PENILAIAN SUMATIF KELAS 8 AKHIR SEMESTER (PSAS)

TAHUN AJARAN 2022-2023

1. Indonesia di kenal sebagai negara agraris karena …….

A.sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang industri.

B.sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang pertanian.

C.sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang perikanan.

D.sebagian besar penduduknya bermata pencaharian dalam bidang perkebunan.

2. Salah satu jenis tanaman pangan adalah ……

A.serealia

B.tanaman kacang-kacangan.

C.tanaman umbi-umbian.

D.jawaban A dan B benar

3. Hasil yang berupa biji sebagai produk hasil budidaya berasal dari kelompok tanaman ……..

A.serealia.

B.kacang-kacangan.

C.umbi-umbian.

D.jawaban A dan B benar.

4. Umbi-umbian di kenal sebagai bahan substitusi dalam kebutuhan masyarakat,artinya ……..

A.bahan makan pokok utama.

B.bahan makanan pokok pengganti.

C.bahan makanan selain pokok dan pengganti.

D.bahan yang bersifat suplemen.

5. Sebagian besar kandungan dari serealia dan umbi-umbian adalah ……

A.lemak.

B.asam lemak.

C.kolesterol.
 D.karbohidrat.

6. Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Graminae) yang di budidayakan

Untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati di kenal dengan ……..

A.umbi-umbian.

B.serealia.

C.kacang-kacangan.

D.jawaban A dan B benar .

7. Berikut ini kandungan yang terdapat dalam serealia adalah ……..

A.satu kali tanam satu kali panen.

B.mengikuti musim tanam.

C.serat kasar

D.semua jawaban benar.

8. Srealia disebut sebagai tanaman semusim artinya ……

A.satu kali tanam satu kali panen.

B.mengikuti musim tanam.

C.satu kali tanam dua kali panen.

D.masa tanam sesuai dengan musim kemarau.

9. Berikut ini pernyataan yang benar tentang kacang-kacangan adalah ….

A.kacang-kacangan berukuran lebih besar di banding serealia yang di gunakan untuk bahan pangan

manusia dan hewan ternak.

B.tanaman kacang-kacangan di dapat dari tanaman famili fabaceae.

C.kacang-kacangan mengadung serat pangan terlarut yang dapat membantu menurunkan kadar

Kolesterol dalam darah.

D.semua jawaban benar.

10. Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk/pembengkakan sebagai akibat

Perubahan fungsinya di sebut …….

 A.umbi-umbian

B.serealia.

C.kacang-kacangan.

D.jawaban A dan B benar.

11. Organ yang membentuk umbi terutama terdapat pada …..

A.batang.

B.akar.

C.daun

D.jawaban A dan B benar.

12. Kandungan zat yang terbanyak terkandung dalam beras adalah …..

A.karbihidrat.

B.protein.

C.mineral.

D.vitamin.

13. Kandungan zat gula dalam beras bermanfaat untuk ……..

A.pertumbuhan.

B.menetralisir racun.

C.sumber energi.

D.menyehatkan tulang dan gigi.

14. Berikut ini ciri-ciri beras,berwarna putih agak transparan karena hanya memiliki sedikit aleuron,

Kandungan amilosa umumnya sekitar 20%.beras ini mendominasi pasar beras,jenis beras yang di

Dresrepsikan diatas termasuk dalam jenis beras ……

A.merah.

B.putih.

C.hitam.

D.ketan.
15. Perhatikan ciri-ciri jenis beras berikut ini

1.berwarna putih

2.tidak transparan.

3.seluruh atau hampir seluruh patinya merupakan amilopektin

Jenis beras diatas termasuk dalam jenis beras ……

A.merah.

B.putih.

C.hitam.

D.ketan.

16. Bagian yang kaya akan karbohidrat dalam jagung adalah pada bagian …..

A.batang.

B.biji.

C.daun

D.tongkol.

17. Batang jagung dapat di manfaatkan dalam industri pulp sebagai ……

A.kayu bakar

B.bahan kertas.

C.pupuk.

D.pakan ternak.

18. Berikut ini yang bukan merupakan manfaat dari gandum bagi kesehatan tubuh adalah ……

A.mengurangi lonjakan gula darah.

B.menaikan kolesterol dalam tubuh.

C.menurunkan berat badan.

D.mengurangi resiko kanker.

19. Berikut ini pernyataan yang benar tentang tanaman sorgum adalah …….

A.sorgum merupakan tanaman serbaguna yang digunakan sebagai sumber pangan,pakan ternak
 dan bahan baku industri.

B.tanaman sorgum mirip dengan tanaman jagung,namun tumbuh lebih tinggi dan cocok di tanam di

Tempat yang kering.

C.tanaman sorgum mengandung karbohidrat,protein,kalsium dan zat lain yang bermanfaat

D.semua jawaban benar.

20. Berikut ini pernyataan yang salah dari manfaat bagian-bagian tanaman sorgum adalah ……

A.daun sorgum berguna untuk pakan ternak.

B.batang sorgum bermanfaat untuk bahan pembuat kertas dan bioethanol.

C.akar sorgum dapat digunakan sebagai jamu untuk memperlancar peredaran darah.

D.biji sorgum dapat diolah menjadi bahan kerajinan

21. Di bawah ini yang merupakan ciri-ciri dari kacang tanah adalah ………….

A.merupakan tanaman perlu dan berdaun kecil serta tergolong dalam famili fabaceae

B.Biasa di tanam dilahan kering dan lahan sawah sesudah selesai panen.

C.diperbanyak dengan biji dan dapat di panen pada umur 90-95 hari

D.semua jawaban benar.

22. berikut ini yang bukan merupakan manfaat kandungan pada kacang tanah adalah …..

A.menaikan kadar gula darah.

B.menjaga sirkulasi darah ke otak.

C.sumber anti oksidan dan mencegah penyakit kanker.

D.menyediakan banyak energi

23. Budidaya kacang hijau dilakukan dengan …..

A.tunas

B.biji.

C.cangkok.

D.stek.

24. Kacang hijau merupakan tanaman semusim dengan masa panen antara ……
 A.90-95 hari.

B.80-90 hari.

C.55-65 hari.

D.30-35 hari.

25. Kacang hijau mengandung kalsium,fosfor,zat besi dan vitamin B kompleks yang terutama bermanfaat

Untuk …..

A.penderita kurang darah.

B.obat beri-beri,demam,nifas dan pelancar air seni.

C.menurunkan berat badan.

D.mengurang kadar kolesterol.

26. Serat yang tinggi dan kandungan rendah lemak baik dikonsumsi oleh orang yang ingin ……

A.menaikan berat badan.

B.menurunkan berat badan

C.mencegah penyakit jantung dan strok

D.jawaban A dan C benar.

27. Kandungan mineral seperti kalsium dan fosfor bermanfaat bagi kesehatan…….

A.tulang dan gigi.

B.mata.

C.kulit.

D.jantung.

28.Kedelai membantu dalam membangun sel tubuh karena memiliki kandungan ….

A.magnesium.

B.protein nabati.

C.asam omega 3.

D.lemak.

29. Kedelai mengandung minyak tumbuh-tumbuhan non kolesterol tinggi yang bermanfaat untuk men-
 Jaga kesehatan …..

A.jantung.

B.mata.

C.kulit.

D.tulang.

30. Lesitin pada kedelai bermanfaat untuk …..

A.menjaga kolesterol tubuh.

B.menjaga metabolisme tubuh.

C.membantu metabolisme lemak.

D.semua jawaban benar.

31. Kandungan senyawa isoplavon dan serat pangan dalam kedelai dapat membantu dalam …..

A.memperbaiki resistensi insulin.

B.menjaga kestabilan gula darah.

C.mencegah keropos tulang.

D.semua jawaban benar.

32. Kedelai juga bermanfaat untuk kesehatan kulit seperti membuat kulit berkilau dan menunda

Penuaan dini karena mengandung ….

A.vitamin A.

B. Vitamin E dan B kompleks

C.vitamin C.

D.vitamin D.

33. Berikut ini yang bukan termasuk jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia adalah ….

A.ubi jalar berwarna putih kecoklatan.

B.ubi jalar berwarna merah

C.ubi jalar berwarna hitam.

D.ubi jalar berwarna ungu.

34. Pernyataan yang benar tentang ubi jalar adalah …..

A.dibudidayakan di daerah tropis yang panas dan lembab.

B.dimanfaatkan pada bagian akarnya.

C.memiliki kandungan gizi karbohidrat kompleks yang tinggi.

D.semua jawaban benar.

35. Berikut ini yang bukan merupakan manfaat dari umbi singkong adalah …..

A.melancarkan pencernaan.

B.sebagai obat luka bernanah dan terbakar.

C.menaikkan kadar gula darah.

D.sebagai obat panas dalam.

36. Kandungan serat yang tidak larut dalam air pada singkong bermanfaat untuk …..

A.obat panas dalam.

B.melancarkan pencernaan

C.mengobati luka.

D.obat maag.

37.Kandungan vitamin C yang cukup baik pada talas bermanfaat untuk …….

A.menjaga imunitas tubuh.

B.mempercepat kinerja jantung.

C.menaikkan kadar gula.

D.menjaga kesehatan mata.

38. Kandungan beta karoten pada talas berguna untuk ….

A.menjaga kesehatan mata.

B.menjaga kesehatan kulit.

C.meningkatkan fertilitas.

D.semua jawaban benar.

39. Berikut ini yang bukan pernyataan benar tentang kentang adalah …..
 A.kentang cocok di tanam di daerah daratan tinggi dan daerah beriklim tropis.

B.kentang banyak di manfaatkan sebagai makanan alternatif untuk program diet.

C.kentang memiliki kandungan gizi yang lebih rendah dibanding nasi.

D.kentang memiliki banyak kandungan yaitu potasium,vitamin C,karbohidrat kompleks dan

Fiber.

40. Di bawah ini adalah manfaat dari kentang untuk kesehatan,kecuali …..

A.memelihara kesehatan sistem pencernaan karena serat yang cukup tinggi.

B.melawan penyakit seperti penyakit jantung,gangguan saraf,tumor, dan mengurangi resiko kanker

Prostat dan rahim.

C.menaikkan kadar kolesterol.

D.memelihara kesehatan kulit wajah.

ESSAY

1. Kandungan vitamin C yang cukup baik pada talas bermanfaat untuk …….

2. Kandungan serat yang tidak larut dalam air pada singkong bermanfaat untuk …..

3. Kandungan mineral seperti kalsium dan fosfor bermanfaat bagi kesehatan…….

4. Budidaya kacang hijau dilakukan dengan …..

5. Kandungan zat gula dalam beras bermanfaat untuk ……..