LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

(PRAKERIN)

PERANAN ROOM BOY DALAM MEMBERSIHKAN

BATHROOM DI HOTEL BUKIT VIPASANNA

NAMA : M.RIZKY SUHENDI

NIS : 212210011
JURUSAN : PERHOTELAN
PEMBIMBING : AANG SUHENDI, Amd,Pa

SMK BINA WISATA LEMBANG

PRAKERIN (PRAKTIK KERJA INDUSTRI)
PADA PERUSAHAAN/INDUSTRI
HOTEL BUKIT VIPASANNA
 LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

Setelah diadakan peninjauan dan melalui tahap perbaikan, maka laporan hasil kegiata
n Praktik Kerja Industri (PRAKERIN) ini telah disetujui dan disahkan oleh pihak sek
olah pada :

Hari :
Tanggal :
Bandung,
Menyetujui,
Guru Pembimbing, Ketua Jurusan,

……………………………. Aang Suhendi Amd, Par

NUPTK. NUPTK. 1434-7466-4920-0062

Mengetahui,
Kepala SMK

Dede Budiman S.pd M.Si

NIP.6638-7436-4320-0002
 LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

Setelah diadakan peninjauan dan melalui tahap perbaikan, maka laporan hasil kegiata
n Praktik Kerja Industri (PRAKERIN) ini telah disetujui dan disahkan oleh pihak ind
ustri pada :

Hari :
Tanggal :
Bandung,
Menyetujui,
Pembimbing Perusahaan

……………………………………

Mengetahui,
HRD Manager,

……………………………………
 LEMBAR PENGUJI

Laporan Praktik Kerja Industri ini telah diuji oleh :

Pengjuji 1 Penguji 2

………………………….. ………………………………..

Nilai :
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur atas kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya, sehingga penulis dapat melaksanakan Praktik Kerja Industri
(PRAKERIN) di HOTEL BUKIT VIPASANNA dengan baik walaupun masih
banyak terdapat kekurangan.

Penulis menyadari bahwa tanpa adanya petunjuk bimbingan serta

dukungan dan bantuan dari berbagai pihak tentunya laporan ini tidak dapat
terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingin
menyampaikan ucapan terima kasih kepada :

1. Kepada Allah SWT. Yang telah melancarkan kegiatan prakerin dan proses
menulis laporan.
2. Kepada kedua orang tua yang selalu senantiasa memberikan dukungan
moral maupun material.
3. Kepada Bapak Dede Budiman, M.Pd, M,Si selaku Kepala Sekolah SMK
Bina Wisata Lembang.
4. Kepada Bapak Aang Suhendi, Amd.Par selaku guru pembimbing dan
kepala program Perhotelan.
5. Kepada Ibu Dewi Kania, S.Pd selaku wali kelas yang telah memberikan
motivasi dan menyumbangkan ilamunya kepada saya.
6. Kepada Guru dan Staff SMK Bina Wisata Lembang.
7. Kepada Bapak ……….. selaku General Manajer Hotel Bukit Vipasanna.
8. Kepada Bapak ……….. selaku HRD Hotel Bukit Vipasanna.
9. Kepada Bapak ……….. selaku Housekeeping Supervisor di Hotel Bukit
Vipasanna.
10. Kepada seluruh staff dan jajaran Hotel Bukit Vipasanna
11. Kepada semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan Namanya satu
persatu.
Semoga laporan ini dapat memenuhi harapan semua pihak terutama siswa-
siswi yang ingin mempelajarinya.
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN...................................................................................................

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI..........................................................................

LEMBAR PENGESAHAN...................................................................................................

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI..........................................................................

KATA PENGANTAR.............................................................................................................

DAFTAR ISI..........................................................................................................................

BAB I.....................................................................................................................................

PENDAHULUAN.................................................................................................................

1.1 Latar Belakang Prakerin.........................................................................................

1.2 Landasan Hukum...................................................................................................

1.3 Tujuan Prakerin......................................................................................................

1.4 Waktu Pelaksanaan Prakerin..................................................................................

BAB II....................................................................................................................................

URAIAN UMUM..................................................................................................................

2.1 Sejarah Singkat Perusahaan.........................................................................................

2.2 Visi dan Misi Perusahaan.............................................................................................

2.3 Logo perusahaan..........................................................................................................

2.4 Lokasi Perusahaan........................................................................................................

2.5 Stuktur Organisasi Perusahaan.....................................................................................

2.6 Struktur Organisasi Housekeeping Departement.........................................................

2.7 Room Rate Hotel Bukit Vipasanna......................................................................

2.8 Kegiatan Perusahaan/Instansi......................................................................................

BAB III..................................................................................................................................

PEMBAHASAN....................................................................................................................
 3.1 Laporan Kegiatan Siswa Secara Berkala.....................................................................

3.2 Pembahasan Kegiatan Pelaksanaan Prakerin........................................................

3.3 Hasil Yang Dicapai.......................................................................................................

3.4 Faktor Penghambat dan Pendukung.............................................................................

3.5 Rumusan Masalah........................................................................................................

3.6 Penyelesaian Masalah..................................................................................................

3.7 Schedule Housekeeping Departement.........................................................................

BAB IV..................................................................................................................................

PENUTUP..............................................................................................................................

4.1 Kesimpulan PRAKERIN.............................................................................................

4.2 Saran-Saran..................................................................................................................

4.3 kendala selama praktik kerja industri (prakerin)..........................................................

LAMPIRAN...........................................................................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Prakerin

Sejalan dengan era baru yang belakangan ini marak di perbincangkan baik
di dalam maupun di luar negeri, Perusahaan adalah salah satu pelaku ekonomi
yang berperan besar dalam peningkatan daya saing nasional maupun internasional
guna menghadapi era pasar bebas dunia.

Kegiatan prakerin mempunyai tujuan lain yaitu sebagai study banding

antara ilmu yang diperoleh dari sekolah dengan kenyataan yang ada di dunia kerja
dan para Siswa/I mendapatkan pengetahuan dan pengalaman serta wawasan yang
lebih luas tentang dunia kerja.

Praktek Kerja Industri adalah suatu bentuk Penyelenggaraan Pendidikan

dan Pelatihan Keahlian Kejuruan yang memadukan secara sistematik sinkronisasi
program pendidikan di sekolah dan program pengusaha keahlian yang diperoleh
melalui bekerja langsung di Dunia Kerja, terarah untuk suatu tingkat profesional
tertentu.

Dalam pengertian lain Praktek Kerja Industri adalah suatu cara

Penyelenggaraan Pendidikan dan Pelatihan Kejuruan khususnya pada SMK Bina
Wisata Lembang yang memadukan kegiatan belajar di sekolah dan kegiatan
belajar melalui bekerja langsung dibidangnya serta suasana yang sesungguhnya
dan relevan di Dunia Kerjanya.Dalam pengertian tersebut mengandung arti
tersirat bahwa ada dua pihak yaitu lembaga pendidikan dan pelatihan
lapangan.kerja Dunia Usaha /Dunia Industri yang bersama-sama
menyeleggarakan suatu program pendidikan dan pelatihan kejuruan, kedua belah
pihak secara sungguh-sungguh terlibat dan bertanggung jawab mulai dari tahap
perencanaan program, tahap penyelenggaraan sampai tahap evaluasi dan
kelulusan peserta didik serta upaya-upaya pemasaran tamatannya.
1.2 Landasan Hukum
A. Sebagai dasar pelakasanaan Pendidikan Sistem Ganda adalah :
1. Undang-undang No. 2 tahun 1989 tentang Sistem Pendidikan Nasional
2. Peraturan Pemerintah No.29 tahun 1990 tentang Pendidikan Menengah
3. Peraturan Pemerintah No. 39 tahun 1992 tentang Peranan Masyarakat
dalam Pendidikan Nasional
4. Kepmendikbud No. 0490/U/1992 tentang Sekolah Menengah Kejuruan
5. Kepmendikbud No. 080/U/1999 tentang Kurikulum Sekolah Menengah
Kejuruan
B. Pelaksanaan Praktek Kerja Industri (Prakerin) dalam rangka Pendidikan
Sistem Ganda (PSG) berdasarkan peraturan erundangan sebagai berikut :
Undang-undang Nomor 20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional
antara lain meyatakan :

1. Penyelenggaraan pendidikan dilaksanakan melalui 2 (dua) jalur, yaitu

pendidikan sekolah dan jalur pendidikan luar sekolah
2. Pengadaan dan pendayagunaan sumber daya pendidikan oleh pemerintah,
masyarakat dan atau keluarga peserta didik.
3. Masyarakat sebagai mitra pemerintah berkesempatan yang seluas-luasnya
untuk berperan serta dalam penyelenggaraan pendidikan nasional.

C. PP No. 29 tentang Pendidikan Menengah yang antara lain :

1. Penyelenggaraan sekoah menengah dapat bekerja sama dengan masyarakat
terutama dunia usaha / Industri dan para dermawan untuk memperoleh
sumber daya dalam rangka menunjang penyelenggaraan dan
pengembangan pendidikan
2. Pada sekolah menengah dapat dilakukan uji coba gagasan baru yang
diperlukan dalam rangka pengembangan pendidikan menengah
D. PP No. 39 tentang peran serta masyarakat dalam pendidikan nasional antara
lain menyatakan :
1. Peran serta masyarakat dapat berbentuk pemberian kesempatan untuk
magang dan latihan kerja
 2. Pemerintah dan masyarakat menciptakan peluang yang besar untuk
meningkatkan peran serta masyarakat dalam sistem pendidikan nasional
3. Kepmendikbud No. 0490/V/1992 tentang sekolah menengah kejuruan
yang menyatakan bahwa kerjasama sekolah menengah kejuruan denga
dunia usaha terutama bertujuan untuk meningkatkan kesesuaian program
sekolah menengah kejuruan dengan kebutuhan dunia kerja yang
dibutuhkan dengan asas saling menguntungkan

E. Kepmendikbud No. 080/V/1993 tentang kurikulum sekolah menengah

kejuruan yang menyatakan :
1. Menggunakan unit produksi sekolah beroperasi secara profesional sebagai
wahana pelatihan kejuruan
2. Melaksanakan sebagaikelompok mata pelajaran kejuruan di sekolah, dan
sebagai lainnya di dunia usaha dan industri
3. Melaksanakan kelompok mata pelajaran keahlian kejuruan sepenuhnya di
masyarakat dunia usaha dan industri.
1.3 Tujuan Prakerin
1. Kegiatan Prakerin mempunyai tujuan tersendiri antara lain :
2. Melatih Siswa/I untuk lebih bertanggung jawab dalam melaksanakan
tugas.
3. Untuk menambah wawasan dan pengetahuan yang lebih dalam tentang
dunia kerja.
4. Sebagai studi banding antara ilmu yang diperoleh dari sekolah dengan
kenyataan di dunia kerja.
5. Agar Siswa/I lulusan sekolah menengah kejuruan dapat langsung kerja
sesuai dengan bidangnya.
6. Sebagai salah satu syarat mengikuti ujian Negara serta kelulusan.
Jurnal Kegiatan siswa ini bertujuan untuk :

A. Mengetahui perkembangan siswa selama mengikuti praktek keahlian di

dunia industri, antara lain :
1. Kegiatan mingguan
2. Kemampuan kerja siswa pada lini produksi
3. Penilaian dari piihak dunia industri terhadap siswa
4. Sebagai catatan penting dari siswa dan pembimbing selama siswa
siswi di dunia industri.
B. Menjadi suatu bukti atas kegiatan praktek keahlian yang dilakukan siswa
di dunia industri, serta sebagai lampiran- lampiran (penjelasan rinci) dari
sertifikat yang dimiliki siswa.

1.4 Waktu Pelaksanaan Prakerin

Berdasarkan surat edaran Sekolah dijelaskan lamanya pelatihan di Dunia
Usaha/dunia Industri atau Instansi pasangan adalah 3 bulan dari tanggal 26 Juni
2023 sampai 26 September. Dan penyelenggaraan Praktek Kerja/Pelatihan dengan
cara Blok Release yang dilaksananakan pada Semester Genap.
 BAB II
URAIAN UMUM

2.1 Sejarah Singkat Perusahaan

Bukit Vipassana Hotel mulai beroprasi pada bulan desember tahun 2014.
Bukit Vipassana Hotel memiliki 112 kamar,Coffe shop,Restaurant,dan Spa.Bukit
Vipassana Hotel berlokasi di tempat yang indah yang berada di luar kota Bandung
yang berhawa dingin dengan udara bersih.Bukit Vipassana Hotel terletak di
daerah Bandung Lembang,tempatnya di Jl Kolonel Masturi No. 99 tempatnya di
kelurahan Parongpong Desa Sukajaya.Berada di daerah tinggi IK 2700 feer di atas
permukaan laut dengan suhu udara yang sejuk antara 18 derajat C sampai 25
derjat C.

Lokasi Bukit Vipasana Hotel berada pada lokasi yang cukup strategis,
karena tidak terlalu jauh dari daerah wisata seperti, Kampung Gajah, Kampung
Daun, Dusun Bambu, Gunung Tangkuban Perahu, Maribaya, Ciater, Spa yang
berada di daerah subang, maupun wisata belanja yang berada di daerah Bandung
dan sekitranya. Status kepemilikan adalah milik perseorangan yang salah satu
pemilik saham terbesar adalah Bapak Tono yang sekaligus menjadi Direksi Bukit
Vipassana Hotel Bukit Vipassana Hotel mulai di bangun pada tahun 2011 sebelum
di bangun Bukit Vipassana Hotel, bangunan yang pertama di buat adalah
bangunan Kampoeng Legok Resort & Café.
 Bukit Vipassana Hotel mulai beroprerasi pada bulan Desember 2014.
Lahan parker cukup luas yang di komunikasikan dengan paving black untuk
penyerapan air hujan. Sejalan dengan di bukanya Bukit Vipassana Hotel dengan
penambahan fasilitas baru, konsep hotel pun berubah kini,Bukit Vipassana Hotel
mengarah kepada bussines dan resort hotel Bukit Vipassana Hotel menyediakan
sarana keperluan MICE ( meeting, incentive, conference, exhibition ) yang di
rancang secara minimalis dan dapat menampung lebih banyak peserta Bukit
Vipassana Hotel yang memiliki Grand Bathroom dengan tinggi 7 ( tujuh ) meter
yang dibuat tanpa pilar dan dapat di gunakan untuk conference ataupun wedding
dengan kapasitas enam ratus orang.

Untuk menerima kunjungan pada saat weekend atau masa liburan, Bukit
Vipassana Hotel pun telah menyediakan sarana yang dapat mengakomodasi
kebutuhan keluarga, lapangan rumput, plying fox, kebun, paint ball, strack,
jogging, sarana berkuda, karaoke, coffe shop.

2.2 Visi dan Misi Perusahaan

A. VISI
1. Menjadikan tempat yang bersih, sejuk dan nyaman bagi para pengunjung.
2. Berkomitmen untuk memberikan kualitas property komersial untuk
kepuasan tamu
3. Menyedikan fasilitas – fasilitas yang bias di nikmati oleh tamu hotel
dengan nyaman
B. MISI
1. Meningkatkan kualitas pelayanan yang ramah dan hangat
2. Menciptakan suasana yang berbeda dengan tempat lain
3. Meningkatkan pengembangan sumber daya manusia yang memiliki
standar pelayanan untuk tamu.
2.3 Logo Perusahaan

2.4 Lokasi Perusahaan

A. Profil Bukit Vipassana Hotel & Resort
Nama DU/DI : Bukit Vipassana Hotel

Alamat : Jl.Kolonel Masturi No.99, Sukajaya, Kec.Lembang,

Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat 40391

Nama Pimpinan : Tono

Nama pembimbing :

Telp : 022-2785202/ 022-27850204/ 022-2785225

E-mail : Kampoenglegok99@gmail.com

B. Fasilitas Bukit Vipasanna Hotel

2.5 Stuktur Organisasi Perusahaan

2.6 Struktur Organisasi Housekeeping Departement

2.7 Room Rate Hotel Bukit Vipasanna
2.8 Kegiatan Perusahaan/Instansi
A. Aktivitas Kegiatan industry perhotelan
Secara umum, ruang lingkup kegiatan subsektor industri
hotel meliputi penyediaan jasa di bidang perhotelan dengan segala fasilitas dan sar
ana penunjangnya yang terdiri dari :

1. Akomodasi (yaitu ruang inap beserta seluruh kelengkapannya)

2. Perkantoran (yaitu ruang kantor beserta fasilitas komunikasi)
3. Sarana rekreasi dan hiburan (contoh restoran, kolam renang, biliard, dan
lain-lain)
4. Sarana penunjang lainnya (contoh areal parkir, binatu, banquet, jasa boga,
pusat layanan kegiatan bisnis, tranportasi, pemesanan tiket, perwakilan
agen wisata, dan lain-lain)
Oleh karena seluruh kegiatan yang tersebut di atas umumnya terintegrasi dala
m satu lokasi, maka pihak manajemen hotel biasanya menerapkan konsep res
ponsibilitycenteruntuk mengukur dan mengakui pendapatan dan bebannya. Seca
ra umum, pihak manajemen hotel membagi pengelolaan manajemen menjadi dua
bagian yaitu:

1. Penyedia jasa selaku profit center

2. Pemelihara sarana dan prasarana selaku costcenter.
Dari segi status, pihak pengelola hotel dapat dibagi menjadi tiga yaitu:

1. Hotel Owner
2. Hotel Operator
3. Hotel Franchisor
B. Pemeliharaan
1. Pemeliharaan Preventif (PreventiveMaintenance)
Adalah pekerjaan Pemeliharaan yang bertujuan untukmencegah terj
adinya kerusakan, atau cara Pemeliharaan yang direncanakan untuk pencegahan
(preventif).Ruang lingkup pekerjaan preventif termasuk: inspeksi, perbaikan kecil,
pelumasan dan penyetelan, sehingga peralatan atau mesinmesin selama beroperasi
terhindar dari kerusakan.
 2. Pemeliharaan Korektif
Adalah pekerjaan Pemeliharaan yang dilakukan untuk memperbaiki dan m
eningkatkan kondisi fasilitas/peralatan sehingga mencapai standar yang dapat dite
rima.

Dalam perbaikan dapat dilakukan peningkatan-peningkatan sedemikian ru

pa, seperti melakukan perubahan atau modifikasi rancangan agar peralatan menjad
i lebih baik.

3. Pemeliharaan Berjalan
Dimana pekerjaan Pemeliharaan dilakukan ketika fasilitas atau peralatan d
alam keadaan bekerja. Pemeliharaan berjalan diterapkan pada peralatan-peralatan
yang harus beroperasi terus dalam melayani proses produksi.

4. Pemeliharaan Prediktif
Pemeliharaan prediktif ini dilakukan untuk mengetahui terjadinya perubah
an atau kelainan dalam kondisi fisik maupun fungsi dari sistem peralatan. Biasany
a Pemeliharaan prediktif dilakukan dengan bantuan panca indra atau alat-alat mon
itor yang canggih.

Pemeliharaan setelah terjadi kerusakan (Breakdown Maintenanc

e) Pekerjaan Pemeliharaan dilakukan setelah terjadi kerusakan pada peralatan, dan
untuk memperbaikinya harus disiapkan suku cadang, material, alat-alat dan tenaga
kerjanya.

5. Pemeliharaan Darurat (Emergency Maintenance)

Adalah pekerjaan perbaikan yang harus segera dilakukan karena terjadi kemacetan
atau kerusakan yang tidak terduga.

C. Pemasaran/penjualan
Pemasan/penjualan di Bukit Vipasanna Hotel lebih terfokus pada salescall, yaitu k
unjungan pada calon pelanggan, bermaksud untuk membina hubungan baik pada
pelanggan tersebut dan memastikan menjadi pelanggan tetap.
 BAB III
PEMBAHASAN

3.1 Laporan Kegiatan Siswa Secara Berkala

NO TANGGAL BAGIAN KEGIATAN PARAF
1 26-31 juli 2023 housekeeping Membersihkan
kamar check
out
2 1-5 agustus 2023 housekeeping Membersihkan
kamar untuk
group
3 6-10 agustus 2023 housekeeping Membersihkan
kamar check
in dan check
out
4 11-15 agustus 2023 housekeeping Menyiapkan
perlengkapan
tamu check in
5 16-20 agustus 2023 housekeeping Menyiapkan
kamar untuk
group KBB
100 pax
6 21-25 agustus 2023 housekeeping Membersihkan
kamar check
in dan check
out
7 26-31 agustus 2023 housekeeping Menyiapkan
kamar untuk
group dan
reguler
8 1-5 september 2023 housekeeping Make up room
tamu
rombongan
dan reguler
9 6-15 september 2023 housekeeping Membersihkan
kamar check
out
10 16-26 september 2023 housekeeping Menyiapkan
kamar untuk
group dan
reguler serta
melengkapi
guest supplies
dan aminities

3.2 Pembahasan Kegiatan Pelaksanaan Prakerin

A. Persiapan Diri
Hal-hal yang perlu diperhatikan adalah sebagai berikut :

1. Berpenampilan rapih dan bersih serta sopan

2. Rambut pendek diatas kerah
3. Bagi wanita bila rambut panjang harus diikat/digelung
4. Tidak mengenakan assesories yang berlebihan
5. Tidak menggunakan make-upyang berlebihan
6. Tidak berkumis/berjenggot bagi laki-laki
7. Kebersihan tangan, kaki, badan tidak berbau, kuku tidak
diperbolehkan panjang
8. Kebersihan gigi
9. Gunakan uniform yang sesuai (right size,good quality, clean and good
condition) dan digunakan hanya untuk kerja

B. Persiapan Awal Shift

1. Baca log book yang tertulis dari Shift sebelumnya, tindak lanjuti apabila ada
informasi, tugas, atau masalah yang belum diselesaikan pada shift sebelumnya,
apabila sudah diselesaikan tandai dengan memberi tanda centang.
2. Berkumpul sesuai perintah SPV ditempat yang sudah ditentukan, Simak seluruh
pembicaraan Briefing, Bertanyalah apabila tidak mengerti lalu laksanakan hasil
morning briefing sesuai tugas masing-masing.
3. Mengambil Guest List(Arrival, Gust in House & Departure)di
Reception yang berfungsi untuk mengetahui kamar mana yang seharusnya
dibersihkan dan kamar mana yang harus di cek
4. kelengkapan sehingga memudahan koordinasi antara
5. housekeepingdan receptionbekerja,
6. Untuk tamu arrival(check-in) memudahkan kita untuk menyediakan kamar bagi
tamu yang akan datang sehingga memudahkan dalam mengontrol pekerjaan
dalam satu departement.
7. GuestinHouse untuk memudahkan bagi suatu departementuntuk bekerja
membersihkan kamar dan melengkapi semua kebutuhan tamu yang masih
menginap demi memperlancar operasional.
8. Menyiapkan Peralatan.

C. Standar Operasional Prosedur Kamar Berstatus OC

DIISI OLEH FOTO YANG S

EDANG MENATA TROLLE
Y

A. Menata Trolley
Barang-barang keperluan kamar yang dipersiapkan dalam trolleycart
adalah:
1. LinenSupplies
a) Doublesheet
b) Singlesheet
c) Pillowcase
d) Bathtowel
e) Bathmat/BathRug
2. Perlengkapan tamu (guestsupplies)
 a) Bathsoap
b) Hairshampoo
c) Toothbrush&paste
d) Tissue
e) Showercap
f) Sewingkit
g) Amenities:sugar,coffee,teaandcreamer
h) Mineralwater
i) Stationarykit:pencil,memopad.
j) Otherssupplies:Laundrybag,laundrylist,roomservice
menu,doorknobmenu,cverglass,DoNotDisturbandmake
uproomsign,trashbag.
3. RoomSupplies
a) Astray,Glass,Teacupandsoucer

B. Cleaning Equipment & Chemical.

1. Carry Caddy
Kotak perlengkapan pembersih atau untuk menyimpan perlengkapan dan bahan-
bahan pembersih untuk keperluan Room attendant yang sifatnya kecil-kecil.

2. Dust Cloth
Sejenis kain yang dapat digunakan untuk mengelap, mengeringkan, Furniture,
keramik dan porselin dan benda-benda lain yang perlu di dusting.

3. Washcloth/Rinsecloth/Drycloth
Sejenis spongeyang terdiri dari dua bagian pada pegangan bertektur halus dan pada
penggosok seperti tapas agak kasar yang dapat digunakan untuk membersihkan dinding
kamar mandi dan wastafel/wash-basin.

4. Pad Scourer
Alat/sikat yang dipakai untuk menggosok kotoran dan noda-noda pada lantai atau
dinding pada kamar mandi.

5. Hand Glove
Alat yang termasuk pada kelompok protective, dipakai untuk melindungi tangan dari
bahaya bahan kimia.

6. Glass Cleaner
Bahan pembersih untuk membersihkan kaca.

7. Toilet Bowl Cleaner

Bahan pembersih untuk membersihkan toiletbowl.

8. Toilet Bowl Brush

Alat pembersih untuk membersihkan toiletbowl.

9. MPC
Bahan pembersih serba guna.

10. Glasss Gueezeer

Alat ini digunakan untuk membersihkan/ menarik air pada saat membersihkan kaca.

Semua peralatan dan bahan pembersih di atas dimasukkan pada carrycadypada

saat Roommaidmembersihkan kamar tamu, kecuali sweep,dustpanmopdan
bucketdiletakkan di samping pintu kamar yang sedang dibersihkan. Semua Peralatan
dan perlengkapan untuk membersihkan kamar tamu ditempatkan pada trolleyitu diatur
dengan rapi serta dikelompokkan pada masing-masing trolleyrack. Yang perlu perhatikan
oleh seorang roommaidpada saat menata trolley adalah:

1. Sebelum penempatan lena dan setelah selesai membersihkan kamar (pada saat
storing) dusting-lah trolley terlebih dahulu sehingga trolleybenar-benar terjaga
kebersihannya.
2. Penempatan lena, guestsupplies, alat serta bahan pembersih, dalam kereta harus
seragam dan konsisten.
3. Secara berkala roda trolley harus diberi pelumas agar lancar pada saat didorong,
dan tidak menimbulkan suara yang tidak enak.

C.Standar Operasional Prosedur

 DIISI DENGAN FOTO
SEDANG MENGETUK
PINTU KAMAR
1. Ketuk Pintu kamar 3 kali, bila ada jawaban minta izin tamu untuk membersihkan
kamarnya dan bila tidak ada jawaban buka pintu dengan Key card.
2. Setelah dibuka yakinkan kembali kemungkinan tamu masih ada didalam kamar
mandi, bila sudah benar–benar kosong mulailah dengan menyalakan lampu
kamar dan untuk mengetahui apabila ada lampu yang mati.
3. Buka tirai jendela, kemudian matikan kembali lampu kamar. Periksa sekeliling
kamar, apabila ada barang berharga di dalam kamar, laporkan kepada Desk Clerk
sebagai Room Finding. Periksa Mini Bar Items yang terdapat pada Refrigerator
apabila tidak lengkap, segera informasikan hal tersebut kepada Mini Bar Posting
Attendant agar segera dimasukkan kedalam Bill tamu tersebut, dan Mini Bar
dilengkapi kembali oleh Mini Bar Runner. Kumpulkan peralatan Room Service
apabila ada, lalu telepon ke bagian Room Service untuk mengambilnya.
4. Apabila tamu meminta atau terdapat pakaian kotor yang akan dicuci, telepon
Laundry (Valet) untuk mengambilnya, Room Maid juga bertugas
memeriksalaundry semua Occupied Guest Roomsesuai dengan Assignment yang
telah diberikan sebelum pukul 10.30 terkecuali untuk kamar yang memasang
DND Sign (Do Not Disturb).
5. Buang sampah dari semua tempat sampah di dalam kamar ke kantung sampah di
trolley.Kumpulkan asbak dan gelas–gelas kotor yang ada dan buang kotorannya
ke kantung sampah di trolley, kemudian rendam di wash basin dengan air
hangat.Kumpulkan seluruh Linen yang kotor yang ada di kamar, bawa ke Trolley
Cart untuk disimpan dikantong linen kotor. Kemudian bawa linen bersih
sejumlah yang diperlukan.
6. Mulailah making bed.
a) Letakkan bed sheet sesuai dengan ukuran ( king, queen atau single )
b) Buka bed sheet dengan lipatan tengah tepat pada bagian tengah bed sehingga
simetris.
c) Melipat bagian atas ke bawah mattress, sisa sheet di kiri dan kanan bed
dilipat ke bawah mattress membentuk 45 derajat.
 d) Masukkan duve ke dalam duve cover. Tebarkan di atas bed sheet, ujung kiri-
kanan duve sejajar dengan lebar matrress, demikian pula dengan ujung
bawah.
e) Rapikan dan kencangkan duve sampai rapi
f) Pasang pillow case
7. Setelah merapikan tempat tidur, cuci asbak dan gelas–gelas kotor yang telah di
rendam di air hangat, kemudian keringkan.
8. Lanjutkan dengan membersihkan kamar mandi
a) Mulailah dari Wash basin yang akan dibersihkan di beri obat pembersih
yaitu MPC (Multi Purpose Cleaner ), gosok semua bagian antara lain
surface, stopper dan stopper device dengan scoot bright hingga bersih.
b) Bersihkan glass surface dengan menggunakan glass cleaner secara merata,
gosok dengan OO towel serta bersihkan dengan dust cloth yang bersih.
Keringkan semua bagian wash basin yang telah dibersihkan dengan OO
towel
c) Siram toilet bowl dengan air. Beri obat pembersih yaitu R6, gosok ke semua
bagian toilet bowl. Gosok semua bagian toilet bowl dengan menggunakan
toilet brush.Siram kembali dengan air, kemudian keringkan dengan
menggunakan OO towel
d) Basahi bathtub dengan air hangat, beri obat pembersih yaitu MPC. Gosok
bathtub dengan sponge atau pad. Lalu Bilas semua bagian yang sudah
digosok dengan menggunakan air hangat dan Keringkan dengan OO towel
e) terakhir dinding dan lantai kamar mandi menggunakan floor cleaner dan
hand brush, bilas dengan air lalu keringkan dengan dustcloth.
f) Susunlah barang–barang milik tamu dengan rapi. Letakan kembali ke tempat
semula asbak, gelas minum, tempat sampah, yang semuanya dalam keadaan
sudah dibersihkan dan benar–benar bersih.
g) Lengkapi kamar mandi dengan perlengkapan yang diperlukan seperti: Bath
Towel, Hand Towel, Face Towel, Bath Mat, Bath Robe, Bath Soap, Bath
Gel, Shampoo, Conditioner, Shower Cap, Sewing Kit, Body Lotion, Sanitary
Bag, Tissue Roll, dan Tissue Box.
9. Lengkapi kembali Guest Amenities dan Stationary yang disediakan hotel seperti:
spa days, Guest Comment, Fax Letter, Tea Set Amenities, Matches, dan Hotel
Information.
 10. Dusting seluruh furniture kamar searah jarum jam dan susunlah barang–barang
milik tamu dengan rapi tanpa merubah tempatnya.
11. Setelah selesai mengerjakan hal–hal tersebut, mulailah sweeping.
12. Bila pekerjaan kamar telah selesai, periksa sekali lagi untuk meyakinkan bahwa
kamar benar–benar sudah bersih dan rapi, kemudian tutup tirai jendela.
13. Informasikan kepada Desk Clerk mengenai Room Status, agar menjadi Occupied
Clean dan terakhir tutup dan kunci kamar kemudian isi Room Attendant Report.

3.3 Hasil Yang Dicapai

Selama melaksanakan Praktek Kerja Industri (PRAKERIN) khusus di Hotel Buki
t Vipasanna, Penulis menerima hasil antara lain :

1. Mengembangkan pelajaran yang di peroleh di sekolah.

2. Dapat membandingkan kemampuan yang di peroleh di sekolah dengan yang di
butuhkan di dunia kerja.
3. Dapat mencapai alternatif pemecahan masalah yang timbul dalam dunia kerja.
4. Dapat mengumpulkan data guna kepentingan sekolah di masa yang akan datang.
5. Dapat mempelajari seluk beluk di bidang Perhotelan.
6. Penulis memperoleh pengetahuan dan wawasan yang lebih luas tentang dunia
kerja.
7. Mengetahui arti penting dan bertanggung jawab dalam melaksanakan berbagai
tugas.

3.4 Faktor Penghambat dan Pendukung

A. Faktor Pendukung
1. Karyawan yang baik dan ramah membuat penulis tidak membutuhkan
banyak waktu untuk beradaptasi dengan lingkungan kerja.
2. Mendapatkan banyak teman.
3. Teori dan pelajaran mudah di mengerti.
4. Lingkungan kerja yang bersih dan asri.
 B. Faktor Penghambat
1. Di tempat praktek terkadang tidak ada pekerjaan
2. Teori dan praktek terkadang tidak sesuai dengan yang sudah dipelajari
3. Terkadang alat kebersihan yang akan digunakan tidak ada di tempat
biasanya.
4. Chemical dan Equipment tidak lengkap.

3.4 Rumusan Masalah

Masalah yang di hadapi penulis selama Prakerin di Bukit Vipasanna Hotel,
yaitu :
1. Ketika saat mengchecksheet terdapat noda yang sulit untuk di
hilangkan.
2. Obat pembersih atau chemical yang ada di departement house
keeping kurang memadai sehingga proses pembersihan kamar
3. kurang maksimal.
4. Kurangnya karyawan di departement house keeping sehingga
menghambat pekerjaan yang akan dilaksanakan

3.6 Penyelesaian Masalah

Maka dari itu penulis mengambil inisiatif untuk :

1. sheettersebut harus segera di buka dan di tangani dengan cara di gosok

menggunakan sikat gigi dan obat pembersih atau chemical.
2. Pihak hotel sebaiknya menambahkan dan melengkapi chemical yang ada
di departement house keeping sehingga proses pembersihan menjadi
lebih maksimal.
3. Sebaiknya pihak hotel menambahkan karyawan atau daily worker
4. untuk mempercepat proses pembersihan kamar.
3.7 Schedule Housekeeping Departement
 BAB IV
PENUTUP

4.1 Kesimpulan PRAKERIN

Setelah kami pelajari tentang aktivitas yang kami lakukan selama
melaksanakan Prakerin, yang kami laksanakan di Intansi/industri, maka dapat
kami simpulkan bahwa :

1. Dengan diadakanya Prakerin, kami dapat mengenal lebih dalam tentang

ilmu pengetahuan dalam Dunia Usaha.
2. Prakerin mampu membuat siswa lebih memahami arti kedisiplinan dan
tanggung jawab.
3. Dengan Prakerin ini kami dapat meningkatkan kemampuan dalam diri
kita.
4. Dengan di adakannya Prakerin kami bisa lebih memahami bagaimana
situasi dalam Dunia Usaha dan Dunia Sekolah.
5. Dengan Prakerin ini kami dapat mengetahui hasil kemampuan selama
Prakerin di Dunia Usaha.
6. Dapat berinteraksi dengan orang-orang yang memiliki jabatan yang cukup
tinggi di instansi tersebut dan itu merupakan suatu kebanggaan tersendiri
buat kami.
7. Merupakan pengalaman yang tidak akan kami lupakan.

4.2 Saran-Saran
A. Saran untuk Sekolah :
Adapun saran-saran untuk sekolah yang dapat kami simpulkan antara lain :

1. Agar memberikan bekal ilmu yang lebih luas bagi siswa/i pada saat
melaksanakan Prakerin.
2. Lebih mengawasi perkembangan siswa/i saat melaksanakan kegiatan
Prakerin.
 3. Menempatkan siswa/i di perusahaan yang menyangkut dengan bidang
keahliannya masing-masing.
4. Peserta Didik dibekali dengan sebaik mungkin, agar pada saat pelaksanaan
Praktik Kerja Industri Peserta Didik lebih siap, semangat dan totalitas
sehingga mendapat hasil yang maksimal.
5. Tambahkan lagi ruang untuk praktek siswa.
Dengan saran yang kami sampaikan untuk sekolah, kami harap dapat
memaklumi dan semoga dapat bermanfaat bagi kelancaran dan kemajuan sekolah
SMK Bina Wisata Lembang

B. Saran untuk Perusahaan :

Berdasarkan pengalaman yang kami lakukan selama mengikuti kegiatan
Prakerinkami dapat menyimpulkan antara lain :

1. Meningkatkan kerja sama dalam melaksanakan tugas antara bagian yang

satu dengan yang lain.
2. Dapat menggunakan waktu dengan sebaik mungkin dengan mengerjakan
tugas yang sudah menjadi tanggung jawab masing
3. -masing.
4. Supaya lebih efektif dan efisien dalam kinerja Room Attendant serta
DepartementHousekeepingdiharapkan bisa menyediakan pantryyang
lebih luas lagi.
5. Untuk guest suppliest dan guest aminities serta alat-alat
penunjang lainnya, harus lebih di optimalkan agar tidak ada kekurangan
karena selama ini sistem kurang efektif dan menghambat operasional.
6. Lebih meningkatkan kedisiplinan setiap staff baik karyawan maupun
training.
7. Lebih memperhatikan lagi kinerja anak-anak training.
8. Menyempurnakan pelayanan kepada tamu dan menambahkan sarana dan
prasarana hotel khususnya alat-alat di HousekeepingDepartement.
9. Meningkatkan komunikasi antar departement dan juga dengan rekan kerja
agar tidak terjadi kesalahpahaman.
10. Tingkatkan kualitas laundry agar lebih baik.
a) Semoga dapat mempertahankan prestasi yang sudah dicapai.
4.3 kendala selama praktik kerja industri (prakerin)
1. Kurangnya karyawan saat prakerin membuat siswa/i memiliki tanggung
jawab yang lebih besar.
2. Ketika pertama kali diberi tugas, kami mendapatkan kesulitan.
3. Fasilitas/operasional yang kurang memadai membuat pekerjaan
terhambat dan memakan banyak waktu.
 LAMPIRAN

BIODATA

1. Nama : M.Rizky Suhendi

2. Tempat Tanggal Lahir : Subang, 25 Oktober 2005
3. Jenis Kelamin : Laki-Laki
4. Alamat : Jl. Tengah Ciater Rt 10 / Rw 02,
Desa Ciater, Kec.Ciater Kab.Subang
5. Agama : Islam
6. Status Perkawinan :-
7. No.Telp : 0831-9579-6284
8. E-mail : mr4960722@gmail.com
9. Pendidikan Terakhir :-
10. Sekolah Tempat Tugas :
a) Nama Sekolah : SMK Bina Wisata Lembang
b) Alamat sekolah : Jl. Mutiara I Blok PPI No. 8
c) Kecamatan : Lembang
d) Kabupaten / kota : Bandung Barat
e) Provinsi : Jawa Barat
f) No telp. Sekolah : 022- 2789223
g) Alamat e-mail : bwisata@yahoo.co.id
h) Nomor statistik sekolah : 342022301034
11. Riwayat Pendidikan
NO TINGKAT NAMA SEKOLAH TAHUN LULUS KETERANGAN
1 TK LULUS
2 SD NEGERI 1
SD LULUS
CIATER
3 SMP NEGERI 1
SMP LULUS
CIATER