PROPOSAL

Kolaborasi:

Flamboyan
CAFE & PUSAT OLEH - OLEH
&

Disusun Oleh:
Team UMKM
KOPERASI PEWEKA GUYUB SEJAHTERA

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

konsep
UMUM
• Branding Flamboyan sebagai PUSAT OLEH-OLEH UMKM termasuk KERAMIK,
FASHION dan CRAFT di Purwakarta
• Konsep Flamboyan disandingkan dengan Coffee Shop/Cafe dan sekaligus memiliki
tempat Pusat Layanan Konsultasi Produk di Purwakarta
• Pengelolaan dilakukan oleh TEAM UMKM dibawah naungan PT. PST dan Koperasi
UMKM (Koperasi Peweka Guyub Sejahtera).
• Diharapkan kerjasama dengan Perum Jasa Tirta II berlangsung selama 5 (lima) tahun
dan dapat diperpanjang kembali.
• Jumlah Produk Oleh-oleh ditargetkan minimal 500 item baik olahan produk
makanan-minuman maupun kerajinan/craft/keramik dan fashion.
• Flamboyandibagi menjadi 3 area, yaitu (1) AREA PUSAT OLEH-OLEH,
KERAMIK, FASHION & CRAFT, (2) AREA CAFE dan (3) AREA Pusat Layanan
Ekonomi Kreatif

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

pengantar
AWAL

“ Bagaimana mengembangkan
lokasi agar menarik minat
Customer datang parkir dan
masuk ke “
Flamboyan
102.8k 1558 119
 OLEH - OLEH

catatan
visi

“
Menjadikan Flamboyan sebagai Pusat Oleh-
Oleh Terpadu di Purwakarta yang meliputi
Coffee Shop/Cafe dan terintegrasi dengan
Pusat Layanan Konsultasi Produk “

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

catatan
misi

•
“
Menjadikan Flamboyan sebagai TEMPAT OLEH-OLEH
pilihan WISATAWAN dengan harga terjangkau
• Meningkatkan pendapatan para UMKM agar terus
berkembang dan semakin menciptakan inovasi baru
yang diminati Customer
• Menjadi Pusat Layanan Konsultasi Produk yang
bermanfaat dan menampung aktivitas para Wirausaha
yang ada di Purwakarta“
102.8k 1558 119
 OLEH - OLEH

catatan
GOAL

“ Terwujudnya Sinergi & Kolaborasi

antara PJT-II dengan Wirausaha
Purwakarta yang berkelanjutan dan “
berdaya saing

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

catatan
OUTCOMES
“
• Flamboyan sebagai lokasi terdepan bagi pemasaran produk
UMKM, baik oleh-oleh makanan/minuman, maupun
keramik, fashion dan craft.
• Flamboyan menjadi TEMPAT FAVORITE bagi UMKM
untuk memanfaatkan Pusat Layanan Konsultasi Produk
• Flamboyan menjadi TEMPAT NGARIUNG para Milenial
dan Masyarakat yang ada di Purwakarta “
102.8k 1558 119
 OLEH - OLEH

catatan
KUNCI
“
• Menciptakan keunikan dan kelengkapan produk,
rasa produk, dan kemasan oleh-oleh yang baik
untuk dapat menggaet Customer
• Pelayanan Yang Prima (Excellent Services)
• Menjaga Brand dan Image Flamboyan
• Memasang Bilboard Besar di tepi jalan sebagai
“
daya tarik dan informasi tentang Flamboyan

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

catatan
PELAYANAN

GRATIS OLEH2
WIFI LENGKAP
TV dan
PROTOKOL MEDIA
SPOT
COVID PROMOSI SELFIE
BUKA MENU QRIS/
PAGI jam
07.00
DIGITAL EDC
SECURITY & LOST & TEMPAT
KEBERSIHAN
24 JAM
FOUND CHARGER
RUANG
MEETING
102.8k 1558 119
 OLEH - OLEH

catatan
KOLABORASI

MANAJER

PUSAT
LAYANAN COFFEE
OLEH-OLEH EKONOMI
KREATIF
SHOP

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

catatan
PROFIT SHARING

BAGI HASIL
UMKM
memberikan
harga dasar
agen/reseller

PENGELOLA UMKM
LABA

PENGELOLA MENAIKKAN

35%
HARGA JUAL ANTARA
20-45% (TERGANTUNG
JENIS PRODUK)
OVERHEAD
OPERASIONAL 15 % *) belum termasuk hitungan pajak
**) dihitung dari omset penjualan masing-masing Tenant

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

catatan
JENIS PRODUK

KERAJINAN/
MAKANAN
CRAFT/ FASHION
KERAMIK
MINUMAN

+/- 200 Item +/- 50 Item +/- 450 Item

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

analisis
KOMPETITOR

KOMPETITOR Flamboyan
JUMLAH PRODUK TERBATAS PRODUK LENGKAP > 500 JENIS

HARGA TINGGI ($$$-$$$$) HARGA MURAH ($-$$)

DEKORASI MONOTON DEKORASI UNIK DAN MODERN

MENU SUDAH DIGITALISASI
SISTEM PEMBAYARAN KURANG
TIDAK ADA TEMPAT DUDUK SISTEM PEMBAYARAN LENGKAP

TIDAK ADA WIFI TERSEDIA SPOT TEMPAT DUDUK & SELFIE

ADA MUSIC DAN TV

102.8k 1558 119

 S
OLEH - OLEH

TRENGTHS
analysis
• Menawarkan konsep PERPADUAN
SWOT
W
dengan COFFEE SHOP
• Harga terjangkau dengan aneka
produkinovatif
• Memiliki produk lebih dari 500 jenis
makanan dan minuman/kerajinan
EAKNESSES
• Wifi tersedia
• Budget marketing kecil
• Lokasi yang belum dikenal atau
belum memiliki reputasi

O PPORTUNITIES
• Tersedia Tenaga Kerja handal
yg butuh pekerjaan
• Tersedia beragam produk
UMKM siap unuk dipasarkan
• Jumlah Penduduk dan
T HREATS
• Masih Tahap Pemulihan Pasca Kondisi
wisatawan di Purwakarta yang Pandemi Covid-19
sudah semakin ramai • Jumlah pengunjung yang berfluktuatif
• Masih menunggu Air Mancur Situ
Buleud aktif kembali

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

analisis
PASAR

• Belum ada Pusat Oleh-oleh Terpadu yang

Terbesar dan Terlengkap di Purwakarta
• Tingkat penjualan produk umum terus
meningkat
• Daya beli masyarakat sudah mulai membaik
setelah 2 tahun Covid19.

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

strategi
SWOT
Memaksimalkan Kekuatan dan
Mengatasi Kelemahan
(Internal Analysis) Memaksimalkan Kekuatan dan
Mengatasi Kelemahan

• Cafe yang Unik dan MODERN

• Harga Jual Produk UMKM terjangkau
•
•
Varian Menu > 500 jenis
Dekorasi Menarik dan Nyaman S TRENGTHS

• Tersedia Wifi dan spot tempat duduk

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

strategi
Memaksimalkan Kekuatan dan
SWOT
Mengatasi Kelemahan
(Internal Analysis)

• Mengoptimalkan digital marketing

dengan IG/FB dan Google My Business
• Melakukan Branding Lokasi dengan nama

W
FLAMBOYAN – CAFE DAN PUSAT OLEH-OLEH
• Melakukan penataan/dekorasi
• Menghindari dekorasi warna hitam dan memasang
EAKNESSES
lampu-lampu agar terang-benderang semua lokasi makan
pelanggan
• Memasang Bilborad Papan Nama Besar di Depan Jalan

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

Kondisi Lahan
 OLEH - OLEH

Rencana Denah
PENGEMBANGAN

Pusat Layanan
CAFE Konsultasi
Produk
Jalan Flamboyan

Area
Parkir
Motor

PUSAT OLEH-OLEH
KERAMIK. FASHION & CRAFT
(268 m2) Area Parkir Mobil

Masuk Keluar
Jalan Veteran
 OLEH - OLEH

catatan
STRATEGI HARGA

• HARGA $ - $$
• RATA-RATA HARGA JUAL KULINER/
MAKANAN 15-25 RIBUAN
• PRODUK OLEH-OLEH UMKM harga
murah
(Konsinyasi: up harga 15-35% dari Harga Jual UMKM)

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

catatan
MENU DIGITAL

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

catatan
MODEL
PEMBAYARAN

• TERSEDIA PEMBAYARAN:

Tunai SCAN BARCODE QRIS KARTU DEBIT/CREDIT

(Tidak Disarankan) Melalui semua aplikasi pembayaran, Untuk semua kartu tanpa biaya
Untuk Mengurangi mulai Gopay, ShopeePay, OVO, DANA,
Penyebaran Covid19 dll

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

catatan
PUSAT LAYANAN
KONSULTASI PRODUK

• WORKING SPACE (FREE WIFI)

• MEETING ROOM
• HELP DESK – MEJA KONSULTASI

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

denah
PUSAT LAYANAN
MEETING
ROOM KONSULTASI PRODUK

WORKING SPACE
HELP DESK/
MEJA KONSULTASI
MEETING
ROOM

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

catatan
ANGGARAN BIAYA

• ANGGARAN PJT-II
• SWADAYA MANDIRI :
- PT. PST
- KOPERASI UMKM
- SUMBER DANA LAIN

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

catatan
ACTION PLAN
SCHEDULE

BULAN-1 BULAN-2 BULAN-3 BULAN-4

• Menyusun Proposal • Pengumpulan Produk • Dekorasi Lokasi • Evaluasi dan
Bisnis • Pembangunan Lokasi • Administrasi Kesiapan Monitoring
• Penyusunan Design & • Finalisasi Aturan SOP • Pembelian peralatan • Pembenahan
Layout • Rekrut Calon Pegawai • Pelatihan SDM Konstruksi Lokasi
• Menyiapkan Anggaran • Aktivitas Media Sosial
Biaya
• Finalisasi Perjanjian
Kerjasama dengan
• Menawarkan UMKM

102.8k 1558 119

 OLEH - OLEH

TERIMA KASIH

102.8k 1558 119