PROPOSAL BISNIS “ BOLA UBI LUMER”

KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh :

1. Liza Riani ( 2184205030 )

2. Marsella Wahyuni ( 2184205012 )
3. Muhammad wahyu fajri ( 2084205029 )

Dosen Pembimbing : Dr. Nopriyeni, M.Pd

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
PENDIDIKAN BIOLOGI
2023
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang. Kami

panjat kanpuji syukur kehadirat-Nya yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, serta inayah-

NyA kepada kami sehingga kami bisamen yelesaikan laporan ilmiah tentang prancangan dan

tinjauan usaha bola – bola ubi ungu isi coklat. proposal ini sudah saya susun dengan

maksimal dan mendapat bantuan dari berbagai pihak sehingga bias memperlancar pembuatan

proposal ini.

Untuk itu kami menyampaikan terimakasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi

dalam pembuatan proposal ini.Terlepas dari segala hal tersebut, Kami sadar sepenuhnya

bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata

bahasanya.Olehkarenanya kami dengan lapang dada menerima segala saran dan kritik dari

pembaca agar kami dapat memperbaiki proposal ilmia hini. Akhir kata kami berharap semoga

proposal ilmiah tentang prancangan dan tinjauan usaha bola – bola ubi ungu isi coklat ini bias

memberikan manfaat maupun inspirasi untuk pembaca.

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.................................................................................................................................2
BAB I......................................................................................................................................................5
PENDAHULUAN.....................................................................................................................................5
1.1 Latar Belakang.......................................................................................................................5
1.2 Prioritas masalah...................................................................................................................5
1.3 Manfaat kegiatan...................................................................................................................6
1.4 luaran.....................................................................................................................................6
BAB II.....................................................................................................................................................7
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA..................................................................................................7
2.1 Keunikan produk....................................................................................................................7
2.2 Pangsa pasar..........................................................................................................................8
2.3 Lokasi usaha...........................................................................................................................8
BAB III....................................................................................................................................................8
METODE PLAKSANAAN..........................................................................................................................8
3.1 Pengamatan Lingkungan........................................................................................................8
3.2 Pembuatan plainning usaha..................................................................................................8
3.3 strategi pemasaran................................................................................................................9
3.4 Persiapan usaha.....................................................................................................................9
3.5 Memulai usaha......................................................................................................................9
BAB IV..................................................................................................................................................10
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...........................................................................................................10
4.1 Anggaran biaya....................................................................................................................10
4.2 Jadwal Kegiatan...................................................................................................................12
BAB V...................................................................................................................................................13
RENCANA ANGGARAN.........................................................................................................................13
5.1 Modal / Pemasukkan...........................................................................................................13
5.2 Penentuan Harga Jual..........................................................................................................13
5.3 Perhitungan Laba/Rugi........................................................................................................14
5.4 Contoh Pamplet...................................................................................................................14
BAB VI..................................................................................................................................................15
PENUTUP.............................................................................................................................................15
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Setelah memperhatikan semakin meningkatnya jumlah pengangguran dan kurangnya
pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan peluang bisni, di karenakan kurangnya
pengetahuan akan pemanfaatan sumberdaya yang ada dan menyebabkan semakin
meningkatnya krisis ekonomi di masyarakat, di karenakan kurangnya pemikiran yang luas
untuk menciptakan lapangan pekerjaan baru, yang dapat membantu meningkatkan
perekonomian bagi keluarga dan masyarakat.
Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menjadikan
jalan keluar dari permasalahan tersebut, banyak cara yang dilakukan dalam berwirausaha,
misalnya mengolah barang mentah menjadi produk ataupun barang setengah jadi menjadi
suatu produk yang mempunyai nilai jual yang cukup tinggi sehingga dapat dinikmati para
konsumen.
Oleh karena itu penulis menciptakan suatu hasil atau produk yang memiliki nilai jual,
penulis membuat kue “BOLA UBI UNGU LUMER” kue ini berbahan dasar ubi yang sangat
mudah di dapatkan, akan tetapi masyarakat kurang akan pengolahannya, sehingga tida
menyadari bahwa ubi ini jika di olah menjadi kue yang menarik dapat memiliki harga jual
yang cukup tinggi.
1.2 Prioritas masalah
Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha ubi lumer ini merupakan usaha yang masih
sangat menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki beberapa
kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisnis usaha ubi lumer adalah keberadaan
kompetitor yng menjalankan bisnis sejenis. Oleh karena itu, untuk bisa memajukan usaha ubi
lumer ini perlu diberikan suatu sentuhan yang bisa mmebedakan usaha ini dengan usaha lain
sejenisnya.

1.3 Manfaat kegiatan

Manfaat dari usaha ubi lumer ini di antaranya adalah kita bisa mendapatkan keuntungan
finansial dengan adanya usaha ini. Di samping itu, dengan adanya usaha ubi lumer ini kita
dapat menyediakan lapangan pekerjaan untuk orang lain. Kita juga bisa membantu para
petani ubi yang bermitra dengan kita untuk memasarkan produk ubi yang telah mereka
hasilkan.
1.4 luaran
1).produk usaha ubi lumer
Ubi banyak sekali mengandung nutrisi penting bagi kesehatan, kandungan yang
termasuk dalam ubi yaitu : vitamin A, C, E, betakeroten, magnesium, kalium dan kaya
oksige, sehingga makanan ini dapat di konsumsi oleh semua kalangan, mulai dari anak anak
hingga orang Bola ubi lumer adalah kegiatan usaha , karena bahan bakunya adalah ubi, ubi
biasanya di kenal dengan makanan pedesaan, namun kini saya ingin mengembangkan
kembali dengan cara mengolah ubi ini menjadi makanan yang menarik, sehingga ubi dapat di
kenal luas oleh masyarakat, cara kami memperkenalkan ubi ini secara luas yaitu dengan cara
membuat hasil olahan dari ubi yang semenarik mungkin tanpa mengurangi isi nutrisi yang
terkandung di dalamnya.
2). Manfaat ubi lumer bagi kesehatan
a. Sumber Energi: Ubi lumer kaya akan karbohidrat yang bisa menjadi sumber
energi bagi tubuh.
b. Kaya Serat: Ubi lumer memiliki kandungan serat yang tinggi, yang baik untuk
pencernaan dan bisa membuat kita merasa kenyang lebih lama.
c. Mengandung Vitamin dan Mineral: Ubi lumer mengandung vitamin A, C, E,
dan beberapa vitamin B. Selain itu, ubi juga kaya akan mineral seperti kalium
dan magnesium.
d. Baik untuk Kesehatan Mata: Ubi lumer kaya akan beta karoten, yang baik
untuk kesehatan mata.
e. Membantu Mengendalikan Berat Badan: Karena kaya serat dan rendah kalori,
ubi lumer bisa membantu mengendalikan berat badan.
f. Meningkatkan Kesehatan Jantung: Ubi lumer mengandung kalium yang bisa
membantu mengendalikan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Keunikan produk

Seperti telah dijelaskan sebelumnya bahwa usaha ubi lumer ini bukanlah usaha yang
benar-benar baru di pasaran. Hal ini dikarenakan saat ini sudah ada usaha sejenis yang
beredar di pasaran. Oleh karena itu, kami mencoba untuk mengemas usaha ubi lumer ini
sebagai suatu bentuk usaha yang berbeda dengan usaha sejenis yang sudah ada telebih dulu di
pasaran. Usaha ubi lumer ini mempunyai beberapa keunggulan antara lain:
a. Bahan Baku Lokal: Ubi adalah bahan baku yang mudah ditemukan di Indonesia. Hal
ini bisa menjadi nilai tambah karena mendukung produk lokal.
b. Variasi Produk: Dari ubi lumer, kamu bisa membuat berbagai jenis produk, mulai dari
makanan penutup hingga camilan. Ini memberikan variasi yang luas untuk konsumen.
c. Sehat dan Alami: Ubi lumer adalah bahan alami yang sehat. Ini bisa menjadi daya
tarik bagi konsumen yang peduli dengan kesehatan.
d. Unik dan Inovatif: Usaha berbasis ubi lumer bisa dibilang cukup unik dan inovatif. Ini
bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen yang mencari sesuatu yang berbeda.
e. Potensi Pasar: Mengingat semakin banyak orang yang sadar akan pentingnya pola
makan sehat, produk berbasis ubi lumer memiliki potensi pasar yang cukup besar.

2.2 Pangsa pasar

Ubi lumer selain enak rasanya, disukai banyak orang, juga sangat bermanfaat bagi
kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu, target pasar kami adalah semua kalangan baik usia tua
maupun muda, pelajar, karyawan, mahasiswa, dan lain sebagainya. Untuk merealisasikannya,
maka kami menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah berdekatan dengan tempat
keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak orang.

2.3 Lokasi usaha

Lokasi usaha kami berada di jalan pratu aidit 4, RT 5 ,RW 2, Bajak, Teluk sagara, Kota
Bengkulu.ID 38115. Usaha ubi lumer kami menerima pesanan melalui pia COD.
 BAB III

METODE PLAKSANAAN

3.1 Pengamatan Lingkungan

Sebagai awal dari pendirian suatu usaha, hal yang pertama dilakukan adalah melakukan
pengamatan lansung terhadap lingkungan sekitar kita. Tujuan dari dilakukannya pengamatan
lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluang usaha yang sekiranya nanti bisa
berkembang dengan baik ke depannya.

Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar didapatkan bahwa masyarakat sangat gemar
mengkonsumsi makanan ringan/snack. Di tambah kalau malam hari, Hal ini akan sangat
mungkin bisa mendorong berkembangnya usaha kuliner, terutama usaha makanan
kecil/snack. Oleh karena itu, kami mencoba untuk membuat suatu usaha kuliner yaitu usaha
ubi lumer.

3.2 Pembuatan plainning usaha

Langkah selanjutnya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah
membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar belakang
usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasaran, jadwal kegiatan, sumber dana, estimasi
biaya yang diperlukan, penerimaan, dan keuntungan yang akan didapatkan. Di samping itu,
juga dicantumkan analisa kelayakan usaha yang akan kami jalankan.

3.3 strategi pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:
1. Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak
biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau
keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua
konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah diketahui
dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk
membeli bola ubi lumer di tempat kita.
2. Dengan media sosial
Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan media sosial, seperti melalui facebook, twitter, instagram, bbm, blog,dll.
3. Pengembangan Pasar
 Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha bola ubi lumer ini ke daerah lain,
dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan
pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan
yang baru.
4. Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada
di pesaing lain, sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan tingkat loyalitas
konsumen pun setiap harinya kian meningkat. Kami juga menerima pemesanan pada acara-
acara arisan, ulang tahun, dan juga acara resmi lainnya.

3.4 Persiapan usaha

Persiapan usaha yang dimaksud di sini adalah mempersiapkan segala peralatan yang
dibutuhkan untuk memulai usaha jamur ubi lumer ini, termasuk di dalamnya adalah
bagaimana merancang media promosi yang akan digunakan

3.5 Memulai usaha

setelah semua persiapan diatas dilakukan dengan baik, barulah usaha ubi lumer ini bisa
di mulai.
 BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran biaya

1. Tabel baiya bahan baku
Dalam proses produksi penulis menggunakan bahan baku rincian sebagai berikut :
No Nama Bahan Banyaknya Harga Satuan Harga Total
1. Ubi jalar 1 kg Rp.15.000 Rp. 15.000
2. Tepung 1/2 kg Rp. 5.000 Rp. 5.000
tapioka
3 Minyak goreng 1/2kg Rp.10.000 Rp.10.000
4 Tepung roti 1/2kg Rp.10.000 Rp.10.000
5 Coklat 1 batang Rp.14.000 Rp.14.000
6 Gula pasir 1/4 kg Rp 4.000 Rp 4.000
Jumlah Rp 58.000

2. Tabel Peralatan dan perlengkapan

Dalam kegiatan produksi penulis, peralatan dan perlengkapan yang penulis gunakan sebagai
berikut :
A. Tebel peralatan
No Nama barang Banyaknya
1 Sidu 1
2 Gelas ukur 1
3 Baskom 1
4 Pisau 1
5 Panci 1
6 Wajan 1

B. Tabel perlengkapan
No Nama barang Banyakny Harga satuan Jumlah
a
1 Sarung tangan 2 Rp. 1.000 Rp .2.000
 plastik
2 Mika 1 pack Rp .9.000 Rp.9.000
Total Rp. 11.000

C. Tabel biaya lain- lain

No Nama biaya Jumlah
1 Transportasi Rp .10.000
2 Isi ulang gas Rp . 25.000
Total Rp .35.000

D. Proses Pembuatan
1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
2. Kupas kulit ubi ungu, setelah dikupas lalu dicuci dan direbus hingga lembut dan
bisa dihaluskan
3. Setelah lembut, ankat tuangkan kebaskom dan haluskan menggunakan sendok
atau blender.
4. Setelah halus, tambahkan gula dan tepung aduk hingga merata
5. Setelah adonan jadi, bulatkan adonan tersebut dan isi dengan coklat batang yang
sudah dipotong kecil, lakukan sampai adonan habis
6. Diwadah lain siapkan tepung roti untuk lapisan luar adoanan
7. Setelah itu siapkan adonan tepung tapioka untuk merekatkan bola-bola ubi dengan
tepung roti.
8. Setelah dilapisi dengan tepung roti lalu goreng bola-bola ubi dengan
menggunakan minyak yang sudah dipanaskan
9. Kemudian bola-bola ubi lumer siap disajikan
 4.2 Jadwal Kegiatan

NO Jenis Kegiatan Januari Februari Maret

1. Persiapan proposal usaha
2. Survey lokasi usaha dan
bahan baku
3. Pengadaan peralatan
4. Pengadaan media promosi
5. Menjalankan usaha
6. Pemasaran produk
 BAB V

RENCANA ANGGARAN
5.1 Modal / Pemasukkan
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar

Rp99.000

Total biaya = bahan baku + perlengkapan + biaya lain – lain

= Rp. 58.000 + Rp. 11.000 + Rp. 30.000

= Rp. 99.000/ hari

Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan 25 produk
dengan modal pengeluaran Rp. 99.000

5.2 Penentuan Harga Jual

Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi

= 99.000 / 25 mika

= Rp. 3.960

Harga jual = harga pokok+laba yang di inginkan

= 3.960 + 1.040

= Rp.5000,-/mika

Jadi harga jual nya yaitu (Rp.5000/mika) (1 mika isi 4pcs )

5.3 Perhitungan Laba/Rugi

Laba = ( hasil produksi x harga jual) - modal

= ( 25 x Rp. 5000) – Rp.99.000

= Rp. 125.000 – Rp. 99.000

= Rp. 26.000 / hari

 Persentase Laba = laba / modal x 100% x 100%

= 26.000 / 99.000 x 100%

= 26,26%

Persentase dari laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 26,26%

5.4 Contoh Pamplet

 BAB VI

PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Penulis menciptakan produk ini atas survey yang penulis lakukan unuk mencari
peluang bisnis yang baik dan bermanfaat (yang di butuh kan) oleh masyarakat, penulis sangat
mengharapkan produk yang penulis buat dapat diterima dan dapat disenangi oleh para
konsumen dan tertanam dibenak masyarakat luas .

6.2 Saran
Penulis menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan
prososal ini.

Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha penulis ini sehingga dapat berjalan dengan
baik dan penulis berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat bagi penulis
dan masyarakat.