BUSINESS MODEL CANVAS

“RICE BOX”

Disusun Oleh :

I Made Bradnya Suthariama 2302020264

Gertrud William Nuwa Djo 2302020278

FAKULTAS BISNIS DAN DESAIN KREATIF

PROGRAM STUDI BISNIS DIGITAL

INSTITUT BISNIS DAN TEKNOLOGI INDONESIA

TAHUN AJARAN

2023/2024
 KATA PENGANTAR
Om Swastiastu,

Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan proposal bisnis model
canvas “Rice Box”

Adapun tujuan dari penulisan makalah ini adalah untuk memenuhi tugas
Bisnis Plan, mata kuliah Bussiness Management. Selain itu, penyusunan proposal
ini juga bertujuan untuk menambah wawasan tentang materi terkait.

Rasa dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada semua pihak yang
telah membantu, baik secara materi maupun moral dalam penyusunan proposal ini
ini. Penulis menyadari bahwa proposal ini jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari para
pembaca guna dijadikan bahan acuan oleh penulis agar dapat menghasilkan karya
yang lebih baik di masa mendatang. Semoga proposal ini bermanfaat untuk
perkembangan dan penambahan wawasan pembaca.

Om Shanti, Shanti, Shanti Om

Denpasar, 3 Januari 2024

Penulis

Bisnis Model Canvas | 2

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ......................................................................................................... ii

DAFTAR ISI ...................................................................................................................... iii
BAB I ................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN ............................................................................................................... 1
A. 1
B. 2
C. 2
BAB II ................................................................................................................................. 3
GAMBARAN UMUM USAHA ......................................................................................... 3
A. 3
B. 3
C. 3
D. 4
E. 4
F. 4
G. 5
H. 5
I. 6
BAB III .............................................................................................................................. 10
ANALISI INDUSTRI........................................................................................................ 10
A. 8
B. 8
C. 9
D. 9
E. 11
F. 13
BAB IV .............................................................................................................................. 16
KESIMPULAN ................................................................................................................. 16
A. 16

Bisnis Model Canvas | 3

 BAB I

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dewasa ini, kita semua dituntut untuk bergerak cepat. Pesatnya perubahan
yang terjadi di era disrupsi ini menuntut kita semua agar bisa melakukan dan
menyikapi sesuatu secara cermat, cerdik, dan cepat. Oleh sebab itu, segala hal yang
berbau praktis sangat diperlukan di masa ini, termasuk makanan. Tanpa makanan,
kita semua tidak akan bisa melakukan aktivitas. Namun, yang menjadi masalah
adalah bagaimana makanan tersebut dapat mengikuti lifestyle masa sekarang yang
serba cepat. Kepraktisan menjadi kunci utama dalam hal ini. Bagi beberapa orang,
rasa bukanlah hal yang utama, melainkan kepraktisan dan harga jual dari suatu
makanan adalah hal utama. Kita bisa mengambil contoh dari restoran fastfood dan
warteg (warung tegal) di sekitar kita. Banyak pekerja kantoran lebih memilih untuk
makan di tempat-tempat seperti ini ketimbang di warung makan atau restoran
lainnya, mengapa demikian?. Jawabannya tidak lain adalah karena dua tempat ini
dapat menyajikan makanan dengan cepat, murah, dan praktis, namun dengan rasa
yang masih enak. Jika kita makan di tempat lain, belum tentu kita dapat merasakan
semua hal yang disajikan restoran fastfood dan warung tegal.

Saat ini, banyak pelaku bisnis mencoba peruntungan di bisnis makanan siap
saji. Bisnis bidang makanan merupakan salah satu bisnis yang paling diminati,
terutama bagi pelaku bisnis pemula seperti UMKM karena hanya membutuhkan
sedikit modal namun memiliki cakupan pasar yang luas dan prospek bisnis yang
baik. Banyaknya persaingan dalam bisnis makanan ini, mengharuskan para pelaku
bisnis untuk mempertimbangkan beberapa hal sebelum memulai bisnis makanan
ini. Adapun beberapa hal yang perlu dipertimbangkan, seperti kebutuhan dan
keinginan konsumen, cakupan pasar, prospek masa depan, serta berbagai inovasi-
inovasi untuk menarik minat konsumen. Oleh sebab itu, diperlukan pendekatan
metode bisnis dalam memulai usaha. Salah satu metode untuk membuat model
bisnis adalah dengan menggunakan Business Model Canvas. Pendekatan ini mudah
diimplementasikan oleh organisasi bisnis dalam upaya melakukan evaluasi dan
perubahan atau pembenahan terhadap model bisnis perusahaan sehingga tercipta
model bisnis baru yang lebih tepat dan sesuai untuk diaplikasikan oleh perusahaan.

Bisnis Model Canvas | 1

Menurut Osterwalder dan Pigneur (2010), melihat ulang model bisnis secara
keseluruhan sangat penting, tapi melihat setiap komponennya secara detail juga
merupakan cara yang efektif untuk inovasi dan pembaharuan. Sebuah cara yang
efektif untuk melakukan ini adalah dengan menggabungkan kekuatan (strengths),
kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities), dan ancaman (threats) dalam
analisis SWOT dengan Business Model Canvas.

Melihat hal tersebut, kami para penulis memformulasikan Bisnis Model

Canvas pada bisnis makanan yang kami gagas agar pembenahan secara
fundamental dapat diimplementasikan secara tepat dan berkelanjutan. Adapun
nama bisnis yang sedang kami jalankan adalah “Sego box”. Bisnis ini berfokus pada
makanan siap saji yang mudah di makan dimana saja, kapan saja, dan yang pasti
terjangkau di kantong.

B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, kami menyusun sebuah rumusan
masalah, yakni:
1. Bagaimana pengaplikasian Bisnis Model Canvas terhadap prospek
berkesinambungan dalam usaha bisnis makanan “Rice Box”?

C. Tujuan
Adapun tujuan dari pembuatan proposal ini adalah untuk memenuhi tugas
bisnis plan, serta penyusunan proposal ini juga ditujukan sebagai bentuk
pengimplemantasian materi Bisnis Model Canvas yang telah dalam kehidupan
sehari-hari guna melihat prospek dari bisnis ini. Penulis berharap proposal ini dapat
menjadi sarana pembelajaran dalam berwirausaha, terutama usaha dalam bidang
kuliner, serta dapat menjadi bahan evaluasi terhadap bisnis “Rice Box” guna
mempermudah kegiatan pengambilan keputusan untuk masa depan.

Bisnis Model Canvas | 2

 BAB II

GAMBARAN UMUM USAHA

A. Nama Usaha
Kami menggagas sebuah ide bisnis dalam bidang kuliner yang memiliki
potensi untuk dikembangkan di lingkungan kami. Adapun nama dari usaha yang
kami gagas adalah “RICE BOX.” Nama usaha kami berasal dari dua kata, yakni
“Rice” dan “Box”. Kata “Rice” sendiri diambil dari Bahasa Inggris yang berarti
nasi, sedangkan kata “Box” dapat diartikan sebagai kotak. Sehingga “Rice Box”
dapat diartikan sebagai nasi dalam sebuah kotak. Melalui nama ini, kami
menggagas konsep makanan yang kami sajikan layaknya nasi campur akan tetapi
dengan tampilan yang lebih praktis dan kekinian. Dengan banyaknya pilihan menu,
diharapkan customer tidak cepat bosan membeli makanan di “Rice Box.”

B. Visi Misi Usaha

1. Visi Usaha
Memberikan solusi bagi calon customer yang ingin mencoba makanan enak,
praktis, dan tanpa ribet serta harga terjangkau.

2. Misi Usaha
● Memberikan pelayanan yang berkesan baik bagi customer.
● Memberikan kemudahan dan efisiensi bagi customer dalam memesan produk.
● Menjaga kualitas produk agar selalu baik.
● Menjaga kebersihan tempat produksi serta kebersihan para staff.
● Selalu berinovasi dalam menciptakan makanan dengan rasa baru.

C. Strategi Perusahaan
Dalam menghadapi persaingan dagang, Rice Box menerapkan beberapa
strategi usaha, diantaranya:
1. Menonjolkan Ciri Khas Produk. Rice Box memiliki motto “Sehat, Murah,
Enak, dan Praktis,” kami ingin menjual semua hal tersebut dalam produk kami,
sehingga produk kami akan berbeda dengan dengan produk dipasaran.
2. Meningkatkan Pelayanan Pelanggan. “Pembeli adalah raja”, mungkin
pepatah ini menjadi pedoman kami dalam melayani pelanggan. Kami percaya

Bisnis Model Canvas | 3

 jika Rice Box dapat memberi kesan yang baik pada pelanggan, maka pelanggan
tersebut akan kembali lagi untuk berbelanja.
3. Memanfaatkan Keunggulan Teknologi untuk mengakuisisi pasar.
Penggunaan media sosial sebagai media pemasaran merupakan hal paling
efektif di dewasa ini, mengingat hampir 80% kegiatan dilakukan di dan dalam
ruang lingkup media sosial dan internet.
D. Lokasi
Denpasar, Bali

E. Waktu Operasional
Senin s/d Jumat Pukul 08.00 s/d 15.00

F. Keunikan
Terdapat tiga hal utama yang menjadi ciri khas dari produk olahan
“Rice Box”, yakni:
1. Rasa yang unik. Memiliki rasa yang berbeda dengan produk lainnya, dengan
menawarkan cita rasa khas masakan rumahan. Olahan masakan dari bahan-
bahan segar dan berkualitas menjadikan “Rice Box” sebagai makanan sehat
dengan cita rasa klasik khas masakan rumahan.
2. Kemasan yang unik dan praktis. Dari namanya saja, “Rice Box”
menawarkan makanan dalam sebuah kotak. Tidak seperti makanan pada
umumnya yang menggunakan kertas minyak, daun, plastic, atau sejenisnya,
Rice Box menggunakan media box berbahan utama karton sebagai media
tempat makanannya. Kesan praktis dan rapi akan didapat dari box ini. Selain
itu, alasan “Rice Box” menggunakan box karton ini adalah untuk membantu
menyukseskan program pemerintah dalam menjaga lingkungan hidup, dengan
cara mengurangi penggunaan barang plastic.
3. Menu yang unik. Keunikan lainnya yang dimiliki oleh “Rice Box” adalah
variasi menu yang unik dan bervariatif. Terlepas dari rasa yang unik, Rice Box
memiliki variasi menu yang unik dan “Rice Box Banget!!”. Pemilihan lauk
serta kondimen dalam setiap menu, menjadikan Rice Box memiliki cita rasa
sendiri. Dengan beberapa pilihan menu, Rice Box menawarkan menu makanan
yang unik, dan tidak akan dapat ditemukan di tempat lain.

Bisnis Model Canvas | 4

G. Target Pelanggan
Target pasar kita adalah mahasiswa dan pekerja kantoran. Sejalan dengan
motto usaha kita yakni “Sehat, Murah, Enak, dan Praktis,” kami ingin menyajikan
makanan yang enak, mudah dibawa, praktis, dan murah, sesuai dengan gaya hidup
Masyarakat milenial zaman sekarang yang serba cepat. Tidak menutup
kemungkinan pelanggan kita berasal dari kalangan lain seperti anak-anak, orang
dewasa, hingga lansia, akan tetapi kita tetap akan memfokuskan penjualan kepada
mahasiswa dan pekerja kantoran, mengingat “Rice Box” sangat sesuai dengan gaya
hidup mereka.

H. Produk yang Ditawarkan

Rice Box menawarkan empat produk andalan yang menjadi ciri khas dari usaha
ini, diantaranya:
1. Nasi Ayam Asam Manis
Terdiri dari nasi, ayam tepung, telur, dan saos asam manis. Untuk
proteinnya kami menggunakan daging ayam tanpa tulang sehingga customer
dapat langsung memakan dan tidak perlu lagi memisahkan antara tulang dengan
daging. Selain daging ayam, kami juga menambahkan telur rebus untuk
menambah kesan creamy dalam hidangan kami. Saos asam manis yang kami
gunakan adalah saos hasil olahan sendiri, sehingga rasa yang ditawarkan beda
dengan rasa saos diluaran sana. Menu Nasi ayam asam manis ini sangat cocok
disajikan untuk anak-anak dan orang yang tidak terlalu suka pedas. Kemudahan
dalam memakan serta cita rasa saos yang khas menjadi daya tari dari produk ini.
2. Nasi Pindang Sambel Goreng
Terdiri dari nasi, ikan pindang, telur, dan sambal embe (bawang goreng)
khas bali. Menu ini ingin menonjolkan cita rasa khas rumahan melalui sambel
embe-nya yang mungkin susah untuk dicari di daerah rantauan. Sebisa
mungkin Sego Box membuat sambal embe dengan cara tradisional agar cita
rasa yang dihasilkan mirip dengan sambal rumahan. Untuk menemani sambal
embe, kami memilih ikan pindang sebagai proteinnya. Perpaduan antara ikan
pindang yang fresh dan asin dengan sambal embe yang gurih akan

Bisnis Model Canvas | 5

 menghasilkan makanan rumahan yang enak. Menu ini sangat cocok dinikmati
saat hujan atau saat sedang merindukan masakan rumah.
3. Nasi Ayam Solanum
Terdiri dari nasi, sayap ayam, telur, dan sambal tomat pedas. Menghadirkan
olahan sayap ayam juicy dan kaya akan rempah-rempah membuat menu ini
sangat cocok dijadikan sebagai makanan sehari-hari. Cita rasa sambal tomat
yang pedas sangat cocok jika disandingkan dengan sayap ayam yang gurih.
Pemilihan telur sebagai protein pendamping akan menambah kesan creamy
pada menu ini. Bagi para pecinta pedas, menu nasi ayam solanum ini bisa
menjadi pilihan terbaik bagi anda.
4. Nasi Ayam Chili Padi
Terdiri dari nasi, ayam, tempe, telur, dan sambal cabai. Menu ini ingin lebih
menonjolkan kesan sederhana. Ayam yang juicy, tempe yang krispi, serta telur
yang creamy akan sangat enak jika dihidangkan Bersama sambal cabai yang
gurih dan pedas. Sama halnya dengan nasi campur, nasi ayam chili padi ini
sangat cocok untuk kamu yang lidahnya “Indonesia Banget!!”

I. Strategi Promosi
Dalam menarik perhatian konsumen, kami membagi masa pemasaran kami
menjadi dua periode, periode awal dan periode berkesinambungan. Pada periode
awal kami akan lebih fokus untuk mengenalkan produk seluas-luasnya guna
menarik antusiasme publik. Adapun strategi yang akan kami gunakan dalam
periode awal pembukaan usaha ini yakni dengan cara memasarkan produk melalui
media sosial seperti Instagram, facebook, whatsapp, dan tiktok. Kami percaya
dengan konten-konten kreatif akan menarik minat public untuk mencoba produk
“Rice Box”. Selain melakukan kegiatan pemasaran secara mandiri melalui media
sosial, kami juga melakukan endorse kepada konten kreator (Food Blogger) guna
menarik perhatian serta antusiasme lebih luas. Kami juga akan melakukan
giveaway bagi para customer via Instagram untuk menarik antusiasme para
pelanggan serta perhatian public. Setelah melewati periode awal sekitar satu bulan,
kami akan fokus pada periode pemasaran berkesinambungan. Hal yang menjadi
penekanan utama dalam periode ini adalah bagaimana cara agar dapat memperluas

Bisnis Model Canvas | 6

jangkauan pasar, namun tetap memanjakan customer terdahulu. Kami berinisiatif
untuk memberikan berbagai jenis diskon kepada customer, seperti diskon
pembelian produk tertentu, diskon minimal belanja, serta diskon pembelian pada
hari-hari tertentu. Kami yakin, dengan menerapkan strategi ini, kami dapat
mendapat dua hal sekaligus melalui satu langkah. Dengan promo (diskon) yang
kami tawarkan, para customer tetap akan diuntungkan karena berhak mendapat
keuntungan dari diskon yang ada. Selain itu, promo ini juga akan dapat menarik
perhatian public, sehingga pelanggan akan terus bertambah.

Bisnis Model Canvas | 7

 BAB III

ANALISI INDUSTRI

A. Perspektif Masa Depan Usaha

Dengan tetap menjaga mutu dan kualitas produk, kami yakin bahwa Rice
Box akan menjadi salah satu usaha makanan besar yang terpercaya. Melihat kondisi
pasar yang saat ini semakin pesat dan kompetitif dengan munculnya berbagai
usaha-usaha baru yang semakin inovatif, membuat kami semakin tertantang untuk
senantiasa meningkatkan kualitas dan berinovasi baik itu dalam bekerja maupun
hasil produksinya.
Apabila kedepannya Rice Box sudah bisa menjadi pilihan Masyarakat
banyak dan mendapat konsumen dengan jumlah yang banyak, untuk lebih
meningkatkan hasil produksi dan juga pemasaran, kami akan merekrut pegawai-
pegawai yang akan membantu kami dalam memproduksi olahan Rice Box. Apabila
diperlukan, kami akan membuka anak perusahaan di daerah lain yang mempunyai
perspektif baik itu dari segi lingkungan maupun kondisi masyarakat sekitar

B. Analisis Persaingan
Dalam dunia bisnis persaingan merupakan hal yang lumrah dan tidak dapat
dihindari. Seorang wirausahawan akan maju apabila ia mau berusaha untuk
bersaing secara sehat serta bekerja keras agar usaha yang ia geluti menjadi yang
paling baik di bidangnya. Begitu pula Rice Box, kami akan berusaha semaksimal
mungkin untuk dapat bersaing secara sehat. Terdapat beberapa aspek yang memicu
munculnya persaingan dalam bisnis, diantaranya:
1. Usaha dengan jenis produk yang sama
2. Usaha dalam satu areal wilayah kerja.
3. Selisih harga produk yang cukup jauh antara satu usaha dengan usaha lainnya.
Guna menunjang persaingan yang baik, kami akan lebih selektif dalam
bekerja dan akan terus berinovasi. Dengan hal tersebut, kami yakin usaha kami akan
menjadi salah satu usaha terbaik dan usaha lain akan menganggap perusahaan kami
sebagai saingan berat.

Bisnis Model Canvas | 8

C. Analisis Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar sangat berpengaruh terhadap kemajuan ekonomi suatu
usaha, oleh karena itu, analisis segmentasi pasar harus dilaksanakan,
dipertimbangkan, serta dipikirkan secara tepat, cermat, dan waspada karena pasar
merupakan salah satu tujuan dari pendistribusian usaha kami. Sedikit saja kelalaian
dan kecerobohan dapat mengurangi pendapatan usaha, sehingga mengakibatkan
banyak dampak negatif bagi perkembangan usaha ini.
Kami menganggap segmentasi pasar tidak hanya sebatas tempat untuk
berjualan, akan tetapi lebih kepada tempat yang memungkinkan usaha kita diterima
oleh Masyarakat, dan tempat yang cocok dengan tipe usaha yang kita jalankan.
Sehingga kami memutuskan untuk memilih lokasi pemasaran di daerah
perkampusan dan perkantoran. Hal utama yang kami perhatikan dan lebih kami
utamakan yaitu permintaan terhadap produk yang Rice Box tawarkan, kondisi
persaingan dalam pemasaran, reaksi para pesaing dan biaya promosi atau iklan.
Selain hal di atas, dalam menentukan biaya dan laba yang diharapkan, usaha kami
mengutamakan kondisi dan orientasi pasar yang setiap waktu bisa berubah sesuai
dengan keadaan.

D. Analisi SWOT
Untuk mengembangkan sebuah usaha atau bisnis, sangat perlu dilakukan
sebuah analisis usaha. Analisis usaha yang sering digunakan adalah analisis SWOT.
Analisis ini berguna untuk mengevaluasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan
ancaman yang mungkin dihadapi dalam menjalankan bisnis ini. Adapun bagian dari
analisis ini adalah:
1. Kelebihan (Strengths)
2. Kekurangan (Weaknesses)
3. Peluang (Opportunity)
4. Ancaman (Treats)
Berikut ini merupakan analisis SWOT dari usaha Sego Box:
1. Kelebihan (Strengths)
a. Kombinasi rasa yang menarik

Bisnis Model Canvas | 9

 Terdapat kombinasi rasa dalam setiap varian yang kami tawarkan
b. Kemudahan Cepat Saji
Nasi kotak merupakan pilihan makanan yang praktis dan mudah disajikan
serta cocok untuk konsumsi di tempat atau dibawa pulang
c. Kebersihan Terjamin
Penyajian dalam nasi kotak dapat meningkatkan kebersihan dan higienitas
produk, karena mencegah kontaminasi dari lingkungan eksternal
d. Wadah yang ramah lingkungan
Dalam penyajiannya kami menggunakan tempat atau wadah berupa kertas
yang berbentuk box agar bisa di daur ulang dan cepat terurai

2. Kekurangan (Weaknesses)
a. Keterbatasan varian menu
Menyiapkan menu yang cukup banyak akan mengurangi kinerja kami,
namun dengan terbatasnya menu dari kami, pelanggan akan cepat bosan
b. Keterbatasan tenaga kerja & waktu
Kurangnya tenaga kerja dan waktu yang kami miliki sehingga kami tidak
mampu menerima banyak permintaan pembelian costumer
c. Harga bahan baku yang tidak stabil
Harga bahan baku yang berubah akan menyebabkan peningkatan harga
dalam penjualan hal ini tentunya akan berdampak pada permintaan costumer
3. Peluang (Opportunity)
a. Fleksibilitas dalam Penjualan
Dapat dijual secara langsung di tempat kerja, acara-acara, atau melalui
layanan pengiriman, memungkinkan akses ke berbagai segmen pasar.
b. Inovasi Menu
Peluang untuk menghadirkan variasi menu yang menarik dengan rasa
masakan khas rumahan untuk menjangkau lebih banyak konsumen.
c. Kemitraan dengan Perusahaan atau Acara
Kerjasama dengan perusahaan atau penyelenggara acara besar untuk
menjadi pemasok makanan bisa membuka peluang besar dalam skala yang
lebih besar.

Bisnis Model Canvas | 10

 d. Tren Penggunaan Layanan Makanan Siap Saji
Masyarakat yang sibuk cenderung mencari solusi praktis dalam makanan,
yang membuat nasi kotak menjadi pilihan menarik bagi mereka.
4. Ancaman (Treats)
a. Persaingan yang ketat
Saat ini industri makanan cepat saji memiliki persaingan yang tinggi, perlu
berusaha keras untuk membedakan produk pesaing
b. Berubahnya segmentasi pasar
c. Perubahan selera konsumen
Perubahan tren dan selera konsumen dapat mempengaruhi popularitas
produk
d. Berubahnya kualitas bahan baku dan cara dalam memproduksi dapat
menyebabkan perubahan cita rasa.
e. Regulasi kesehatan dan keamanan makanan
Perubahan dalam regulasi kesehatan dan keamanan dapat mempengaruhi
cara produksi dan penyajian produk

E. Business Model Canvas

Dalam sebuah bisnis, terdapat beberapa orang yang beroperasi agar aktivitas
bisnis tetap berjalan. Sebuah bisnis juga membutuhkan strategi, manajemen, dan
sistem yang memudahkan orang-orang di dalamnya untuk bekerja secara efektif
dan sesuai dengan tujuan perusahaan. Salah satu model bisnis yang terbukti efektif
dan sering diterapkan adalah Business Model Canvas.
Business Model Canvas adalah alat dalam strategi manajemen untuk
menerjemahkan konsep, konsumen, infrastruktur, dan keuangan perusahaan dalam
bentuk elemen visual. Konsep business model Canvas mengandalkan gambaran ide
sehingga setiap orang memiliki pemahaman yang sama dan nyata tentang jenis
pelanggan mereka, pengeluaran, cara kerja perusahaan, dan sebagainya. Berikut ini
merupakan Business model Canvas dari Sego Box.

Bisnis Model Canvas | 11

 1. Customer Segment
Target pelanggan Rice Box adalah anak muda (mahasiswa, dan pekerja
kantoran). Serta event-event yang memerlukan makanan praktis yang sudah
dibungkus dengan baik.
1. Value Propositions
Rice Box menyediakan makanan enak, sehat, praktis, dan kekinian dengan
harga yang terjangkau, tentu saja dengan pembuatan yang higienis dan bersih.
Pilihan menu di Sego Box sangat bervariatif, pemesanan mudah dan cepat.
2. Channels
Rice Box menggunakan Instagram, Facebook, dan Whatsapp sebagai
tempat promosi dan tempat pemesanan, untuk mempermudah pemesanan kami
menggunakan 3 sosial media ini karena inilah yang sering digunakan oleh
pelanggan.
3. Customer Relationship
Rice Box akan memberikan pelayanan yang terbaik, kami juga akan
mengadakan diskon pada minimal pembelian. Serta kami juga akan memberikan
promo promo menarik lainya.

Bisnis Model Canvas | 12

4. Revenue Streams
Rice Box mendapatkan pendapatan dari penjualan produk makanan.
5. Key Resource
Sumber Daya Manusia adalah kunci utama Rice Box dapat berjalan dengan
baik, selain SDM bahan baku juga sangat mempengaruhi tingkat konsumen serta
perlengkapan dan peralatan yang menunjang proses produksi.
6. Key Activities
Kegiatan utama Rice Box adalah memasak makanan dan penjualan produk
makanan tersebut, selain itu juga ada aktivitas pendukung seperti memenuhi
permintaan pelanggan, mengolah bahan makanan dan mengelola sosial media agar
menarik minat konsumen.
7. Key Partnership
Mitra utama Rice Box adalah penjual bahan baku di pasar tradisional, kami
membeli bahan baku di pasar tradisional karena harga yang ditawarkan lebih
murah.
8. Cost Structure
Biaya utama pembuatan Rice Box adalah biaya bahan baku, selain itu juga
ada biaya pendukung yaitu biaya peralatan dan perlengkapan serta biaya promosi
usaha dan tenaga kerja.

F. Rancangan Anggaran Biaya (RAB)

Rencana Anggaran Biaya atau RAB adalah suatu perhitungan estimasi
terkait berapa banyak biaya yang diperlukan untuk bahan baku, upah, dan anggaran
tambahan lainnya dalam membuat suatu proyek tertentu. Berikut ini merupakan
RAB dari Sego Box.

Rencana Anggaran Biaya Rice Box

No Keterangan Qty Harga Jumlah
Alat & Bahan
1 Beras 2 kg Rp 14,000 Rp 28,000
2 Ayam 1 kg Rp 20,000 Rp 20,000
3 Ikan Pindang 2 ekor Rp 7,000 Rp 14,000
4 Tempe 1 bungkus Rp 5,000 Rp 5,000
5 Buncis 1 bungkus Rp 5,000 Rp 5,000

Bisnis Model Canvas | 13

 6 Sayur Hijau 3 bungkus Rp 2,000 Rp 6,000
7 Timun 2 bungkus Rp 4,000 Rp 8,000
8 Cabai 3 bungkus Rp 2,000 Rp 6,000
9 Bawang Putih 2 bungkus Rp 3,000 Rp 6,000
10 Bawang Merah 2 bungkus Rp 3,000 Rp 6,000
11 Saori 2 bungkus Rp 2,500 Rp 5,000
12 Garam 1 bungkus Rp 2,000 Rp 2,000
13 Minyak 1 gelas Rp 5,000 Rp 5,000
14 Sendok 20 buah Rp 10,000 Rp 10,000
15 Box 20 buah Rp 10,000 Rp 10,000
16 Gas LPG 0.25 Rp 18,000 Rp 4,500

TOTAL Rp 140,500

Perhitungan HPP (Harga Pokok Penjualan)

Contoh perhitungan per produk.

LAPORAN HPP
Jumlah Harga
Beras 1kg Rp 14,000
Ayam 1/2 kg Rp 20,000
Pindang 1 ekor Rp 6,000
Tempe 1 bungkus Rp 5,000
Telur 5 butir Rp 10,000
Selada 0,4 kg Rp 4,000
Timun 0,4 kg Rp 2,000
Terasi 1 bungkus Rp 1,000
Lunak 1 bungkus Rp 1,000
Bawang
Merah Rp 5,000
Bawang Putih Rp 5,000
Cabe Rp 10,000
Saos Sambel Rp 2,000
Saos Tomat Rp 2,000
Garam Rp 2,000
Penyedap Rp 1,000
Minyak Rp 10,000
Rp 100,000

Total Bahan Ynag Dikeluarkan

Rp 100,000
Total BTUD 10

Bisnis Model Canvas | 14

HPP Rp 10,000

Bisnis Model Canvas | 15

 BAB IV

KESIMPULAN

A. Kesimpulan
“Rice Box” merupakan nama yang terdiri dari dua kata, yaitu “Rice” dan
“Box”. Kata “Rice” diambil dari Bahasa Inggris yang berarti nasi, sedangkan kata
“Box” dapat diartikan sebagai kotak. Sehingga “Rice Box” dapat diartikan sebagai
nasi dalam sebuah kotak. Makanan ini dibuat layaknya nasi campur dengan
tampilan yang lebih praktis dan kekinian. Dengan banyaknya pilihan menu,
diharapkan customer tidak cepat bosan membeli makanan di “Rice Box”. Terdapat
beberapa pilihan menu Sego Box yang dibuat sesuai rasio minat masyarakat, yaitu
Nasi Ayam Asam Manis, Nasi Pindang Sambel Goreng, Nasi Ayam Solanum, dan
Nasi Ayam Chili Padi.
Target pasar usaha kami adalah mahasiswa dan pekerja kantoran. Sejalan
dengan motto usaha kami yakni “Sehat, Murah, Enak, dan Praktis,” usaha kami
ingin menyajikan makanan yang enak, mudah dibawa, praktis, dan murah, sesuai
dengan gaya hidup masyarakat milenial zaman sekarang yang serba cepat.

Bisnis Model Canvas | 16