PROPOSAL USAHA

TAHU WALIK

Oleh : kelompok 3
Julpa
Siti Amalia
April levania putri
Jurusan bisnis daring pemasaran
Smk galunggung
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada alloh swt . yang telah memberikan rahmat dan hidayahnya
sehingga kami dapat menyelesaikan proposal yang kami beri judul “ pasar dan pemasaran “ ini
tepat pada waktunya .adapun dari tujuan ini dan dari penulisan dari proposal ini adalah
memenuhi tugas dari ibu guru pada mata pelajaran kewirausahaan . setelah itu, maka proposal itu
bertujuan untuk menambah wawasan tentang pasar dan pemasaran para pembaca dan juga para
penulis . kami mengucapkan terima kasih kepada : ibu vera sandraini spd ., selaku guru mata
pelajaran kewirausahaan yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat menambah
pengetahuan dan wawasan sesuai dengan mata pelajaran yang kami tekuni . kami juga
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu kami dalam penyelesaian
proposal ini . kami menyadari, proposal yang kami tulis ini masih jauh dari kata sempurna . oleh
karena itu , kami sangat menantikan kritik dan saran yang dapat membangun kesempurnaan
proposal ini .

05 September 2023

Penulis
 DAFTAR ISI
LAPORAN KEWIRAUSAHAAN TAHU WALIK .................................................i
KATA PENGANTAR ..............................................................................................ii
DAFTAR ISI .............................................................................................................iii
DAFTAR BAB 1 PENDAHULUAN........................................................................1
1.1 Latar Belakang ...............................................................................1
1.2 Prioritas masalah ...............................................................................1
1.3 Manfaat Kegiatan ...............................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM USAHA ..................................................................3
2.1 Profil Produk ...............................................................................3
2.2 Keunggulan Menjual tahu walik .........................................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN .....................................................................6
3.1 Membuat Planning Usaha ...............................................................................6
3.2 Memulai Usaha ...............................................................................6
3.3 Persiapan Usaha ...............................................................................6
3.4 Analisis Swot Usaha ...............................................................................6
3.5 Alat dan bahan dalam pembuatan tahu walik ......................................................7
3.6 Analisis keuntungan ...............................................................................8
BAB IV PENUTUP ...............................................................................10
A. Kesimpulan ...............................................................................10
B. Saran ...............................................................................10
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................11
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Di zaman mpdern ini kita memasuki era globalisasi yang menawarkan banyak hal hal
yang instan dan praktis tidak terkecuali makanan , Makanan dari itu banyak makanan yang
dijual sudah siap makanan dikarenakan banyak orang Indonesia yang sibuk bekerja atau
aktivitas lain sehingga tidak ada waktu untuk membuat makanan . ketatnya persaingan
makanan dipasar makanan tidak menyurutkan langkah kami mencoba memproduksi suatu
makanan yang tidak kalah menarik, tentunya dengan harapan maupun bersaing dalam pasar
makanan.
Salah satu contoh makanan yang tidak diketahui masyarakat luas adalah jajanan tahu
walik yang berasal dari kota Banyuwangi dengan kekhasan yang dimiliki, jajanan ini mulai
diviralkan kembali untuk proses plestarian kekayaan makanan nusantara yang nantinya mungkin
bisa dijadikan icon banyuwangi sebagai jajanan oleh oleh kota banyuwangi .
Dari jajanan yang kami pilih, tahu walik sendiri merupakan makanan yang berbahan
baku tahu yang terkadang banyak orang yang bosen dengan makanan tersebut , apalagi para
remaja yang lebih menyukai jajanan modern dari luar negeri oleh karena itu dengan inovasi dan
kreativitas kami , sehingga kami membuat jajanan tahu walik yang bisa digunakan alternative
ketika sedang lapar . bukan hanya itu kita juga membuat inovasi yang berupa varian original
sampai pedas .

1.2 Prioritas Masalah

Adapun hambatan dalam pengembangan usaha kuliner tahu walik yaitu persaingan pasar
yang ketat, perubahan selera konsumen , biaya produksi dan operasional dan kualitas serta
konsisten produk .

1.3 Manfaat kegiatan

1 . Menumbuhkan kreativitas siswa untuk menciptakan inovasi pada suatu produk dan
Mampu menentukan peluang bisnis .
2. Menambah semngat jiwa kewirausahaan dan pengalamaan siswa.
3. Membantu siswa untuk memulai bisnis di usia muda
 BAB II
GAMBARAN UMUM PRODUK

2.1 PROFIL PRODUK

Tahu walik merupakan tahu goreng yang telah dikeluarkan bagian dalamnya kemudian
tahu tersebut dibalik sehingga bagian dalam tahu berada diluar selanjutnya tahu akan diisi
sayur dan daging namanya yang mengandung kata unik “ walik “ berarti terbalik .
Tahu merupakan salah satu produk olahan kedelai yang mempunyai segmen pasar yang
cukup luas dan telah dikenal sejak zaman dinasti han 2200 tahun lalu . tahu berasal dari
Negara tiongkok tahu mulai dikenal sejak dibawa oleh para perantau tiongkok ke seluruh
penjuru dunia hingga menyebar ke Indonesia tahu adalah salah satu makanan yang paling
favorit bagi Indonesia . tahu merupakan makanan andalan untuk perbaikan gizi karena tahu
mempunyai mutu protein nabati terbaik.

2.3 KEUNGGULAN PRODUK

 Modal relatif kecil

 Tidak membutuhkan tempat yang luas
 Mudah membuatnya
 Bahan bahannya mudah didapatkan
 Tidak membutuhkan banyak peralatan
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 METODE PLANNING USAHA

Pada tahap ini, yang pertama kali kami lakukan adalah mempersiapkan bahan baku
dimana bahan baku utama dari produk ini tahu, tepung tapioca dan sayur. Selain ketiga bahan
baku utama tersebut, kami juga mempersiapkan bahan bahan yang lain untuk kedua produk
diantaranya :
 Tahu Goreng
 Sayuran
 Bawang merah goreng
 Bawang putih goreng
 Daun bawang
 Tepung tapioca

Selain mempersiapkan bahan bahan, kami juga mempersiapkan, peralatan peralatan

untuk mendukung pembuatan tahu walik yang terdiri dari:

 Wajan
 Kompor gas
 Tabung gas
 Baskom
 Mangkok
 Sendok
 Piring
 Blender
 Mika plastic
 Plastic kecil