RENCANA BISNIS TELUR ASIN

Oleh :

Ardhi Wiryanata

SMK UNGGULAN HUSADA BANJARMASIN

2023\2024
 BAB I

RINGKASAN

A. Latar Belakang

Pada masa kini banyak makanan khas indonesia yang dibuat dengan menggunakan bahan
kimia yang berbahaya. Untuk itulah kami menjual makanan yang memiliki rasa yang enak
dengan harga yang murah dan memiliki ciri khas sendiri terhadap produk tersebut

Bisnis telur asin menjadi salah satu bisnis yang layak untuk dijajaki dan dicoba karena
peminatnya cukup potensial. Bisnis tersebut membutuhkan modal yang relatif kecil namun bisa
mendatangkan laba lumayan. Usaha telur asin dikatakan peluang bisnis telur asin cukup bagus
mengingat produk tersebut disukai oleh hampir semua kalangan. Mulai dari anak-anak hingga
orang tua menyukai telur asin karena kandungan gizinya yang tinggi dan rasanya yang enak.
Telur asin juga praktis dijadikan lauk sehari-hari dan praktis dibawa sebagai bekal ataupun oleh-
oleh. Telur asin relatif lebih awet daripada telur biasa karena telah diawetkan dengan proses
penggaraman. Dengan penggaraman itulah telur asin bisa disimpan lebih lama daripada telur
biasa. Menyenangkannya lagi modal untuk memulai usaha telur asin tidak terlalu besar

B. Sasaran

Sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan, baik kalangan bawah, kalangan
menengah dan kalangan atas bisa juga dari anak anak samapai kalangan orang tua Dari semua
kalangan sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan, karena harga yang
di berikan cukup terjangkau untuk semua kalangan.
C. Kelayakan Bisnis

Pengendalian mutu dari suatu produk usaha sangat penting karena dapat menyatakan
kelayakan dari usaha yang dibuat. Pengendalian mutu untuk rencana usaha telur asin ini dimulai
dengan pemilihan telur dan garam yang berkualitas, garam dan batu bata bubuk yang berkualitas
juga pastinya, tempat masak yang bersih dan teknologi yang bersih juga akan menjadi perhatian
khusus, karena ini adalah produk makanan..
 BAB II

DESKRIPSI PERUSAHAAN

A. Bentuk Usaha

Usaha yang akan di dirikan ini bergerak pada bidang kuliner yang menjual jenis makanan khas
nasional tersebut . Kualitas yang akan di berikan adalah kualitas yang terbaik dengan cara
menjaga dan mengamati bahan baku yang digunakan, agar konsumen pun tidak kecewa untuk
membeli produk kita yang memang mempunyai kualitas terbaik, karena makanan ini mempunyai
rasa yang berkualitas dan dapat di nikmati oleh semua kalangan dengan harga yang terjangkau.
Sehingga dapat menjadikan Usaha ini dapat cepat berkembang dan menyebar luas maupun di
dalam negeri atau di luar negeri.

B. Visi & Misi Visi

Visi :

Menciptakan kemudahan memperoleh sumber gizi yang mempunyai kualitas dan mutu yang baik

sebagai pemenuhan akan lauk pauk dalam lingkungan masyarakat

Misi :

- Menciptakan rasa yang berkualitas

- Mengutamakan kualitas produk
- Harga yang terjangkau

C. Tujuan

- Mendapatkan keuntungan
- Meningkatkan pengalaman dalam kegiatan usaha
- Memperkenalkan hasil produk ini di dalam negeri ataupun di luar negri
D. Kepemilikan

Nama Perusahaan : egg asin

Bidang Usaha : di bidang kuliner menjual makanan yang berbahan telur bebek yaitu
telur asin yang memiliki rasa wahh

Alamat : Gang Sabuan RT 01 RW 01 Dusun Limbungan Desa Karangdowo

Kecamatan Weleri Kabupaten Kendal seberang telur asin

Pemilik : ardhi

No Telpon : 081347595496
 BAB III

BARANG atau JASA

Telur asin ini merupakan makanan yang terbuat dari telur, dimana dari segi rasa memenuhi
rasa enak, dari segi gizi pisang cokelat lumer sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen
karena mengandung banyak sekali gizi, Dari segi harga terbilang mudah dijangkau oleh semua
kalangan masyarakat. Sebagian masyarakat memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya
yang enak dan murah, hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan.
Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah
kami bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang
cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang
berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

kami akan mengembangkan usaha telur asin ini, karna sebagian dari masyarakat sangat
menyukai pisang coklat karena rasanya yang enak, gurih dan juga bedgizi. dan juga untuk
membantu masyarakat yang mempunyai perternakan telur bebek.
 BAB IV

ANALISIS ASPEK PASAR

A. Peluang Bisnis

Dengan menjalankan kegiatan usaha telur asin ini bisa mendatangkan keuntungan yang
banyak. Untuk menjalankan kegiatan usaha telur asinini sangat mudah dan tidak membutuhkan
modal yang besar.

Peluang usaha :

1.telur mengandung gizi yang cukup

2. Kualitas rasa yang enak dan juga bergizi

3. Dapat di nikmati semua kalangan

4. Harga yang terjangkau.

B. Kondisi Persaingan

Kebiasaan masyarakat yang terbilang sangat konsumtif dalam hal membeli aneka macam
makanan ringan, menjadikan peluang bisnis ini cukup menjanjikan untuk dijalankan setiap orang.
Kondisi inilah yang kemudian mendorong persaingan pasar di bisnis camilan semakin hari makin
padat. Bisnis ini memilki persaingan yang cukup ketat karena produk pisang sendiri, khususnya
yang dikemas menjadi camilan sudah cukup banyak di pasaran. Beberapa contoh bisnis camilan
yang memanfaatkan buah pisang adalah keripik pisang Mr.Monkey, dan Zanana dll.
C. Posisi Perusahaan dalam Pasar

Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pasar yang dapat
menerima produk saya ini. Target pasar sudah merupakan kunci penting dalam proses pemasaran
karena pemasaran akan berjalan dengan lancar apabila sudah mendapatkan target pasar yang kita
inginkan.

D. Usaha Pemasaran.

Sistem pemasaran kami akan mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing dan
sejauh mana kemampuan kami untuk bersaing dengan mereka, baik itu dari sisi harga, pelayanan
maupun kualitas yang kami berikan kepada para konsumen. Kami akan mensurvei dan meneliti
pesaing - pesaing saya bagaimana caranya membuat telur asin ini agar berbeda dengan telur asin
lainnya yang sudah beredar di pasaran. Bukan hanya rasanya saja yang berbeda namun saya akan
membuat telur asin ini berbeda dari segi packing, dan cara pemasarannya juga, yang pasti akan
lebih unik dari pada yang lainnya, dengan seperti itu para konsumen tidak akan mengalami yang
namanya kejenuhan dalam mengkonsumsi makanan tersebut, dengan seperti itu akan lebih cepat
dikenal oleh semua kalangan masyrakat.
 BAB V

ANALISA ASPEK TEKNIS

A. Lokasi

Usaha penjualan kami ini terletak di depan Gang kota RT 01 RW 01 Dusun Limbungan
Desa Karangdowo Kecamatan Weleri Kabupaten Kendal, Pemesanannya pun bisa melalui
telepon atau mendatangi kami.

B. Layout

TELUR ASIN bergerak pada jenis usaha dagang dengan entitas usaha perseoragan .
bergerak di bidang makanan yaitu pembuatan dan penjualan pisang yang dibungkus dengan kulit
lumpia dengan rasa yang disesuaikan dengan kebutuhan dan skill yang saya miliki serta faktor
pendukung yang memadai untuk mengembangkan usaha ini.

C. Skala Produksi

Produksi pisang cokelat ini dimulai dari skala kecil.Maka Saya mendistribusikannya dengan
secara langsung ke tangan konsumen, dan apabila usaha ini sudah mulai berkembang, maka Saya
akan merekrut karyawan sesuai dengan keahliannya.

D. Pemilihan mesin

Dalam menjalankan usaha telur asin memang selalu membuatuhkan alat agar usaha yang
dijalankan dapat berjalan dengan baik. Usaha telur asin membutuhkan alat yang disebut dengan
mesin pengkukus Dimana penggunaan mesin ini berperan penting dalam proses penggorengan
pisang dengan cara yang lebih mudah. Melalui mesin ini tentu dapat membuat dengan warna
yang sangat cantik..

BAB VI

ANALISIS ASPEK MANAJEMEN

A. Masa Pembangunan

1. Produk

Produk yang dijual adalah telur asin ,produk ini merupakan cemilan yang terbuat dari pisang
dan cokelat, dimana dari segi rasa memenuhi rasa enak, dari segi gizi pisang cokelat lumer sesuai
dengan apa yang diinginkan oleh konsumen karena mengandung banyak sekali gizi, Dari segi
harga terbilang mudah dijangkau oleh semua kalangan masyarakat

Berikut bahan dan cara membuat pisang cokelat lumer:

Bahan :

- Telur bebek
- Batu bata bubuk
- Garam kasar
- air

2. Price (Harga)

Harga per porsi Telur asin yaitu sebesar Rp 20,000 rupiah per porsi yang berisi 4 telur asin
dan harga ini sungguh terjangkau.
3. Place (Tempat)

Dalam hal ini saya melakukan penjualan dikawasan ramai kota weleri dan kami juga
menerima pesanan dari pembeli.

B. Sudah beroperasi

a. Struktur Organisasi

1. Ketua dan bagian keuangan

Deskripsi kerja :

· Mengkoordinasi anggota-anggotanya agar menjalankan tugas dengan

maksimal.
· Mengambil keputusan-keputusan yang dapat membuat usaha ini berkembang
· Mempertanggungjawabkan kegiatan operasional
· Memasarkan produk-produk yang dijual
· Mengatur segala jenis pengeluaran dan pemasukan uang serta membuat laporan
sebagai bentuk pertanggung jawaban.

2 Kasir

Deskripsi kerja :

· Melakukan pembukuan terhadap setiap transaksi yang terjadi

· Melaporkan kondisi keuangan setiap minggu ·
Membuat laporan keuangan

3. Bagian Produksi
Deskripsi kerja :

· Memproduksi telur asin

· Memasarkan produk yang dijual

Proses Rekrutmen

Telur asin mencari karyawan yang disesuiakan dengan kebutuhan dengan melakukan
sistem rekruitmen yang jelas dan terbuka .Pisang cokelat lumer mengusahakan untuk
mendapatkan karyawan yang sesuai dengan spesifikasi kerja yang telah ditentukan. proses
seleksi ,kami akan mengutamakan mereka-mereka yang dianggap paling tepat dengan kriteria
yang telah ditetapkan dan jumlah yang dibutuhkan . kemudian dilanjutkan dengan orientasi pada
karyawan yang telah diterima , yang bertujuan untuk memperkenalkan karyawan kepada situasi ,
lingkungan , dan kelompok kerjanya .
 BAB VII

ANALISIS ASPEK FINANSIAL

A. Kebutuhan Dana

1. Biaya Variable Harian

Belanja Harian

Telur bebek Rp 2,500 100 biji Rp

250,000
Batu bata bukuk Rp 500 4 bungkus Rp 2,000
Garam kasar Rp 7,500 2 bungkus Rp 15,000

Kemasan Rp 15,000 1 bungkus Rp 15,000

Total Harian Rp 282.000

PENUTUP
A. Kesimpulan

Telur asin bergerak pada jenis usaha dagang dengan entitas usaha perseoragan . bergerak di
bidang makanan yaitu pembuatan dan penjualan telur yang di awetkan dengan rasa yang
disesuaikan dengan kebutuhan dan skill yang saya miliki serta faktor pendukung yang memadai
untuk mengembangkan usaha ini. makan usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai
keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena
dilakukan oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan.
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.daya.id/usaha/artikel-daya/pengembangan-diri/bisnis-telur-asin-untuk-pemula-dari-
modal-sampai-pemasaran