Seminar Nasional Peranan Ipteks Menuju Industri Masa Depan (PIMIMD-4)

Institut Teknologi Padang (ITP), Padang, 27 Juli 2017

ISBN: 978-602-70570-5-0
http://eproceeding.itp.ac.id/index.php/pimimd2017

Pemanfaatan Kappa-Karaginan dari Rumput Laut Merah

(Eucheuma cottonii) sebagai Bahan Solidifikasi dan Stabilisasi
Logam Berat Chromium pada Limbah Tekstil

Nyoman Bagus Aryananda Suardika*, Bambang Tri Atmaja, Shandira Deseliane

LNG Academy (Politeknik Negeri Jakarta-PT Badak NGL)
Kompleks PT Badak NGL, Bontang, Kalimantan Timur, Indonesia
*Correspondence should be addressed to aryanandabagus03@gmail.com

Abstrak
Sandang merupakan kebutuhan primer yang harus dipenuhi. Kebutuhan tekstil yang meningkat mendorong
tumbuhnya industri tekstil di Indonesia. Sayangnya, perkembangan industri sering kali melupakan faktor
keamanan lingkungan seperti pengolahan limbah secara efektif. Limbah industri tekstil teridentifikasi
mengandung logam berat chromium yang digunakan dalam jumlah besar pada proses penyempurnaan tekstil.
Limbah tekstil yang dibuang tanpa pengolahan berpotensi menimbulkan migrasi logam berat chromium menuju
ekosistem sekitar. Logam berat chromium pada limbah tekstil dapat mencemari perairan bahkan terakumulasi
pada hasil persawahan dan perkebunan yang berujung pada penurunan kesehatan masyarakat. Di lain sisi,
Indonesia merupakan negara maritim yang memiliki potensi besar pada daerah pesisir. Salah satunya adalah
rumput laut. Kappa-karaginan merupakan getah rumput laut Eucheuma cottonii yang diekstraksi dengan air
panas atau larutan alkali. Karaginan dapat berfungsi sebagai bahan penjerap (adsorbent), pengikat bahan-bahan
lain (flocculating agent), dan gelling agent. Kappa-karaginan memicu proses solidifikasi/stabilisasi (S/S) yaitu
membentuk padatan limbah yang kuat dan tahan lama, serta mudah ditangani dan tidak meluluhkan kontaminan
ke lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui mekanisme kappa-karaginan Eucheuma cottonii
dalam pengolahan limbah tekstil yang tercemar chromium serta implementasinya. Berdasarkan analisis dan
sintesis, disimpulkan bahwa mekanisme kappa-karaginan sebagai adsorbent dan flocculating agent terjadi
karena adanya gugus sulfat dan gugus hidroksil. Selain itu, sifat gelling agent akan membentuk agregat yang
menurunkan mobilisasi chromium. Implementasi kappa-karaginan dilakukan dengan menambahkannya dalam
bak penampungan limbah. Kandungan chromium akan terjerap dan membentuk flok-flok sehingga lebih mudah
dihilangkan melalui proses pemisahan berupa settling dan filtrasi. Dengan pemanfaatan karaginan untuk
mengurangi pencemaran limbah tekstil diharapkan dapat meningkatkan perekonomian masyarakat pesisir di
Indonesia dengan mengoptimalkan potensi sumber daya alam yang ada.

Kata kunci: Eucheuma cottonii, karaginan, limbah tekstil, solidifikasi/stabilisasi, chromium.

1. Pendahuluan pencemaran limbah industri tekstil. Salah satu

Kebutuhan akan sandang bagi manusia
sangatlah penting. Sandang bagi manusia
memiliki fungsi perlidungan, tanda keagungan
dan perhiasan. Dewasa ini, kepedulian manusia
akan kebutuhan sandang semakin tinggi. Hal
ini mendorong peningkatan produksi pada
industri tekstil, khususnya di Indonesia.
Menurut catatan Kementerian perindustrian,
pada tahun 2016 investasi industri tekstil dan
produk tekstil (TPT) mencapai Rp7,54 triliun
dengan perolehan devisa sebesar USD11,87
miliar [1].
Sayangnya, perkembangan industri sering
kali melupakan faktor keamanan lingkungan
seperti pengolahan limbah secara efektif. Telah
banyak terjadi kasus-kasus pencemaran limbah
yang ditemui di Indonesia, terutama
© 2017 ITP Press. All rights reserved.
contoh pencemaran limbah industri tekstil
adalah oleh tiga perusahaan tekstil yang
membuang limbah cair tanpa pengolahan ke
Sungai Cikijing terjadi di Rancaekek, Bandung.
Badan Pengelola Lingkungan Hidup Daerah
Jawa Barat menerbitkan hasil penelitian
kondisi air Sungai Cikijing tahun 2009-2015
berada dalam kondisi tercemar dan melebihi
baku mutu kualitas air kelas IV. Dinas
Pertanian dan Kehutanan kabupaten Bandung
mencatat hingga tahun 2009, lahan sawah yang
tercemar limbah industri di Desa Linggar,
Sukamulya, Jelegong, dan Bojongloa seluas
415 hektare atau 42,2% dari total bahan baku
lahan sawah seluas 983 hektare di empat desa
tersebut. Ditemukan pula kandungan timbal
dan cadmium dalam tanah sawah lapisan olah
DOI 10.21063/PIMIMD4.2017.9-16
 10
dan chromium dalam jerami dan beras di
Rancaekek [2].
Limbah industri sangat berbahaya karena
banyak mengandung zat-zat kimia berbahaya
bagi makhluk hidup. Limbah industri tekstil
teridentifikasi mengandung logam berat
chromium yang digunakan dalam jumlah besar
pada proses penyempurnaan tekstil. Limbah
tekstil yang dibuang tanpa pengolahan
berpotensi menimbulkan migrasi logam berat
chromium menuju ekosistem sekitar. Seperti
terjadi pada Sungai Winongo, Yogyakarta
yang menerima limbah industri berbagai
macam industri termasuk di dalamnya limbah
industri tekstil, industri batik, an industri
penyamakan kulit. Sungai ini merupakan
sumber air untuk kegiatan MCK dan perikanan.
Pada sebuah penelitian disebutkan bahwa
kandungan logam berat chromium pada Ikan
Nila Merah (Oreochromis sp) sudah melebihi
ambang batas sehingga tidak layak untuk
dikonsumsi [3]. Logam berat chromium pada
limbah tekstil yang mencemari perairan dapat
terakumulasi pada organisme air, hasil
persawahan dan perkebunan yang berujung
pada penurunan kesehatan masyarakat seperti
timbulnya penyakit-penyakit pada jangka
waktu yang panjang.
Di lain sisi, Indonesia merupakan negara
maritim yang memiliki potensi besar pada
daerah pesisir. Salah satunya adalah rumput
laut. Indonesia berada pada posisi kedua
setelah China sebagai produsen terbesar
rumput laut jenis Euchema cottonii di dunia [4].
Luas indikatif lahan yang dimanfaatkan untuk
budidaya rumput laut di Indonesia mencapai
769.452 ha dan baru setengahnya yang
termanfaatkan secara efektif [5].
Rumput laut memiliki banyak nilai guna,
diantaranya dimanfaatkan sebagai produk
makanan, kesehatan, kosmetika, pupuk tani,
dan pengendalian pencemaran. Rumput laut
telah ditemukan dapat membersihkan polutan
mineral dan menyerap logam secara efektif.
Dalam temuan terbaru, peneliti Eropa mampu
menggunakan rumput laut untuk menyerap
logam dalam air limbah tambang hingga 95%
[6]. Salah satu cara memanfaatkan rumput laut
sebagai penyerap logam adalah dengan
mengolahnya sebagai kappa-karaginan.
Kappa-karaginan merupakan getah rumput laut
Eucheuma cottonii yang diekstraksi dengan air
panas atau larutan alkali. Karaginan dapat
berfungsi sebagai bahan penjerap (adsorbent),
pengikat bahan-bahan lain (flocculating agent),
dan gelling agent. Kappa-karaginan memicu
proses solidifikasi/stabilisasi (S/S) yaitu
Prosiding Seminar Nasional PIMIMD-4, ITP, Padang
membentuk padatan limbah yang kuat dan
tahan lama, serta mudah ditangani dan tidak
meluluhkan kontaminan ke lingkungan.
Dengan pemanfaatan karaginan untuk
mengurangi pencemaran limbah tekstil
diharapkan dapat meningkatkan perekonomian
masyarakat pesisir di Indonesia dengan
mengoptimalkan potensi sumber daya alam
yang ada.
Berdasarkan uraian di atas, maka penelitian
berjudul Pemanfaatan Kappa-Karaginan dari
Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii)
sebagai Bahan Solidifikasi dan Stabilisasi
Logam Berat Chromium pada Limbah Tekstil
ini kami lakukan.
Berdasarkan latar belakang di atas, maka
dapat diambil suatu rumusan masalah sebagai
berikut:
1) Bagaimana mekanisme kappa-karaginan
Euchema cottonii dalam pengolahan
limbah tekstil?
2) Bagaimana implementasi kappa-karaginan
Euchema cottonii dalam pengolahan
limbah tekstil?
Adapun Tujuan penelitian ini adalah:
1) Mengetahui mekanisme kappa-karaginan
Euchema cottonii dalam pengolahan
limbah tekstil.
2) Mengetahui implementasi kappa-
karaginan Euchema cottonii dalam
pengolahan limbah tekstil.
2. Kajian Pustaka
A. Limbah Industri Tekstil
Industri tekstil mengonsumsi air dan bahan
kimia untuk proses basah dalam, pemucatan,
pewarnaan, pencetakan, dan penyempurnaan.
Pada umumnya Air limbah tekstil terlihat
keruh berwarna, kadang-kadang panas dan
berbusa, mengandung berbagai jenis bahan
organik dan anorganik dengan nilai pH,
padatan tersuspensi, COD dan BOD yang
tinggi, serta bahan beracun berupa senyawa
fenol dan logam berat, akan memberikan
beban pencemaran tinggi pada badan air
penerima mengakibatkan terganggunya
kehidupan biota air atau siklus ekologi yang
berdampak luas terhadap kehidupan mahluk
pada umumnya [7].
B. Pengolahan Industri Tekstil
Menurut Degreemont ada beberapa
alternatif teknologi yang dapat digunakan
untuk mengolah limbah cair yang mengandung
zat pewarna [8]:
Prosiding Seminar Nasional PIMIMD-4, ITP, Padang
1) Netralisasi
Secara umum proses netralisasi digunakan
untuk menetralkan limbah cair yang bersifat
terlalu asam atau basa. Bahan kimia penetral
yang sering digunakan adalah natrium
hidroksida, natrium karbonat, kalsium
hidroksida hidrat, asam sulfat, asam klorida
dan karbon dioksida
2) Koagulasi dan Flokulasi
Pada proses koagulasi dan flokulasi,
padatan termasuk juga zat pewarna akan saling
menempel dan membentuk partikel dengan
ukuran yang lebih besar dan berat (flok). Flok
selanjutnya dapat dipisahkan melalui filtrasi,
pengendapan dan pengapungan.
3) Adsorpsi
Adsorbsi adalah penyerapan partikel-
partimel halus oleh bahan adsorben. Pada
proses ini warna yang ada dalam air limbah
juga akan ikut terserap. Proses penghilangan
warna dengan karbon aktif saat ini banyak
digunakan terutama untuk zat warna anorganik
dengan konsentrasi rendah.
C. Chromium (Cr) dan Penggunaannya
dalam Industri Tekstil
Kromium dalam larutan biasanya
3+
berbentuk trivalen (Cr ) dan ion heksavalen
(Cr6+). Sebenarnya kromium dalam bentuk ion
trivalent tidak begitu berbahaya dibandingkan
dengan bentuk heksavalen. Namun, limbah
tekstil banyak mengandung senyawa organik
sehingga terdapat potensi terjadinya peristiwa
oksidasi. Sehingga keadaan tersebut Cr 3+
tersebut akan berubah Cr6+ yang berbahaya [9].
Pencemaran lingkungan oleh Cr(VI) dapat
membahayakan kesehatan manusia karena
sangat beracun yang dapat menimbulkan iritasi
kulit, rasa mual, kanker saluran pernapasan
dan paru-paru.
Senyawa krom di industri tekstil terutama
digunakan dalam proses pencelupan yang
menggunakan zat warna direk, sebagai
komponen fiksasi zat warna tersebut, dan zat
warna mordan, digaunakan dalam bentuk
garam Cr(III). Uni-Eropa menentukan
prasyarat kadar Cr dalam zat warna tekstil
maksimum 100 ppm [10].
D. Eucheuma cottonii
Eucheuma cottonii merupakan salah satu
jenis rumput laut merah (Rhodophyceae) dan
berubah nama menjadi Kappaphycus alvarezii
karena karaginan yang dihasilkan termasuk
fraksi kappa-karaginan. Maka, jenis ini secara
taksonomi disebut Kappaphycus alvarezii [11].
Nama daerah ‘cottonii’ umumnya lebih dikenal
11
dan biasa dipakai dalam dunia perdagangan
internasional. Klasifikasi Eucheuma cottonii
adalah sebagai berikut [12].
Kingdom : Plantae
Divisi : Rhodophyta
Kelas : Rhodophyceae
Ordo : Gigartinales
Famili : Solieracea
Genus : Eucheuma
Spesies : Eucheuma alvarezii
Gambar 1. Eucheuma cottonii [11]
E. Karaginan
Karaginan adalah senyawa yang diekstraksi
dari rumput laut dari Famili Rhodophyceae
seperti Eucheuma spinosum dan Eucheuma
cottonii yang terdiri dari rantai poliglikan
bersulfat [13]. Tiga jenis karaginan komersial
yang penting adalah karaginan kappa, iota dan
lambda karaginan yang memiliki struktur dan
bentuk yang jelas sebagai polisakarida
hidrofilik linier, yang tersusun dari disakarida
berulang dengan unit galaktosa dan 3,6-
anhydro galactose (3,6 AG) dan terdiri dari
grup sulfat dan nonsulfat, bergabung dengan
rantai glikosidik dengan α-(1,3) dan β-(1,4)
yang bertukar. Karaginan berperan sangat
penting sebagai stabilisator (pengatur
keseimbangan), thickener (bahan pengentalan),
pembentuk gel, pengemulsi dan lain-lain [14].
Karaginan termasuk senyawa hidrokoloid yang
banyak digunakan untuk meningkatkan sifat-
sifat tektur dan kestabilan suatu cairan produk
pangan [15].
1) Kappa Karaginan
Kappa karaginan memiliki gugus ester
sulfat dalam jumlah yang rendah, tetapi
mengandung 3.6 anhidrogalaktosa yang
bersifat hidrofobik seperti kalium.
Keseimbangan antara komponen yang larut
dengan komponen yang tidak larut, akan
mengganggu terbentuknya gel [16, 17].
 12
Gambar 2. Struktur Kimia Kappa Karaginan [18]
Semua karaginan larut air panas. Karaginan
jenis kappa kurang hidrofilik karena lebih
banyak memiliki gugus 3.6-anhidro-D-
galaktosa. Karaginan jenis iota lebih hidrofilik
karena adanya gugus 2-sulfat yang dapat
menetralkan 3.6-anhidro-D-galaktosa yang
kurang hidrofilik dan lambda karaginan mudah
larut pada semua kondisi karena tanpa unit 3.6-
anhidro-D-galaktosa dan mengandung gugus
sulfat yang lebih tinggi [12, 19].
3. Metode Penulisan
Data-data yang digunakan dalam karya tulis
ini bersumber dari berbagai referensi atau
literatur yang relevan dengan topik
permasalahan yang dibahas. Jenis data ang
diperoleh berupa data sekunder yang bersifat
kualitatif maupun kuantitatif.
Digunakan metode studi pustaka yang
didasarkan atas hasil studi terhadap berbagai
literatur.
Setelah data yang diperlukan terkumpul,
dilakukan pengolahan data dengan menyusun
secara sistematis dan logis. Teknik analisis
data yang dipilih adalah analisis deskriptif
argumentatif, dengan tulisan yang bersifat
deskriptif, menggambarkan tentang potensi
karaginan pada pada rumput laut Eucheuma
cottonii dalam pengolahan logam berat Cr
pada limbah cair tekstil.
Setelah proses analisis, dilakukan proses
sintesis dengan menghimpun dan
menghubungkan rumusan masalah, tujuan
penulisan serta pembahasan yang dilakukan.
Berikutnya ditarik simpulan yang bersifat
umum kemudian direkomendasikan beberapa
hal sebagai upaya transfer gagasan.
4. Analisis dan Sintesis
A. Agen Stabilisasi
Kappa-karaginan sangat berpotensi sebagai
adsorben logam berat melalui mekanisme
biosorpsinya. Biosorpsi dapat didefinisikan
sebagai penghapusan logam atau spesi
metalloid, senyawa dan partikel dari larutan
dengan bahan biologis [20]. Baik yang hidup
maupun biomassa mati memiliki produk
Prosiding Seminar Nasional PIMIMD-4, ITP, Padang
selluler seperti polisakarida yang dapat
digunakan untuk menghilangkan logam.
Pada pengujian karakterisasi gugus fungsi
kappa-karaginan menggunakan Fourier
Transform Infrared (FTIR) didapatkan hasil
bilangan gelombang yang menunjukkan
adanya gugus 3,6-anhidrogalaktosa-4-sulfat,
gugus ester sulfat, OH, dan ikatang likosidik
pada kappa-karaginan [21]. Adanya gugus OH,
pada kappa-karaginan menyebabkan terjadinya
sifat polar pada adsorben tersebut. Dengan
demikian kappa-karaginan lebih kuat menjerap
zat yang bersifat polar dari pada zat yang
kurang polar [22]. Mekanisme jerapan yang
terjadi antara gugus -OH yang terikat pada
permukaan dengan ion logam Cr yang
bermuatan positif (kation) merupakan
mekanisme pertukaran ion dapat dilihat pada
Gambar 3.
Gambar 3. Pengikatan Ion Cr pada Gugus OH [22]
Cr3+ adalah ion logam Chromium, -OH
adalah gugus hidroksil dan Y adalah matriks
tempat gugus -OH terikat. Interaksi antara
gugus -OH dengan ion logam kromium juga
memungkinkan melalui mekanisme
pembentukan kompleks koordinasi karena
atom oksigen (O) pada gugus -OH mempunyai
pasangan elektron bebas, sedangkan ion logam
mempunyai orbital kosong. Pasangan elektron
bebas tersebut akan menempati orbital kosong
yang dimiliki oleh ion logam, sehingga
terbentuk suatu senyawa atau ion kompleks.
Ikatan kimia yang terjadi antara gugus aktif
pada zat organik dengan molekul dapat
dijelaskan sebagai perilaku interaksi asam-basa
Lewis yang menghasilkan kompleks pada
permukaan padatan [22, 23].
Terjadi pengikatan ion Cr 3+ oleh gugus –
gugus fungsi yang dimiliki oleh karaginan
akan membuat ion Chromium terikat atau
terserap, terkumpul dan terjadi flok – flok
logam. Kappa-karaginan dengan kemampuan
daya ikat atau daya serapnya mampu
menjadikannya tidak berbahaya. Polielektrolit
merupakan bagian dari polimer khusus yang
dapat terionisasi dan mempunyai kemampuan
untuk membuat terjadinya suatu flokulasi
dalam medium cair [24].
Prosiding Seminar Nasional PIMIMD-4, ITP, Padang
Mekanisme karaginan dalam menstabilkan
air limbah tekstil dapat terjadi karena
karaginan dapat berfungsi sebagai flocculating
agent. Dengan penambahan karaginan pada air
limbah tekstil akan memicu terjadinya
flokulasi dan koagulasi. Koagulasi adalah
proses pengolahan air atau limbah cair dengan
menstabilkan partikel – partikel koloid untuk
memfasilitasi pertumbuhan partikel selama
flokulasi, sedangkan flokulasi adalah proses
pengolahan air dengan cara mengadakan
kontak diantara partikel – partikel koloid yang
telah mengalami destabilisasi sehingga ukuran
partikel – partikelnya tumbuh menjadi partikel
yang lebih besar [24].
Agar partikel – partikel koloid dapat
menggumpal, gaya tolak menolak elektrostatis
antara partikelnya harus dikurangi dan
transportasi partikel harus menghasilkan
kontak diantara partikel yang mengalami
destabilisasi. Setelah partikel koloid
mengalami destabilisasi maka partikel –
partikel terbawa kedalam satu kotak antara
satu dengan yang lainnya sehingga dapat
mengalami penggumpalan dan membentuk
partikel yang lebih besar yang disebut dengan
flok. Koagulasi yang disebabkan oleh
polielektrolit (kappa-karaginan) meliputi
empat tahap yaitu dispersi dari polielektrolit
dalam suspensi, adsorbsi antara permukaan
solid- liquid, kompresi atau pemeraman dari
polielektrik yang terabsorpsi, penyatuan dari
masing –masing polielektrik yang telah
dilingkupi oleh partikel untuk membentuk
flok-flok kecil dan berkembang menjadi flok
yang lebih besar. Logam kromium dalam
larutan elektrolit merupakan partikel
bermuatan positif sedangkan kappa-karaginan
merupakan polielektrolit bermuatan negative,
reaksi antar kedua partikel akan menuju pada
penghilangan gradient muatan dan
terbentuknya senyawa produk yang tidak
bermuatan.
B. Agen Solidifikasi
Kappa-karaginan merupakan fraksi yang
mampu membentuk gel dalam air dan bersifat
thermo-reversible yaitu meleleh jika
dipanaskan dan membentuk gel kembali jika
didinginkan. Proses pemanasan dengan suhu
yang lebih tinggi dari suhu pembentukan gel
akan mengakibatkan polimer karaginan dalam
larutan menjadi random coil (acak). Bila suhu
diturunkan, maka polimer akan membentuk
struktur double helix (pilinan ganda) dan bila
penurunan suhu terus dilanjutkan polimer –
polimer ini akan terikat silang secara kuat dan
13
dengan makin bertambahnya bentuk helix akan
terbentuk agregat yang bertanggung jawa
terhadap terbentuknya gel yang kuat[17].
Mekanisme pembentukan gel oleh kappa-
karaginan dapat dilihat pada Gambar 4.
Random coil Double helix Agregat
Gambar 4. Mekanisme Pembentukan Gel oleh
Kappa-Karaginan [17]
Gel yang dihasilkan bersifat mudah
mengeras jika kontak dengan udara terbuka
dalam waktu yang relative lama. Kekerasan
atau kekakuan ini disebabkan karena
penguapan air dari basis sediaan. Dengan
berbagai mekanisme yang dimiliki oleh kappa-
karaginan seperti absorpsi, flokulasi dan
pembentukan gel, maka kappa-karaginan dapat
diganakan sebagai bahan pengolahan logam
berat Cr pada limbah cair tekstil. Berbagai
mekanismenya dapat mengurangi laju migrasi
chromium sehingga tidak mencemari
lingkungan dan mempermudah untuk
pengolahan lebih lanjut.
C. Implementasi
Banyak pihak yang menyadari tentang
bahaya limbah cair tekstil. Namun lemahnya
pengawasan pemerintah tentang pengelolaan
limbah industry tekstil mengakibatkan sangat
jarang adanya Instalasi Pengolahan Air
Limbah (IPAL) untuk mengolah limbah
cairnya. Maka dari itu kami memanfaatkan
rumput laut sebagai bahan pengolahan air
limbah tekstil. Biopolimer dari rumput laut
tidak bersifat toksik, murah, efisien, kompetitif
terhadap resin penukar ion dan karbon aktif
untuk penghapusan logam berat pada medium
air [21, 25, 27].
Secara umum, keuntungan pemanfaatan
rumput laut sebagai bahan pengolahan air
limbah tekstil adalah kemampuannya yang
cukup tinggi dalam mengabsorpsi karena
didalam rumput laut terdapat gugus fungsi
yang dapat melakukan pengikatan dengan ion.
Gugus fungsi tersebut terutama gugus
karboksil, hidroksil, amina, sulfudril imadazol,
sulfat dan sulfonat yang terdapat dalam
 14
dinding sel dalam sitoplasma. Selain itu, bahan
baku rumput laut mudah didapatkan dalam
jumlah banyak, biaya operasional yang rendah,
sludge yang dihasilkan sangat minim dan tidak
perlu nutrisi tambahan [21].
Rumput laut merah (Eucheuma cottonii)
adalah rumput laut yang memiliki potensi
besar untuk dimanfaatkan sebagai bahan
pengolahan air limbah tekstil. Rumput laut
Eucheuma cottonii dapat menghasilkan
karaginan yang termasuk fraksi kappa-
karaginan. Pembuatan karaginan dilakukan
dengan merendam Eucheuma cottoni dalam air
tawar selama 12-24 jam, kemudian dibilas dan
ditiriskan. Hasilnya direndam kembali dalam
air kapur selama ±2-3 jam kemudian dicuci
kembali dan dibilas menggunakan air sampai
bersih. Setelah bersih dikeringkan dalam oven
suhu 80°C selama 4 jam. Kemudian diblender
menjadi ukuran kecil dan dilakukan
pengayakan. Eucheuma cottonii yang
diekstraksi lolos saringan 90 mesh ditimbang
kemudian dimasukkan kedalam ekstraktor.
Selanjutnya diekstraksi pada suhu 90°C-95°C
menggunakan larutan NaOH dengan
konsentrasi tertentu selama 2 jam dengan
perbandingan pelarut dan bahan baku 20 ml : 1
g. Hasilnya disaring dan filtratnya
ditambahkan HCl hingga pH-nya netral (pH 7).
Selanjutnya, ditambahkan pengendap dengan
perbandingan tertentu dan diaduk-aduk
kemudian dibiarkan selama 15 menit. Endapan
disaring kemudian dikeringkan, lalu hasilnya
ditimbang [26].
Implementasi kappa-karaginan dilakukan
dengan menambahkan bio-masa ke dalam bak
penampungan limbah cair yang perlu
disediakan pelaku industry tekstil.
Penambahan bio-masa ini mengakibatkan
pembentukan gel yang mengikat unsur ion
logam berat, salah satunya adalah Cr.
Pembentukan gel ini terjadi dengan
memanfaatkan sifat gelasi pada kappa
karaginan. Gel hasil ikatan gugus fungsi dan
Cr ini akan mengendap dibawah bak
penampungan dan mempermudah untuk
diambil untuk diproses lebih lanjut dan air
limbah yang berada pada bak penampungan
tidak lagi mengandung unsur logam berat
bebas termasuk Cr yang dapat membahayakan.
Hasil limbah ini akan dikemas dan ditaruh di
wadah untuk diolah lebih lanjut. Pengumpulan
limbah B3 medis dapat dilakukan oleh petugas
tanpa menggunakan Alat Pelindung Diri
(APD) yang khusus. APD yang digunakan
hanya sarung tangan. Limbah ini dapat
dikumpulkan setiap hari. Namun,
Prosiding Seminar Nasional PIMIMD-4, ITP, Padang
pengumpulan juga dapat dilakukan kurang dari
sehari apabila 2/3 wadah telah terisi oleh
limbah.
Cara yang disarankan adalah dikirim ke
negara yang mempunyai fasilitas pengolahan
limbah dengan kandungan logam tingkat tinggi.
Bila tidak memungkinkan, limbah dibuang ke
tempat pembuangan yang aman sebagai
pembuangan akhir untuk limbah industri yang
berbahaya. Cara lain yang paling sederhana
yaitu dengan cara kapsulisasi kemudian
dilanjutkan landfill ditanam di dalam tanah.
5. Simpulan
Berdasarkan analisis dan sintesis dapat
disimpulkan bahwa:
1) Mekanisme kappa-karaginan hasil ekstraksi
dari rumput laut merah (Eucheuma cottonii)
sebagai adsorben ion kromium dapat terjadi
karena adanya berbagai gugus fungsi yang
dimilikinya terutama gugus karboksil,
hidroksil, amina, sulfudril imadazol, sulfat
dan sulfonat. Mekanisme yang dimiliki oleh
kappa karaginan adalah adsorpsi, flokulasi
dan pembentukan gel, maka kappa-
karaginan dapat diganakan sebagai bahan
stabilisasi dan solidifikasi kromium pada
air limbah tekstil. Berbagai mekanismenya
dapat mengurangi laju migrasi kromium
sehingga tidak mencemari lingkungan dan
mempermudah untuk pengolahan lebih
lanjut.
2) Implementasi kappa-karaginan dilakukan
dengan menambahkan biomassa kappa-
karaginan dalam bak penampungan limbah
cair yang perlu disediakan pelaku industry
tekstil yang mengakibatkan pembentukan
gel yang mengikat unsur ion logam berat,
khususnya Cr. Gel akan mengendap
dibawah bak penampungan dan
mempermudah untuk diambil untuk
diproses lebih lanjut dan air limbah tidak
mengandung unsur B3.
Selain itu, perlu disarankan hal-hal berikut:
1) Konsep implementasi kappa-karaginan dari
alga merah (Eucheuma cottonii) sebagai
absorben dan flocculating agent ion
kromium pada air limbah tekstil merupakan
suatu proses transfer gagasan yang perlu
dikonfirmasi potensinya melalui
serangkaian penelitian lebih lanjut.
2) Diperlukan analisis lebih komprehensif
mengenai implementasi kappakaraginan
dari alga merah (Eucheuma cottonii) pada
air limbah tekstil dengan berbagai faktor
eksternal yang berbeda.
Prosiding Seminar Nasional PIMIMD-4, ITP, Padang
Referensi
[1] Ridwan. 2017. 2017, Pertumbuhan
Industri TPT Capai Tujuh Persen.
[2] Marsiela, Adi. 2016. Cemari
Lingkungan, Tiga Pabrik di Sumedang
digugat.
[3] Intan Handayani, Ririn. 2015.
Akumulasi Logam Berat Kromium (Cr)
pada Daging Ikan Nila Merah
(Oreochromis sp) dalam Karamba
Jaring Apung (KJA) di Sungai Winongo
Yogyakarta. Skripsi. Universitas Negeri
Semarang.
[4] Mutmainna. 2012. Dampak Kebijakan
Pemerintah terhadap Keuntungan dan
Daya Saing Rumput Laut di Kepulauan
Tanakeke Provinsi Sulawesi Selatan.
Tesis. Sekolah Pascasarjana IPB.
[5] Hikmah. 2015. Strategi Pengembangan
Industri Pengolahan Komoditas Rumput
Laut E. Cottonii untuk Peningkatan
Nilai Tambah di Sentra Kawasan
Industrialisasi.
[6] Jonathan Sahat, Hendro, Tim Redaksi.
2013. Warta Ekspor Rumput Laut
Indonesia.
[7] Chen JM, Hao OJ. 1998. Microbial
Chromium(VI) Reduction. Critical Rev.
Environ Sci Technol
[8] Monod,J. 1991. Water Treatment
Handbook, 6th edition, Volume 1.
RueilMalmaison Cedex : Degremont
Water and the Environment.
[9] Anonim, 1987, Kemungkinan
Pemanfaatan Buangan Mengandung
Khrom Sebagai Bahan Penyamak Kulit,
BPPI, Semarang.
[10] Wahyudi, Tatang. 2007. Tesis:
Prakonsentrasi Krom (VI) dari Matriks
Tekstil dan Penyatuannya secara
Spektrometri Serapan Atom Tungku
Karbon. Bandung. Institut Teknologi
Bandung.
[11] Doty M.S. 1985. Eucheuma Farming for
Carrageenan-sea Grant Advisory
Report. New Jersey : Prentice-Hall.
[12] Winansari, Wicitra. 2013. Efektifitas
Karaginan dari Rumput Laut Eucheuma
cottonii sp. Sebagai Penyerap Ion
Cr(III) pada Limbah Tekstil. Denpasar.
[13] Campo V.L. 2009. Carbohydrate
Polymers. 77,167–180.
[14] Imeson, Alan. 2010. Food Stabilisers,
Thickeners and Gelling Agent. United
Kingdom, West Sussex: Blackwell
Publishing Ltd.
15
[15] Distantina, Fadilah Sperisa ,YC.
Danarto, Wiratni dan Moh. Fahrurrozi.
2009. Pengaruh Kondisi Proses pada
Pengolahan Eucheuma cottonii
terhadap Rendemen dan Sifat Gel
Karaginan. EKUILIBRIUM Vol.
8.No.1. Hal 35-40.
[16] Suryaningrum. 1988. Kajian
Pertumbuhan dan Kandungan
Karaginan Rumput Laut Kappaphycus
alvarezii.
[17] Syamsuar. 2006. Karakteristik
Karaginan Rumput Laut Eucheuma
cottonii pada Berbagai Umur Panen,
Konsentrasi KOH dan Lama Ekstraksi.
Tesis. Bogor: Sekolah Pascasarjana IPB.
[18] Komariah, Engkom. 2012.
Pengembangan Granul Mukoadhesif
Diltiazem Tertahan di Lambung
Menggunakan Eksipien Koproses
Karagenan dan Pragelatinasi Pati
Singkong Propionat. Tesis. Depok:
Universitas Indonesia.
[19] Towle, G.A. 1973. Carrageenan. In
Industrial Gums. R.L. Wistler and Be.
Miller. S.N. (eds) Academic Press.
London.
[20] Gadd, G.M. dan White, C. 1993.
Microbial Treatment of Metal Pollution
a Working Biotechnology. Tibtech, 11:
353−359.
[21] Lestari, Anisa Purwo. 2013. Studi
Pembuatan Komposit Film: Alginat
Terikat Silang Karagenan dari Hasil
Ekstraksi Biomassa Rumput Laut Coklat
(Sargassum crassifolium) dan Rumput
Laut Merah (Eucheuma cottonii)
sebagai Biosorben Ion Logam Cu(II).
Skripsi. Depok: Universitas Indonesia.
[22] Yantri, Ni Ketut. 1998. Pemanfaatan
Jerami Padi (Oryza Sativa) Sebagai
Bahan Penyerap Ion Cu2+, Cd2+ Dan
Pb2+ Pada Limbah Pencelupan
Perusahaan Garmen. Skripsi. PSP
Kimia Jurusan MIPA. STKIP Negeri
Singaraja
[23] Terada, K., Matsumoto, K., dan Kimuro,
H., 1983. Sorption of Copper(II) by
Some Complexing Agents Loaded on
Various Supports, Anal. Chim. Acta, vol
153: 237-247.
[24] Kiely, G. (1998), ”Environmental
Engineering”, Irwin McGraw-Hill,
Boston.
[25] Harris, O. P., and J. G. Ramelow. 1990.
Binding of metal ions by particulate
 16 Prosiding Seminar Nasional PIMIMD-4, ITP, Padang

quadricauda. Environt Science and

Technology. 24 : 220-227.
[26] Yasita D, Rachmawati I.D. 2009.
Optimasi Proses Ekstraksi Pada
Pembuatan Karaginan dari Rumput
Laut Eucheuma cottonii untuk Mencapai
Foodgrade. Skripsi. Jurusan Teknik
Kimia Fakultas Teknik Universitas
Diponegoro, Semarang.
[27] Yunus, Apri Arisandi, dan Indah W. A.
2009. Daya Hambat Ekstrak Metanol
Rumput Laut (Euchema spinosum)
terhadap Bakteri Aeromonas hydrophila.
Jurnal Kelautan. Volume 2 No.2 hal 16-
24 ISSN : 1907-9931.