MODUL AJAR

PROJECT PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA

SMK PARIWISATA PHT CIANJUR
TAHUN PELAJARAN 2023/2024
KELAS X/FASE E

Disusun oleh :
Tim P5
 CARA PENGGUNAAN MODUL
Modul ini dirancang sedemikian untuk memberi panduan kepada guru SMK PARIWISATA PHT
CIANJUR (Fase E) untuk mencakup kegiatan kokurikuler yang mengandung tema “
Kebekerjaan”.Perangkat ajar bertema „ Hospitality Industry”. Ini mengandung total aktivitas 5
aktivitas, namun satu sama lainnya saling berkaitan.
Tim penyusun menyarankan proyek ini bisa dimulai di semester ganjil, karena penelitian dan
aktivitas di dalam tidak hanya untuk pengetahuan tetapi siswa bisa menerapkan ilmu dan
aktivitas mengenali lebih dalam kebekerjaan. Waktu yang direkomendasikan untuk memenuhi
perangkat ini adalah 48 JP disarankan juga ada jeda waktu di antara aktivitas untuk memberikan
waktu berpikir, diskusi, mempersiapkan material dan refleksi di kalangan guru maupun peserta
didik.
Kegiatan Kunci :

Beauty/Handsome Class, Kunjungan Industri, mendatangkan guru tamu

dari industri, Evaluasi

Dimensi Profil Pelajar Pancasila :

Keimanan kepada Tuhan YME, Gotong royong, dan Kreatif

Assement : Presentasi secara berkelompok ( Pembagian

kelompok terlampir )
Produk Akhir : Laporan berupa Power Point dan CV
 MODUL 1
TEMA : KEBEKERJAAN

1. Mengunjungi industri
2. Mempelajari pengembangan diri yang berhubungan dengan sikap
kerja, kesiapan fisik dan mental dan kerjasama dalam tim.
3. Membiasakan diri menjaga lingkungan kerja
4. Mengenal istilah yang digunakan di industri Pariwisata
Topik : Hospitality Industry

TUJUAN :
Peserta didik memperoleh gambaran tentang dunia kerja yang akan ditekuni, membangun sikap, fisik
dan mental yang diperlukan dan memahami budaya kerja pada bidang Hospitality Industry
WAKTU : 48 JP
Pelaksanaan : 16 – 23 Oktober ( Jadwal Terlampir)

DIMENSI :
1. Keimanan kepada Tuhan Yang Maha Esa dan akhlak mulia
2. Bergotong royong
3. Kreatif
Elemen :

1. Akhlak beragama, akhlak pribadi, akhlak kepada manusia, akhlak kepada alam
dan akhlak bernegara.
2. Kolaborasi dan kepedulian
3. Menghasilkan gagasan orisinal dan menghasilkan karya serta tindakan orisinal,
serta memiliki keluwesan berpikir dalam mencari alternatif solusi permasalahan
HOSPITALITY INDUSTRY

Secara umum, Hospitality adalah hubungan yang terjadi

antara tamu dengan tuan rumah, atau sikap ramah tamah.
Sikap Hospitality diwujudkan dalam memberikan pelayanan
atau menerima tamu, pelanggan,hingga orang yang tidak
dikenal yang berkunjung .
 HOSPITALITY DALAM PERHOTELAN

Hospitality dalam perhotelan

Hospitality pada dasarnya adalah hubungan antara tamu dan tuan
rumah, atau tindakan bersikap ramah. Jadi tidak heran jika Industri
Hospitality sendiri merupakan industri yang berhubungan dengan
kegiatan keramah tamahan dalam melayani tamu, sehingga tamu
merasa nyaman dan menyukai layanan keramahtamahan.
 HOSPITALITY DALAM SERVICE

Di hospitality, service diberikan kepada tamu oleh orang-orang ( pelayan yang

melayani di restoran) atau oleh sistem ( penggunaan komputer yang
memudahkan pelayanan). Tamu dan karyawan terlibat secara personal dalam
transaksi service.
Dalam pasar yang semakin kompetitif, hal ini dapat membuat perbedaan
besar Hospitality adalah tentang membuat tamu anda merasa diterima dan
nyaman. Customer Service di sisi lain, adalah tentang memenuhi kebutuhan
pelanggan anda dan membantu mereka memecahkan masalah apapun yang
mungkin mereka hadapi.
 6 Unsur Pokok Meningkatkan Service
Excellent Di Industri Perhotelan
1. Attitude (Sikap), Attitude adalah sikap saat menghadapi dan
melayani konsumen.
2. Ability (Kemampuan)
3. Attention (Perhatian)
4. Appearance (Penampilan)
5. Accountability (Tanggung jawab)
6. Action (Tindakan)
 APA SAJA YANG TERMASUK HOSPITALITY INDUSTRY ?

Jenis-jenis bisnis Hospitality adalah :

1. Penginapan
2. Travel and Tourism
3. Food and Beverages (F&B)
4. Rekreasi
 MENGAPA HOSPITALITY ITU PENTING
DALAM INDUSTRI PERHOTELAN ?
Industri hospitality menjadi sumber pendapatan yang besar di dunia. Di
kenal juga sebagai industri perhotelan, hospitality berkembang pesat jika
pelaku usaha bisa memberikan layanan pelanggan yang baik. Kepuasan
pelanggan merupakan prioritas dan hal yang sangat vital bagi industri
perhotelan, sehingga perlunya SDM yang kompeten dalam bidangnya.
Tujuan hospitality adalah memberikan kesan dan pelayanan terbaik
pada tamu agar tamu merasa puas. Tak hanya itu,hospitality juga akan
membuat suatu daerah maupun Negara memiliki ciri khas
 JADWAL P5 KEBEKERJAAN
SMK PARIWISATA PHT CIANJUR

Senin 16 Oktober 2023

Waktu Kelas Kegiatan Meteri Kegiatan Lokasi Penanggung jawab Pemateri Ket

X Beauty / Handsome Class Grooming/Hospitality Style Kesiswaan Wardah Management

08:00 - Selesai SMK PERHOTELAN PHT
XI / XII Briefing Role P5/ Pembagian Kelompok Kaprog Dani Mulyana, SE dan Dewi Widaningsih, S. Pd, MM

Selasa,17 Oktober 2023

Waktu Kelas Kegiatan Meteri Kegiatan Lokasi Penanggung jawab Pemateri Ket

X Kunjungan Industri 1 (untuk kel. 1-5) Le Eminance Kurikulum Le Eminance Management

X Kelompok 6 - 10
08:00 - Selesai
XI Pembiasaan Solat Duha Solat Duha/Asmaul Husna Kesiswaan Yandi Firman, S.pd. I
SMK PERHOTELAN PHT
XII Pembinaan dari Babinsa Bullying, Hukuman akibat bullying,dan Kedisiplinan Kesiswaan Serka. Ade Suryana

Rabu,18 Oktober 2023

Waktu Kelas Kegiatan Meteri Kegiatan Lokasi Penanggung jawab Pemateri Ket

08:00 - 09:00 X Materi umum: Guest Lecture Basic Hospitality/Job Profile Palace Hotel Management Annisa Nurul Hidayat
09:00 - 10:00 X Pembuatan CV untuk OJT Pembuatan CV Class Room Koordinator P5 Walas Kelas X
10;00 - 11:00 X Pembuatan CV untuk OJT Pembuatan CV Koordinator P5 Walas Kelas X

08:00 - 09:00 XI Pembuatan CV untuk OJT Pembuatan CV Koordinator P5 Walas Kelas XI

09:00 - 10:00 XI Materi umum: Guest Lecture Basic Hospitality/Job Profile Class Room Palace Hotel Management Annisa Nurul Hidayat
10;00 - 11:00 XI Pembuatan CV untuk OJT Pembuatan CV Koordinator P5 Walas Kelas XI

08:00 - 09:00 XII Pembuatan CV untuk Kerja Pembuatan CV Koordinator P5 Walas Kelas XII
09:00 - 10:00 XII Pembuatan CV untuk Kerja Pembuatan CV Class Room Koordinator P5 Walas Kelas XII
10;00 - 11:00 XII Materi umum: Guest Lecture Basic Hospitality/Job Profile Palace Hotel Management Annisa Nurul Hidayat
Kamis,19 Oktober 2023
Waktu Kelas Kegiatan Meteri Kegiatan Lokasi Penanggung jawab Pemateri Ket
X Kunjungan Industri 2 (untuk kel. 6-10) Le Eminance Kurikulum Le Eminance Management
08:00 - Selesai XI / XII Pembiasaan Solat Duha Solat Duha/Asmaul Husna Yandi Firman, S.pd. I
SMK PERHOTELAN PHT Kesiswaan
XI / XII Pembinaan dari Babinsa Bullying, Hukuman akibat bullying,dan Kedisiplinan Serka. Ade Suryana

Jumat, 20 Oktober 2023

Waktu Kelas Kegiatan Meteri Kegiatan Lokasi Penanggung jawab Pemateri Ket
X Kurikulum
08:00 - Selesai Materi umum: Guest Lecture Basic Hospitality (Hak dan Kewajiban Pekerja) SMK PERHOTELAN PHT Prasta, S.Par
XI / XII Kesiswaan

Sabtu, 21 Oktober 2023

Waktu Kelas Kegiatan Meteri Kegiatan Lokasi Penanggung jawab Pemateri Ket
X Kurikulum Dewi Widaningsih, S. Pd, MM
08:00 - Selesai Materi umum: Guru Produktif Basic Hospitality (Hak dan Kewajiban Pekerja) SMK PERHOTELAN PHT
XI / XII Hendi Udriandi, Dipl. Hot

Senin, 23 Oktober 2023

Waktu Kelas Kegiatan Meteri Kegiatan Lokasi Penanggung jawab Pemateri Ket
X Presentasi
08:00 - Selesai Assesment SMK PERHOTELAN PHT Kurikulum Walas Kelas X,XI, XII
XI / XII Simulasi Job Interview
 PEMBAGIAN KELOMPOK DALAM PROJECT PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (P5)
SMK PARIWISAT PHT CIANJUR
TAHUN PELAJARAN 2023/2024

TEMA : KEBEKERJAAN
TOPIK : HOSPITALITY INDUSTRY
KELAS :X
JADWAL : 16 – 23 OKTOBER 2023
Kelompok 1 Kelompok 2 Kelompok 3 Kelompok 4 Kelompok 5 Kelompok 6 Kelompok 7 Kelompok 8 Kelompok 9 Kelompok 10
Pembimbing : Pembimbing: Pembimbing : Pembimbing: Pembimbing: Pembimbing: Pembimbing : Pembimbing: Pembimbing : Pembimbing:
Ibu Danis Pak Deni Ibu Maria Ibu Sri Ibu Vera Ibu Indri Ibu Dewi Ibu Awit Ibu Guntini Pak Rizki
1.Andhika Ar-raafi 1.Muh.Fazri.M 1.Reshna Jusa.S 1.Zalfa Ardina.P 1.Lutpan 1.Anggie.M 1.Lutfi Abdillah 1.Parhan Jil Padli 1.Moch.Hendi Nur 1.Mira Siti Paujiah
2.Bintang Berliana 2.Muh.Fakhri.R 2.Ridwan Fathoni 2.Zaskia Adelia 2.Natasya.O 2.Arya Purnama 2.M.Zain Gema 2.Reji Ajhari 2.M.M.Parhan 2.M.M.Kadafi
3.Dewi Susilawati 3.Nabila Putri.R 3.Sabian Gilang.R 3.Risela Siti.N 3.Risma Septiani 3.Gina Julia 3.Meutianissa.F 3.Resti Apriliani 3.Andini Nurajijah 3.Nisrina Zakiyatu
4.Endang Saeful. 4.Navizka Pelangi 4.Sahila 4.Azzahra.C 4.Sri Ayuni 4.Indri Futry 4.Moch.Bisma 4.Safitri 4.Devyra Layla 4.Ramdhan .N
5.Moch.Finza.M 5.Nazril Dwi.S 5.Shalwa.H 5.Guruh Diaz.M 5.Achmad Afandi 5.Ipa Nurapliani 5.Muh.Indra 5.Sarah Nur 5.Eneng Mulyani 5.Siti Fatimah
6.Muh.Farhan.F 6.Pardan Padilah 6.Widianingsih 6.Khanza Aquila 6.Muh.Naufal 6.Kanza Novianti 6.Muh.Daffa 6.Vania Christiani 6.Laura Amelia 6.Nita Rosita
7.Aditya Wardani 7.Muh.Zalfa 7.Raihan Aditya 7.Dafa Adi 7.Muh.Rafli 7.Abdulah Jibril 7.Muh.Rizki.Z 7.Muh.Arya 7.Raifa Putri 7.Nazla Haifa
8.Andika Abdul.W 8.Muh.Faiz 8.Razzan Arya 8.Qidung Asmara 8.Rispa 8.Herdiana Yusup 8.Muh.Zharfa 8.Ridwan.S 8.Nasrudin 8.Muh.Agil
9.M.Malik Habil 9.Nasrul Al Fauzi 9.Rio.M.Alfarizi 9.Marshanda 9.Sera Aulia 9.M.Reval Sastra 9.Muh.Adam.R 9.Salsya Nabila 9.Desty Novika 9.Muh.Saddam
10.Difa Saputra 10.Nesya Sandra 10.Shevia Siti.Y 10.Fitriani 10.Wulandari 10.Moch.Ibnu 10.Muh.Raifan 10.Tiara Cantika 10.Sonnya.A 10.Muh.Rifan
11.M.Ikbal.M 11.R.Siti Raisya 11.Sulistia.A 11.Muh.Idhar 11.Yuki.M 11.Moch.Zein 11.Ramos Ram.G 11.Nazar Putra 11.AthallahKennu 11. Bara Farhan
12.Aria Maulana 12.Davian Eka.P 12.Dewa Adrian 12.M.Febrian.S 12.Moch.Bagus 12.Muh.Fadli 12.Sindi.R 12. Suryani A 12.Amril F 12.Julia Maharani
13.Erlin Nata 13.Muh.A Fahmi 13.Rifki Aji 13.Muh.Alfian 13.Reza 13.Siti Nurena 13.Yulia Febrianti 13.Najib Wahyu 13.Friska Thabita 13.Geria Zevana
14.Muh.Akbar 14.Ikbal M.Nastiar 14.Agi Akbar 14.Deri Purnama 14.Fikry H 14.Moch Fahri 14.M.Abdul Aziz 14.M.Fajar R 14.Citra Kartika 14. Resti Amelia
15.Siti Nur Zetha 15.Anwar R 15.M.RifkiMaulana 15.Moch.Bagas 15.Satria Naraya 15.Muh.RifkiFadila 15.Rista R 15.Salwa K 15.Abdul Jabar 15.Moh.Adzka
16.Muh.Yusuf 16.Restiana Putri h
TERIMA KASIH