ANTIBIOTIK
Pembuatan Antibiotik.
Mikroorganisme dapat menghasilkan
metabolit sekunder yang mampu
menghambat pertumbuhan
mikroorganisme lainnya.
Metabolit yang menghambat
pertumbuhan mikroorganisme disebut
dengan antibiotik. Antibiotik
digunakan untuk melawan infeksi
mikroba patogen.
Beberapa mikroba yang menghasilkan
antibiotik antara lain Streptomyces
aureofaciens (bacitrasin) dan
Aspergillus fusmigatus (furmigilin).
Demikian juga antibiotik streptomycin
dihasilkan oleh jamur Streptomyces
griceus. Sementara itu, antibiotik
seperti tetrasiklin dan sefalosporin
dihasilkan oleh bakteri.
INTERFERON
Interferon merupakan protein alami
yang diproduksi oleh sel tubuh yang
terinfeksi oleh mikroorganisme
sebagai mekanisme dalam sistem
kekebalan tubuh. Interferon yang
diproduksi oleh sel tubuh ini kemudian
menuju ke sel tubuh lain yang masih
sehat sehingga sel tubuh yang masih
sehat dapat membentuk mekanisme
kekebalan dari infeksi mikroorganisme
yang sama.
Saat ini interferon dapat diproduksi
dengan metode rekayasa genetika
yaitu menyisipkan gen dari sel yang
diserang oleh virus ke plasmid bakteri
Escherichia coli.
ANTIBODI MONOKLONAL
Antibodi monoklonal merupakan
protein buatan yang yang mengikuti
atau meniru sistem kekebalan tubuh
manusia untuk melawan antigen
berbahaya seperti virus. Antibodi
monoklonal dapat diproduksi melalui
teknik hibridoma. Teknik hibridoma
menerapkan prinsip fusi sel atau
penggabungan dua sel. Caranya
dengan menggabungkan sel
pembentuk antibodi dengan sel-sel
kanker.
TERAPI GEN
Terapi gen melibatkan DNA sebagai
asam nukleat yang ditransfer ke sel
embrio atau somatik pasien dengan
penyakit tertentu.
Terapi gen bertujuan untuk mengubah
gen yang tidak normal menjadi gen
yang berfungsi dan mempunyai efek
menyembuhkan suatu penyakit. Gen
fungsional harus menggantikan gen
abnormal yang menyebabkan penyakit
tertentu, baik terapi gen garis kuman
maupun terapi sel somatik.
Terapi gen memerlukan vektor untuk
membawa gen fungsional ke sel target,
in vivo atau ex vivo. Vektor tersebut
dapat menggunakan vektor virus atau
tanpa vektor virus. Kemungkinan
pencapaian terapinya bergantung pada
efektivitas transfer gen dan juga
ekspresi gen fungsional.
TUMBUHAN TAHAN HAMA
Pembuatan tumbuhan tahan hama,
dibuat melalui rekayasa genetika
dengan rekombinasi gen dan kultur
sel. Contohnya, untuk mendapatkan
tanaman kentang yang kebal penyakit
maka diperlukangen yang menentukan
sifat kebal penyakit. Gen tersebut,
kemudian disisipkan pada sel tanaman
kentang. Sel tanaman kentang
tersebut,kemudian ditumbuhkan
menjadi tanaman kentang yang tahan
penyakit. Selanjutnya tanaman
kentang tersebut dapat diperbanyak
dan disebarluaskan.
KOMPOS
Proses pengomposan dapat dipercepat
dengan menggunakan mikroba
komposer dengan kemampuan yang
baik.
Penggunaan mikroba dalam proses
dekomposisi akan mempersingkat
waktu proses pengomposan. Mikroba
dekomposer yang sering digunakan
dalam pembuatan pupuk kompos
antara lain Trichoderma
pseudokoningii, Cytopaga sp, dan
fungi pelapuk putih. Mikroba akan
tetap hidup dan aktif di dalam kompos
dan pada saat diberikan pada tanaman,
mikroba dekomposer berperan ganda
dengan membantuk tanaman
mengendalikan organisme patogen.
Keju
Prinsip dasar pembuatan keju adalah
proses fermentasi laktosa yang ada di
dalam susu menjadi asam laktat
dengan memanfaatkan bakteri.
Proses fermentasi dengan
memanfaatkan bakteri inilah yang
menjadikan proses pembuatan keju
menjadi salah satu contoh
bioteknologi konvensional.
Terdapat 3 prinsip utama dalam
pembuatan keju yakni pengasaman,
pengentalan dan pengolahan dadih
sebagai calon keju.
KULTUR JARINGAN TANAMAN
Kultur Jaringan tanaman pada
bioteknologi adalah teknik yang
melibatkan jaringan tanaman untuk
dikulturkan pada media buatan dalam
kondisi aseptik. Teknik ini
memungkinkan pertumbuhan dan
perbanyakan tanaman dalam jumlah
yang besar dan dalam waktu yang
singkat. Kultur jaringan biasa
digunakan untuk menghasilkan bibit
tanaman yang berkualitas tinggi,
melakukan pemuliaan tanaman, dan
memperbanyak tanaman langka atau
sulit berkembang biak secara alami.
HIDROPONIK
Teknik hidroponik adalah metode
bertanam tanpa menggunakan tanah,
teknik ini memanfaatkan media udara
atau media lain yang sekiranya
mengandung nutrisi dan dapat
membantu pertumbuhan tanaman.
Dalam teknik hidroponik, nutrisi yang
diperlukan oleh tanaman disediakan
langsung melalui larutan yang
diberikan. Metode ini memungkinkan
pertumbuhan tanaman yang lebih
cepat, penggunaan udara yang lebih
efisien, dan pengendalian nutrisi yang
lebih baik.
PEMBUATAN VARIETAS
TANAMAN UNGGUL BARU
Bioteknologi juga dimanfaatkan dalam
pembentukan varietas tanaman unggul
baru. Melalui teknik rekayasa genetik,
sifat-sifat genetik tanaman dapat
diubah atau dimodifikasi untuk
menghasilkan tanaman yang memiliki
karakter sesuai dengan yang
diinginkan. Hal ini memungkinkan
pengembangan varietas tanaman yang
memiliki hasil lebih tinggi, ketahanan
terhadap hama dan penyakit, atau
adaptasi yang lebih baik terhadap
kondisi di lingkungan tertentu.
VAKSIN
Vaksin adalah suspensi
mikroorganisme atau toksin yang
dilemahkan atau terfragmentasi atau
persiapan biologis lainnya, seperti
yang terdiri dari antibodi, limfosit,
atau messenger RNA (mRNA), yang
diberikan untuk mencegah penyakit.
Vaksin dikembangan menggunakan
cara rekayasa genetika dan kultur sel.
Teknologi DNA rekombinan
memungkinkan antigen patogen
tertentu untuk diproduksi dalam sel
inang yang relatif non patogen
(misalnya E. coli atau ragi) sehingga
panen langsung dari patogen asli tidak
diperlukan.
KIMCHI
Bioteknologi konvensional yang
diterapkan pada pangan biasanya
melalui proses fermentasi seperti
kimchi. Makanan tradisional ini
terbuat dari sayuran dengan bumbu
pedas dan memanfaatkan bakteri.
Dalam proses fermentasi, kimchi bisa
menghasilkan asam amino dan asam
organik.
Kedua jenis asam tersebut dihasilkan
dari bakteri Lactobacillus sehingga
terjadi perombakan gula pada sayuran
menjadi asam organik. Dalam
pembuatan kimchi, proses, waktu
fermentasi, dan kondisi adalah hal
yang penting untuk diperhatikan.
DOMBA DOLLY
Domba Dolly dikloning dengan
metode sel somatik atau Somatic Cell
Nuclear Transfer (SCNT). Sel somatik
adalah sel yang membentuk sebuah
organisme, sel somatik ini diambil dari
sel kelenjar susu pada salah satu
domba yang hamil. Kemudian, sel
somatik itu dibiarkan hingga
kekurangan nutrisi, agar berhenti
membelah diri.
WINE
Wine adalah fermentasi dari anggur
dan buah-buahan lain nya yang di
campur dengan ragi, rasa wine
tergantung dari jenis anggur,
bahan ,ragi atau pencampuran dari
bahan tersebut. Anggur dapat
befermentasi tanpa adanya gula,
enzim, Azam, air atau kandungan
nutrisi lainnya.
Dalam proses fermentasi ragi akan
mengkonsumsi kandungan gula dari
anggur dan mengubahnya menjadi
etanol serta karbon dioksida.
YOGURT
Sebagai salah satu contoh produk
bioteknologi pangan, yoghurt dibuat
dengan memanfaatkan bakteri.
Adapun bakteri yang berperan dalam
pembuatan yoghurt antara lain
Lactobacillus bulgaricus dan
Streptococcus thermophilus.
Lactobacillus bulgaricus adalah salah
satu jenis bakteri yang berperan
menguraikan laktosa menjadi asam
laktat dalam susu.
Sedangkan Streptococcus
thermophilus membantu
mengasamkan susu agar protein
kaseinnya mengental.