MAKALAH PEMBUATAN DAN PENJUALAN

PRODUK RICE BOWL

PKWU
KELAS XII MIPA 2
KELOMPOK 5
1. DEA PUSPITA (14)
2. ERIKA RIZKI (17)
3. FERI HERMAWAN (20)
4. HENDRA PRATAMA (22)
5. NISSA MUTHOHAROH AKBAR (28)
6. SITI NURAENI (31)
7. ZAHRA AULIA (34)

SMA NEGERI 1 PAMIJAHAN

TAHUN PELAJARAN 2023/2024
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberi petunjuk dan rida-
Nya sehingga penyusunan laporan penjualan produk ini dapat kami selesaikan dengan baik dan
salawat beriring salam semoga tercurah kepada junjungan agung Nabi Muhammad SAW.
Dengan kesepakatan anggota kelompok maka kami telah menetapkan usaha yang akan
di jalani untuk tugas ini. Usaha kami bergerak di bidang kuliner dengan menjual produk
makanan dari nasi sebagai bahan utamanya, karena yang mana usaha ini cukup menguntungkan
dari segi waktu dan material. Objek pasarnya cukup baik dan memiliki prospek yang signifikan
dan kemungkinan kembalinya modal.
Adapun makalah ini disusun untuk memenuhi tugas mata pelajaran prakarya dan
kewirausahaan. Semoga dengan penyusunan makalah ini dapat menambah pengetahuan dan
pemahaman diri mengenai kewirausahaan. Demi kesempurnaannya, kami selalu
mengharapkan adanya saran dan masukan dari berbagai pihak.
Pada kesempatan ini, kami mengucapkan terima kasih kepada Bapak Yatna Priatna,
S.Pi. selaku guru mata pelajaran PKWU yang sudah memberikan bimbingan dan materi.
Dalam penyusunan makalah ini, kami menyadari sepenuhnya bahwa terdapat
kelemahan dan kekurangan dalam penyajian, hal tersebut karena terbatasnya kemampuan dan
pengetahuan yang kami miliki, karena itu mohon kiranya dimaklumi.
Demikian makalah ini kami susun dalam waktu yang telah di rencanakan. Kritik dan
saran pembaca yang bersifat membangun sangat kami harapkan agar penyusunan makalah
selanjutnya dapat lebih baik.

Bogor, 21 Februari 2024

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................. i

DAFTAR ISI ......................................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................................... 1

A. Latar Belakang .......................................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah...................................................................................................... 2
C. Tujuan ....................................................................................................................... 2
D. Manfaat ..................................................................................................................... 2
BAB II ISI ............................................................................................................................ 4

A. Konsep Usaha ............................................................................................................ 4

B. Deskripsi Produk ....................................................................................................... 4
C. Kualitas Produk ......................................................................................................... 4
D. Informasi Nilai Gizi Produk ....................................................................................... 4
E. Potensi Dasar Penjualan Produk................................................................................. 5
F. Target Pasar ............................................................................................................... 5
G. Kebutuhan Teknologi dan Peralatan Usaha ................................................................ 5
H. Bahan dan Alat Pembuatan Produk ............................................................................ 6
I. Cara Pembuatan Produk (Ayam dan Telur) ................................................................. 6
J. Rangkaian Kegiatan ................................................................................................... 7
K. Laporan Keuangan ..................................................................................................... 7
L. Analisis SWOT ........................................................................................................ 10
M. Kendala dan Cara Mengatasi.................................................................................... 11
N. Strategi Pemasaran dan Promosi .............................................................................. 11
BAB III Penutup ................................................................................................................. 12

A. Kesimpulan ............................................................................................................. 12
B. Saran ....................................................................................................................... 12
LAMPIRAN ....................................................................................................................... 13

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................... 15

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Rice bowl merupakan salah satu jenis makanan yang sedang populer pada saat ini. Jenis
makanan sepinggan ini dinilai praktis karena dalam satu mangkuk sudah tersaji makanan pokok
dan beragam jenis lauk pauk. Kandungan gizinya lengkap serta unsur estetika di dalam
penyajiannya menjadi daya tarik tersendiri.
Portal berita internasional ABC News (2017) pernah mengangkat sisi kesehatan rice bowl
yang diungkapkan oleh Maya Feller. Nutrisionis tersebut mengungka bahwa rice bowl yang ia
temukan, banyak yang tidak melebihi angka 500 kalori.
Kemasan rice bowl yang simpel membuat banyak orang menyukainya. Pada dasarnya,
makanan yang satu ini memang menyasar anak muda, sehingga pasarnya sangat menjanjikan.
Jika tertarik terjun ke dunia bisnis kuliner, tidak ada salahnya untuk mencobanya sekarang juga.
Sebagai bisnis kekinian, rice bowl ayam dan yang lainnya memang sangat menjanjikan.
Namun meski memiliki banyak variasi menu, penting untuk memilih dan menyesuaikan ide
menu rice bowl sederhana ini dengan segmen pasar yang dituju. Hal ini akan mempermudah
bisnis tersebut mendapatkan angka penjualan yang maksimal.
Rice bowl populer di berbagai negara, contohnya di Jepang. Rice bowl di Jepang disebut
donburi yang biasa menjadi santapan sehari-hari. Donburi menyajikan nasi dan berbagai
macam lauk di atasnya, seperti ikan, daging, dan sayur-sayuran berkuah yang dihidangkan di
dalam mangkuk. Donburi ini sedang populer di Indonesia, di antaranya gyudon (nasi dan tumis
daging sapi katsu), oyakodon (nasi dan telur beserta potongan daging ayam), katsudon (nasi
dan chicken katsu), dan lain sebagainya. Mengingat kuliner Jepang yang sudah menjamur di
Indonesia, maka dibuatlah modifikasi produk yang menyerupai makanan khas Jepang.
Pada ujian praktikum PKWU kali ini, kelompok kami memilih untuk membuat rice bowl
ayam dan telur yang menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah untuk diolah dan
pada umumnya selalu disukai banyak orang. Ayam dan telur juga mudah ditemukan di mana
saja dan bisa dibuat diolah menjadi berbagai menu lezat, namun tetap simpel dan mudah.
Menu rice bowl sederhana dengan topping ayam ini pasti mudah untuk dijual, apalagi jika
rasanya mantap. Ada banyak varian rice bowl ayam yang bisa dijadikan pertimbangan, seperti
ayam saus padang, ayam teriyaki, katsu, dan yang lainnya. Bisa juga menambahkan irisan
tomat atau sayuran segar sebagai pelengkapnya.

1
 Agar tercipta produk rice bowl yang lebih sehat, maka akan dilakukan modifikasi pada
lauk hewani, yaitu ayam dan telur. Ayam yang diolah menjadi ayam teriyaki dengan substitusi
tepung terigu menggunakan wijen untuk topping-nya. Wijen dipilih sebagai alternatif bahan
topping pada ayam karena mudah didapat, memiliki indeks glikemik rendah, tinggi serat, dan
juga gluten. Gluten adalah suatu jenis protein yang bersifat lengket dan elastis yang terdapat
pada gandum serta hasil olahannya seperti tepung terigu. Gluten merupakan protein yang
dihindari oleh penderita autisme karena dapat mengganggu sistem saraf pusat yang
mengakibatkan gangguan perilaku. Selain itu, produk gluten juga aman bagi penderita celiac
(intoleransi gluten parah). Sementara itu, telur yang digunakan akan diolah menjadi telur dadar
dengan ditaburi wijen juga.
B. Rumusan Masalah
1. Apa pengertian dari produk rice bowl?
2. Apakah produk rice bowl mudah dibuat?
3. Bagaimana cara membuat produk rice bowl?
4. Bahan-bahan dan peralatan apa saja yang dibutuhkan dalam pembuatan produk rice bowl?
5. Adakah kendala dan hambatan yang terjadi saat pembuatan produk rice bowl?
6. Siapa saja target pasar penjualan rice bowl?
7. Bagaimana strategi pemasaran dari produk rice bowl?
8. Apakah produk rice bowl dapat mendapatkan keuntungan dalam hal penjualan?
9. Mengapa memilih produk rice bowl?
C. Tujuan
1. Untuk memenuhi tugas mata pelajaran prakarya dan kewirausahaan
2. Menjadikan siswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha
3. Melatih siswa agar dapat berwirausaha dengan baik
4. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
5. Agar dapat belajar sendiri dan mengisi waktu luang dengan kegiatan yang bermanfaat
6. Meningkatkan kecakapan dan keterampilan siswa khususnya sense of business sehingga
akan tercipta wirausaha-wirausaha muda potensial
7. Menumbuhkembangkan wirausaha-wirausaha baru
8. Menciptakan unit bisnis baru berbasis IPTEK
9. Membangun jejaring bisnis antara pelaku bisnis wirausaha pemula dengan pengusaha
D. Manfaat
1. Bagi siswa

2
Sebagai media pembelajaran untuk menerapkan ilmu dan kemampuan yang telah diperoleh
selama menempuh pendidikan di SMA Negeri 1 Pamijahan mata pelajaran PKWU serta
menambah wawasan terkait ilmu kuliner.
2. Bagi lembaga pendidikan
Sebagai evaluasi keefektifan kegiatan sekolah dan pengembangan kurikulum.
3. Bagi masyarakat
Sebagai penambah wawasan mengenai pengembangan produk rice bowl.

3
 BAB II
ISI

A. Konsep Usaha
Rice bowl ayam merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan nasi dengan
topping ayam yang dicampurkan dengan tepung terigu dan ditambah dengan ditaburi wijen.
Penyajian rice bowl ayam biasanya dicampur dengan sayur-sayuran seperti campuran sayur
buncis dengan wortel kemudian dicampurkan dengan selada dan jagung pipil sebagai
penghiasnya yang semakin menambah keindahan dari makanan.
Selain itu, kelompok kami juga membuat menu pilihan lain, yaitu rice bowl telur. Telur ini
nantinya akan diolah menjadi telur dadar dengan ditaburi wijen sebagai topping-nya.
B. Deskripsi Produk
Rice bowl adalah semangkuk nasi yang dipadukan dengan lauk menarik, sebagian juga
kerap dilengkapi dengan sayuran di dalamnya. Bowl artinya mangkuk, jadi rice bowl bisa
diartikan sebagai seporsi nasi yang dikemas di dalam mangkuk. Kelompok kami memilih untuk
membuat rice bowl ayam dan telur yang menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah
untuk diolah dan pada umumnya selalu disukai banyak orang. Ayam dan telur juga mudah
ditemukan di mana saja dan bisa dibuat diolah menjadi berbagai menu lezat, namun tetap
simpel dan mudah. Ayam yang diolah menjadi ayam teriyaki dengan substitusi tepung terigu
menggunakan wijen untuk topping-nya. Sementara itu, telur yang digunakan akan diolah
menjadi telur dadar dengan ditaburi wijen juga. Setiap kemasan ditambahkan hiasan dengan
selada dan sayur-sayuran seperti campuran buncis, wortel, dan tomat.
C. Kualitas Produk
Kualitas produk yang diberikan sangatlah berkualitas karena bahan-bahan yang digunakan
merupakan bahan-bahan alami tanpa mengandung pengawet apa pun.
D. Informasi Nilai Gizi Produk

4
E. Potensi Dasar Penjualan Produk
Adapun kelebihan dari usaha yang kami praktikkan yaitu :
 Modal pembuatan produk mencukupi
 Bentuknya menarik
 Harga terjangkau
 Cukup peminat
 Lebih inovatif dalam penyajiannya
 Lezat
F. Target Pasar
Rice bowl ini menjadi salah satu opsi penyelemat kala perut sedang lapar dan di saat
seseorang tidak punya banyak waktu untuk pergi makan di kantin atau restoran. Rice bowl yang
cukup praktis untuk dibawa ke mana saja dan memiliki varian yang beragam ini menjadi
pilihan makanan alternatif masyarakat urban dengan mobilitas yang cukup tinggi. Sekarang ini
tren rice bowl sedang menjamur di kalangan mahasiswa dan pekerja muda yang tinggal di
perkotaan.
G. Kebutuhan Teknologi dan Peralatan Usaha
Dalam era globalisasi ini yang sangat maju dan berkembang, teknologi menjadi suatu hal
yang sangatlah penting dalam menunjang kegiatan usaha yang efektif dan efisien serta
meningkatkan kompetitif. Ada beberapa teknologi yang digunakan dalam menunjang jalannya
pembuatan dan penjualan produk rice bowl ini, yaitu:
1. Komputer yang digunakan untuk membuat laporan atau makalah pembuatan dan penjualan
produk
2. Handphone yang dapat menjadi alat komunikasi dengan berbagai sosial media di
dalamnya sehingga konsumen dapat dengan mudah dalam berkomunikasi serta menjadi
alat promosi pada sosial media.

5
H. Bahan dan Alat Pembuatan Produk
Bahan:
 Ayam 2 kg  Wortel
 Beras 5 liter  Buncis
 Tepung terigu 2 kg  Jagung pipil
 Tepung chicken 3 bungkus  Bawang bombai 4 buah
 Mentega 1 bungkus  Daun jeruk
 Wijen ¼ bungkus  Minyak
 Selada  Bawang putih
 Penyedap rasa
Bahan saus:
o Saus BBQ 2 bungkus o Tepung maizena 2 bungkus
o Saus cabai 2 bungkus
Alat:
 Paper rice bowl 1 rol  Talenan
 Sendok 1 bungkus  Gunting
 Baskom  Wajan
 Penanak nasi  Spatula
 Pisau  Wadah bahan
I. Cara Pembuatan Produk (Ayam dan Telur)
Cara pembuatan rice bowl ayam teriyaki:
1. Cuci daging ayam hingga bersih. Campurkan tepung bumbu dengan air, lalu rendam
daging ayam selama paling tidak 30 menit.
2. Panaskan cukup minyak, goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan. Potong-potong
kecil wortel, kacang panjang, dan jagung.
3. Cincang bawang putih dan potong bawang bombay dadu kecil. Tumis hingga layu dan
harum, masukkan wortel, kacang panjang, dan jagung.
4. Masak hingga empuk dan air berkurang.
5. Tuang saus tiram, kecap asin, lada bubuk, dan margarin, aduk rata hingga tercampur.
6. Tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
7. Siapkan nasi di dalam mangkuk, tuang saus teriyaki secukupnya dan letakkan chicken
teriyaki yang sudah dipotong-potong di atasnya dengan tambahan taburan wijen.

6
 8. Tambahkan selada, jagung pipil, dan sayur-sayuran yang dibutuhkan, seperti campuran
wortel, buncis, dan tomat untuk mempercantik tampilan dari rice bowl.
9. Chicken teriyaki rice bowl siap dinikmati.

Cara pembuatan rice bowl telur dadar:

1. Siapkan telur yang akan digunakan.
2. Goreng telur di atas wajan menjadi telur dadar.
3. Siapkan nasi di dalam mangkuk, letakkan telur dadar di atas nasi dengan tambahan
taburan wijen.
4. Tambahkan selada, jagung pipil, dan sayur-sayuran yang dibutuhkan, seperti campuran
wortel, buncis, dan tomat untuk mempercantik tampilan dari rice bowl.
5. Rice bowl telur dadar siap dinikmati.
J. Rangkaian Kegiatan
No. Jenis kegiatan Waktu Tempat
1. Percobaan pembuatan produk 27 Januari 2024 Rumah Dea
10.00 – 14.00 WIB
2. Pembukaan pre-order 1 27 Januari – 31 Media sosial
Januari 2024 WhatsApp
3. Pembuatan produk PO 1 31 Januari 2024 Rumah Dea
12.00 – 15.30 WIB
4. Pemasaran produk kepada 31 Januari 2024 Rumah konsumen
konsumen (PO 1) 15.30 – 17.00 WIB
5. Pembukaan pre-order 2 31 Januari – 2 Media sosial
Februari 2024 WhatsApp
5. Pembuatan produk PO 2 2 Februari 2024 Rumah Dea
12.00 – 13.30 WIB
6. Pemasaran produk kepada 2 Februari 2024 Rumah konsumen
konsumen (PO 2) 13.30 – 14.00 WIB
K. Laporan Keuangan
1) Kebutuhan Modal
Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha adalah sebesar Rp370.000. Dana tersebut
dialokasikan untuk kebutuhan pengeluaran awal produksi. Lalu, ada pula modal untuk

7
penjualan atau pre-order kedua adalah Rp180.000. Berikut ini adalah rincian kebutuhan awal
yang dibutuhkan untuk menjalankan pada awal produksi.
No. Nama bahan Jumlah Harga satuan Total harga
(Rp) (Rp)
1. Ayam 2 kilogram 36.000/kg 72.000
2. Beras 5 liter 11.000/liter 55.000
3. Tepung terigu 2 kilogram 6.000/kg 12.000
4. Tepung chicken 3 bungkus 7.000/bungkus 21.000
5. Mentega 1 bungkus 6.000/bungkus 6.000
6. Wijen 1⁄ kilogram 15.000 15.000
4
7. Selada 1 ikat 30.000/ikat 30.000
8. Penyedap rasa 3 bungkus 5.000/bungkus 15.000
9. Wortel dan buncis 2 kilogram 20.000/kg 40.000
10. Jagung 1 kilogram 20.000/kg 20.000
11. Bawang bombai 4 buah 4.000/bush 16.000
12. Paper rice bowl 1 rol 40.000/rol 40.000
13. Sendok 1 bungkus 6.000/bungkus 6.000
14. Saus BBQ 2 bungkus 10.000/bungkus 20.000
15. Saus cabai 2 bungkus 7.500/bungkus 15.000
16. Tepung maizena 1 bungkus 7.000/bungkus 7.000
Jumlah 230.500 390.000

2) Lampiran Produksi Penjualan

Produksi 1 (Percobaan dan PO 1)
Modal Rp210.000
Pendapatan Rp412.000
Produksi 2 (PO 2)
Modal Rp180.000
Pendapatan Rp132.000

Penjualan PO 1
(31 × @12.000) + (5 × @8.000) Rp412.000

8
 Hasil penjualan Rp412.000
Keuntungan Rp202.000
Penjualan PO 2
(7 × @12.000) + (6 × @8.000) Rp132.000
Hasil penjualan Rp132.000
Total pendapatan PO 1 dan PO 2 Rp544.000
Biaya operasional dan overhead Rp68.000
Total pendapatan = Rp476.000
3) BEP Produk dan Harga
Harga rice bowl ayam = Rp12.000
Harga rice bowl telur = Rp8.000
Σ modal PO 1 = Rp210.000
Σ modal PO 2 = Rp180.000
Σ produk PO 1 = 36 buah
Σ produk PO 2 = 13 buah
Σ harga = Rp12.000 + Rp8.000 = Rp20.000

PO 1 (ayam + telur)
Σ modal 210.000
BEP produk = = = 11
Σ harga 20.000

Σ produk awal− Σ BEP produk 36−11

% produk = × 100% = × 100% = 69,4%
Σ produk awal 36
Σ modal 210.000
BEP harga = Σ produk = = 6.000
36

Σ harga awal− Σ BEP harga 20.000−6.000

% harga = × 100% = × 100% = 70%
Σ harga awal 20.000

PO 2 (ayam + telur)
Σ modal 180.000
BEP produk = = =9
Σ harga 20.000
Σ produk awal− Σ BEP produk 13−9
% produk = × 100% = × 100% = 30,7%
Σ produk awal 13

Σ modal 180.000
BEP harga = Σ produk = = 14.000
13

Σ harga awal− Σ BEP harga 20.000−14.000

% harga = × 100% = × 100% = 30%
Σ harga awal 20.000

4) Perhitungan Laba dan Rugi

9
PO 1 + PO 2
Modal total = Rp390.000
Pendapatan total = Rp476.000
Keuntungan = Rp86.000
Σ keuntungan 86.000
% keuntungan = × 100% = 390.000 × 100% = 22%
Σ harga beli

L. Analisis SWOT
a. Kekuatan (strengths)
 Varian topping yang beragam dan mencakup berbagai masakan Asia.
 Memiliki konsep makanan yang cepat saji dan cocok untuk makan di tempat atau take
away.
 Penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi dalam pembuatan rice bowl.
 Harga yang terjangkau dan kompetitif dibandingkan restoran atau warung makan
lainnya.
 Mempunyai sistem pemesanan online yang memudahkan pelanggan dalam memesan
rice bowl.
b. Kelemahan (weaknesses)
 Resiko kualitas bahan baku yang rendah atau tercemar dapat berdampak negatif pada
cita rasa rice bowl.
 Ketergantungan pada tren dan selera pelanggan yang dapat berubah secara mendadak.
 Ketidakmampuan untuk mengadakan promosi dan pemasaran yang agresif karena
keterbatasan anggaran.
 Ketergantungan pada sistem pemesanan online yang dapat mengalami gangguan teknis
atau kesalahan pengiriman.
 Tingkat kepuasan pelanggan yang rendah terhadap layanan atau proses pembuatan rice
bowl yang terlihat buram.
c. Peluang (opportunites)
 Meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan sehat dan bergizi seperti rice bowl.
 Adanya tren konsumsi makanan ringan atau camilan yang terus meningkat di kalangan
masyarakat.
 Permintaan produk rice bowl yang tinggi dari segmen pasar milenial.
 Adanya potensi untuk berinovasi dalam hal penyajian dan presentasi rice bowl yang
menarik dan unik untuk meningkatkan daya tarik visual.

10
  Peluang untuk memperluas varian menu rice bowl dengan menggabungkan konsep
makanan fusion dari berbagai masakan Asia.
d. Ancaman (threats)
 Perubahan tren atau selera pelanggan yang cepat dan tidak dapat diprediksi.
 Fluktuasi harga bahan baku dalam pasar yang dapat mengganggu kestabilan produksi
dan harga jual rice bowl.
 Munculnya produk makanan yang serupa atau inovasi pesaing yang dapat mengurangi
minat pelanggan terhadap rice bowl.
 Perubahan kebiasaan makan masyarakat yang dapat menggeser tren konsumsi makanan
seperti rice bowl.
 Tingkat kepuasan pelanggan yang rendah yang dapat berdampak pada penurunan
jumlah pelanggan serta cita rasa rice bowl yang rendah.
M. Kendala dan Cara Mengatasi
 Banyaknya pembeli yang ingin membeli pada saat kami melaksanakan sekolah serta
pemesanan yang jaraknya lumayan jauh sehingga makanan sudah dingin ketika sampai di
tempat pembeli tersebut.
Solusi: Mengatur waktu pembuatan produk dengan cara pre-order agar pembuatan produk
bisa dilakukan secara digabungkan sekali dan transaksi penjualan produk bisa dilakukan
hari itu juga saat pembuatan produk.
 Waktu produksi kadang terhambat oleh tidak adanya waktu luang. Hal ini karena banyak
kesibukan penting lainnya.
Solusi: Untuk mengatasi hal ini, maka diputuskan untuk melakukan proses produksi
dengan mengambil waktu libur atau saat senggang sepulang sekolah dalam melakukan
proses produksi.
N. Strategi Pemasaran dan Promosi
Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah dengan tidak memiliki perantara dan
langsung menjual barang ke konsumen, dikarenakan bisnis ini adalah produk makanan jadi
sehingga tidak memungkinkan untuk melakukan indirect marketing channel. Selain itu, kamu
juga menggunakan metode pengenalan dan penyebarluasan produk melalui status pada media
sosial (WhatsApp) dengan caption menarik dan mudah dipahami.
Strategi promosi yang kami gunakan adalah memasarkan produk menggunakan metode
pre-order untuk mempermudah pembuatan produk dengan konsep pembuatan sekali dalam
jumlah yang banyak.

11
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Kesimpulan dari kegiatan yang telah kami lakukan adalah bahwa siswa sangat
memerlukan proses pembelajaran seperti ini. Menawarkan dan menjual produk terhadap
lingkungan sekitar sekolah memiliki banyak manfaat untuk menjadi seorang wirausaha yang
andal dan sukses. Bahkan dapat kami simpulkan bahwa modal bukanlah segalanya dalam dunia
usaha seperti ini, asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti seseorang bisa
melakukannya. Hanya saja setiap orang harus benar-benar melihat peluang yang ada serta
berbagai hal yang penting seperti segmentasi, target, dan lain-lain.
Isi dari makalah ini terdiri dari informasi tentang produk yang kami buat serta bahan dan
langkah-langkah pembuatannya. Sesuai isi dari makalah ini, tidak lain bertujuan untuk
memberikan laporan tentang apa yang dibuat oleh kelompok kami dan jenis bahan yang
dibutuhkan serta harga dari bahan-bahan tersebut untuk diberikan kepada guru mata pelajaran
PKWU agar bisa mengetahui apa yang kami buat serta bagaimana penjualan yang kami
lakukan dari produk yang kami buat.
B. Saran
Saran yang ingin kami sampaikan, yaitu semoga dalam mata pelajaran PKWU selanjutnya
kegiatan ujian praktikum pembuatan makanan ini tetap bisa dilaksanakan dan ditingkatkan lagi.
Karena sangat bermanfaat bagi para pelajar yang ingin menjadi seorang wirausaha yang andal.
Kegiatan ini dapat menjadi proses awal bagi pelajar sebelum terjun langsung di dunia bisnis.
Dan peluang bisnis yang mungkin sangat potensial di lingkungan SMAN 1 Pamijahan adalah
bisnis pangan, sehingga perlu dilanjutkan secara continue.
Kami dengan rendah hati masih banyak kekurangan dan belum mencapai target yang
diinginkan. Sehingga kami akan menyempurnakan makalah ini dengan beberapa panduan.
Selain itu ada beberapa saran agar aktivitas bisa lebih efektif seperti sebaiknya kelompok
kami harus bisa lebih baik lagi untuk membuat makalah ini agar tidak banyak
mengulang atau memperbaiki makalah yang sudah dibuat.

12
 LAMPIRAN

Testimoni:
 Bunda Khalif

Untuk rasanya enak, nasinya lumayan banyak, cukup mengenyangkan.. ☺️ ditambah

ayamnya yang masih kriuk plus bumbunya yang pass.. Jadi makin enak..Oya lupa
ditambah sayurannya juga jadi makin sehat.. Mana masih fress sayurannya..Satu lagi
tampilannya sangat menarikk.. 😍😍 luvv banyak2 😁😁.
 Hasna
ENAKKK, aing sorangan ge abis dua.
Dokumentasi kegiatan:

13
14
 DAFTAR PUSTAKA

https://id.scribd.com/document/554747660/Laporan-Hasil-Penjualan-1
http://nursyahbanitenri08.blogspot.com/2018/12/laporan-kegiatan-
penjualanproduk.html?m=1
https://ereport.ipb.ac.id/id/eprint/6919/4/J3F218094-04-
ASRI%20NURMAULINA%20ARIANI-Pendahuluan.pdf
http://eprints.kwikkiangie.ac.id/3463/13/resume.pdf
https://www.google.com/search?q=rice+bowl+ayam&client=firefox-b-
m&sca_esv=ca099d9a36fc4ee2&sca_upv=1&tbm=isch&sxsrf=ACQVn08NVOV-
wNR2EUrk2fZE0aDJs7E6qA:1708513314174&source=lnms&sa=X&ved=0ahUKEwi8-
byJpLyEAxVw1TgGHRxvCd8Q_AUIBigB&biw=456&bih=840#imgrc=V2UyHOA_AliGH
M
https://sindikasi.republika.co.id/berita/rsr0825216000/rice-bowl-ide-menu-langkah-bisnis-
dan-pehitungan-modalnya
https://ukmindonesia.id/index.php/baca-deskripsi-posts/peluang-pasar-rice-bowl
https://perpusteknik.com/analisis-swot-rice-bowl/
https://id.scribd.com/document/591373102/Proposal-Usaha-Projeck-Work-2-Rice-Bowl-
Revisi
https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/bellywell/chicken-teriyaki-bowl/1-porsi

15