaga, kegiatan, anggaran dan biaya Instalasi
Gizi
 Melakukan evaluasi kinerja karyawan tiap 6
bulan
 Melakukan evaluasi dan follow up terhadap
komplin pasien dan karyawan internal
 Melakukan evaluasi menu
Wewenang : a. Menerima atau menolak pemberian ijin
meninggalkan pekerjaan termasuk cuti seluruh
karyawan.
b. Menerima atau menolak usulan kerja lembur.
c. Memiliki 1 hak suara sebagai anggota rapat

pimpinan manajemen operasional.
d. Membuat atau menyetujui usulan pemberian
surat peringatan kepada karyawannya.
e. Mewakili manajemen untuk mengikuti rapat
dengan pihak manapun.
f. Mengusulkan kepada rapat pimpinan untuk
mengevaluasi : pemberian penghargaan khusus
kepada karyawannya, penambahan atau
pengurangan SDM, serta usul-usul lain yang
bermanfaat.
g. Lain-lain sebagaimana yang tertuang pada
uraian tugas dan tanggung jawab.
URAIAN TUGAS
PELAYANAN GIZI RAWAT INAP

Jabatan : Ahli Gizi Ruangan
Pengertian : Memberi konsultasi dan penyuluhan tentang pola
makan yang baik dalam rangka mencegah ataupun
penyakit–penyakit degeneratif.
Persyaratan / : S1- Nutrisionis
Kualifikasi
Tanggung : Melaksanakan dan mengkoordinir pelayanan gizi
Jawab sesuai dengan pelayanan AsuhanGizi Terstandar
( PAGT/ NCP)
Tugas Pokok : Melaksanakan pelayanan gizi sesuai dengan pelayanan
Asuhan Gizi Terstandar ( PAGT/ NCP)
Uraian Tugas : 1. Membantu kepala unit gizi dalam merencanakan
kegiatan asuhan gizi rawat inap
2. Membuat konsep jadwal ahli gizi di rawat inap
3. Melaksanakan konsultasi / penyuluhan dan rujukan
gizi pada pasien rawat inap.
4. Melaksanakan sistem pencatatan dan pelaporan
pelayanan gizi secara tepat dan benar
5. Membantu tugas-tugas lain yang diberikan Ka.
Instalasi Gizi
6. Membantu kaur dalam mengawasi, mengendalikan
dan menilai :
- Pelayanan asuhan Gizi rawat inap agar sesuai
dengan standar asuhan gizi
- PRA DP 3 dan penilaian kinerja ( performance) ahli
gizi ruangan
7. Menjalin kerjasama yang baik dengan ahli gizi
ruangan dan tenaga kesehatan lain.
Wewenang : a. Merubah diet apabila tidak sesuai dengan instruksi
dokter dengan menyesuaikan keadaan pasien setelah
dilakukan KIE.
b. Mengusulkan apabila ada kejanggalan dalam
membuat menu.
c. Memberikan masukan apabila ada menu baru.
URAIAN TUGAS
PELAYANAN GIZI UNIT

Jabatan : Ahli Gizi Unit
Pengertian : Melaksanakan dan mengkoordinir dalam bidang
produksi makanan, mulai dari perencanaan,
persiapan, pengolahan bahan makanan sampai
dengan penyediaan makanan yang siap untuk
didistribusikan ke pasien.
Persyaratan / : Minimal D3 Gizi
Kualifikasi S1-Nutisionis
Tanggung Jawab : Bertanggung Jawab Kepada Kepala Unit Gizi
Tugas Pokok : Melaksanakan pelayanan gizi sesuai dengan
pelayanan Asuhan Gizi Terstandar ( PAGT/ NCP)
Uraian Tugas : 1. Membantu Ka. Instalasi Gizi dalam
merencanakan kegiatan pelayanan gizi Rawat
Inap
2. Mengkoordinir pemesanan makanan pasien dari
ruang rawat ke Instalasi Gizi
3. Kerjasama dengan tim kesehatan lain di ruangan
dalam penentuan diet pasien
4. Melakukan perencanaan, pelaporan dan
penilaian kegiatan pelayanan gizi rawat inap dan
melaporkan ke kepala Instalasi Gizi
5. Mengkoordinir penanggung jawab ruangan dan
petugas gizi ruangan dan membuat jadwal piket

PGR
6. Mengawasi inventaris alat makan pasien, dan
menindak lanjuti jika terjadi kerusakan
7. Merekapitulasi permintaan makanan pasien
harian untuk dijadikan laporan bulanan
8. Melaksanakan kegiatan pelayanan gizi sesuai
pelayanan Asuhan Gizi Terstandar ( PAGT/ NCP)
9. Membantu Ka. Instalasi dalam mengawasi,
mengendalikan dan menilai :
 Pelayanan penyelenggaraan Makanan agar
sesuai dengan standar
 Disiplin Staf
 PRA DP 3 dan penilain kinerja (performance)
Pj yang dibawah tanggung jawabnya.
Wewenang : a. Merubah menu apabila terdapat kesamaan menu
dalam satu hari.
b. Mengusulkan apabila ada kejanggalan dalam
membuat menu.
c. Memberikan masukan-masukan apabila ada
menu baru.

Uraian Tugas Hendro

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Uraian Tugas Hendro

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PEMERINTAH KABUPATEN SUMBA TENGAH

RUMAH SAKIT UMUM DAERAHWAIBAKUL

Nama : Hendro Kurniawan Rihi, S.Gz

pengorganisasian instalasi Gizi RS

bawahan dalam kegiatan tehnik

c. Memiliki 1 hak suara sebagai anggota rapat

Nama : Hendro Kurniawan Rihi, S.Gz

Nama : Hendro Kurniawan Rihi, S.Gz

petugas gizi ruangan dan membuat jadwal piket

Anda mungkin juga menyukai