Pemerian Cairan jernih,tidak Cairan kental tidak Cairan jernih tidak
berwarna agak jernih berwarna rasa berwarna dan tidak kental,higroskopis. khas,praktis tidak berbau. berbau ,menyerap air pada udara lembab. Kelarutan Dapat bercampur Bentuk cair Dapat bercampur dengan air etanol bercampur dengan air, dengan air dan (95%)p,dan klorofom p bentuk padat mudah dengan etanol;tidak larut dalam 6 bagian larut dalam air, dalam larut dalam eter:tidak dapat dengan aseton,dan dalam klorofom,dalam eter minyak tanah p,dan etanol(95%) dalam eter,dalam minyak dengan minyak lemak. klorofom. lemak dan dalam minyak menguap Organoleptis Bentuk :cair Bentuk : kental Bentuk: ketal Warna : kuning Warna : jernih Warna: putih Bau : tidak berbau Bau : tidak berbau kekuningan Bau: manis Kelarutan Air : larut sempurna Air : larut dalam air Air : tidak larut terdapat endapan seperti minyak. Hcl : larut Hcl : larut Hcl : larut,menguap
Naoh : sukar larut H2so4 : tidak larut H2so4 : tidak larut
/terpisah ada endapan /diatas terdapat dibawah. warna putih bening bawah kuning bentuk seperti minyak