KD.3.

1
1. Suatu kegiatan usaha mengenalkan barang hasil produksi kerajinan pada masyarakat luas
disebut….
A. Proposal.
B. Publikasi.
C. Evaluasi.
D. Pembukuan.
E. Biaya produksi.

2. Suatu tindakan untuk mencapai suatu sasaran dalam hal usaha kerajinan inspirasi
artefak/budaya lokal disebut….. usaha
A. Tujuan.
B. Strategi.
C. Manfaat.
D. Sasaran.
E. Langkah kegiatan

3. Berikut yang tidak termasuk dalam kerajinan yang inspirasinya dari artefak/budaya lokal
yaitu….
A. Ingke.
B. Keris.
C. Golok.
D. Bakul Nasi.
E. Lampion.

4. Wadah pembungkus produk kerajinan inspirasi artefak/budaya lokal disebut….

A. Tas.
B. Kemasan.
C. Label.
D. Merk.
E. Iklan.

5.Perancangan karya kerajinan inspirasi artefak/budaya lokal melalui konsep dan gambar
rencana disebut….
A. Pengertian Kerajinan.
B. Desain Kerajinan.
C. Peluang Usaha.
D. Manfaat Kerajinan.
E. Perencanaan Usaha.

6.Berikut hal-hal yang perlu diperhatikan dalam menetapkan desain kerajinan inspirasi
artefak/budaya lokal, kecuali….
A. Jenis Kerajinan.
B. Teknik.
C. Pendistribusian.
D. Manfaat.
E. Estetika.

7. Berikut merupakan prinsip nilai keindahan dalam pembuatan kerajinan, kecuali….

A. Kesatuan
B. Keseimbangan
C. Kesenangan
D. Keselarasan
E. Proporsional

8.Wirausaha kerajinan inspirasi artefak/budaya lokal adalah….

A. Proses dinamis untuk menciptakan tambahan kemakmuran dari kerajinan inspirasi budaya
local.
B. Sumber daya alam yang dipakai untuk membuat kerajinan tangan
C. Mereka yang suka ikut-ikutan dalam membuka usaha kerajinan inspirasi budaya lokal
D. Pegawai dan karyawan yang membuat kerajinan inspirasi budaya setempat
E. Kegiatan membuat kerajinan yang sangat unik dan bernilai uang tinggi.
KD.3.2

9. Seperti yang kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dan bahan nabati,
jadi apa yang dimaksud dengan pengolahan?
A. Pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi
lebih sempurna.
B. Pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak.
C. Pengolahan adalah sebuah proses memasak.
D. Pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan.
E. Pengolahan merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan.

10. Pengertian dari pengawetan hewani adalah ... .

A. Salah satu cara yang digunakan untuk memperpanjang masa simpan bahan makanan
hewani.
B. Salah satu cara dalam menyimpan makanan olahan hewani.
C. Salah satu cara mengolah makanan olahan hewani.
D. Salah satu makanan yang disimpan.
E. Salah satu makanan olahan yang diolah dan disimpan.

11. Tujuan pengawetan adalah ... .

A. Menjaga kondisi makanan tetap segar.
B. Menghambat proses pengolahan makanan..
C. Mencegah bahan makanan mengandung racun.
D. Mencegah bahan makan mengandung mikroba.
E. Mencegah dan menghambat proses pembusukan pada makanan.

12. Iradiasi pangan adalah salah satu teknik pengawetan.Cara Pengawetan dengan metode
iradiasi ini dilakukan dengan cara ... .
A. Pembekuan.
B. Pemanasan.
C. Penyinaran.
D. Radioaktif
E. Pengasepan.

13. Secara garis besar ada dua cara mengawetkan makanan, salah satunya adalah cara
biokimia. Apa yang dimaksud dengan pengawetan biokimia... .
A. Salah satu cara yang digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan dengan
menambahkan enzim papain.
B. Salah satu cara yang digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan dengan
menambahkan asam sitrat.
C. Salah satu cara yang digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan dengan
menambahkan pemanis.
D. Salah satu cara yang digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan dengan
menambahkan garam
E. Semua jawaban benar.

14. Cara yang dapat ditempuh untuk mencegah atau memperlambat kerusakan mikroba
adalah...
A. Aseptis.
B. Filtrasi.
C. Anaerobik.
D. Radiasi.
E. Semua benar.

15. Kemasan digunakan untuk melindungi produk,memberikan nilai estetika dan menambah
nila jual produk. Bahan kemasan untuk makanan khas daerah pada umumnya?
A. Kertas Minyak.
B. Daun pisang .                                        
C. Alumunium foil.
D. Plastik
E. Karton.
16. Teknik pengawetan ini berkembang dari jaman dahulu.Apa nama jenis pengawetan yang
digunakan oleh suku suku dan daerah bersuhu dingin.
A.Smoking.
B. Broil.
C. Grill.
D. Griddle.
E. Barbeque.

KD.3.3

17. Berikut ini adalah limbah yang berasal darirumah tangga" kecuali…

A. Sisa makanan.
B. Debu rumah.
C. Kulit buah.
D. Kantong PlastiK.
E. Pestisida.

18. Contoh limbah yang sulit terurai & nonbiodegradable' adalah... .

A.Limbah Pertanian.
B. Limbah Peternakan.
C. Plastik.
D. Kertas.
E. Sisa makanan.

19.Limbah yang dapat terurai secara alami & biodegradable' adalah…

A. Organic .
B. Nonorganik.
C. Pertanian.
D. Domestic.
E. Industrindustry.

20.Berikut adalah hasil Pengolahan kain Perca menjadi benda kerajinan" kecuali ... .
A, DomPet.
B. Taplak meja.
C. Bando.
D. Anyaman.
E. Keset.

21. Produk limbah tekstil yang digunakan kembali disebut juga... .

A.  Reuse.
B. Recycle.
C. Remotch.
D. Replay.
E. Remove.

22. Produk limbah tekstil daur ulang disebut juga dengan... .

A. Reuse.
B. Recycle.
C. Remotch.
D. Replay.
E. Remove.

23. Berikut ini yang merupakan kerajinan dari limbah tekstil yang berbentuk 3 dimensi, kecuali...
.
A.  Tas
B. Boneka.
C. Aksesories.
D. Dompet.
E. Lukisan.
24. Bahan dibawah ini yang tidak digunakan dalam membuat MASKER perca adalah... .
A. Kain perca.
B. Benang jahit.
C. Jarum jahit.
D. Jarum pentul.
E. Sendok.

KD.4

25. Apa yang dimaksud dengan makanan fungsional ... .

A. Makanan yang dibuat untuk menampilkan bentuknya.
B. Makanan yang dibuat dengan bahan baku yang mahal.
C. Makanan yang dibuat karena manfaatnya untuk kesehatan.
D. Makanan yang dibuat karena sedang trend dipasaran.
E. Makanan yang dibuat untuk kebutuhan konsumen.

26. Untuk membuat usaha makanan fungsional harus memperhatikan kriteria makanan yang
disarankan. Dibawah ini adalah beberapa kriteria makanan fungsional kecuali... .
A.Makanan fungsional wajib menggunakan bumbu yang diimpor dari luar.
B. Makanan fungsional harus tampil menarik.
C. Makanan fungsional memprioritaskan rasa yang disukai konsumen.
D. Makanan fungsionalmenggunakan bahan bahan yang bergizi.
E. Makanan fungsional menggunakan kemasan yang aman dan higienis.

27. Tempe memang menjadi panganan yang murah meriah. Walau begitu, kandungan tempe
sama sekali tak murahan. Kekayaan tempe dengan zat gizinya membuatnya menjadi
makanan yang sebaiknya rutin dikonsumsi. Kandungan vitamin yang terkandung dalam
tempe adalah ... .
A. Vitamin A.
B. Vitamin B.
C. Vitamin C.
D. Vitamin D.
E. Vitamin E.

28. Tanaman lidah buaya adalah salah satu tanaman yang memiliki banyak khasiat untuk kulit
dan rambut. Apa kandungan vitamin yang terdapat dalam lidah buaya ... .
A. vitamin A.
B. Vitamin B.
C. Vitamin C.
D. Vitamin E.
E. Semua jawaban benar.

29. Alpukat mengandung nutrisi, kaya serat, vitamin dan mineral,dibawah ini adalah jenis
vitamin yang terkandung adalam alpukat, kecuali ... .
A. Vitamin A.
B. Vitamin B.
C. Vitamin C.
D. Vitamin E.
E. Vitamin K.

30. Karbohidrat kompleks ditemukan dalam makanan utuh yang tidak diproses, termasuk

buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian. Buah-buahan yang mengandung
karbohidrat kompleks adalah ... .
A. Jeruk.
B. Mangga.
C. Jambu merah.
D. Semangka.
E. Alpukat.
31.Berikut ini adalah sayuran yang mengandung karbohidrat kompleks, kecuali ... .
A. Jamur.
B. Buncis.
C. Jagung.
D. Kentang.
E. Semua benar.

32. Yoghurt atau yogurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt dapat

dibuat dari susu apa saja, apa manfaat yogurt buat kesehatan tubuh kita ... .
A. Menjaga kesehatan kulit.
B. Menjaga kesehatan tulang.
C. Menjaga kesehatan jantung.
D. Menjaga kesehatan darah.
E. Semua benar.

33. Jenis makanan yang mengandung protein adalah... .

A. Ubi.
B. kentang.
C. Beras.
D. Telur.
E. Gandum.

34. Asupan gizi yang terkandung dalan makanan yang berfungsi meningkatkan metabolisme
tubuh, shingga memilki daya tahan dan imunitas tubuh yang kuat. Apa nama asupan gizi
tersebut... .
A.Karbohidrat.
B. Mineral.
C. Protein.
D. Vitamin.
E. Lemak,

35. Pernyataan dibawah ini yang bukan merupakan factor internal untuk menciptakan peluang
usaha adalah…
A. Pengetahuan yang dimiliki.
B. Pengalaman dari individu itu sendiri.
C. Pengalaman saat menyelesaikan masalah.
D. Tidak memiliki kemampuan.
E. Selalu memiliki inovasi .
JAWABAN SOAL

1. 9. 17. 25. 33.

2. 10. 18. 26. 34.
3. 11. 19. 27. 35.
4. 12. 20. 28.
5. 13. 21. 29.
6. 14. 22. 30.
7. 15. 23. 31.
8. 16. 24. 25.