Panduan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila Bagi Guru (Fase D)

Tema : KEARIFAN LOKAL

Judul Projek : Eksplorasi Tanaman Bandrek
Penyusun : Tim Projek
Dimensi : 1. Beriman dan bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan
Berakhlak Mulia
: 2. Gotong Royong

Sub Eelemen : 1. Akhlak Beragama

2. Akhlak kepada alam
3. Kerjasama
4. Berbagi

Pendahuluan.
Kearifan local adalah bagian dari budaya suatu masyarakat yang tidak dapat dipisahkan dari bahasa
masyarakat itu sendiri. Dengan mengacu kepada salah satu rujuan dalam rencana aksi nyata kearifan local,
dan kepada dimensi Profil Pelaar Pancasila, projek “ Eksplorasi Tanaman Bandrek” bertujuan untuk
membentuk peserta didik memiliki kesadaan bahwa mereka dapat memiliki ilmu pengetahuan untuk
mewujudkan aktivitas dalam masyarakat sehingga dapat melestarikan produk local dalam pemenuhan
kebutuhan mereka.

Projek ini dimulai dengan tahap pengenalan , peserta ddik mengenali dan memahami konsep dari Eksplorasi
Tanaman Bandrek mulai dari pengenalan jenis tanaman bandrek, manfaat tanaman bandrek, mengenal
sejarah tanaman bandrek, mengenalkan cara pengolahan tanaman bandrek, mengenal cara budidaya tanaman
bandrek. Setelah tahap pengenalan , peserta didik masuk dalam tahap kontekstualisasi dengan melakukan
riset terpadu mandiri, sesuai dengan pilihan focus masalah pada topic yang disediakan tim koordinator serta
melihat konteks serta melihat kontejs libgkungan seitar yang dekat dengan ekolah. Selama proses projek ini
berjalan, peserta didik tidak hanya membentuk pengetahuan, ketramilan namun juga membangun kesadaran
dan melakukan penyelidikan secara kritis sehingga pada akhirnya dapat merencanakan solusi dai situasi
yang telah mereka ketahui dan pahami. Ditahap berikutnya, peserta didik menuangkan aksi nyata mereka
denga menuangkan ide dan gagasan berdasarkan focus masalah yang dipilih peserta didik engan
mencipatakan produk yang bernilai ekonomis.
Melalui projek ini, peserta didik diharapkan telah mengembangkan secara spesifik tiga dimensi Profil
Pelajar Pancasila, yaitu Beriamn, Bertakwa kepada Tuhan YME, bergotongroyong dengan sub elemen dan
capaian kearifan lokal fase D .

Tujuan Projek

Eksplorasi bandrek menjadi salah projek yang menarik untuk dilakukan sebagai aktivitas pembelajaran
berbasis kearifan local untuk membentuk Profil Pelajar Pancasila. Projek ini bertujuan untuk mengangkat
nilai-nilai kearifan lokal masyarakat Indonesia melalui tanaman empon-empon yang dipercaya
memberikan efek yang baik bagi kesehatan, yang dimasukkan dalam pengalaman belajar yang kontekstual
bagi peserta didik, guru, dan masyarakat sekolah lainnya.

Alur Projek
Projek ini mengikuti tiga tahapan yaitu: inspirasi (inspiring), cipta (creating) dan dedikasi (dedicating).
Di tahapan inspirasi, guru dan peserta didik akan menjalani pengalaman nyata yang berhubungan
 dengan bandrek mulai dari kegiatan berinteraksi langsung dengan masyarakat yang berkaitan erat dengan
tanaman bandrek, menggali informasi tentang bandrek dan kebutuhan informasi lainnya yang memberikan
inspirasi, gambaran dan pemahaman bersama antara guru dan peserta didik. Di tahapan cipta, guru dan
peserta didik akan belajar bersama membuat olahan bandrek menjadi olahan sehat dan bermanfaat bagi
kesehatan. Di tahapan dedikasi, olahan sehat bandrek akan dipresentasikan dalam bentuk nyata melalui
kegiatan selebrasi dan didedikasikan kepada komunitas yang membutuhkan.

Target Pencapaian Projek

1. Membangun kreativitas dan inovasi peserta didik
2. Mampu mengidentifikasi masalah
3. Mampu memilih focus masalah
4. Mampu memiliki ide-ide dan gagasan
5. Mampu menyelesaikan masalah
6. Berprilaku dengan budaya positif
7. Mewujudkan dalam bentuk aksi nyata

Hal yang perlu diperhatikan sebelum memulai projek :

1. Membentuk tim fasilitator projek penguatan profil pelajar pancasila
2. Mengidentifikasi tingkat kesiapan satuan pendidikan
3. Merancang dimensi, tema dan alokasi waktu projek penguatan profil pelajar Pancasila
4. Menyusun modul projek
5. Merancang strategi pelaporan hasil projek

Tahapan dalam projek

Asesmen : 10 Soal (2 Jp)

I.Tahap Pengenalan
1.Mengenal Jenis 2.Manfaat 3. Mengenal 4. Mengenal cara 5. Mengenal cara
tanaman bandrek Tanaman Bandrek sejarah Tanaman pengolahan budi daya
Bandrek Tanaman Bandrek Tanaman
bandrek

II.Tahap Kontekstualisasi :
6.Tinjau pasar 7. Trash Talk: 8. Mencari dan 9.Asesmen
pedagang solusi menetapkan Formatif
Bandrek solusi sebagai ide
Tanaman Bandrek
Presentasi:
dan wawancara
Membuat
dengan pedagang
rancangan proyek
eksplorasi
tanaman bandrek

III.Tahap Aksi :
10.Persiapan 11.Belajar 12. Pengolahan 13. Pengolahan 14. Informasi
lahan tanaman Langsung cara bandrek secara bandrek secara Gizi dan desain
bandrek penanaman tradisional. modern kemasan
tanaman bandrek

IV.Tahap Refleksi dan Tindak Lanjut :

15. Pameran 16. Asesmen 17.Refleksi
Karya

Dimensi, Elemen dan Subelemen Profil Pelajar Pancasila

Dimensi Profil Subelemen Profil pelajar Target Pencapaian di akhir Fase D Aktivitas
Pelajar Pancasila terkait
Pancasila

Beriman dan Berakhlak kepada Memahami konsep sebab-akiabt di Menjaga

bertaqwa manusia dan alam anatar berbagai cipataan Than dan Lingkungan
mengidentifikasi berbagai sebab Alam Sekitar
kepada
yang empunyai dampak baik atau
Tuhan Yang bruk desebabkan manusia baik
Maha Esa langsung maupun tidak langsung,
dan terhadap alam semesta..
Berakhlak
Mulia

Mengutamakan persamaan Mewujudkan rasa syukur dengan

dengan orang lain dan berinisiatif untuk berkreatif dan
mengahrgai perbedaan dan mandiri untuk menyelesaikan
berempati dengan orang permasalahan berdasarkan ide
lain gagasan dengan mengajukan
alternative solusi dan mulai
menerapkan solusi tersebut.
Gotong Royong Kerjasama Menyelesaikan tindakan sendiri Kolaborasi
denagn tindakan orang lain untuk
melaksanakan kegiatan dan
mencapai tujuan kelompok di
lingkungan sekitar serta memberi
semangat kepada oranlain untuk
bekerja efektif dan mencapai tujuan
bersama.

Koordinasi Sosial
Membagi peran dan menyelesaikan
Tindakan dalam kelompok serta
menjaga Tindakan agar selaras untuk
mencapai tujuan bersama.

Perkembangan Sub-elemen antar fase

DIMENSI: Beriman, Bertakwa Kepada Tuhan YME , dan Berakhlak Mulia
Sub-elemen Belum Mulai Berkembang Sangat
berkembang berkembang sesuai harapan berkembang
Memahami Memahami Memahami konsep Memahami konsep Mengidentifikasikan
Keterhubung keterhubungan harmoni dan sebab-akibat di masalah lingkungan
an Ekositem antara satu ciptaan mengidentifikasi anatara berbagai hidup di tempat ia
Bumi dengan ciptaan adanya saling ciptaan Tuhan dan tinggal dan
Tuhan yang ketergantungan mengidentifikasi melakukan langkah-
lainnya. antara berbagai berbagai sebab lamgkah konkrit
ciptaan Tuhan yang mempunyai yang bisa dilakukan
dampak baik atau untuk menghindari
buruk, langsung kerusakan dan
maupun tidak menajga
langsung terhadap keharmonisan
alam semesta. ekosistem yang ada
di lingkungannya.

Menjaga Terbiasa Mewujudkan rasa Mewujudkan rasa Mewujudkan rasa

Lingkungan memahami syukur dengan syukur dengan syukur dengan
Alam Sekitar tindakan-tindakan terbiasa berprilaku berinisiatif untuk membangun
yang ramah dan ramah lingkungan menyelesaikan kesadaran peduli
tidak ramah dan memahami permasalahan lingkungan ala
lingkungan serta akibat perbuatan lingkungan alam dengan menciptakan
membiasakan diri tidak ramah sekitarnya denagn dan
untuk berprilaku lingkungan dalam mengajukan mengimplementasik
ramah lingkungan lingkup kecil alternative solusi an solusi dari
maupun besar. dan mulai permasalahan
menerapkan solusi lingkungan yang
tersebut. ada.

DIMENSI: Bergotong Royong

Sub-elemen Belum Mulai Berkembang Sangat
berkembang berkembang sesuai harapan berkembang
Kerjasama Menerima dan Menampilkan Menunjukkan Menyelaraskan
melaksanakan tindakan yang ekspektasi positif tindakan sensiri
tugas serta peran sesuai dengan kepada orang lain dengan tindakan
yang diberikan harapandan tujuan dalam rangka orang lain untuk
kelompok dalam kelompok mencapai tujuan melaksaakan
sebuah kegiatan kelompok kegiatan dan
 bersama dilingkungan mencapai tujuan
sekitar (sekolah kelompok di
dan rumah) lingkungan sekitar
serta memberi
semangat kepada
orang lain untuk
beerja efektif dan
mencapai tujuan
bersama.

Koordinasi Melaksanakan Menyadari bahwa Menyelaraskan Membagi peran dan

sosial aktivitas kelompok dirinya memiliki tindakannya sesuai menyelaraskan
sesuai dengan peran yang berbeda dengan perannya tindakan dalam
kesepakatan dengan orang lain/ dan kelompok serta
bersama dengan temannya serta mempertimbangka menjaga tindakan
bimbingan dan mengetahui n peran orang lain agar selaras untuk
saling konsekwensi untuk mencapai mencapai tujuan
mengingatkan perannya terhadap tujuan bersama bersama.
adanya ketercapaian tujuan
kesepakatan
tersebut

Relevansi projek bagi sekolah dan semua guru mata pelajaran

 Topik Eksplorasi Tanaman Bandrek focus dalam menghasilkan berbagai jenis tanaman bandrek di
pekarangan sekolah dan terdapat relevansi dengan minatnya pada semua guru mata pelajaran
Lembar Refleksi Awal

Nama : _________________
Kelas : _________________
Tanggal : _________________

Pernyataan Yang dirasakan

Aktifitas ...
Nama : _________________
Kelas : _________________
Tanggal : _________________
Timeline kegiatan projek “
Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-3 Minggu ke-4 Minggu ke-5 Minggu ke-6 Minggu ke-7
Memperkena Memperkena Memperkena Mengamati Mengamati Peserta didik
lkan manfaat lkan sejarah lkan cara tanaman tanaman belajar
Memperkena
tanaman singkat pengolahan bandrek bandrek langsung
lkan
bandrek tanaman bandrek melalui dengan dengan
tanaman
seprti Jahe, bandrek secara peragaan dan mengunjugi melakukan
bandrek
Kayu Manis, tradisional mempelajari Pedagang penanaman
seperti Jahe,
Sere, Daun dan modern cara budi tanaman tanaman
Kayu Manis,
pandan, daya/ cara bandrek dan bandrek
Sere, Daun
Merica dan distribusi melakukan
Pandan,
cengkeh penjualan wawancara
Meria dan
untuk untuk
Cengkeh
keshtan memperoleh
informasi
cara
distribusi
penjualan

Minggu ke-8 Minggu ke-9 Minggu ke- Minggu ke- Minggu ke- Minggu ke- Minggu ke-
10 11 12 13 14
Peserta didik Peserta didik Peserta didik Membuat Peserta didik Peserta didik Peserta didik
menggambar membuat membuat rancangan melakukan melakukan melakukan
desain lebel rancangan harga jual pengolahan pengolahan pameran
kemasan informasi kemasan dan bandrek bandrek karya
produk produk ukuran secara secara
tradisional modern

Aktifitas 7
Nama : _________________
Kelas : _________________
Tanggal : _________________
 Tabel Pembiasaan Latihan Keterampilan Dasar (disesuaikan tema)

Minggu ke-1 ( tanggal)

Keterampilan Senin Selasa Rabu Kamis Jumat
Mencuci piring

Memotong sayur

Merapikan kembali barang yang sudah

digunakan

Minggu ke-2 ( tanggal)

Keterampilan Senin Selasa Rabu Kamis Jumat
Mencuci piring

Memotong sayur

Merapikan kembali barang yang sudah

digunakan

Minggu ke-3 ( tanggal)

Keterampilan Senin Selasa Rabu Kamis Jumat
Mencuci piring

Memotong sayur

Merapikan kembali barang yang sudah

digunakan

Minggu ke-4 ( tanggal)

Keterampilan Senin Selasa Rabu Kamis Jumat
Mencuci piring

Memotong sayur

Merapikan kembali barang yang sudah

digunakan

Aktifitas 8

Lembar Observasi

Nama : _________________
Kelas : _________________
Tanggal : _________________

No Yang perlu diamati Hasil pengamatan

1. Alat yang digunakan

2. Bahan-bahan yang disiapkan

3. Cara pembuatan
Nama : _________________
Kelas : _________________
Tanggal : _________________

Lembar wawancara

Narasumber : ____________________

No Pertanyaan Jawaban
1.

2.

3.

4.

5.
Rubrik Penilaian Tutorial Eksplorasi Bandrek (disesuaikan dengan tema dan sikap yang akan
dikembangkan)

Sikap yang dinilai Belum Mulai berkembang Berkembang sesuai Sangat

berkembang harapan berkembang
Percaya diri Memerlukan Menjelaskan cara Menjelaskan cara Menjelaskan cara
motivasi dari orang pembuatan dengan pembuatan dengan pembuatan dengan
dewasa untuk sesekali meminta percaya diri. penuh percaya diri
dapat menjelaskan. konfirmasi dari dan suara yang
orang dewasa. lantang.

Kemandirian Menyiapkan dan Menyiapkan dan Menyiapkan dan Menyiapkan dan

merapikan kembali merapikan kembali merapikan kembali merapikan kembali
alat bahan dibantu alat bahan sesekali alat bahan yang alat bahan yang
oleh orang dewasa. dibantu oleh orang digunakan. digunakan.
dewasa.
Kerjasama Melakukan tugas Melakukan tugas Melakukan tugas Membagi peran
sesuai dengan dengan sesekali sesuai perannya. dengan
keinginan sendiri. melakukan orangtua/teman
konfirmasi pada dan mampu
orangtua/teman. mengerjakan
tugasnya dengan
baik.

Kejelasan dalam Menyampaikan Menyampaikan Menyampaikan Menyampaikan

menyampaikan informasi dengan cara pembuatan cara pembuatan cara pembuatan
informasi. suara yang pelan dengan jelas dengan sistematis makanan secara
dan tidak sesuai namun tidak sesuai sesuai dengan apa sistematis sesuai
tahapan yang dengan tahapan yang sedang dengan apa yang
benar. yang benar. dilakukan. sedang dilakukan
dan bertutur kata
sopan.

Rubrik Penilaian Pembuatan Poster

Kriteria Belum Mulai berkembang Berkembang Sangat berkembang

berkembang sesuai harapan
Kesesuaian Ilustrasi yang Ilustrasi yang Ilustrasi yang Ilustrasi yang
ilustrasi dengan dibuat tidak sesuai dibuat kurang dibuat sesuai dibuat sesuai
tema. dengan tema. sesuai dengan dengan tema. dengan tema dan
tema. mudah dipahami
oleh pembaca.

Kalimat yang Kalimat yang Kalimat yang Kalimat yang Kalimat yang
digunakan dituliskan tidak dituliskan sesuai dituliskan jelas, dituliskan jelas,
sesuai dengan tema namun tidak sesuai tema dan sesuai tema,
tema poster. terlihat menarik. menarik. menarik dan
informatif.

Kreatifitas ide Poster dikerjakan Penggunaan warna Penggunaan warna Penggunaan warna,
pembuatan poster. seadanya. dan tulisan yang yang menarik dan gambar dan tulisan
menarik. memperhatikan yang menarik serta
tata letak gambar mempertimbangkan
serta tulisan. tata letaknya agar
terlihat rapi.

Kerjasama antar Mengerjakan tugas Mengerjakan tugas Mampu berbagi Mampu berbagi
anggota kelompok. sesuai dengan sesuai peran. peran dan peran dan
keinginannya menjalankan menjalankan
sendiri. perannya dengan perannya dengan
baik. baik serta
melakukan
komunikasi aktif
dalam kelompok.

Rubrik Penilaian Sumatif Projek

Kriteria Belum Mulai berkembang Berkembang sesuai Sangat

berkembang harapan berkembang
Perencanaan Memerlukan Menuliskan Memberikan ide Membuat
motivasi dari orang perencanaan sesuai perencanaan perencanaan yang
lain untuk dengan kegiatan yang bisa jelas sesuai dengan
menuliskan kesepakatan. dilakukan sesuai tujuan projek dan
perencanaan yang dengan tujuan menuliskannya
disepakati. projek dan sesuai
menuliskannya kesepakatan.
sesuai
kesepakatan.
Pelaksanaan Selalu diingatkan Sesekali masih Melaksanakan Konsisten dan
untuk diingatkan untuk kegiatan sesuai dapat mengatur
melaksanakan melaksanakan dengan kegiatan dengan
kegiatan sesuai kegiatan sesuai perencanaan yang mandiri sesuai
dengan dengan disepakati. dengan
perencanaan yang perencanaan yang perencanaan yang
disepakati. disepakati. disepakati.

Refleksi Belum dapat Mengenali Mengenali Mengenali

mengenal kelebihan atau kelebihan dan kelebihan dan
kelebihan dan kelemahan diri. kelemahan diri. kelemahan diri
kelemahan diri. serta mampu
memikirkan solusi
untuk mengatasi
permasalahan yang
dihadapinya.

Evaluasi Memberikan Memberikan Memberikan Memberikan

penilaian terhadap penilaian terhadap penilaian terhadap penilaian terhadap
diri atau kelompok. diri dan kelompok. diri dan kelompok diri dan kelompok
dengan objektif. dengan objektif
dan mampu
mengemukakan
alasannya.

Refleksi Akhir
Refleksi Diri
Nama : _________________
Kelas : _________________
Tanggal : _________________

Pernyataan Yang dirasakan

Aku banyak belajar hal baru selama kegiatan projek.

Aku lebih mengenal jenis-jenis makanan tradisioaldari

daerahku.

Aku tahu cara membuat makanan tradisional.

Aku menjadi lebih mandiri dalam mengatur kegiatanku.

Aku pantang menyerah untuk memperkenalkan

makanan tradisional yang aku buat.
Perasaanku selama melakukan projek adalah ____________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

Hal baru yang aku pelajari selama projek adalah __________________________________

_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

Yang akan aku lakukan agar makanan tradisional tetap ada adalah ___________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

Refleksi Kelompok

Nama : _________________
Kelas : _________________
Tanggal : _________________

Pernyataan Yang dirasakan

Semua anggota kelompok memberikan ide.
Semua anggota kelompok mengerjakan tugas
bersama-sama.

Jika ada kesulitan, kami mendiskusikannya dalam

kelompok.
Kami saling membantu satu sama lain dalam
kelompok.
Semua orang merasa senang bekerja dalam
kelompok.
Siapakah orang yang paling banyak membantu dalam kelompokmu?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

Hal yang paling menyenangkan saat bekerja kelompok dalam projek ini adalah _________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

Hal yang paling tidak menyenangkan saat bekerja kelompok dalam projek ini adalah ____
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

Apa yang perlu diperbaiki jika nanti dilakukan lagi projek seperti ini? ________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________